עוגה חלבית שמחממת את הלב – כל כך פשוטה וטובה, שתאפו אותה שוב ושוב לאורך כל השנה

עוגת קינמון
מצרכים:
1 כוס קמח + 2 כפות
75 גרם שקדים טחונים
1 כף קינמון
1 שקית אבקת אפייה
200 גרם חמאה
1 כוס סוכר
4 ביצים גדולות (בטמפרטורת החדר)
1 כוס חלב
3 כפות שוקולד מריר מגורר (לא חובה, אבל מוסיף!)

הכנה:
חממו תנור ל-180 מעלות (חום עליון ותחתון).
שמנו תבנית או הניחו נייר אפייה משומן היטב.
ערבבו קמח, שקדים טחונים וקינמון.
בקערה נפרדת – הקציפו חמאה עם סוכר עד שהתערובת תפוחה ובהירה.
הוסיפו את הביצים בהדרגה, אחת אחת.
הוסיפו את החלב וערבבו בעדינות.
הוסיפו את תערובת הקמח והשקדים וערבבו עד לקבלת בלילה אחידה (לא לערבב יותר מדי!).
שפכו לתבנית ואפו 40–45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
לשבת, לקפה, או סתם לרגע מתוק באמצע היום. ❤️