קציצות-
מבשלים את העדשים הירוקות בערך שעה,
מסננים מהמים, מועכים, מוסיפים ביצה, מלח, בצל מגורר, פלפל שחור, כמון וקמח חומוס.
מגלגלים לקציצות ואופים בתנור.
רוטב פטריות-
מאדים פטריות, מוסיפים מלח, כוס מים עם כפית לימון, מכינים רביכה של קמח ומים.
מכניסים את הקציצות לרוטב הפטריות ומבשלים עוד 5 דקות