רולדת שערות קדאיף עם מלבי וגבינה❤טעים טעים טעים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

רולדת שערות קדאיף עם מלבי וגבינה
טעים טעים טעים

מצרכים:
למלבי:
כוס וחצי חלב
1/3 כוס שמנת מתוקה (חד פעמי לשתייה קרה)
2 כפות קורנפלור מלאות
4 כפות סוכר
4 טיפות מי ורדים
1 גבינת טוב טעם

לרולדה:
1/2 חבילה שערות קדאיף
50 גרם חמאה מומסת

לסירופ:
חצי כוס סוכר
חצי כוס מים
חצי פרוסת לימון

אופן ההכנה:
1. לבשל את החלב, השמנת המתוקה, הקורנפלור, הסוכר ומי הוורדים תוך ערבוב תמידי עד להסמכה.
2. להכניס למקרר עד להתייצבות.
3. לאחר שעה להוציא ולערבב פנימה את גבינת טוב טעם. לטעום, ואם חסר סוכר להוסיף בהתאם לטעם האישי.
4. להרטיב את שערות הקדאיף בחמאה המומסת (להיעזר בסרטון).
5. למלא לאורך כל השערות במלבי, לגלגל, ולאפות ב-180 מעלות עד להזהבה יפה.
6. לבשל על הגז את הסוכר, המים ופרוסת הלימון כ-10 דקות לקבלת סירופ.
7. לשפוך את הסירופ בהגשה.

שבוע טוב