לביבות מנגולד_מתכון של מלכי מוספי

לביבות מנגולד
מתכון של מלכי מוספי

מצרכים:
גבעולי מנגולד
עלי מנגולד
פטרוזיליה
בצל ירוק
3 ביצים
שתי כפות קמח
מלח
תבלינים
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. מרתיחים מים ושמים את גבעולי המנגולד. מבשלים אותם כרבע שעה.
2. מוסיפים את עלי המנגולד לדקה.
3. מוציאים מהמים ומסננים.
4. מקצצים את המנגולד, פטרוזיליה ובצל ירוק.
5. מוסיפים 3 ביצים, שתי כפות קמח, מלח ותבלינים.
6. מטגנים בשמן עמוק.