🔖 גישה מהירה לספר

הוסיפו את הספר למסך הבית — כך תמיד תגיעו אליו בלחיצה אחת, והוא תמיד יהיה מעודכן.
באייפון: שיתוף ⬆️הוסף למסך הבית · אנדרואיד: הוסף למסך הבית
בס"ד
גלית נחמן

גלית נחמן

ספר המתכונים של גלית נחמן · מאסטר מתכונים
52 מתכונים · מתעדכן תמיד · דורש חיבור לאינטרנט 🌐

עוגות

🌿🌿

בסבוסה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס קמח
  • 1 וחצי כוסות סולת
  • 2 כפות בוטנים קצוצים
  • 2 שקיות אבקת אפייה
  • 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים טרי
  • 1 כוס שמן
  • 4 ביצים
  • לסירופ
  • 1 וחצי כוס סוכר
  • 2 כוסות מים
  • 2 כפיות מי ורדים
בסבוסה
🌾 אופן ההכנה
  1. ראשית מחממים תנור ל-180 מעלות.
  2. בקערה מערבבים סוכר, קוקוס,קמח וסולת.
  3. מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב
  4. מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים,
  5. השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה.
  6. מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית ומשומנת
  7. ואופים כ-45 דקות.
  8. בזמן שהעוגה נאפת בתנור, ניגש להכנת הסירופ:
  9. בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים
  10. סוכר, מים ומי ורדים, לכ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.
  11. שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה,
  12. מצננים וחותכים למלבנים
  13. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בראוניז

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • 1 כוס ממרח טחינה שוקולד
  • 2 ביצים
  • 2 כפות קקאו
בראוניז
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים, יוצקים לתבנית קטנה ואופים כ-15 דקות ב-170 מעלות
  2. ​ריח מטורף בבית מובטח בתוך רבע שעה. תכינו את הכפית! ☕✨
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד פרווה וסה"כ מ- 2 ביצים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים גדולות
  • כוס סוכר
  • כוס שמן
  • כוס מים פושרים
  • כוס מים רותחים
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
  • 4 כפות קקאו
  • לרוטב השוקולד:
  • חבילת שוקולד מריר
  • כף מחמאה
  • 3-4 כפות מים רותחים
עוגת  שוקולד  פרווה וסה"כ מ- 2 ביצים
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים את הביצים עם כוס הסוכר.
  2. מוסיפים כוס שמן ו-2 כוסות מים (כוס מים פושרים ואחר כך כוס המים הרותחים).
  3. מוסיפים בסוף את קערת הקמחים הכוללת 2 כוסות קמח תופח, 4 כפות קקאו וכפית סודה לשתייה. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת יוצאת דלילה.
  4. יוצקים ל-2 תבניות אינגלישקייק ואופים בתנור שחומם מראש ב-180 מעלות למשך 35 עד 40 דקות.
  5. במקביל מכינים רוטב שוקולד: בקערה שמים חבילת שוקולד מריר, כף מחמאה ו-3-4 כפות מים חמים, ומכניסים למיקרוגל להמסה של דקה.
  6. כשהעוגות יוצאות חמות מהתנור מוזגים את הרוטב מעל ומפזרים סוכריות צבעוניות ואגוזים או כל מה שאוהבים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • לבסיס העוגה:
  • בערך 2 כוסות ביסקוויטים מפוררים
  • 60 גרם מרגרינה מומסת
  • חצי כוס חלב לריכוך (אם צריך)
  • לתערובת הגבינה:
  • 6 לבנים של ביצה
  • חצי כוס סוכר (להקצפת הלבנים)
  • 6 צהובים של ביצה
  • כוס סוכר
  • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 גבינות לבנות 9%
  • שמנת חמוצה אחת
  • סוכר וניל 1
  • 1 ו-3/4 כוס קמח תופח
עוגת גבינה
🌾 אופן ההכנה
  1. לפורר את הביסקוויטים ולערבב עם המרגרינה המומסת (אם צריך להוסיף חצי כוס חלב לריכוך), ולפזר בתחתית מגש האפייה.
  2. להקציף את 6 לבני הביצה עם חצי כוס סוכר.
  3. בקערה נפרדת לערבב את 6 צהובי הביצה עם כוס סוכר, 4 כפות אינסטנט פודינג וניל, 3 גבינות לבנות 9%, שמנת חמוצה, סוכר וניל וקמח תופח לתערובת חלשה.
  4. להוסיף את קצף הביצים בעדינות, בתנועות קיפול, אל תערובת הגבינה.
  5. לשפוך את התערובת מעל הביסקוויטים במגש.
  6. לחמם תנור ל-180 מעלות ולשים מגש תחתון עם מים בתנור. להכניס את העוגה ולאפות בחום של 120 מעלות למשך שעה.
  7. להעלות את הטמפרטורה ל-175 מעלות ולאפות עוד כחצי שעה עד להזהבה.
  8. לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתנור לפחות שעה.
  9. בהצלחה ובתאבון!
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה אפויה ומוצלחת😋

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • לבסיס העוגה (תבנית קפיצית גודל 26):
  • כוס ו-1/4 ביסקוויטים מפוררים
  • 60 גר' מרגרינה מומסת
  • לתערובת הגבינה:
  • 5 ביצים (מופרדות)
  • חצי כוס סוכר (לחלבונים)
  • כוס סוכר (לחלמונים)
  • 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 גביעי גבינה לבנה 9%
  • 1 שמנת חמוצה
  • סוכר וניל
  • 3/4 כוס קמח תופח (או קמח כוסמין וחצי שקית אבקת אפייה)
עוגת גבינה אפויה ומוצלחת😋
🌾 אופן ההכנה
  1. מכינים את הבסיס: מערבבים יחד את הביסקוויטים המפוררים והמרגרינה המומסת ומהדקים בתבנית משומנת.
  2. מפרידים 5 ביצים. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר.
  3. במקביל מערבבים את החלמונים עם כוס סוכר, 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל, 3 גביעי גבינה לבנה 9%, שמנת חמוצה אחת, סוכר וניל ו-3/4 כוס קמח תופח (אפשר להחליף בקמח כוסמין וחצי שקית אבקת אפייה). מערבבים הכל יחד לתערובת חלקה.
  4. מקפלים פנימה את החלבונים המוקצפים.
  5. מוזגים הכל מעל הביסקוויטים ומכניסים לאפייה כשבתחתית התנור מונחת תבנית עם מים.
  6. אופים בחום 120 מעלות למשך שעה, ולאחר מכן מעלים את החום ל-175 מעלות למשך חצי שעה עד לקבלת צבע זהוב.
  7. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה בתנור עד שתתקרר, בלי לפתוח את התנור.
  8. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון!
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה אפויה ומוצלחת😋

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • לבסיס העוגה (תבנית קפיצית גודל 26):
  • כוס ו-1/4 ביסקוויטים מפוררים
  • 60 גר' מרגרינה מומסת
  • למילוי:
  • 5 ביצים
  • חצי כוס סוכר (להקצפת החלבונים)
  • כוס סוכר (לחלמונים)
  • 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
  • 3 גביעי גבינה לבנה 9%
  • שמנת חמוצה אחת
  • 1 סוכר וניל
  • 3/4 כוס קמח תופח (אני החלפתי בקמח כוסמין וחצי שקית אבקת אפייה)
עוגת גבינה אפויה ומוצלחת😋
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב את הביסקוויטים המפוררים עם המרגרינה המומסת, ולהדק בתבנית משומנת.
  2. להפריד 5 ביצים ולהקציף את החלבונים (הלבן של הביצה) עם חצי כוס סוכר.
  3. במקביל לערבב את החלמונים (הצהוב של הביצה) עם כוס סוכר, 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל, 3 גביעי גבינה לבנה 9%, שמנת חמוצה אחת, סוכר וניל ו-3/4 כוס קמח תופח, לתערובת חלקה.
  4. לקפל פנימה את החלבונים המוקצפים.
  5. למזוג הכל מעל הביסקוויטים ולהכניס לאפייה כשבתחתית התנור מונחת תבנית עם מים.
  6. לאפות בחום של 120 מעלות למשך שעה, ולאחר מכן להעלות את החום ל-175 מעלות למשך חצי שעה עד לקבלת צבע זהוב.
  7. לכבות את התנור ולהשאיר את העוגה בתנור עד שתתקרר, בלי לפתוח את התנור.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גלידה בשכבות שצרובות בעונג רב

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים
  • 100 ג’ סוכר (חצי כוס)
  • 3 כפות אבקת שוקולית
  • 80 מ”ל שמן (שליש כוס)
  • 80 מ”ל שמנת מתוקה (שליש כוס)
  • 100 ג’ קמח (שלושת רבעי כוס)
  • למוס:
  • 500 מ”ל שמנת מתוקה 38% 80 ג’ אינסטנט וניל (4 כפות) 120מ”ל חלב (חצי כוס)
  • כפית תמצית וניל
  • קרם שוקולד:
  • 150 מ”ל שמנת מתוקה 32% (חצי כוס + 2 כפות)
  • 150 ג’ שוקולד מריר
עוגת גלידה בשכבות שצרובות בעונג רב
🌾 אופן ההכנה
  1. ראשית יש לחמם תנור ל 180 מעלות.
  2. ואז להקציף את הביצים והסוכר למשך דקה,
  3. להוסיף את השמן, השמנת, אבקת השוקולית ולבסוף את הקמח.
  4. להקציף במהירות נמוכה עד ליצירת לבלילה אחידה וחלקה.
  5. לשמן תבנית ואז להעביר את הבלילה ולאפות כ-20 דקות ולשים בצד בכדי שיתקרר.
  6. להקציף את השמנת, החלב והאינסטנט פודינג עד ליצירת מוס יציב, למרוח את המוס באופן שווה על העוגה שיצאה מהתנור והתקררה ומעל לשפוך את השוקולד המומס ולהקפיא לשעה.
  7. לשבור את השוקולד לקוביות להוסיף את השמנת ולהמיס במיקרו לערבב לקרם שוקולד אחיד וחלק, לצקת את הקרם על העוגה באופן שווה, לקרר כמה שעות.
  8. וזו התוצאה הנפלאה ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה❗❗❗
  9. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  10. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  11. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  12. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  13. הבלוג של גלית
  14. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד חלומית

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • תבנית עגולה מספר 26 או 24:
  • 1 כוס שמן
  • 4 ביצים
  • 2 כוסות סוכר
  • חצי כוס אבקת קקאו
  • כוס קמח תופח או קמח רגיל וכפית אבקת אפייה
  • חצי מכל שמנת מתוקה / שמנת לבישול / חלב
  • לציפוי:
  • 1 חבילה שוקולד מריר
עוגת שוקולד חלומית
🌾 אופן ההכנה
  1. מחמים את התנור ל-170 מעלות.
  2. מערבבים במיקסר כוס שמן, 4 ביצים, 2 כוסות סוכר, חצי כוס קקאו וכוס קמח תופח.
  3. מוסיפים חצי כוס שמנת מתוקה או נוזל אחר ומערבבים.
  4. שופכים לתבנית משומנת קלות ואופים למשך 30-40 דקות. בודקים בעזרת קיסם - אם הוא יוצא לח העוגה מוכנה.
  5. להכנת הציפוי: מרתיחים את יתרת השמנת במיקרוגל או בסיר קטן. שוברים את השוקולד בקערה ומוזגים מעליו את השמנת הרותחת. מערבבים היטב לקבלת ציפוי שוקולד חלק ומבריק.
  6. שופכים על העוגה כשהציפוי עדיין חם והעוגה חמה גם כן.
  7. כשהעוגה מתקררת קצת, מכסים בניילון נצמד או בנייר כסף ושומרים במקרר.
  8. ** לעוגת שוקולד פרווה: מחליפים את השמנת המתוקה שבעוגת השוקולד בשמנת צמחית, מיץ תפוזים או אפילו מים, ואת השמנת שבציפוי בשמנת צמחית או ב-50 גרם מרגרינה בטעם חמאה.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד חמה צבעונית ועסיסית🌹

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים גדולות
  • כוס סוכר
  • כוס שמן
  • כוס מים פושרים
  • כוס מים רותחים
  • 2 כוסות קמח תופח
  • 1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתייה
  • 4 כפות קקאו
  • לרוטב השוקולד:
  • חבילת שוקולד מריר
  • כף חמאה
  • 3-4 כפות מים רותחים
עוגת שוקולד חמה צבעונית ועסיסית🌹
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים את הביצים עם כוס הסוכר.
  2. מוסיפים כוס שמן ו-2 כוסות מים (כוס מים פושרים ואחר כך כוס המים הרותחים).
  3. בסוף מוסיפים את קערת הקמחים הכוללת 2 כוסות קמח תופח, 4 כפות קקאו וכפית סודה לשתייה.
  4. מערבבים הכל יחד עד לקבלת תערובת אחידה. התערובת יוצאת דלילה.
  5. יוצקים ל-2 תבניות אינגלישקייק ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 35 עד 40 דקות.
  6. במקביל מכינים את רוטב השוקולד: בתוך קערה שמים חבילת שוקולד מריר, כף חמאה ו-3-4 כפות מים חמים. מכניסים למיקרוגל להמסה של דקה.
  7. כשהעוגות יוצאות חמות מהתנור מוזגים את הרוטב מעל ומפזרים סוכריות צבעוניות ואגוזים או כל מה שאהובים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת תפוזים🍊אוורירית מקמח כוסמין

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • 3 ביצים
  • ¾ כוס סוכר
  • ½ כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים טרי
  • גרידה מתפוז אחד
  • 1 כף חומץ
  • 1½ כוסות קמח כוסמין
  • 2 כפות קורנפלור
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • קורט מלח
עוגת תפוזים🍊אוורירית מקמח כוסמין
🌾 אופן ההכנה
  1. מחממים תנור ל־170 מעלות.
  2. טורפים ביצים(אני מפרידה ביצים ומקציפה את חלמונים עם הסוכר כמה דקות עד בהיר ותפוח.
  3. מוסיפים את החלבונים, שמן, מיץ תפוזים, גרידה וחומץ ומערבבים.
  4. מנפים קמח, קורנפלור, סודה לשתייה ומלח ומאחדים בעדינות.
  5. יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ־35–45 דקות עד שהקיסם יוצא יבש.
  6. ✨ טיפ קטן:
  7. בסיום, למזוג מעל רבע כוס מיץ תפוזים חמים עם כף סוכר, לעסיסיות מושלמת.
  8. תודה לך ריבונו של עולם 🙏
  9. על הזכות למלא את הבית בריח טוב ובאהבה.
  10. מי מכין לשבת משהו עם תפוזים? 🍊💛
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מתוקים

🌿🌿

בוואריה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים
  • 2 כפות סוכר
  • 2 כוסות חלב
  • שקית ג'לטין
  • 2 שמנת מתוקה
  • סירופ שוקולד
  • אגוזים קצוצים
בוואריה
🌾 אופן ההכנה
  1. תחילה שופכים לסיר את החלב + ג'לטין + סוכר, ומביאים לרתיחה תוך כדי בחישה מתמדת, ואז מניחים בצד לצינון.
  2. בינתיים מפרידים את החלמונים והחלבונים, מקציפים את החלבונים לקצף נוקשה, ובוחשים היטב את החלמונים.
  3. את החלמונים מוסיפים לקלחת עם החלב שהתקרר בינתיים.
  4. מקציפים בקערה נפרדת את השמנת המתוקה ומוסיפים אותה בתנועות קיפול לקצף החלבונים.
  5. את תערובת החלב מוסיפים באיטיות (זרם חלש) אל תערובת הקצף, בתנועות קיפול.
  6. לשפוך את התערובת כולה אל מיכלים אישיים מפלסטיק.
  7. לקרר במשך יממה ולפזר אגוזים וסירופ שוקולד לפי הטעם.
  8. מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון!
  9. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת "פאן זה כאן" — קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה: https://www.facebook.com/groups/1543638785877417/
  10. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים — https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
  11. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים: http://nehnim.blogspot.com/
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

גלידת מלבי

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 שמנת מתוקה
  • רבע פחית חלב מרוכז
  • רבע כפית מי ורדים
  • סירופ מלבי (להגשה)
  • קוקוס (להגשה)
  • בוטנים (להגשה)
גלידת מלבי
🌾 אופן ההכנה
  1. מקציפים 2 שמנת מתוקה עם רבע פחית חלב מרוכז ורבע כפית מי ורדים.
  2. מקפיאים את התערובת.
  3. כשמוציאים מהמקפיא שופכים מעל סירופ מלבי, קוקוס ובוטנים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מלבי

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 1 וחצי כוסות קרונפלור
  • 2 כוסות מיים קרים
  • 5 כוסות מיים רתוחים
  • 2 שמנת מתוקה צימחית (של תנובה)
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 3/4 כוס קוקוס
  • ניתן להוסיף כפית מי שושנים
מלבי
🌾 אופן ההכנה
  1. להרתיח 5 כוסות מיים וכשהמיים מתחילים לבעבע ,
  2. לשפוך בהדרגה 2 שמנת מתוקה צימחית לערבב היטב.
  3. להוסיף בהדרגה את חצי כוס הסוכר,
  4. להוסיף את 2 השקיות של הסוכר וניל ו -3/4 כוס הקוקוס
  5. ניתן להוסיף כפית מי שושנים ולערבב היטב.
  6. במקביל לערבב ב 2 כוסות מיים קרים את הקרונפלור ,
  7. שיגיע למרקם חלק ולהוסיף לתערובת שבסיר
  8. ולהמשיך לערבב כל הזמן, בכדי למנוע היווצרות גושים
  9. עד שהתערובת הופכת סמיכה וחלקה לאחר מכן להוריד מהאש, לקרר ולמזוג לצלוחיות הגשה ולהכניס למקרר, לשהייה במדף העליון עד שהמלבי מתקשה .
  10. המלצה לפני ההגשה ניתן לזלף על המלבי סירופ למלבי, בוטנים טחונים ולהגיש באהבה לכל מי שבסביבה .
  11. והנה לפניכם המוצר המוגמר ,ממש עוד לפני שחוסל…
  12. מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון❗
  13. ישתבח שמך לעד אמן
  14. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  15. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  16. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  17. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  18. הבלוג של גלית
  19. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מלבי פרווה / חלבי

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 1 וחצי כוסות קורנפלור
  • 2 כוסות מים קרים
  • 5 כוסות מים רתוחים
  • 2 שמנת מתוקה צמחית (של תנובה)
  • 1/2 כוס סוכר
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 3/4 כוס קוקוס
  • ניתן להוסיף כפית מי שושנים
מלבי פרווה / חלבי
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים את הקורנפלור עם 2 כוסות המים הקרים.
  2. מרתיחים 5 כוסות מים, וכשהמים מתחילים לבעבע שופכים בהדרגה את 2 השמנת המתוקה הצמחית ומערבבים היטב.
  3. מוסיפים בהדרגה את חצי כוס הסוכר.
  4. מוסיפים את 2 שקיות הסוכר וניל.
  5. מוסיפים בהדרגה את תערובת הקורנפלור תוך ערבוב מתמיד עד להסמכה.
  6. מוסיפים את הקוקוס (וכפית מי שושנים אם רוצים), יוצקים לכלים ומצננים.
  7. בהצלחה ובתיאבון למי שיכין את המתכון
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מרנג קוקוס כשר לפסח וטעים בכלל😋

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • סיר מיים רותחים
  • 2 כוסות סוכר
  • 6 חלבונים XL
  • 2 כוסות קוקוס
  • כפית מיץ לימון
מרנג קוקוס כשר לפסח וטעים בכלל😋
🌾 אופן ההכנה
  1. בבן מארי (סיר מים רותחים ומעליו קערה)
  2. ממיסים 2 כוסות סוכר בכוס חלבונים (6 ביצים XL בד"כ).
  3. מעבירים לקערת מיקסר ומקציפים 12 דקות (מהירות דרגה 6-7 במיקסר עד דרגה 10).
  4. לאחר 12 דק מוסיפים כפית מיץ לימון טרי ומקציפים עוד 3 דקות.
  5. טיפ קטן 👈
  6. במקום לבזבז לימון שלם וללכלך מסחטה בשביל כפית מיץ לימון, ובכלל בשביל נוחות במטבח ויכולת להשתמש בנוחות במיץ לימון טבעי ולא משומר- אני סוחטת לימונים טריים ומעבירה את המיץ לשקית קרח.
  7. בכל פעם מעבירה לצלוחית כמות לה אני זקוקה ומפשירה כמה דקות.
  8. מוסיפים למרנג 2 כוסות קוקוס ומקפלים עד שכל הקוקוס נטמע.
  9. מעבירים לשקית זילוף עם צנתר.
  10. מזלפים לתבנית ומכניסים לאפייה בתנור 100 מעלות טורבו לכשעתיים- שלוש.
  11. עד שהמרנג מתייבש ומתנתק בקלות מנייר האפייה.
  12. *את התנור לא מחממים מראש אלא מדליקים עם הכנסת המרנגים.
  13. והנה לפניכם הצלחת המנצחת, שתככב בשולחן החג שלנו.
  14. חג פסח כשר ושמח לכל בית ישראל❗❗❗
  15. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  16. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  17. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  18. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  19. הבלוג של גלית
  20. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

פנקייק

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים
  • חצי ליטר מים
  • חצי ליטר חלב (אם רוצים שהמתכון יהיה פרווה — ליטר מים, ואם רוצים חלבי — ליטר חלב)
  • חצי קילו קמח
  • כפית מלח
  • חצי כפית אבקת אפיה
  • סוכר לפי הטעם
  • רבע כוס שמן (בסוף)
פנקייק
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב עם מיקסר עד שאין גושים.
  2. הבלילה צריכה לנוח 15 דקות במקרר. היא צריכה להיות נוזלית.
  3. לשמן מחבת ולנגב עם נייר סופג, ולמזוג כל פעם קצת כך שימלא את המחבת. הפנקייק צריך להיות דק.
  4. חצי דקה לכל צד, עד שהפינות של הפנקייק עולות מהמחבת.
  5. שיהיה בתאבון למי שיכין את המתכון
  6. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

שומשומיות

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 כוסות שומשום (200 גרם)
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 1/2 כוס סילאן
  • 1/4 כפית מלח
  • כפית תמצית וניל
שומשומיות
🌾 אופן ההכנה
  1. לקלות במחבת 2 כוסות שומשום עד שהשומשום הופך לזהוב.
  2. במקביל להכין 2 ניירות אפייה מרוחים בשמן.
  3. בסיר להמיס על הגז את הסוכר הלבן ואת הסילאן, ולהוסיף את המלח ותמצית הווניל.
  4. לערבב הכל היטב עד שאין גושים.
  5. להוסיף את השומשום ולערבב עד שהשומשום כולו מצופה בסוכר ובסילאן.
  6. להניח דף אפייה מרוח בשמן ולשפוך עליו את עיסת השומשום.
  7. להניח מעל את הנייר השני שמרוח בשמן, כשהשמן כלפי השומשום, ואז לרדד עם מערוך. לנסות ליצור צורה מלבנית בעובי כ-2 מ"מ.
  8. לשמן סכין חיתוך ולחתוך למעויינים.
  9. לחכות שיתקרר ויתקשה, ולהגיש באהבה.
  10. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון
  11. קרדיט מתכון של ליהי לוקריץ. מתכון של גלית נחמן.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

שערות קדאיף עם קצפת,פיסטוקים וסירופ שוקולד😋

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • מצרכים ל-6 כוסיות:
  • 1/4 חבילה של שערות קדאיף
  • חצי מרגרינה מומסת
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • כוס מים עם כף סוכר מומסת
  • חצי קופסא של שמנת מתוקה
  • לקישוט:
  • סירופ שוקולד
  • ומעט שיבריי פיסטוקים
שערות קדאיף עם קצפת,פיסטוקים וסירופ שוקולד😋
🌾 אופן ההכנה
  1. להמיס את המרגרינה ולשפוך מעל לשערות הקדאיף
  2. להוסיף את 2 כפות אבקת הסוכר
  3. לערבב ולסדר בכוסיות משומנות
  4. לאפות עד להזהבה
  5. במקביל להקציף חצי שמנת מתוקה עם כף סוכר בערך
  6. כשהשערות קדאיף מזהיבות
  7. להוציא מהתנור ולקרר
  8. ורק אז לזלף את הקצפת ולהכניס להקפאה.
  9. לפני ההגשה להוציא מההקפאה לזלף סירופ שוקולד ולפזר פיסטוקים קצוצים מעל….
  10. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון✌💖😘
  11. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  12. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  13. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  14. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  15. הבלוג של גלית
  16. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוגיות

🌿🌿

בקלוואה מעלי פילו

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • למלית:
  • 200 גרם פיצוחים לבחירה (השתמשתי ב-100 גרם אגוזי מלך, ו-100 גרם תערובת של פיסטוקים קלויים, שקדים קלויים וקשיו קלוי)
  • 3 כפות קוקוס לבן
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1-2 כפות סוכר חום
  • 1/2 כפית קינמון
  • 60 גרם חמאה מומסת
  • לרולדות:
  • עלי פילו
  • 60 גרם חמאה (בערך כ-28 גרם חמאה לכל רולדה)
  • לסירופ:
  • כוס וחצי סוכר
  • כוס ורבע מים רותחים
  • 1 שקית סוכר וניל
  • כפית מלימון סחוט
  • פרוסת לימון דקה חתוכה לשתיים
בקלוואה מעלי פילו
🌾 אופן ההכנה
  1. להכנת המלית: לשים בקערה את הפיצוחים ולרסק לתערובת גרוסה. להוסיף את הקוקוס, סוכר הוניל, הסוכר החום והקינמון, ולערבב היטב.
  2. להמיס בקערה 60 גרם חמאה.
  3. להכנת הסירופ: לשים בסיר את הסוכר, המים הרותחים, סוכר הוניל, כפית מלימון סחוט ופרוסת הלימון. לבשל תוך כדי ערבוב עד להסמכה, ולצנן.
  4. להכנת הבקלוואה: להניח עלה פילו מצונן על משטח עבודה נקי ולמרוח עליו חמאה. להניח עוד דף ולשמן בחמאה, ומעל עוד דף ולשמן (סה"כ 3 דפים לכל רולדה).
  5. לפזר ממלית הפיצוחים בקצה בנדיבות לכל האורך. לקפל קצוות ולגלגל בעדינות תוך כדי הידוק.
  6. להעביר למגש עם נייר אפיה ולחרוץ עם סכין למעויינים / משולשים.
  7. להכניס לתנור שחומם היטב בתכנית אפיה 180 מעלות, ולאפות עד להזהבה טובה.
  8. להוציא ולצקת מהסירופ הקר על הבקלוואה בעודה חמה. (אם נשאר סירופ, להכניס למקרר.)
  9. לחרוץ עם סכין חדה כל חתיכה ולהגיש. ניתן לשים כל פיצוחים שאוהבים ובוחרים.
  10. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מגולגלות

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 כוסות קמח לבן
  • כפית אבקת אפיה
  • 2 כפות מלאות סוכר
  • 50 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפ' החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר שעה-שעתיים לפני ההכנה)
  • רבע כוס שמן קנולה
  • ביצה גדולה
  • 2-5 כפות מיץ תפוזים (או מים חמים)
  • למילוי:
  • 3-4 כפות ממרח תמרים, כפית שטוחה אבקת קינמון, רבע כוס אגוזים קצוצים דק (לא חובה)
מגולגלות
🌾 אופן ההכנה
  1. מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
  2. מערבבים בקערה את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה (יש להוסיף מיץ/מים בהדרגה ולפי מידת הצורך).
  3. -מקמחים מעט משטח עבודה ומערוך ומרדדים את הבצק למלבן בגודל של 20X30 ס"מ (אם הבצק קשה או מתפרק מומלץ להוסיף עוד מים עד שהבצק נעשה רך ונוח לרידוד)
  4. מורחים ממרח תמרים ומפזרים אבקת קינמון ואגוזים קצוצים (אם יותר נוח, ניתן לרדד את הבצק בין שני ניירות אפיה).
  5. -מגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה ומסמנים עם סכין פרוסות ברוחב כ-2 ס"מ (הסימון נועד להקל על החיתוך לאחר האפיה).
  6. -מניחים על נייר אפיה ואופים במשך כ25 דקות או עד להזהבה קלה.
  7. מוצאים ומצננים לחלוטין.
  8. רק לאחר שהרולדה התקררה, חותכים בזהירות את לפרוסות
  9. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מגולגלות, מושלגות ומה זה טעימות

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  • פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה.
  • ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  • לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  • הבלוג של גלית
  • שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
  • מצרכים לכמות של כ- 4 רולדות
  • 3-4 כוסות קמח (500 גרם)
  • 200 גרם חמאה רכה מאוד (אני השתמשתי במרגרינה בטעם חמאה)
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1/2 כוס מים פושרים (120 מ"ל)
  • אני הוספתי 3/4 כוס סוכר
  • למלית:
  • 1 מיכל ממרח תמרים
  • 1 כפית קינמון
  • 1/4 כפית ציפורן
  • 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
  • להגשה: אבקת סוכר אופן ההכנה מחממים תנור ל-170 מעלות.
מגולגלות, מושלגות ומה זה טעימות
🌾 אופן ההכנה
  1. תחילה יש לערבב את הקמח המנופה עם אבקת האפייה
  2. להוסיף את 3/4 כוס סוכר
  3. מוסיפים את הסוכר וניל
  4. מוסיפים את המרגרינה והמיים
  5. ומערבבים הכל עד ליצירת בצק אחיד
  6. מחלקים ל -4 כדורים בינוניים
  7. פורסים נייר אפייה בתבנית ומקמחים מעט ואז מרדדים כל כדור
  8. במקביל ליצירת המלית מערבבים ממרח תמרים עם קינמון, או מרח
  9. חלבה אגוזי מלך וציפורן.
  10. מורחים את הבצק בממרח התמרים או בממרח החלבה.
  11. מגלגלים לגלילה ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומכינים
  12. מהכדור הנוסף עוד גלילה (ומהשאריות עוד אחת קטנה) באותו אופן.
  13. פורסים את הרולדות לפרוסות לפני האפייה
  14. אופים כ-35 דקות עד להזהבה.
  15. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מעמולים מושלגים פריכים וטעימים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 200 גר מרגרינה בטעם חמאה
  • 3 כפות סוכר
  • כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • מעט מי ורדים (לא חובה)
  • 2 כפות שמן קנולה
  • חצי קילו סולת
  • כוס ושליש קמח
  • כף שטוחה אבקת אפיה
  • 3/4 כוס מים (כוס של שתיה חמה)
  • למילוי: תערובת תמרים, אגוזים וקינמון
  • אבקת סוכר לפיזור
מעמולים מושלגים פריכים וטעימים
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב היטב את המרגרינה, הסוכר, תמצית הוניל והמלח. להוסיף מעט מי ורדים (לא חובה) ו-2 כפות שמן קנולה.
  2. להוסיף את הסולת, הקמח, אבקת האפיה והמים, ולערבב היטב עד לקבלת בצק רך ונעים לעבודה.
  3. ליצור כדורים ובתוכם גומחה, ולמלא בתערובת התמרים, האגוזים והקינמון.
  4. לאפות בחום של 180 מעלות עד להזהבה קלה.
  5. להוציא מהתנור, ולאחר שמעט מתקרר לפזר אבקת סוכר מעל.
  6. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

רולדות מגולגלות בתמרים ובאגוזים בשיברי שקדים וגם בפיסטוקים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח
  • 100 גרם (כוס פחות 2 כפות) אבקת סוכר
  • 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
  • כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 3-4 כפות חלב קר
  • למלית:
  • מכל ממרח תמרים
  • 2 כפיות קינמון טחון
  • 50-100 גרם אגוזים טחונים (לא חובה)
רולדות מגולגלות בתמרים ובאגוזים בשיברי שקדים וגם בפיסטוקים
🌾 אופן ההכנה
  1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים את הקמח, אבקת הסוכר, החמאה, הווניל והמלח, ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורית.
  2. מוסיפים את החלב בהדרגה ומעבדים עד שנוצרים גושי בצק גדולים.
  3. מעבירים את גושי הבצק למשטח עבודה מקומח קלות, מאחדים בידיים ומשטחים לצורת דיסקית.
  4. עוטפים בניילון נצמד ומצננים במקרר למשך שעה.
  5. על משטח מקומח מחלקים את הבצק ל-2 חלקים שווים.
  6. מרדדים כל חלק למלבן בעובי 3-4 מ"מ ומורחים שכבה דקה של ממרח תמרים.
  7. מפזרים מעט קינמון טחון ואגוזים (אם רוצים) ומגלגלים לרולדה הדוקה.
  8. מניחים את הרולדות על תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה.
  9. מצננים את הרולדות במקרר במשך חצי שעה.
  10. מחממים תנור ל-170 מעלות.
  11. אופים את הרולדות 30-40 דקות או עד שהן מזהיבות מעט ונסדקות בחלקן העליון.
  12. מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ופורסים.
  13. בוזקים אבקת סוכר בנדיבות ומגישים.
  14. המתכון לקוח מאתר מאקו אוכל.
  15. גלית נחמן
  16. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת "פאן זה כאן" - קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה:
  17. https://www.facebook.com/groups/1543638785877417/
  18. לקבוצה של גלית - מתכונים מצולמים:
  19. https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
  20. הבלוג של גלית:
  21. http://nehnim.blogspot.com/
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

רולדות מגולגלות בתמרים ובאגוזים בשיבריי שקדים וגם בפיסטוקים

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח
  • 100 גרם (כוס פחות 2 כפות) אבקת סוכר
  • 100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
  • כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • 3–4 כפות חלב קר
  • למילוי:
  • 1 מכל ממרח תמרים
  • 2 כפיות קינמון טחון
  • 50–100 גרם אגוזים טחונים (לא חובה)
רולדות מגולגלות בתמרים ובאגוזים בשיבריי שקדים וגם בפיסטוקים
🌾 אופן ההכנה
  1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים קמח, אבקת סוכר, חמאה, וניל ומלח, ומעבדים עד תערובת פירורית.
  2. מוסיפים חלב בהדרגה ומעבדים עד גושי בצק גדולים. מאחדים לדיסקית, עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה.
  3. מחלקים את הבצק ל־2. מרדדים כל חלק למלבן בעובי 3–4 מ"מ ומורחים שכבה דקה של ממרח תמרים.
  4. מפזרים קינמון ואגוזים (אם רוצים) ומגלגלים לרולדה הדוקה. מניחים על תבנית מרופדת ומצננים במקרר חצי שעה.
  5. אופים ב־170 מעלות כ־30–40 דקות עד הזהבה קלה. מצננים לחלוטין, פורסים, ומפזרים אבקת סוכר.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

בשר

🌿🌿

בשר אסאדו עם ירקות

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • בשר אסאדו חתוך לקוביות
  • 4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
  • תפוח אדמה מתוק גדול חתוך לקוביות או פרוסות
  • גזר גדול חתוך לקוביות
  • פלפלים בצבעים חתוכים לקוביות
  • 4 שיני שום פרוסות
  • המון כרפס וכוסברה (מעל)
  • חצי כוס שמן זית
  • חצי כוס סילאן
  • כף אבקת מרק
  • כפית פפריקה אדומה
  • כפית כורכום
  • כפית כמון
  • רוטב טריאקי (לזלף מעל)
בשר אסאדו עם ירקות
🌾 אופן ההכנה
  1. מניחים בתבנית את קוביות הבשר, הבצל, תפוח האדמה המתוק, הגזר, הפלפלים ושיני השום.
  2. מוסיפים את שמן הזית, הסילאן, אבקת המרק, הפפריקה, הכורכום והכמון ומערבבים לציפוי אחיד. מזלפים מעל רוטב טריאקי ומפזרים המון כרפס וכוסברה.
  3. מכניסים לתנור ל-3 שעות לפחות.
  4. בתאבון והצלחה למי שיכין את המתכון.
  5. מתכון של גלית נחמן
  6. קבוצת "פאן זה כאן": https://www.facebook.com/groups/1543638785877417/
  7. קבוצת מתכונים מצולמים של גלית: https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
  8. הבלוג של גלית: http://nehnim.blogspot.com/
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חומוס בשר🥙

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • לחומוס:
  • 1 קופסת שימורי גרגירי חומוס (מסוננים)
  • 1 כוס טחינה גולמית איכותית
  • מיץ מלימון אחד
  • 2–3 שיני שום
  • מלח
  • מעט מים (למרקם הרצוי)
  • לתוספת הבשר:
  • 250–300 גרם בשר בקר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • ½ כפית בהראט
  • ½ כפית כמון
  • מלח ופלפל שחור
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • להגשה:
  • שמן זית, פטרוזיליה, פיתות חמות, זיתים וזעתר
חומוס בשר🥙
🌾 אופן ההכנה
  1. לחומוס: מעבדים בבלנדר את גרגירי החומוס עם הטחינה, מיץ הלימון, השום, מלח ומעט מים עד למרקם חלק.
  2. לבשר: מטגנים את הבצל במעט שמן עד הזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים תוך כדי טיגון.
  3. כשהבשר משחים, מוסיפים את התבלינים וממשיכים 2–3 דקות עד שהוא מוכן ופריך מעט. מכבים ומוסיפים פטרוזיליה.
  4. מורחים את החומוס בצלחת עם שקע במרכז ויוצקים פנימה את הבשר החם.
  5. מזלפים שמן זית, מפזרים פטרוזיליה, ומגישים עם פיתות, זיתים וזעתר.
  6. בתיאבון! 😋
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מפרום

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • לתפוחי האדמה: 3 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות עבות (כל פרוסה נחתכת באמצע אך לא עד הסוף, ליצירת כיס).
  • למילוי:
  • 500 גרם בשר טחון (עוף, בקר או כבש), בצל קטן קצוץ דק, חופן פטרוזיליה קצוצה, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, רבע כפית כמון ורבע כפית קינמון
  • לציפוי:
  • ביצה בגודל Xl טרופה, 1/4 כפית פפריקה
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1/4 כפית כמון וכפית אבקת מרק לערבב הכל יחד בקערה
  • ובנוסף קערת קמח
  • לרוטב:
  • 4 כפות רסק עגבניות,
  • 2 שיני שום כתושות,
  • חצי כפית פפריקה מתוקה,
  • מעט חריף (לפי הטעם), מלח, פלפל, שמן לטיגון, ומים.
  • ניתן לפזר חופן כוסברה, עלה של כרפס וחופן פטרוזיליה מעל התבשיל
מפרום
🌾 אופן ההכנה
  1. הכנת המילוי: מערבבים את הבשר הטחון עם הפטרוזיליה, הבצל והתבלינים עד לתערובת אחידה. מילוי תפוחי האדמה:
  2. פותחים בעדינות כל פרוסת תפוח אדמה וממלאים אותה בכף מהתערובת. טובלים כל חתיכת תפוח אדמה ממולא בקמח ואז בביצה הטרופה.
  3. טיגון: מטגנים את תפוחי האדמה הממולאים משני הצדדים עד להזהבה, ומניחים בצד.
  4. הכנת הרוטב: מחממים מעט שמן בסיר רחב, מוסיפים את רסק העגבניות, השום והתבלינים, ומטגנים במשך כמה דקות.
  5. מוסיפים מים בהדרגה עד שמתקבל רוטב סמיך ואדום.
  6. בישול: מוסיפים את תפוחי האדמה המטוגנים לסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך כ-40 דקות, עד שהם סופגים את הרוטב והופכים לרכים וטעימים.
  7. טיפ אחרון:
  8. אפשר להגיש עם אורז לבן או קוסקוס לספוג את הרוטב הנהדר.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

שכבות שכבות של בשר בקר חצילים ועגבניות🍆🍅

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 1 חציל קטן, פרוס לפרוסות
  • בשר טחון
  • בצל קצוץ
  • כוסברה
  • תבלינים
  • עגבניות, פרוסות
  • שמן (לשימון התבנית)
שכבות שכבות של בשר בקר חצילים ועגבניות🍆🍅
🌾 אופן ההכנה
  1. לשמן תבנית חד פעמית של אינגליש קייק ולרפד אותה בפרוסות החציל.
  2. במקביל להכין בשר טחון עם בצל קצוץ, כוסברה ותבלינים.
  3. כשעיסת הבשר מוכנה, להניח מעל שכבת החציל שכבה של בשר, ומעל להניח פרוסות של עגבניות.
  4. לחזור שוב על אותו סדר פעולה.
  5. לאפות בתנור של 180 מעלות במשך כ-45 דקות עד שעה.
  6. מתכון של גלית נחמן — קבוצת "פאן זה כאן", קבוצת "מתכונים מצולמים" והבלוג של גלית.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

חגים ואירועים

🌿🌿

בסבוסה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 ביצים L
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1/2 כוס שמן קנולה
  • 1/2 כוס מים
  • 1 כוס סולת
  • 1/2 כוס קמח תופח
  • לסירופ:
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • כוס מים
  • כף מיץ לימון
בסבוסה
🌾 אופן ההכנה
  1. במיקסר מקציפים ביצים וחצי כוס סוכר במהירות גבוהה 10 דקות.
  2. מוסיפים שמן וחצי כוס מים תוך כדי הקצפה.
  3. עוצרים את המיקסר, מוסיפים סולת וקמח תופח ומקציפים לאט לאיחוד.
  4. משטחים בתבנית משומנת בתרסיס שמן ואופים ב-180 מעלות 35 דקות, להשחמה.
  5. בינתיים מבשלים בסיר על אש בינונית 3/4 כוס סוכר וכוס מים 10 דקות לסירופ סמיך. אפשר לתבל בלימון / מי זהר. מצננים.
  6. מוזגים מעל העוגה החמה את כל הסירופ שהתקרר (זה בסדר גם אם הוא עדיין חם).
  7. מצננים שעה בטמפרטורת החדר, פורסים ומגישים.
  8. באהבה למי שאוהבים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בקלוואה מעלי פילו

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • בקלוואה מעלי פילו
  • בקלוואה מעלי פילו במלית אגוזי מלך, קשיו קלוי, פיסטוק קלוי, קוקוס לבן, סוכר חום, סוכר וניל, מעט קינמון ושקדים קלויים. תודה לליאת קאדר על השיתוף במתכון המלא שלה.
  • מצרכים: (לכמות שצוינה)
  • דפי פילו מצוננים (3 דפים לכל רולדה)
  • 60 גרם חמאה מומסת (כ-28 גרם חמאה לרולדה)
  • למלית:
  • 200 גרם פיצוחים שבוחרים (אני השתמשתי ב-100 גרם אגוזי מלך, ו-100 גרם תערובת של: פיסטוקים קלויים, שקדים קלויים, קשיו קלוי)
  • 3 כפות קוקוס לבן
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 1-2 כפות סוכר חום
  • 1/2 כפית קינמון
  • לסירופ:
  • כוס וחצי סוכר
  • כוס ורבע מים רותחים
  • 1 שקית סוכר וניל
  • כפית מלימון סחוט
  • פרוסת לימון דקה חתוכה לשתיים
בקלוואה מעלי פילו
🌾 אופן ההכנה
  1. להכנת המלית: לשים בקערה ולרסק את הפיצוחים לתערובת גרוסה. להוסיף 3 כפות קוקוס לבן, 1 שקית סוכר וניל, 1-2 כפות סוכר חום ו-1/2 כפית קינמון. לערבב היטב.
  2. להמיס בקערה 60 גרם חמאה.
  3. להכנת הסירופ: לשים בסיר כוס וחצי סוכר וכוס ורבע מים רותחים, 1 שקית סוכר וניל, כפית מלימון סחוט ופרוסת לימון דקה חתוכה לשתיים. לבשל תוך כדי ערבוב עד להסמכה, ולצנן.
  4. להכנת הבקלוואה: להניח עלה פילו מצונן על משטח עבודה נקי. למרוח על הדף חמאה, להניח עוד דף ולשמן אותו בחמאה, ומעל עוד דף ולשמן (סה"כ 3 דפים לכל רולדה, בערך כ-28 גרם חמאה לרולדה).
  5. לפזר ממלית הפיצוחים בקצה בנדיבות לכל האורך.
  6. לקפל קצוות ולגלגל בעדינות תוך כדי הידוק.
  7. להעביר למגש עם נייר אפיה ולחרוץ עם סכין למעוינים/משולשים.
  8. להכניס לתנור שחומם היטב, תכנית אפיה 180 מעלות, ולאפות עד להזהבה טובה.
  9. להוציא ולצקת מהסירופ הקר על הבקלאווה בעודה חמה (אם נשאר סירופ, להכניס למקרר).
  10. לחרוץ עם סכין חדה כל חתיכה ולהגיש.
  11. ניתן לשים את כל סוגי הפיצוחים שאוהבים ובוחרים.
  12. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת פאן זה כאן
  13. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  14. הבלוג של גלית
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בשר ראש עם חומוס חריף וטעים 🔥

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 1 יחידה בשר ראש
  • 2 וחצי כוסות מים
  • 5 כפות שמן
  • 2 יחידות פלפל גמבה
  • 5 שיני שום חתוכות
  • 2 כוסות גרגירי חומוס
  • 1 כוס כוסברה
  • 3 יחידות פלפל יבש (אפשר חריף)
  • 1 כף כמון
  • 1 כפית מרק עוף
  • 1 קורט מלח
  • 1 כף פפריקה
בשר ראש עם חומוס חריף וטעים 🔥
🌾 אופן ההכנה
  1. לבשל טוב את בשר הראש כשעה, לשטוף אותו, לצנן ולחתוך.
  2. בסיר לטגן עם 5 כפות שמן את 2 הגמבות החתוכות עם 5 שיני השום הפרוסות.
  3. לערבב, להוסיף כוס כוסברה טרייה ולערבב.
  4. להוסיף 2 וחצי כוסות מים רותחים, להוסיף חומוס (סנפרוסט או מקופסה או חומוס שהיה מושרה לילה), לתבל במלח, פלפל, פלפלים יבשים אדומים שהושרו במים חריפים או מתוקים, כף כמון, כפית מרק עוף ופפריקה.
  5. לערבב, לתת לתבשיל להתבשל על אש קטנה עד שהנוזלים ממש כמעט מתייבשים.
  6. להוסיף שוב חופן כוסברה.
  7. המלצה שלי: לא להוסיף הרבה מלח כי בשר הראש מלוח מעצמו.
  8. מגישים על מצע של קוסקוס או אורז.
  9. "בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון"
  10. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  11. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה.
  12. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  13. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  14. הבלוג של גלית
  15. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד קוקוס כשרה לפסח

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 2 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • 1.5 כוסות מים חמים
  • 1 כוס קמח מצה לעוגות
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 3/4 כוס אבקת שוקולית
  • 1/2 כוס קוקוס טחון
  • מצרכים לקרם קוקוס:
  • 1/2 מיכל שמנת מתוקה / קצפת צמחית
  • 1 כף סוכר
  • 20 גרם חמאה/מחמאה
  • 2/3 כוס קוקוס טחון
  • 1/2 כפית תמצית וניל
עוגת שוקולד קוקוס כשרה לפסח
🌾 אופן ההכנה
  1. מחממים תנור ל170 מעלות.
  2. מערבבים בקערה את קמח המצה, אבקת האפיה, אבקת השוקולית והקוקוס.
  3. מקציפים (במיקסר) בקערה נפרדת את הביצים שלמות (בלי להפריד חלבון וחלמון) עם הסוכר עד לתערובת תפוחה ובהירה (במשך כ-3 דקות).
  4. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים.
  5. מוסיפים את תערובת הקמחים ומערבבים עד לאיחוד החומרים.
  6. מעבירים את התערובת לתבנית ומכניסים לתנור למשך כ-40 דקות (תבנית אינגליש קייק) או כ-50 דקות (תבנית עגולה 24).
  7. הכנת קרם קוקוס:
  8. מחממים במיקרוגל (או על הכיריים) שמנת/קצפת צמחית ומוציאים.
  9. מוסיפים סוכר וחמאה ומערבבים עד שהחמאה וסוכר נמסים.
  10. מוסיפים את הקוקוס ותמצית הוניל ומערבבים.
  11. -כשהעוגה מוכנה, יוצקים את קרם הקוקוס על העוגה.
  12. מצננים לטמפ' החדר ושומרים את העוגה במקרר.
  13. והרי לפניכם התוצאה הנפלאה, תמונה אחת שווה אלף מילים!!!
  14. ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה!!
  15. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  16. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  17. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  18. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  19. הבלוג של גלית
  20. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ממולאים

🌿🌿

בצלים ממולאים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 בצלים גדולים קלופים
  • 7 עגבניות מרוקנות מתוכן ושטופות.
  • 2 כפות אבקת מרק אחת לרוטב ואחת למילוי
  • 2-3 כפות שמן
  • 1/4 קילו בשר בקר טחון
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 1/4 כפית כמון
  • 1/4 כפית כורכום
  • כף סוכר חום
  • כוס אורז
  • חופן כוסברה קצוצה
  • שן שום
בצלים ממולאים
🌾 אופן ההכנה
  1. ראשית חורצים חריץ לכל אורך הבצל וחותכים לו את התחתית ואת הראש מפזרים מעט מלח בכל חריץ ולאחר כרבע שעה משרים במיים רותחים כחצי שעה
  2. ואז להפריד את הבצלים אחד אחד....
  3. במקרו מכינים אורז, מכוס אחת אורז וכוס ורבע מים וכף שמן ומעט מלח מחממים בקופסא סגורה לכ-10-12 דק'
  4. (למי שנשאר אורז משבת יוותר על תהליך ההכנה של האורז)
  5. במקביל מרוקנים את העגבניות מתוכנם ואת התוכן של העגבניות מוסיפים לסיר עם 2 כפות שמן עם שן שום קצוצה כוסברה ורסק עגבניות של יכין בערך חצי קופסא בינונית ותבלינים.
  6. כשהאורז מוכן ויוצא מהמיקרו מוסיפים לו את הבשר טחון הכוסברה הקצוצה והתבלינים ומערבבים הכל וממלאים את העגבניות
  7. מוסיפים מעט מיים ואת העגבניות הממולאות
  8. וכמובן גם הבצלים הממולאים
  9. וזה התבשיל הנפלא עם הריחות והטעמים המיוחדים....
  10. מאחלת בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון😋
  11. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  12. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  13. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  14. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  15. הבלוג של גלית
  16. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

לחמניות ממולאות בבשר טחון ובאהבה ענקית❤💜

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • חצי ק"ג קמח + 2 כפות
  • 2 כפות סוכר
  • קוביית שמרים טריה
  • כוס וחצי מים פושרים
  • כף מלח
  • בערך רבע כוס שמן
  • למילוי: בשר טחון עם בצל מטוגן ותבלינים
לחמניות ממולאות בבשר טחון ובאהבה ענקית❤💜
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב הכל עד לקבלת מרקם של בצק רך לעבודה.
  2. מתפיחים עד להכפלת הנפח, בערך שעה.
  3. במקביל יוצרים תערובת של בשר טחון עם בצל מטוגן ותבלינים.
  4. לאחר שהבצק תפח, יוצרים כדורים מהבצק, משטחים וממלאים בבשר.
  5. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
  6. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון
  7. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת פאן זה כאן — קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים: https://www.facebook.com/groups/1543638785877417/
  8. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים — https://www.facebook.com/groups/1908577209373344/
  9. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים: http://nehnim.blogspot.com/
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

קובה נבולסיה (בורגול) מטוגנת וטעימה ממש🙏

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 500 גרם בורגול
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כוסות קמח
  • כפית מלח
  • כף פפריקה
  • כף כמון
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • מים לכיסוי הבורגול
  • למלית הבשר:
  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • מלח
  • פלפל
  • כף מלאה בהרט
  • 1/4 כפית כמון
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 4 כפות שמן
  • שמן עמוק לטיגון
קובה נבולסיה (בורגול) מטוגנת וטעימה ממש🙏
🌾 אופן ההכנה
  1. משרים את הבורגול במי ברז למשך שעה, מסננים היטב ומעבירים לקערה.
  2. מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ולשים היטב לבצק שיהיה במרקם נעים ונוח. במידה והוא קשה מכסים בניילון ונותנים לבצק עוד מעט מנוחה.
  3. במקביל מכינים את מילוי הבשר: מחממים שמן במחבת רחבה ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד הזהבה.
  4. מוסיפים את הבשר ובעזרת מזלג מפוררים אותו שלא יישארו גושים. מוסיפים תבלינים ומטגנים עוד כחמש דקות. במידה ונותרים נוזלים בסיר ממתינים עד שהם יצטמצמו לגמרי.
  5. ממתינים עד שהבשר יתקרר ויהיה ניתן למילוי.
  6. לאחר שהבצק והמילוי מוכנים מתחילים להרכיב את הקובות: הידיים צריכות להיות לחות, רטובות באופן תמידי. לוקחים מעט מהבצק ויוצרים עיגול.
  7. בעזרת האגודל יוצרים חור באמצע ומרחיבים אותו בעדינות. עם כפית קטנה ממלאים במילוי הבשר, סוגרים ומהדקים.
  8. יוצרים את כל הקובות ומטגנים בשמן חם.
  9. מתכון של גלית נחמן
  10. בהצלחה ובתאבון
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

קובה נבולסיה (בורגול) מטוגנת🙏

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 500 גרם בורגול
  • 1/4 כוס שמן
  • 2 כוסות קמח
  • כפית מלח
  • כף פפריקה
  • כף כמון
  • 1/4 כפית סודה לשתייה
  • מים לכיסוי הבורגול
  • למלית הבשר:
  • 500 גרם בשר בקר טחון
  • 1 בצל גדול קצוץ דק
  • מלח, פלפל, כף מלאה בהרט, רבע, 1/4 כפית כמון, 1/4 כפית פפריקה
  • 4 כפות שמן
  • שמן עמוק לטיגון
קובה נבולסיה (בורגול) מטוגנת🙏
🌾 אופן ההכנה
  1. משרים את הבורגול במי ברז למשך שעה, מסננים היטב ומעבירים לקערה.
  2. מוסיפים את שאר מרכיבי הבצק ולשים היטב לבצק במרקם נעים ונוח. במידה והוא קשה, מכסים בניילון ונותנים לבצק עוד מעט מנוחה.
  3. מכינים את מילוי הבשר: מחממים שמן במחבת רחבה, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד הזהבה.
  4. מוסיפים את הבשר ובעזרת מזלג מפוררים אותו שלא יישארו גושים. מוסיפים תבלינים ומטגנים עוד כחמש דקות. במידה ונותרים נוזלים בסיר, ממתינים עד שיצטמצמו לגמרי.
  5. ממתינים עד שהבשר יתקרר ויהיה ניתן למילוי.
  6. מרכיבים את הקובות: הידיים צריכות להיות לחות ורטובות. לוקחים מעט מהבצק ויוצרים עיגול, ובעזרת האגודל יוצרים חור באמצע ומרחיבים אותו בעדינות.
  7. עם כפית קטנה ממלאים במילוי הבשר, סוגרים ומהדקים. יוצרים את כל הקובות.
  8. מטגנים בשמן חם.
  9. חברים, צהריים נעימים ובהצלחה, ובתאבון למי שיכין את המתכון.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

דגים

🌿🌿

חריימה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • פילה מושט
  • מלח ולימון (להשריה)
  • 1/4 כוס שמן
  • ראש שום שלם מקולף וכתוש
  • פלפל חריף כתוש דק
  • 6 כפות רסק גדושות
  • כף פפריקה
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור
  • כף סוכר (בערך)
  • כוס וחצי מים
  • כף כמון מחוקה
חריימה
🌾 אופן ההכנה
  1. להשרות את הפילה מושט במלח ולימון.
  2. בסיר לשים 1/4 כוס שמן וראש שום שלם מקולף וכתוש, לערבב את השום בשמן ערבוב קצרצר.
  3. להוסיף פלפל חריף כתוש דק דק.
  4. להוסיף 6 כפות של רסק גדושות.
  5. להוסיף כף פפריקה, קורט מלח, קורט פלפל שחור, ובערך כף סוכר שמאזן את החמיצות של הרסק.
  6. לאחר ערבוב וטיגון קצר של המרכיבים, להוסיף כוס וחצי מים, להביא לרתיחה, לסגור את המכסה ולהנמיך את הלהבה. חשוב להציץ מדי פעם לסיר ואם צריך להוסיף מים.
  7. להניח את הדגים ברוטב.
  8. להוסיף כף כמון מחוקה.
  9. לבשל על להבה נמוכה 8-10 דקות ולהסיר מהאש.
  10. בתאבון למי שיכין את המתכון.
  11. מתכון של גלית נחמן – מתכונים מצולמים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

שומשומיות

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • 2 כוסות שומשום (200 גרם)
  • 3/4 כוס סוכר לבן
  • 1/2 כוס סילאן
  • 1/4 כפית מלח
  • כפית תמצית וניל
  • שמן (למריחת ניירות האפייה)
שומשומיות
🌾 אופן ההכנה
  1. קולים 2 כוסות שומשום במחבת עד שהשומשום הופך לזהוב.
  2. במקביל מכינים 2 ניירות אפייה מרוחים בשמן.
  3. בסיר ממיסים על הגז את הסוכר הלבן, הסילאן, המלח ותמצית הוניל. מערבבים הכל היטב עד שאין גושים.
  4. מוסיפים את השומשום ומערבבים עד שהשומשום כולו מצופה בסוכר ובסילאן.
  5. מניחים דף אפייה מרוח בשמן ושופכים עליו את עיסת השומשום.
  6. מניחים מעל את הנייר השני שמרוח בשמן, כשהשמן כלפי השומשום.
  7. מרדדים עם מערוך ומנסים ליצור צורה מלבנית בעובי בערך 2 מ"מ.
  8. משמנים סכין חיתוך וחותכים למעוינים.
  9. מחכים שיתקרר ויתקשה, ומגישים.
  10. קרדיט מתכון של ליהי לוקריץ.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

לחם

🌿🌿

חלה מתוקה

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • ק"ג קמח
  • 20 גרם גלוטן
  • 20 גרם שמרים
  • 15 גרם גרנטה
  • 20 גרם מלח
  • 160 גרם סוכר
  • 2 ביצים
  • 75 גרם שמן
  • 400 גרם מים קרים
  • 10 גרם שומשום
  • 2 כפות סילאן
חלה מתוקה
🌾 אופן ההכנה
  1. תחילה לערבב את החומרים היבשים במיקסר חוץ מהשומשום והמלח.
  2. להוסיף את החומרים הרטובים.
  3. לערבב עם וו לישה כ-5 דקות על מהירות נמוכה, לאחר 2 דקות להוסיף את השמן, ואז להמשיך לערבב כ-6 דקות נוספות על מהירות בדרגה אחת גבוהה יותר. לאחר כ-2 דקות להוסיף את המלח.
  4. לכסות את הבצק בניילון ולהניח בצד ל-30 דקות בטמפרטורת החדר.
  5. לאחר כחצי שעה לחלק את הבצק ל-8 כדורים, כל כדור ישקול כ-125 גרם, ולהניח בצד למנוחה של כ-15 דקות נוספות.
  6. לעצב כל כדור לצורה של צינור באורך של כ-30 ס"מ, לקלוע מכל 4 צינורות צמה.
  7. להתפיח לעוד כ-90 דקות.
  8. לחמם תנור ל-170 מעלות, למרוח על החלה ביצה ולפזר שומשום.
  9. לאפות כ-25-30 דקות. לאחר האפיה ניתן למרוח סילאן שחומם מעט.
  10. והרי לכם התוצאה הנפלאה... והכל לכבוד שבת המלכה
  11. מתכון של גלית נחמן — קבוצת "פאן זה כאן", קבוצת "מתכונים מצולמים" והבלוג של גלית.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חלות לשבת👑

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 כוסות קמח כוסמין לבן מתוצרת נפלאות/ סוגת
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף שמן זית
  • כ-1+1/4 כוסות מים פושרים
  • 1 כפית מלח
חלות לשבת👑
🌾 אופן ההכנה
  1. בקערת המיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומתחילים לערבל במהירות איטית. מוסיפים שמן ומים בהדרגה.
  2. מגבירים מהירות, מוסיפים מלח ולשים כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש. אם הבצק קשה ניתן להוסיף לו מעט מים.
  3. משמנים מעט את הידיים, יוצרים מהבצק כדור ומניחים בקערה משומנת מעט. מכסים ומתפיחים כשעה.
  4. מקמחים משטח עבודה. מחלקים את הבצק ל-8 חלקים, מעצבים מכל חלק כדור, וכל כדור מרדדים ומגלגלים לרצועה.
  5. מכל 4 רצועות קולעים צמה של 4 ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
  6. מעל החלה שנוצרה מרססים מעט שמן, ובמקביל בתוך כוס חד פעמית מדללים כף סילאן ומים ומורחים מעל החלות.
  7. מחממים תנור ל-160 מעלות ואופים כ-10 דקות.
  8. אחרי 10 דקות מתיזים שוב מעט שמן וממשיכים לאפות עוד כ-25 דקות, עד שהקרום מתקשה.
  9. המתכון לקוח מתוך האתר של "נפלאות" בשידרוג קל שלי. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון לכבוד שבת המלכה.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

סלטים

🌿🌿

סחוג של בית🏘🏚

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • צרור כוסברה
  • צרור פטרוזיליה
  • כף כמון
  • סיבוב אחד של שמן
  • קורט מלח
  • 5 או 6 שיני שום גדולים
  • 4-5 פלפלים חריפים קטנים או 2-3 גדולים
סחוג של בית🏘🏚
🌾 אופן ההכנה
  1. לטחון הכל יחד בבלנדר.
  2. להעביר לקופסאות אחסון.
  3. להגיש למי שאוהבים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

סלט של שפע ובריאות🍀🌾

מתכון של גלית נחמן מטבח אותנטי
🌾 מצרכים
  • חופן סלרי קצוץ דק
  • חופן כוסברה קצוץ דק
  • חופן חמוציות
  • חופן אגוזי מלך קצוצים
  • זרעי דלעת
  • שומשום
  • שמן זית
  • מעט לימון
  • מלח הימלאיה ורוד
סלט של שפע ובריאות🍀🌾
🌾 אופן ההכנה
  1. קוצצים דק את הסלרי והכוסברה.
  2. מוסיפים את החמוציות, אגוזי המלך, זרעי הדלעת והשומשום.
  3. מזלפים מעל שמן זית ומעט לימון, ומלח הימלאיה ורוד.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

פשטידות

🌿🌿

פשטידה שאתם חייבים להכין!

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 קישואים בינוניים מגורדים גס יחסית
  • 2 בצלים חתוכים גם הם גס יחסית
  • 3 ביצים
  • חצי כוס שמן
  • חצי כוס מים
  • כוס ו-3/4 קמח רגיל
  • כפית מלח
  • מעט פלפל שחור
פשטידה שאתם חייבים להכין!
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב הכל יחד.
  2. לשמן תבנית ולאפות בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
  3. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

פשטידת קישואים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 קישואים בינוניים מגורדים גס יחסית
  • 2 בצלים חתוכים גם הם גס יחסית
  • 3 ביצים
  • חצי כוס שמן
  • חצי כוס מים
  • כוס ו-3/4 קמח רגיל
  • כפית מלח
  • מעט פלפל שחור
פשטידת קישואים
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים את כל המצרכים יחד.
  2. משמנים תבנית ויוצקים את התערובת.
  3. אופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה.
  4. תודה לנעמה מור-לוי על המתכון הנפלא.
  5. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת פאן זה כאן, קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  6. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  7. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

קציצות ולביבות

🌿🌿

לביבות ירק מוגשות על מצע של ירקות טריים

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 3 תפוחי אדמה מגורדים וסחוטים מנוזלים
  • בצל מגורד וסחוט מנוזלים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 3 ביצים
  • 5 כפות פירורי לחם
  • 1 שקית אבקת אפייה
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 1/4 כפית כמון
  • כף אבקת מרק
לביבות ירק מוגשות על מצע של ירקות טריים
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב הכל היטב.
  2. במקביל לחמם שמן במחבת.
  3. ליצור לביבות ולטגן בשמן חם.
  4. להגיש.
  5. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת פאן זה כאן — קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  6. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  7. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

ן המחשה להכנת קציצות טונה וירקות ברוטב חריימה עם תוספת דל פרוסות תפוחי אדמה

מאת גלית נחמן
🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
🌾 מצרכים
  • לקציצות:
  • קופסת טונה
  • בצל קצוץ מטוגן עם 2 שיני שום כתושות
  • ביצה אחת
  • כוסברה קצוצה
  • גזר מגורד
  • תפוח אדמה אחד מגורד
  • 5 כפות פירורי לחם
  • 1/4 כפית פפריקה
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1/4 כפית כמון
  • כף אבקת מרק
  • לרוטב:
  • 1/4 כוס שמן
  • ראש שום מקולף וכתוש
  • פלפל ירוק חריף מגורד
  • 4 כפות גדושות רסק
  • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
  • כף פפריקה אדומה
  • כף אבקת מרק
  • סוכר לפי הטעם (בערך כף)
  • כוס וחצי מים חמים
ן המחשה להכנת  קציצות טונה וירקות ברוטב חריימה עם תוספת דל פרוסות תפוחי אדמה
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב את כל מצרכי הקציצות וליצור קציצות. ניתן לאפות בתנור 180 מעלות לחצי שעה (היוצרת בחרה לטגן).
  2. במקביל להכין את הרוטב: לחמם 1/4 כוס שמן ולהוסיף ראש שום מקולף וכתוש.
  3. להוסיף פלפל ירוק חריף מגורד פנימה ולערבב כל הזמן.
  4. להוסיף 4 כפות גדושות של רסק ולערבב היטב.
  5. להוסיף 1/4 כפית פלפל שחור גרוס, כף פפריקה אדומה וכף אבקת מרק.
  6. להוסיף סוכר לפי הטעם לאיזון החמיצות (בערך כף) ולערבב היטב.
  7. להוסיף כוס וחצי מים חמים ולערבב היטב.
  8. להוסיף את הקציצות לסיר.
  9. שיהיה בתאבון
  10. מתכון של גלית נחמן
  11. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת פאן זה כאן — קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  12. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  13. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מאפים

🌿🌿

פיצה כשרה לפסח

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 5 מצות מפוררות
  • 2 ביצים
  • חצי כוס חלב
  • מלח
  • פילפל שחור
  • זעתר לפי הטעם
  • קופסאת רסק עגבניות קטנה
  • גבינה צהובה מגורדת
  • ועגבניות שרי לקישוט
  • רוטב צ'לי
פיצה כשרה לפסח
🌾 אופן ההכנה
  1. מפוררים את 5 המצות ועליהם מוסיפים את 2 הביצים הזעתר המלח והפילפל מערבבים את העיסה היטב היטב ומשטחים על מחבת משומנת חמה.
  2. מטגנים מצד אחד ואז הופכים עם צלחת לצד השני מורחים מעל רסק עגבניות מעורבב עם רוטב צ'ילי ומעל הכל בוזקים את הגבינה הצהובה ומעטרים בעגבניות שרי חתוכות….
  3. והרי לכם התוצאה שמדברת בעד עצמה❗
  4. מאחלת בהצלחה ובתאבון לכל מי שיכין את המתכון😘
  5. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת
  6. פאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. 
  7. ליחצו על הקישור ואתם בפנים
  8. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים
  9. הבלוג של גלית
  10. שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוף

🌿🌿

שניצל עוף

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • 12 יחידות חזה עוף פרוס דק
  • 2 ביצים
  • כף מיונז
  • כפית חרדל
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • כפית אבקת מרק
  • קמח
שניצל עוף
🌾 אופן ההכנה
  1. ראשית לטבול את השניצלים בקמח ולהדק היטב היטב.
  2. במקביל להכין בלילה מהביצים, החרדל, המיונז והתבלינים.
  3. לטבול את השניצלים עם הקמח בבלילה ולטגן במחבת עם שמן.
  4. בהצלחה ובתאבון למי שיכין את המתכון.
  5. מתכון של גלית נחמן
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ריבות

🌿🌿

ריבת אתרוגים עם קינמון וענבים🍇

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • קילו + מאה גרם אתרוגים
  • קילו סוכר
  • מיץ מחצי לימון
  • 2 מקלות קינמון
ריבת אתרוגים עם קינמון וענבים🍇
🌾 אופן ההכנה
  1. להרתיח ולשפוך את המים לפחות 6 פעמים.
  2. לאחר 6 הרתחות מעבירים את קוביות האתרוג למסננת, מסננים את כל הנוזלים וממתינים שהקוביות של האתרוג יתקררו.
  3. כשקוביות האתרוג מתקררות מחזירים אותן לסיר, מוסיפים את קילו הסוכר ואת 2 מקלות הקינמון, מערבבים היטב ומנמיכים ללהבה בינונית.
  4. כשהתערובת מגיעה לרתיחה וכשרואים שהסוכר הפך לנוזל, מנמיכים את האש ומבשלים שעה בלי מכסה עד שהנוזלים מתייבשים. מזיזים את הסיר מצד לצד מדי פעם.
  5. לאחר שעה מוסיפים מיץ מחצי לימון, מערבבים ומבשלים רבע שעה נוספת, כשמדי פעם מערבבים.
  6. כשהריבה מוכנה והתקררה, מעבירים לצנצנת, סוגרים את המכסה ומניחים בצד.
  7. וכשבא לכם משהו מתוק פותחים ועם כפית פשוט טועמים ונהנים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

שונות ומיוחדים

🌿🌿

הום פרייז

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
  • בס"ד
  • מלך מלכי המלכים
  • ישתבח שמך לעד🙏
  • מאחר והימים הם ימיי בין המצרים ועדיין בשר ועוף אנחנו איננו אוכלים
  • כל יום מחפשים להמציא את עצמנו מחדש במטבח
  • אז הפעם מצרפת לכם רעיון לארוחה טעימה מזינה ומשביעה
  • הכי טעים שייש...😋
  • הום פרייז מייד אין הום🍲
  • ממליצה באהבה ומשתפת בשמחה...🙏
  • ושוב מודה לך בורא עולם על השפע ששלחת לעולם🌍
  • המתכון הכתוב כבר כאן⏬
  • מצרכים ל 3 סועדים
  • 3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
  • 3 פלפלים צבעוניים פרוסים לרצועות
  • 1/4 כרוב פרוס לרצועות
  • 2 כפות שמן
  • ניתן להוסיף קורט שומשום (אני לא הוספתי)
  • 2 כפות סילאן
  • 2 כפות צ'ילי מתוק
  • 1/4 כפית פפרקה
  • 1/4 כפית כוכום
  • כף אבקת מרק...
הום פרייז
🌾 אופן ההכנה
  1. ראשית נטגן את קוביות תפוחי האדמה עד להזהבה
  2. ואז נוסיף את טבעות הבצל ונזהיב גם אותם בטיגון נוסיף את רצועות הפלפלים הצבעוניים
  3. נוסיף את הצ'ילי המתוק ואת התבלינים נוסיף את הסילאן וקורט השומשום,
  4. נכסה את הסיר ונשאיר לאידוי על אש בינונית לכ-20 דקות נוספות.
  5. יאללה שיהיה בתאבון.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

תוספות

🌿🌿

ן המחשה להכנת שקשוקה שהיא שלמות

מאת גלית נחמן
🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
🌾 מצרכים
  • 4 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
  • בצל גדול חתוך לקוביות גסות
  • 4 שיני שום פרוסים דק
  • רצועות גסות של גמבה אחת ופלפל חריף אחד
  • כף אבקת מרק
  • כף פפריקה מתוקה
  • רבע כפית כמון ורבע כפית כורכום
  • חצי כף סוכר
  • קופסא קטנה של רסק עגבניות
  • רבע כוס מים רותחים
  • 4 ביצים
ן המחשה להכנת שקשוקה שהיא שלמות
🌾 אופן ההכנה
  1. מטגנים את הבצל, ואז מוסיפים את השום, הגמבה והפלפל החריף ומטגנים עד לריכוך.
  2. מוסיפים את העגבניות, את התבלינים והסוכר.
  3. מוסיפים את רסק העגבניות ורבע כוס מים.
  4. לבסוף מוסיפים את הביצים, בוזקים מעט מלח מעל כל חלמון ומשאירים לבישול על אש קטנה לכ-5 דקות.
  5. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצת "פאן זה כאן" — קבוצה של שיתופיות, אהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה.
  6. לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמים.
  7. הבלוג של גלית — שיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות, הורות ומתכונים.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

שונות

🌿🌿

חביתיות ירק הכי טעימות שיש

מאת גלית נחמן
🌾 מצרכים
    חביתיות ירק הכי טעימות שיש
    🌾 אופן ההכנה
    1. המתכון:
    2. 2 ביצים
    3. גזר שלם מקולף ומגורד(למי שאוהב)
    4. קישוא אחד גדול מקולף ומגורד
    5. בצל גדול מקולף ומגורד
    6. חופן כוסברה קצוצה
    7. אני הוספתי גם 3 נקניקיות חריפות מגורדות
    8. 2-3 כפות פירוריי כוסמין
    9. כף אבקת מרק מעט פילפל שחור
    10. מעט כורכום
    11. לערבב את כל המצרכים יחד
    12. מבעוד מועד לחמם שמן במחבת ולטגן את הקציצות שיוצרים עם הכף...
    13. בתאבון חברים הטעמים פשוט מושלמים ואי אפשר להפסיק לנשנש😋😋😋
    14. מזמינה אתכם להצטרף לקבוצתפאן זה כאן קבוצה של שיתופיות, מלאה באהבת חינם, רעות, נתינה והעצמה. ליחצו על הקישור ואתם בפנים לקבוצה של גלית: מתכונים מצולמיםהבלוג של גליתשיתוף בהנאות החיים, המלצות בנושא לייף סטייל, תיירות,הורות ומתכונים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🛡️ הגנת זכויות יוצרים
    כל הזכויות שמורות © גלית נחמן · מאסטר מתכונים, 2026

    ברוכים הבאים לספר המתכונים! כדי שנוכל להמשיך ליצור ולשתף בכיף — אנא קראו ושמרו על הכללים:

    📸 תמונות: כל צילומי המנות והתמונות בספר זה הם קניינם הפרטי הבלעדי של היוצר/ת ושל מאסטר מתכונים. אין לעשות בהם שימוש, להעלותם או לערוך אותם ללא אישור בכתב.

    📝 מתכונים וטקסטים: כל מתכון נכתב, נוסח ונערך בהשקעה רבה. אין להעתיק את הטקסט המלא (מצרכים ואופן הכנה) ולפרסמו בעמודים, בקבוצות או במקומות אחרים.

    👩‍🍳 שימוש מסחרי: התכנים מיועדים לשימוש ביתי ופרטי בלבד. אין לעשות בהם שימוש מסחרי מכל סוג ללא תיאום מראש.

    הפרה של זכויות אלו עלולה להוביל לנקיטת הליכים משפטיים בהתאם לחוק זכות יוצרים (וכן לדיווח והסרת תוכן / DMCA בפלטפורמות מקוונות).

    לפניות, שיתופי פעולה או בקשות אישור: bd1909bd@gmail.com