שולה-סאלי ימין

עוגיות

🌿🌿

אוזני המן ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• קילו קמח
• 3 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• חצי כוס סוכר
• ביצה שלמה + חלמון
• 400 גרם מחמאה
• כוס מיץ תפוזים
• מלית:
• כל שוקולד

🌾 אופן ההכנה

1. 180 מעלות, 12 עד 15 דקות אפיה.
2. לפזר אבקת סוכר.
3. באהבה שולה סאלי ימין

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מגולגלות תמרים ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 300 גרם חמאה קרה
• 1 אבקת אפייה
• 1 סוכר וניל
• 3/4 כוס סוכר
• 1 ביצה שלמה
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר וסוכר הווניל.
2. מוסיפים את החמאה הקרה ומפוררים לפירורים.
3. מוסיפים את הביצה, השמן ומיץ התפוזים ולשים לבצק אחיד.
4. מגלגלים ומעצבים את המגולגלות.
5. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-25 דקות.
6. בהצלחה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מגולגלות תמרים ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 250 גרם מחמאה רכה
• חצי קילו קמח
• 2 סוכר וניל
• 2 כפות סוכר
• 1/3 כוס שמן
• 1/4 כוס מים
• 1 אבקת אפיה

🌾 אופן ההכנה

1. 170 מעלות, 25 דקות אפיה.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מגולגלות תמרים …הכי טעימות ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 1 אבקת אפיה
• 2 סוכר וניל
• 3 כפות סוכר
• 1 וחצי מרגרינה
• חצי כוס שמן
• 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים
• למילוי:
• ממרח תמרים

🌾 אופן ההכנה

1. למלא בממרח תמרים ולגלגל.
2. אפייה ב-170 מעלות 30 דקות.
3. באהבה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מקרוד ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• (המידות: כוס חד פעמי שתיה חמה)
• לבצק:
• קילו סולת
• כוס שמן רותח
• כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• כוס וחצי מיץ תפוזים
• קורט סודה לשתיה
• 2 כפות סוכר
• למילוי:
• חבילה וחצי תמרים בואקום
• כף שמן
• מעט קינמון
• כף שומשום
• לסירופ:
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס מים
• 2 סוכר וניל
• חצי לימון סחוט

🌾 אופן ההכנה

1. לשים היטב את מרכיבי הבצק ונותנים מנוחה של 10 דקות.
2. מכינים את המילוי: מערבבים את התמרים עם כף שמן, מעט קינמון וכף שומשום.
3. ממלאים את הבצק במילוי התמרים ומעצבים.
4. אופים עד להזהבה.
5. מכינים סירופ: מבשלים סוכר, מים, סוכר וניל וחצי לימון סחוט עד שהסוכר נמס.
6. יוצקים את הסירופ על המקרוד.
7. באהבה,
8. שולה סאלי ימין ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגיות יו יו ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 5 ביצים
• כוס גרידת תפוז
• 1 כוס סוכר
• 2 אבקת אפיה
• 2 סוכר וניל
• גרידת לימון
• כפית תמצית שקדים
• רבע כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 קילו קמח
• לסירופ:
• 1 כוס מים
• 2 כוסות סוכר
• מיץ מלימון 1

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים את הביצים, הסוכר, סוכר הווניל, גרידת התפוז, גרידת הלימון ותמצית השקדים.
2. מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומערבבים.
3. מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ולשים לבצק.
4. מעצבים עוגיות ואופים עד להזהבה.
5. לסירופ: מבשלים יחד את המים, הסוכר ומיץ הלימון עד שהסוכר נמס, וטובלים את העוגיות בסירופ.
6. שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגיות מלוחות עם שומשום ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• קמח
• שומשום

🌾 אופן ההכנה

1. מכינים בצק מהמצרכים ומגלגלים לעוגיות.
2. מצפים את העוגיות בשומשום.
3. אופים בתנור עד להזהבה.
4. (הערה: במקור לא צוינו כמויות או שלבי הכנה מפורטים.)

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

רוזאלך ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 600 גרם קמח מנופה
• כפית שמרים יבשים
• כפית מלח
• רבע כוס שמן
• 600 מ"ל מים
• למילוי:
• ממרח שוקולד

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את הקמח, השמרים, המלח, השמן והמים לבצק אחיד ולהתפיח.
2. לרדד את הבצק, למרוח מעליו ממרח שוקולד ולגלגל לרוזאלך.
3. לאפות 12 דקות בחום 170 מעלות.
4. באהבה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

עוגות

🌿🌿

בולו ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 5 ביצים
• כוס מיץ תפוזים
• כוס ורבע שמן
• כוס וחצי סוכר
• 2 אבקת אפיה
• 2 סוכר וניל
• רבע כוס קוקוס
• 1 כוס שקדים טחונים
• חצי כוס שומשום
• גרידת לימון
• כוס גרידת תפוז
• כף בשבש
• 1 קילו קמח + עוד כוס קמח

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים את הביצים, הסוכר, סוכר הווניל ומיץ התפוזים.
2. מוסיפים את השמן ומערבבים.
3. מוסיפים את הקוקוס, השקדים הטחונים, השומשום, גרידת הלימון, גרידת התפוז והבשבש ומערבבים.
4. מוסיפים בהדרגה את הקמח ואבקת האפיה עד לקבלת בלילה אחידה.
5. יוצקים לתבנית ואופים עד להזהבה.
6. שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

מגולגלות תמרים ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 1 קילו קמח
• 2 ביצים שלמות
• חצי כוס שמן
• 1 נטורינה
• 1 כוס מיץ תפוזים + גרידת תפוזים
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• כוס חד פעמי חמה
• למילוי:
• קופסא וחצי ממרח תמרים
• מעט קינמון
• אגוזים (לא חובה)

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש את מצרכי הבצק לבצק ולתת לו מנוחה שעה.
2. לרדד את הבצק, למרוח ממרח תמרים ולפזר מעט קינמון ואגוזים.
3. לגלגל.
4. לאפות בחום 180 מעלות 25 דקות.
5. בהצלחה
6. שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגות שמרים ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• (לא צוינו מצרכים במקור)

🌾 אופן ההכנה

1. (לא צוין אופן הכנה במקור)

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת גבינה טעימה ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 7 ביצים מופרדות
• 2 סוכר וניל
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• כוס וחצי סוכר (לחלבונים)

🌾 אופן ההכנה

1. להקציף את החלמונים עם 2 סוכר וניל.
2. להוסיף 3 כפות אינסטנט פודינג וניל ו-3 כפות קורנפלור ולערבב.
3. להוסיף 750 גרם גבינה לבנה ושמנת חמוצה ולערבב יחד.
4. להקציף את החלבונים עם כוס וחצי סוכר ולהוסיף יחד עם בלילת החלמונים.
5. בתחתית התנור להניח מגש מים.
6. לאפות שעה וחצי ב-140 מעלות, לא טורבו.
7. לפתוח את התנור רק אחרי שעתיים.
8. שולה ימין

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת שוקולד במיקרו ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• מצרכים לעוגת שוקולד

🌾 אופן ההכנה

1. מכינים את בלילת העוגה.
2. אופים במיקרוגל.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת שמרים ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 3 ביצים
• מחמאה קרה 200 גרם
• 1 כוס שמן
• 1 וחצי כוסות מים פושרים
• 1 כוס סוכר
• מילוי:
• ממרח שוקולד

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש ולהתפיח חצי שעה.
2. לחלק ל-5 עיגולים.
3. מילוי: ממרח שוקולד.
4. להבריש ביצה.
5. לאפות 180 מעלות 29 דקות.
6. באהבה שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגת תפוזים ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 5 ביצים שלמות
• 2 סוכר וניל
• כוס סוכר
• כפית וניל
• כוס מיץ תפוזים טבעי
• גרידת תפוז
• כוס שמן
• 2 כוסות קמח
• 2 אבקת אפייה

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את כל המצרכים לבלילה אחידה.
2. לצקת לתבנית.
3. לאפות ב-160 מעלות כ-45 דקות.
4. באהבה, שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מאפים

🌿🌿

בויס תורכי תרד וגבינות ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 5 כפות שמן
• 3 כפות חומץ
• 1 וחצי כפית מלח
• 2 כוסות מים
• מילוי:
• 1 בצל קצוץ לטגן
• תרד לטגן קלות
• גבינה צפתית
• גבינת ריקוטה
• מלח
• פלפל שחור

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש את הבצק מחלקים לכדורים קטנים ולהניח בקערה מלאה שמן.
2. למילוי: בצל קצוץ לטגן, תרד לטגן קלות, לקרר...
3. להוסיף גבינה צפתית, גבינת ריקוטה, מלח... פלפל שחור.
4. להבריש ביצה טרופה מעל.
5. 200 מעלות עד להזהבה.
6. באהבה שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סמבוסק גבינה עירקי ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• חמאה אחת
• כוס שמן
• 4 כפות סוכר
• כף מלח
• 3 כוסות מים חצי פושר קר
• למילוי:
• 400 גרם גבינה עירקית/גרוזינית
• 400 גרם גבינה צהובה מגורדת
• 2 כפות קוטג'
• 2 כפות קמח
• 2 ביצים
• להברשה:
• ביצה
• שומשום

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את מצרכי הבצק לבצק אחיד ומניחים לתפיחה.
2. מערבבים יחד את מצרכי המילוי.
3. מרדדים את הבצק, ממלאים במילוי הגבינה וסוגרים לסמבוסק.
4. מברישים בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
5. אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות כ-20 דקות.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סמבוסק גבינה עירקי ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• כף שטוחה מלח
• 200 גרם חמאה רכה
• 3 כוסות מים חמימים
• למילוי (גבינה עירקית / גרוזנית):
• 1 קוטג
• ביצה
• 2 כפות קמח
• לציפוי:
• ביצה טרופה

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש ולתת לבצק לתפוח שעה.
2. להכין את המילוי מהגבינה, קוטג, ביצה וקמח.
3. למלא ולהבריש בביצה טרופה.
4. לאפות ב-180 מעלות 15-20 דקות.
5. באהבה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עוגיות כעכת ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• (לא צוינו מצרכים במקור)

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש את כל החומרים יחד. הבצק צריך להיות לא קשה, רך ונעים.
2. להתפיח.
3. לגלגל ולהתפיח שוב.
4. לאפות 20 דקות בתנור חם עד שמעט מזהיב, כדי שלא יתייבש. לבדוק שהתחתית קיבלה מעט צבע ולהוציא.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

פיצה מושלמת ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• כך שמרים יבשים
• 3 כפות סוכר
• כל מלח שטוחה
• חצי כוס שמן
• 2.5 כוסות מים מהברז

🌾 אופן ההכנה

1. לשים בקערה את כל המצרכים וללוש לבצק.
2. לכסות ולתת לבצק לנוח חצי שעה.
3. לאפות ב-190 מעלות 20 דקות.
4. באהבה שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

רוגעלך ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 200 גרם חמאה
• 2 ביצים
• 140 גרם סוכר
• 600 גרם מים
• קורט מלח
• למילוי:
• 200 גרם חמאה
• 4 כפות קקאו
• 200 גרם סוכר
• לסירופ:
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס מים

🌾 אופן ההכנה

1. מכינים בצק מהקמח, השמרים, החמאה, הביצים, הסוכר, המים והמלח ולשים לבצק אחיד.
2. מתפיחים את הבצק.
3. למילוי: מערבבים את החמאה, הקקאו והסוכר.
4. מגלגלים את הבצק, מורחים את המילוי ומעצבים לרוגעלך.
5. אופים ב-180 מעלות כ-25 דקות.
6. לסירופ: מרתיחים כוס סוכר עם כוס מים. יוצקים את הסירופ על הרוגעלך בעודם חמים ביציאה מהתנור.
7. באהבה, שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

לחם

🌿🌿

לחוח תימני ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• חצי קילו קמח
• 2 כפיות אפיה
• 2 כפות סולת
• כף מלח
• 2 כפיות שמרים
• 2 כפות סוכר
• ליטר מים פושרים
• 2 כפות סולת

🌾 אופן ההכנה

1. מערבבים בקערה את הקמח, הסולת, אבקת האפיה, השמרים, הסוכר והמלח.
2. מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים ומערבבים לבלילה חלקה.
3. מכסים ומתפיחים.
4. מחממים מחבת ויוצקים מהבלילה, מטגנים עד שנוצרים חורים והלחוח מוכן.
5. בהצלחה
6. שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחם (הסאמון) שאוכלים בעיראק טעים ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 1 כף שמרים
• כף סוכר
• כף מלח
• 3 כוסות מים חמימים
• מעט שמן (למריחה לפני האפיה)

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש את כל המצרכים ולהתפיח.
2. לפני האפיה למרוח מעט שמן מעל.
3. לאפות ב-200 מעלות 12 דקות.
4. באהבה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחם סאמון – שאוכלים בעיראק טעים ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 1 כף שמרים
• כף סוכר
• כף מלח
• 3 כוסות מים חמימים

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש ולהתפיח.
2. לפני האפייה למרוח מעט שמן מעל.
3. לאפות ב-200 מעלות 12 דקות.
4. באהבה שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחמניות ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 4 כפות סוכר
• כף מלח
• 1 ביצה
• חצי כוס שמן
• 2.5 כוסות מים

🌾 אופן ההכנה

1. לערבב את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
2. להוסיף את הביצה, השמן והמים וללוש לבצק אחיד.
3. לתת לבצק לתפוח.
4. לעצב לחמניות ולסדר בתבנית.
5. לאפות ב-190 מעלות כ-25 דקות.
6. באהבה, שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

לחמניות מתוקות ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס שמן
• 1 ביצה
• כפית מלח
• 2 - 2 1/2 כוסות מים

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש את כל המצרכים לבצק אחיד ולהתפיח.
2. לאפות ב-180 מעלות כ-20 דקות.
3. באהבה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

קציצות ולביבות

🌿🌿

קובה בורגול מבושלת בנוסח עירקי ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• המעטפת:
• חצי קילו בורגול דק
• חצי קילו סולת
• כפית מלח
• כפית כורכום
• כף שמן
• ומים מהברז עד לקבלת בצק ולהשרות
• מלית:
• 3 בצלים קצוצים
• חצי קילו בשר טחון
• חצי כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית קארי/ בהרת
• בישול במרק:
• מים בסיר
• כפית מלח
• כף שמן
• כפית קארי
• כפית כורכום

🌾 אופן ההכנה

1. את חומרי המלית לטגן יחד.
2. לבשל 10 דקות במרק.
3. באהבה שולה סאלי ❤️

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

קובה בורגול נוסח עירקי ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• קובה בורגול מבושלת
• חצי קילו בורגול דק
• 1 כוס ג' יריש
• חצי קילו סולת
• כפית מלח
• כפית כורכום
• להוסיף מים כמה שנכנס ללוש לבצק
• מילוי:
• 4 בצלים קצוצים לאדות
• 1 קילו בשר טחון לאדות יחד
• חצי כפית כורכום
• כפית קארי
• פלפל שחור מלח
• כפית מרק עוף
• מרק:
• 3/4 למלא סיר מים
• 2 כמות שמן
• כף כורכום
• כף קארי
• כפית מלח כפית מרק עוף

🌾 אופן ההכנה

1. שהמרק רוצח להכניס את הקובות 5-6
2. 10 דקות בערך בישול ולהוציא ולהסיר
3. באהבה שולה סאלי ימין ❤️

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

קובה במיה ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• למעטפת:
• 2 כוסות סולת
• 1 כוס מים
• מעט מלח
• מעט שמן
• (וללוש לבצק)
• למרק:
• 2 כפות שמן
• 2 כפות פפריקה מתוקה
• כף רסק עגבניות
• מעט מלח
• מיץ מלימון 1
• 4 כפות סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. לשים יחד את הסולת, המים, המלח והשמן לקבלת בצק.
2. יוצרים מהבצק כדורי קובה.
3. למרק: מחממים בסיר שמן, מוסיפים פפריקה מתוקה, רסק עגבניות, מלח, מיץ לימון וסוכר.
4. מוסיפים את הבמיה ואת כדורי הקובה ומבשלים בערך 30 דקות.
5. באהבה,
6. שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

ממולאים

🌿🌿

סמבוסק חומוס ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• לבצק:
• 1 קילו קמח
• כף שמרים
• 1 כוס שמן
• 1 כף מלח
• כפית סוכר
• 2.5 כוסות מים (כוס חד פעמי) חם
• למילוי:
• 6 בצלים לאדות עם 3 כפות שמן עד לצבע זהוב
• חצי קילו חומוס מבושל לטחון
• 5 כפות שמן
• כף כמון
• כפית כורכום
• כפית קארי
• כף פפריקה חריפה
• מרק עוף כף מלח לפי הטעם

🌾 אופן ההכנה

1. ללוש בצק מהקמח, השמרים, השמן, המלח, הסוכר והמים החמים.
2. לאדות 6 בצלים עם 3 כפות שמן עד לצבע זהוב.
3. לטחון חצי קילו חומוס מבושל.
4. לערבב את הבצל, החומוס, 5 כפות שמן, הכמון, הכורכום, הקארי, הפפריקה החריפה, מרק העוף והמלח למילוי.
5. למלא את הבצק במילוי, לעצב לסמבוסק ולאפות עד להזהבה.
6. באהבה שולה סאלי ❤

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

עלי גפן ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• עלי גפן משימורים
• למילוי:
• 2 כוסות אורז עגול
• ח' שמיר קצוץ
• עגבניה מקולפת וקצוצה דק
• בצל גדול קצוץ ומטוגן
• מיץ מלימון 1
• חצי כוס שמן זית
• מעט מלח
• פלפל שחור
• מעט מרק עוף
• לבישול:
• עגבניות פרוסות (לתחתית הסיר)
• מיץ מלימון 1
• כוס שמן זית חד פעמי קר
• מעט מלח
• מעט מרק עוף
• 2 כוסות מים רותחים

🌾 אופן ההכנה

1. עלי גפן משימורים לשטוף היטב, להשרות במים חמים ולסחוט.
2. לערבב את מרכיבי המילוי, ללוש ולגלל את העלים.
3. בתחתית הסיר לסדר עגבניות פרוסות (אפשר מה שאוהבים), מעל לסדר את העלים ולהניח צלחת מעל העלים שלא יצופו.
4. להוסיף מיץ מלימון 1, כוס שמן זית חד פעמי קר, מעט מלח, מעט מרק עוף ו-2 כוסות מים רותחים.
5. לבשל שעה ורבע, מידי פעם אם צריך מים אז להוסיף.
6. בהצלחה שולה סאלי

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

מתוקים

🌿🌿

חטיפי שוקולד ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 2 חפיסות שוקולד
• כף שמן קוקוס
• כוס טחינה גולמית
• 3 כפות סילאן

🌾 אופן ההכנה

1. 2 חפיסות שוקולד, כף שמן קוקוס - להמיס יחד.
2. כוס טחינה גולמית, 3 כפות סילאן.
3. מעל אפשר לפזר כל מיני אגוזים.
4. ולהקפיא שעה ולחתוך.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

🌿🌿

סלסלאות שומשום עם ריבת צימוקים ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• בצק שומשום
• ריבת צימוקים

🌾 אופן ההכנה

1. שמים את בצק השומשום ומרדדים לתבניות של העוגיות כמו קלתית.
2. אופים בתנור.
3. את הריבה שמים לאחר הוצאת העוגיות מהתנור.

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

בשר

🌿🌿

קבב ביתי בלחמניה ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• הלחמניה:
• 1 קילו קמח
• 2 כפות שמרים יבשים
• כף מלח
• 4 כפות סוכר
• חצי כוס שמן
• 2 כוסות מים מהברז
• הקבב:
• חצי קילו בשר בקר טחון
• בצל קצוץ דק
• מעט פטרוזיליה לא חובה
• מלח
• פלפל שחור
• מעט שמן

🌾 אופן ההכנה

1. 170 מעלות, 35 דקות אפיה.
2. באהבה שולה סאלי ❤️

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

חגים ואירועים

🌿🌿

מקרוד ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• מקרוד
• 1 קילו סולת
• 1 כוס קמח
• 2 כפות סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפיה
• 11/2 כוסות שמן חם

🌾 אופן ההכנה

1. 2 כוסות מים פושרים/ מיץ תפוזים לחמם קצת
2. מילוי:
3. תמרים בואקום
4. מעט שמן
5. מעט קינמון
6. דבש:
7. 3 כוסות סוכר
8. 2 כוסות מים
9. 1 סוכר וניל
10. מעט לימון

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

שונות ומיוחדים

🌿🌿

לימונים כבושים ♥

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 6-5 לימונים פרוסים
• 2 כוסות מים מהברז
• כף מלח לימון
• כפית מלח
• כפית סוכר

🌾 אופן ההכנה

1. מבשלים עד שהמים נספגים
2. להוציא את הגרעינים מי שרוצה יכול להוסיף אריסה
3. לשמירה שמן מעל
4. בהצלחה שולה סאלי ימין ❤️

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

תוספות

🌿🌿

קצ'רי עירקי אורגינל ♥

מתכון של שולה סאלי ימין

מאת שולה-סאלי ימין

🌾 מצרכים

• 2 כוסות אורז
• 1 כוס עדשים כתומות
• 6 כוסות מים רותחים
• 1 בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוצים
• 5 כפות שמן
• כפית מלח
• כפית מרק עוף
• כף כמון
• כפית פלפל שחור
• כפית כורכום

🌾 אופן ההכנה

1. לשים את כל המצרכים בסיר.
2. לבשל 20 דקות.
3. בהצלחה שולה סאלי
4. חברים, לא חייב מרק עוף — מי שאוהב.
5. מתכון של שולה סאלי ימין

בתיאבון ♥

בחסות מאסטר מתכונים – תהנו

© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד