3 סוגים של עוגיות מבצק אחד נפלא ..מגולגלות ועוד…
🥜🥐🥖🫘🫓🌰🥨🥯
בצק נפלא .פריך וטעים..וקל להכנה…שאפשר למלא בכל מילוי וצורות שרוצים .. קרדיט ליונית צוקרמן (שדרוגים קטנים שלי).
חומרים :כוס אוניברסלית
1 ק"ג קמח רגיל
1 שקית א. אפיה
4 שקיות וניל /תמצית
1 כף גדושה אבקת סוכר
2 חב מרגרינה (400 גר') בטעם חמאה / או חמאה
1/2 כוס שמן
1 + רבע כוס מיץ תפוזים /מים
אופן ההכנה :
לשים את כל החומרים בקערת המיקסר עם וו לישה…לערבב עד לאיחוד הבצק (אין ללוש יותר מידי) ממליצה ללוש ידנית.
לחלק את הבצק ל- 3 כדורים
**.מכל כדור אפשר להכין 2 רולדות..
לקמח מעט את משטח העבודה…. לרדד כל כדור לעלה בגודל 20/30 סמ.
למלא לפי בחירה.
1. מגולגלות תמרים: לחלק את הכדור ל-2 לרדד ולמרוח מלית תמרים לפזר אגוזים
לגלגל לחתוך ולסדר בתבנית אפיה .
2 .)מילוי שני …פרג ואגוזים…מלית פרג מוכנה…להוסיף אגוזים ו..1 כפית רום לעוגה…
לרדד 2 עלים עגולים לחתוך כמו פיצה
בקצה הרחב להניח כפית מילוי ולגלגל כמו רוגלך
3 ) להוסיף לכדור הבצק 1/2 כוס אגוזים טחונים דק…להטמיע את האגוזים בבצק..לקחת כדור בצק קטן ולגלגל לסהרון.
לאפות בחום 170 כ- 15-20 דקות בערך…עם התחלת ההזהבה להוציא מהתנור לא להשחים..צריך לצאת מעט לבן….
לפזר אבקת סוכר
*****כל חלק למלא לפי בחירתכם או למלא את הכל במילוי 1 שתעדיפו….אפשר להכין מעמול..מגולגלות..א. המן ועוד….
בהצלחה !🍷🌺🙏