🌿🍃 זהוביות – טבעות זהובות ורכות 🍃🌿
🍃🌿🍃🌿🍃
יש מאפים שלא צריכים הרבה מילים.
הריח שעולה מהשמן, המרקם הרך מבפנים והצבע הזהוב שמחייך עוד לפני הביס הראשון –
זהוביות הן מאפה של בית, של לב, ושל פינוק קטן שעושה טוב.
🍃🌿🍃🌿🍃
🥄 מצרכים
🥄 ½ ק״ג קמח
🥄 1 כף שמרים יבשים
🥄 3 כפות סוכר
🥄 1 סוכר וניל
🥄 2 ביצים
🥄 ¼ כוס שמן
🥄 1 כוס מים פושרים (בהדרגה)
🥄 קורט מלח
🥄 שמן לטיגון
🥄 אבקת סוכר לפיזור
🍃🌿🍃🌿🍃
🥄 אופן ההכנה
🥄 בקערה גדולה מערבבים קמח, שמרים, סוכר וסוכר וניל
🥄 מוסיפים ביצים ושמן ומתחילים ללוש
🥄 מוסיפים מים פושרים בהדרגה עד לקבלת בצק רך, גמיש ומעט דביק
🥄 מוסיפים קורט מלח ולשים עוד 2–3 דקות
🥄 מכסים ומתפיחים כשעה עד להכפלת הנפח
🥄 משמנים קלות ידיים, יוצרים כדורים ופותחים חור קטן במרכז ליצירת טבעות
🥄 מניחים להתפחה קצרה נוספת של 15–20 דקות
🥄 מחממים שמן על להבה בינונית ומטגנים עד זהוב משני הצדדים
🥄 מוציאים לנייר סופג ומפזרים אבקת סוכר לפי הטעם
🍃🌿🍃🌿🍃
🥄 טיפ שלי
🥄 שמן לא חם מדי – זה הסוד לזהוביות רכות מבפנים ולא שרופות מבחוץ
🥄 אל תעמיסו במחבת, תנו להן מקום להתפתח
🍃🌿🍃🌿🍃
✨ בתיאבון ✨
🌿 מהמטבח של אוצרה 🌿