עוגת גבינה עם ג'ל אננס ודובדבנים

עוגת גבינה עם ג'ל אננס ודובדבנים – נעמה ידגר

מצרכים:
750 גבינה לבנה
1 שמנת מתוקה (לקרם)
1 שמנת מתוקה (נוספת)
מעט חלב לקרם הגבינה
3/4 כוס חלב לטבילת הביסקוויטים
2 חבילות פתי בר קלאסי
1 אינסטנט פודינג
חצי כוס סוכר
2 שקיות סוכר וניל
1 שמנת חמוצה
גרידת לימון
2 כפות מיץ לימון (טרי)
2 חבילות ג'לי בטעם פטל / תות
1 קופסת אננס
1 קופסת דובדבנים מיובשים

אופן ההכנה:
1. לסנן את האננס במסננת מנוזלים.
2. בקערה: להקציף שמנת עם מעט חלב, להוסיף סוכר ואינסטנט פודינג לקרם יציב.
3. לקפל לתוך הקרם סוכר וניל, גרידת לימון, מיץ לימון טרי ושמנת חמוצה. להכניס את הגבינה לקערה בשלבים ולקפל בעדינות לקרם חלק.
4. לסדר 3 שכבות של ביסקוויטים טבולים בחלב, ומעל כל שכבת ביסקוויט להניח מהקרם.
5. לסיים בשכבה של ביסקוויטים.
6. לסדר מעל את חתיכות האננס ולקשט בדובדבנים.
7. את המים של האננס מוסיפים לכמות המים שצריך להכנת הג'ל (יצא כוס וחצי מי אננס, השאר הוספתי מים מהברז, הרתחתי והכנתי לפי הוראות היצרן). לשפוך את הג'ל על העוגה.

בשמחה ובאהבה… כן ירבו שמחות אמן