תפוחי אדמה ובטטה מוקרם_ירדנה ג'נאח

תפוחי אדמה ובטטה מוקרם
(לפני החג יכנס לתנור)

מצרכים:
3 תפוחי אדמה
2 בטטה
בצל גדול חתוך לקוביות
6-7 פטריות טריות חתוכות
1 כרישה
פלפל שחור
מלח
1 שמנת לבישול
חצי כף אבקת מרק בצל או פטריות
גבנ"צ
פרמז'ן

אופן ההכנה:
1. להרתיח את תפוחי האדמה והבטטה חצי בישול. לחתוך לפלחים ולסדר על תבנית פיירקס.
2. לטגן את הבצל עד להשחמה, להוסיף את הפטריות והכרישה ולהמשיך לטגן מעט יחד עם פלפל שחור ומלח.
3. להוסיף שמנת לבישול וחצי כף אבקת מרק בצל או פטריות.
4. לשפוך על תפוחי האדמה ולפזר מעל גבנ"צ ופרמז'ן.
5. לאפות ב-180 מעלות כחצי שעה.

ירדנה ג'נאח