בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧

שחר שולמית …מידות אוניברסליות
מתקבלות 4 פשטידות בעובי של כ1.5 סנטימטר טעימממות ביותר

מצרכים…
8 מצות
3 כוסות חלב
2 כפיות מחוקות מלח
כפית מחוקה פלפל שחור
2 כפיות פפריקה מתוקה גרוסה
קופסת שימורים של חומוס ענק מושרה ומבושל (550 גרם ללא הנוזלים)
1/2 כוס בצל יבש
6 כפות שמן
1/2 חבילת פטרוזליה קצוצה
5  ביצים גודל לארג'
200 גרם גבינה צהובה מגורדת

אופן ההכנה…
שוברים את המצות בקערה ומוסיפים להם את שאר המצרכים מלבד הגבינה הצהובה ומערבבים היטב
משאירים את המסה מכוסה כ2/3 שעות לריכוך מוחלט של המצות ומערבבים מידי פעם
מוסיפים את הגבינה הצהובה ומערבבים היטב
שמים במחבת טפלון 2 כפות שמן ומחממים אותה
שמים בכל סבב 1/4 כמות מהמסה ומשטחים אותה
מטגנים את הפשטידות על להבה נמוכה מ2 הצדדים עד הזהבה (כשהופכים את הפשטידה לטיגון הצד השני מעבירים אותה בזהירות לצלחת עגולה ומוסיפים למחבת כף שמן
מורידים את הפשטידה בעדינות לטיגון של הצד השני

בהצלחה😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית