לחמניות מזולה או חמאה קלות וטעימות

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

לחמניות מזולה או חמאה קלות וטעימות

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
חצי כוס שמן
1 כף סוכר
כפית מלח
2 וחצי עד 3 כוסות מים חמימים
מזולה או חמאה (למריחה)
חלמון ושומשום (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. לעבד לבצק (הוספת המלח בסוף) ולהתפיח כחצי שעה.
2. לחלק ל-2 כדורים.
3. לפתוח כל כדור, למרוח בנדיבות חמאה או מזולה, לגלגל לרולדה ולחתוך לעובי של אצבע.
4. להניח להתפחה נוספת ולצפות בחלמון ושומשום.
5. להכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-25 דקות.