רוטב עגבניות בסיס לפיצה/פסטה_מתכון של יפה וקס ברקו

רוטב עגבניות בסיס לפיצה/פסטה

9 עגבניות קלופות ומרוסקות
תבלינים…..
קורט מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
5 שיני שום קצוצים
כף אורגנו
כף סוכר

ההכנה……
מחממים מחבת
עם 2 כפות שמן
מוסיפים את העגבניות
מבשלים עד
שהנוזלים מצטמצים
מוסיפים את התבלינים
חוץ מהסוכר
מערבבים כ5 דקות
מוסיפים את הסוכר
וממשיכים
כ5 דקות נוספות
ולכבות את הגז