🌿 פשטיאורז 🌿

פשטידת אורז, בשר טחון וברוקולי – עסיסית, ביתית ומנחמת
פשטידה אחת שמאגדת הכול בתבנית אחת
אורז רך
בשר מתובל
ירקות ירוקים
וקרום זהוב מלמעלה
ארוחה שלמה, קלה להגשה וטובה גם ליום למחרת.

🥄 המצרכים:
2 כוסות אורז לבן מבושל ומצונן
400–500 גרם בשר טחון
1 בצל גדול קצוץ
1 כוס פרחי ברוקולי קצוצים (חלוטים קלות או קפואים ומופשרים)
2 ביצים
½ כוס פירורי לחם
2–3 כפות שמן זית
1 כפית מלח (או לפי הטעם)
½ כפית פלפל שחור
½ כפית פפריקה
½ כפית כמון
½ כפית שום גבישי
שומשום לפיזור מעל

🌿 אופן ההכנה:
🥄 מחממים מחבת עם שמן זית
🥄 מטגנים את הבצל עד שקיפות והזהבה קלה
🥄 מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים תוך ערבוב עד
שינוי צבע
🥄 מתבלים במלח, פלפל, פפריקה, כמון ושום גבישי
🥄 מוסיפים את הברוקולי, מערבבים ומכבים את האש
🥄 מעבירים לקערה גדולה ומצננים מעט
🥄 מוסיפים את האורז המבושל
🥄 מוסיפים ביצים ופירורי לחם
🥄 מערבבים היטב לתערובת אחידה
🥄 משמנים תבנית, יוצקים את התערובת ומשטחים
🥄 מפזרים שומשום בנדיבות מעל
🥄 אופים בתנור שחומם מראש ל־180 מעלות
כ־40–45 דקות
עד שהפשטידה יציבה וזהובה

🌿 להגשה:
חותכים לריבועים או פרוסות
מעולה עם סלט ירקות רענן
טעימה גם חמה וגם בטמפרטורת החדר

💡 טיפ שלי:
אם רוצים פשטידה עוד יותר עסיסית
אפשר להוסיף לתערובת 2–3 כפות רוטב מהבשר או כף שמן זית נוספת.
בתיאבון 🤍
מהמטבח של אוצרה