סלמון מצופה בתנור

סלמון מצופה בתנור

מצרכים:
2 חתיכות סלמון

לבלילה לציפוי (קערה 1):
1 כף מיונז
1 כף רוטב סצואן (קנור)
1 כף צ'ילי מתוק
כף חרדל דיז'ון
1 רוטב שום ועשבי תיבול (קנור)

לציפוי (קערה 2):
פירורי לחם מוזהבים
שומשום

אופן ההכנה:
1. בקערה 1 מכינים את הבלילה: מערבבים היטב את המיונז, רוטב הסצואן, הצ'ילי המתוק, החרדל ורוטב השום ועשבי התיבול.
2. בקערה 2 מכינים פירורי לחם מוזהבים עם שומשום.
3. חורצים 2 חתיכות סלמון לאורך ולרוחב.
4. מורחים את מה שנשאר מהבלילה (בערך 2 כפות) על הסלמון, בחריצים ומעל.
5. מפזרים מעל מפירורי הלחם עם השומשום.
6. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.