מרכיבים
חרימי זיתים
1/4 קילו זיתים
1 כף פפריקה חריפה( פלפל וצו"מה )
7 שיני שום קצוץ
1/4 /1/2 כוס שמן חמניות
1/4 כפית קימל טחון
1 כף רסק עגבניות
3/4 כוס מים

אופן ההכנה
1מרתיחם את הזיתים מספר פעמים כדי להוציא מליחות (טעם לוואי)שוטפים היטב.
2מכינים בסיר את הפפריקה החריפה. שום קצוץ. . רסק העגבניות. מים.ומבשלים 1/4 שעה. מניחים את הזיתים בתוך הסיר מבשלים בישול קצר. ומפזרים תבלינים