קציצות בשר וירקות במחבת פלנצה

קציצות בשר וירקות במחבת פלנצה

מצרכים:
רבע קילו בשר טחון
5 שיני שום קצוצים
1 תפוח אדמה מקוצץ
1 גזר מקוצץ
1 בצל מקוצץ
כמה עלי פטרוזליה וכוסברה קצוצים
חצי כפית כורכום
חצי כפית פילפל שחור
1 כף אבקת מרק
רבע כוס שמן
1 ביצה

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הבשר הטחון, השום, תפוח האדמה, הגזר, הבצל, הפטרוזליה והכוסברה.
2. מתבלים בכורכום, פילפל שחור ואבקת מרק, מוסיפים את השמן והביצה ומערבבים הכל יחד.
3. יוצרים כדורים ומשטחים אותם.
4. מחממים מחבת פלנצה – אין צורך לשמן – ומטגנים את הקציצות משני הצדדים.
5. מוציאים לצלחת עם נייר סופג.