1 קילו חזה עוף טחון ביחד עם…….
1 גזר
1 בצל
1 תפוחי אדמה
4 עלים של סלרי
1 חבילת פיטרוזילה
3 כפות קמח מצה או פירורי לחם רגילים לא מוזהבים

לערבב את כול העיסה ולהוסיף….
2 ביצים
1 בצל מטוגן קצוץ
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1 כף מרק עוף פרווה
1/4 כפית קינמון
1/4 כפית גריל עוף
1/2 כפית כרכום
2 כפות שמן

ללוש הייטב הייטב ולתת מנוחה כ15 דקות במקרר

להוציא ליצור קציצות בעזרת ידיים רטובות ולטגן עד הזהבה….

ניתן להקפאה …ואז להכין רוטב אם רוצים…