עוגיות קפה_מתכון של ענבל גרשון – מאסטר מתכונים

מתכון של ענבל גרשון

כוס מדידה חד פעמית חמה
3 כוסות קמח
2 כפות קפה מגורען
1/4 כוס מים רותחים
11/3 אבקת סוכר
200 גרם מחמאה
2 חלמונים
4 כפות קקאו
אני קצת שינתי במרכיבים בגלל מבחינת בריאות וטעם של מחמאה מרגרינה במקום מחמאה שמתי 3/4 כוס שמן קנולה שמתי ביצה שלמה וחלמון אחד וחצי כוס מים רותחים המסתי את הקפה
הוספתי 50 גרם שוקולד מריר מומס
אופן ההכנה:
להמיס את הקפה עם המים לשים את היבשים ושאר המצרכים להוסיף את המים קפה וללוש לבצק אחיד לחלק לעיגולים קטנים לעדות צורת אליפסה ולנעוץ עם שיפוד באמצע לאפות רבע שעה על 180 בהצלחה!!