הפרשת חלה 💕_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

הפרשת חלה
ללידה קלה בזמנו.

מצרכים:
2 ק"ג קמח
4 כפות שטוחות שמרים
כף מלח
4 כפות סוכר
5 כוסות מים פושרים
1/2 כוס שמן (אפשר זית)

לפיצה:
מטבוחה למריחה
תוספות: גבינה צהובה / טונה, זיתים, עגבניות, בצל, פלפל חריף, גמבה

אופן ההכנה:
1. לערבב את כל החומרים ביחד, את המים להוסיף בהדרגה.
2. ללוש היטב עד לבצק רך ונעים למגע.
3. להתפיח שעה ולהוריד נפח.
4. לחלק את הבצק ל-12 יחידות (הכנתי 3 חלות והשאר פיצות עם תוספות).
5. להניח על נייר אפיה עם מעט קמח, לרדד ולהניח לעוד 20 דקות התפחה.
6. לאפות בטאבון או בתנור בחום 220 מעלות.
7. לפיצה: למרוח מטבוחה ולפזר את התוספות.

טיפ: אפיתי בטאבון ויצא מעולה.