עוגת מייפל בחושה לפסח_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עוגת מייפל בחושה לפסח

מצרכים:
(מידה בכוס 250 מיל / כוס חד פעמי חם)
4 ביצים L
כוס וחצי סוכר
1 כוס שמן
1 כוס ריצ / מיץ תפוזים
2 כוסות קמח מצה דק
1 כוס קוקוס
1 שקית אבקת אפייה
1 שקית סוכר וניל

לציפוי לפני האפיה:
כוס אגוזי מלך

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. בקערה טורפים ביצים, סוכר, שמן ומיץ תפוזים/ריצ לתערובת אחידה. מוסיפים קמח מצה ואבקת אפייה וטורפים לאיחוד.
3. משמנים את התבנית ומפזרים מעט סוכר או קוקוס למניעת הידבקות. יוצקים את התערובת בתבנית חד פעמית בינונית סטנדרטית.
4. מפזרים את אגוזי המלך מעל בלילת העוגה.
5. אופים בערך כ-35 עד 40 דקות, עד שהעוגה זהובה וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.
6. לשפוך מייפל אחרי האפיה, או רבע כוס סילאן מדולל בכמה טיפות מים רתוחים.

בהצלחה רבה — מתכון של אסתי