לימון כבוש – ליים בלדי_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

לימון כבוש – ליים בלדי
המתכון של יפה רייפלר (פרווה).

מצרכים:
10 לימונים קצוצים דק
1 כוס מיץ מלימונים
1/2 כוס מלח גס
1 כפית מלח שולחן
1 כפית מלח לימון
1/2 כוס שמן

אופן ההכנה:
1. העיקור: להכין צנצנת נקייה ומעוקרת — לשטוף את הצנצנת עם מים רותחים ולייבש היטב.
2. בקערה לשים את הלימון הפרוס, המלח הגס, מלח השולחן ומלח הלימון, ולערבב היטב עם כף עץ.
3. להעביר לצנצנת, להוסיף את מיץ הלימון והשמן.
4. לסגור היטב ולהניח על השיש 4 ימים, ולאחר מכן לאחסן במקרר.

תהנו.