Share with:


בשרי

אופן הכנה

לתערובת הקציצות
חצי קילו בשר בקר טחון טרי או קפוא
פטרוזליה וכוסברה קצוצים
בצל מגורד
תפו"א מגורד דק בפומפיה בצל קטן מטוגן
מלח פלפל שחור תבלין ראס אל חנות כפית כרכום נגיעת קינמון כפית כמון 1 ביצה 2 כפות שמן 3 כפות פרורי לחם רבע כוס מי סודה מבקבוק

ללוש הכל יחד לתת מנוחה 10 דקות

לשים בסיר 5 כפות שמן להכניס חצילים מקולפים זברה וחתוכים לקוביות לערבב לשים מיכסה מעל להוסיף 2 עגבניות חתוכות ופרוסות קישואים מקולפים לערבב הכול להוסיף 3 שיני שום פרוסים לכסות שוב במיכסה ותמיד לערבב לעוד 5 דקות לשים 2 וחצי כוסות מים קופסקת רסק עגבניות קטן לתבל מלח פלפל שחור גרוס כף פפריקה כפית כמון כף מרק עוף לבשל על אש נמוכה ולנענע את הסיר קלות עד גמר הנוזלים…

קציצות חצילים וקישואים
אורה ארגובספר המתכונים של
מתכון של

אורה ארגוב

185 מתכונים