שושנים עם תפוחים ובצק פריך

שושנים עם תפוחים ובצק פריך

מצרכים:
בצק פריך מתוק (מעדנות) — מי שרוצה שתכין
3 תפוחי עץ אדומים
2 כפות ריבת מישמש
3 כפות מים
חצי לימון סחוט
קינמון

לקישוט:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. חוצים את התפוחים לשני חצאים ומנקים מגרעינים.
2. חותכים מראש התפוח רצועות דקות.
3. סוחטים חצי לימון ושמים את חצאי התפוחים בתוך מיץ הלימון, מערבבים ביד שיתפשט הלימון בכולם, ומכניסים למיקרו ל-3 דקות. מוציאים ומסננים את יתרת הלימון.
4. לוקחים את הבצק ומרדדים על משטח מקומח, וחותכים רצועות לאורך, לא רחב מדי ולא צר מדי (בערך 5 ס"מ).
5. מכניסים למיקרו לדקה את ריבת המישמש עם 3 כפות מים, מוציאים ומערבבים.
6. האיחוד: לוקחים את רצועת הבצק ומניחים לרוחב, מורחים את המישמש ושמים את רצועות התפוחים כך שהאדום כלפי מעלה, כך אחד על הקצה של השני.
7. מפזרים מעל קינמון ומקפלים את הבצק שנותר כלפי מעלה, לחיצות עדינות ידביקו את הבצק לתפוחים.
8. מגלגלים בעדינות מקצה אל קצה, מרימים והנה לכם שושנה יפה! מעבירים לתבנית מאפינס (תבנית עיגולים).
9. מחממים תנור על 200 עד 350 מעלות (בארץ זה עד 250 מ') ואופים בין 40-45 דקות (לשים לב שהן לא יישרפו בגלל יחס המעלות).
10. לצנן ולפזר אבקת סוכר.