לביבות ברוקולי תפו'א ובצל מטוגנות

לביבות ברוקולי, תפו"א ובצל מטוגנות

מצרכים:
רבע שקית פתיתי ברוקולי
1 בצל סגול
1 בצל לבן
4 תפוחי אדמה בינוניים
צרור פטרוזיליה
חצי ראש שום
2 ביצים
2 כפות אבקת מרק
4 כפות פירורי לחם
כף שומשום
רבע כפית פלפל שחור
רבע כפית כמון
רבע כפית מלח
רבע כוס קמח

אופן ההכנה:
1. טוחנים את הכל.
2. בקערה שמים את פתיתי הברוקולי ומוסיפים את הבצל הסגול, הבצל הלבן, תפוחי האדמה, הפטרוזיליה, השום, הביצים, אבקת המרק, פירורי הלחם, השומשום, הפלפל השחור, הכמון והמלח.
3. מערבבים הכל ומשאירים למנוחה 10 דקות.
4. סוחטים נוזלים.
5. מוסיפים רבע כוס קמח ומערבבים היטב.
6. מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי מהלביבה.
7. לוקחים מהעיסה ומגלגלים מצד אל צד כדי ליצור את צורת הלביבה ולהדק אותה, ושמים במחבת.
8. מטגנים מ-2 הצדדים ומוציאים לצלחת עם נייר סופג.
9. מכינים באותה דרך את כל הלביבות.

בתאבון…