✨🍴 אורזהב – אורז זהוב וחגיגי בקוביות מרשימות 🍴✨
אורז חגיגי, זהוב ומלא צבעים, שמוגש בצורה מיוחדת – "לבנים" של אורז שמתהפכות מהקופסאות. שילוב של חמוציות, גרגרי רימון ועשבי תיבול נותן לו מראה עשיר וטעם מושלם לשולחן חג.

🥄 מרכיבים:
• 2 כוסות אורז בסמטי
• 3 כפות שמן
• 1 בצל קטן קצוץ
• 1 גזר מגורר גס
• 3 כוסות מים רותחים
• 1/2 כף מלח
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כפית קינמון
• קורט הל טחון (לא חובה)
• פלפל שחור – לפי הטעם
• 1/4 כוס חמוציות מיובשות
• חופן עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים
• 1/2 כוס גרגרי רימון טריים

🥄 אופן ההכנה:
• לשטוף את האורז היטב ולסנן.
• בסיר רחב לחמם שמן, להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה.
• להוסיף את הגזר, לערבב דקה ולהוסיף את כל התבלינים.
• לשים את האורז, לערבב היטב עד שהגרגרים מצופים בשמן ותבלינים.
• להוסיף מים רותחים ומלח, לערבב, להנמיך לאש קטנה ולבשל מכוסה כ–20 דקות עד שהמים נספגים.
• לכבות את האש ולהשאיר מכוסה עוד 10 דקות במנוחה.
• להעביר לקופסאות קטנות (חד פעמיות או ריבועיות), לדחוס קלות, ולקרר.
• לפני ההגשה להפוך את הקופסאות על תבנית/צלחת, לשחרר בעדינות ולקבל "לבנים" חגיגיות.
• לקשט מעל בחמוציות, גרגרי רימון ועלי ירק קצוצים.

🌸 טיפ שלי:
אפשר להכין יום קודם, לשמור בקופסאות במקרר, ולחמם קלות בתנור לפני ההגשה – ואז להפוך. הצורה תישמר יפה והמנה תיראה מרשימה במיוחד.

בתיאבון 💛