🥄 מצרכים

לקציצות:
• 500 גרם בשר טחון
• 1 בצל קטן מגורר
• 2 שיני שום כתושות
• חופן פטרוזיליה קצוצה
• מלח, פלפל שחור, כמון – לפי הטעם

לרוטב:
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• 3 שיני שום פרוסות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 3 עגבניות קלופות מגוררות (או קופסת עגבניות מרוסקות)
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• ½ כפית כמון
• מלח, פלפל שחור
• 2 כוסות מים רותחים
• 300 גרם במיה טרייה/קפואה

🥄 אופן ההכנה
• מערבבים את כל חומרי הקציצות, יוצרים כדורים קטנים ומניחים בצד.
• בסיר רחב מטגנים בצל ושום עד הזהבה.
• מוסיפים רסק עגבניות, מערבבים כדקה, ואז מוסיפים את העגבניות המגוררות והתבלינים.
• יוצקים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
• מוסיפים את הבמיה ומבשלים כ-10 דקות.
• מניחים בעדינות את הקציצות בתוך הרוטב, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-40 דקות, עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך.

✨ טיפ שלי
אפשר להוסיף לרוטב גם מעט כוסברה טרייה קצוצה באמצע הבישול – היא נותנת ניחוח ורעננות.

בתיאבון! 💜
מהמטבח של אוצרה