קציצות בשר עם תפוחי אדמה גמבה גזר מירקם מיוחד_סיגלית ימין

קציצות בשר עם תפוחי אדמה, גמבה וגזר

מצרכים:
1/2 קילו בשר
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
שני בצלים גדולים
שני כפות רסק עגבניות
6 תפוחי אדמה ארבע
גמבה אחת
2 גזר
4 כפות שמן

תבלינים:
כפית מלח
כפית פפריקה
כפית בהארט
כפית כורכום
כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:
1. לקצוץ את הפטרוזיליה, הכוסברה והבצל ולהוסיף לבשר.
2. להוסיף תבלינים ושני כפות שמן, לערבב טוב ולשים במקרר.
3. בינתיים נכין את הרוטב: לקצוץ בצל, לשים בסיר עם שני כפות שמן ולטגן עד שמזהיב.
4. להוסיף שני כפות גדושות של רסק עגבניות, תבלינים, כוס מים, תפוחי אדמה, גמבה וגזר.
5. להביא לרתיחה, וברגע שהרוטב רותח להנמיך את הגז.
6. להוציא את הבשר מהמקרר, ליצור כדורים קטנים ולשים בתוך הסיר בעדינות.
7. לבשל 45 דקות. לקראת הסוף לפזר כוסברה מעל.
בתיאבון בהצלחה

מתכון / סיגלית ימין