אצבעות חציל_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

אצבעות חציל

מצרכים:
1 חציל
מלח
פלפל שחור
5 שיני שום כתוש וטרי
2 ביצים
פירורי לחם
שמן לטיגון

אופן ההכנה:
1. לקלוף חציל ולחתוך לאצבעות עבות. לזרות מלח, פלפל שחור ו-5 שיני שום כתוש וטרי, ולהניח בצד ל-10 דקות.
2. לשבור 2 ביצים ולהקפיץ שכל החצילים יהיו מצופים בביצים.
3. לצפות בפירורי לחם ולטגן.
4. ניתן לשים בתנור על נייר אפייה ובהתזת שמן על 180 מעלות עד להזהבת החצילים.

ויגעתי עם מעט שמן ❤