Share with:
שרה יוסף – ערוץ המתכונים הרשמי
מרכיבים
3 חתיכות דג סלמון או כמה שרוצים
שמן זית
מלח גס
שום כתוש
כף פירורי לחם פנקו
מעט אגוזים טחונים ופיסטוקים
טיימין
הכל כמות לפי העין
אופן ההכנה
לשטוף היטב את הדג עם מים ואחר כך לשים מעט חומץ ולשטוף היטב שיצא הריח .
לייבש עם נייר סופג .
לסדר בתבנית על נייר אפיה .
למרוח מעט עם שמו זית .
לערבב את הפירורים עם שום והאגוזים למרוח את הדג לפזר מעל מעט מלח גס ומעט טיימין .
לכסות עם נייר אפיה ולאפות 10 דקות עם הכיסוי
אחר כך להוציא את הנייר ולהמשיך לאפות עוד רבע שעה בערך
