גלילי קישואים ממולאים_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים למילוי:
קישואים גדולים ורחבים
1 בצל גדול
1/2 קילו בשר טחון
כפית מלח
1/4 צרור כוסברה
כפית פלפל לבן
כף ראס אל חנות
כף פפריקה
מצרכים לרוטב:
1/4 כוס שמן
1 בצל
כפית מלח
4 כפות רסק עגבניות
כף מרק עוף
2 כפות פפריקה
5 שיני שום קתוש
1/4 צרור כוסברה
2 תפוחי אדמה גדולים
בין 3 ל- 4 כוסות מים
אופן ההכנה:
הכנת התערובת ומילוי:
1. בסיר שטוח בינוני שמים מעט שמן ומחממים, קוצצים בצל מטגנים עד הזהבה.
2. קוצצים כוסברה מעבירים לקערה יחד עם כל המצרכים ומערבבים.
3. מקלפים תפוחי אדמה ופורסים בעובי של 1/2 ס"מ, מקלפים קישואים פורסים דק צולים באותו הסיר שטיגנו את הבצל משתי הצדדים.
4. מניחים בקצה הקישוא מהתערובת ומגלגלים.
5. באותו הסיר שמים בתחתית את תפוחי האדמה ומעל מניחים את הקישואים מסביב לסיר, אם נשאר מקום יוצרים כדורים ומניחים באמצע הסיר מוסיפים שום קתוש, אפשר להוסיף תפוחי אדמה, עגבניות וקישואים חתוכים ומה שבא לכם מתבלים.
6. ומשלימים בערך 40 דקות ובסיום מפזרים כוסברה הקצוצה.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן