לביבות צ'אדי – קמח תירס במילוי גבינות_מתכון של המטבח של תכלת

לביבות צ'אדי – קמח תירס במילוי גבינות
טעים בטירוף עם אשל וסלט ירקות.

מצרכים:
לבצק:
כוס וחצי קמח תירס דק
כוס קמח לבן
כף שטוחה שמרים יבשים
1/2 כפית שטוחה סוכר
ביצה
מלח כפית שטוחה
כוס וחצי מים פושרים (לפי הספיגה אולי יותר)

למילוי:
250 גרם גבינה מלוחה (חמד, ברינזה, בולגרית, צפתית)
כף קורנפלור

אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הבצק, מכסים ומתפיחים לחצי שעה.
2. לערבב ביחד את כל חומרי המילוי.
3. לאחר חצי שעה ללוש את הבצק, ליצור כדורים, להכניס מעט גבינות ולסגור טוב.
4. להכין קערה עם מעט קמח תירס, לטבול ולטגן.
5. אפשר להוסיף דובדבנים חמוצים.