כנאפה אישית בתנור_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כנאפה אישית בתנור

מצרכים:
לשכבת הקדאיף:
250 גרם שערות קדאיף מפוררות
100 גרם חמאה מומסת

למילוי הגבינות:
200 גרם ריקוטה
100 גרם פתיתי מוצרלה
100 גרם גבינה טוב טעם
50 גרם גבינה צהובה מגורדת

לסירופ:
חצי כוס סוכר
כוס מים
כפית ורדים

אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את שערות הקדאיף עם החמאה המומסת.
2. בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל הגבינות.
3. מחלקים לחצי את שערות הקדאיף. משמנים תבניות, מניחים בכל תבנית משערות הקדאיף ומהדקים.
4. מעל מניחים מהגבינות, ומעל שכבת שערות קדאיף נוספת.
5. אופים ב-200 מעלות כ-30 דקות.
6. להכנת הסירופ: מרתיחים את הסוכר, המים והורדים כ-10 דקות.
7. כשהכנאפה מוכנה, מרטיבים מהסירופ ומעל מפזרים פיסטוק קצוץ.

נ.ב: אפשר להכין בתבנית עגולה.