בצק פריך מושלם – 4 סוגי עוגיות ממתכון אחד_מתכון של אילנה בוכריס

בצק פריך מושלם – 4 סוגי עוגיות ממתכון אחד ❤️
הכנתי כמות כפולה, וככה יש מספיק עוגיות.
עוגיות חלווה / ממרח תמרים / אגוזים או שקדים / שוקולד צ'יפס.

מצרכים לבצק:
1 חבילת מחמאה רכה
1/2 כוס שמן
1/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
1 שקית אבקת אפייה
קמח כמה שנכנס – בערך 4 כוסות, להוסיף בהדרגה עד לבצק רך ונעים

למילוי (לפי הסוג):
ממרח חלווה
ממרח תמרים + אגוזים קצוצים + קינמון טחון
אגוזים או שקדים קצוצים
כפית שוקולית + כוס שוקולד צ'יפס
לוקום

אופן ההכנה:
לשים את מרכיבי הבצק לבצק רך ונעים, ומוסיפים את הקמח בהדרגה.
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים.
מרדדים כל חלק על נייר אפייה.
1. עוגיות חלווה: מורחים ממרח חלווה, מגלגלים לרולדה. מסמנים את הרולדה בסכין – לא לחתוך עד הסוף.
2. עוגיות תמרים: מורחים ממרח תמרים, מפזרים אגוזים קצוצים וקינמון טחון, ומגלגלים לרולדה.
3. סהרוני אגוזים: מפזרים אגוזים קצוצים ויוצרים סהרונים.
4. שוקולד צ'יפס: מוסיפים לבצק כפית שוקולית וכוס שוקולד צ'יפס.
אפשרות נוספת – לוקום: מרדדים את הבצק, חותכים למשולשים, מניחים חתיכת לוקום על כל משולש ומגלגלים.
אופים בתנור בחום 180 מעלות כ-20 דקות, או עד להזהבה.
כשמתקרר חותכים את העוגיות לפי הסימונים.
מפזרים אבקת סוכר. ❤️