מגולגלות קינדר ומיני פאי קינדר❤️_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

מגולגלות קינדר ומיני פאי קינדר

מצרכים:

לבצק:
320 גרם קמח (3 כוסות שתיה קרה)
3/4 כוס קקאו
160 גרם קורנפלור (2 כוסות שתיה קרה)
300 חמאה / נטורינה
2 חלמונים
כפית אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
מלח

למלית קינדר:
200 גרם שוקולד לבן מומס
20 אצבעות קינדר מומסים
אצבעות קינדר (לגלגול)

אופן ההכנה:
1. מומלץ לעשות את הבצק במעבד מזון. לערבב קמח, קורנפלור, קקאו, אבקת אפייה וחמאה לפירורים.
2. להוסיף חלמונים, מלח ומיץ תפוזים עד גיבוש, לא יותר מדי.
3. לפתוח את הבצק דק בין שתי ניירות אפייה.
4. להכנת המלית: לערבב את השוקולד הלבן המומס עם 20 אצבעות הקינדר המומסות.
5. למרוח שכבה נדיבה של מלית. לסדר בתחילת הבצק אצבעות קינדר ולגלגל עם הנייר.
6. להכניס למקפיא לרבע שעה.
7. לאפות ב-180 מעלות בערך 20 דקות. אותו הדבר גם לגבי המיני פאי.
8. לאחר האפייה להכניס שוב למקפיא לחצי שעה.
9. לחתוך ולהגיש. אפשר לזלף שוקולד לבן.

בהצלחה

מתכון של אריה רוזנשטוק