עוגת לימונענע

מצרכים:
3 כוסות קמח(חד פעמי קר)
1 וחצי כוס שמן
חצי כוס מי נענע(להכין מנענע טרי לצנן במקרר שיהיה פושר)
5 ביצים L
1 כוס סוכר
רבע כוס מיץ לימון (סחוט מלימון טרי)
כף גרידת לימון
2 סוכר וניל
2 אבקת אפיה מוסיפים בסוף שהבלילה מוכנה
קורט מלח מוסיפים בסוף שהבלילה מוכנה
אופן ההכנה:
1. בקערת מיקסר שמים את הביצים שלמות ומתחילים להקציף מקצפים כ 4 דקות ואז מוסיפים תוך כדי הקצפה את השמן מקציפים כ 2 דקות ואז מוסיפים בהדרגה את הסוכר(תזכרו תמיד תוך כדי הקצפה)
2. ממשיכים להקציף כ 2 דקות ומוסיפים את הקמח תוך כדי הקצפת הקמח מוסיפים את רבע כוס הלימון ואת החצי כוס מי נענע להקציף עד לקבלת בלילה חלקה,
3. לפזר מעל את האבקת אפיה והמלח להקציף כ דקה.
4. לשמן תבנית(בשמן) ולאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות עד שקיסם יוצא יבש(העוגה נאפת מהר שימו לב)
עינת חנניה