סיגרים ללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי

סיגרים ללא גלוטן

מצרכים:
לבצק:
1 מחמאה
1/2 כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים
1 אבקת אפייה
1 סוכר וניל
1 ביצה
חצי כוס סוכר
חצי ק"ג קמח תמי כתום ללא גלוטן

לסירופ:
כוס וחצי סוכר
כוס וחצי מים
2 סוכר וניל

לציפוי:
קוקוס או אגוזים קצוצים דק או אבקת שקדים

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל מצרכי הבצק יחד.
2. להכין את הסירופ: להרתיח את הסוכר, המים וסוכר הווניל עד להסמכה ולקרר.
3. לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים ולגלגל כל עיגול לצורת סיגר.
4. להניח בתבנית ולאפות בחום 180 מעלות עד להזהבה.
5. לטבול בסירופ ולאחר מכן בקוקוס, אגוזים קצוצים דק או אבקת שקדים.

עוגיות טעימות מאוד.