מצרכים:
• 2 כוסות קמח
• 2 כוסות חלב
• 3 ביצים
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות שמן
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל
הכנה:
1. טורפים הכל לבלילה חלקה ודלילה (כמו שמנת לבישול).
2. מחממים מחבת נון־סטיק, משמנים קלות.
3. יוצקים מצקת דקה, מטלטלים לפיזור אחיד.
4. מטגנים כחצי דקה מכל צד. מקררים לגמרי.
⸻
🤍🤎 קצפת 2 צבעים
מצרכים:
• 2 מכלים שמנת מתוקה קרה (500 מ״ל)
• 4 כפות אבקת סוכר
• 1 כפית וניל
• 2 כפות קקאו איכותי (או ממרח שוקולד)
הכנה:
1. מקציפים שמנת + אבקת סוכר + וניל לקצפת יציבה.
2. מחלקים לשתי קערות.
3. לקערה אחת מוסיפים קקאו/ממרח שוקולד ומקציפים קצר לאיחוד.
⸻
🍫 גנאש שוקולד
מצרכים:
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ
• ½ כוס שמנת מתוקה
הכנה:
1. מחממים שמנת עד סף רתיחה.
2. יוצקים על השוקולד, ממתינים דקה ומערבבים לקרם חלק.
⸻
🎂 הרכבה
1. קרפ → שכבה דקה של קצפת וניל
2. קרפ → שכבה דקה של קצפת שוקולד
3. ממשיכים לסירוגין עד סיום הקרפים.
4. יוצקים גנאש מעל ונותנים לו “לזלוג” יפה.
5. מקררים לפחות שעתיים (רצוי לילה).
⸻
✨ טיפים של בלוגרית 😉
• למראה ישר: לחצו בעדינות אחרי כל 4–5 שכבות.