3 כרעיים
6 תפוחי אדמה חצוים ל2
6 גזרים חצוים ל 2
כוס חיטה
כוס גריסים
2 כוסות חומוס
1 בצל לבן מקוצץ
1 סגול מקוצץ
4 ביצים שטופות

בסיר עם שמן
סוגרים את העוף
ומוציאים לצלחת
שמים את הבצל בסיר מטגנים מס' דקות
מוסיפים את הגריסים והחיטה
מערבבים ל5 דקות
מתבלים ב..
חצי כפית מלח
כפית חוואיג
מערבבים..
מוסיפים את הגזר
ומוסיפים מים
מערבבים מגיעים לרתיחה
מכסים מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה..

מסדרים מעל את התפוחי אדמה.חומוס.ביצים.
מתבלים ב..
כף א.מרק
כפית שום
מסדרים את העוף
מוסיפים מים
מפזרים מעל..
חצי כפית חוואיג
עם כף מרטיבים את העוף
מפזרים מעל קורט טימין
מבשלים כשעה
בהמשך ייכנס לתנור
לכמה שעות בחום נמוך
בתאבון