עוגת ריבת חלב

עוגת ריבת חלב

מצרכים:
6 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
כוס שמן
1 אבקת אפיה
חצי כפית מלח
שתי כפיות תמצית וניל
2 כוסות קמח
1 פודינג בטעם ריבת חלב
כף ריבת חלב (מוסיפים אחרי שהבלילה מוכנה)
כוס מים

אופן ההכנה:
1. במיקסר להקציף 6 ביצים ללא הפרדה לפחות 3 דקות, להוסיף בהדרגה סוכר וסוכר וניל, ולאחר מכן שמן.
2. לערבב קמח, אבקת אפיה ואת פודינג ריבת החלב, ולהוסיף בהדרגה לבלילה עד להתמזגות.
3. למזוג את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר, להוציא את האוויר ע"י תפיחת התבנית פעמיים על השיש.
4. אופים עד שקיסם יוצא יבש על 170 מעלות.
5. לקחת כף וחצי ריבת חלב, להמיס במיקרו 30 שניות ולזלף על העוגה.