מגולגלות ממרח תמרים קינמון ולוז קצוץ/ממרח שוקולד פרווה ופקאן טחון_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

מגולגלות ממרח תמרים קינמון ולוז קצוץ / ממרח שוקולד פרווה ופקאן טחון
בצק קל להכנה ולרידוד.

(המידה בכוס חד-פעמי חם)

מצרכים:
לבצק:
100 גרם מחמאה רכה
3 כוסות קמח לבן
כפית תמצית וניל
1 אבקת אפיה
1/2 כוס אבקת סוכר
1/2 כוס שמן
2 כפות קוקוס
1/2 כוס תפוזים סחוט
למילוי תמרים:
ממרח תמרים
קינמון
לוז קצוץ ×2
למילוי שוקולד:
ממרח שוקולד פרווה
פקאן טחון ×2
לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את המחמאה הרכה, הקמח, תמצית הווניל, אבקת האפיה, אבקת הסוכר, השמן, הקוקוס והתפוזים הסחוט. ללוש היטב לבצק רך ואחיד.
2. למילוי תמרים: לרדד בצק למלבן, למרוח ממרח תמרים, לפזר קינמון ומעל לוז קצוץ. לגלגל לרולדה ולשים בתבנית עם דף אפיה.
3. למילוי שוקולד: לרדד בצק למלבן, למרוח ממרח שוקולד פרווה ומעל לפזר פקאן טחון. לגלגל ולסדר בתבנית.
4. לחרוץ את הרולדות קלות בגלגלת / סכין.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-20/25 דקות.
6. כשיוצאות, לחתוך עד הסוף ולצנן.
7. כשמתקררות, לבזוק אבקת סוכר.