אורז עם ירקות

אורז עם ירקות

מצרכים:
כל הירקות קצוצים
כוס חד פעמי חם
חצי כוס אורז בסמטי, שטוף ומסונן
1 בצל
1 גזר גדול
חצי פלפל אדום
חצי פלפל ירוק בהיר
חצי פלפל צהוב
2 כפות שמן זית
חצי כף מלח
רבע כף פלפל לבן
רבע כף שום כתוש
3 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:
1. מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים 2-3 דקות.
2. מוסיפים את הגזר, מערבבים, מוסיפים את הפלפלים ומערבבים 3-4 דקות.
3. מתבלים בחצי כף מלח, רבע כף פלפל לבן ורבע כף שום כתוש, ומערבבים.
4. מוסיפים את האורז ו-3 כוסות מים רותחים ומגיעים לרתיחה.
5. מנמיכים את הגז, מכסים ומבשלים כ-15/20 דקות.
6. מכבים את הגז, ולאחר 10 דקות מערבבים עם מזלג להפרדה.