בקרו בקבוצה שלי : במטבח של שולמיטעים ונעים 🥧
גם וגם…ספגטי עם חזה עוף / קטגוריית תבשילי קדרה / קטגוריית תוספות
שחר שולמית…מידות אוניברסליות

מצרכים…
מגש חזה עוף
4 בצלים גדולים
1/2 כוס שמן (100 גרם)
כפית מחוקה פלפל שחור גרוס
כפית מחוקה מלח
כפית מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה
1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה…
חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות שוטפים ומניחים במסננת להגרת נוזלים
מקלפים את הבצלים וחותכים אותם לרצועות דקות
מטגנים את הבצל עם השמן והתבלינים (מלבד הפטרוזליה) עד הזהבה ראשונית מוסיפים לבצל את חזה העוף ומטגנים אותם יחד עד שהעוף מוכן וכל הנוזלים הצטמצמו
מוסיפים את הפטרוזליה ומערבבים היטב
מניחים מכוסה בצד

מצרכים לפסטה…
חבילת פסטה ספגטי (500 גרם)
מים מלח ושמן לבישול הפסטה
קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות (800 גרם)
כפית מחוקה כורכום
כפית מחוקה פלפל שחור גרוס
כפית מחוקה קינמון
כפית מחוקה פפריקה מתוקה גרוסה
כפית מחוקה מלח
קורט שום גבישי
1/2 חבילת פטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה…
מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד לריכוך
מעבירים את הפסטה למסננת ושוטפים אותה
בסיר שבו בישלנו את הפסטה שמים את מצרכי הרוטב (מלבד הפטרוזליה) ומבשלים אותם מספר דקות
מעבירים לסיר עם הרוטב את הפסטה והפטרוזליה ומבשלים אותם על להבה נמוכה מספר דקות ומערבבים בין לבין
מוסיפים את חזה העוף לסיר ומערבבים היטב
מניחים בסיר 6 כפות שמן ושכבה של פרוסות תפוחי אדמה
מתבלים אותם במעט מלח ופלפל שחור
מפזרים מעל תפוחי האדמה את הספגטי עם חזה העוף
מבשלים את הסיר על להבה נמוכה לאט ובסבלנות עד שתפוחי האדמה יתרככו והתבשיל יתחמם והנה יש לנו תבשיל גם וגם
הערה…ניתן להניח את הספגטי וחזה העוף בקערה גדולה עם מכסה ולחמם אותם במיקרוגל לפני הגשה

בהצלחה😋
אהבתם? אשמח שתשתפו
שלכם שולמית