בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧
שחר שולמית …מידות אוניברסליות
מתקבלות 3 פשטידות בעובי של 2 סנטימטר טעימממות ביותר

מצרכים…
8 מצות
3 כוסות חלב
2 כפיות מחוקות מלח
כפית מחוקה פלפל שחור גרוס
כפית מלאה פפריקה מתוקה גרוסה
קופסת שימורים של פטריות חתוכות (290 גרם ללא הנוזלים)
2 בצלים בינוניים
6 כפות שמן
חבילת כוזברה קצוצה
5 ביצים גודל לארג'
100 גרם גבינה צהובה מגורדת

אופן ההכנה…
שוברים את המצות בקערה ומוסיפים להם את התיבול והחלב (מלבד השמן) ומערבבים היטב
משאירים מכוסה מספר שעות לריכוך מוחלט של המצות( מערבבים מידי פעם)
בינתיים קולפים וקוצצים את הבצלים ומטגנים אותם יחד עם הפטריות המסוננות עד להזהבה
לאחר צינון מוסיפים אותם לקערת המצות ומערבבים
מוסיפים את הכוזברה עם הביצים והגבינה הצהובה לקערה ומערבבים היטב
מחממים מחבת טפלון עם 2 כפות שמן ויוצקים 1/3 מכמות המסה למחבת ומטגנים את הפשטידה מ2 הצדדים עד הזהבה
(לפני שמחזירים את הפשטידה לטיגון הצד השני שמים במחבת 2 כפות שמן נוספות)
מטגנים את הפשטידות על להבה נמוכה במשך כל זמן הטיגון

בהצלחה😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית