בס"ד
נורית יונה

נורית יונה

ספר המתכונים של נורית יונה · מאסטר מתכונים
515 מתכונים · מתעדכן תמיד · דורש חיבור לאינטרנט 🌐

עוגות

🌿🌿

בבקה שמרים במילוי נוטלה חלבה ואגוזים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • קג קמח מנופה
  • שתי כפות שמרים יבשים
  • כוס סוכר
  • 200 גר חמאה/ מחמאה מומסת
  • כוס וחצי חלב פושר
  • 3 ביצים
  • גרידת לימון
  • למילוי (כיד הדמיון):
  • נוטלה וחלבה
  • שוקולד מומס
  • קינמון +חמאה+סוכר
בבקה שמרים במילוי נוטלה חלבה ואגוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. שמרים לרולדות/ רוגאלך... קג קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים +כוס סוכר. לערבב.
  2. להוסיף 200 גר חמאה/ מחמאה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון.
  3. ללוש ולהתפיח כשעה.
  4. ליצור רולדות/ רוגאלך ולהתפיח לעוד חצי שעה.
  5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות.
  6. מילוי כיד הדמיון: נוטלה וחלבה, שוקולד מומס, קינמון +חמאה+סוכר.
  7. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בומב טירמיסו מצופה בגנאש שוקולד , אגוזי לוז ובוטנים מלוחים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • 2 שמנת מתוקה+שתי חבילות אינסטנט פודינג וניל+ חצי כוס סוכר לקצפת קרמית.
  • להוסיף 500 גר גבינה לבנה
  • ולערבב.
בומב טירמיסו מצופה בגנאש שוקולד , אגוזי לוז ובוטנים מלוחים
🌾 אופן ההכנה
  1. להניח שקיות אוכל בתחתית התבנית , לצקת מחצית מן הבלילה.
  2. לטבול לשונות חתול( ביסקוטים) בשני צבעים בנס קפה חזק ולסדר מעל הבלילה.
  3. לצקת שאר הבלילה מעל הביסקוטים ולסיים בשכבה נוספת של ביסקוטים טבולים.
  4. להקפיא ללילה.
  5. מצרכים 2 :
  6. גנאש שוקולד :
  7. שמנת מתוקה מומסת עם 200 גר שוקולד שוויצרי עם אגוזי לוז להרתיח על הגז.
  8. להוריד מן האש ולהוסיף חופן בוטנים קלויים מלוחים . לערבב.
  9. הכנה 2:
  10. לצקת מעל העוגה הקפואה.
  11. הכנתי מדפי טרנספר את העיגולים לקישוט:
  12. המסתי שוקולד מריר עם שוקולד לבן והנחתי על הדף , למקרר לעשר דקות ולקשט
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

ביסקוטי קפה ואגוזים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • בקערה לנפות:
  • שתי כוסות וחצי קמח
  • כפית א. אפיה
  • חצי כפית סודה לשתייה
  • בקערה נפרדת:
  • שתי ביצים + שני חלמונים
  • שתי כפות ליקר קפה/שוקולד
  • שתי שקיות סוכר וניל
  • כוס סוכר או כוס סילאן (אני הכנתי עם סילאן)
  • 300 גר אגוזים (אני ערבבתי קשיו אגוזי מלך ושקדים טבעיים)
ביסקוטי קפה ואגוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. בקערה לנפות שתי כוסות וחצי קמח + כפית א. אפיה + חצי כפית סודה לשתייה.
  2. בקערה נפרדת לטרוף שתי ביצים + שני חלמונים.
  3. להוסיף שתי כפות ליקר קפה/שוקולד + שתי שקיות סוכר וניל + כוס סוכר או כוס סילאן (אני הכנתי עם סילאן) לערבב.
  4. לאחד את הנוזלים עם היבשים.
  5. להוסיף 300 גר אגוזים (אני ערבבתי קשיו אגוזי מלך ושקדים טבעיים).
  6. מתקבלת עיסה לחה, עם ידיים רטובות ליצור שתי רולדות ולאפות בחום של 180 כחצי שעה.
  7. להנמיך את חום התנור ל-150, להוציא את הרולדות ולחתוך לפרוסות ולהניח על רשת.
  8. להחזיר לתנור לייבוש לעוד חצי שעה. (מתכון מאתר מתוקים – שיניתי אותו לטעמי).
  9. לטבול בנס קפה ולהתענג, באהבה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בצק מנצח אחד ושלל עוגיות ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • קג קמח פחות כוס
  • 400 גר חמאה/מחמאה
  • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
  • גרידת תפוז
  • שתי שקיות א. אפייה
בצק מנצח אחד ושלל עוגיות
🌾 אופן ההכנה
  1. ללוש היטב במיקסר.
  2. בהצלחה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בצק שמרים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • ק"ג קמח מנופה
  • כוס סוכר
  • שתי כפות שמרים יבשים
  • שקית משפר אפייה
  • שתי שקיות סוכר וניל
  • גרידת לימון
  • כשלוש כוסות מים פושרים
  • כוס שמן
  • שתי ביצים
  • חלמון ביצה (להברשה)
בצק שמרים
🌾 אופן ההכנה
  1. מערבבים קלות ק"ג קמח מנופה, כוס סוכר, שתי כפות שמרים יבשים, שקית משפר אפייה, שתי שקיות סוכר וניל וגרידת לימון.
  2. מוסיפים כשלוש כוסות מים פושרים, כוס שמן ושתי ביצים, ולשים כ-7 ד'.
  3. מתפיחים שעה.
  4. מחלקים ל-8 כדורים. מכל זוג כדורים יוצרים שני נקניקים ומהם בורג.
  5. מברישים בחלמון ביצה.
  6. (כוס חד-פעמית לשתייה קרה)
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בצק שמרים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • ק"ג קמח מנופה
  • שתי כפות שמרים יבשים
  • כף משפר אפייה
  • חצי כוס סוכר
  • 200 גר חמאה/מחמאה
  • 3 ביצים L
  • גרידת תפוז/לימון
  • כוס וחצי חלב/מים
  • כפית מלח
  • להברשה וקישוט:
  • חלמון ביצה
  • כף סילאן (לחלמון, אופציונלי)
  • סירופ סוכר/מייפל
  • אגוזים/פיסטוקים
בצק שמרים
🌾 אופן ההכנה
  1. לערבב קלות במיקסר קמח, שמרים, משפר אפייה וסוכר.
  2. להוסיף 200 גר חמאה/מחמאה, 3 ביצים L, גרידת תפוז/לימון וכוס וחצי חלב/מים.
  3. ללוש כ-8 ד ולהוסיף כפית מלח.
  4. להתפיח כשעה.
  5. ניתן ליצור רולדות... רוגאלך.. פרחים ולמלא בכל מלית.
  6. ניתן להבריש בחלמון ביצה (לחלמון ניתן להוסיף כף סילאן) ולאפות בחום של 200.
  7. לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר/מייפל ולפזר אגוזים.. פיסטוקים.
  8. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בראוניז פרג שוקולד ומסקרפונה ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • לבלילה:
  • 300 גר שוקולד מריר מומס עם 200 גר חמאה
  • חצי כוס סוכר
  • 3 ביצים גדולות
  • 3/4 כוס פרג טחון
  • חצי כוס קקאו
  • לקערה נפרדת:
  • גביע גבינת מסקרפונה
  • 150 גר גבינה לבנה
  • גביע שמנת חמוצה
  • שתי כפות קורנפלור
  • 3/4 כוס סוכר
  • שתי ביצים
  • 50 גר חמאה מומסת
  • לציפוי:
  • גנאש שוקולד
  • אבקת קקאו
בראוניז פרג שוקולד ומסקרפונה
🌾 אופן ההכנה
  1. להמיס 300 גר שוקולד מריר עם 200 גר חמאה. להוסיף לשוקולד חצי כוס סוכר, 3 ביצים גדולות, 3/4 כוס פרג טחון וחצי כוס קקאו. לערבב ולצקת לתבנית.
  2. בקערה נפרדת לערבב את גבינת המסקרפונה, הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, הקורנפלור, הסוכר, הביצים והחמאה המומסת. לצקת מעל לבלילה שבתבנית.
  3. ליצור צורת שיש עם קיסם.
  4. לאפות בחום של 170.
  5. לצפות בגנאש שוקולד ומעל אבקת קקאו.
  6. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

בראוניז שוקולד מריר בננות ואגוזים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • 200 ג' שוקולד מריר
  • 150 ג' חמאה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3 ביצים
  • 3/4 קמח
  • 1/2 כוס שברי שוקולד
  • 3 בננות
  • אגוזים לפי הרצון
בראוניז שוקולד מריר בננות ואגוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. להמיס יחד את השוקולד המריר והחמאה.
  2. להוסיף את הסוכר, הביצים והקמח ולערבב.
  3. להוסיף את שברי השוקולד.
  4. להוסיף את הבננות והאגוזים ולערבב.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חגיגה בלבן..עוגת גבינה אפויה ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • לעוגה:
  • 6 חלבונים
  • כוס סוכר
  • חלמונים
  • גביע שמנת חמוצה
  • 500 גר' גבינה לבנה
  • תמצית וניל איכותית
  • אינסטנט פודינג וניל
  • 5 כפות קורנפלור
  • שמנת מתוקה אחת מוקצפת
  • לקרם:
  • מיכל שמנת מתוקה
  • אינסטנט פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
  • שתי כפות שוקולד לבן מומס
חגיגה בלבן..עוגת גבינה אפויה
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר.
  2. בקערה לערבב: חלמונים, גביע שמנת חמוצה, 500 גר' גבינה לבנה, תמצית וניל איכותית, אינסטנט פודינג וניל ו-5 כפות קורנפלור.
  3. לאחד עם קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
  4. להוסיף לבלילה שמנת מתוקה אחת מוקצפת. לערבב בעדינות.
  5. לשמן תבנית 24 עגולה, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170 כשעה. לצנן.
  6. להקציף מיכל שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב לקצפת יציבה. להוסיף שתי כפות שוקולד לבן מומס.
  7. לקשט את העוגה עם הקרם שוקולד. אני הזלפתי עם צנתר.
  8. בהצלחה, מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חיתוכיות קוקוס אגוזים ומחית תפוחים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • לבסיס:
  • 200 גר חמאה רכה
  • 4 כוסות קמח תופח
  • 4 שקיות סוכר וניל
  • חצי כוס מיץ תפוזים
  • 5 חלמונים
  • למלית:
  • צנצנת גדולה של מחית תפוחים
  • חצי כוס סוכר
  • כוס קוקוס
  • כוס אגוזים קצוצים
  • חצי כוס ריבה
  • לציפוי:
  • 5 חלבונים
  • כוס סוכר
  • כוס קוקוס
חיתוכיות קוקוס אגוזים ומחית תפוחים
🌾 אופן ההכנה
  1. תבנית של תנור גדולה. לבסיס: 200 גר חמאה רכה, 4 כוסות קמח תופח, 4 שקיות סוכר וניל, חצי כוס מיץ תפוזים, 5 חלמונים. ללוש לבצק.
  2. לשטח את כל הבצק לתבנית גדולה של התנור ולאפות בחום של 190 כ10 ד (חצי אפייה).
  3. מלית: צנצנת גדולה של מחית תפוחים, חצי כוס סוכר, כוס קוקוס, כוס אגוזים קצוצים, חצי כוס ריבה. לערבב ולצקת על חצי הבצק האפוי.
  4. להקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב, להוסיף כוס קוקוס לערבב ולמרוח מעל המחית.
  5. לאפות עד הזהבה, לצנן ולחתוך לריבועים.
  6. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • 150 גר חמאה,
  • חצי כוס קקאו,
  • כוס סוכר,
  • חצי כוס מים
  • שתי כפות ברנדי.
  • מצרכים 2 :
  • על הגז להמיס למעט הברנדי.
  • להוריד מן האש ולהוסיף ברנדי.
  • לרסק 200 גר לוטוס ו 200 גר פתיבר . לצקת הבלילה על הפירורים ולשטח בתבנית אלומיניום קטנה.
  • ציפוי
  • 200 גר מריר
  • שמנת מתוקה
  • 3/4 כוס חמאת בוטנים
  • להמיס במיקרו.
חיתוכיות שוקולד וחמאת בוטנים
🌾 אופן ההכנה
  1. לצקת על העוגה ולמקרר ללילה...
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

חיתוכיות שוקולד וריבת שזיפים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 120 גר חמאה רכה
  • 3 כוסות קמח
  • אבקת אפייה אחת
  • וניל
  • 3/4 כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • למילוי:
  • 4 חלמונים
  • חצי כוס סוכר
  • 3 כפות קקאו
  • חצי כוס ממרח שוקולד
  • 3/4 כוס ריבת שזיפים (אפשר ריבה אחרת)
חיתוכיות שוקולד וריבת שזיפים
🌾 אופן ההכנה
  1. בקערה: 120 גר חמאה רכה, 3 כוסות קמח, אבקת אפייה אחת, ס', וניל, 3/4 כוס סוכר, 4 חלמונים. נלוש ביד ונחלק את הבצק לשני חלקים שווים. נקפיא לחצי שעה.
  2. נקציף 4 חלמונים + חצי כוס סוכר, נוסיף 3 כפות קקאו, חצי כוס ממרח שוקולד, 3/4 כוס ריבת שזיפים (אפשר ריבה אחרת) ונערבב.
  3. נגרד חצי בצק לתבנית מלבנית בינונית, ניצוק את תערובת השוקולד והריבה ונגרד מעל את חצי הבצק הנותר.
  4. נאפה בחום של 170 עד להזהבה, נצנן ונחתוך לקוביות.
  5. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

טורט גבינה במילוי תפוחים וג'לי עטופה בגנאש שוקולד לבן ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • שלב א:
  • 6 תפוחים
  • 3 כפות סוכר חום
  • ג'לי בטעם תפוח
  • שלב ב:
  • 100 גר שמנת מתוקה
  • 250 גר שוקולד לבן
  • שלב ג:
  • שמנת מתוקה
  • אינסטנט פודינג וניל
  • רבע כוס חלב
  • לטורט גבינה:
  • 6 ביצים שלמות
  • רבע כוס סוכר
  • חצי כוס שמן
  • ת (תום/וניל)
  • וניל
  • רבע כוס קוקוס
  • שתי כוסות קמח תופח
  • 500 גר גבינה לבנה
טורט גבינה במילוי תפוחים וג'לי עטופה בגנאש שוקולד לבן
🌾 אופן ההכנה
  1. שלב א: לקלף 6 תפוחים, לחתוך לקוביות, לערבב עם 3 כפות סוכר חום ולהכניס למיקרו ל8 ד. להכין ג'לי בטעם תפוח / משמש לפי הוראות יצרן ולערבב עם התפוחים.
  2. שלב ב: להמיס במיקרו 100 גר שמנת מתוקה ו250 גר שוקולד לבן לגנאש לבן, להכניס למקרר.
  3. שלב ג: להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב לקצפת יציבה, להכניס למקרר.
  4. טורט גבינה: בקערה נערבב 6 ביצים שלמות, רבע כוס סוכר, חצי כוס שמן, ת, וניל, רבע כוס קוקוס, שתי כוסות קמח תופח. נוסיף 500 גר גבינה לבנה, ניצוק לתבנית 24 ונאפה בחום של 170 ל45 ד.
  5. נצנן את העוגה ונחתוך אותה לשני חלקים.
  6. נמלא את העוגה בתפוחים עם הג'לי.
  7. נניח את החלק השני של העוגה מעל.
  8. נצפה בקצפת את העוגה.
  9. נפרוס תפוחי עץ מעל העוגה וניצוק מעל את הגנאש הלבן.
  10. נצנן במקרר.
  11. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

טירמיסו בטעם קפה ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • מצרכים ואופן הכנה :
  • להרטיב ביסקוטים בתמיסה של חלב, ליקר שוקולד וקפה שחור
  • לסדר בתבנית/כלי שכבה ראשונה
  • להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה להוסיף
  • 500 גר גבינה לבנה
  • גביע נפוליאון
  • 100 גר א. סוכר
  • א. פודינג וניל.
טירמיסו בטעם קפה
🌾 אופן ההכנה
  1. למרוח קרם על שכבת הביסקוטים וכך להמשיך.
  2. לסיים עם שכבת קרם
  3. לפדר באבקת קקאו...
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

טריקולד ריבת חלב , שוקולד מריר ושוקולד לבן ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • לתחתית העוגה – עוגת בראוניז (או עוגת בראוניז קנויה)
  • לקצפת יציבה:
  • שני מיכלי שמנת מתוקה
  • חצי כוס סוכר
  • אינסטנט פודינג שוקולד לבן
  • 500 גר גבינה לבנה
  • לבלילת הגבינה:
  • שקית ג'לטין
  • כוס מלא רבע מים קרים
  • לקערה א:
  • 100 גר שוקולד מריר
  • חצי מיכל שמנת מתוקה מומסת (גנאש)
  • לקערה ב:
  • 4 כפות ריבת חלב
  • לקערה ג:
  • 100 גר שוקולד לבן מומס עם כף שמן
טריקולד ריבת חלב , שוקולד מריר ושוקולד לבן
🌾 אופן ההכנה
  1. אפשר גם עוגת בראוניז קנויה. במיקסר נקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + חצי כוס סוכר + אינסטנט פודינג שוקולד לבן לקצפת יציבה.
  2. ננמיך את מהירות המיקסר ונוסיף 500 גר גבינה לבנה וגביע נפוליאון.
  3. בכוס נמלא רבע מים קרים עם שקית ג'לטין ונשהה עד להמסה. נחמם את הג'לטין ל-20 שניות במיקרו ונוסיף לבלילת הגבינה.
  4. נחלק את הבלילה ל-3 קערות. קערה א: נוסיף 100 גר שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה מומסת (גנאש) ונערבב. קערה ב: נוסיף 4 כפות ריבת חלב ונערבב. קערה ג: נוסיף 100 גר שוקולד לבן מומס עם כף שמן.
  5. בתבנית 24 נסדר בתחתית את עוגת הבראוניז ונהדק.
  6. ניצוק את בלילת קערה ג ונקפיא לחצי שעה.
  7. ניצוק מעל את קערה א ונקפיא לחצי שעה.
  8. ניצוק את קערה ב ונקפיא לשעתיים.
  9. נקשט לפי הדמיון. אין צורך להקפיא את העוגה שוב מאחר והג'לטין מייצב אותה.
  10. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

לייקח תפוזים ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
  • 7 חלבונים
  • כוס סוכר (לקצף החלבונים)
  • חלמונים
  • חצי כוס סוכר (לקציפת התפוחה)
  • 3/4 כוס שמן
  • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
  • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
  • וגרידת תפוז
לייקח תפוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
  2. להקציף חלמונים עם חצי כוס סוכר לקציפה תפוחה.
  3. לקציפת החלמונים להוסיף 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, שתיים וחצי כוסות קמח תופח וגרידת תפוז.
  4. לאחד קצף החלבונים עם הבלילה.
  5. לצקת לסיר פלא לא משומן ולאפות בחום של 170 כ50 ד.
  6. להוציא את העוגה, להפריד עם סכין את העוגה מדפנות התבנית ולצנן.
  7. להפוך את העוגה ולבזוק א. סוכר.
  8. בהצלחה מנורית יונה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מגולגלות בבצק שוקולד ובצק בהיר במילוי שוקולד אגוזים וקוקוס ♥

מאת נורית יונה
🌾 מצרכים
    מגולגלות בבצק שוקולד ובצק בהיר במילוי שוקולד אגוזים וקוקוס
    🌾 אופן ההכנה
    1. מגולגלות בבצק שוקולד ובצק בהיר
    2. מצרכים:
    3. לבצק שוקולד:
    4. 200 גר מחמאה
    5. חצי שקית א. אפיה
    6. ת. וניל
    7. 3/4 כוס סוכר
    8. חצי כוס קקאו
    9. 3 כוסות קמח
    10. חצי כוס מיץ תפוזים
    11. מאה גר שוקולד מריר מומס
    12. לבצק בהיר:
    13. 3 כוסות קמח
    14. חצי שקית א. אפיה
    15. 200 גר מחמאה
    16. ת. וניל
    17. חצי כוס מים תפוזים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מגולגלות תמרים , חלבה, אגוזים וקינמון ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • ק"ג קמח (פחות כוס)
    • א. אפייה
    • 400 גרם מחמאה/חמאה
    • גרידת תפוז
    • גרידת לימון
    • כוס מיץ תפוזים טרי
    • שני חלמונים
    • למלית:
    • ממרח תמרים
    • קינמון
    • ממרח חלבה
    • אגוזים קצוצים
    • לפיזור:
    • סוכר
    מגולגלות תמרים , חלבה, אגוזים וקינמון
    🌾 אופן ההכנה
    1. במיקסר ללוש היטב את הקמח, א. אפייה, המחמאה/חמאה, גרידת תפוז, גרידת לימון, מיץ התפוזים והחלמונים.
    2. ליצור עיגולים גדולים.
    3. למרוח כל מלית שרוצים: ממרח תמרים מעורבב עם קינמון ומעליו ממרח חלבה, לפזר אגוזים קצוצים.
    4. לגלגל לרולדות ולאפות עד להזהבה.
    5. לחתוך לעוגיות ולפדר בסוכר.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מגולגלות תמרים אגוזים וקינמון ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבצק פריך:
    • ק"ג קמח פחות כוס
    • 400 גר חמאה/מחמאה
    • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
    • גרידת תפוז
    • שתי שקיות אבקת אפייה
    מגולגלות תמרים אגוזים וקינמון
    🌾 אופן ההכנה
    1. בצק פריך המתאים למגולגלות תמרים, אוזני המן ופרחי ריבה.
    2. ללוש היטב במיקסר.
    3. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס גבינה ושוקולד מריר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקרם:
    • 200 גר שוקולד מריר
    • שמנת מתוקה אחת
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • כוס סוכר
    • 500 גר גבינת מסקרפונה
    • שקית ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • לתחתית:
    • עוגת ספוג אפויה/ ביסקוויטים טחונים עם 150 גר חמאה
    • או ביסקוטים טבולים בחלב
    מוס גבינה ושוקולד מריר
    🌾 אופן ההכנה
    1. לילה לפני להכין גנאש – 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת להמיס ולשמור לילה במקרר.
    2. למחרת להוסיף לגנאש שני מיכלי שמנת מתוקה, כוס סוכר. להקציף הכל עד לקבלת קרם חלק.
    3. להוסיף 500 גר גבינת מסקרפונה. לערבב.
    4. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים ואז לחמם במיקרו את הג'לטין ולהוסיף לקרם.
    5. לצקת על תחתית את הקרם: עוגת ספוג אפויה/ ביסקוויטים טחונים עם 150 גר חמאה/ ביסקוטים טבולים בחלב. כל אפשרות טובה.
    6. לקרר ללילה.
    7. ניתן לצפות בגנאש את העוגה או לזלף מעל שוקולד לקישוט.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס מסקרפונה מצופה בפירות יער וג'לי דובדבן ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    • חצי כוס סוכר
    • 500 גר גבינת מסקרפונה
    • פירות יער
    • ג'לי דובדבן
    מוס מסקרפונה מצופה בפירות יער וג'לי דובדבן
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
    2. להוסיף חצי כוס סוכר + 500 גר גבינת מסקרפונה ולערבב קלות.
    3. לצקת לתבנית 24 ולהקפיא לילה.
    4. לפזר מעל העוגה הקפואה פירות יער.
    5. להכין את הג'לי לפי הוראות היצרן ולצקת מעל להתייצבות, ולהקפיא שוב.
    6. שעה לפני ההגשה להוציא מהמקפיא.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס פיסטוק, מוס לוטוס וחלבה ומוס תות שדה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • בסיס:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס סוכר
    • 500 גר גבינה לבנה
    • 250 גר חלבה מפוררת
    • תוספות אפשריות:
    • 4 כפות ממרח לוטוס לבלילה ומעל לפורר לוטוס
    • או 4 כפות מחית פיסטוק לבלילה ומעל לפזר פיסטוקים גרוסים
    • או מחית תות שדה לבלילה ומעל לפזר שברי נשיקות ודובדבנים
    מוס פיסטוק, מוס לוטוס וחלבה ומוס תות שדה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר.
    2. להוסיף 500 גר גבינה לבנה + 250 גר חלבה מפוררת.
    3. להוסיף את התוספת הרצויה: לוטוס / פיסטוק / תות שדה לבלילה ומעל לפזר את הקישוט המתאים.
    4. להקפיא ללילה.
    5. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שברי פיסטוק עטוף במוס קפה על בסיס פאדג שוקולד מריר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • בסיס פאדג שוקולד:
    • 100 גר שוקולד מריר
    • 50 גר חמאה
    • 3/4 כוס סוכר
    • 2 ביצים
    • חצי כוס מיץ תפוזים
    • חצי כוס קמח
    • מוס פיסטוק:
    • חצי כוס סוכר
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    • 500 גר גבינה לבנה
    • 200 גרם גבינת מסקרפונה
    • 14 גר גלטין
    • רבע כוס מים
    • רבע כוס שברי פיסטוק
    • שלוש כפות של מחית פיסטוק
    • מוס קפה:
    • 150 גר שוקולד מריר מומס
    • כף של נס קפה
    • יתר הקרם מהמוס פיסטוק
    מוס שברי פיסטוק עטוף במוס קפה על בסיס פאדג שוקולד מריר
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה - להמיס 100 גר שוקולד מריר עם 50 גר חמאה במיקרו.
    2. להוסיף 3/4 כוס סוכר, 2 ביצים, חצי כוס מיץ תפוזים וחצי כוס קמח.
    3. לאפות כרבע שעה בחום של 170 בתבנית 24.
    4. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + חצי כוס סוכר + אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב.
    5. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ו-200 גרם גבינת מסקרפונה.
    6. להמיס 14 גר גלטין ברבע כוס מים ולהוסיף לקצפת.
    7. לקחת חלק מן הקרם בגודל של רינג 20, להניח את הרינג על משטח קרטון. להוסיף רבע כוס שברי פיסטוק ושלוש כפות של מחית פיסטוק. לערבב, לצקת לרינג ולהקפיא ללילה.
    8. לשאר הקרם להוסיף 150 גר שוקולד מריר מומס וכף של נס קפה ולערבב. לשמור במקרר.
    9. הרכבת העוגה יום למחרת... על בסיס הפאדג האפוי אנו מניחים את מוס הפיסטוק הקפוא (הוא קטן יותר מהבסיס) וממלאים את החלל שנוצר במוס השוקולד וגם לכסות מעל.
    10. לקרר במקרר, אין צורך להקפיא.
    11. לפדר בקקאו.
    12. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שוקולד וגבינה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס העוגה:
    • עוגת הבית שוקולד/תפוז
    • לגנאש:
    • 200 גר שוקולד מריר
    • שמנת מתוקה
    • שתי כפות ממרח שוקולד
    • לקרם:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • כוס חלב
    • 250 גר גבינה לבנה
    • חצי שקית ג'לטין
    • 3 כפות מים קרים
    • לציפוי:
    • אבקת קקאו
    מוס שוקולד וגבינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה: עוגת הבית שוקולד/תפוז.
    2. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה לגנאש.
    3. להוסיף שתי כפות ממרח שוקולד לגנאש המוכן ולערבב.
    4. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב לקצפת יציבה.
    5. להוסיף 250 גר גבינה לבנה.
    6. לערבב יחד עם הגנאש לקרם אוורירי.
    7. להמיס חצי שקית ג'לטין עם 3 כפות מים קרים. להמתין 5 ד, להמיס במיקרו את הגלטין ולהוסיף לקרם.
    8. לצקת מעל לבסיס העוגה ולקרר ללילה.
    9. לאבק באבקת קקאו.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שוקולד וגבינה – עוגה חלומית ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • שתי עוגות בטעם טורטית
    • לגנאש:
    • מיכל שמנת מתוקה
    • 200 גר' שוקולד מריר
    • למוס:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס סוכר
    • 500 גר' גבינה לבנה
    • שקית ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • שתי כפות קקאו
    • שתי כפות שוקולית
    מוס שוקולד וגבינה – עוגה חלומית
    🌾 אופן ההכנה
    1. תחתית העוגה - לפורר שתי עוגות בטעם טורטית.
    2. להמיס במיקרו מיכל שמנת מתוקה ו-200 גר' שוקולד מריר לגנאש.
    3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
    4. להוסיף 500 גר' גבינה לבנה וחצי מהגנאש המוכן.
    5. להמיס שקית ג'לטין ברבע כוס מים קרים ולאחר מכן לחמם לדקה במיקרו. את הג'לטין להוסיף לבלילת הגבינה.
    6. להוסיף שתי כפות קקאו + שתי כפות שוקולית.
    7. לצקת בלילה על תחתית העוגה. לצפות בחצי הגנאש הנותר ולקרר ללילה.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שוקולד וגבינה – עוגה חלומית ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • שתי עוגות בטעם טורטית
    • לגנאש:
    • מיכל שמנת מתוקה
    • 200 גר שוקולד מריר
    • למוס:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס סוכר
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שקית ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • שתי כפות קקאו
    • שתי כפות שוקולית
    מוס שוקולד וגבינה – עוגה חלומית
    🌾 אופן ההכנה
    1. תחתית העוגה – לפורר שתי עוגות בטעם טורטית.
    2. להמיס במיקרו מיכל שמנת מתוקה ו-200 גר שוקולד מריר לגנאש.
    3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
    4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וחצי מהגנאש המוכן.
    5. להמיס שקית ג'לטין ברבע כוס מים קרים ולאחר מכן לחמם לדקה במיקרו. את הג'לטין להוסיף לבלילת הגבינה.
    6. להוסיף שתי כפות קקאו + שתי כפות שוקולית.
    7. לצקת בלילה על תחתית העוגה, לצפות בחצי הגנאש הנותר ולקרר ללילה.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס שוקולד לבן על בסיס עוגת דבש ותפוח מקורמל ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס עוגת דבש מתובלת בקינמון ואניס:
    • 5 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • כוס דבש
    • חצי כוס שמן
    • כוס קפה שחור
    • חלמונים
    • 3 כוסות קמח תופח
    • כפית קינמון
    • כפית ציפורן
    • שתי כפות עראק
    • למוס:
    • 300 גר שוקולד לבן
    • שמנת מתוקה אחת (להמסה)
    • ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה (לקצפת)
    • גביע נפוליאון
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • שתי כוסות עוגת דבש מפוררת
    מוס שוקולד לבן על בסיס עוגת דבש ותפוח מקורמל
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבסיס עוגת הדבש:
    2. להקציף 5 חלבונים + 3/4 כוס סוכר.
    3. בקערה: כוס דבש, חצי כוס שמן, כוס קפה שחור וחלמונים לערבב.
    4. להוסיף 3 כוסות קמח תופח + כפית קינמון, כפית ציפורן ושתי כפות עראק.
    5. להוסיף יבשים לרטובים. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
    6. לאפות בחום של 170.
    7. למוס:
    8. בסיס העוגה, בתבנית עוגת דבש אפויה שלי ואפשר עוגת הבית דבש קנויה, להדק היטב.
    9. להמיס במיקרו 300 גר שוקולד לבן עם שמנת מתוקה אחת, לערבב.
    10. להוסיף לשוקולד המומס ג'לטין שהמסתי עם רבע כוס מים קרים וחיממתי במיקרו ל20 שניות.
    11. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצפת יציבה, להוסיף גביע נפוליאון ושני גביעי שמנת חמוצה.
    12. להוסיף לקצפת את השוקולד הלבן, לערבב.
    13. להוסיף לבלילה שתי כוסות עוגת דבש מפוררת לפירורים גסים, לערבב.
    14. לצקת את הבלילה מעל לבסיס. לקרר ללילה.
    15. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס תות ופירות יער ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • בצק פריך מתוק של מעדנות
    • (או ביסקוטים טבולים בחלב כבסיס)
    • למוס:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג תות
    • כוס חלב
    • כוס סוכר
    • גביע נפוליאון
    • חופן של פירות יער
    • 14 גר ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • לציפוי:
    • 100 שוקולד בטעם תות
    • 30 מל שמנת מתוקה
    מוס תות ופירות יער
    🌾 אופן ההכנה
    1. להדק תחתית בצק פריך מתוק לתבנית 24 ולאפות עד הזהבה. לצנן. אפשר לטבול ביסקוטים בחלב כבסיס.
    2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג תות + כוס חלב + כוס סוכר לקצפת יציבה.
    3. להוסיף גביע נפוליאון ולערבב.
    4. להוסיף חופן של פירות יער ולערבב.
    5. להמיס 14 גר ג'לטין עם רבע כוס מים קרים עד להמסה. להכניס למיקרו ל20 שניות עד להמסה. להוסיף לבלילת הקרם.
    6. לצקת על הבצק האפוי ולהקפיא ללילה.
    7. להמיס 100 שוקולד בטעם תות עם 30 מל שמנת מתוקה ולצפות את העוגה.
    8. אין צורך להקפיא שוב, העוגה יציבה לאכילה.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס העוגה:
    • 150 גר חמאה מומסת
    • כוס אגוזי מלך קצוצים
    • כ100 ביסקוויטים טחונים
    • לקרם:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס סוכר
    • שקית ג'לטין
    • רבע כוס מים קרים
    • 500 גר גבינה לבנה
    • גביע שמנת חמוצה
    • גביע נפוליאון
    • לשלושת הקרמים:
    • 100 גר שוקולד בטעם תות מומס (קערה א)
    • 100 גר שוקולד מריר מומס (קערה ב)
    • שתי כפות מחית פיסטוק (קערה ג)
    • לקישוט:
    • גנאש שוקולד מריר
    מוס תות, מוס פיסטוק ומוס שוקולד עטוף בגנאש מריר על בסיס אגוזים
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה – 150 גר חמאה מומסת + כוס אגוזי מלך קצוצים + כ100 ביסקוויטים טחונים. להדק בתבנית.
    2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס סוכר לקצפת יציבה.
    3. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים ולערבב עם הקצפת.
    4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה + גביע שמנת חמוצה + גביע נפוליאון.
    5. לחלק את הבלילה ל3 קערות. לקערה א נוסיף 100 גר שוקולד בטעם תות מומס, לקערה ב נוסיף 100 גר שוקולד מריר מומס ולקערה ג נוסיף שתי כפות מחית פיסטוק.
    6. ניצוק קרם א על הבסיס ונקפיא לרבע שעה.
    7. ניצוק קרם ב על קרם א ונקפיא לרבע שעה ולבסוף קרם ג על קרם ב ונקפיא.
    8. נקשט בגנאש שוקולד מריר.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מילפיי במילוי קרם שנטילי ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 1/2 ליטר חלב
    • 50 גרם קמח
    • 4 חלמונים
    • 1 מקל וניל, חצוי לאורכו ומגורען
    • 100 גרם סוכר
    מילפיי במילוי קרם שנטילי
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה ממיסים את הקמח/קורנפלור (תלוי אם הולכים על הגרסה הצרפתית או הגרמנית) במעט חלב. מוסיפים חלמונים ומערבבים במטרפה.
    2. בסיר בעל תחתית עבה מביאים את יתרת החלב עם מקל וניל וסוכר לרתיחה. מכבים את הלהבה ומערבבים בהדרגה, לתוך תערובת הקורנפלור, להשוואת טמפרטורות.
    3. מחזירים לכיריים ומסמיכים תוך כדי בחישה. מצננים. מכסים בניילון נצמד כדי שלא יווצר קרום.
    4. מוציאים את מקל הוניל רק לפני השימוש בקרם.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    ן המחשה להכנת עוגת שוקולד מלבי קוקוס עטופה בנאש לבן ובגנאש מריר ♥

    מאת נורית יונה
    🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
    🌾 מצרכים
    • למלבי:
    • פחית קרם קוקוס
    • כוס מים
    • חצי כוס סוכר
    • שבע כפות קורנפלור
    • לעוגה:
    • 4 ביצים שלמות
    • 3/4 כוס סוכר
    • 3/4 כוס שמן
    • כוס רוויון
    • כוס וחצי קמח תופח מאליו
    • חצי כוס קקאו
    • לגאנש לבן:
    • 50 גר שמנת מתוקה
    • 100 גר שוקולד לבן
    • לגאנש מריר:
    • 200 גר שמנת מתוקה
    • 100 גר שוקולד מריר
    ן המחשה להכנת עוגת שוקולד מלבי קוקוס עטופה בנאש לבן ובגנאש מריר
    🌾 אופן ההכנה
    1. על אש נמוכה פחית קרם קוקוס, כוס מים, חצי כוס סוכר ושבע כפות קורנפלור לערבב כל הזמן עד הסמכה. להניח בצד.
    2. בקערה נקציף 4 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר. נוסיף לקציפה 3/4 כוס שמן וכוס רוויון. נוסיף כוס וחצי קמח תופח מאליו וחצי כוס קקאו, נערבב היטב.
    3. ניצוק את בלילת השוקולד לתבנית 24 משומנת ובאמצע ניצוק את הקרם המבושל.
    4. נאפה כ45 דקות.
    5. נמיס 50 גר שמנת מתוקה עם 100 גר שוקולד לבן וניצוק מעל העוגה באמצע.
    6. נמיס 200 גר שמנת מתוקה עם 100 גר שוקולד מריר וניצוק מעל לשוקולד הלבן.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה אפויה שוקולד וגבינה ללא מיקסר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבקערה נערבב:
    • 4 ביצים
    • 3/4 כוס שמן
    • 3/4 שמנת מתוקה
    • כוס קמח
    • אבקת אפייה
    • כוס שוקולית
    • 3 כפות קקאו
    • לקערה אחרת נערבב:
    • 750 גר גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • 3 כפות מלאות של אינסטנט פודינג
    • שלוש כפות קורנפלור
    • ביצה אחת
    • 150 גר א. סוכר
    עוגה אפויה שוקולד וגבינה ללא מיקסר
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה נערבב את מצרכי הבלילה (הביצים, שמן, שמנת מתוקה, קמח, אבקת אפייה, שוקולית וקקאו).
    2. ניצוק לתבנית 24 ונאפה בחום של 170 כ-10 ד'.
    3. בקערה אחרת נערבב את מצרכי הגבינה (גבינה לבנה, שמנת חמוצה, אינסטנט פודינג, קורנפלור, ביצה וסוכר).
    4. נוציא את העוגה מהתנור (לאחר 10 ד') וניצוק מעל את בלילת הגבינה ונאפה עוד 45 ד'.
    5. נצפה בגנאש מריר.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה בחושה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 4 ביצים גדולות
    • גביע שמנת חמוצה
    • כוס קרם קוקוס
    • כוס סוכר
    • שתי שקיות סוכר וניל
    • שתי כוסות קמח תופח מאליו
    • ארבע כפות אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות ממרח שוקולד (מה שאוהבים)
    עוגה בחושה
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה: 4 ביצים גדולות, גביע שמנת חמוצה, כוס קרם קוקוס, כוס סוכר, שתי שקיות סוכר וניל. לערבב.
    2. להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו וארבע כפות אינסטנט פודינג וניל. לערבב.
    3. לצקת 3/4 כוס בלילה לתבנית מלבנית משומנת.
    4. לרבע בלילה להוסיף 4 כפות ממרח שוקולד (מה שאוהבים) ולצקת מעל לבלילה שבתבנית.
    5. לערבב קלות עם קיסם ולאפות בחום של 170.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות שוקולד מדהימה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 7 ביצים
    • כוס שמן
    • כוס מים חמים
    • גרידת תפוז
    • 6 כפות קקאו
    • כף מלאה שוקולית
    • שתי כוסות קמח תופח
    • כוס סוכר
    • לגנאש:
    • 200 גר מריר
    • 3 כפות ממרח השחר תפוז
    • שמנת מתוקה
    עוגות שוקולד מדהימה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף חלבונים וסוכר. להוסיף חלמונים לקצף ולערבב.
    2. בקערה נפרדת: מים חמים, שמן, קמח, קקאו ושוקולית. לערבב היטב.
    3. לאחד עם קצף החלבונים ולאפות.
    4. לאפות את העוגה 170 מעלות.
    5. בעוד העוגה חמה לטפטף רבע כוס נס קפה עם כפית סוכר.
    6. במיקרו להמיס שמנת, שוקולד מריר וממרח בטעם תפוז.
    7. לצקת את הגנאש על העוגה.
    8. קישוט כיד הדמיון.
    9. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות שוקולד שמרים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • ק"ג קמח מנופה
    • שתי כפות שמרים יבשים
    • 3/4 כוס סוכר
    • שתי ביצים
    • שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד-פעמית לשתייה קרה)
    • 3/4 כוס שמן
    • כפית מלח
    • שוקולד (למילוי)
    • חלמון (להברשה)
    • סירופ לימון (להברשה)
    עוגות שוקולד שמרים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מערבבים קלות ק"ג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים ו-3/4 כוס סוכר.
    2. מוסיפים שתי ביצים ובהדרגה שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד-פעמית לשתייה קרה). ממשיכים ללוש.
    3. מוסיפים 3/4 כוס שמן ובסוף כפית מלח, וממשיכים ללוש, סה"כ 8 ד'.
    4. מתפיחים עד שהבצק מכפיל נפחו.
    5. מחלקים את הבצק ל-25 כדורים. כל כדור פותחים לעלה, עושים קווים עם סכין על חצי עלה, ממלאים בשוקולד, מגלגלים מהצד החלק לגליל קטן ואז סוגרים לעיגול.
    6. מברישים בחלמון ואופים בחום של 200° עד להשחמה.
    7. מברישים בסירופ לימון.
    8. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות שמרים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • קג קמח מנופה
    • שתי כפות שמרים יבשים
    • כף משפר אפייה
    • חצי כוס סוכר
    • 200 גר חמאה/מחמאה
    • 3 ביצים L
    • גרידת תפוז/לימון
    • כוס וחצי חלב/מים
    • כפית מלח
    • להברשה וקישוט:
    • חלמון ביצה
    • כף סילאן
    • סירופ סוכר/מייפל
    • אגוזים/פיסטוקים
    עוגות שמרים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב קלות במיקסר: קג קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כף משפר אפייה + חצי כוס סוכר.
    2. להוסיף 200 גר חמאה/מחמאה, 3 ביצים L, גרידת תפוז/לימון וכוס וחצי חלב/מים.
    3. ללוש כ-8 ד ולהוסיף כפית מלח.
    4. להתפיח כשעה.
    5. ניתן ליצור רולדות...רוגאלך...פרחים ולמלא בכל מלית.
    6. ניתן להבריש בחלמון ביצה ולאפות בחום של 200. לחלמון ניתן להוסיף כף סילאן.
    7. לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר/מייפל ולפזר אגוזים...פיסטוקים.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגות שמרים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 1 קילו קמח לבן
    • 1.5 כפות שמרים יבשים
    • כוס סוכר
    • 2 סוכר וניל
    • 2 ביצים
    • 1 כוס שמן
    • עד 2 כוסות מים (לפעמים פחות)
    • קורט מלח
    עוגות שמרים
    🌾 אופן ההכנה
    1. ללוש הכל לפי הסדר במקסר עם וו ולישה.
    2. לכסות עם נייילון נצמד לשעה.
    3. לחלק ל-5 כדורים.
    4. לפתוח עם מעט שמן על המשטח לבצק דק דק.
    5. למרוח מילוי שרוצים.
    6. לגלגל עם משיכה כלפי פנים לנקניק.
    7. להכניס למקרר לחצי שעה, ורק אחר כך לחתוך עם סכין חד באמצע ולגלגל שהחתך...
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגיות בצק פריך מנומר מילוי תמרים , אגוזים וחלבה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • ק"ג קמח פחות כוס
    • 400 גר חמאה/מחמאה
    • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
    • גרידת תפוז
    • שתי שקיות א. אפייה
    • מילוי: תמרים, אוזני המן ופרחי ריבה....
    עוגיות בצק פריך מנומר מילוי תמרים , אגוזים וחלבה
    🌾 אופן ההכנה
    1. בצק פריך המתאים למגולגלות תמרים, אוזני המן ופרחי ריבה.
    2. ללוש היטב במיקסר.
    3. אפייה.
    4. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגיות מגולגלות ממולאות בטחינה, סילאן ואגוזים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • בצק:
    • חצי פחית קרם קוקוס
    • 1/4 כוס שמן( במקור 1/2 כוס)
    • תמצית וניל
    • קורט מלח
    • 3 כפות סוכר
    • 2 1/2 כוסות קמח
    • כפית א. אפיה.
    עוגיות מגולגלות ממולאות בטחינה, סילאן ואגוזים
    🌾 אופן ההכנה
    1. ללוש ביד ללא צורך במיקסר. להכניס למקרר לחצי שעה לפחות.
    2. לחלק הבצק לשלושה כדורים. כל כדור לרדד לעלה ,
    3. להוסיף מלית:
    4. מלית: כוס טחינה גולמית+ 2/3 כוס סילאן וכוס אגוזים קצוצים. שליש מלית לכל רולדה
    5. לגלגל לרולדה לאפות ב 180 מעלות עד להזהבה.
    6. לצנן לחתוך לעוגיות ולבזוק א. סוכר
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגוזים , שוקולד ושברי ביסקוויטים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 100 גר חמאה
    • חצי כוס סוכר
    • 4 כפות קקאו
    • 200 גר שוקולד מריר (אפשר 100 גר שוקולד חלב ו-100 גר שוקולד מריר)
    • כוס חלב
    • שרוול פתיבר וניל (ביסקוויטים)
    • 3 כפות ליקר שוקולד
    • חצי כוס אגוזים קצוצים
    • קוקוס לפיזור
    עוגת אגוזים , שוקולד ושברי ביסקוויטים
    🌾 אופן ההכנה
    1. על האש להמיס 100 גר חמאה, חצי כוס סוכר, 4 כפות קקאו, 200 גר שוקולד מריר (אפשר 100 גר שוקולד חלב ו-100 גר שוקולד מריר), כוס חלב.
    2. לפורר שרוול פתיבר וניל.
    3. לצקת בלילת השוקולד על הביסקוטים.
    4. להוסיף 3 כפות ליקר שוקולד (אחר) וחצי כוס אגוזים קצוצים.
    5. לשטח את התערובת באינגליש קייק ולפזר קוקוס.
    6. להכניס למקרר לשעתיים.
    7. לפרוס לפרוסות. קל וטעים.
    8. בהצלחה מנורית יונה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגוזים ונספרסו ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • כוס שמן
    • כוס מיץ תפוזים
    • חלמונים
    • שקית סוכר וניל
    • שתי כוסות קמח תופח
    • חצי כוס אגוזים טחונים
    • חצי כוס שקדים פרוסים
    • כפית קינמון
    • להרטבה:
    • כוס נספרסו
    עוגת אגוזים ונספרסו
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
    2. להוסיף בזרימה כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, חלמונים ושקית סוכר וניל.
    3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, חצי כוס אגוזים טחונים וחצי כוס שקדים פרוסים. להוסיף כפית קינמון, לערבב היטב.
    4. לצקת לתבנית משומנת בתחתית בלבד ולאפות בחום של 170 כשעה.
    5. בעוד העוגה חמה להכין כוס נספרסו ולהרטיב את העוגה.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגוזים וקינמון ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבלילה:
    • 200 גר חמאה רכה
    • חצי כוס סוכר
    • שתי שקיות סוכר וניל
    • 4 ביצים
    • שני מיכלי שמנת חמוצה
    • חצי כוס חלב
    • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
    • לתערובת האגוזים:
    • חצי כוס אגוזים קצוצים
    • חצי כוס פיסטוקים קצוצים
    • כף קקאו
    • כף קינמון
    • חצי כוס סוכר חום
    עוגת אגוזים וקינמון
    🌾 אופן ההכנה
    1. במיקסר נקציף 200 גר חמאה רכה + חצי כוס סוכר + שתי שקיות סוכר וניל לקרם.
    2. נוסיף בהדרגה 4 ביצים ונמשיך להקציף.
    3. נוסיף שני מיכלי שמנת חמוצה, חצי כוס חלב ושתיים וחצי כוסות קמח תופח. נערבב.
    4. בקערית נשים חצי כוס אגוזים קצוצים + חצי כוס פיסטוקים קצוצים + כף קקאו + כף קינמון וחצי כוס סוכר חום.
    5. נשמן תבנית, ניצוק חצי בלילה, מעל את תערובת האגוזים ומעל את שאר הבלילה.
    6. נאפה כשעה בחום של 170.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגוזים ושוקולד ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר (לקצף)
    • חלמונים
    • כוס שמן
    • כוס מיץ תפוזים
    • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
    • 150 גר שוקולד מגורד
    • כוס אגוזים קצוצים
    • אבקת סוכר – לבזיקה (רשות)
    עוגת אגוזים ושוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק.
    2. בקערה נפרדת: חלמונים, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים – לערבב.
    3. להוסיף שתיים וחצי כוסות קמח תופח, 150 גר שוקולד מגורד וכוס אגוזים קצוצים.
    4. לאחד עם קצף החלבונים.
    5. לצקת לתבנית 26 או תבנית עם חור, ולא לשמן את התבנית.
    6. לאפות כשעה ורבע בחום של 170.
    7. לצנן היטב. ניתן לבזוק אבקת סוכר.
    8. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגוזים עם קרם קפה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • כוס שמן
    • כוס חלב / תפוזים
    • שתי כוסות קמח תופח מאליו
    • כוס אגוזים קצוצים
    • להרטבה:
    • כוס נס קפה ללא חלב עם כפית סוכר
    • לקצפת:
    • מיכל שמנת מתוקה
    • שתי כפות א. סוכר
    • כף נס קפה
    עוגת אגוזים עם קרם קפה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה: חלמונים, כוס שמן, כוס חלב / תפוזים לערבב. להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו וכוס אגוזים קצוצים.
    3. לאחד עם קצף החלבונים.
    4. לשמן תבנית, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
    5. להכין כוס נס קפה ללא חלב עם כפית סוכר. להרטיב את העוגה בעודה חמה.
    6. לקרר את העוגה.
    7. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם שתי כפות א. סוכר וכף נס קפה לקצפת יציבה, לצפות את העוגה.
    8. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אגסים ושקדים הפוכה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 אגסים
    • גרידת לימון
    • 3 כפות סוכר
    • כף קינמון
    • לבקרה:
    • 5 ביצים
    • כוס סוכר
    • כוס קוקוס
    • 3/4 כוס שמן
    • חצי כוס מיץ תפוזים
    • כוס קמח תופח
    • חצי כוס שקדים טחונים
    • חמוציות ואגוזים
    עוגת אגסים ושקדים הפוכה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לקלף 5 אגסים, לחתוך לשני חצאים (להוציא את הליבה).
    2. לסדר בתבנית 24 את האגסים, מעל לאגסים לפזר גרידת לימון, 3 כפות סוכר וכף קינמון.
    3. בקערה לטרוף 5 ביצים+ כוס סוכר. להוסיף כוס קוקוס, 3/4 כוס שמן, חצי כוס מיץ תפוזים כוס קמח תופח, חצי כוס שקדים טחונים.
    4. לצקת מעל לאגסים את הבלילה, לפזר מעל חמוציות ואגוזים.
    5. לאפות בחום של 170 כ 45 ד, לצנן היטב ואז להפוך את העוגה.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אלפחורס ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • בצק עוגיות אלפחורס (חצי לבסיס, חצי לעוגיות לקישוט)
    • 3 כפות ריבת חלב (למריחה על הבסיס)
    • למרנג קוקוס:
    • 5 חלבונים
    • כוס סוכר
    • שתי כוסות קוקוס
    • לקצפת:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • 3 כפות סוכר
    • אינסטנט ריבת חלב
    • חצי מיכל ריבת חלב (למריחה)
    • לקישוט:
    • קוקוס
    • עוגיות אלפחורס
    עוגת אלפחורס
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה הינו חצי מכמות הבצק של עוגיות האלפחורס. בחצי השני מכינים עוגיות לקישוט העוגה.
    2. משטחים בתבנית 24 את בצק האלפחורס ואופים בחום של 170 עד להזהבה בהירה, מצננים.
    3. מורחים 3 כפות ריבת חלב על הבצק האפוי.
    4. מקציפים 5 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק ויציב. (בחלמונים השתמשתי למריחה על לחמניות שאפיתי.)
    5. מוסיפים שתי כוסות קוקוס, אופים את מרנג הקוקוס בתבנית 24 נוספת על נייר פרגמנט משומן כ-20 ד' על חום של 180. מקררים ומחלצים את המרנג האפוי.
    6. מקציפים שני מיכלי שמנת מתוקה + 3 כפות סוכר + אינסטנט ריבת חלב לקצפת יציבה.
    7. מורחים חצי מכמות הקצפת מעל הבצק האפוי, מניחים מעל את המרנג האפוי ומצפים מעל בשארית הקרם.
    8. מורחים חצי מיכל ריבת חלב מעל לקצפת ומקררים עד להתייצבות.
    9. מקשטים בקוקוס ובעוגיות האלפחורס.
    10. עוגה חגיגית, שווה קצת להתאמץ. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת אלפחורס מעודנת ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • חצי כוס שמן
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • שתי כוסות קמח תופח
    • כוס קוקוס
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 5 כפות ריבת חלב במפוזר
    • למריחה:
    • ריבת חלב
    • קצפת
    • קוקוס
    עוגת אלפחורס מעודנת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקציפה תפוחה ובהירה.
    2. להוסיף שמנת מתוקה ולהמשיך בהקצפה.
    3. להוסיף חצי כוס שמן בזרם דק, לעצור את המיקסר ולהוסיף: שני גביעי שמנת חמוצה, שתי כוסות קמח תופח, כוס קוקוס ואינסטנט פודינג וניל.
    4. לצקת לתבנית משומנת 24, מעל לבלילה להוסיף 5 כפות ריבת חלב במפוזר.
    5. לאפות בחום של 170 כ50 ד.
    6. לצנן, למרוח מעל ריבת חלב, מעל קצפת ולפזר קוקוס.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת באונטי קלה וטעימה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 4 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • מיכל שמנת מתוקה
    • 3/4 כוס שמן
    • שתי כפות תמצית רום איכותית
    • כוס שוקולית
    • כוס ועוד 3/4 כוס קמח תופח מאליו
    • חצי כוס קקאו
    • כפית נס קפה
    • חצי כוס מים רותחים
    • למילוי הקוקוס:
    • פחית קרם קוקוס
    • שתי כוסות קוקוס
    • לגנאש:
    • שמנת מתוקה אחת
    • 200 גר שוקולד מריר
    עוגת באונטי קלה וטעימה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לטרוף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר.
    2. להוסיף מיכל שמנת מתוקה, 3/4 כוס שמן, שתי כפות תמצית רום איכותית.
    3. להוסיף בהדרגה כוס שוקולית, כוס ועוד 3/4 כוס קמח תופח מאליו, חצי כוס קקאו, כפית נס קפה, לערבב היטב.
    4. בסוף להוסיף חצי כוס מים רותחים. לערבב, לצקת לתבנית 24 עגולה או מלבנית ולאפות בחום של 170 כחצי שעה.
    5. להוציא את העוגה מהתנור ולא לכבות אותו. בקערה: פחית קרם קוקוס ושתי כוסות קוקוס לערבב.
    6. לצקת על העוגה ולהחזיר לתנור לעוד 10 ד.
    7. להכין גנאש שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת ו 200 גר שוקולד מריר, להמיס במיקרו ולצקת על העוגה. עונג מושלם.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת ביסקויטים בטעם פירות טרופיים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • חצי כוס סוכר
    • אינסטנט פודינג בטעם פירות טרופיים
    • כוס חלב
    • 500 גר גבינה לבנה
    • ביסקוויטים
    • חלב (להרטבת הביסקוויטים)
    • ג'לי בטעם לימון
    עוגת ביסקויטים בטעם פירות טרופיים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה, חצי כוס סוכר, אינסטנט פודינג בטעם פירות טרופיים וכוס חלב לקצפת יציבה.
    2. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ולערבב.
    3. להרטיב ביסקוויטים בחלב ולסדר שכבה בתבנית, מעל שכבת קרם, מעל שכבת ביסקוויטים, מעל שכבת קרם, שכבת ביסקוויטים ולסיים בקרם.
    4. להקפיא לשעה.
    5. להכין ג'לי בטעם לימון לפי הוראות היצרן, לצקת מעל לעוגה.
    6. להתענג.
    7. בהצלחה, מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת ביסקויטים עם מסקרפונה וגנאש מריר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 3/4 כוס סוכר
    • שני מיכלי גבינת מסקרפונה
    • ביסקוויטים
    • חלב (לטבילה)
    • לגנאש מריר:
    • 200 גר שוקולד מריר מומס
    • שמנת מתוקה
    עוגת ביסקויטים עם מסקרפונה וגנאש מריר
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצפת יציבה + אינסטנט פודינג וניל + 3/4 כוס סוכר.
    2. להוסיף שני מיכלי גבינת מסקרפונה, לערבב.
    3. לטבול שכבת ביסקוויטים בחלב מעל קרם גבינה, שכבת ביסקוויטים נוספת ולסיים בשכבת קרם.
    4. לצקת גנאש מריר: 200 גר שוקולד מריר מומס עם שמנת מתוקה.
    5. לקרר ללילה, פשוט וקל.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת ביסקויטים עם קרם שמנת חמוצה ושמנת מתוקה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • ביסקויטים
    • חלב מהול עם תמצית וניל (לטבול)
    • לקרם: שני מיכלי שמנת מתוקה + חצי כוס חלב + 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • לציפוי: 200 גר שוקולד מריר + שמנת מתוקה
    עוגת ביסקויטים עם קרם שמנת חמוצה ושמנת מתוקה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לטבול ביסקויטים פתיבר בחלב מהול עם תמצית וניל.
    2. לסדר מסביב לתבנית ובבסיס התבנית.
    3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + חצי כוס חלב + 4 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
    4. להוסיף שני גביעי שמנת חמוצה ולערבב.
    5. למרוח קרם על הביסקויטים שסידרנו בתבנית.
    6. שכבת ביסקויטים שוב, למרוח שכבה נוספת של קרם, שוב שכבת ביסקויטים ולסיים בקרם השמנת.
    7. לצפות בגאנש מריר: 200 גר שוקולד מריר מומס עם שמנת מתוקה.
    8. לקשט כרצונכם. בהצלחה
    9. מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בננה קוקוס ושוקולד ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 בננות
    • כוס שמן
    • כוס מיץ תפוזים
    • 5 ביצים
    • כוס וחצי קמח תופח
    • כוס קוקוס
    • קוביות שוקולד מריר
    • לגנאש:
    • שמנת מתוקה
    • 200 גר שוקולד מריר
    עוגת בננה קוקוס ושוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה לרסק 5 בננות.
    2. להוסיף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, 5 ביצים, לערבב במטרפה.
    3. להוסיף כוס וחצי קמח תופח, כוס קוקוס.
    4. לשמן תבנית 24 או שתי תבניות מאורכות. לצקת את הבלילה לתבניות.
    5. להכניס קוביות שוקולד מריר.
    6. לאפות בחום של 170 כשעה.
    7. לצפות בגנאש: שמנת מתוקה עם 200 גר שוקולד מריר, להמיס במיקרו.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בננות עם קוקוס ורום ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 200 גרם (1 כוס) סוכר
    • 50 גרם (3 כפות גדושות) סוכר חום (כהה או דמררה)
    • 150 מ"ל (1/2 כוס + 2 כפות) שמן
    • 3 ביצים L בטמפרטורת החדר
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 3 כפות רום כהה (משקה, לא תמצית)
    • 3 בננות גדולות מרוסקות במזלג
    • 180 גרם (1/4 1 כוס) קמח לבן
    • 10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
    • 100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
    • מעט שקדים פרוסים לקישוט
    • 2 תבניות אינגליש קייק
    עוגת בננות עם קוקוס ורום
    🌾 אופן ההכנה
    1. מוסיפים את הבננות המרוסקות וממשיכים לערבב בעזרת לקקן/מרית עד שהן נטמעות בצורה אחידה בתערובת.
    2. מנפים פנימה את הקמח ואבקת האפייה, מוסיפים את הקוקוס ומערבבים רק עד שהתערובת אחידה ולא יותר.
    3. מעבירים את הבלילה לתבניות אפייה משומנות, ומפזרים מעט שקדים פרוסים מעל כל עוגה.
    4. אופים את העוגות במשך 35-45 דקות או עד שקיסם המוחדר למרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים.
    5. מצננים את העוגה בטמפרטורת החדר ומגישים
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בננות עשירה בטעמים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • כוס שמן
    • גרידת תפוז
    • כף שטוחה קינמון
    • 5 בננות
    • כוס וחצי אגוזים קצוצים דק
    • שתי כוסות קמח תופח מאליו
    עוגת בננות עשירה בטעמים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 ביצים שלמות במיקסר לקצף תפוח ובהיר, להוסיף בהדרגה כוס סוכר.
    2. להוסיף לקצף כוס שמן, גרידת תפוז וכף שטוחה קינמון.
    3. בקערה למעוך 5 בננות. להוסיף את הבננות לבלילה.
    4. להוסיף כוס וחצי אגוזים קצוצים דק ושתי כוסות קמח תופח מאליו. לערבב בעדינות.
    5. לשמן תבנית, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כ50 ד'.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בצק פריך שוקולד ופקאן ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 1/2 כוסות קמח
    • 1 ביצה
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 1/2 כוס שמן
    • 150 ג חמאה
    • 5 כפי סוכר
    • למילוי:
    • 300 ג שוקולד מריר
    • 1/2 כוס סוכר חום
    • 4 כפי סוכר
    • 100 ג חמאה
    • 1/2 כוס מים
    • לפיזור מלמעלה:
    • 50 ג אגוזי פקאן
    • 1-2 כפי סוכר קינמון
    • 3 כפי קמח
    עוגת בצק פריך שוקולד ופקאן
    🌾 אופן ההכנה
    1. מכינים את הבצק ולוחצים אותו לתחתית התבנית.
    2. מכינים את המילוי ומורחים מעל הבצק.
    3. מפזרים מעל אגוזי פקאן, סוכר קינמון וקמח.
    4. אופים.
    5. (מהכמות ניתן להכין כ-26 יחידות.)
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בראוניז עם שכבות של קוקוס, קצפת שוקולד לבן וגנאש מריר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 200 גר שוקולד מריר להמיס עם 150 גר חמאה.
    • להוסיף
    • 4 ביצים
    • חצי כוס סוכר
    • 2 כפות קקאו
    • כוס קמח
    • חצי כוס אגוזים קצוצים.
    עוגת בראוניז עם שכבות של קוקוס, קצפת שוקולד לבן וגנאש מריר
    🌾 אופן ההכנה
    1. לאפות
    2. שכבה שנייה:
    3. לערבב פחית חלב מרוכז עם 3 כוסות קוקוס.
    4. לצקת על העוגה האפויה.
    5. שכבה שלישית:
    6. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט בטעם שוקולד לבן וכוס חלב לצקת מעל.
    7. לקרר כשעה.
    8. שכבה אחרונה- 200 גר שוקולד מריר להמיס עם שמנת מתוקה, גנאש ולצקת על העוגה....
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת בראוניז שוקולד ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 250 גר חמאה
    • 250 גר שוקולד מריר
    • כוס סוכר
    • 4 ביצים
    • כוס קמח תופח מאליו
    • 6 כפות קקאו
    • כל תוספת שרוצים... אגוזי מלך/ מקופלת/ קוביות שוקולד לבן...
    עוגת בראוניז שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. להמיס על האש 250 גר חמאה, 250 גר שוקולד מריר, כוס סוכר.
    2. להוריד מהאש.
    3. להוסיף 4 ביצים, כל פעם ביצה ולערבב במהירות.
    4. להוסיף כוס קמח תופח מאליו ו6 כפות קקאו. לערבב.
    5. לשמן תבנית ולצקת בלילה.
    6. להוסיף כל תוספת שרוצים... אגוזי מלך/ מקופלת/ קוביות שוקולד לבן...
    7. לאפות בחום של 160.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה , שקדים בציפוי גנאש לוטוס ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 6 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • כוס שמן
    • 500 גר גבינה לבנה
    • גביע שמנת חמוצה
    • כוס קמח תופח
    • כוס שקדים טחונים דק
    • 4 כפות לוטוס
    • לגנאש:
    • שמנת מתוקה
    • חצי כוס ממרח לוטוס
    עוגת גבינה , שקדים בציפוי גנאש לוטוס
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף חזק.
    2. להוסיף בזרם דק כוס שמן.
    3. להוסיף בתנועות קיפול 500 גר גבינה לבנה, גביע שמנת חמוצה.
    4. להוסיף כוס קמח תופח וכוס שקדים טחונים דק, לערבב בתנועות קיפול.
    5. להוסיף 4 כפות לוטוס לבלילה.
    6. לצקת לתבנית 24 משומנת ולאפות כ-50 ד בחום של 170.
    7. להכין גנאש משמנת מתוקה וחצי כוס ממרח לוטוס.
    8. לצקת על העוגה ולמקרר.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה "עננים" מושלמת + טיפים להצלחה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • גרידת לימון
    • 3 שקיות סוכר וניל
    • 750 גר גבינה לבנה
    • שני מיכלי שמנת חמוצה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    • מחמאה (לשימון התבנית)
    עוגת גבינה "עננים" מושלמת + טיפים להצלחה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב ולא נוקשה מדי (טיפ 1).
    2. בקערה: חלמונים, גרידת לימון, 3 שקיות סוכר וניל, 750 גר גבינה לבנה, שני מיכלי שמנת חמוצה, אינסטנט פודינג וניל ו4 כפות קורנפלור. לערבב היטב שלא ישארו גושים.
    3. לקחת מקציפת החלבונים 3 כפות ולערבב במהירות עם בלילת הגבינות.
    4. שאר הקצף לערבב עם הבלילה בתנועות עטיפה (טיפ 2).
    5. לשמן תבנית עם מחמאה לא שמן (טיפ 3), לצקת את הבלילה ולתנור לרבע שעה בחום של 200.
    6. לאחר מכן להנמיך ל 170 ולאפות כ 50 ד.
    7. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.
    8. להכניס את התבנית לאמבטיית מים בזמן האפייה (טיפ 4).
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • גרידת לימון
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 5 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה לערבב חלמונים, גרידת לימון, שני גביעי שמנת חמוצה, 750 גר גבינה לבנה ו 5 כפות קורנפלור.
    3. להוסיף קצף לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
    4. לשמן תבנית, לצקת בלילה.
    5. לאפות רבע שעה בחום של 200.
    6. להנמיך חום ל170 מעלות ולאפות עוד 45 ד.
    7. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 3 גבינה תנובה 5%
    • 3 שמנת
    • כוס סוכר
    • 5 כפות קורנפלור
    • 5 כפות קמח תופח
    • 1 שקית וניל
    • 8 ביצים
    • גרידת לימון
    • חצי כוס סוכר (לקצף)
    עוגת גבינה אפויה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לחמם את התנור ל-170°.
    2. לקצוף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב וקשה.
    3. לערבב את החומרים ולשמור את הקצף בצד.
    4. לקפל את הקצף פנימה בהדרגה.
    5. לרפד תבנית 24 בנייר פרגמנט ולהעלות את הנייר לגובה התבנית.
    6. לאפות באמבט מים רותחים.
    7. לאפות ולהנמיך את חום התנור ל-150.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית: 200 גר פתיבר גרוס + 100 גר חמאה מומסת + שתי כפות אגוזים
    • למילוי: 7 חלבונים + כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה
    • קופסת גבינת נפוליאון
    • שמנת חמוצה אחת
    • שתי שקיות ס. וניל
    • חלמונים
    • רבע כוס סוכר
    • 3 כפות קורנפלור
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה אפויה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב 200 גר פתיבר גרוס + 100 גר חמאה מומסת + שתי כפות אגוזים, לערבב ולשטח בתבנית.
    2. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב אך לא קשה מדי.
    3. לערבב בקערה 750 גר גבינה לבנה, קופסת גבינת נפוליאון, שמנת חמוצה אחת, שתי שקיות ס. וניל, חלמונים, רבע כוס סוכר.
    4. להוסיף 3 כפות קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל.
    5. לערבב עם הקצף.
    6. לשמן תבנית 24 ולצקת את הבלילה.
    7. להניח את התבנית בתוך תבנית עם מים חמים ולאפות בחום של 160 כשעה.
    8. לצנן. לעוד שעה בתנור כבוי.
    9. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה … קצת אחרת ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה
    • מיכל שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • 5 כפות קורנפלור
    • 50 גר חמאה מומסת
    עוגת גבינה אפויה … קצת אחרת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה: 750 גר גבינה לבנה, מיכל שמנת חמוצה, גרידת לימון, 5 כפות קורנפלור, 50 גר חמאה מומסת. לאחד עם בלילת הביצים התפוחה.
    3. לאפות רבע שעה 200 מעלות, לאחר מכן עוד 50 ד' חום של 160.
    4. לצנן היטב. הכי טעימה ללא ציפוי.
    5. באהבה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה * עם כוכבי הקרם מעל ללא מיקסר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס העוגה:
    • 150 גר שוקולד מריר
    • 40 גר חמאה
    • כוס פצפוצי אורז
    • למילוי:
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • גביע נפוליאון
    • פחית חלב מרוכז
    • 4 ביצים
    • כוס שקדים טחונים
    • חתיכות שוקולד מרציפן בערך כוס (אפשר להוסיף כל סוג שוקולד שאוהבים)
    • לציפוי:
    • גאנש מריר / גנאש שוקולד לבן
    עוגת גבינה אפויה * עם כוכבי הקרם מעל ללא מיקסר
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה: להמיס 150 גר שוקולד מריר עם 40 גר חמאה. להוסיף כוס פצפוצי אורז, לערבב ולשטח בתבנית.
    2. בקערה לערבב היטב: 500 גר גבינה לבנה, שני גביעי שמנת חמוצה, גביע נפוליאון, פחית חלב מרוכז, 4 ביצים וכוס שקדים טחונים.
    3. לצקת את הבלילה לתבנית.
    4. להוסיף חתיכות שוקולד מרציפן בערך כוס (אפשר להוסיף כל סוג שוקולד שאוהבים).
    5. לאפות בחום של 150 כשעה וחצי. העוגה אפויה רוטטת, היא תתייצב במקרר.
    6. לצפות בגאנש מריר / גנאש שוקולד לבן.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה אוורירית נימוחה ללא תחתית ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה 5%
    • גביע שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • חלמונים
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • ארבע כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה אוורירית נימוחה ללא תחתית
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף רך.
    2. בקערה נערבב 750 גר גבינה לבנה 5% + גביע שמנת חמוצה + גרידת לימון + חלמונים.
    3. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל וארבע כפות קורנפלור. נערבב.
    4. נוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ונאחד.
    5. לשמן סיר של גחון בחמאה, ליצור הגבהה עי נייר פרגמנט גם בתחתית להניח נייר.
    6. לצקת בלילה לתבנית.
    7. לאפות רבע שעה בחום של 200 ולאחר מכן להנמיך לחום של 170 ולאפות כשעה.
    8. להשאיר את העוגה בתנור לצינון במשך 3 שעות לפחות.
    9. לא לשכוח להניח את תבנית העוגה באמבט מים חמים ליצירת לחות.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה בציפוי גנאש שוקולד אוכמניות ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • שרוול פתיבר שבור גס
    • כף אגוזים
    • 100 גר חמאה מומסת
    • לקצף:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • לבלילה:
    • 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%)
    • גביע נפוליאון
    • חלמונים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה בציפוי גנאש שוקולד אוכמניות
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בסיס לעוגה: שרוול פתיבר שבור גס + כף אגוזים + 100 גר חמאה מומסת ולהדק לתבנית.
    2. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר.
    3. בקערה נפרדת לערבב 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%), גביע נפוליאון, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות קורנפלור.
    4. לערבב ולאחד עם הקצף.
    5. לשמן תבנית, להכין דפנות לתבנית מנייר פרגמנט, ליצוק את הבלילה ולאפות 10 ד בחום של 200 ולהנמיך ל 160 ולאפות כשעה.
    6. לצנן את העוגה בתנור.
    7. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם ברולה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • 750 גר גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • גרידת לימון
    • 3 כפות קמח תופח
    • 3 כפות קורנפלור
    • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם ברולה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף אוורירי אך לא קשה מדי.
    2. בקערה נפרדת: חלמונים, 750 גר גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת, גרידת לימון, 3 כפות קמח תופח, 3 כפות קורנפלור ו-3 כפות אינסטנט פודינג וניל. לערבב.
    3. בתנועות עטיפה לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
    4. לצקת בלילה לתבנית משומנת 24 שנמצאת בתבנית מים חמים.
    5. לאפות 10 ד ראשונות על חום של 200 ואז להנמיך ל-170 ל-50 ד אפייה.
    6. לצנן את העוגה.
    7. להכין קרם ברולה של מאסטר שף ולצקת מעל העוגה.
    8. לקרר ללילה.
    9. בהצלחה מנורית יונה *עוגה אווירית מדהימה*
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם וניל ושוקולד לבן ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה 5%
    • גביע שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • חלמונים
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • ארבע כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה בציפוי קרם וניל ושוקולד לבן
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף רך.
    2. בקערה נערבב 750 גר גבינה לבנה 5% + גביע שמנת חמוצה + גרידת לימון + חלמונים.
    3. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל וארבע כפות קורנפלור, נערבב.
    4. נוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ונאחד.
    5. לשמן סיר של גחנון בחמאה, ליצור הגבהה ע"י נייר פרגמנט, גם בתחתית להניח נייר.
    6. לצקת בלילה לתבנית.
    7. לאפות רבע שעה בחום של 200 ולאחר מכן להנמיך לחום של 170 ולאפות כשעה.
    8. להשאיר את העוגה בתנור לצינון במשך 3 שעות לפחות.
    9. לא לשכוח להניח את תבנית העוגה באמבט מים חמים ליצירת לחות.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת מתוקה וגלי תות ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 6 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • לבלילה:
    • גביע בלילת גבינה מוכנה לשבועות
    • גביע שמנת חמוצה
    • חלמונים
    • 100 גר חמאה מומסת
    • שקית אפייה
    • חצי כוס קוקוס
    • חצי כוס קמח מנופה
    • חצי כוס סולת
    • לבסיס:
    • שרוול פתיבר טחון
    • 100 גר חמאה מומסת
    • (או עוגת הבית פשוטה המשמשת כבסיס)
    • לקישוט:
    • קצפת / אבקת סוכר
    • ממרח מומס
    עוגת גבינה אפויה בציפוי שמנת מתוקה וגלי תות
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נערבב: גביע בלילת גבינה מוכנה לשבועות, גביע שמנת חמוצה, חלמונים, 100 גר חמאה מומסת, להוסיף שקית אפייה, חצי כוס קוקוס, חצי כוס קמח מנופה וחצי כוס סולת.
    3. לאחד בלילה עם קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
    4. בתחתית תבנית 24 או רינג עגולה להניח כבסיס שרוול פתיבר טחון עם 100 גר חמאה מומסת, או עוגת הבית פשוטה המשמשת כבסיס.
    5. נשמן תבנית, ניצוק את הבלילה ונאפה בחום של 170 כשעה ורבע.
    6. לקשט כאוות נפשכם... אפשר קצפת/אבקת סוכר, ממרח מומס...
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה ללא מיקסר❣️ ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • כוס ו-2/3 ביסקויטים טחונים דק
    • 100 גר חמאה מומסת (או תחתית עוגת טורט)
    • למלית הגבינה:
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 3/4 כוס סוכר
    • תמצית וניל
    • 6 ביצים שלמות
    • לציפוי:
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • שתי כפות סוכר
    עוגת גבינה אפויה ללא מיקסר❣️
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה: כוס ו-2/3 ביסקויטים טחונים דק מעורבבים עם 100 גר חמאה מומסת, או תחתית עוגת טורט.
    2. בקערה לערבב 750 גר גבינה לבנה, 3/4 כוס סוכר, תמצית וניל ו-6 ביצים שלמות. לערבב ללא מיקסר.
    3. בתבנית 24 להניח את בסיס העוגה. מעל לבסיס העוגה לצקת את מלית הגבינה ולאפות בחום של 160 כ-45 ד'. העוגה רוטטת, היא תתייצב בקירור. (לא לכבות את התנור).
    4. לערבב את הציפוי (שני גביעי שמנת חמוצה + שתי כפות סוכר), לצקת מעל לעוגה האפויה ולהחזיר לתנור לעוד 8 ד'.
    5. בהצלחה מנורית יונה. (המתכון לא שלי, קיבלתי משכנתי היקרה, גלית ברוידא)
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה מעוטרות באבקת סוכר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • שרוול פתיבר שבור גס + כף אגוזים + 100 גר חמאה מומסת
    • לעוגה:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9% 250 גר 5%)
    • גביע נפוליאון
    • חלמונים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה מעוטרות באבקת סוכר
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בסיס: שרוול פתיבר שבור גס + כף אגוזים + 100 גר חמאה מומסת ולהדק לתבנית.
    2. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר.
    3. בקערה נפרדת לערבב 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9% 250 גר 5%), גביע נפוליאון, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור. לערבב ולאחד עם הקצף.
    4. לשמן תבנית, להכין דפנות לתבנית מנייר פרגמנט, ליצוק את הבלילה ולאפות 10 ד בחום של 200 ולהנמיך ל-160 ולאפות כשעה.
    5. לצנן את העוגה בתנור.
    6. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה מעוטרות בפירות מסוג פיטנגו, דובדבן וג'יבטוקבה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • שרוול פתי בר, שבור גס
    • כף אגוזים
    • 100 גר חמאה מומסת
    • למילוי:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%)
    • גביע נפוליאון
    • חלמונים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה מעוטרות בפירות מסוג פיטנגו, דובדבן וג'יבטוקבה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בסיס: לערבב פתי בר שבור גס עם כף אגוזים ו-100 גר חמאה מומסת, ולהדק לתבנית.
    2. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר.
    3. בקערה נפרדת לערבב 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%), גביע נפוליאון, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור.
    4. לערבב ולאחד עם הקצף.
    5. לשמן תבנית, להכין דפנות לתבנית מנייר פרגמנט, וליצוק את הבלילה.
    6. לאפות 10 ד' בחום של 200, להנמיך ל-160 ולאפות כשעה.
    7. לצנן את העוגה בתנור.
    8. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה נימוחה מייפל ללא תחתית ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה 5%
    • גביע שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • חלמונים
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • ארבע כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה נימוחה מייפל ללא תחתית
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים +כוס סוכר לקצף רך.
    2. בקערה נערבב 750 גר גבינה לבנה 5% + גביע שמנת חמוצה+גרידת לימון+ חלמונים.
    3. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל וארבע כפות קורנפלור. נערבב.
    4. נוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ונאחד.
    5. לשמן סיר של גחנון בחמאה, ליצור הגבהה עי נייר פרגמנט גם בתחתית להניח נייר.
    6. לצקת בלילה לתבנית.
    7. לאפות רבע שעה בחום של 200 ולאחר מכן להנמיך לחום של 170 ולאפות כשעה.
    8. להשאיר את העוגה בתנור לצינון במשך 3 שעות לפחות.
    9. לא לשכוח להניח את תבנית העוגה באמבט מים חמים ליצירת לחות.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה עטופה בגאנש קפוצינו ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה 5%
    • גביע שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • 7 חלמונים
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • ארבע כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה עטופה בגאנש קפוצינו
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף רך.
    2. בקערה נערבב 750 גר גבינה לבנה 5% + גביע שמנת חמוצה + גרידת לימון + חלמונים.
    3. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל וארבע כפות קורנפלור. נערבב.
    4. נוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ונאחד.
    5. לשמן סיר של גחנון בחמאה, ליצור הגבהה עי נייר פרגמנט, גם בתחתית להניח נייר.
    6. לצקת בלילה לתבנית.
    7. לאפות רבע שעה בחום של 200 ולאחר מכן להנמיך לחום של 175 ולאפות כשעה.
    8. להשאיר את העוגה בתנור לצינון במשך 3 שעות לפחות.
    9. לא לשכוח להניח את תבנית העוגה באמבט מים חמים ליצירת לחות.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה עטופה בקרם וניל עם פטל שחור ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה 5%
    • גביע שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • חלמונים
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • ארבע כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפויה עטופה בקרם וניל עם פטל שחור
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף רך.
    2. בקערה נערבב 750 גר גבינה לבנה 5% + גביע שמנת חמוצה + גרידת לימון + חלמונים.
    3. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל וארבע כפות קורנפלור, נערבב.
    4. נוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ונאחד.
    5. לשמן סיר של גחנון בחמאה. ליצור הגבהה עי נייר פרגמנט, גם בתחתית להניח נייר.
    6. לצקת בלילה לתבנית.
    7. לאפות רבע שעה בחום של 200 ולאחר מכן להנמיך לחום של 170 ולאפות כשעה.
    8. להשאיר את העוגה בתנור לצינון במשך 3 שעות לפחות.
    9. לא לשכוח להניח את תבנית העוגה באמבט מים חמים ליצירת לחות.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • בצק פריך (לי נשאר בצק מהמגולגלות שאפיתי, אפשר בצק פריך של מעדנות)
    • למילוי:
    • 4 ביצים
    • כוס סוכר
    • גרידת לימון
    • פחית חלב מרוכז
    • 5 כפות קורנפלור
    • גביע שמנת חמוצה
    • 500 גר גבינה לבנה
    עוגת גבינה אפויה על בסיס בצק פריך
    🌾 אופן ההכנה
    1. לרפד תבנית 24 עגולה או מלבנית עם בצק פריך.
    2. לאפות חצי אפייה בחום של 200 ל7 ד' בערך. להוציא מהתנור ולהנמיך את החום ל170.
    3. לגרד את החלק העליון של הבצק החצי אפוי ולהניח בצד.
    4. בקערה לערבב היטב: 4 ביצים, כוס סוכר, גרידת לימון, פחית חלב מרוכז, 5 כפות קורנפלור, גביע שמנת חמוצה ו500 גר גבינה לבנה.
    5. לצקת מעל לבסיס הפריך, ומעל לפזר את הבצק שגרדנו.
    6. לאפות כ45 ד'. לפדר באבקת סוכר.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה עם מייפל וקצפת🌷💕❤ ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף יציב: 7 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • לקרה: חלמונים
    • ק"ג גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    • סירופ מייפל (לזילוף מעל העוגה האפויה)
    • לקצפת: מיכל שמנת מתוקה
    • חצי כוס חלב
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה אפויה עם מייפל וקצפת🌷💕❤
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נשים חלמונים, ק"ג גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת, אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות קורנפלור, לערבב היטב.
    3. להוסיף לבלילה את קצף החלבונים ולערבב בתנועות קיפול.
    4. לצקת לתבנית עגולה 24 או מלבנית עמוקה משומנת.
    5. לאפות בחום של 200 כרבע שעה ואז להנמיך לחום של 170 ולהמשיך לאפות עוד 45 ד'.
    6. לצנן מעט את העוגה, לצקת סירוף מייפל איכותי מעל העוגה האפויה, לקרר היטב.
    7. להקציף מיכל שמנת מתוקה + חצי כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל ולקשט את העוגה.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • תחתית:
    • 200 גר פתיבר גרוס
    • 100 גר חמאה מומסת
    • שתי כפות אגוזים
    • קצף:
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • מילוי:
    • 750 גר גבינה לבנה
    • קופסת גבינת נפוליאון
    • שמנת חמוצה אחת
    • שתי שקיות ס. וניל
    • חלמונים
    • רבע כוס סוכר
    • 3 כפות קורנפלור
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה אפויה עם תחתית פתי בר
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב את התחתית ולשטח בתבנית.
    2. להקציף 7 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב אך לא קשה מדי.
    3. לערבב בקערה 750 גר גבינה לבנה, קופסת גבינת נפוליאון, שמנת חמוצה אחת, שתי שקיות ס. וניל וחלמונים, רבע כוס סוכר.
    4. להוסיף 3 כפות קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל.
    5. לערבב עם הקצף.
    6. לשמן תבנית 24 ולצקת את הבלילה.
    7. להניח את התבנית בתוך תבנית עם מים חמים ולאפות בחום של 160 כשעה.
    8. לצנן לעוד שעה בתנור כבוי.
    9. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה קרמה רפאלה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לגוף העוגה:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • ת. וניל
    • 750 גר גבינה לבנה
    • שני מיכלי שמנת חמוצה
    • 4 כפות קורנפלור
    • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
    • 3 כפות ממרח שוקולד קרמה רפאלה (אפשר ממרח בהיר אחר)
    • לקצפת:
    • שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • כוס חלב
    • שתי כפות קרמה רפאלה
    עוגת גבינה אפויה קרמה רפאלה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נפרדת: חלמונים + ת. וניל + 750 גר גבינה לבנה + שני מיכלי שמנת חמוצה + 4 כפות קורנפלור + 4 כפות אינסטנט פודינג וניל. להוסיף 3 כפות ממרח שוקולד קרמה רפאלה (אפשר ממרח בהיר אחר).
    3. לאחד עם קציפת החלבונים.
    4. לשמן תבנית במחמאה, לצקת בלילה.
    5. לאפות רבע שעה ראשונה בחום של 200, להוריד חום ולאפות שעה נוספת בחום של 160.
    6. לכבות תנור ולהשאיר את העוגה לעוד שעה.
    7. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב לקצפת יציבה. להוסיף שתי כפות קרמה רפאלה.
    8. כשהעוגה קרה לגמרי, לצפות.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפויה שוקולדית ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • 250 גר ביסקויטים פתיבר טחונים
    • 100 גר חמאה
    • 3 כפות חלב
    • לקרם:
    • 750 גר גבינה לבנה
    • גביע נפוליאון
    • אינסטנט פודינג וניל
    • כוס סוכר
    • 6 ביצים
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • לגנאש:
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • 100 גר שוקולד מריר
    • כף מלאה קקאו
    עוגת גבינה אפויה שוקולדית
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה: 250 גר ביסקויטים פתיבר טחונים מומסים עם 100 גר חמאה ו-3 כפות חלב.
    2. בקערה: 750 גר גבינה לבנה, גביע נפוליאון, אינסטנט פודינג וניל, כוס סוכר, 6 ביצים וחצי מיכל שמנת מתוקה.
    3. את החצי השני (של השמנת) נמיס עם 100 גר שוקולד מריר לגנאש. נוסיף לגנאש כף מלאה קקאו ונערבב.
    4. ניצוק 3/4 בלילת גבינה לתבנית שיש בה את בסיס הביסקויטים.
    5. נערבב את הרבע הנותר עם הגנאש וניצוק מעל הבלילה שבתבנית.
    6. נערבב עם כף 3 פעמים ליצירת מעין שיש.
    7. נאפה כשעה בחום של 160. נוציא את העוגה גם אם היא רוטטת... היא תתייצב במקרר.
    8. ניתן לצפות בגנאש מריר.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפוייה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • גרידת לימון
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 5 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה אפוייה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה לערבב חלמונים, גרידת לימון, שני גביעי שמנת חמוצה, 750 גר גבינה לבנה ו-5 כפות קורנפלור.
    3. להוסיף קצף לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
    4. לשמן תבנית, לצקת בלילה.
    5. לאפות רבע שעה בחום של 200, להנמיך חום ל-170 מעלות ולאפות עוד 45 ד'.
    6. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפוייה עם מייפל וקצפת ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 7 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 7 חלמונים
    • ק"ג גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    • לזילוף:
    • סירופ מייפל איכותי
    • לקצפת:
    • מיכל שמנת מתוקה
    • חצי כוס חלב
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה אפוייה עם מייפל וקצפת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נשים חלמונים, ק"ג גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת, אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות קורנפלור, לערבב היטב.
    3. להוסיף לבלילה את קצף החלבונים ולערבב בתנועות קיפול.
    4. לצקת לתבנית עגולה 24 או מלבנית עמוקה משומנת.
    5. לאפות בחום של 200 כרבע שעה, ואז להנמיך לחום של 170 ולהמשיך לאפות עוד 45 ד'.
    6. לצנן מעט את העוגה, לצקת סירופ מייפל איכותי מעל העוגה האפויה, לקרר היטב.
    7. להקציף מיכל שמנת מתוקה + חצי כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל ולקשט את העוגה.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפוייה עם פודינג פירות יער ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבלילה:
    • 5 ביצים
    • 500 גר' גבינה לבנה
    • שני מיכלי שמנת חמוצה
    • אינסטנט פודינג פירות יער
    • כוס סוכר
    • 4 כפות קורנפלור
    • לבסיס:
    • עוגיות חמאה מפוררות (אני אפיתי, אפשר קנויות)
    • 50 גר' חמאה מומסת
    • לציפוי:
    • ג'לי (אפשר עם קצפת ואפשר ללא ציפוי)
    עוגת גבינה אפוייה עם פודינג פירות יער
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה לטרוף הכל: 5 ביצים, 500 גר' גבינה לבנה, שני מיכלי שמנת חמוצה, אינסטנט פודינג פירות יער, כוס סוכר, 4 כפות קורנפלור.
    2. בתבנית 24 לשים כבסיס עוגיות חמאה מפוררות עם 50 גר' חמאה מומסת. מעל לצקת את הבלילה.
    3. לאפות בחום של 160 כ-50 ד'.
    4. לצנן.
    5. לצפות בג'לי, אפשר עם קצפת ואפשר ללא ציפוי.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה אפוייה עם קונפיטורה הכל בקערה אחת ללא מיקסר ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים שלמות
    • כוס סוכר
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • גרידת לימון
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 3 כפות קורנפלור
    • עוגת טורט כבסיס (אפשר עוגת הבית)
    • קונפיטורה בטעם שאוהבים
    • אבקת סוכר (לבזיקה)
    עוגת גבינה אפוייה עם קונפיטורה הכל בקערה אחת ללא מיקסר
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב בקערה 5 ביצים שלמות, כוס סוכר, 500 גר גבינה לבנה, שני גביעי שמנת חמוצה, גרידת לימון, אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קורנפלור. לערבב הכל.
    2. בתבנית עגולה נסדר עוגת טורט כבסיס (אפשר עוגת הבית), מעל נמרח קונפיטורה בטעם שאוהבים.
    3. ניצוק את הבלילה מעל ונאפה כשעה בחום של 170.
    4. נצנן. נבזוק אבקת סוכר.
    5. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה בחושה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים שלמות
    • 500 גר גבינה לבנה
    • כוס סוכר
    • חצי כוס שמן
    • גרידת לימון
    • כוס וחצי קמח תופח
    • שתי כפות אינסטנט פודינג וניל
    • צימוקים (רשות)
    עוגת גבינה בחושה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב 5 ביצים שלמות, 500 גר גבינה לבנה, כוס סוכר, חצי כוס שמן וגרידת לימון.
    2. להוסיף כוס וחצי קמח תופח ושתי כפות אינסטנט פודינג וניל.
    3. לאפות בתבנית מאורכת בחום של 170. ניתן להוסיף מעל לבלילה צימוקים ולאפות.
    4. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה בחושה מדהימה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    • 4 ביצים שלמות
    • וחצי כוס סוכר
    • שמנת חמוצה אחת
    • 250 גר גבינה לבנה
    • ושתי כוסות קמח תופח
    • 5 כפות קונפיטורה תפוחים/תותים
    עוגת גבינה בחושה מדהימה
    🌾 אופן ההכנה
    1. במיקסר להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל, חצי כוס חלב, 4 ביצים שלמות וחצי כוס סוכר.
    2. להקציף את הכל במשך דקה.
    3. להוסיף שמנת חמוצה אחת, 250 גר גבינה לבנה ושתי כוסות קמח תופח.
    4. לערבב הכל.
    5. לצקת חצי בלילה לתבנית מלבנית משומנת.
    6. מעל לצקת 5 כפות קונפיטורה תפוחים/תותים.
    7. לצקת מעל שאר הבלילה ולאפות בחום של 170 כשעה.
    8. הקונפיטורה צוללת לתחתית העוגה ונותנת לה רכות מדהימה. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה במילוי דובדבנים ובציפוי מחית פסיפלורה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 6 חלבונים
    • כוס רבע סוכר
    • כוס שקדים טחונים
    • כוס פרג טחון טרי
    • כוס ורבע קוקוס
    • שתי כוסות קמח תופח
    • כוס וחצי מיץ תפוזים
    • כוס שמן
    • לגנאש:
    • 200 גר שוקולד מריר
    • שמנת מתוקה
    עוגת גבינה במילוי דובדבנים ובציפוי מחית פסיפלורה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים וכוס רבע סוכר לקצף יציב.
    2. לקצף להוסיף: כוס שקדים טחונים, כוס פרג טחון טרי, כוס ורבע קוקוס ושתי כוסות קמח תופח.
    3. לסירוגין להוסיף כוס וחצי מיץ תפוזים וכוס שמן.
    4. לאחד עם קצף החלבונים.
    5. לאפות ב-170.
    6. לצפות בגנאש שוקולד: להמיס 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה.
    7. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה וקוקוס בחושה בציפוי קרם לוטוס וקוקוס קלוי ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 ביצים
    • כוס וחצי סוכר
    • כוס ורבע שמן
    • 500 ג גבינה לבנה
    • 1 שקית סוכר וניל
    • 3 כפות אינסטנט פודינג ווניל
    • כוס קוקוס
    • כוס ורבע קמח
    עוגת גבינה וקוקוס בחושה בציפוי קרם לוטוס וקוקוס קלוי
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף ביצים שלמות + סוכר + סוכר וניל.
    2. להוסיף שמן + קוקוס ולערבב.
    3. להוסיף גבינה לבנה ולערבב.
    4. בסוף להוסיף קמח + אבקת אפייה + פודינג.
    5. לאפות בחום של 170° כשעה.
    6. לציפוי:
    7. שמנת מתוקה + קופסת ממרח לוטוס.
    8. לפזר מעל קוקוס קלוי ופירורי לוטוס.
    9. הערה: המתכון תומלל מכתב יד; ייתכן שחלק מהכמויות והמצרכים אינם מדויקים.
    10. בהצלחה, נורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ושוקולד גבוהה ומושקעת ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבלילה א:
    • 5 ביצים
    • כוס סוכר
    • שמנת מתוקה
    • 150 גר שוקולד מריר מומס
    • שתי כוסות קמח תופח
    • שתי כפות נס קפה
    • רבע כוס קקאו
    • חצי כוס מים רותחים
    • לבלילה 2:
    • 4 ביצים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 4 כפות קורנפלור
    • ושלוש כפות קמח
    • לגנאש שוקולד:
    • שמנת מתוקה
    • 200 גר שוקולד מריר
    עוגת גבינה ושוקולד גבוהה ומושקעת
    🌾 אופן ההכנה
    1. בלילה א: להקציף 5 ביצים וכוס סוכר לבלילה תפוחה. להוסיף שמנת מתוקה ו 150 גר שוקולד מריר מומס. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, שתי כפות נס קפה ורבע כוס קקאו. להוסיף חצי כוס מים רותחים.
    2. בלילה 2: 4 ביצים, 3/4 כוס סוכר, 750 גר גבינה לבנה, 4 כפות קורנפלור ושלוש כפות קמח.
    3. לתבנית משומנת 24 ניצוק לסירוגין פעם מהבלילה של הגבינה ופעם מבלילת השוקולד... להתחיל עם בלילת השוקולד.
    4. לאפות כשעה וחצי על חום של 160.
    5. לצפות בגנאש שוקולד: שמנת מתוקה ו 200 גר שוקולד מריר.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ותפוחים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • בצק פריך
    • שתי שכבות של פרוסות תפוחים
    • רבע כוס צימוקים
    • לקרם הגבינה:
    • 500 גר גבינה לבנה
    • 4 ביצים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 3 כפות קורנפלור
    • כוס סוכר (שמתי פחות)
    • וניל מרוכזת
    • לקצפת:
    • שמנת מתוקה
    • רבע כוס חלב
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה ותפוחים
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיס העוגה: בצק פריך לשטח בתבנית 24 עגולה.
    2. מעל לבצק לפזר שתי שכבות של פרוסות תפוחים, מעל לתפוחים לפזר רבע כוס צימוקים.
    3. בקערה: 500 גר גבינה לבנה, 4 ביצים, אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קורנפלור, כוס סוכר (שמתי פחות), וניל מרוכזת. לערבב היטב ולצקת על העוגה.
    4. לאפות כשעה בחום של 170. לצנן את העוגה.
    5. להכין קצפת משמנת מתוקה, רבע כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל. לזלף מעל לעוגה.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה כשרה לפסח ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 500 גר גבינה לבנה
    • גביע נפוליאון
    • שמנת חמוצה אחת
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • גרידת לימון
    • כוס סוכר
    • 5 ביצים שלמות
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה כשרה לפסח
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה לערבב היטב את הגבינה, גביע הנפוליאון, השמנת החמוצה, השמנת המתוקה, גרידת הלימון, הסוכר ו-5 הביצים.
    2. להוסיף אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור, ולערבב.
    3. לאפות כשעה בחום של 160 מעלות.
    4. לקרר היטב לילה.
    5. ניתן לקשט באבקת סוכר / תותים וג'לי אדום.
    6. חג שמח מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה ללא קישוטים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • שרוול פתיבר שבור גס
    • כף אגוזים
    • 100 גר חמאה מומסת
    • למילוי:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%)
    • גביע נפוליאון
    • חלמונים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה ללא קישוטים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בסיס לעוגה: שרוול פתיבר שבור גס + כף אגוזים + 100 גר חמאה מומסת ולהדק לתבנית.
    2. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר.
    3. בקערה נפרדת לערבב 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9%, 250 גר 5%), גביע נפוליאון, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור. לערבב ולאחד עם הקצף.
    4. לשמן תבנית, להכין דפנות לתבנית מנייר פרגמנט, ליצוק את הבלילה ולאפות 10 ד בחום של 200 ולהנמיך ל-160 ולאפות כשעה.
    5. לצנן את העוגה בתנור.
    6. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה למון קרד (קרם לימון) ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • שרוול ביסקוויטים גרוס עבה
    • 100 גר חמאה מומסת
    • למילוי:
    • כוס אבקת סוכר
    • 5 ביצים שלמות
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שלושה גביעי שמנת חמוצה
    • 5 כפות קורנפלור
    • גרידת לימון
    • 5 כפות מלאות של קרם לימון
    עוגת גבינה למון קרד (קרם לימון)
    🌾 אופן ההכנה
    1. שרוול ביסקוויטים גרוס עבה מעורבב עם 100 גר חמאה מומסת כבסיס לעוגה.
    2. בקערה נערבב כוס אבקת סוכר, 5 ביצים שלמות, 500 גר גבינה לבנה, שלושה גביעי שמנת חמוצה, 5 כפות קורנפלור, גרידת לימון ו5 כפות מלאות של קרם לימון.
    3. לצקת את הבלילה על בסיס הביסקוויטים ולאפות כ50 ד' חום של 170 כ45 ד'.
    4. עוגה קלה להכנה ללא מיקסר. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה מוס מרשמלו קרה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס: שתי כוסות פצפוצי אורז מומסים עם 200 גר שוקולד חלב ו-70 גר חמאה
    • לקרם גבינה: שני מיכלי שמנת מתוקה + כוס סוכר + 500 גר גבינה לבנה + גבינת נפוליאון
    • למוס מרשמלו: חבילת מרשמלו, רבע מיכל שמנת מתוקה, כף גלטין, כוס הבלילה ששמרנו בצד
    • 4 כפות קונפיטורת דובדבנים
    עוגת גבינה מוס מרשמלו קרה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבסיס: להמיס שתי כוסות פצפוצי אורז עם 200 גר שוקולד חלב ו-70 גר חמאה, לשטח בתבנית 24.
    2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + כוס סוכר + 500 גר גבינה לבנה + גבינת נפוליאון.
    3. להוציא חצי כוס בלילה ולהניח בצד, להקפיא לשעה.
    4. על האש חבילת מרשמלו ורבע מיכל שמנת מתוקה להמיס, לערבב כל הזמן שלא ישרף.
    5. להוסיף כף גלטין למרשמלו ולערבב.
    6. להוסיף את כוס הבלילה ששמרנו בצד למרשמלו.
    7. להוסיף 4 כפות קונפיטורת דובדבנים, לערבב ולצקת על העוגה הקפואה.
    8. להקפיא ללילה.
    9. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה משוישת בציפוי גנאש שוקולד חלב ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 7 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • לבלילה:
    • חלמונים
    • גרידת לימון
    • שמנת חמוצה אחת
    • 750 גר גבינה לבנה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • שלוש כפות קמח תופח
    • 4 כפות ממרח שוקולד
    • לגנאש:
    • 250 גר שוקולד חלב
    • מיכל שמנת מתוקה
    עוגת גבינה משוישת בציפוי גנאש שוקולד חלב
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים + 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נפרדת נערבב: חלמונים, גרידת לימון, שמנת חמוצה אחת, 750 גר גבינה לבנה, אינסטנט פודינג וניל ושלוש כפות קמח תופח.
    3. נאחד את הבלילה עם קצף החלבונים, ניצוק בלילה לתבנית עגולה משומנת.
    4. נמיס במיקרו 4 כפות ממרח שוקולד וניצוק מעל הבלילה, נערבב עם קיסם בערך 4 סיבובים.
    5. נאפה רבע שעה בחום של 200 מעלות ואז נוריד חום ל170 מעלות.
    6. נצנן ונצפה בגאנש חלב: 250 גר שוקולד חלב עם מיכל שמנת מתוקה.
    7. עוגה נימוחה ואווירית.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה נימוחה אפויה בציפוי שמנת ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 7 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • לבלילה:
    • 7 חלמונים
    • גרידת לימון
    • רבע כוס חלב
    • שליש כוס שמן
    • ק"ג גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • רבע כוס סוכר
    • 5 כפות קורנפלור
    • 5 כפות קמח רגיל
    • לציפוי:
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • 3 כפות אבקת סוכר
    עוגת גבינה נימוחה אפויה בציפוי שמנת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים לקצף רך ולבן. בהדרגה להוסיף 3/4 כוס סוכר.
    2. בקערה: 7 חלמונים + גרידת לימון + רבע כוס חלב + שליש כוס שמן. לערבב.
    3. להוסיף לקערת החלמונים – ק"ג גבינה לבנה + שמנת חמוצה אחת. להוסיף רבע כוס סוכר, 5 כפות קורנפלור ו-5 כפות קמח רגיל. לערבב.
    4. להוסיף שליש קצף לבלילה ולערבב היטב. להוסיף שאר הקצף ולערבב בעדינות.
    5. לשמן תבנית 24, לצקת את הבלילה.
    6. לאפות כרבע שעה בחום של 200 מעלות. להוציא, לנתק את העוגה מהדפנות ולהחזיר לשעה לתנור בחום של 160.
    7. להשאיר את העוגה בתנור כבוי כשעה.
    8. לקחת שני גביעי שמנת חמוצה + 3 כפות אבקת סוכר, למרוח את העוגה ולהחזיר לתנור ל-5 ד'.
    9. לצנן ולקרר ללילה. עוגה מדהימה.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה נימוחה בציפוי קצף אפוי ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס לעוגה:
    • שרוול פתיבר שבור גס
    • כף אגוזים
    • 100 גר חמאה מומסת
    • לקרם:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9% 250 גר 5%)
    • גביע נפוליאון
    • חלמונים
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 4 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה נימוחה בציפוי קצף אפוי
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין בסיס לעוגה: שרוול פתיבר שבור גס + כף אגוזים + 100 גר חמאה מומסת, ולהדק לתבנית.
    2. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר.
    3. בקערה נפרדת לערבב 750 גר גבינה לבנה (500 גר 9% 250 גר 5%), גביע נפוליאון, חלמונים, אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור.
    4. לערבב ולאחד עם הקצף.
    5. לשמן תבנית, להכין דפנות לתבנית מנייר פרגמנט.
    6. ליצוק את הבלילה ולאפות 10 ד בחום של 200 ולהנמיך ל-160 ולאפות כשעה.
    7. לצנן את העוגה בתנור.
    8. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה סולת וקוקוס אפויה בציפוי גנאש לבן ושוקולד אגוזים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 5 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • 3/4 כוס שמן
    • גביע שמנת חמוצה
    • גביע נפוליאון
    • 250 גר גבינה לבנה
    • חצי כוס קוקוס
    • חצי כוס סולת
    • 3/4 כוס קורנפלור
    • לגנאש:
    • 250 גר שוקולד לבן
    • שמנת מתוקה
    • 3 כפות ממרח אגוזים
    עוגת גבינה סולת וקוקוס אפויה בציפוי גנאש לבן ושוקולד אגוזים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים, 3/4 כוס שמן, גביע שמנת חמוצה, גביע נפוליאון, 250 גר גבינה לבנה, חצי כוס קוקוס, חצי כוס סולת ו-3/4 כוס קורנפלור.
    3. נאחד בין הקצף לבלילה ונאפה בחום של 170 כשעה. נאפה בתבנית 24 משומנת.
    4. גנאש: על מנת שיהיה יציב מאוד נמיס במיקרו 250 גר שוקולד לבן + שמנת מתוקה ו-3 כפות ממרח אגוזים.
    5. נכניס את הגנאש למקרר לשעה ואז נצפה את העוגה.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עטופה בקרם מוקה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • לבלילה:
    • חלמונים
    • שתי שקיות סוכר וניל
    • גרידת לימון
    • 750 גר גבינה לבנה
    • נפוליאון אחד
    • 4 כפות קורנפלור
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • שלש כפות קמח תופח
    • לקרם מוקה:
    • שמנת מתוקה
    • כוס חלב
    • אינסטנט פודינג וניל
    • כף נס קפה בטעם מוקה
    עוגת גבינה עטופה בקרם מוקה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
    2. בקערה נטרוף חלמונים, שתי שקיות סוכר וניל, גרידת לימון, 750 גר גבינה לבנה, נפוליאון אחד, 4 כפות קורנפלור, שקית אינסטנט פודינג וניל ושלש כפות קמח תופח.
    3. נאחד בתנועות עטיפה עם הקצף.
    4. נאפה בתבנית משומנת רבע שעה בחום 200 ועוד כשעה בחום של 170, נצנן כשעה בתנור כבוי.
    5. נקציף שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה, נוסיף כף נס קפה בטעם מוקה.
    6. נצפה את העוגה.
    7. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה על בסיס שוקולד חלב ובונדוקים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס:
    • 200 גר שוקולד חלב
    • 3 כפות קקאו
    • 100 גר חמאה
    • ושמנת מתוקה
    • שתי כפות תמצית רום
    • חצי כוס קוקוס
    • חצי כוס בונדוק טבעי
    • חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס
    • 250 גר ביסקויטים פתיבר שבורים גס
    • לקרם:
    • שקית ג'לטין
    • רבע כוס מים
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג וניל
    • חצי כוס חלב
    • 500 גר גבינה לבנה
    עוגת גבינה על בסיס שוקולד חלב ובונדוקים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להמיס במיקרו: 200 גר שוקולד חלב + 3 כפות קקאו + 100 גר חמאה ושמנת מתוקה.
    2. להוסיף שתי כפות תמצית רום, חצי כוס קוקוס, חצי כוס בונדוק טבעי, חצי כוס אגוזי מלך שבורים גס ו-250 גר ביסקויטים פתיבר שבורים גס.
    3. להדק בתבנית עגולה 24 ולהקפיא לרבע שעה.
    4. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים.
    5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב.
    6. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ואת הג'לטין המומס.
    7. לצקת מעל לבסיס העוגה ולהקפיא ללילה.
    8. לקשט כרצונכם. אין צורך להקפיא את העוגה שוב, היא יציבה.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם בצק פריך ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 וחצי כוסות קמח תופח
    • 200 גר חמאה רכה
    • רבע כוס סוכר
    • חצי כוס מיץ תפוזים
    • 3 ביצים
    • למילוי גבינה:
    • ק"ג גבינה לבנה
    • 4 ביצים
    • כוס סוכר
    • גרידה משני לימונים
    • תמצית וניל
    • אינסטנט פודינג וניל
    עוגת גבינה עם בצק פריך
    🌾 אופן ההכנה
    1. ללוש את הבצק.
    2. 3/4 מן הבצק לשטח בתבנית ואת הרבע הנותר להקפיא.
    3. למילוי: לערבב את הגבינה, הביצים, הסוכר, גרידת הלימונים, תמצית הוניל והאינסטנט פודינג. לצקת מעל לבצק.
    4. להוציא את הבצק מהמקפיא ולגרד מעל לעוגה.
    5. לאפות בחום של 170 כשעה.
    6. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם סולת…..טעם של פעם ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 6 חלבונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • לבלילה:
    • חלמונים
    • חצי כוס סוכר
    • 70 גר חמאה מומסת
    • 5 כפות סולת
    • 3 כפות שקדים טחונים
    • גרידת לימון
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • לבסיס העוגה:
    • עוגת טורט פשוטה (אפשר גם קנויה)
    עוגת גבינה עם סולת…..טעם של פעם
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה מדי.
    2. בקערה נערבב: חלמונים, חצי כוס סוכר, 70 גר חמאה מומסת, 5 כפות סולת, 3 כפות שקדים טחונים, גרידת לימון, 500 גר גבינה לבנה ושמנת חמוצה אחת.
    3. נאחד את הקצף לבלילה.
    4. בסיס העוגה: עוגת טורט פשוטה (אפשר גם קנויה) נניח בתבנית 24.
    5. ניצוק את הבלילה.
    6. נאפה בחום של 170 כשעה ורבע.
    7. נשאיר את העוגה בתנור כבוי לעוד שעה.
    8. אבק בא. סוכר, אפשר לצפות בקרם.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם עלי פילו שמכינים ב 5 דקות ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • עלי פילו
    • 3 שמנת חמוצה
    • כוס וחצי חלב
    • 4 ביצים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 4 כפות שמן
    • 3 שקיות סוכר וניל
    • חופן צימוקים
    • שקית אבקת אפייה
    עוגת גבינה עם עלי פילו שמכינים ב 5 דקות
    🌾 אופן ההכנה
    1. בתבנית פיירקס נכווץ עלי פילו עד לכיסוי מלא של התבנית.
    2. בקערה: 3 שמנת חמוצה, כוס וחצי חלב, 4 ביצים, 3/4 כוס סוכר, 4 כפות שמן, 3 שקיות סוכר וניל, חופן צימוקים ושקית אבקת אפייה.
    3. נערבב וניצוק על דפי הפילו.
    4. נאפה בחום של 170 כ45 ד.
    5. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם עלי פילו שמכינים ב 5 דקות ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • עלי פילו
    • 3 שמנת חמוצה
    • כוס וחצי חלב
    • 4 ביצים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 4 כפות שמן
    • 3 שקיות סוכר וניל
    • חופן צימוקים
    • שקית אבקת אפייה
    עוגת גבינה עם עלי פילו שמכינים ב 5 דקות
    🌾 אופן ההכנה
    1. בתבנית פיירקס נכווץ עלי פילו עד לכיסוי מלא של התבנית.
    2. בקערה: 3 שמנת חמוצה, כוס וחצי חלב, 4 ביצים, 3/4 כוס סוכר, 4 כפות שמן, 3 שקיות סוכר וניל, חופן צימוקים ושקית אבקת אפייה.
    3. נערבב וניצוק על דפי הפילו.
    4. נאפה בחום של 170 כ45 ד.
    5. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם קונפיטורת תותים🍓🍓🍓 ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • גביע גבינה לבנה 250 גר
    • שלושה מיכלי שמנת חמוצה
    • 5 ביצים
    • 4 כפות קורנפלור
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 3 כפות קונפיטורת תותים
    • לקצפת:
    • מיכל שמנת מתוקה
    • רבע כוס סוכר
    • מיכל שמנת חמוצה
    • כף מחית קונפיטורה
    • לקישוט:
    • תותים
    עוגת גבינה עם קונפיטורת תותים🍓🍓🍓
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה גביע גבינה לבנה 250 גר, שלושה מיכלי שמנת חמוצה, 5 ביצים, 4 כפות קורנפלור, אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קונפיטורת תותים. לערבב הכל.
    2. לשמן תבנית 24 בחמאה, לצקת בלילה לתבנית ולאפות בחום של 170 כשעה.
    3. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם רבע כוס סוכר. להוסיף מיכל שמנת חמוצה וכף מחית קונפיטורה.
    4. לצפות את העוגה. לקשט עם תותים.
    5. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עם תותים ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לבסיס העוגה:
    • עוגת הבית וניל מוכנה
    • למלית:
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • 3 ביצים
    • כוס סוכר
    • 5 כפות קורנפלור
    • רבע כוס חלב
    • למעלה:
    • תותים
    • ג'לי תות
    עוגת גבינה עם תותים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להניח את עוגת הבית וניל המוכנה בתבנית 24 כבסיס העוגה.
    2. בקערה לערבב את המלית: הגבינה, השמנת החמוצה, הביצים, הסוכר, הקורנפלור והחלב.
    3. לצקת את המלית על בסיס העוגה.
    4. לאפות בחום של 170 כשעה.
    5. לצנן.
    6. לפרוס תותים ולסדר מעל העוגה.
    7. להכין ג'לי לפי הוראות יצרן ולצקת מעל לתותים.
    8. לקרר ללילה.
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עננים אוורירית מתכון של נורית יונה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לעוגה:
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים (7)
    • רבע כוס סוכר
    • 5 כפות קורנפלור
    • שקית אינסטנט פודינג וניל
    • גרידת לימון
    • 750 גר גבינה 9 אחוז
    • שמנת חמוצה
    • לבסיס:
    • שרוול ביסקוויטים
    • 100 גר חמאה
    עוגת גבינה עננים אוורירית מתכון של נורית יונה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. להקציף חלמונים עם רבע כוס סוכר לבלילה תפוחה.
    3. לבלילת החלמונים להוסיף 5 כפות קורנפלור, שקית אינסטנט פודינג וניל, גרידת לימון, 750 גר גבינה 9 אחוז, שמנת חמוצה.
    4. לאחד בין הבלילה לקצף החלבונים. אפיתי ברינג, אפשר תבנית 24.
    5. לשבור שרוול ביסקוויטים לפירורים ולערבב עם 100 גר חמאה, בסיס העוגה.
    6. מעל לבסיס לשמן בחמאה את התבנית, לצקת את הבלילה.
    7. לאפות חצי שעה בחום של 160, לפתוח את התנור להוצאת אדים, להמשיך לאפות עוד שעה על 160.
    8. לפתוח את התנור להוצאת אדים ושוב לסגור את התנור לצינון של שעה (תנור כבוי).
    9. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עננים אפויה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • 7 חלבונים
    • כוס סוכר
    • חלמונים
    • גרידת לימון
    • שני גביעי שמנת חמוצה
    • 750 גר גבינה לבנה
    • 5 כפות קורנפלור
    עוגת גבינה עננים אפויה
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    2. בקערה לערבב חלמונים, גרידת לימון, שני גביעי שמנת חמוצה, 750 גר גבינה לבנה ו 5 כפות קורנפלור.
    3. להוסיף קצף לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
    4. לשמן תבנית, לצקת בלילה.
    5. לאפות רבע שעה בחום של 200.
    6. להנמיך חום ל170 מעלות ולאפות עוד 45 ד.
    7. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.
    8. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה עננים עם תפוחי עץ ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לקצף:
    • 6 חלבונים
    • כוס סוכר
    • לקערה:
    • חלמונים
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • גרידת לימון
    • 3 כפות קורנפלור
    • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
    • פרוסות תפוח מקולף
    • אבקת סוכר
    עוגת גבינה עננים עם תפוחי עץ
    🌾 אופן ההכנה
    1. שתי תבניות מאורכות משומנות.
    2. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
    3. בקערה: חלמונים, 500 גר גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת, גרידת לימון, 3 כפות קורנפלור, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל. לערבב.
    4. לאחד עם קצף החלבונים.
    5. לצקת את הבלילה לשתי התבניות.
    6. לסדר מעל כל עוגה פרוסות תפוח מקולף.
    7. לאפות בחום של 175 כשעה.
    8. לצנן בתנור כבוי שעה.
    9. אבקת סוכר מעל.
    10. בהצלחה מנורית יונה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה קרה במילוי דובדבנים וציפוי פסיפלורה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
    • לתחתית:
    • שתי כוסות פירורי לוטוס
    • שתי כפות חמאה מומסת
    • לבלילה:
    • שני מיכלי שמנת מתוקה
    • כוס סוכר
    • אינסטנט פודינג וניל
    • 500 גר גבינה לבנה
    • שמנת חמוצה אחת
    • 14 ג ג'לטין
    • רבע כוס מים
    • לציפוי:
    • מחית פסיפלורה
    עוגת גבינה קרה במילוי דובדבנים וציפוי פסיפלורה
    🌾 אופן ההכנה
    1. תחתית - שתי כוסות פירורי לוטוס ושתי כפות חמאה מומסת.
    2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה, כוס סוכר ואינסטנט פודינג וניל.
    3. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ושמנת חמוצה אחת. לערבב.
    4. להמיס 14 ג ג'לטין עם רבע כוס מים ולהוסיף לבלילה.
    5. לצקת מעל לשכבת הפירורים. לקרר כשעה.
    6. לצפות במחית פסיפלורה. לקרר לילה.
    7. בהצלחה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת גבינה קרה במילוי פררו רושה ♥

    מאת נורית יונה
    🌾 מצרכים
      עוגת גבינה קרה במילוי פררו רושה
      🌾 אופן ההכנה
      1. עוגת גבינה קרה במילוי פררו רושה
      2. (המתכון כתוב בכתב יד וחלקים ממנו אינם קריאים; להלן החלקים שניתן לקרוא בוודאות)
      3. מצרכים (חלקים קריאים):
      4. פירורי ביסקוויט
      5. 200 ג' חמאה
      6. 1/2 כוס סוכר
      7. 4 חלמונים
      8. תבנית 26
      9. 2 שמנת מתוקה
      10. 2/3 כוס סוכר
      11. גבינה לבנה
      12. וניל
      13. הערה: אופן ההכנה בכתב היד אינו קריא דיו לתמלול מדויק ולכן לא נכתב, כדי לא להמציא כמויות או שלבים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה קרה בציפוי גנאש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • רבע כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שברי עוגיות (מה שאוהבים)
      • לגנאש שוקולד:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      עוגת גבינה קרה בציפוי גנאש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב לקצפת יציבה.
      2. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ולערבב.
      3. להוסיף שברי עוגיות (מה שאוהבים).
      4. בתבנית סיליקון לצקת גנאש שוקולד: חצי מיכל שמנת מתוקה ו-100 גר שוקולד מריר. להקפיא שעה מראש.
      5. לצקת את הבלילה על הגנאש הקפוא ולהקפיא.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה קרה עם דובדבנים בציפוי גלסאג תותים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ביסקוטים טבולים בחלב או עוגת טורט וניל (לבסיס)
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס סוכר
      • חצי כוס חלב
      • גביע נפוליאון
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שקית ג'לטין מומס עם רבע כוס מים
      • כוס דובדבנים
      • גלסאג תותים לציפוי
      עוגת גבינה קרה עם דובדבנים בציפוי גלסאג תותים
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה - ביסקוטים טבולים בחלב או עוגת טורט וניל.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס סוכר + חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
      3. להוסיף גביע נפוליאון ו-500 גר גבינה לבנה, לערבב.
      4. להוסיף ג'לטין מומס עם רבע כוס מים קרים וכוס דובדבנים.
      5. לצקת בלילה מעל בסיס העוגה ולמקפיא ללילה להתייצבות.
      6. למחרת לצקת גלסאג מעל לעוגה הקרה ולהכניס למקרר. אין צורך להקפיא שוב. (גלסאג מוכן מחנויות המתמחות לעוגות).
      7. אפשר לצפות בכל קרם שאוהבים. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה קרה עם פקאנים ושברי עוגיות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס סוכר
      • 500 גר' גבינה לבנה
      • חצי כוס פקאנים מסוכרים
      • כוס וחצי שברי עוגיות אוראו
      • סירופ שוקולד (לעיטור)
      • חצי כוס חלבה (אופציונלי)
      עוגת גבינה קרה עם פקאנים ושברי עוגיות
      🌾 אופן ההכנה
      1. מקציפים שני מכלי שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס סוכר לקצף חזק.
      2. מוסיפים 500 גר' גבינה לבנה, חצי כוס פקאנים מסוכרים וכוס וחצי שברי עוגיות אוראו.
      3. מערבבים הכל ויוצקים לתבנית מעוטרת. מקפיאים.
      4. מעטרים בסירופ שוקולד. אפשר להוסיף חצי כוס חלבה.
      5. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה קרה עם שברי ברס , קוקוס קלוי מצופה בגנאש שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • שרוול פתיבר בטעם שוקולד
      • 100 גר חמאה מומסת
      • למילוי:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • גביע נפוליאון
      • שקית גלטין
      • רבע כוס מים קרים
      • כוס קוקוס קלוי
      • חצי כוס בוטנים מקורמלים (ברס)
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת גבינה קרה עם שברי ברס , קוקוס קלוי מצופה בגנאש שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה– שרוול פתיבר בטעם שוקולד שבור גס ומעורבב עם 100 גר חמאה מומסת.
      2. במיקסר להקציף: שני מיכלי שמנת מתוקה +אינסטנט פודינג וניל +חצי כוס סוכר+חצי כוס חלב.
      3. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וגביע נפוליאון. לערבב.
      4. להוסיף שקית גלטין מומס עם רבע כוס מים קרים. לערבב.
      5. לבלילה להוסיף כוס קוקוס קלוי וחצי כוס בוטנים מקורמלים(ברס).
      6. לצקת על בסיס העוגה. להקפיא ללילה.
      7. לצפות בגנאש– 200 גר שוקולד מריר עם מיכל שמנת מתוקה. אין צורך להחזיר למקפיא. העוגה יציבה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה קרה עם שברי ברס , קוקוס קלוי מצופה בגנאש שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • שרוול פתיבר בטעם שוקולד שבור גס
      • 100 גר חמאה מומסת
      • למילוי:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • גביע נפוליאון
      • שקית גלטין מומס עם רבע כוס מים קרים
      • כוס קוקוס קלוי
      • חצי כוס בוטנים מקורמלים(ברס)
      • לציפוי:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת גבינה קרה עם שברי ברס , קוקוס קלוי מצופה בגנאש שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את שרוול הפתיבר השבור גס עם 100 גר חמאה מומסת ליצירת בסיס העוגה.
      2. במיקסר להקציף: שני מיכלי שמנת מתוקה +אינסטנט פודינג וניל +חצי כוס סוכר+חצי כוס חלב.
      3. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וגביע נפוליאון. לערבב.
      4. להוסיף שקית גלטין מומס עם רבע כוס מים קרים. לערבב.
      5. לבלילה להוסיף כוס קוקוס קלוי וחצי כוס בוטנים מקורמלים(ברס).
      6. לצקת על בסיס העוגה. להקפיא ללילה.
      7. לצפות בגנאש– 200 גר שוקולד מריר עם מיכל שמנת מתוקה. אין צורך להחזיר למקפיא, העוגה יציבה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה שוקולד אפויה במרקם של מוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית העוגה:
      • שרוול פתיבר גרוס עם 50 גר חמאה מומסת
      • לקערה:
      • 750 גר גבינה לבנה
      • גביע שמנת חמוצה
      • חצי מיכל שמנת מתוקה (חצי נשמור לציפוי)
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • כף גדושה של שוקולד לפי טעמכם
      • 3 כפות קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל
      • לציפוי גנאש:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה מומס עם 100 גר שוקולד מריר
      עוגת גבינה שוקולד אפויה במרקם של מוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. תחתית העוגה: שרוול פתיבר גרוס עם 50 גר חמאה מומסת. לצקת על בסיס העוגה. תבנית 24.
      2. בקערה: 750 גר גבינה לבנה, גביע שמנת חמוצה, חצי מיכל שמנת מתוקה (חצי נשמור לציפוי), 5 ביצים, כוס סוכר, כף גדושה של שוקולד לפי טעמכם, 3 כפות קורנפלור ואינסטנט פודינג וניל. לערבב היטב.
      3. לצקת על בסיס העוגה.
      4. לאפות בחום של 160 מעלות כשעה.
      5. ציפוי גנאש: חצי מיכל שמנת מתוקה מומס עם 100 גר שוקולד מריר, לצקת מעל לעוגה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה שוקולד מריר , גנאש שוקולד לבן ולוטוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • לבלילה:
      • חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • רבע כוס חלב
      • כף ת. וניל
      • גביע נפוליאון
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח מאליו
      • 100 גר שוקולד מריר
      • כף שמן
      • לציפוי גנאש לבן ולוטוס:
      • 200 גר שוקולד לבן
      • שמנת מתוקה
      • חצי כוס לוטוס
      עוגת גבינה שוקולד מריר , גנאש שוקולד לבן ולוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה נפרדת לערבב חלמונים + 3/4 כוס שמן + רבע כוס חלב + כף ת. וניל + גביע נפוליאון.
      3. להוסיף לבלילה שתי כוסות ורבע קמח תופח מאליו ולערבב.
      4. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים.
      5. לצקת לתבנית 24 משומנת.
      6. להמיס 100 גר שוקולד מריר עם כף שמן ולצקת מעל לבלילה ולערבב עם כף ליצירת שיש.
      7. לאפות בחום של 170.
      8. ציפוי גנאש לבן ולוטוס: להמיס במיקרו 200 גר שוקולד לבן + שמנת מתוקה + חצי כוס לוטוס. להניח במקרר להתקשות.
      9. לאחר צינון העוגה לצפות בגנאש.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה שוקולד עשירה ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שכבה 1:
      • 200 גר חמאה רכה
      • כוס סוכר
      • שתי ביצים
      • שליש כוס חלב
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כף קינמון
      • שכבה 2:
      • גביע גבינת שמנת
      • 3 שמנת חמוצה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • ביצה אחת
      • שכבה 3:
      • 200 גר שמנת מתוקה מומסת עם 200 גר שוקולד מריר
      • גביע שמנת חמוצה
      עוגת גבינה שוקולד עשירה ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. שכבה 1: 200 גר חמאה רכה, כוס סוכר, שתי ביצים, שליש כוס חלב, שתי כוסות קמח תופח, כף קינמון. לטרוף היטב ולצקת לתבנית 24.
      2. שכבה 2: גביע גבינת שמנת, 3 שמנת חמוצה, אינסטנט פודינג וניל, ביצה אחת. לערבב ולצקת מעל שכבה 1.
      3. לאפות כשעה בחום של 170.
      4. לצנן את העוגה.
      5. שכבה 3: 200 גר שמנת מתוקה מומסת עם 200 גר שוקולד מריר. להוסיף גביע שמנת חמוצה. לצקת מעל לעוגה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה שייש אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • ק"ג גבינה לבנה
      • חלמונים
      • גביע שמנת חמוצה
      • 3 כפות קורנפלור
      • 3 כפות קמח מנופה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • 4 כפות ממרח שוקולד (כרצונכם)
      עוגת גבינה שייש אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב אך לא נוקשה.
      2. בקערה: ק"ג גבינה לבנה, חלמונים, גביע שמנת חמוצה, 3 כפות קורנפלור, 3 כפות קמח מנופה, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל. לערבב.
      3. לאחד את קצף הביצים עם בלילת הגבינה.
      4. לשמן תבנית ולצקת חצי כמות לתבנית.
      5. לחצי הכמות השנייה להוסיף 4 כפות ממרח שוקולד כרצונכם (אני הוספתי ממרח שוקולד בטעם עוגיות) ולערבב. לצקת לתבנית מעל לחצי הבלילה.
      6. עם מזלג לערבב קלות.
      7. לאפות 10 ד' בחום של 200 ואז להוריד לחום של 170 עוד 50 ד'.
      8. לצנן את העוגה כשעה בתנור.
      9. ניתן לצפות בגנאש וניתן לבזוק אבקת סוכר.
      10. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה, חלבה ושקד לבן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • 500גר גבינה לבנה
      • שמנת חמוצה אחת
      • כוס קמח תופח
      • כוס שקדים טחונים
      • ת. וניל
      • 3/4 כוס שערות חלבה
      • לציפוי:
      • שמנת מתוקה
      • אינסטנט וניל צרפתי
      • כוס חלב
      עוגת גבינה, חלבה ושקד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. 6 חלבונים להקציף עם כוס סוכר.
      2. להוסיף חלמונים ולערבב.
      3. להוסיף 3/4 כוס שמן, 500גר גבינה לבנה, שמנת חמוצה אחת ולערבב.
      4. להוסיף כוס קמח תופח, כוס שקדים טחונים, ת. וניל ו 3/4 כוס שערות חלבה.
      5. לאחד עם קצף החלבונים.
      6. לאפות 170 כשעה.
      7. ציפוי: להקציף שמנת מתוקה+אינסטנט וניל צרפתי כוס חלב.
      8. בהצלחה מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה, קוקוס, אגוזים וקונפיטורת דובדבנים …עשירה בטעמים וללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בקרה:
      • בלילה א:
      • כוס וחצי קמח תופח מ"ל
      • 3/4 כוס קוקוס
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • כוס מיץ תפוזים
      • 4 ביצים
      • חצי כוס סוכר לבן
      • בלילה ב:
      • 500גר גבינה לבנה
      • שמנת חמוצה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • ביצה אחת
      • חצי כוס קונפיטורת דובדבנים
      עוגת גבינה, קוקוס, אגוזים וקונפיטורת דובדבנים …עשירה בטעמים וללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבלילה א: לערבב הכל.
      2. לבלילה ב (גבינה): לערבב היטב ולהוסיף חצי כוס קונפיטורת דובדבנים.
      3. לתבנית 24 ניצוק את בלילה א ומעל את בלילה ב.
      4. נאפה כשעה בחום של 170.
      5. לצנן את העוגה.
      6. נקציף שמנת מתוקה עם כף סוכר ונצפה את העוגה.
      7. אפשר לוותר על הקרם מעל.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינת שמנת ושוקולד אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית:
      • 200 גר ביסקויטים טחונים גס
      • 100 גר חמאה מומסת
      • כף שוקולד רוזמרי
      • לבלילת הגבינה:
      • גבינת מסקרפונה 40 אחוז שומן
      • גבינת נפוליאון
      • 500 גר גבינה לבנה
      • 3 ביצים
      • חלב מרוכז
      • רבע כוס שקדים טחונים
      • 5 כפות ממרח רוזמרי
      • 50 גר חמאה
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת גבינת שמנת ושוקולד אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. תחתית: 200 גר ביסקויטים טחונים גס + 100 גר חמאה מומסת וכף שוקולד רוזמרי. להמיס ולשטח בתבנית 24.
      2. לערבב גבינת מסקרפונה 40 אחוז שומן + גבינת נפוליאון + 500 גר גבינה לבנה + 3 ביצים + חלב מרוכז + רבע כוס שקדים טחונים.
      3. להמיס 5 כפות ממרח רוזמרי ו50 גר חמאה ולהוסיף לבלילת הגבינה.
      4. לצקת הבלילה על הבסיס ולאפות שעה וחצי על חום של 150. לצנן.
      5. לצפות בגנאש: 200 גר מריר עם שמנת מתוקה.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינת שמנת קרה במילוי פטל שחור ופקאן מסוכר עטופה בשערות קדאיף ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת קדאיף
      • שתי קופסאות שמנת מתוקה
      • גביע נפוליאון
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שקית אינסטנט פודינג שוקולד לבן
      • 3/4 כוס סוכר
      • פטל שחור
      • פקאנים
      • 150 גר חמאה
      עוגת גבינת שמנת קרה במילוי פטל שחור ופקאן מסוכר עטופה בשערות קדאיף
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס 150 גר חמאה ולטפטף על שערות הקדאיף.
      2. לקחת חלק מהשערות ולהניח בתבנית 24 לאפות עד הזהבה.
      3. להקציף שמנת מתוקה +אינסטנט פודינג לקצפת.
      4. להוסיף סוכר וגבינות ולערבב.
      5. לצקת חצי כמות מעל לשערות האפויות בתבנית לפזר פטל ופקאנים ולצקת שאר המלית.
      6. לאפות שאר השערות, לצנן ולפזר מעל לעוגה. קישוט כרצונכם.
      7. להקפיא לשעתיים. ניתן להשאיר אותה במקרר היא יציבה.
      8. שבת שלום
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גזר , בננות , תפוז ומייפל ללא סוכר בציפוי שמנת חמוצה…..עוגה בערבוב אחד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה (הכל בקערה אחת ללא מיקסר):
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס מייפל
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • גרידת תפוז
      • 4 גזרים מגורדים גס
      • 4 בננות חתוכות לעיגולים
      • חופן חמוציות
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כף קינמון
      • לציפוי:
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • 50 גר א. סוכר
      • מייפל (לקישוט)
      עוגת גזר , בננות , תפוז ומייפל ללא סוכר בציפוי שמנת חמוצה…..עוגה בערבוב אחד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את כל מצרכי העוגה בקערה אחת ללא מיקסר וליצוק לתבנית 24.
      2. לאפות בחום בינוני 170 כשעה.
      3. לערבב שני גביעי שמנת חמוצה ו50 גר א. סוכר.
      4. להוציא את העוגה בעודה חמה, למרוח מעל את השמנת החמוצה, להחזיר לתנור ל5 ד.
      5. לצנן היטב, לקשט במייפל.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גזר בננה מייפל ותפוז ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס מייפל
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • גרידת תפוז
      • 4 גזרים מגורדים גס
      • 4 בננות חתוכות לעיגולים
      • חופן חמוציות
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כף קינמון
      • לציפוי:
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • 50 גר א, סוכר
      • מייפל לקישוט
      עוגת גזר בננה מייפל ותפוז
      🌾 אופן ההכנה
      1. הכל בקערה אחת ללא מיקסר: 5 ביצים שלמות, כוס מייפל, 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, גרידת תפוז, 4 גזרים מגורדים גס, 4 בננות חתוכות לעיגולים, חופן חמוציות, 3 כוסות קמח תופח וכף קינמון.
      2. לערבב וליצוק לתבנית 24.
      3. לאפות בחום בינוני 170 כשעה.
      4. לערבב שני גביעי שמנת חמוצה ו50 גר א, סוכר.
      5. להוציא את העוגה בעודה חמה, למרוח מעל את השמנת החמוצה, להחזיר לתנור ל5 ד.
      6. לצנן היטב, לקשט במייפל.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גזר, קוקוס, אגוזים וחלבה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 6 חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • לקרה:
      • 6 גזרים מגורדים
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • גרידת תפוז
      • כף ת.
      • וניל
      • 6 חלמונים
      • כף קינמון
      • חצי כוס חמוציות
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כוס קוקוס
      • כוס ו-3/4 קמח תופח
      • למעל:
      • שקדים לבנים פרוסים
      • כוס שערות חלבה
      עוגת גזר, קוקוס, אגוזים וחלבה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף חזק.
      2. לקרה: לערבב היטב את הגזרים, השמן, מיץ התפוזים, גרידת התפוז, כף ת., וניל, החלמונים, קינמון והחמוציות.
      3. להוסיף לקרה: כוס אגוזים קצוצים, כוס קוקוס וכוס ו-3/4 קמח תופח, לערבב.
      4. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      5. לשמן תבנית גבוהה / 26, לפזר שקדים לבנים פרוסים.
      6. לצקת חצי בלילה לתבנית, מעל לפזר כוס שערות חלבה ולסיים בבלילה הנותרת.
      7. לאפות בחום של 170 כ-50 ד.
      8. ניתן לבזוק א. סוכר או להמיס שוקולד לבן.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גלידה בשני טעמים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ביסקוויטים
      • חלב
      • כפית קפוצ'ינו
      • כף ליקר שוקולד
      • שתי קופסאות שמנת מתוקה
      • אינסטנט וניל צרפתי
      • כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • חצי כוס סוכר
      • 4 כפות סירוף שוקולד
      • עוגיות מרוסקות (כל סוג של עוגיה)
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • 3 כפות מייפל
      עוגת גלידה בשני טעמים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להרטיב ביסקוויטים עם חלב, כפית קפוצ'ינו, כף ליקר שוקולד.
      2. להקציף שתי קופסאות שמנת מתוקה, אינסטנט וניל צרפתי וכוס חלב.
      3. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וחצי כוס סוכר.
      4. לחלק את הקרם לשניים.
      5. לחצי קרם להוסיף 4 כפות סירוף שוקולד ולערבב.
      6. בתבנית עגולה לסדר את הביסקוויטים, לצקת מעל את הקרם הלבן ולפזר מעל עוגיות מרוסקות (כל סוג של עוגיה).
      7. להקפיא לרבע שעה.
      8. מעל לצקת את הקרם עם סירוף השוקולד ולהקפיא.
      9. להכין גנאש - 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה להמיס במיקרו.
      10. להוסיף 3 כפות מייפל ולערבב.
      11. לצקת את הגנאש על העוגה.
      12. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גלידה ועוגת אגוזים בציפוי גנאש לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית:
      • עוגת בראוניז לפסח
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 100 גר אבקת סוכר
      • 4 כפות חמאת בוטנים
      • גביע גבינת נפוליאון
      • 3 כפות קקאו
      • לציפוי:
      • גנאש מריר
      עוגת גלידה ועוגת אגוזים בציפוי גנאש לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. תחתית עוגת בראוניז לפסח.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + 100 גר אבקת סוכר לקצף חזק.
      3. להוסיף 4 כפות חמאת בוטנים, גביע גבינת נפוליאון ולערבב.
      4. לחלק את הקרם לשתי קערות, לקערה אחת להוסיף 3 כפות קקאו ולערבב.
      5. לצקת קרם מקערה אחת על הבראוניז ולהקפיא לחצי שעה.
      6. להוציא מהמקפיא למרוח את הקרם עם הקקאו מעל לקרם שבתבנית.
      7. לצפות בגנאש מריר.
      8. להתענג בכייף. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • חצי כוס שמן
      • כוס דבש
      • כף שטוחה קינמון
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כוס קפה שחור
      • לפדר בא, סוכר (לקישוט)
      עוגת דבש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק.
      2. להוסיף בעדינות לקצף חלמונים, חצי כוס שמן, כוס דבש.
      3. להוסיף כף שטוחה קינמון. לערבב בתנועות עטיפה.
      4. להוסיף בהדרגה 3 כוסות קמח תופח וכוס קפה שחור, לסירוגין.
      5. לשמן תבנית 24/26 עגולה, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170.
      6. עוגה גבוהה, מתכון שלא מחליפה. לפדר בא, סוכר.
      7. חג שמח, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש בטעם אניס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס דבש
      • חצי כוס שמן
      • כוס קפה שחור
      • חלמונים
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כפית קינמון
      • כפית ציפורן
      • שתי כפות עראק
      • יבשים לרטובים
      עוגת דבש בטעם אניס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 חלבונים + 3/4 כוס סוכר.
      2. בקערה: כוס דבש, חצי כוס שמן, כוס קפה שחור וחלמונים לערבב.
      3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח + כפית קינמון, כפית ציפורן ושתי כפות עראק.
      4. להוסיף יבשים לרטובים.
      5. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      6. לאפות בחום של 170.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש מתובלת באניס וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס דבש
      • חצי כוס שמן
      • כוס קפה שחור
      • חלמונים
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כפית קינמון
      • כפית ציפורן
      • שתי כפות ערק
      עוגת דבש מתובלת באניס וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 חלבונים + 3/4 כוס סוכר.
      2. בקערה: כוס דבש, חצי כוס שמן, כוס קפה שחור, וחלמונים לערבב.
      3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח + כפית קינמון, כפית ציפורן ושתי כפות ערק.
      4. להוסיף יבשים לרטובים.
      5. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      6. לאפות בחום של 170.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש מתובלת בקינמון ואניס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס דבש
      • חצי כוס שמן
      • כוס קפה שחור
      • חלמונים
      • 3 כוסות קמח תופח
      • כפית קינמון
      • כפית ציפורן
      • שתי כפות עראק
      עוגת דבש מתובלת בקינמון ואניס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 חלבונים + 3/4 כוס סוכר.
      2. בקערה: כוס דבש, חצי כוס שמן, כוס קפה שחור וחלמונים - לערבב.
      3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח + כפית קינמון, כפית ציפורן ושתי כפות עראק.
      4. להוסיף היבשים לרטובים. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      5. לאפות בחום של 170.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דבש קפה ושקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל
      • כוס שמן
      • החלמונים
      • כוס פרג
      • כוס קוקוס
      • כוס קמח תופח
      • כוס שקדים טחונים
      • כוס ו-3/4 מיץ תפוזים
      • גרידת לימון
      • שקדים פרוסים (לתחתית התבנית)
      עוגת דבש קפה ושקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל.
      2. להוסיף לקצף בזרם דק כוס שמן ואת החלמונים.
      3. להוסיף לקצף בהדרגה כוס פרג, כוס קוקוס, כוס קמח תופח, כוס שקדים טחונים, כוס ו-3/4 מיץ תפוזים, גרידת לימון ולערבב.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בתחתית התבנית ניתן להוסיף שקדים פרוסים.
      6. בהצלחה, נורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת דלעת פיסטוקים ואגוזים מתובלת בהל וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • 3/4 כוס שמן
      • 3/4 כוס אגוזים טחונים
      • כוס סוכר חום
      • 2 כוסות קמח תופח
      • אבקת אפייה (שקית)
      • פרג
      • פיסטוקים ואגוזים (מה שרוצים)
      • תבלינים: הל, קינמון
      • 2 כוסות דלעת מבושלת ומעוכה
      עוגת דלעת פיסטוקים ואגוזים מתובלת בהל וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב היטב ביצים, שמן + רבע כוס סוכר.
      2. להוסיף תבלינים, אבקת אפייה ופרג.
      3. לערבב בעדינות ולהוסיף את הדלעת.
      4. לאפות ב-170° כשעה.
      5. ניתן להוסיף פירורים מעל (לא חובה).
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת וופלים שוקולד מריר וחלבה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • על הגז:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 100 גר חמאה
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס מים
      • 3 כפות קקאו
      • כוס וחצי קוקוס
      • 200 גר חלבה
      • שתי כפות ליקר
      • דפי וופלים
      עוגת וופלים שוקולד מריר וחלבה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב על אש קטנה: 200 גר שוקולד מריר, 100 גר חמאה, חצי כוס סוכר, חצי כוס מים, 3 כפות קקאו.
      2. להוריד מן האש ולהוסיף: כוס וחצי קוקוס + 200 גר חלבה ושתי כפות ליקר.
      3. לקחת דפי וופלים, להניח דף ולמרוח קרם ושוב דף וחוזר חלילה עד לסיום הדפים.
      4. לסיים עם קרם.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת וניל , שקדים וקוקוס כשרה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים טרי
      • 3/4 כוס שמן
      • גרידת תפוז
      • שקית קמח תופח כשר לפסח
      • כוס שקדים טחונים
      • חצי כוס קוקוס
      • שקית אינסטנט וניל
      עוגת וניל , שקדים וקוקוס כשרה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות + 3/4 כוס סוכר לבלילה תפוחה.
      2. להוסיף כוס מיץ תפוזים טרי + 3/4 כוס שמן.
      3. להוסיף גרידת תפוז.
      4. להוסיף שקית קמח תופח כשר לפסח + כוס שקדים טחונים + חצי כוס קוקוס + שקית אינסטנט וניל.
      5. לערבב.
      6. לאפות בחום של 170 כ-45.
      7. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת חלבה שוקולד לבן ושקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 וחצי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס שקדים טחונים
      • כוס שערות חלבה
      • 100 גר שוקולד לבן שבור לחתיכות קטנות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • 5 ביצים
      • שתי כוסות ורבע מיץ תפוזים
      עוגת חלבה שוקולד לבן ושקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב 3 וחצי כוסות קמח תופח, חצי כוס שקדים טחונים, כוס שערות חלבה, 100 גר שוקולד לבן שבור לחתיכות קטנות וכוס סוכר.
      2. ליצור גומה ובאמצע: כוס שמן, 5 ביצים, שתי כוסות ורבע מיץ תפוזים.
      3. לערבב הכל.
      4. ליצוק לתבנית משומנת ולאפות כשעה בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט גבינה ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 6 חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • שני יוגורט
      • גביע נפוליאון
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • כוס קורנפלור
      • כוס ורבע קמח
      • 4 שקיות ס
      • וניל
      • אבקת אפייה
      • שתי כפות ממרח שוקולד נוגט / נוטלה
      עוגת טורט גבינה ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה נערבב: 6 חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי שמנת חמוצה, שני יוגורט, גביע נפוליאון, חצי כוס אבקת סוכר, נוסיף כוס קורנפלור, כוס ורבע קמח, 4 שקיות ס, וניל ואבקת אפייה, נערבב היטב.
      3. נאחד את הבלילה עם קצף החלבונים.
      4. נשמן תבנית 24, ניצוק שליש בלילה לתבנית.
      5. ניקח שליש בלילה ונוסיף לה שתי כפות ממרח שוקולד נוגט/ נוטלה, נערבב וניצוק מעל הבלילה שבתבנית, ואז ניצוק את השליש האחרון לתבנית.
      6. נאפה כשעה בחום של 170. העוגה יוצאת גבוהה.
      7. ניתן לצפות, אני בחרתי לאבק באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט גבינה ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • לבלילה:
      • 6 חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • שני יוגורט
      • גביע נפוליאון
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • כוס קורנפלור
      • כוס ורבע קמח
      • 4 שקיות ס
      • וניל ואבקת אפייה
      • לשכבת השוקולד:
      • שתי כפות ממרח שוקולד נוגט/ נוטלה
      עוגת טורט גבינה ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים+ כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה נערבב: 6 חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי שמנת חמוצה, שני יוגורט, גביע נפוליאון, חצי כוס אבקת סוכר.
      3. נוסיף כוס קורנפלור, כוס ורבע קמח, 4 שקיות ס, וניל ואבקת אפייה. נערבב היטב.
      4. נאחד את הבלילה עם קצף החלבונים.
      5. נשמן תבנית 24, ניצוק שליש בלילה לתבנית.
      6. ניקח שליש בלילה ונוסיף לה שתי כפות ממרח שוקולד נוגט/ נוטלה, נערבב וניצוק מעל הבלילה שבתבנית.
      7. ואז ניצוק את השליש האחרון לתבנית.
      8. נאפה כשעה בחום של 170. העוגה יוצאת גבוהה.
      9. ניתן לצפות, אני בחרתי לאבק באבקת סוכר.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט שיש עם קרם קוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס ורבע סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס קרם קוקוס
      • 3/4 כוס מיץ תפוזים
      • 3 כוסות קמח תופח מנופה
      • לבליל השיש:
      • כף קקאו
      • כף אבקת שוקו
      עוגת טורט שיש עם קרם קוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס ורבע סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף חלמונים, כוס שמן, כוס קרם קוקוס, 3/4 כוס מיץ תפוזים.
      3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח מנופה לסירוגין לקצף. לערבב בתנועות עטיפה.
      4. לצקת לתבנית 24 לא משומנת 3/4 מהבלילה. לרבע הבלילה הנותרת נוסיף כף קקאו וכף אבקת שוקו.
      5. ניצוק את תערובת הבלילה של הקקאו מעל לבלילה שבתבנית ונערבב קלות עם קיסם.
      6. נאפה כשעה ורבע בחום של 170.
      7. ניתן לצפות בגנאש.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט תפוז לימון קוקוס ויוגורט ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • שני גביעי יוגורט או גיל
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
      • שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
      • כוס קוקוס
      עוגת טורט תפוז לימון קוקוס ויוגורט
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי יוגורט או גיל, חצי כוס מיץ תפוזים, חצי כוס מיץ לימון, גרידת תפוז, גרידת לימון ושתי שקיות סוכר וניל.
      3. נוסיף לבלילה שתיים וחצי כוסות קמח תופח, שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל וכוס קוקוס.
      4. נאחד עם קצף החלבונים.
      5. נשמן תבנית 26 או תבנית גבוהה אחרת עגולה, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170 כ-50 ד'.
      6. נצנן. ניתן לצפות בקרם או לבזוק אבקת סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט תפוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • חלמונים
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      עוגת טורט תפוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק לקצף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, חלמונים וגרידת תפוז.
      3. להוסיף בהדרגה שתי כוסות ורבע קמח תופח, לערבב בתנועות קיפול.
      4. לצקת לתבנית לא משומנת ולאפות כשעה על חום של 175.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט תפוזים וקוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 6 חלמונים
      • גרידת תפוז
      • כוס קוקוס
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • שתי כוסות קמח תופח
      עוגת טורט תפוזים וקוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק מאוד.
      2. להוסיף בזרם דק כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, חלמונים, גרידת תפוז.
      3. להוסיף כוס קוקוס, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל ושתי כוסות קמח תופח.
      4. לצקת את הבלילה לתבנית אפייה ולאפות כשעה חום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט תפוזים פשוטה וטעימה🌹 ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • חלמונים
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      עוגת טורט תפוזים פשוטה וטעימה🌹
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק לקצף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, חלמונים וגרידת תפוז.
      3. להוסיף בהדרגה שתי כוסות ורבע קמח תופח. לערבב בתנועות קיפול.
      4. לצקת לתבנית לא משומנת ולאפות כשעה על חום של 170.
      5. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט תפוחים במרקם של עוגת גבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר (אני הוספתי 3/4 כוס)
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס שמן
      • חלמונים
      • כף קינמון
      • 3 כוסות קמח תופח
      • 6 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות
      עוגת טורט תפוחים במרקם של עוגת גבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר (אני הוספתי 3/4 כוס) לקצף יציב.
      2. להוסיף לקצף כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן, חלמונים, כף קינמון, 3 כוסות קמח תופח ו6 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות.
      3. לצקת לתבנית משומנת ולאפות בחום של 170 שעה.
      4. מרקם של עוגת גבינה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טורט….השוקולד מסתתר בפנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות L
      • חצי כוס סוכר
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שתי כפות שוקולית
      • שתי כפות קקאו
      • חצי כוס קוקוס
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 3/4 כוס שמן
      • 3 כפות ממרח שוקולד
      עוגת טורט….השוקולד מסתתר בפנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות L לקצף חזק ויציב ובהדרגה להוסיף חצי כוס סוכר.
      2. בקערה נפרדת נערבב: שתי כוסות קמח תופח, שתי כפות שוקולית, שתי כפות קקאו, חצי כוס קוקוס.
      3. נוסיף כוס מיץ תפוזים סחוט טרי ו3/4 כוס שמן ולבסוף נוסיף 3 כפות ממרח שוקולד לפי טעמכם.
      4. נאחד את הבלילה עם הקצף התפוח.
      5. נשמן תבנית, ניצוק הבלילה ונאפה בחום של 170 כ50.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טירמיסו ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ביסקוטים
      • חלב מהול בכפית נס קפה
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • חצי כוס סוכר
      • 500 גר גבינה לבנה
      • אבקת קקאו
      עוגת טירמיסו
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטבול ביסקוטים בחלב מהול בכפית נס קפה ולסדר בתבנית.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב + חצי כוס סוכר.
      3. להוסיף לקצפת 500 גר גבינה לבנה ולערבב.
      4. לצקת שכבת קרם על הביסקוטים ושוב לסדר שכבה נוספת של ביסקוטים מעל לקרם.
      5. לצקת את שאר הקרם מעל.
      6. לפדר באבקת קקאו.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת טירמיסו מעודנת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 3/4 כוס סוכר
      • להרכבה:
      • גביע נפוליאון
      • ביסקוטים
      • חלב
      • ליקר קפה
      • כף תמצית וניל
      • לפדר: אבקת קקאו ושוקולד מגורד
      עוגת טירמיסו מעודנת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + 3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף גביע נפוליאון.
      3. לטבול ביסקוטים בחלב מהול בליקר קפה וכף תמצית וניל.
      4. לסדר שכבת ביסקוטים... שכבת קרם... שכבת ביסקוטים ולסיים בקרם הגבינה.
      5. לפדר באבקת קקאו ושוקולד מגורד.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת יוגורט , בננות ,פרג , קוקוס ושוקולד בציפוי קרם וגנאש שוקולד לבן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בקערה לפי הסדר וללא צורך במיקסר:
      • 4 ביצים
      • גביע יוגורט
      • רבע כוס שמן
      • חצי כוס חלב פושר
      • כוס דבש
      • 5 בננות חתוכות לעיגולים
      • כוס שוקולד צ'יפס
      • כוס וחצי קמח תופח
      • כוס פרג טחון טרי
      • כוס וחצי קוקוס
      • לציפוי:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • חצי שקית אינסטנט וניל
      • חצי כוס חלב
      • 150 גר שוקולד חלב
      • חצי מיכל שמנת מתוקה (לגנאש)
      עוגת יוגורט , בננות ,פרג , קוקוס ושוקולד בציפוי קרם וגנאש שוקולד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב היטב.
      2. לצקת לתבנית 24 ולאפות כ50 ד 170.
      3. בעודה חמה לשפוך חצי בקבוקון של רום.
      4. להקציף חצי מיכל שמנת מתוקה + חצי שקית אינסטנט וניל וחצי כוס חלב לצפות את העוגה.
      5. לקרר כשעה.
      6. להמיס 150 גר שוקולד חלב עם חצי מיכל שמנת מתוקה ולצפות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת יוגורט וחמוציות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 150 גר חמאה רכה
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 6 ביצים שלמות
      • גרידת לימון
      • חצי כוס חמוציות
      • גביע יוגורט
      • כוס וחצי קמח
      • וא. אפיה
      עוגת יוגורט וחמוציות
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 150 גר חמאה רכה עם כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל.
      2. להוסיף בהדרגה 6 ביצים שלמות ולהמשיך להקציף.
      3. להוסיף גרידת לימון, חצי כוס חמוציות, גביע יוגורט, כוס וחצי קמח וא. אפיה.
      4. לשמן תבנית, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170.
      5. מתוך nana עם שדרוג שלי.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת יוגורט לימונית תפוזית קוקוסית חלומית ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 6 חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • שני גביעי יוגורט או ג'יל
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
      • שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
      • כוס קוקוס
      עוגת יוגורט לימונית תפוזית קוקוסית חלומית
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי יוגורט או ג'יל, חצי כוס מיץ תפוזים, חצי כוס מיץ לימון, גרידת תפוז, גרידת לימון, שתי שקיות סוכר וניל.
      3. נוסיף לבלילה שתיים וחצי כוסות קמח תופח, שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל וכוס קוקוס.
      4. נאחד עם קצף החלבונים.
      5. נשמן תבנית 26 או תבנית גבוהה אחרת עגולה, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170 כ50 ד'.
      6. נצנן. ניתן לצפות בקרם או לבזוק אבקת סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת יוגורט שוקלד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שני גביעי יוגורט
      • שתי כוסות קמח תופח מאליו
      • 3 כפות שוקולד מומס
      עוגת יוגורט שוקלד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לבלילה תפוחה ובהירה.
      2. להוסיף כוס שמן, שני גביעי יוגורט ושתי כוסות קמח תופח מאליו.
      3. לצקת לתבנית מלבנית 3/4 בלילה.
      4. לרבע הנותר להוסיף 3 כפות שוקולד מומס. לצקת מעל לבלילה.
      5. לאפות בחום של 170 כ 45 ד'.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת כדורי שוקולד קוקוס וקצפת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שרוול פתיבר וניל
      • עוגת וניל אינגליש קייק אפויה או עוגת הבית
      • 100 גר חמאה
      • שתי כפות קקאו
      • 3 כפות שוקולית
      • כוס וחצי חלב
      • 150 גר שוקולד מריר
      • לשכבת הקוקוס:
      • 50 גר חמאה
      • כוס חלב
      • תמצית וניל
      • 3 כוסות קוקוס
      • לציפוי:
      • שמנת מתוקה
      • כוס חלב
      • אינסטנט פודינג וניל
      עוגת כדורי שוקולד קוקוס וקצפת
      🌾 אופן ההכנה
      1. לרסק שרוול פתיבר וניל לפירורים גסים, להוסיף עוגת וניל אינגליש קייק אפויה או עוגת הבית.
      2. על הגז נמיס 100 גר חמאה, שתי כפות קקאו, 3 כפות שוקולית, כוס וחצי חלב ו150 גר שוקולד מריר.
      3. את בלילת השוקולד ניצוק על פירורי הביסקוויטים ופירורי העוגה, נשטח בתבנית 24.
      4. נמיס 50 גר חמאה, כוס חלב, תמצית וניל על הגז. נוסיף 3 כוסות קוקוס.
      5. את תערובת הקוקוס נשטח על שכבת השוקולד שבתבנית, נקרר שעה.
      6. נקציף שמנת מתוקה, כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת ונצפה את העוגה.
      7. עוגה קלילה ללא מיקסר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת לימון קוקוס ושקדים טחונים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות ס. וניל
      • חצי כוס שמן
      • 5 כפות מיץ לימון טרי
      • גביע שמנת חמוצה
      • שתי כפות מים / קרם קוקוס
      • גרידת לימון
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 4 כפות שקדים טחונים
      • שתי כפות קוקוס
      עוגת לימון קוקוס ושקדים טחונים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות + כוס סוכר + שתי שקיות ס. וניל לקציפה תפוחה.
      2. להוסיף בהדרגה חצי כוס שמן, 5 כפות מיץ לימון טרי, גביע שמנת חמוצה, שתי כפות מים / קרם קוקוס, גרידת לימון ולערבב.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, 4 כפות שקדים טחונים ושתי כפות קוקוס. לערבב.
      4. לצקת לתבנית 22 או תבנית מעוטרת ולאפות בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת לימונית קצפת ותותים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 6 חלמונים
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ לימון סחוט טבעי
      • כוס שמן
      • שקית סוכר וניל
      • כוס וחצי קמח תופח
      • לקצפת ולקישוט:
      • שמנת מתוקה אחת
      • אינסטנט פודינג וניל
      • תותים
      • בג'ל אדום
      עוגת לימונית קצפת ותותים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים וכוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. להוסיף לקצף חלמונים, גרידת לימון, כוס מיץ לימון סחוט טבעי, כוס שמן, שקית סוכר וניל, כוס וחצי קמח תופח.
      3. לשמן תבנית ולאפות בחום של 170.
      4. לצנן את העוגה.
      5. לפרוס אותה לשניים, למלא בקצפת מבפנים.
      6. לצפות מבחוץ גם עם קצפת. להקציף שמנת מתוקה אחת + אינסטנט פודינג וניל (קצפת).
      7. לקשט בתותים ומעל בג'ל אדום.
      8. לקרר היטב.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס גבינה חלבה וקינמון עם פירורי פקאן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה (בסיס ופירורים):
      • מיכל שמנת מתוקה
      • שתי ביצים
      • חצי כוס סוכר
      • כוס וחצי קמח תופח
      • לפירורים (מרבע העוגה):
      • כף קינמון גדושה
      • 3 כפות סוכר חום
      • חצי כוס פקאן גרוס
      • למוס גבינה, חלבה וקינמון:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • גביע נפוליאון
      • כף מחוקה קינמון
      • חצי כוס חלבה מפוררת
      • חצי שקית ג'לטין
      • 4 כפות מים קרים
      עוגת מוס גבינה חלבה וקינמון עם פירורי פקאן
      🌾 אופן ההכנה
      1. קודם יש לאפות עוגה שתשמש לבסיס העוגה ולפירורים מעל לעוגה: במיקסר להקציף מיכל שמנת מתוקה + שתי ביצים + חצי כוס סוכר לקצפת תפוחה.
      2. להוסיף כוס וחצי קמח תופח ולערבב לתערובת אחידה.
      3. לאפות את העוגה בחום של 170. לצנן את העוגה.
      4. 3/4 מן העוגה להניח בתבנית 24 כבסיס לעוגה.
      5. רבע עוגה לפורר לפירורים גסים, להוסיף כף קינמון גדושה + 3 כפות סוכר חום + חצי כוס פקאן גרוס. זה ישמש לפירורים מעל לעוגת המוס.
      6. מוס גבינה, חלבה וקינמון: להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב.
      7. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וגביע נפוליאון.
      8. להוסיף לקרם כף מחוקה קינמון + חצי כוס חלבה מפוררת ולערבב הכל.
      9. להוסיף לבלילה חצי שקית ג'לטין מומסת עם 4 כפות מים קרים ולערבב.
      10. לצקת את בלילת הגבינה מעל לבסיס העוגה.
      11. לפזר מעל את הפירורים ולקרר ללילה. עוגה עשירה בטעמים.
      12. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס גבינת שמנת וקרם שקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס שמן
      • 1 שקית אבקת אפייה
      • (המשך רשימת המצרכים כתוב בכתב יד ואינו ברור לתמלול מדויק)
      עוגת מוס גבינת שמנת וקרם שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכין את בלילת העוגה ולאפות בחום 170°.
      2. להכין שמנת/קרם (אופן ההכנה כתוב בכתב יד ואינו ברור לתמלול מדויק).
      3. הקרם/הציפוי כולל 200 ג שוקולד מריר ושמנת מתוקה.
      4. הערה: חלק ניכר מהמתכון כתוב בכתב יד לא ברור ולא ניתן לתמלול מלא ומדויק — מומלצת הזנה ידנית מהמקור.
      5. בהצלחה, נורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס חלבה סילאן וטחינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • עוגת בית בטעם דבש (לבסיס)
      • עוגת בית נוספת בטעם דבש
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • 3 כפות סוכר
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס סילאן
      • חצי כוס טחינה גולמית
      • שערות חלבה
      • פקאן מסוכר
      עוגת מוס חלבה סילאן וטחינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להדק כבסיס בתבנית עגולה עוגת בית בטעם דבש.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + 3 כפות סוכר + אינסטנט פודינג וניל.
      3. להוסיף חצי כוס סילאן וחצי כוס טחינה גולמית.
      4. לצקת חצי מהקרם על בסיס העוגה. מעל לפורר עוגת בית נוספת בטעם דבש.
      5. לצקת את שארית הקרם. לפזר שערות חלבה ופקאן מסוכר.
      6. לקרר את העוגה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס חלבה קליל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית:
      • עוגת בראוניז / פירורי ביסקוויטים עם חמאה מומסת / עוגיות אוראו
      • למוס:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • כוס פירורי חלבה
      • לקישוט:
      • פקאן מסוכר (או כל דבר אחר)
      עוגת מוס חלבה קליל
      🌾 אופן ההכנה
      1. לתחתית תבנית איגליש קייק פלסטיק עם מכסה, נהדק עוגת בראוניז / פירורי ביסקוויטים עם חמאה מומסת / עוגיות אוראו.
      2. נקציף במיקסר מיכל שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב, נוסיף כוס פירורי חלבה ונערבב.
      3. ניצוק מעל לתחתית ונקפיא ללילה.
      4. מתקבלת כמו עוגת גלידה מדהימה. ניתן לקשט בפקאן מסוכר או בכל דבר אחר.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס נוטלה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בסיס העוגה:
      • 2 כפות אגוזים קצוצים
      • 3 כפות סוכר
      • רבע כוס קמח
      • 70 גר מחמאה
      • 2 כפות קקאו
      • קורט מלח
      • לערבב ולאפות 10 ד.
      • מצרכים 2 :
      • שכבת בראוניז:
      • 2 ביצים להקציף עם קורט מלח. להוסיף חצי כוס נוטלה. לצקת מעל שכבת הבסיס האפויה. לאפות 10 ד.
      • מצרכים 3 :
      • מוס:
      • גבינת שמנת
      • חצי כוס נוטלה
      • 2 כפות קקאו לערבב.
      עוגת מוס נוטלה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להוסיף כפית ג'לטין מומס עם 3 כפות מים חמים.
      2. לערבב להוסיף 2 כפות שמנת מתוקה.
      3. להקציף 2 שמנת מתוקה ולהוסיף לתערובת.
      4. לצקת הבלילה על שתי השכבות האפויות ולקרר ללילה...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס קרם ברולה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס: ביסקוטים טבולים בחלב או עוגת ספוג
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • לגנאש מריר:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר מומס
      • שקית ג'לטין
      • רבע כוס מים קרים
      • קופסת קרם ברולה איכותית
      • 250 גר גבינה לבנה
      עוגת מוס קרם ברולה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבסיס העוגה אפשר לשים ביסקוטים טבולים בחלב או עוגת ספוג.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב לקצפת יציבה.
      3. להכין גנאש מריר: מיכל שמנת מתוקה ו200 גר שוקולד מריר מומס.
      4. לגנאש נוסיף ג'לטין: שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים, לחכות 5-7, להמיס 20 שניות במיקרו ולהוסיף לגנאש.
      5. את הגנאש נוסיף לקצפת, נוסיף גם קופסת קרם ברולה איכותית ו250 גר גבינה לבנה, נערבב היטב.
      6. ניצוק את הבלילה לתבנית המוכנה עם הבסיס, נצנן ללילה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס קרם לאטה * עם מיקס השוקולדים מעל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • 40 גר חמאה
      • 150 גר שוקולד מריר
      • כוס פצפוצי אורז
      • למוס:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • חצי כוס חלב
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גר גבינה לבנה
      • כוס של קרמה לאטה (קרם שוקולד)
      • שקית ג'לטין
      • רבע כוס מים קרים
      • לציפוי:
      • גנאש
      עוגת מוס קרם לאטה * עם מיקס השוקולדים מעל
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה: להמיס 40 גר חמאה עם 150 גר שוקולד מריר. להוסיף כוס פצפוצי אורז. לשטח בתבנית 24 עגולה. להכניס למקרר.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה, חצי כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      3. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וכוס של קרמה לאטה (קרם שוקולד), לערבב.
      4. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים, להניח ל-5 ד'. להמיס במיקרו את הג'לטין ולהוסיף לקרם, לערבב.
      5. לצקת את הבלילה לתבנית.
      6. לקרר לילה במקרר. אין צורך להקפיא.
      7. ניתן לצפות בגנאש ולקשט.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס קרם פצפוצי רושה לבן אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 750 גר גבינה לבנה
      • 4 כפות ממרח פיצפוצי רושה לבן (אפשר שוקולד לבן או כל ממרח בהיר)
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 4 כפות קורנפלור
      • ת. (תמצית) וניל
      עוגת מוס קרם פצפוצי רושה לבן אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. תוך כדי ההקצפה להוסיף מיכל שמנת מתוקה ולהמשיך להקציף.
      3. להוסיף בעדינות 750 גר גבינה לבנה, 4 כפות ממרח פיצפוצי רושה לבן (אפשר שוקולד לבן או כל ממרח בהיר), אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות קורנפלור, ת. וניל.
      4. לשמן תבנית ולאפות בחום של 160 מעלות כשעה וחצי.
      5. לכבות תנור ולצנן את העוגה כשעה בתנור כבוי.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס שוקולד גבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • בצק פריך (אפשר בצק של מעדנות)
      • 4 כפות נוטלה
      • עוגת טורט תפוזים (אפשר עוגת הבית)
      • למוס:
      • 200 גר' שוקולד מריר
      • 100 גר' חמאה
      • שני מכלי שמנת מתוקה
      • כוס סוכר
      • שקית ג'לטין
      • רבע כוס מים קרים
      • 500 גר' גבינה לבנה
      • לקישוט:
      • גאנש או פירורי עוגה
      עוגת מוס שוקולד גבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה הוא בצק פריך שמניחים בתבנית 24 ואופים 10 ד' בחום של 200° (אפשר להשתמש בבצק פריך מעוגיות או בבצק של מעדנות).
      2. מצננים, מורחים 4 כפות נוטלה על הבצק האפוי, ומעל השוקולד מניחים עוגת טורט תפוזים (אפשר עוגת הבית).
      3. הכנת המוס: על הגז ממיסים 200 גר' שוקולד מריר + 100 גר' חמאה, ומצננים.
      4. מקציפים שני מכלי שמנת מתוקה וכוס סוכר לקצפת יציבה.
      5. מוסיפים שקית ג'לטין מומס עם רבע כוס מים קרים.
      6. לקצפת מוסיפים 500 גר' גבינה לבנה ומערבבים. מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים.
      7. שופכים את המוס על עוגת הטורט שבתבנית ומקררים ללילה.
      8. מקשטים בגאנש או בפירורי עוגה.
      9. סה"כ 4 שכבות בעוגה: בצק פריך, נוטלה, עוגת טורט והמוס שוקולד גבינה.
      10. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס שוקולד ומוס חלבה שוקולד לבן על בסיס בראוניז שוקולד מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לגנאש:
      • 250 ג' שוקולד מריר
      • 2/3 כוס שמן
      • 3 כפות סוכר
      • למוס שוקולד לבן:
      • 120 ג' חמאה
      • 200 ג' שוקולד לבן
      • 150 ג' שמנת מתוקה
      • וניל
      • לבסיס:
      • 50 ג' אגוזי מלך
      • 100 ג' שמנת מתוקה
      עוגת מוס שוקולד ומוס חלבה שוקולד לבן על בסיס בראוניז שוקולד מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. למוס: לערבב חמאה, שוקולד לבן, שמנת מתוקה ווניל. לצקת מעל הבסיס ולהקפיא.
      2. לגנאש: להמיס את השוקולד המריר עם השמן החם, להוסיף סוכר ולערבב. למרוח על גבי הבלילה הקפואה.
      3. להקפיא בין השכבות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס שוקולד לבן ומחית שקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בסיס העוגה: עוגת שוקולד
      • למוס שוקולד לבן ומחית שקדים:
      • 200 גר שוקולד לבן
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • כוס ממרח שקדים
      • מיכל שמנת מתוקה (להקצפה)
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • חצי שקית ג'לטין
      • 4 כפות מים קרים
      • גביע נפוליאון
      • לגנאש שוקולד מריר:
      • 100 גר שוקולד מריר
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת מוס שוקולד לבן ומחית שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד לבן + חצי מיכל שמנת מתוקה + כוס ממרח שקדים.
      2. להקציף מיכל שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב.
      3. להמיס חצי שקית ג'לטין עם 4 כפות מים קרים, לחכות 4 ד ולהוסיף לקרם.
      4. להוסיף גביע נפוליאון ולערבב.
      5. לצקת את קרם השוקולד על העוגה האפויה.
      6. להמיס 100 גר שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה ולצקת מעל המוס.
      7. לקרר ללילה. עוגה עשירה בטעמים.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס שוקולד עשירה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו
      • 4 ביצים
      • להכנת המוס:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • 400 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה נוסף (סה"כ 3 מיכלי שמנת מתוקה)
      • שקית ג'לטין
      • רבע כוס מים קרים
      • גביע גבינת מסקרפונה
      • לגנאש (רשות):
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה אחת
      עוגת מוס שוקולד עשירה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה: לטרוף הכל (כוס סוכר, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, שתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו, 4 ביצים) ולאפות בחום של 170 כ 45 ד. לצנן היטב.
      2. הכנת המוס: שני מיכלי שמנת מתוקה, 400 גר שוקולד מריר להמיס במיקרו, לערבב ולמקרר ל 4 שעות (= דאבל גנאש).
      3. להוציא את הגנאש ולהוסיף מיכל שמנת מתוקה. להקציף היטב עד לקבלת קרם. סה"כ 3 מיכלי שמנת מתוקה.
      4. להוסיף לקרם שקית ג'לטין מומס עם רבע כוס מים קרים, גביע גבינת מסקרפונה ולערבב.
      5. לצקת את המוס מעל לעוגה האפויה.
      6. למקרר ללילה.
      7. ניתן להכין גנאש מ 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת להמיס במיקרו ולקשט.
      8. עוגת מוס עשירה, קלה וטעימה. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מוס שקולד רוזמרי, לבן ומריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 200 גר חמאה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 3 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • כוס קמח תופח
      • לשכבת מוס רוזמרי:
      • ג'לטין
      • רבע כוס מים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • 3/4 כוס סוכר
      • שקית פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • 4 כפות ממרח רוזמרי איכותי
      • גביע נפוליאון
      • 250 גר גבינה לבנה
      • שתי כפות גלטין מומס
      • לציפוי:
      • 200 גר שוקולד לבן
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת מוס שקולד רוזמרי, לבן ומריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס: להמיס 200 גר חמאה עם 200 גר שוקולד מריר.
      2. להקציף 3 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר. להוסיף שוקולד מומס לקצף.
      3. להוסיף לבלילה כוס קמח תופח ולאפות 170 כ-45 ד. לצנן.
      4. שכבת מוס רוזמרי: להמיס ג'לטין ברבע כוס מים.
      5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם 3/4 כוס סוכר + שקית פודינג וניל + חצי כוס חלב.
      6. להוסיף 4 כפות ממרח רוזמרי איכותי, גביע נפוליאון + 250 גר גבינה לבנה. לערבב.
      7. להוסיף שתי כפות גלטין מומס.
      8. לצקת בלילת המוס על עוגת השוקולד ולהקפיא לחצי שעה.
      9. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד לבן עם חצי מיכל שמנת מתוקה. לצקת מעל העוגה.
      10. להקפיא לארבע שעות. העוגה לא צריכה להישאר במקפיא, היא יציבה.
      11. בהצלחה מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל אגוזים/פיסטוקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • 2 וחצי כוסות קמח תופח
      • 3/4 כוס פיסטוק טבעי גרוס
      • לציפוי:
      • מייפל
      • פקאן מסוכר
      • פיסטוק גרוס
      עוגת מייפל אגוזים/פיסטוקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן בזרם דק+ כוס מיץ תפוזים+ 2 וחצי כוסות קמח תופח ו 3/4 כוס פיסטוק טבעי גרוס. לערבב הכל.
      3. לאפות בחום של 170.
      4. לצקת מייפל על העוגה בעודה חמה ולפזר מעל פקאן מסוכר ופיסטוק גרוס.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל בחמש דקות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • גביע שמנת חמוצה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כוס קמח תופח
      • 3/4 כוס שמן
      • אגוזי מלך
      • מייפל (לטפטוף מעל)
      עוגת מייפל בחמש דקות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נטרוף במטרפה 5 ביצים עם כוס סוכר.
      2. נוסיף גביע שמנת חמוצה, שתי שקיות סוכר וניל, כוס קמח תופח ו-3/4 כוס שמן.
      3. בשמן תבנית מאורכת, ניצוק את הבלילה.
      4. נפזר אגוזי מלך מעל ונאפה בחום של 170.
      5. נטפטף מייפל מעל.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל בחמש דקות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • גביע שמנת חמוצה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כוס קמח תופח
      • 3/4 כוס שמן
      • אגוזי מלך
      • מייפל
      עוגת מייפל בחמש דקות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נטרוף במטרפה 5 ביצים עם כוס סוכר.
      2. נוסיף גביע שמנת חמוצה, שתי שקיות סוכר וניל, כוס קמח תופח ו 3/4 כוס שמן.
      3. בשמן תבנית מאורכת, ניצוק את הבלילה, נפזר אגוזי מלך מעל ונאפה בחום של 175.
      4. נטפטף מייפל מעל.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל עם מרכיב הגורם לאווריריות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • שתי כפות מייפל
      • חצי כוס שמן
      • כוס רוויון
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      • שקדים (לתבנית)
      • מייפל איכותי (לציפוי)
      עוגת מייפל עם מרכיב הגורם לאווריריות
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לבלילה תפוחה.
      2. להוסיף לבלילה שתי כפות מייפל, חצי כוס שמן, כוס רוויון, שתי שקיות סוכר וניל.
      3. בהדרגה להוסיף שתי כוסות ורבע קמח תופח. לערבב בתנועות קיפול בעדינות.
      4. לשמן תבנית, לפזר שקדים בתחתית. לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170 כ-50 ד'.
      5. כשהעוגה אפוייה, לצקת מייפל איכותי.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל עם פיסטוקים ופקאן סיני ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • 2 וחצי כוסות קמח תופח
      • 3/4 כוס פיסטוק טבעי גרוס
      • לציפוי:
      • מייפל
      • פקאן מסוכר
      • פיסטוק גרוס
      עוגת מייפל עם פיסטוקים ופקאן סיני
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן בזרם דק+ כוס מיץ תפוזים+ 2 וחצי כוסות קמח תופח ו 3/4 כוס פיסטוק טבעי גרוס.
      3. לערבב הכל.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. לצקת מייפל על העוגה בעודה חמה ולפזר מעל פקאן מסוכר ופיסטוק גרוס.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מייפל, פיסטוק ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שני מיכלי שמנת חמוצה
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו
      • תמצית וניל איכותית
      • 3/4 כוס פיסטוקים קצוצים
      • חופן צימוקים
      • חצי כוס אגוזים קצוצים (לפיזור מעל)
      • מייפל איכותי (לציפוי)
      עוגת מייפל, פיסטוק ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף חזק.
      2. בזרם דק להוסיף כוס שמן ושני מיכלי שמנת חמוצה, לערבב.
      3. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו, תמצית וניל איכותית.
      4. להוסיף 3/4 כוס פיסטוקים קצוצים וחופן צימוקים.
      5. לצקת בלילה לתבנית עגולה משומנת, מעל לפזר חצי כוס אגוזים קצוצים.
      6. לאפות בחום של 170 כ-40 ד'.
      7. כשהעוגה חמה לצקת מייפל איכותי.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מילפיי משודרגת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • שש כפות אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • שמנת חמוצה אחת
      • בצק עלים
      • סוכר
      • אבקת סוכר
      עוגת מילפיי משודרגת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצפת יציבה עם שש כפות אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב.
      2. להוסיף שמנת חמוצה אחת, לערבב.
      3. לאפות בצק עלים בתנור, לפזר מעל לבצק סוכר (לפני האפייה), לצנן.
      4. למלא בקרם, אבקת סוכר מעל, תהנו.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מיסיסיפי לאוהבי השוקולד והקוקוס ..הכנה קלה ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 250 גר חמאה
      • 250 גר שוקולד מריר איכותי
      • 3 כפות שטוחות נס קפה
      • 3/4 כוס מים פושרים
      • כף ליקר שוקולד
      • 4 ביצים שלמות
      • רבע כוס שמן
      • חצי כוס חלב
      • כוס סוכר
      • כוס ועוד 3/4 כוס קמח תופח מאליו
      • חצי כוס קקאו
      • לגנאש מריר:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • לכדורי קוקוס:
      • פחית חלב מרוכז
      • שלוש כוסות קוקוס
      • שתי כפות גדושות מחית ממרח קוקוס (אם אין לשים שתי כוסות וחצי קוקוס)
      עוגת מיסיסיפי לאוהבי השוקולד והקוקוס ..הכנה קלה ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 250 גר חמאה, 250 גר שוקולד מריר איכותי, 3 כפות שטוחות נס קפה, 3/4 כוס מים פושרים. להוסיף לבלילת שוקולד כף ליקר שוקולד.
      2. בקערה: 4 ביצים שלמות, רבע כוס שמן, חצי כוס חלב וכוס סוכר, לערבב.
      3. להוסיף כוס ועוד 3/4 כוס קמח תופח מאליו, חצי כוס קקאו. לאחד עם בלילת השוקולד.
      4. לאפות בחום של 170 כשעה.
      5. לצפות בגנאש מריר: 200 גר שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה.
      6. כדורי קוקוס: פחית חלב מרוכז, שלוש כוסות קוקוס ושתי כפות גדושות מחית ממרח קוקוס (אם אין לשים שתי כוסות וחצי קוקוס), ליצור כדורים ולהניח על העוגה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת מסקרפונה שברי אגוזים ולוטוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בסיס:
      • 250 גר ביסקוויטים לוטוס
      • 50 גר חמאה מומסת
      • קרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • 500 גר גבינת מסקרפונה
      • 14 גר גלטין
      • רבע כוס מים
      • פחית חלב מרוכז
      • חצי מיכל ממרח לוטוס
      • כוס אגוזי מלך מצופים
      • ציפוי:
      • חצי מיכל ממרח לוטוס
      • מיקרו (להמסה)
      עוגת מסקרפונה שברי אגוזים ולוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לרסק 250 גר ביסקוויטים לוטוס ולערבב עם 50 גר חמאה מומסת.
      2. לשטח בתבנית 24 עגולה.
      3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה.
      4. להוסיף לקצפת 500 גר גבינת מסקרפונה ולערבב.
      5. להמיס 14 גר גלטין עם רבע כוס מים ולהוסיף לבלילה.
      6. להוסיף פחית חלב מרוכז ולערבב.
      7. לצקת חצי בלילה לתבנית ולהקפיא לחצי שעה.
      8. לפזר מעל כוס אגוזי מלך מצופים ובחצי מיכל של ממרח לוטוס.
      9. מעל לצקת את שאר הבלילה. להקפיא לשעה.
      10. להמיס במיקרו את החצי השני של ממרח הלוטוס ולצפות את העוגה.
      11. להקפיא ללילה. העוגה לא חייבת להישאר במקפיא.
      12. מתוך מתוקים שלי עם שינויים.
      13. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת משקה בטעם מוקה קוקוס ובננות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 בננות חתוכות לעיגולים
      • 5 ביצים L
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס משקה בטעם מוקה
      • כוס קוקוס
      • חצי כוס שוקולד צ'יפס
      • 3 כפות מזרה שוקולד
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • רבע כוס נס קפה ללא חלב (להרטבה)
      עוגת משקה בטעם מוקה קוקוס ובננות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב את הבננות, הביצים, הסוכר, השמן והמשקה בטעם מוקה.
      2. להוסיף כוס קוקוס, חצי כוס שוקולד צ'יפס, 3 כפות מזרה שוקולד ושתי כוסות וחצי קמח תופח. לערבב היטב.
      3. לשמן תבנית מאורכת, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 175.
      4. ניתן להרטיב את העוגה ברבע כוס נס קפה ללא חלב.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת ניו יורק, שקדים, גנאש מריר ומיקס אגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה ולפירורים מעל:
      • כוס שבולת שועל קלויה מעט בתנור
      • כוס אגוזי מלך
      • כוס שקדים גרוסים
      • כוס פקאנים
      • חצי כוס חמוציות
      • 70 גר חמאה מומסת
      • לקרה:
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • 750 גר גבינה לבנה
      • גביע נפוליאון
      • כוס שקדים טחונים
      • גרידת לימון
      עוגת ניו יורק, שקדים, גנאש מריר ומיקס אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את מצרכי הבסיס והפירורים. חצי התערובת תשמש לבסיס וחצי לציפוי העוגה.
      2. לקרה: לערבב את הבלילה היטב.
      3. לצקת מעל לבסיס העוגה שהכנו בתבנית 24.
      4. לאפות כשעה בחום של 170.
      5. כשהעוגה הצטננה לצפות בגנאש מריר ומעל לפזר את חצי התערובת שנשארה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת נס קפה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • חלמונים (6)
      • כוס נס קפה (ללא חלב)
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • כף מלאה אבקת נס קפה
      עוגת נס קפה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בזרם דק להוסיף כוס שמן, חלמונים, לערבב.
      3. לסירוגין להוסיף כוס נס קפה (ללא חלב) ושתי כוסות וחצי קמח תופח.
      4. לצקת 3/4 בלילה לתבנית המשומנת רק בתחתית.
      5. לרבע הבלילה להוסיף כף מלאה אבקת נס קפה, לערבב.
      6. לצקת מעל לבלילה שבתבנית ולערבב עם קיסם.
      7. לאפות שעה ורבע חום 170.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת נס קפה ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שכבה 1:
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס נס קפה מוכן
      • 1/2 כוס שמן
      • 2 כוסות קמח
      • 1 כוס סוכר חום
      • 1 שקית אבקת אפיה
      • שכבה 2:
      • 200 ג שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת נס קפה ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. שכבה 1: מקציפים את הביצים עם הסוכר, ומוסיפים את השמן והנס קפה.
      2. מקפלים פנימה את החומרים היבשים - קמח ואבקת אפיה.
      3. אופים כ-30 דקות.
      4. שכבה 2: מחממים יחד את השוקולד המריר והשמנת עד להמסה, ומצפים את העוגה.
      5. מזלפים מעל פסים באלכסון.
      6. רצוי להגיש ליום המחרת.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת סוגי גבינות אפויה על בסיס בצק פריך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס ולפירורים:
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס א. סוכר
      • 200 גר חמאה רכה
      • גרידת לימון/ת. וניל
      • ביצה אחת
      • לקערה (המילוי):
      • גביע נפוליאון
      • גבינת טוב טעם
      • 500 גר גבינה לבנה
      • כוס ורבע סוכר (אני שמתי כוס)
      • 3 ביצים
      • גרידת לימון
      • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • שתי כפות קמח תופח
      • שתי כפות קורנפלור
      עוגת סוגי גבינות אפויה על בסיס בצק פריך
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש ביד את מצרכי הבסיס. שליש בצק להקפיא ושני שליש לשטח בתבנית 24.
      2. לערבב בקערה את מצרכי המילוי.
      3. לצקת על הבצק.
      4. לגרד את הבצק שהקפאנו מעל.
      5. לאפות בחום של 175 כשעה וחצי.
      6. לצנן ולהנות.
      7. באהבה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת סולת , קוקוס ושמנת מתוקה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • כוס ורבע סוכר
      • חמש ביצים שלמות
      • כוס סולת
      • כוס קוקוס
      • 3/4 כוס קמח תופח
      • לרוטב:
      • חצי כוס חלב רותח
      • כפית סוכר
      עוגת סולת , קוקוס ושמנת מתוקה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם כוס ורבע סוכר וחמש ביצים שלמות לבלילה תפוחה.
      2. להוסיף כוס סולת, כוס קוקוס, 3/4 כוס קמח תופח. לערבב בהדרגה.
      3. ליצוק בלילה לתבנית עגולה משומנת, לאפות בחום של 170.
      4. בעוד העוגה חמה, לצקת חצי כוס חלב רותח עם כפית סוכר על העוגה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת סולת עשירה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס וחצי סוכר
      • כוס ורבע קמח
      • כוס סולת
      • כוס קוקוס
      • כוס אגוזים טחונים
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • כף קינמון
      • גרידת לימון
      • מעט ציפורן טחון
      • 3 תפוחים לקוביות
      • לסירופ: מים וסוכר
      • לקרם: שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג וניל
      עוגת סולת עשירה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס וחצי סוכר לקצף תפוח ובהיר.
      2. להוסיף כוס ורבע קמח, כוס סולת, כוס קוקוס, כוס אגוזים טחונים, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים. לערבב.
      3. ולהוסיף תבלון: כף קינמון, גרידת לימון ומעט ציפורן טחון.
      4. לחתוך 3 תפוחים לקוביות ולפזר מעל לבלילה.
      5. לאפות 170 כ-50 ד'.
      6. בעוד העוגה חמה להרטיב עם סירוף העשוי ממים וסוכר.
      7. להקציף שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג וניל, לחצות את העוגה למלא בקרם ולצפות מלמעלה.
      8. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פיסטוק תפוחים ואננס יבש עם קראמבל > עוגה בחושה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • 4 ביצים
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס ורבע סוכר
      • חצי כוס קוביות אננס יבש
      • חצי כוס פיסטוק גרוס
      • ארבעה תפוחי עץ חתוכים
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • לקראמבל:
      • 100 גר' חמאה רכה
      • 3/4 כוס קמח
      • רבע כוס סוכר
      עוגת פיסטוק תפוחים ואננס יבש עם קראמבל > עוגה בחושה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב את המצרכים לפי הסדר הכתוב.
      2. לצקת לתבנית 24 משומנת.
      3. קראמבל: לערבב 100 גר' חמאה רכה, 3/4 כוס קמח ורבע כוס סוכר. לפורר מעל לבלילה.
      4. לאפות בחום של 170 כ-50 דקות.
      5. ניתן לפזר אבקת סוכר או כל ציפוי אחר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פירות יבשים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 ביצים
      • 100 גרם סוכר חום
      • 75 גרם קמח תופח
      • כף יין מתוק
      • לערבב את הכל ולהוסיף:
      • 180 גרם אגוזים
      • 350 גרם פירות יבשים
      עוגת פירות יבשים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את הביצים, הסוכר החום, הקמח התופח והיין המתוק.
      2. להוסיף את האגוזים והפירות היבשים ולערבב.
      3. לאפות בתבנית אינגליש אחת 160 מעלות 45 דקות.
      4. כשמתקרר לפרוס דק.
      5. בתאבון!
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג ,"הזהב השחור ", עטופה בגנאש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס ורבע תפוזים
      • גרידת לימון
      • כוס פרג טחון טרי
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      עוגת פרג ,"הזהב השחור ", עטופה בגנאש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה נפרדת: חלמונים, כוס שמן, כוס ורבע תפוזים, גרידת לימון. לערבב. להוסיף כוס פרג טחון טרי, שתי כוסות ורבע קמח תופח. לערבב.
      3. את הקצף להוסיף לבלילה בתנועות עטיפה.
      4. לשמן תבנית 24, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170 כשעה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כוס שמן
      • חלמונים
      • כוס פרג
      • כוס קוקוס
      • כוס קמח תופח
      • כוס שקדים טחונים
      • כוס ו-3/4 מיץ תפוזים
      • גרידת לימון
      • שקדים פרוסים (לפיזור בתחתית התבנית)
      עוגת פרג מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל.
      2. להוסיף לקצף בזרם דק כוס שמן ואת החלמונים.
      3. להוסיף לקצף בהדרגה כוס פרג, כוס קוקוס, כוס קמח תופח, כוס שקדים טחונים, כוס ו-3/4 מיץ תפוזים, גרידת לימון ולערבב.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בתחתית התבנית ניתן להוסיף שקדים פרוסים.
      6. בהצלחה, נורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כוס שמן
      • החלמונים
      • כוס פרג
      • כוס קוקוס
      • כוס קמח תופח
      • כוס שקדים טחונים
      • כוס ו-3/4 מיץ תפוזים
      • גרידת לימון
      • שקדים פרוסים (לתחתית התבנית)
      עוגת פרג מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר ושתי שקיות סוכר וניל.
      2. להוסיף לקצף בזרם דק כוס שמן ואת החלמונים.
      3. להוסיף לקצף בהדרגה כוס פרג, כוס קוקוס, כוס קמח תופח, כוס שקדים טחונים כוס ו-3/4 מיץ תפוזים, גרידת לימון ולערבב.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בתחתית התבנית ניתן להוסיף שקדים פרוסים.
      6. בהצלחה, נורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 4 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כוס קמח תופח
      • כוס קוקוס
      • כוס פרג טחון טרי
      • 3/4 כוס שמן
      • גרידת לימון
      • כף תמצית רום
      עוגת פרג מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. עוגת "כוס" מתכון של שניצםם: בקערה מערבבים 4 ביצים שלמות, כוס סוכר, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס אגוזים קצוצים, כוס קמח תופח, כוס קוקוס, כוס פרג טחון טרי, 3/4 כוס שמן, גרידת לימון וכף תמצית רום.
      2. לערבב היטב.
      3. לצקת לאינגליש קייק משומנת ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג נימוחה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שני גביעי יוגורט
      • שתי כוסות קמח תופח מאליו
      • 3 כפות שוקולד מומס
      עוגת פרג נימוחה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר לבלילה תפוחה ובהירה.
      2. להוסיף כוס שמן, שני גביעי יוגורט ושתי כוסות קמח תופח מאליו.
      3. לצקת לתבנית מלבנית 3/4 בלילה, לרבע הנותר להוסיף 3 כפות שוקולד מומס, לצקת מעל לבלילה.
      4. לאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג נימוחה / פרי דמיוני ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק פריך:
      • 3 כוסות קמח
      • כוס סוכר
      • וניל
      • כוס שמן
      • ביצה
      • למילוי (מעל הבצק):
      • כוס גבינה או שמנת חמוצה
      • 3/4 כוס שמן
      • 1 כוס סוכר
      • פרג טחון
      • מיץ
      • קוקוס
      עוגת פרג נימוחה / פרי דמיוני
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מצרכי הבצק לבצק אחיד ולשטח בתחתית תבנית.
      2. לערבב את מצרכי המילוי לתערובת אחידה ולצקת מעל הבצק.
      3. לאפות בחום של 170°.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג נימוחה בציפוי גנאש שוקולד תפוז ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קערת רטובים:
      • שתי כוסות מיץ תפוזים
      • כוס ורבע שמן
      • 6 ביצים
      • כף ת. וניל
      • קערת יבשים:
      • שתי כוסות פרג טחון טרי
      • שתי כוסות קוקוס
      • שתי כוסות אגוזים טחונים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כוס וחצי סוכר
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת פרג נימוחה בציפוי גנאש שוקולד תפוז
      🌾 אופן ההכנה
      1. לאחד בין שתי הקערות ולאפות בחום של 170.
      2. ניתן לפדר באבקת סוכר.
      3. הפעם ציפיתי בגנאש מריר: 200 גר שוקולד מריר מומס עם שמנת מתוקה.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרג שוקולד צ'יפס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שקית אפייה
      • כוס וחצי פרג טחון
      • כוס וחצי קוקוס
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • 3/4 כוס שוקולד צ'יפס
      • כוס שמן
      • שתי כוסות מיץ תפוזים
      • שתי כפות רום
      • כף תמצית וניל
      • 6 ביצים L
      • וגביע שמנת חמוצה
      עוגת פרג שוקולד צ'יפס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להניח בקערה את כל היבשים, ליצור גומה ולהכניס את כל הנוזלים כולל ביצים ולערבב היטב.
      2. לאפות שעה בחום של 170, לצנן היטב.
      3. ניתן לטפטף נוזל שוקולד או לאבק באבקת סוכר.
      4. לאחר האפייה לכסות מיד את התבנית עם ניילון נצמד עד לצינון מלא, כך העוגה תשאר רכה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פרי אננס ג'לי וקרם קייצית קלילה ומענגת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו
      • לשכבות ולקרם:
      • מיץ אננס (קופסת שימורים)
      • פרי אננס
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • 250 גר גבינה לבנה
      • ג'לי בצבע צהוב
      עוגת פרי אננס ג'לי וקרם קייצית קלילה ומענגת
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה: לטרוף 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר.
      2. להוסיף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, שתי שקיות סוכר וניל ושתי כוסות וחצי קמח תופח מאליו.
      3. לצקת לתבנית 24 עגולה ולאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      4. להרטיב את העוגה עם מיץ האננס (קופסת שימורים).
      5. לחתוך את פרי האננס ולהניח על העוגה.
      6. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב.
      7. להוסיף 250 גר גבינה לבנה.
      8. למרוח את הקרם על האננס כשהעוגה קרה.
      9. להכין ג'לי בצבע צהוב ולצקת מעל הקרם.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס , סולת ומה שבין ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 6 חלמונים
      • כוס סוכר (חצי כוס לקצף החלבונים, חצי כוס לחלמונים)
      • כוס שמן
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • כוס קמח תופח
      • כוס קוקוס
      • חצי כוס סולת
      • חצי כוס שקדים טחונים
      • כף פרג (לא חייבים פרג)
      • לסירופ:
      • כוס מים
      • 3 כפות סוכר
      • שקית סוכר וניל
      עוגת קוקוס , סולת ומה שבין
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה לטרוף חלמונים עם חצי כוס סוכר ולהוסיף כוס שמן, חצי כוס מיץ תפוזים, חצי כוס מיץ לימון, גרידת תפוז וגרידת לימון.
      3. להוסיף כוס קמח תופח, כוס קוקוס, חצי כוס סולת, חצי כוס שקדים טחונים וכף פרג (לא חייבים פרג).
      4. לערבב ולאחד עם קצף החלבונים.
      5. לשמן תבנית 24 או 26 ולאפות בחום של 170 כשעה.
      6. להרטיב את העוגה עם סירופ שהכנו על הגז מכוס מים, 3 כפות סוכר ושקית סוכר וניל.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס ,סולת ותפוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • (שלוש אינגליש קייק או שתי תבניות מארכות או תבנית 24 עגולה)
      • קערה ראשונה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס שמן
      • חלמונים
      • קערה נוספת:
      • כוס קמח תופח
      • כף אינסטנט פודינג וניל
      • כוס סולת
      • כוס קוקוס
      • לסירופ:
      • מכוס סוכר
      • כוס מים
      • חצי כוס תפוזים
      • לקישוט:
      • קוקוס
      עוגת קוקוס ,סולת ותפוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה: כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן, חלמונים.
      3. קערה נוספת: כוס קמח תופח, כף אינסטנט פודינג וניל, כוס סולת, כוס קוקוס.
      4. להוסיף לקצף לסירוגין מקערת הרטובים ומקערת היבשים.
      5. לשמן תבניות, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170.
      6. להכין על הגז סירופ מכוס סוכר, כוס מים וחצי כוס תפוזים. לצקת מהסירופ על העוגות החמות.
      7. לקשט בקוקוס.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס סולת מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר (לקצף)
      • חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • גרידת לימון
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס קמח
      • כוס קוקוס
      • כוס סולת
      • אבקת אפייה אחת
      • לסירוף:
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כפות מיץ לימון
      • שתי כפות סוכר
      • כוס מים
      עוגת קוקוס סולת מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. בקערה נפרדת לטרוף חלמונים עם רבע כוס סוכר. להוסיף גרידת לימון, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, כוס קמח, כוס קוקוס, כוס סולת ואבקת אפייה אחת. לערבב.
      3. לאחד בתנועות עטיפה את קצף החלבונים עם הבלילה.
      4. לאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      5. בסיר על הגז ל-3 ד' להרתיח שתי שקיות סוכר וניל, שתי כפות מיץ לימון, שתי כפות סוכר וכוס מים.
      6. לצקת סירוף על העוגה האפויה והחמה.
      7. חג שמח, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס רום ולוטוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קוקוס
      • שתי כוסות מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס שמן קוקוס
      • רבע כוס שמן רגיל
      • 4 כפות רום
      • כוס סוכר
      • שלוש ביצים
      • שלוש כוסות קמח תופח
      • 4 כפות ממרח לוטוס
      • לקישוט:
      • לוטוס
      • קוקוס קלוי
      עוגת קוקוס רום ולוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה גדולה מערבבים שתי כוסות קוקוס, שתי כוסות מיץ תפוזים, 3/4 כוס שמן קוקוס, רבע כוס שמן רגיל, 4 כפות רום, כוס סוכר ושלוש ביצים.
      2. מוסיפים שלוש כוסות קמח תופח ומערבבים.
      3. יוצקים חצי מהבלילה לתבנית משומנת.
      4. לחצי הבלילה הנותרת מוסיפים 4 כפות ממרח לוטוס ומערבבים, ויוצקים מעל הבלילה שבתבנית.
      5. אופים בחום של 170° כשעה.
      6. מקשטים בלוטוס וקוקוס קלוי.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס רום וקרם לוטוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קוקוס
      • שתי כוסות מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס שמן קוקוס
      • רבע כוס שמן רגיל
      • 4 כפות רום
      • כוס סוכר
      • שלוש ביצים
      • שלוש כוסות קמח תופח
      • 4 כפות ממרח לוטוס
      • לוטוס וקוקוס קלוי – לקישוט
      עוגת קוקוס רום וקרם לוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה גדולה לערבב שתי כוסות קוקוס, שתי כוסות מיץ תפוזים, 3/4 כוס שמן קוקוס, רבע כוס שמן רגיל, 4 כפות רום, כוס סוכר ושלוש ביצים.
      2. להוסיף שלוש כוסות קמח תופח ולערבב.
      3. לצקת חצי מהבלילה לתבנית משומנת.
      4. לחצי הבלילה הנותרת להוסיף 4 כפות ממרח לוטוס ולערבב, ולצקת מעל הבלילה שבתבנית.
      5. לאפות בחום של 170 כשעה.
      6. לקשט בלוטוס וקוקוס קלוי.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס תפוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר.
      • להוסיף בזילוף כוס שמן.
      • לסירוגין לבלילה המוקצפת
      • מצרכים 2 :
      • להוסיף
      • 3 כוסות קמח מנופה
      • אבקת אפיה
      • שתי כוסות קוקוס
      • שתי כוסות מיץ תפוזים טרי.
      • גרידת תפוז.
      עוגת קוקוס תפוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לשמן תבנית ולצקת את הבלילה
      2. לאפות כ 50 ד בחום של 170.
      3. לאחר האפיה מרחתי ריבת תפוזים ופיזרתי קוקוס שעורבב עם כפית צבע מאכל אדום..
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קוקוס, גזר וגבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילת גבינה:
      • שני מכלי גבינת שמנת
      • 3/4 כוס סוכר
      • 2 ביצים
      • ת' וניל
      • וכף מי לימון
      • לבלילת גזר:
      • כוס ורבע קמח
      • חצי כפית סודה
      • חצי כפית אפייה
      • חצי כפית קינמון
      • כוס קוקוס
      • קורט מלח
      • 2/3 כוס שמן
      • 2/3 כוס סוכר
      • 1/4 כוס סוכר חום
      • שתי ביצים
      • ת' וניל
      • 3 גזרים מגורדים
      • לציפוי:
      • שמנת מתוקה
      • גבינת מסקרפונה
      • 3 כפות א. סוכר
      עוגת קוקוס, גזר וגבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבלילת הגבינה: לטרוף שני מכלי גבינת שמנת, 3/4 כוס סוכר, 2 ביצים, ת' וניל וכף מי לימון במטרפה ידנית.
      2. לבלילת הגזר: לערבב כוס ורבע קמח, חצי כפית סודה, חצי כפית אפייה, חצי כפית קינמון, כוס קוקוס, קורט מלח, 2/3 כוס שמן, 2/3 כוס סוכר, 1/4 כוס סוכר חום, שתי ביצים, ת' וניל ו-3 גזרים מגורדים לערבב הכל.
      3. בתבנית שכבת גזר שכבת גבינה שכבת גזר שכבת גבינה.
      4. לאפות 160 כשעה. להשאיר עוד שעה עם תנור כבוי.
      5. לצנן ולצפות: להקציף שמנת מתוקה גבינת מסקרפונה ו-3 כפות א. סוכר.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קפה ושוקולד – כשרה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שקית קמח תופח
      • חצי כוס קמח תפוחי אדמה
      • חצי כוס שקדים טחונים
      • חצי כוס שוקולית
      • 3/4 כוס קפה שחור מוכן עם כפית סוכר
      • להרטבה:
      • חצי כוס נס קפה ללא חלב
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת קפה ושוקולד – כשרה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף תפוח.
      2. להוסיף כוס שמן ולערבב.
      3. להוסיף שקית קמח תופח, חצי כוס קמח תפוחי אדמה, חצי כוס שקדים טחונים, חצי כוס שוקולית ולערבב.
      4. להוסיף 3/4 כוס קפה שחור מוכן עם כפית סוכר.
      5. לשמן תבנית ולאפות בחום של 170 כ-40 ד'.
      6. להרטיב את העוגה עם חצי כוס נס קפה ללא חלב.
      7. לצפות בגנאש העשוי מ-200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה.
      8. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קצפת על בסיס פריך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • 3 וחצי כוסות קמח תופח
      • שמנת חמוצה
      • 200 גר חמאה
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • שני חלמונים
      • לקצפת:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 3/4 כוס חלב
      • 5 כפות ממרח שוקולד לבן איכותי
      • נשיקות מרנג
      עוגת קצפת על בסיס פריך
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מרכיבי הבסיס. (חצי מהבצק להקפיא למאפים אחרים).
      2. את החצי הנותר לשטח בתבנית אפייה 24.
      3. לאפות עד הזהבה בחום של 180 כרבע שעה. לצנן.
      4. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, 3/4 כוס חלב.
      5. להוסיף 5 כפות ממרח שוקולד לבן איכותי ולערבב.
      6. לצקת על הבצק האפוי.
      7. לפזר בנדיבות לתוך הקצפת נשיקות מרנג. לקשט את העוגה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם ברולה ומסקרפונה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • שרוול פתיבר
      • 150 גר חמאה מומסת
      • למילוי:
      • 4 ביצים
      • שמנת חמוצה
      • קופסת גבינת מסקרפונה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • גרידת לימון
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • לציפוי (לא חובה):
      • קרם ברולה של מאסטר שף – שקית אבקה מוכנה + כוס חלב שמנת מתוקה
      עוגת קרם ברולה ומסקרפונה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטחון גס שרוול פתיבר ולערבב עם 150 גר חמאה מומסת, להדק לתבנית.
      2. לערבב 4 ביצים, שמנת חמוצה, קופסת גבינת מסקרפונה, אינסטנט פודינג וניל, גרידת לימון וחצי כוס אבקת סוכר.
      3. לצקת מעל לבסיס הביסקוויטים.
      4. לאפות בחום של 170 כ 45 ד. לצנן.
      5. אפשר לצפות בקרם לא חייבים. אני הכנתי קרם ברולה של מאסטר שף – שקית אבקה מוכנה שמוסיפים לה כוס חלב שמנת מתוקה. יש הוראות על הקופסא.
      6. טעימה וקלה, בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם גבינה , קרם לוטוס וקרם שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בסיס:
      • ביסקוטים לוטוס שלמים
      • חלב מהול בנס קפה
      • לקרם:
      • 500 גר שמנת מתוקה
      • חצי כוס חלב
      • אינסטנט פודינג וניל
      • רבע כוס סוכר
      • 500 גר גבינה לבנה
      • לקרם ב:
      • שתי כפות גדושות ממרח לוטוס
      • לקרם ג:
      • שתי כפות שוקולד בכל טעם שתרצו
      • לציפוי:
      • קרם לוטוס להמסה
      עוגת קרם גבינה , קרם לוטוס וקרם שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. בתחתית תבנית 24 עגולה נסדר ביסקוטים לוטוס שלמים טבולים בחלב מהול בנס קפה.
      2. נקציף 500 גר שמנת מתוקה, חצי כוס חלב, אינסטנט פודינג וניל, רבע כוס סוכר לקצפת יציבה. נוסיף 500 גר גבינה לבנה ונערבב.
      3. נחלק את הקרם לשלוש קערות: קערה א– שליש קרם מתוך הבלילה ללא תוספת. קערה ב– שליש נוסף של קרם עם שתי כפות גדושות ממרח לוטוס. קערה ג– שליש הנותר עם שתי כפות שוקולד בכל טעם שתרצו.
      4. ניצוק מעל הביסקוטים שבתבנית את בלילת קערה א, מעל נפורר שכבה עבה של ביסקויטים לוטוס, מעל בלילת קערה ב, מעל נסדר שוב ביסקויטים בטעם לוטוס טבולים כמו בתחתית ונסיים בקרם מקערה ג.
      5. נקרר במקרר לשעתיים.
      6. נמיס קרם לוטוס ונצפה את העוגה. קישוט כיד הדמיון. לקרר ללילה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם וניל על בסיס עוגת שוקולד ללא קמח בציפוי גנאש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגת השוקולד פרג (ללא קמח):
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים (מ-6 הביצים)
      • חצי כוס סוכר
      • 100 גר' חמאה
      • 100 גר' שוקולד מריר
      • 200 גר' פרג טחון
      • 100 גר' אגוזים קצוצים
      • לקרם וניל:
      • שני מכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • לגאנש מריר:
      • 100 גר' שוקולד מריר
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת קרם וניל על בסיס עוגת שוקולד ללא קמח בציפוי גנאש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. מקציפים 6 חלבונים + 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה מערבבים חלמונים + חצי כוס סוכר + 100 גר' חמאה מומסת עם 100 גר' שוקולד מריר.
      3. מוסיפים לבלילה 200 גר' פרג טחון ו-100 גר' אגוזים קצוצים.
      4. מאחדים את הבלילה עם קצף החלבונים.
      5. אופים בתבנית משומנת עגולה כשעה על 170°.
      6. מצננים את העוגה.
      7. מקציפים שני מכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב, ומצפים את העוגה.
      8. עוטפים את העוגה בגאנש מריר: 100 גר' שוקולד מריר וחצי מיכל שמנת מתוקה.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם מסקרפונה בציפוי ביסקוויטים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • כוס סוכר
      • שני גביעי מסקרפונה
      • 4 כפות ממרח שוקולד אגוזים
      • ביסקוויטים
      • תחתית עוגת הבית בטעם שוקו
      • לקישוט: פירורי עוגת הבית בטעם טורטית ונטיפי שוקולד
      עוגת קרם מסקרפונה בציפוי ביסקוויטים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב + כוס סוכר לקצפת יציבה.
      2. להוסיף שני גביעי מסקרפונה.
      3. לשליש מן הבלילה להוסיף 4 כפות ממרח שוקולד אגוזים ולערבב.
      4. להרטיב ביסקוויטים, ליצור זוג ובתוכו למרוח מן הקרם ולהניח בדפנות התבנית.
      5. תחתית העוגה היא עוגת הבית בטעם שוקו.
      6. מעל לתחתית ליצור שכבות: שכבת ביסקוויטים, מעל קרם לבן, מעל עוד שכבת ביסקוויטים, באמצע בלילת קרם השוקולד, מעל עוד שכבת ביסקוויטים ומעל לסיים בקרם לבן.
      7. מעל פוררתי עוגת הבית בטעם טורטית ונטיפי שוקולד.
      8. קלה וטעימה. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם קוקוס על בסיס כדורי שוקולד – פינוק מושלם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 400 גר ביסקוויטים טחונים גס
      • 3/4 אבקת סוכר
      • 300 גר שוקולד מריר
      • פחית קרם קוקוס
      • לקרם:
      • שמנת מתוקה
      • שתי כוסות קוקוס
      • 3/4 א. סוכר
      • לציפוי (גנאש):
      • שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר
      עוגת קרם קוקוס על בסיס כדורי שוקולד – פינוק מושלם
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס: 400 גר ביסקוויטים טחונים גס + 3/4 אבקת סוכר לערבב.
      2. להמיס במיקרו – 300 גר שוקולד מריר + פחית קרם קוקוס.
      3. לערבב את שתי התערובות. לצקת לתבנית אינגליש קייק.
      4. בקערה נערבב שמנת מתוקה + שתי כוסות קוקוס + 3/4 א. סוכר.
      5. ניצוק על בסיס העוגה.
      6. נצפה בגנאש – שמנת מתוקה + 200 גר שוקולד מריר.
      7. נקפיא ללילה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרם שניט ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • עלים אפויים מוכנים (עוגיות רונשי הכי אוהבת אותם)
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • קופסת קרם וניל
      • אבקת סוכר לאיבוק
      עוגת קרם שניט
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצף חזק.
      2. להוסיף קופסת קרם וניל ולערבב.
      3. למלא את העלים ולאבק באבקת סוכר.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת קרמבו ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 170 גר חמאה
      • להמיס במיקרו.
      • להקציף
      • 4 חלבונים וחצי כוס סוכר. לערבב חלמונים עם תערובת השוקולד.
      • לשוקולד להוסיף
      • 3/4 כוס קמח תופח.
      • לאחד עם קצף החלבונים.
      עוגת קרמבו
      🌾 אופן ההכנה
      1. לאפות בתבנית 24 בחום של 170. להוציא עוגה אפויה ולהרטיב ברום.
      2. שכבה שנייה:
      3. פחית חלב מרוכז וכוס וחצי בערך קוקוס לערבב ולמרוח על העוגה.
      4. להקציף שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל צרפתי וכוס חלב לצקת על שכבת הקוקוס.
      5. לצפות בגנאש_ 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה.
      6. קישוט הפרחים:
      7. יצקתי שוקולד מריר לשבלונה של פרח , הקפאתי. כל קישוט מתקבל...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת ריבת חלב, קוקוס ולוטוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • 4 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס ורבע קמח תופח
      • ת. וניל
      • שתי כפות קוקוס
      • לקרם:
      • שני מכלי שמנת מתוקה
      • שתי כפות קוקוס
      • עשרה ביסקוויטים טחונים גס (לוטוס)
      • למילוי לוטוס:
      • 3 כפות ממרח לוטוס
      • שתי כפות חלב
      • לקישוט:
      • ריבת חלב
      עוגת ריבת חלב, קוקוס ולוטוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה: להקציף 4 ביצים שלמות +חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף גבוה.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן, כוס ורבע קמח תופח, ת. וניל ושתי כפות קוקוס.
      3. לאפות בחום 170 כ 45 ד.
      4. להקציף שני מכלי שמנת מתוקה. להוסיף שתי כפות קוקוס ועשרה ביסקוויטים טחונים גס (לוטוס) לערבב.
      5. להמיס במיקרו 3 כפות ממרח לוטוס ושתי כפות חלב.
      6. לחורר את העוגה האפויה עם קיסם ולצקת את ממרח הלוטוס.
      7. לצפות בקרם.
      8. לקשט בריבת חלב.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת ריקוטה שקדים קוקוס ולימון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 חלבונים
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות ס. וניל
      • גביע יוגורט
      • 250 גר גבינת ריקוטה
      • גרידת לימון
      • כוס קמח תופח
      • כוס קוקוס
      • רבע כוס שקדים טחונים
      • חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • לפיזור: שקדים, חמוציות
      עוגת ריקוטה שקדים קוקוס ולימון
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר ושתי שקיות ס. וניל לקצף חזק.
      2. בקערה נפרדת לערבב גביע יוגורט, 250 גר גבינת ריקוטה, גרידת לימון, כוס קמח תופח, כוס קוקוס, רבע כוס שקדים טחונים.
      3. להוסיף חלמונים לקצף בתנועות עטיפה.
      4. להוסיף בלילה לקצף בהדרגה יחד עם 3/4 כוס שמן. לקפל בתנועות עטיפה.
      5. לשמן תבנית ולפזר שקדים, חמוציות. ליצוק את הבלילה ולאפות 170 כ-45 ד.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת רפאלו מענגת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • חצי כוס שמן
      • כוס לימונדה (מלימון טרי)
      • שתי כוסות קמח תופח
      • לסירופ:
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס מים
      • לקרם:
      • מיכל וחצי שמנת מתוקה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • חצי מיכל שמנת
      • 100 גר שוקולד לבן
      • קופסת גבינת ריקוטה
      • לקישוט:
      • קוקוס לבן
      • כדורי רפאלו
      עוגת רפאלו מענגת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. להוסיף לקצף את החלמונים ולערבב.
      3. להוסיף חצי כוס שמן + כוס לימונדה (מלימון טרי) ושתי כוסות קמח תופח.
      4. לערבב ולאפות בחום של 170.
      5. לצנן היטב את העוגה.
      6. להרתיח חצי כוס סוכר עם חצי כוס מים במשך 3 ד.
      7. להקציף מיכל וחצי שמנת מתוקה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      8. להמיס חצי מיכל שמנת עם 100 גר שוקולד לבן.
      9. להוסיף לקצפת את השוקולד המומס וקופסת גבינת ריקוטה ולערבב.
      10. לפרוס את העוגה לשניים או לשלושה, להרטיב כל חלק של העוגה בסירופ, למרוח קרם ושוב להניח עוגה, להרטיב בסירופ ולמרוח קרם (לסיים עם קרם).
      11. לפזר קוקוס לבן בנדיבות ולקשט בכדורי רפאלו.
      12. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • כוס סוכר
      • כוס קמח
      • שקית אפייה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 200 גר חמאה
      • 250 גר גבינה לבנה
      • שתי כפות שוקולית
      • לגנאש:
      • 200 גר מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף חלבונים עם סוכר.
      2. להמיס במיקרו חמאה ושוקולד.
      3. להוסיף חלמונים ולערבב.
      4. להוסיף גבינה ולערבב.
      5. להוסיף קמח, א. אפיה ושוקולית.
      6. לאחד קצף ובלילה ולאפות 170.
      7. גנאש: 200 גר מריר ושמנת מתוקה להמיס במיקרו ולצקת מעל.
      8. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר חמאה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 3 כפות גדושות קקאו
      • שקית ס. וניל
      • כוס חלב
      • 6 חלמונים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס קורנפלור
      • רבע כוס קמח
      • שקית אפייה
      • להרטבה:
      • כוס נס קפה ללא חלב
      • כפית סוכר
      • לקישוט:
      • גאנש שוקולד
      עוגת שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיר קטן על אש נמוכה נמיס: 200 גר חמאה + 200 גר שוקולד מריר + 3 כפות גדושות קקאו + שקית ס. וניל וכוס חלב.
      2. נצנן ונוסיף 6 חלמונים.
      3. 6 חלבונים נקציף עם כוס סוכר לקצף יציב.
      4. לבלילת השוקולד נוסיף כוס קורנפלור + רבע כוס קמח + שקית אפייה.
      5. נאחד עם קצף החלבונים ונאפה בתבנית 24 בחום של 170 כ 45 ד.
      6. נכין כוס נס קפה ללא חלב עם כפית סוכר ונרטיב את העוגה בעודה חמה.
      7. נקשט בגאנש שוקולד.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס שמן
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • חצי גביע שמנת חמוצה
      • 4 ביצים
      • חצי כוס סוכר
      • כוס קמח תופח
      • כוס שוקולית
      • כף גדושה קקאו
      • שתי כפות רום
      • לגנאש:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נערבב כוס שמן, חצי מיכל שמנת מתוקה, חצי גביע שמנת חמוצה, 4 ביצים וחצי כוס סוכר.
      2. נוסיף כוס קמח תופח, כוס שוקולית, כף גדושה קקאו ושתי כפות רום. נערבב היטב.
      3. נאפה בחום של 170. להיזהר לא לייבש אותה.
      4. לצפות בגנאש: חצי מיכל שמנת מתוקה ו-100 גר שוקולד מריר להמיס במיקרו ולצפות.
      5. בהצלחה מהילה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד אגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס שמן.
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 3כפות שוקולית
      • חצי כוס קוקוס,
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • ושתי כפות גדושות קקאו.
      • 3 כפות ממרח שוקולד מומס
      • 50 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. מצרכים :
      2. להקציף 6 ביצים שלמות + 3/4 כוס סוכר לקצף תפוח
      3. להוסיף בהדרגה כוס מיץ תפוזים ו כוס שמן.
      4. להוסיף בתנועות קיפול שתי כוסות קמח תופח, 3כפות שוקולית , חצי כוס קוקוס, חצי כוס אגוזים קצוצים ושתי כפות גדושות קקאו.
      5. להוסיף 3 כפות ממרח שוקולד מומס עם 50 גר שוקולד מריר ולערבב.
      6. הכנה:
      7. לאפות בתבנית משומנת 24 בחום של 170 .
      8. בהצלחה מנורית יונה
      9. ניתן לאבק באבקת סוכר או לצפות בגאנש
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד אוורירית עם קצפת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • חלמונים (6)
      • שתי כוסות קמח
      • שתי שקיות א. אפיה
      • ארבע כפות קקאו
      • לקרם:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      עוגת שוקולד אוורירית עם קצפת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. להוסיף בעדינות לקצף כוס שמן, חלמונים ולערבב בתנועות קיפול.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח, שתי שקיות א. אפיה וארבע כפות קקאו. לערבב בעדינות.
      4. לאפות כ-45 ד' בחום של 170. לצנן היטב.
      5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם חצי כוס אבקת סוכר. להוסיף שני גביעי שמנת חמוצה.
      6. לצפות את העוגה בקרם.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד ב 5 דקות עבודה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אבקת אפייה
      • 4 כפות קקאו
      • כוס ורבע סוכר
      • שתי כפות רום
      • 4 ביצים
      • כוס שמן
      • כוס וחצי מים רותחים
      • שברי מקופלת (למעלה)
      • גנאש (לציפוי)
      • קוקוס/ סוכריות (לקישוט)
      עוגת שוקולד ב 5 דקות עבודה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה: קודם מכניסים את היבשים, יוצרים גומה ומכניסים את הנוזלים והביצים.
      2. מערבבים היטב.
      3. יוצקים לתבנית משומנת 22 עגולה או מלבנית, מלמעלה להוסיף שברי מקופלת.
      4. לאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      5. לצפות בגנאש, לקשט בקוקוס/ סוכריות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד במילוי גנאש מוקצף ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • החלמונים (מ-6 הביצים)
      • כוס שוקולית
      • כוס שמן
      • כוס קמח תופח
      • לגנאש מוקצף:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד במילוי גנאש מוקצף
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. להוסיף בהדרגה את החלמונים.
      3. להוסיף כוס שוקולית, כוס שמן וכוס קמח תופח, ולערבב בתנועות קיפול.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. גנאש: להמיס 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה. לשמור במקרר ללילה.
      6. להוסיף שמנת מתוקה לגנאש ששמרנו ולהקציף. מתקבל קרם בהיר מדהים.
      7. לחתוך את העוגה לשניים, למרוח קרם ולקשט כרצונכם.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בנגיעת פרג בציפוי גנאש ודובדבני אמרנה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס חלב
      • כוס קרם קוקוס
      • חצי כוס פרג
      • שתיים ורבע כוסות קמח תופח
      • רבע כוס קקאו
      • ארבע כפות מלאות ממרח נוטלה
      • חצי כוס נס קפה
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד בנגיעת פרג בציפוי גנאש ודובדבני אמרנה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן, כוס חלב, כוס קרם קוקוס ולערבב.
      3. להוסיף חצי כוס פרג, שתיים ורבע כוסות קמח תופח, רבע כוס קקאו וארבע כפות מלאות ממרח נוטלה. לערבב הכל.
      4. לצקת לתבנית 24 עגולה או מרובעת ולאפות בחום של 170.
      5. בעוד העוגה חמה לצקת חצי כוס נס קפה על העוגה.
      6. לצפות בגנאש: 200 גר שוקולד מריר עם מיכל שמנת מתוקה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בניחוח רום ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • שמנת חמוצה
      • כוס שמן
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס קמח
      • אבקת אפייה
      • חצי כוס שוקולית
      • חצי כוס קקאו
      • חצי בקבוק תמצית רום
      • לגנאש:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד בניחוח רום
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב שמנת חמוצה, כוס שמן, 4 ביצים ו-3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף כוס קמח + אבקת אפייה + חצי כוס שוקולית וחצי כוס קקאו, ולערבב היטב.
      3. לצקת לתבנית מלבנית ארוכה ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      4. כשהעוגה חמה לשפוך חצי בקבוק תמצית רום.
      5. לצפות בגנאש: חצי מיכל שמנת מתוקה עם 100 גר שוקולד מריר.
      6. בהצלחה מהילה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בניחוח רום ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקערה:
      • שמנת חמוצה
      • כוס שמן
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס קמח
      • אבקת אפייה
      • חצי כוס שוקולית
      • וחצי כוס קקאו
      • לגנאש:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד בניחוח רום ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה: שמנת חמוצה, כוס שמן, 4 ביצים, 3/4 כוס סוכר לערבב.
      2. להוסיף כוס קמח + אבקת אפייה + חצי כוס שוקולית וחצי כוס קקאו, לערבב היטב.
      3. לצקת לתבנית מלבנית ארוכה.
      4. לאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      5. כשהעוגה חמה לשפוך חצי בקבוק תמצית רום.
      6. לצפות בגנאש: חצי מיכל שמנת מתוקה עם 100 גר שוקולד מריר.
      7. בהצלחה מהילה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בננה אוורירית🌷🌹🥰❤ ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • 4 בננות בשלות מעוכות
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס אגוזים קצוצים
      • חצי כוס שוקולד צ'יפס
      • כוס וחצי קמח תופח מאליו
      • לגנאש (לא חייבים):
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה אחת
      עוגת שוקולד בננה אוורירית🌷🌹🥰❤
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר לקצף תפוח ובהיר.
      2. בקערה: 4 בננות בשלות מעוכות, 3/4 כוס שמן, כוס אגוזים קצוצים, חצי כוס שוקולד צ'יפס, כוס וחצי קמח תופח מאליו. לערבב.
      3. לאחד עם בלילת הביצים.
      4. לצקת לתבנית 24 עגולה משומנת. לאפות בחום של 170 כ-50 ד'.
      5. לצפות בגנאש (לא חייבים): 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת להמיס במיקרו. לצפות את העוגה.
      6. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בציפוי גנאש חלב ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 1 1/2 כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כפית וניל
      • כוס מים פושרים
      • 2 כוסות קמח תופח
      • 2 כפות קקאו איכותי מר
      • 2 כפות קפה שחור
      • לציפוי גנאש:
      • 200 גרם שוקולד חלב
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד בציפוי גנאש חלב
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את הביצים עם הסוכר.
      2. להמיס את הקקאו והקפה בכוס המים החמים ולהוסיף לתערובת.
      3. להוסיף אבקת אפייה וקמח ולערבב היטב.
      4. לצקת לתבנית ולאפות בחום של 170° כ-50 דקות.
      5. להכנת הגנאש: לחמם שוקולד חלב עם שמנת מתוקה עד שהשוקולד נמס ומתקבלת תערובת אחידה, ולצפות בה את העוגה.
      6. העוגה פרווה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד בציפוי גנאש ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כוס סוכר
      • 4 כפות קקאו
      • 3/4 כוס שמן
      • כף ת'
      • וניל
      • שתי ביצים
      • כוס וחצי מים רותחים
      • לציפוי:
      • גנאש מריר
      עוגת שוקולד בציפוי גנאש ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה שתי כוסות קמח תופח + כוס סוכר + 4 כפות קקאו.
      2. נוסיף 3/4 כוס שמן, כף ת', וניל, שתי ביצים וכוס וחצי מים רותחים.
      3. נערבב ונאפה בתבנית 22 בחום של 170.
      4. מיד כשהעוגה יוצאת מן התנור לאטום אותה בניילון נצמד וכך היא נעשית לחה. (פטנט מהבלוג של נחמה שובתת)
      5. לצפות בגנאש מריר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד גבוהה עטופה בקרם גנאש מריר וגבינה🌷🥰💕😀 ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס שמן
      • חלמונים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שתי כפות קקאו
      • שתי כפות שוקולית
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה אחת
      • 500 גר גבינה לבנה
      עוגת שוקולד גבוהה עטופה בקרם גנאש מריר וגבינה🌷🥰💕😀
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק, לכבות מיקסר.
      2. להוסיף בזרם דק כוס מיץ תפוזים, 3/4 כוס שמן וחלמונים.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, שתי כפות קקאו ושתי כפות שוקולית, לערבב.
      4. להוסיף את הקצף בתנועות עטיפה לבלילה.
      5. לאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      6. לצנן את העוגה היטב.
      7. להמיס 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת.
      8. להוסיף 500 גר גבינה לבנה לגנאש, לערבב לקרם.
      9. להכניס את הקרם למקרר לשעה עד שיתייצב.
      10. לחצות את העוגה לשניים, למרוח קרם ולכסות בחלק העליון של העוגה.
      11. לצפות בשאר הקרם.
      12. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד גבינה אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 7 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 7 חלמונים
      • גרידת לימון
      • שמנת חמוצה אחת
      • 750 גר גבינה לבנה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • שלוש כפות קמח תופח
      • 4 כפות ממרח שוקולד
      • לגנאש:
      • 250 גר שוקולד חלב
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד גבינה אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים + 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה נפרדת נערבב: חלמונים, גרידת לימון, שמנת חמוצה אחת, 750 גר גבינה לבנה, אינסטנט פודינג וניל ושלוש כפות קמח תופח.
      3. נאחד את הבלילה עם קצף החלבונים. ניצוק בלילה לתבנית עגולה משומנת.
      4. נמיס במיקרו 4 כפות ממרח שוקולד וניצוק מעל הבלילה, נערבב עם קיסם בערך 4 סיבובים.
      5. נאפה רבע שעה בחום של 200 מעלות, ואז נוריד חום ל170 מעלות. נצנן.
      6. נצפה בגאנש חלב: 250 גר שוקולד חלב עם מיכל שמנת מתוקה.
      7. עוגה נימוחה ואוורירית. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד גבינה פירורים ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 3 כוסות קמח תופח
      • 2 ביצים
      • חצי כוס שמן
      • חצי כוס סוכר
      • גרידת תפוז
      • למילוי (במיקרו):
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 3/4 כוס סוכר
      • חצי כוס תפוזים
      • חצי כוס שמן
      • שתי כפות קקאו
      • 4 ביצים
      • 250 גר גבינה לבנה
      • לציפוי:
      • אבקת סוכר
      עוגת שוקולד גבינה פירורים ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה ללוש ביד את מצרכי הבצק. לשטח בתבנית עגולה 3/4 מן הבצק.
      2. במיקרו להמיס היטב: 200 גר שוקולד מריר, 3/4 כוס סוכר, חצי כוס תפוזים, חצי כוס שמן ושתי כפות קקאו.
      3. להוסיף 4 ביצים לבלילת שוקולד ולערבב במהירות.
      4. להוסיף 250 גר גבינה לבנה ולערבב.
      5. לצקת בלילה על הבצק ומעל לפורר את רבע הבצק הנותר.
      6. לאפות כ45 ד חום של 170.
      7. לפדר באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד גבינה קרה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • תבנית 24
      • כ-24 ניח כבסיס - עוגת בראוניז שוקולד (אפשר קנויה של עלית)
      • פרוסות מעוגת רולדה שוקולד מגולגלת
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • וחצי כוס סוכר לקצפת יציבה
      • שקית ג'לטין מומסת עם רבע כוס מים רותחים
      • 3 שמנת חמוצה
      • 250 גר גבינה לבנה
      עוגת שוקולד גבינה קרה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בתבנית 24 ניח כבסיס עוגת בראוניז שוקולד (אפשר קנויה של עלית).
      2. מסביב לתבנית ניח פרוסות מעוגת רולדה שוקולד מגולגלת.
      3. נקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס סוכר לקצפת יציבה.
      4. נוסיף שקית ג'לטין מומסת עם רבע כוס מים רותחים.
      5. נוסיף לקצפת 3 שמנת חמוצה ו-250 גר גבינה לבנה ונערבב.
      6. ניצוק את בלילת הקרם מעל לבסיס כך שתכסה גם את פרוסות העוגה.
      7. נצפה בגאנש מריר ולמקרר ללילה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד דמויית בראוניז ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים טרופות
      • כוס וחצי סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שתי שקיות ס. וניל
      • חצי בקבוק רום
      • 4 כפות קקאו
      • כוס ורבע מים חמימים
      • להרטבה:
      • חצי כוס נס קפה
      • כפית סוכר
      • לגאנש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד דמויית בראוניז
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה 5 ביצים טרופות עם כוס וחצי סוכר.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, שתי שקיות ס. וניל, חצי בקבוק רום, 4 כפות קקאו. לערבב היטב.
      4. להוסיף כוס ורבע מים חמימים ושוב לערבב לבלילה אחידה.
      5. לאפות בחום של 170.
      6. להכין חצי כוס נס קפה עם כפית סוכר, להרטיב את העוגה בעודה חמה.
      7. לצפות בגאנש שוקולד מריר: 200 גר שוקולד מריר מומס עם מיכל שמנת מתוקה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד זיכרון ילדות מתוק ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • כוס שמן
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • חצי גביע שמנת חמוצה
      • 4 ביצים
      • חצי כוס סוכר
      • כוס קמח תופח
      • כוס שוקולית
      • כף גדושה קקאו
      • שתי כפות רום
      • לגנאש:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד זיכרון ילדות מתוק
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נערבב כוס שמן, חצי מיכל שמנת מתוקה, חצי גביע שמנת חמוצה, 4 ביצים וחצי כוס סוכר.
      2. נוסיף כוס קמח תופח, כוס שוקולית, כף גדושה קקאו ושתי כפות רום. נערבב היטב.
      3. נאפה בחום של 170. להיזהר לא לייבש אותה.
      4. לצפות בגנאש: חצי מיכל שמנת מתוקה ו 100 גר שוקולד מריר להמיס במיקרו ולצפות.
      5. בהצלחה מהילה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד חמאת בוטנים וגנאש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 5 ביצים
      • 200 גר חמאה
      • כוס סוכר
      • חצי כוס חלב
      • כוס יוגורט
      • כוס וחצי קמח תופח
      • חצי כוס קקאו
      • 4 כפות חמאת בוטנים
      • לציפוי (גנאש):
      • שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שוקולד נוזלי לקישוט
      עוגת שוקולד חמאת בוטנים וגנאש
      🌾 אופן ההכנה
      1. במטרפה נטרוף 5 ביצים, 200 גר חמאה וכוס סוכר לקציפה מעט בהירה.
      2. נוסיף חצי כוס חלב, כוס יוגורט, כוס וחצי קמח תופח וחצי כוס קקאו. נערבב.
      3. ניצוק לתבנית משומנת. מעל לבלילה נוסיף 4 כפות חמאת בוטנים ונאפה כ-40 ד' חום 170.
      4. נצפה בגנאש: שמנת מתוקה ו-200 גר שוקולד מריר נמאס במיקרו.
      5. נקשט בשוקולד נוזלי.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד יוגורט וקוקוס בציפוי שמנת מוקצפת עם שוקולד לבן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילת השוקולד:
      • 5 ביצים שלמות L
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 3/4 כוס שמן
      • שתי כפות רום
      • כוס קוקוס
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח מאליו
      • 3/4 כוס קקאו
      • כוס וחצי מים רותחים
      • לבלילת היוגורטים:
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 יוגורטים
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס קוקוס
      • שקית סוכר וניל
      עוגת שוקולד יוגורט וקוקוס בציפוי שמנת מוקצפת עם שוקולד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה 5 ביצים שלמות L, כוס סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, 3/4 כוס שמן, שתי כפות רום, לטרוף במטרפה.
      2. להוסיף כוס קוקוס, שתיים וחצי כוסות קמח תופח מאליו, 3/4 כוס קקאו, לערבב.
      3. להוסיף כוס וחצי מים רותחים, לערבב.
      4. בקערה נפרדת לערבב גביע שמנת חמוצה, 4 יוגורטים, חצי כוס סוכר, חצי כוס קוקוס ושקית סוכר וניל.
      5. לצקת את בלילת השוקולד לתבנית 24 עגולה ולאפות כ15 ד בחום של 170.
      6. להוציא את העוגה ולצקת מעל את בלילת היוגורטים.
      7. לאפות עוד 40 ד. ניתן לצפות בגאנש.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד יינית של פעם…מומלצת בחום ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • על אש נמוכה: 250 גר חמאה/מחמאה
      • כוס יין מתוק (פטישים)
      • חצי כוס קקאו
      • כף נס קפה
      • 150 גר שוקולד מריר
      • חצי כוס סוכר עד להמסה
      • 6 חלמונים
      • לציפוי: 6 חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • כוס מהבלילה (שמורה מהמסה)
      • לבלילת השוקולד: כוס וחצי קמח תופח מ"ל
      • לרוטב: שתי כפות סוכר
      • חצי כוס מים רותחים
      • וחצי בקבוק רום
      עוגת שוקולד יינית של פעם…מומלצת בחום
      🌾 אופן ההכנה
      1. על אש נמוכה: 250 גר חמאה/מחמאה, כוס יין מתוק (פטישים), חצי כוס קקאו, כף נס קפה, 150 גר שוקולד מריר, חצי כוס סוכר עד להמסה.
      2. להוסיף 6 חלמונים ולערבב היטב.
      3. להוציא כוס מהבלילה ולשמור במקרר לציפוי.
      4. להקציף 6 חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב.
      5. לבלילת השוקולד להוסיף כוס וחצי קמח תופח מ"ל.
      6. להוסיף בתנועות קיפול את הקצף לבלילה.
      7. לאפות בחום של 170 כ 45 ד', לא לייבש את העוגה.
      8. בכוס נוסיף שתי כפות סוכר, חצי כוס מים רותחים וחצי בקבוק רום. ניצוק על העוגה האפויה בעודה חמה.
      9. נצפה את העוגה עם כוס הציפוי ששמרנו.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד כשרה לפסח ,עשירה מצופה בגאנש מוקצף וגנאש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 5 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • שני גביעי יוגורט
      • כוס שמן
      • שקית קמח תופח כשר לפסח
      • שקית אפייה
      • חצי כוס קקאו
      • כוס שוקולית לאפייה
      • חצי כוס קמח ת. אדמה
      • חצי כוס מים רותחים
      • לגנאש ולקרם:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • מיכל שמנת מתוקה (להקצפה)
      עוגת שוקולד כשרה לפסח ,עשירה מצופה בגאנש מוקצף וגנאש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטרוף 5 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר.
      2. להוסיף לבלילה מיכל שמנת מתוקה, שני גביעי יוגורט, כוס שמן, לערבב.
      3. בהדרגה להוסיף שקית קמח תופח כשר לפסח, שקית אפייה, חצי כוס קקאו, כוס שוקולית לאפייה וחצי כוס קמח ת. אדמה, לערבב.
      4. בסוף להוסיף חצי כוס מים רותחים.
      5. לאפות כ-50 ד'. לצנן.
      6. להכין גנאש מ-200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה. להוציא כוס להניח במקרר, את שאר הגנאש לקרר לפחות ל-6 ש', אפשר ללילה.
      7. להוסיף מיכל שמנת מתוקה לגנאש שהשארנו ללילה להקציף, מתקבל קרם מדהים מוקצף.
      8. לצקת את הקרם על העוגה ומעל את הגנאש שהשארנו בכוס, לקשט.
      9. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד למכורים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לשוקולד:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 200 גר חמאה
      • 5 כפות קקאו
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס יין מתוק
      • חצי כוס מים
      • 6 חלמונים
      • כוס ורבע קמח תופח
      • לקצף:
      • חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד למכורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס על הגז 200 גר שוקולד מריר עם 200 גר חמאה + 5 כפות קקאו + חצי כוס סוכר + חצי כוס יין מתוק + חצי כוס מים.
      2. לצנן מעט ולהוסיף 6 חלמונים + כוס ורבע קמח תופח מאליו, לערבב.
      3. להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף חזק.
      4. לאחד את הקצף בתנועות עטיפה עם בלילת השוקולד.
      5. לצקת לתבנית משומנת 24 עגולה ולאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      6. להוציא את העוגה ומיד לצקת עליה תמצית רום.
      7. להכין גנאש מ200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה מומסים במיקרו.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כוס סוכר
      • 4 כפות קקאו
      • 3/4 כוס שמן
      • כף ת. וניל
      • שתי ביצים
      • כוס וחצי מים רותחים
      • לציפוי:
      • גנאש מריר
      עוגת שוקולד מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה שתי כוסות קמח תופח+ כוס סוכר+ 4 כפות קקאו.
      2. נוסיף 3/4 כוס שמן, כף ת. וניל, שתי ביצים וכוס וחצי מים רותחים.
      3. נערבב ונאפה בתבנית 22 בחום של 170.
      4. מיד כשהעוגה יוצאת מן התנור לאטום אותה בניילון נצמד וכך היא נעשית לחה. (פטנט מהבלוג של נחמה שובתת)
      5. לצפות בגנאש מריר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 ביצים
      • כוס שמן
      • כוס מים חמים
      • גרידת תפוז
      • 6 כפות קקאו
      • כף מלאה שוקולית
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כוס סוכר
      • 200 גר מריר
      • 3 כפות ממרח השחר תפוז
      • ושמנת מתוקה
      עוגת שוקולד מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף חלבונים וסוכר.
      2. להוסיף חלמונים לקצף ולערבב.
      3. בקערה נפרדת: מים חמים, שמן, קמח, קקאו ושוקולית. לערבב היטב.
      4. לאחד עם קצף החלבונים ולאפות.
      5. במיקרו להמיס שמנת, שוקולד מריר וממרח בטעם תפוז.
      6. לאפות את העוגה 170 מעלות.
      7. בעוד העוגה חמה לטפטף רבע כוס נס קפה עם כפית סוכר.
      8. לצקת את הגנאש על העוגה.
      9. קישוט כיד הדמיון.
      10. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מדהימה בקערה אחת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 100 גר' חמאה
      • 200 גר' שוקולד מריר איכותי
      • חצי כוס קמח תופח מאלין
      • 3 כפות קקאו
      • כף מלאה שוקולית
      • כף רום
      • כוס סוכר
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 ביצים
      • לגנאש:
      • 100 גר' שוקולד מריר
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד מדהימה בקערה אחת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 100 גר' חמאה ו-200 גר' שוקולד מריר איכותי.
      2. להוסיף חצי כוס קמח תופח מאלין, 3 כפות קקאו מעורבב עם כף מלאה שוקולית, כף רום, כוס סוכר, גביע שמנת חמוצה ו-4 ביצים. לערבב הכל.
      3. ליצוק לתבנית משומנת ולאפות כ-45 ד'. המרקם לפני אפייה משחתי מעט.
      4. העוגה לא גבוהה אבל נימוחה ומענגת.
      5. לצפות בגנאש: 100 גר' שוקולד מריר וחצי מיכל שמנת מתוקה.
      6. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מדהימה בקערה אחת > כשרה לפסח ובכלל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 100 גר חמאה
      • 200 גר שוקולד מריר איכותי
      • חצי כוס קמח תופח מאלין
      • 3 כפות קקאו
      • כף מלאה שוקולית
      • כף רום
      • כוס סוכר
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 ביצים
      • לציפוי בגנאש:
      • 100 גר שוקולד מריר
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד מדהימה בקערה אחת > כשרה לפסח ובכלל
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 100 גר חמאה ו 200 גר שוקולד מריר איכותי.
      2. להוסיף חצי כוס קמח תופח מאלין, 3 כפות קקאו מעורבב עם כף מלאה שוקולית, כף רום, כוס סוכר, גביע שמנת חמוצה ו 4 ביצים. לערבב הכל.
      3. ליצוק לתבנית משומנת ולאפות כ 45 ד. המרקם לפני אפייה משחתי מעט. העוגה לא גבוהה אבל נימוחה ומענגת.
      4. לצפות בגנאש: 100 גר שוקולד מריר וחצי מיכל שמנת מתוקה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • 150 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • גביע יוגורט
      • חצי כוס שוקולית
      • שתי כפות קקאו
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אפייה
      עוגת שוקולד מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות + כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק כוס שמן.
      3. בקערה להמיס 150 גר שוקולד מריר + שמנת מתוקה, לשמור חצי כוס בצד.
      4. לשאר השוקולד המומס להוסיף גביע יוגורט + חצי כוס שוקולית + שתי כפות קקאו + שתי כוסות קמח ושקית אפייה, לערבב היטב.
      5. לאחד עם קצף הביצים.
      6. לאפות בתבנית 24 בחום של 170.
      7. לצפות בגנאש השוקולד או בכל ציפוי אחר.
      8. בהצלחה מנורית יונה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • לבלילה:
      • 150 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • גביע יוגורט
      • חצי כוס שוקולית
      • שתי כפות קקאו
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אפייה
      • לציפוי:
      • גנאש שוקולד (או כל ציפוי אחר)
      עוגת שוקולד מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות + כוס סוכר לקצף יציב, להוסיף בזרם דק כוס שמן.
      2. בקערה להמיס 150 גר שוקולד מריר + שמנת מתוקה, לשמור חצי כוס בצד.
      3. לשאר השוקולד המומס להוסיף גביע יוגורט + חצי כוס שוקולית + שתי כפות קקאו + שתי כוסות קמח ושקית אפייה.
      4. לערבב היטב ולאחד עם קצף הביצים.
      5. לאפות בתבנית 24 בחום של 170.
      6. לצפות בגנאש השוקולד או בכל ציפוי אחר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • 150 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • גביע יוגורט
      • חצי כוס שוקולית
      • שתי כפות קקאו
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אפייה
      עוגת שוקולד מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות + כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק כוס שמן.
      3. בקערה להמיס 150 גר שוקולד מריר + שמנת מתוקה. לשמור חצי כוס בצד.
      4. לשאר השוקולד המומס להוסיף גביע יוגורט + חצי כוס שוקולית + שתי כפות קקאו + שתי כוסות קמח ושקית אפייה.
      5. לערבב היטב ולאחד עם קצף הביצים.
      6. לאפות בתבנית 24 בחום של 170.
      7. לצפות בגנאש השוקולד או בכל ציפוי אחר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד נימוחה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • 200 גרם חמאה מומסת
      • 200 גרם שוקולד מריר
      • חצי כוס ריבה (לפי טעמכם האישי)
      • כוס וחצי קמח תופח
      • גביע יוגורט
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד נימוחה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף כ-8 דקות 6 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר.
      2. בקערה: 200 גרם חמאה מומסת ו-200 גרם שוקולד מריר להמיס במיקרו.
      3. להוסיף לשוקולד חצי כוס ריבה לפי טעמכם האישי, כוס וחצי קמח תופח וגביע יוגורט.
      4. להוסיף את הביצים המוקצפות לתערובת בתנועות עטיפה.
      5. לשמן תבנית מלבנית או עגולה, לאפות בחום של 170 כ-40 ד'.
      6. בעוד העוגה חמה, לפרוס אותה ולצקת גנאש (200 גר שוקולד מריר עם מיכל שמנת מתוקה) מעל.
      7. העוגה נימוחה בזכות ההקצפה של הביצים והוספת הריבה.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד עטופה בגאנש שוקולד תות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 200 גר חמאה
      • 5 כפות קקאו
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס יין מתוק
      • חצי כוס מים
      • 6 חלמונים
      • כוס ורבע קמח תופח מאליו
      • חלבונים (6)
      • חצי כוס סוכר (להקצפת החלבונים)
      • תמצית רום
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד עטופה בגאנש שוקולד תות
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס על הגז 200 גר שוקולד מריר עם 200 גר חמאה, 5 כפות קקאו, חצי כוס סוכר, חצי כוס יין מתוק וחצי כוס מים.
      2. לצנן מעט ולהוסיף 6 חלמונים וכוס ורבע קמח תופח מאליו, לערבב.
      3. להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף חזק.
      4. לאחד את הקצף בתנועות עטיפה עם בלילת השוקולד.
      5. לצקת לתבנית משומנת 24 עגולה ולאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      6. להוציא את העוגה ומיד לצקת עליה תמצית רום.
      7. להכין גנאש מ200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה מומסים במיקרו.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד עטופה בגבינה וקוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילת השוקולד:
      • כוס שמן
      • כוס חלב (חד פעמי לשתייה קרה)
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • שקית קטנה של קמח תופח מאליו
      • כוס קקאו
      • לערבוב הגבינה:
      • גביע נפוליאון
      • חצי כוס קוקוס
      • 3 שקיות סוכר וניל
      • ביצה אחת
      • חצי כוס סוכר
      • לציפוי (גבאש):
      • 200 שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה אחת
      עוגת שוקולד עטופה בגבינה וקוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב קלות כוס שמן, כוס חלב, כוס סוכר ו4 ביצים.
      2. להוסיף שקית קטנה של קמח תופח מאליו + כוס קקאו, לערבב ולצקת לתבנית משומנת.
      3. לערבב בקערה גביע נפוליאון + חצי כוס קוקוס + 3 שקיות סוכר וניל + ביצה אחת + חצי כוס סוכר.
      4. לצקת מעל לבלילה ולאפות בחום של 175.
      5. לצפות בגבאש: להמיס 200 שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד עם …..יוגורט ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 3/4 כוס שמן
      • חלמונים
      • 350 גר קמח תופח (שקית קטנה)
      • שלושה גביעי יוגורט
      • לציפוי גנאש שוקולד:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • פחית קרם קוקוס
      עוגת שוקולד עם …..יוגורט
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד מריר עם 3/4 כוס שמן.
      3. להוסיף לשוקולד המומס את החלמונים ולערבב.
      4. להוסיף 350 גר קמח תופח (שקית קטנה) ושלושה גביעי יוגורט.
      5. לאחד הבלילה עם קצף החלבונים.
      6. לצקת לתבנית 24 ולאפות בחום של 170 כ45 ד.
      7. ציפוי גנאש שוקולד: להמיס 200 גר שוקולד מריר מומס עם פחית קרם קוקוס.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד עננים ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קערת יבשים:
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 5 כפות קקאו
      • כפית סודה לשתייה
      • כוס ורבע סוכר
      • קערת רטובים:
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס שמן
      • 3 ביצים
      • כוס מים רותחים
      • להרטבה:
      • חצי כוס נס קפה
      • לציפוי:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 100 גר שוקולד מריר
      • 100 גר שוקולד חלב
      עוגת שוקולד עננים ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לאחד בין הקערות. לצקת את הנוזלים ליבשים לפי הסדר.
      2. לצקת לתבנית משומנת 24 ולאפות בחום של 160.
      3. בעוד העוגה חמה, להרטיב אותה עם חצי כוס נס קפה.
      4. ציפוי: להמיס במיקרו מיכל שמנת מתוקה, 100 גר שוקולד מריר ו-100 גר שוקולד חלב. לצפות את העוגה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד עשירה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 4 ביצים
      • כוס ורבע סוכר
      • כוס שמן
      • 500 גר שמנת מתוקה (אפשר פרווה)
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שלוש כפות קקאו
      • לגנאש:
      • 250 גר שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד עשירה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נטרוף 4 ביצים עם כוס ורבע סוכר. נוסיף כוס שמן.
      2. נוסיף 500 גר שמנת מתוקה (אפשר פרווה) ונמשיך לטרוף.
      3. נוסיף שתי כוסות קמח תופח ושלוש כפות קקאו. נערבב לתוך הנוזלים.
      4. נאפה בתבנית עגולה 24 משומנת כ-45 ד'.
      5. בעוד העוגה חמה נחתוך לפרוסות וניצוק מעל גנאש שעשוי מ-250 גר שמנת מתוקה ו-200 גר שוקולד מריר שהמסנו במיקרו.
      6. עוגה עשירה קלה ומהירה ללא מיקסר
      7. תהנו מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד פרג מיוחדת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 200 גר חמאה
      • 250 גר שוקולד מריר
      • חלמונים
      • כוס פרג טחון טרי
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • 50 גר שקדים (בערך 3 כפות) טחונים
      • שקית אפייה
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה אחת
      עוגת שוקולד פרג מיוחדת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להמיס במיקרו 200 גר חמאה ו-250 גר שוקולד מריר.
      3. בקערה: חלמונים, כוס פרג טחון טרי, חצי כוס אגוזים קצוצים, 50 גר שקדים (בערך 3 כפות) טחונים, שקית אפייה. לערבב.
      4. להוסיף לבלילה 3/4 מתערובת השוקולד והחמאה. להשאיר בצד רבע כמות.
      5. לאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      6. לשמן תבנית 24 ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      7. לשוקולד הנותר להוסיף גנאש: 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה אחת. לצפות את העוגה.
      8. מבוסס על מתכון של עדיקוש עם שינויים קטנים שלי. העוגה ללא קמח.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד פרווה רכה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • חצי כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 4 כפות קקאו
      • שתי כפות שוקולית
      • שתי כוסות מים חמים
      • רום (לאחר האפייה)
      • גנאש מריר לציפוי
      עוגת שוקולד פרווה רכה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק.
      2. בקערה: חלמונים + כוס שמן + חצי כוס סוכר + שתי שקיות סוכר וניל + שתי כוסות קמח תופח + 4 כפות קקאו + שתי כפות שוקולית. לערבב.
      3. להוסיף שתי כוסות מים חמים, לערבב.
      4. להוסיף את הקצף בתנועות קיפול.
      5. לשמן תבנית 26, לצקת בלילה לתבנית ולאפות בחום 170.
      6. לאחר האפייה לצקת רום על העוגה ולצפות בגנאש מריר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד פשוטה והכי טעימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • חצי בקבוק רום קטן
      • 3/4 כוס קקאו
      • כף נס קפה
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
      • שקית אפייה
      • שתי כוסות מים רותחים
      • לגנאש (לציפוי נוזלי):
      • 150 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד פשוטה והכי טעימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטרוף 5 ביצים עם כוס סוכר.
      2. להוסיף 3/4 כוס שמן, חצי בקבוק רום קטן ולערבב.
      3. להוסיף 3/4 כוס קקאו, כף נס קפה, שתיים וחצי כוסות קמח תופח ושקית אפייה (לאוורור העוגה).
      4. להוסיף בסוף שתי כוסות מים רותחים, לערבב.
      5. לאפות כ 40 ד בחום של 170.
      6. להכין גנאש שוקולד. אם רוצים ציפוי נוזלי יש להכין גנאש מ 150 גר שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה, להמיס במיקרו ולצפות.
      7. חודש טוב ושבת שלום מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד קוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לשכבת קוקוס:
      • כוס וחצי קוקוס
      • 1/4 כוס סוכר
      • ת. וניל
      • שני חלמונים
      • שמנת מתוקה
      • לבלילת השוקולד (להמסה על הגז):
      • כוס סוכר
      • 3 כפות קקאו
      • כוס מים
      • כפית נס קפה
      • 100 גר חמאה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 4 חלמונים
      • תמצית וניל
      • כוס ושלושת רבעי קמח
      • אבקת אפיה
      • לקצף:
      • 6 חלבונים
      • רבע כוס סוכר
      • נוסף:
      • רום (להרטבה)
      • גנאש מריר (לציפוי)
      עוגת שוקולד קוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. שכבת קוקוס: כוס וחצי קוקוס, 1/4 כוס סוכר, ת. וניל, שני חלמונים ושמנת מתוקה. לערבב.
      2. להמיס על הגז - כוס סוכר 3 כפות קקאו כוס מים כפית נס קפה 100 גר חמאה 200 גר שוקולד מריר.
      3. להוסיף 4 חלמונים ותמצית וניל ולערבב.
      4. להוסיף לשוקולד כוס ושלושת רבעי קמח + אבקת אפיה.
      5. להקציף 6 חלבונים עם רבע כוס סוכר.
      6. לערבב הקצף עם הבלילה.
      7. לצקת לתבנית 24 חצי בלילת שוקולד מעל תערובת הקוקוס ולכסות בבלילה שנותרה.
      8. לאפות 170.
      9. בעוד העוגה חמה להרטיב ברום.
      10. לצפות בגנאש מריר (במקור הציפוי אחר).
      11. בהצלחה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד קוקוס עם קרם קוקוס וגנאש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 100 גר חמאה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • 4 כפות קמח תופח
      • שלוש כפות מלאות קקאו
      • 3/4 כוס סוכר
      • שמנת חמוצה
      • ארבע ביצים
      • לקרם קוקוס:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • רבע כוס סוכר
      • כוס קוקוס
      • פחית קרם קוקוס
      • לגנאש מריר:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר
      עוגת שוקולד קוקוס עם קרם קוקוס וגנאש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 100 גר חמאה ו-200 גר שוקולד מריר.
      2. להוסיף לשוקולד המומס 4 כפות קמח תופח, שלוש כפות מלאות קקאו ו-3/4 כוס סוכר.
      3. להוסיף שמנת חמוצה וארבע ביצים. לערבב.
      4. לשמן תבנית. לצקת בלילה ולאפות בחום של 170.
      5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס סוכר.
      6. להוסיף לקצפת כוס קוקוס ופחית קרם קוקוס.
      7. לקרר את הקרם במקרר בערך שעה להתייצבות.
      8. לצנן את העוגה היטב ולמרוח את קרם הקוקוס על העוגה האפויה.
      9. להכין גנאש מריר: מיכל שמנת מתוקה ו-200 גר שוקולד מריר. לצקת גנאש על הקרם.
      10. לצנן ללילה. לקשט כרצונכם. אני הוספתי כדורי רפאלו מעל.
      11. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד קוקוס, עוגת ילדות שלי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף הקוקוס:
      • 6 חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • שתי כוסות קוקוס
      • לבלילה:
      • 6 חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס תפוזים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי כוסות קמח תופח מאליו
      • 3/4 כוס קקאו
      • כף רום
      • לגאנש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד קוקוס, עוגת ילדות שלי
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה להקציף 6 חלבונים + חצי כוס סוכר לקצף יציב, להוסיף שתי כוסות קוקוס ולערבב, להניח בצד.
      2. בקערה: 6 חלמונים, כוס שמן, כוס תפוזים, 3/4 כוס סוכר, שתי כוסות קמח תופח מאליו, 3/4 כוס קקאו וכף רום, לערבב.
      3. לצקת את בלילת העוגה לתבנית 24 משומנת ולאפות כ-20 ד' על חום של 170.
      4. להוציא את העוגה, לצקת את בלילת הקצף–קוקוס מעל ולהמשיך לאפות עוד 15 ד'.
      5. לקרר ולצפות בגאנש מריר: 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה.
      6. בהצלחה מנורית יונה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד קרם קוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • גביע יולו בטעם שוקולד מריר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מים רותחים
      • כוס שוקולית
      • 2 כפות קקאו
      • 2 כוסות קמח תופח
      עוגת שוקולד קרם קוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב רטובים ולאחר מכן להוסיף חומרים יבשים.
      2. לאפות בתבנית 24 כארבעים דקות בחום של 170. לצנן.
      3. על הגז פחית קרם קוקוס + חצי כוס סוכר + שתי כוסות קוקוס לערבב עד למסה אחידה.
      4. לצקת על העוגה האפויה ולקשט בשוקולד מריר...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד קרמית ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • גביע שמנת חמוצה
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • כוס קמח
      • 3/4 כוס שמן
      • 3 כפות קקאו
      • שתי כפיות רום
      • שתי כפות ליקר שוקולד
      • שקית אפייה
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • ביסקוויטים בטעם שוקולד
      • חלב (לטבילת הביסקוויטים)
      • גאנש מריר (לציפוי)
      עוגת שוקולד קרמית
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה ללא מיקסר לערבב את שמנת החמוצה, הסוכר, הביצים, הקמח, השמן, הקקאו, הרום, ליקר השוקולד ושקית האפייה.
      2. לאפות בתבנית 24. לצנן היטב.
      3. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב לקצפת יציבה.
      4. חצי מהקצפת למרוח על העוגה.
      5. לטבול ביסקוויטים בטעם שוקולד בחלב ולהניח על הקרם.
      6. למרוח את שאר הקרם מעל לביסקוויטים.
      7. לצפות בגאנש מריר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד שיש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר חמאה
      • 3/4 כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • גביע של ג'יל
      • גרידת תפוז
      • 3 כפות ליקר בננות/תפוז/ברנדי
      • כוס ו-3/4 קמח תופח
      • לבלילת השוקולד:
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • 150 גר שוקולד מריר
      • רבע כוס סוכר
      • שתי כפות קקאו
      עוגת שוקולד שיש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 200 גר חמאה + 3/4 כוס סוכר.
      2. בהדרגה להוסיף 4 ביצים.
      3. להוסיף גביע של ג'יל + גרידת תפוז + 3 כפות ליקר בננות/תפוז/ברנדי ולערבב.
      4. להוסיף כוס ו-3/4 קמח תופח ולערבב.
      5. לחלק את הבלילה לשתי קערות.
      6. לקערה אחת להוסיף את בלילת השוקולד ולערבב.
      7. בלילת שוקולד: להמיס חצי מיכל שמנת מתוקה עם 150 גר שוקולד מריר + רבע כוס סוכר ושתי כפות קקאו.
      8. לתבנית מוארכת מלבנית או לתבנית 22 עגולה לצקת בלילה לבנה, מעל בלילת שוקולד ושוב בלילה לבנה ולבסוף בלילת שוקולד.
      9. לערבב קלות ולאפות בחום של 170.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד שמנת וקרם קוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 4 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס חלב/ מים
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס וחצי קמח תופח מאלין
      • חצי כוס קקאו
      • ת. וניל
      • לקרם קוקוס:
      • שתי כוסות קוקוס
      • חצי כוס א. סוכר
      • שלושה גביעי שמנת חמוצה
      • פחית קרם קוקוס
      • לגנאש:
      • 150 שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • קוקוס (לקישוט)
      עוגת שוקולד שמנת וקרם קוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 4 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק כוס חלב/ מים ו-3/4 כוס שמן.
      3. להוסיף כוס וחצי קמח תופח מאלין, חצי כוס קקאו, ת. וניל.
      4. לצקת בלילה לתבנית מלבנית משומנת, לאפות כ-25 ד' בחום של 170.
      5. להוציא את העוגה מהתנור (להשאיר דולק).
      6. בקערה לערבב שתי כוסות קוקוס, חצי כוס א. סוכר, שלושה גביעי שמנת חמוצה ופחית קרם קוקוס. לערבב ולצקת מעל העוגה.
      7. להחזיר את העוגה לתנור לעוד 45 ד'.
      8. להכין גנאש מ-150 שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה מומסת. לצקת על העוגה ולקשט בקוקוס.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד שקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • בקערה נפרדת:
      • חלמונים
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס שמן
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 3 כפות קקאו מלאות
      • כוס שקדים טחונים
      • לציפוי:
      • 100 גר שוקולד מריר
      • 100 גר שוקולד חלב
      • סוכריות / אגוזים / קוקוס
      עוגת שוקולד שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה נפרדת: חלמונים, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן, שתי כוסות קמח תופח, 3 כפות קקאו מלאות וכוס שקדים טחונים.
      3. להוסיף לבלילה בתנועות עטיפה את קצף החלבונים.
      4. לשמן תבנית עגולה 24, לצקת את הבלילה ולאפות כ 50 ד' על חום של 170.
      5. להכין ציפוי שוקולד ממיכל שמנת מתוקה, 100 גר שוקולד מריר ו 100 גר שוקולד חלב, להמיס במיקרו.
      6. לצפות ולפזר סוכריות / אגוזים / קוקוס.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד שקדים ללא מיקסר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • כוס וחצי קמח
      • שקית אבקת אפייה
      • 3 כפות שקדים טחונים
      • 4 כפות ממרח שוקולד אגוזים/נוטלה
      • לגנאש:
      • 100 גר שוקולד מריר
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שוקולד שקדים ללא מיקסר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לטרוף 4 ביצים עם 3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף מיכל שמנת מתוקה, כוס וחצי קמח ושקית אבקת אפייה.
      3. לחלק את הבלילה לשתי קערות. לקערה אחת להוסיף 3 כפות שקדים טחונים. לקערה שנייה להוסיף 4 כפות ממרח שוקולד אגוזים/נוטלה.
      4. לצקת את בלילת השוקולד לתבנית מלבנית גדולה ומעל את בלילת השקדים.
      5. לאפות כחצי שעה בחום של 170.
      6. לצפות בגנאש: 100 גר שוקולד מריר וחצי מיכל שמנת מתוקה.
      7. בהצלחה מנורית יונה, עוגה קלילה ומהירה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד תפוז ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • כוס שוקולד צ'יפס
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס שמן
      עוגת שוקולד תפוז
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה נפרדת נקציף חלמונים עם רבע כוס סוכר לקצף תפוח ובהיר.
      3. נוסיף לחלמונים כוס שוקולד צ'יפס + שתיים וחצי כוסות קמח תופח ונערבב.
      4. נוסיף כוס מיץ תפוזים, וכוס שמן.
      5. נאחד בין הבלילה לקצף החלבונים.
      6. נשמן תבנית, ניצוק את הבלילה לתבנית ונאפה בחום של 170 כ-45 ד'.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקולד, אוראו וניל וגבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס: עוגת שוקולד (אפשר להכין מתכון מוכן) בתבנית 24
      • לקרם: שני מיכלי שמנת מתוקה + כוס חלב + אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גר גבינה לבנה
      • לציפוי: 100 גר שוקולד מריר + חצי מיכל שמנת מתוקה
      • עוגיות אוראו וניל
      עוגת שוקולד, אוראו וניל וגבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבסיס יש להכין עוגת שוקולד (אפשר מתכון מוכן) בתבנית 24, לצנן.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + כוס חלב + אינסטנט פודינג וניל, להוסיף 500 גר גבינה לבנה, לערבב.
      3. לצקת חצי קרם על העוגה האפויה.
      4. לטבול בחלב עוגיות אוראו וניל ולסדר שכבת עוגיות מעל לקרם.
      5. לצקת את שאר קרם הגבינה מעל לשכבת האוראו.
      6. לסיים עם גנאש מריר: 100 גר שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה שהמסנו במיקרו.
      7. עוגה מרשימה וקלה, בהצלחה
      8. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שוקוקוקוס, כל ביס חלום באחריות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס שמן
      • גביע שמנת חמוצה
      • 3 כפות רום
      • שתי כפות קקאו
      • 4 כפות שוקולית
      • שתי כוסות קמח תופח מאלין
      • כוס קוקוס
      • כוס פרג טחון טרי
      • לקרם:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • לגנאש:
      • 200 גר' שוקולד חלב
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • אגוזים/ חלבה (לפיזור מעל)
      עוגת שוקוקוקוס, כל ביס חלום באחריות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לטרוף קלות 6 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף: כוס מיץ תפוזים, כוס שמן, גביע שמנת חמוצה, 3 כפות רום.
      3. לרטובים להוסיף: שתי כפות קקאו, 4 כפות שוקולית, שתי כוסות קמח תופח מאלין, כוס קוקוס וכוס פרג טחון טרי.
      4. לשמן תבנית 24 משומנת ולאפות בחום של 170. לקרר את העוגה.
      5. להקציף מיכל שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      6. לחצות את העוגה לשניים, למלא בקרם. מעל לעוגה גם למרוח קרם.
      7. להכין גנאש משוקולד חלב: 200 גר' שוקולד חלב מומס עם חצי מיכל שמנת מתוקה.
      8. ניתן לפזר מעל אגוזים/ חלבה. אין צורך במיקסר.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שזיפים במרקם של עוגת גבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 8 שזיפים אדומים חתוכים לרבעים
      • שתי כפות ברנדי
      • סוכר וניל
      • 150 גר חמאה
      • כוס סוכר (במקור כוס וחצי סוכר)
      • 3 ביצים
      • ת, וניל
      • שמנת חמוצה
      • חצי כוס חלב
      • רבע כוס תרכיז לימון
      • גרידת לימון
      • שתיים וחצי כוסות קמח
      • שקית אפיה
      עוגת שזיפים במרקם של עוגת גבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נשרה 8 שזיפים אדומים חתוכים לרבעים עם שתי כפות ברנדי וסוכר וניל.
      2. בקערה נקציף 150 גר חמאה עם כוס סוכר (במקור כוס וחצי סוכר) ונוסיף 3 ביצים ונמשיך להקציף עד לקבלת קרם.
      3. נוסיף ת, וניל, שמנת חמוצה, חצי כוס חלב, רבע כוס תרכיז לימון, גרידת לימון ושתיים וחצי כוסות קמח + שקית אפיה. נערבב.
      4. ניצוק לתבנית משומנת 24.
      5. מלמעלה נסדר את השזיפים, לא צריך ללחוץ עליהם הם ישקעו.
      6. לאפות בחום של 170 כשעה ורבע.
      7. מתכון מתוך האתר של פירגה. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שטרויזל משמשים על בצק פריך, קצפת וג'לי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית ולשטרויזל:
      • 3 כוסות קמח תופח מ"ל
      • ביצה אחת
      • חצי כוס א'. סוכר
      • גרידת לימון
      • 200 גר חמאה
      • למעל: 10 משמשים טריים
      • כף סוכר
      • כף מיץ לימון
      • לקרם: מיכל שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • למעל: ג'לי אננס או משמש
      • דובדבנים (רשות)
      עוגת שטרויזל משמשים על בצק פריך, קצפת וג'לי
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נעים. 3/4 בצק לשטח בתבנית והרבע הנותר ישמש לחלק העליון.
      2. לחתוך לפרוסות 10 משמשים טריים, לפזר עליהם כף סוכר וכף מיץ לימון.
      3. להניח ל15 ד' מעל הבצק בתבנית לסדר את פרוסות המשמשים ומעל לפורר את רבע הבצק הנותר.
      4. לאפות בחום של 170 עד הזהבה, לצנן.
      5. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל למרוח מעל העוגה.
      6. להכין ג'לי אננס או משמש לפי הוראות יצרן ולצקת מעל הקרם.
      7. אפשר להוסיף דובדבנים, לקרר במקרר. אפשר כל פרי אחר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שייש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר (להקצפת החלבונים)
      • חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס שמן
      • תמצית וניל
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • לתערובת הקקאו:
      • רבע כוס מים
      • רבע כוס שמן
      • רבע כוס שוקולית
      • רבע כוס קקאו
      עוגת שייש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר.
      2. לטרוף בקערה חלמונים + רבע כוס סוכר. להוסיף כוס מיץ תפוזים + 3/4 כוס שמן + תמצית וניל.
      3. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח ולערבב. לאחד עם קצף החלבונים.
      4. בקערית: רבע כוס מים + רבע כוס שמן + רבע כוס שוקולית + רבע כוס קקאו. לערבב.
      5. לצקת את בלילת העוגה לתבנית לא משומנת ומעל להוסיף את בלילת הקקאו. לערבב בתנועות סיבוביות.
      6. לאפות בחום של 170 בתבנית 26 או תבנית פלא.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שייש עם ממרח שוקולד פסק זמן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקערה:
      • 4 ביצים
      • שמנת חמוצה
      • גביע יוגורט
      • 3/4 כוס שמן
      • חצי כוס חלב
      • 3/4 כוס סוכר
      • שקית ס' (סוכר וניל)
      • כוס ו-3/4 קמח תופח
      • וחצי כוס קוקוס
      • 4 כפות ממרח שוקולד פסק זמן
      עוגת שייש עם ממרח שוקולד פסק זמן
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה: 4 ביצים, שמנת חמוצה, גביע יוגורט, 3/4 כוס שמן, חצי כוס חלב, 3/4 כוס סוכר, שקית ס', וניל ונערבב.
      2. נוסיף כוס ו-3/4 קמח תופח וחצי כוס קוקוס, נערבב.
      3. ניצוק 3/4 בלילה לתבנית משומנת.
      4. לרבע הבלילה נוסיף 4 כפות ממרח שוקולד פסק זמן ונערבב.
      5. ניצוק מעל לבלילה וניצור תנועות סיבוביות לצורת שייש.
      6. נאפה בחום של 170 כשעה.
      7. ניתן לפדר באבקת סוכר או לצפות בכל ציפוי שמתחשק.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שייש שוקולד שקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס שקדים טחונים
      • כוס ו3/4 קמח תופח מאליו
      • שתי כפות ממרח שוקולד לבחירתכם
      עוגת שייש שוקולד שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה לטרוף חלמונים עם רבע כוס סוכר.
      3. להוסיף לחלמונים 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, אינסטנט פודינג וניל, כוס שקדים טחונים וכוס ו3/4 קמח תופח מאליו.
      4. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים.
      5. לצקת חצי בלילה לתבנית 24 עגולה או תבנית עם חור.
      6. לחצי בלילה הנותרת להוסיף שתי כפות ממרח שוקולד לבחירתכם.
      7. לצקת את הבלילה עם השוקולד מעל לבלילה הלבנה שבתבנית ולערבב קלות.
      8. לאפות כ 45 ד בחום של 170. לקשט כרצונכם.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש גבוהה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 1 3/4 כוס סוכר
      • וניל
      • 1/4 כוס שמן
      • 1/4 כוס מים
      • קמח תופח
      • לשיש (שוקולד):
      • 3 כפות קקאו
      • 3 כפות סוכר
      • 3 כפות מים
      עוגת שיש גבוהה
      🌾 אופן ההכנה
      1. מפרידים את הביצים. מקציפים את החלמונים עם הסוכר, מוסיפים שמן, מים ווניל ומערבבים.
      2. מוסיפים קמח תופח ומערבבים לבלילה חלקה.
      3. מקציפים את החלבונים בנפרד לקצף ומקפלים בעדינה לתוך הבלילה.
      4. מחלקים את הבלילה לשניים. לחלק אחד מוסיפים 3 כפות קקאו, 3 כפות סוכר ו-3 כפות מים ומערבבים.
      5. מוזגים את שתי הבלילות לתבנית לסירוגין ויוצרים שיש בעזרת מזלג.
      6. אופים בחום של 170° כ-45 דקות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש גבוהה ורכה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתערובת השוקולד:
      • רבע כוס שמן
      • רבע כוס סוכר
      • רבע כוס קקאו
      • שתי כפות ממרח שוקולד
      • לבלילה:
      • 7 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר (להקצפת החלבונים)
      • חלמונים
      • רבע כוס סוכר (לחלמונים)
      • 3/4 כוס שמן
      • 3/4 כוס מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס קוקוס
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      עוגת שיש גבוהה ורכה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה קטנה: רבע כוס שמן, רבע כוס סוכר, רבע כוס קקאו לחמם דקה במיקרו. להוסיף שתי כפות ממרח שוקולד לערבב.
      2. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק.
      3. בקערה נוספת לטרוף חלמונים עם רבע כוס סוכר. להוסיף לחלמונים 3/4 כוס שמן, 3/4 כוס מיץ תפוזים. להוסיף לחלמונים 3/4 כוס קוקוס ושתי כוסות וחצי קמח תופח. לערבב.
      4. לאחד עם קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
      5. לחלק את הבלילה לשניים. חצי בלילה לצקת לתבנית עגולה עם רגליים לא משומנת 24.
      6. לחצי השני להוסיף את בלילת השוקולד. לצקת מעל לבלילה הלבנה שבתבנית, לערבב שלושה ערבובים עם מזלג.
      7. לאפות שעה וחצי חום של 160.
      8. להוציא את העוגה, להפוך אותה ולצנן שעתיים לפחות. העוגה לא תיפול...
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש לקפה/לתה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה הלבנה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 3/4 כוס שמן
      • חלמונים
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • לבלילה הכהה:
      • 24 משומנת מעט (רבע כוס מהבלילה)
      • שתי כפות קקאו
      • רבע כוס שמן
      עוגת שיש לקפה/לתה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. להנמיך מהירות המיקסר ולהוסיף כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, 3/4 כוס שמן, חלמונים וגרידת תפוז.
      3. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח ולערבב בתנועות עטיפה.
      4. לצקת בלילה לתבנית 24 משומנת. למעט רבע כוס מהבלילה אליה נוסיף שתי כפות קקאו ורבע כוס שמן.
      5. מעל לבלילה הלבנה נוסיף את הקקאו המעורבב עם השמן ונשייש עם מזלג.
      6. נאפה את העוגה בחום של 170 כ-50 ד'.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים+ רבע כוס סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • 3/4 כוס שמן
      • תמצית וניל
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • לבלילת הקקאו:
      • רבע כוס מים
      • רבע כוס שמן
      • רבע כוס שוקולית
      • רבע כוס קקאו
      עוגת שיש שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר.
      2. לטרוף בקערה חלמונים+ רבע כוס סוכר.
      3. להוסיף כוס מיץ תפוזים + 3/4 כוס שמן + תמצית וניל.
      4. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח ולערבב.
      5. לאחד עם קצף החלבונים.
      6. בקערית: רבע כוס מים + רבע כוס שמן + רבע כוס שוקולית + רבע כוס קקאו. לערבב.
      7. לצקת את בלילת העוגה לתבנית לא משומנת ומעל להוסיף את בלילת הקקאו.
      8. לערבב בתנועות סיבוביות.
      9. לאפות בחום של 170 בתבנית 26 או תבנית פלא.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש שוקולד צ'יפס ושוקולד בייגלה מלוח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • חלמונים
      • שתי כוסות וחצי קמח
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • 4 כפות קקאו
      • חצי כוס שוקולד צ'יפס
      • שתי כפות ממרח בייגלה מלוח
      עוגת שיש שוקולד צ'יפס ושוקולד בייגלה מלוח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. להוסיף בעדינות לקצף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, חלמונים, ולערבב בתנועות קיפול.
      3. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח, שתי שקיות אבקת אפייה, ולערבב בעדינות.
      4. לצקת חצי מהבלילה לתבנית לא משומנת ולאפות 10 ד' בחום של 170.
      5. לחצי השני להוסיף 4 כפות קקאו, חצי כוס שוקולד צ'יפס ושתי כפות של ממרח בייגלה מלוח. (אפשר כל ממרח אבל המלוח והמתוק נותן טוויסט מעניין).
      6. להוציא את העוגה לאחר 10 ד' ולצקת את חצי הבלילה של הקקאו.
      7. להמשיך באפייה עוד 50 ד'.
      8. לצפות את העוגה בקרם שהכנסנו לעוגה (לא חייבים).
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שיש של אהרוני עם שינויים קלים שלי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 150 גר שוקולד מריר
      • חצי כוס חלב
      • 150 גר חמאה (במקור 180)
      • כוס סוכר (במקור כוס וחצי)
      • 3 ביצים
      • שמנת חמוצה
      • חצי כוס חלב
      • כף וניל
      • 350 גר קמח תופח
      עוגת שיש של אהרוני עם שינויים קלים שלי
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס 150 גר שוקולד מריר עם חצי כוס חלב לצנן.
      2. במיקסר מקציפים 150 גר חמאה (במקור 180) עם כוס סוכר (במקור כוס וחצי) עד לתערובת קרמית.
      3. להוסיף 3 ביצים בהדרגה + שמנת חמוצה + חצי כוס חלב + כף וניל.
      4. להוסיף 350 גר קמח תופח ולערבב.
      5. לצקת חצי בלילה לתבנית משומנת.
      6. לשאר הבלילה להוסיף את השוקולד המומס ולצקת מעל לבלילה שבתבנית.
      7. לערבב 3 פעמים.
      8. לאפות בחום של 170 כ-45 ד.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות , פרג ושוקולד מריר, שכבת קוקוס וגנאש שוקולד כשרה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לשכבה 1:
      • 5 ביצים
      • כוס ורבע סוכר
      • 100 גר שוקולד מריר
      • חצי כוס שמן
      • שתי כוסות פרג טחון טרי
      • כוס אגוזים טחונים
      • חצי כוס קמח תפוחי אדמה
      • לשכבה 2:
      • שמנת מתוקה
      • 3 כפות שמן
      • שתי כוסות וחצי קוקוס
      • לשכבה 3 (גנאש):
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שכבות , פרג ושוקולד מריר, שכבת קוקוס וגנאש שוקולד כשרה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים עם כוס ורבע סוכר לבלילה תפוחה ובהירה.
      2. להמיס במיקרו 100 גר שוקולד מריר וחצי כוס שמן, להוסיף לבלילה, נערבב.
      3. נוסיף שתי כוסות פרג טחון טרי + כוס אגוזים טחונים וחצי כוס קמח תפוחי אדמה, נערבב.
      4. ונאפה בחום של 170.
      5. שכבה 2: במיקרו נחמם שמנת מתוקה + 3 כפות שמן. נוסיף שתי כוסות וחצי קוקוס ונערבב. ניצוק על העוגה האפויה.
      6. שכבה 3: גנאש מריר – 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה מומסת.
      7. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות בצק פריך, מרנג אפוי וקצפת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק הפריך:
      • 2 כוסות קמח
      • 1 כפית אבקת אפייה
      • 1/2 כוס סוכר
      • 200 ג' חמאה קרה
      • 4 חלמונים
      • תמצית וניל
      • למרנג:
      • 4 חלבונים
      • סוכר
      • לקצפת:
      • 500 ג' שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 1/2 כוס סוכר
      עוגת שכבות בצק פריך, מרנג אפוי וקצפת
      🌾 אופן ההכנה
      1. מכינים בצק פריך מכל מצרכי הבצק ואופים בחום 180° כ-20 ד'.
      2. מנמיכים את חום התנור ל-120°.
      3. מקציפים 4 חלבונים ומוסיפים בהדרגה סוכר.
      4. אופים את המרנג ב-3 שכבות.
      5. מקציפים 500 ג' שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס סוכר לקצפת יציבה.
      6. מרכיבים את העוגה בשכבות של בצק פריך אפוי, קצפת ומרנג, ומקררים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות בראוניס, אגוזים, קוקוס ושוקולד עם כדורי שוקולד אגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבראוניז:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • חצי כוס שמן
      • 4 ביצים טרופות
      • חצי כוס סוכר
      • כוס שקדים טחונים
      • חצי כוס קמח תופח (לפסח / קמח מצה)
      • לשכבת השוקולד קוקוס:
      • 300 גר שוקולד מריר
      • 500 גר שמנת מתוקה
      • כוס וחצי קוקוס
      • שתי כפות אגוזים טחונים
      • לקישוט:
      • גנאש
      • כדורי שוקולד
      עוגת שכבות בראוניס, אגוזים, קוקוס ושוקולד עם כדורי שוקולד אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקרו להמיס 200 גר שוקולד מריר עם חצי כוס שמן, לצנן.
      2. להוסיף 4 ביצים טרופות וחצי כוס סוכר. לערבב.
      3. להוסיף כוס שקדים טחונים וחצי כוס קמח תופח לפסח/ קמח מצה, לצקת לתבנית ולאפות בחום של 170. לבדוק עם קיסם.
      4. להמיס במיקרו 300 גר שוקולד מריר עם 500 גר שמנת מתוקה, להוסיף כוס וחצי קוקוס ושתי כפות אגוזים טחונים.
      5. לשטח מעל לעוגה האפויה, למקרר להתייצבות.
      6. לקשט לפי בחירתכם, אני טיפטפתי גנאש והנחתי כדורי שוקולד.
      7. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות מבצק פריך עשירה באגוזים, קרם שמנת וקונפיטורת אוכמניות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק (בקערת המיקסר):
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • חצי כוס פרג (לא חייבים אבל מוסיף המון)
      • שתי כוסות אגוזים קצוצים דק
      • כוס סוכר
      • 400 גר חמאה
      • כוס וחצי מיץ תפוזים מעורבב עם מיץ לימון
      • גרידה משני תפוזים
      • גרידה משני לימונים
      • לקרם:
      • 3 שמנת מתוקה
      • חצי כוס אינסטנט פודינג וניל
      • 4 שמנת חמוצה
      • חצי כוס סוכר (למי שאוהב מתוק יותר, לא חובה)
      • בנוסף:
      • קונפיטורת אוכמניות
      עוגת שכבות מבצק פריך עשירה באגוזים, קרם שמנת וקונפיטורת אוכמניות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב את מצרכי הבצק. לחלק את הבצק ל5 כדורים. מכדור אחד אפיתי עוגיות, ומ4 הכדורים יצרתי 4 שכבות בגודל של תבנית עגולה 24.
      2. לאפות כל שכבה בנפרד בחום של 190 כרבע שעה. לצנן היטב את שכבות הבצק.
      3. הכנת הקרם: במיקסר להקציף 3 שמנת מתוקה עם חצי כוס אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה. להוסיף 4 שמנת חמוצה (מי שאוהב מתוק יותר יכול להוסיף חצי כוס סוכר) ולערבב.
      4. הרכבת העוגה: בצלחת הגשה להניח שכבת בצק, מעל למרוח קונפיטורת אוכמניות ומעל קרם. כך לעשות עם עוד שתי שכבות. לסיים עם שכבת קונפיטורה ושכבת קרם.
      5. את השכבה האחרונה לפורר לפירורים ולפזר מעל לקרם. למקרר.
      6. רצוי לאכול את העוגה יומיים אחרי הכנתה, כך הבצק נעשה נימוח מהקרם. עוגה מושקעת אבל שווה את המאמץ.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות מוס גבינה , פסיפלורה ולימון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 250 גר ביסקויטים פתיבר טחונים
      • 150 גר חמאה מומסת
      • לשכבת הגבינה הראשונה:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גר גבינה לבנה
      • גביע מסקרפונה
      • שקית ג'לטין
      • רבע כוס מים קרים
      • לשכבת הגבינה הצהובה:
      • מיכל שמנת
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 250 גר גבינה לבנה
      • שתי כפות צבע מאכל צהוב
      • לשכבת הפסיפלורה:
      • שתי כוסות וחצי פרי פסיפלורה טרייה
      • שתי חבילות ג'ל בטעם לימון
      • חצי הג'לטין המומס
      עוגת שכבות מוס גבינה , פסיפלורה ולימון
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיס העוגה: 250 גר ביסקויטים פתיבר טחונים + 150 גר חמאה מומסת.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה. להוסיף 500 גר גבינה לבנה + גביע מסקרפונה.
      3. להמיס שקית ג'לטין עם רבע כוס מים קרים ולאחר מכן לחמם לדקה במיקרו. לחלק את הג'לטין לשניים. חצי להוסיף לבלילת הגבינה ולערבב.
      4. לצקת את הבלילה על בסיס העוגה ולהקפיא לרבע שעה. להוציא מהמקפיא.
      5. להקציף מיכל שמנת עם אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה. להוסיף 250 גר גבינה לבנה ושתי כפות של צבע מאכל צהוב. לצקת מעל העוגה ולהקפיא שוב.
      6. על האש להרתיח שתי כוסות וחצי פרי פסיפלורה טרייה. להוסיף שתי חבילות של ג'ל בטעם לימון ואת החצי השני של הג'לטין המומס. לערבב. לחכות 5 ד' ולצקת מעל העוגה.
      7. להקפיא ללילה. למחרת למקרר, אין צורך להקפיא שוב.
      8. מתקבלת עוגה עשירה בעלת 4 שכבות: 1. בסיס ביסקויטים 2. קרם גבינה לבן בטעם וניל 3. קרם גבינה בצבע צהוב ושכבה אחרונה פסיפלורה.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות שוקולד קרם קוקוס וקרם שמנת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה ולפירורים מעל לעוגה:
      • 4 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס קקאו
      • לקרם קוקוס:
      • פחית חלב מרוכז
      • שתי כוסות קוקוס
      • לקרם שמנת:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • רבע כוס סוכר
      • אינסטנט שוקולד
      • כוס חלב
      • גביע שמנת חמוצה
      עוגת שכבות שוקולד קרם קוקוס וקרם שמנת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר.
      2. להוסיף לסירוגין: כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, שתי כוסות קמח תופח וחצי כוס קקאו.
      3. לאפות 170. לצנן את העוגה.
      4. לחתוך שכבה דקה מהעוגה האפויה ולשמור לפירורים.
      5. על הגז לשתי ד' לצקת פחית חלב מרוכז עם שתי כוסות קוקוס. לצנן ולמרוח מעל העוגה.
      6. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + רבע כוס סוכר + אינסטנט שוקולד + כוס חלב. להוסיף גביע שמנת חמוצה ולערבב.
      7. למרוח את קרם השמנת כשכבה שלישית.
      8. לפזר מעל את פירורי העוגה, לקרר לילה.
      9. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות של עונג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לשכבת הקוקוס:
      • 4 חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • 200 גר קוקוס
      • קונפיטורת תות
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • קופסת גבינת מסקרפונה
      • חצי כוס סוכר
      • להרכבה:
      • עוגת שוקולד (מוכנה)
      עוגת שכבות של עונג
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 4 חלבונים + חצי כוס סוכר לקצף גבוה.
      2. להוסיף 200 גר קוקוס ולערבב.
      3. לאפות כרבע שעה. לצנן.
      4. למרוח מעל שכבת הקוקוס קונפיטורת תות.
      5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב.
      6. להוסיף קופסת גבינת מסקרפונה וחצי כוס סוכר ולערבב.
      7. לצקת חצי כמות מעל לריבה.
      8. לפזר מעל עוגת שוקולד (מוכנה) ולצקת מעל את שאר הקרם.
      9. קישוט כרצונכם.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות תפוחים מייפל ושקדים, נימוחה ועסיסית ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • חצי כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • 3 כוסות קמח תופח
      • פרוסות תפוחי עץ מ 4 תפוחים
      • חלב מרוכז
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • פרוסות שקדים
      • סירופ מייפל
      עוגת שכבות תפוחים מייפל ושקדים, נימוחה ועסיסית
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם חצי כוס סוכר לקצף תפוח.
      2. להוסיף בזרם דק כוס שמן וכוס מיץ תפוזים. לערבב קלות.
      3. להוסיף 3 כוסות קמח תופח ולערבב.
      4. בתבנית עגולה לסדר בבסיס פרוסות תפוחי עץ מ 4 תפוחים, מעל לתפוחים לצקת 4 כפות חלב מרוכז.
      5. מעל לצקת חצי בלילה.
      6. מעל לסדר עוד שכבת תפוחים+ 4 כפות חלב מרוכז וחצי כוס אגוזים קצוצים.
      7. לצקת את שאר הבלילה מעל, לפזר פרוסות שקדים.
      8. לאפות כשעה בחום של 170.
      9. בעוד העוגה חמה לצקת מעל סירופ מייפל. עוגה נימוחה ועסיסית.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שכבות תפוחים, קוקוס וגנאש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתערובת קרמית:
      • 200 גר חמאה
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 תפוחים חתוכים לקוביות
      • גרידת לימון
      • לשכבת קוקוס:
      • כוס וחצי קוקוס
      • כוס קרם קוקוס
      • וחצי כוס אבקת סוכר
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שכבות תפוחים, קוקוס וגנאש
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 200 גר חמאה + כוס סוכר + 4 ביצים לתערובת קרמית.
      2. להוסיף שתי כוסות קמח תופח, גביע שמנת חמוצה, 4 תפוחים חתוכים לקוביות, גרידת לימון.
      3. לצקת לתבנית משומנת ולאפות בחום של 170.
      4. לצנן את העוגה.
      5. לערבב כוס וחצי קוקוס עם כוס קרם קוקוס וחצי כוס אבקת סוכר. למרוח על העוגה.
      6. להכין גנאש: 200 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה. למרוח מעל.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת ,עוגיות ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 250 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 3 מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • 3 מיכלי שמנת חמוצה
      • עוגיות milka
      • חלב (להרטבת העוגיות)
      עוגת שמנת ,עוגיות ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכין גנאש מ 250 גר שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה (להמיס במיקרו), להניח בצד.
      2. להקציף 3 מיכלי שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, חצי כוס חלב.
      3. להוסיף לקצפת 3 מיכלי שמנת חמוצה.
      4. לקחת חצי מהגנאש ולערבב עם שליש מן הקרם.
      5. שני שליש קצפת להניח בצד.
      6. להרטיב עוגיות milka בחלב ולסדר בתבנית.
      7. מעל לצקת שליש קצפת, מעל שכבה נוספת של עוגיות, מעל קצפת שערבבנו עם הגנאש, מעל שכבת עוגיות נוספת ואז לסיים בשליש האחרון של הקצפת.
      8. לצפות בחצי גנאש שנשאר. (הרבה חצאים ושלישים... מורה למתמטיקה).
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית העוגה:
      • עוגת בית מוכנה בטעם וניל
      • למילוי:
      • 5 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • גרידת לימון
      • גביע נפוליאון
      • 3 גביעי שמנת חמוצה
      • 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
      • 3 כפות קמח תופח
      • לציפוי:
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • שתי כפות א. סוכר
      עוגת שמנת אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה: 5 ביצים שלמות + 3/4 כוס סוכר + גרידת לימון + גביע נפוליאון + 3 גביעי שמנת חמוצה, לערבב.
      2. להוסיף 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל + 3 כפות קמח תופח, לערבב.
      3. לצקת על בסיס העוגה את הבלילה ולאפות 10 ד' בחום של 200.
      4. להוריד ל-160 מעלות ולאפות עוד שעה.
      5. לערבב בקערית שני גביעי שמנת חמוצה עם שתי כפות א. סוכר.
      6. להוציא את העוגה, לצקת את השמנת מעל ולהחזיר ל-5 ד' נוספות.
      7. בהצלחה מנורית יונה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת אפויה עטופה בגנאש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית העוגה:
      • פירורי עוגיות חמאה עם חמאה מומסת, אפשר גם פירורי פתיבר
      • לקערה:
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 4 ביצים
      • 4 גביעי שמנת חמוצה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר מומס
      • מיכל שמנת מתוקה
      עוגת שמנת אפויה עטופה בגנאש
      🌾 אופן ההכנה
      1. לפירורי עוגיות החמאה עם החמאה המומסת (אפשר גם פירורי פתיבר) לצקת על תחתית העוגה.
      2. בקערה לערבב כוס סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, 4 ביצים, 4 גביעי שמנת חמוצה ואינסטנט פודינג וניל. לערבב הכל, לצקת על תחתית העוגה ולאפות 45 ד' 170 מ'. העוגה רוטטת, היא תתייצב בקירור.
      3. לצפות בגנאש: 200 גר שוקולד מריר מומס עם מיכל שמנת מתוקה.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת ביסקויטים ופירורים משולבת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב (לקצפת)
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • 4 מיכלי שמנת חמוצה
      • ביסקוויטים
      • חלב (לטבילת הביסקוויטים)
      • פירורי בצק פריך (לפיזור מעל)
      עוגת שמנת ביסקויטים ופירורים משולבת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצפת יציבה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב.
      2. להוסיף חצי כוס אבקת סוכר לקצפת.
      3. להוסיף 4 מיכלי שמנת חמוצה, לערבב לבלילה.
      4. בתבנית מלבנית להניח שכבת ביסקוויטים טבולים בחלב, למרוח חצי כמות קרם, שוב שכבת ביסקוויטים ומעל את שארית הקרם.
      5. למעלה לפזר פירורי בצק פריך. (הפעם אפיתי בצק פריך של מעדנות, פוררתי אותו ופיזרתי מעל).
      6. עוגה קלה וטעימה. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת וריבת חלב מושלמת ליד הקפה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • שלושה גביעי שמנת חמוצה
      • חצי כוס שמן
      • חצי כוס קוקוס
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח מאליו
      • 4 כפות ריבת חלב
      עוגת שמנת וריבת חלב מושלמת ליד הקפה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר לבלילה בהירה ותפוחה כ7 ד'.
      2. להוסיף בהדרגה שלא לשבור את הנפח שלושה גביעי שמנת חמוצה, חצי כוס שמן, חצי כוס קוקוס ושתיים וחצי כוסות קמח תופח מאליו, לערבב.
      3. לצקת את הבלילה לתבנית 24 משומנת.
      4. לקחת 4 כפות ריבת חלב ולהניח בתלוליות, כל פעם כף, לתוך בלילת העוגה.
      5. לאפות כ50 חום של 170.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת ושקדים אפוייה. ..מומלצת בחום ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • החלמונים (מ-7 הביצים)
      • חצי כוס שמן
      • גביע נפוליאון
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • כוס שקדים טחונים
      • חצי כוס קורנפלור
      • חצי כוס אינסטנט פודינג וניל
      • אבקת סוכר (לפידור)
      עוגת שמנת ושקדים אפוייה. ..מומלצת בחום
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בהדרגה את החלמונים.
      3. להוסיף בזרם דק חצי כוס שמן.
      4. להוסיף גביע נפוליאון + שני גביעי שמנת חמוצה.
      5. להוסיף כוס שקדים טחונים + חצי כוס קורנפלור וחצי כוס אינסטנט פודינג וניל.
      6. לערבב בעדינות.
      7. לצקת לתבנית 24 ולאפות בחום של 170 כשעה.
      8. לפדר באבקת סוכר.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת לימונית ללא מיקסר ❤️ ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית:
      • פתיבר קצוץ (לשרול)
      • חצי כוס קוקוס
      • 150 גר חמאה מומסת
      • לקערה (ללא צורך במיקסר):
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס מיץ לימון טרי
      • 3 גביעי שמנת חמוצה
      • כוס סוכר
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 4 כפות קורנפלור
      עוגת שמנת לימונית ללא מיקסר ❤️
      🌾 אופן ההכנה
      1. תחתית העוגה: לשרול פתיבר קצוץ, להוסיף חצי כוס קוקוס ו-150 גר חמאה מומסת. להדק לתבנית עגולה.
      2. בקערה ללא צורך במיקסר: לטרוף היטב 4 ביצים, 3/4 כוס מיץ לימון טרי, 3 גביעי שמנת חמוצה, כוס סוכר, אינסטנט פודינג וניל ו-4 כפות קורנפלור.
      3. לצקת על תחתית הביסקויטים.
      4. לאפות בחום של 160, 40 ד.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת עם פירורי עוגת שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקערה:
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כוס שוקולית
      • חצי כוס סוכר
      • שקית ס' (סוכר וניל)
      • וניל
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מים רותחים
      • 3 ביצים
      • לקצפת יציבה:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • רבע כוס סוכר
      • אינסטנט פודינג
      • וניל
      • כף רום
      • ושתי כפות ת' (תמצית)
      • וניל
      • גביע נפוליאון
      • 3 שמנת חמוצה
      עוגת שמנת עם פירורי עוגת שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה – שתי כוסות קמח תופח + כוס שוקולית + חצי כוס סוכר + שקית ס', וניל ונערבב.
      2. נוסיף 3/4 כוס שמן + כוס מים רותחים ונערבב.
      3. בהדרגה נוסיף 3 ביצים ונערבב לבלילה.
      4. ניצוק לתבנית עגולה 24 או מלבנית ונאפה כ-25 ד בחום של 170.
      5. נצנן את העוגה. נגרד במזלג את החלק העליון של העוגה שישמש אותנו לפירורים מעל לעוגה.
      6. במיקסר נקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + רבע כוס סוכר + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      7. נוסיף כף רום ושתי כפות ת', וניל + גביע נפוליאון + 3 שמנת חמוצה ונערבב.
      8. ניצוק את בלילת הגבינה מעל לעוגה ונפזר את הפירורים מעל.
      9. נקרר ללילה.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת פירורים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית ולפירורים:
      • 4 כוסות קמח תופח
      • 200 גר חמאה
      • 4 חלמונים
      • ס, וניל
      • 3/4 כוס סוכר
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • לקרם:
      • 150 גר חמאה
      • כוס סוכר
      • ת, וניל
      • ביצה וחלמון
      • 4 גביעי שמנת חמוצה
      עוגת שמנת פירורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מצרכי התחתית ולשטח בתבנית מלבנית או 28.
      2. לאפות בחום גבוה עד להזהבה. לצנן.
      3. לגרד את החלק העליון במזלג לפירורים מעל העוגה.
      4. להקציף 150 גר חמאה+כוס סוכר+ת, וניל+ביצה וחלמון. להוסיף 4 גביעי שמנת חמוצה ולערבב לקרם.
      5. לצקת מעל הבצק, מעל לפזר פירורים.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת פירורים בשכבות מתאימה לשבועות💕🌺🌹 ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית ולפירורים:
      • 200 גר חמאה רכה
      • 4 כוסות קמח תופח
      • 4 שקיות סוכר וניל
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • 4 חלמונים
      • למלית:
      • 150 גר חמאה
      • כוס סוכר
      • 5 שמנת חמוצה של פעם
      • תמצית וניל
      עוגת שמנת פירורים בשכבות מתאימה לשבועות💕🌺🌹
      🌾 אופן ההכנה
      1. לתחתית ולפירורים: 200 גר חמאה רכה, 4 כוסות קמח תופח, 4 שקיות סוכר וניל, חצי כוס מיץ תפוזים, 4 חלמונים. ללוש לבצק.
      2. לשטח את כל הבצק לתבנית עגולה ולאפות בחום של 190 עד הזהבה.
      3. מלית: להקציף 150 גר חמאה עם כוס סוכר. להוסיף 5 שמנת חמוצה של פעם ותמצית וניל. לערבב. לשים במקרר.
      4. לאחר האפייה, לגרד את הבצק עם מזלג ולהשאיר שכבת בצק בתבנית. לפורר את הבצק שגרדנו.
      5. מעל שכבת הבצק שבתבנית למרוח קרם ואז שכבת בצק ושוב קרם. לסיים עם פירורים.
      6. למקרר להתייצבות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת פירורים עם קונפיטורת דובדבנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה ולפירורים:
      • 3 כוסות קמח תופח מאליו
      • גרידת לימון
      • חצי כוס סוכר
      • 3 חלמונים
      • 150 מחמאה
      • וחצי כוס מיץ תפוזים
      • למלית:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה
      • ושלושה גביעי שמנת חמוצה
      • קונפיטורה
      עוגת שמנת פירורים עם קונפיטורת דובדבנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבסיס העוגה ולפירורים: 3 כוסות קמח תופח מאליו, גרידת לימון, חצי כוס סוכר, 3 חלמונים, 150 מחמאה וחצי כוס מיץ תפוזים.
      2. ללוש ולשטח בתבנית עגולה או מלבנית ולאפות כרבע שעה.
      3. לאחר האפייה לגרד במזלג את השכבה העליונה ולשמור לפירורים.
      4. מלית: להקציף מיכל שמנת מתוקה עם כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      5. להוסיף גביע נפוליאון ושלושה גביעי שמנת חמוצה.
      6. לצקת את המלית מעל בצק האפוי ולפזר מעל פירורים.
      7. ניתן מעל להניח קונפיטורה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת פירורים של פעם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס העוגה:
      • 3 כוסות קמח תופח
      • 3 חלמונים
      • 150 גר חמאה רכה
      • גרידת לימון
      • חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • חצי כוס סוכר
      • לקרם:
      • 150 גר חמאה רכה
      • 4 שמנת חמוצה
      • ביצה אחת
      • תמצית וניל
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס סוכר
      עוגת שמנת פירורים של פעם
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה ללוש ביד את מצרכי הבסיס ולרפד תבנית בבצק.
      2. לאפות בחום של 200 כ10 ד. לצנן.
      3. לגרד את החלק העליון של הבצק האפוי עם מזלג. זה ישמש לפירורים מעל העוגה.
      4. בקערה לערבב היטב את החמאה הרכה, השמנת החמוצה, הביצה, תמצית הווניל, האינסטנט פודינג וחצי כוס הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
      5. לצקת מעל הבסיס האפוי, לפזר מעל את הפירורים ולמקרר להתייצבות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת פירורים( גרסה נוספת) ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית העוגה ולפירורים:
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • שני חלמונים
      • כפית מחית וניל
      • 200 גר חמאה
      • חצי כוס א. סוכר
      • שמנת חמוצה אחת
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • 3/4 כוס א. סוכר
      • אינסטנט פודינג וניל
      • גביע נפוליאון
      • 3 גביעי שמנת חמוצה
      עוגת שמנת פירורים( גרסה נוספת)
      🌾 אופן ההכנה
      1. לתחתית ולפירורים: ללוש ביד את המצרכים לבצק נעים.
      2. לשטח את כל הבצק בתבנית 24 עגולה או מלבנית.
      3. לאפות רבע שעה חום של 190.
      4. להוציא את התבנית ולגרד במזלג את השכבה העליונה שתשמש לפירורים.
      5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם 3/4 כוס א. סוכר, אינסטנט פודינג וניל.
      6. להוסיף גביע נפוליאון, 3 גביעי שמנת חמוצה. לערבב עם הקצפת.
      7. לצקת חצי קרם על הבסיס, לפזר מעל חצי מכמות הפירורים שגרדנו, מעל את הקרם הנותר ומעל את שאר הפירורים.
      8. לקרר ללילה.
      9. בהצלחה מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמנת קוקוס אוורירית ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שני גביעי שמנת חמוצה
      • כוס קוקוס
      • כוס קמח
      • שקית אפיה
      • לקרם:
      • שמנת מתוקה
      • חצי כוס חלב
      • שקית אינסטנט פודינג (הפעם בטעם ריבת חלב)
      עוגת שמנת קוקוס אוורירית
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר לבלילה תפוחה.
      2. להוסיף לבלילה כוס שמן, שני גביעי שמנת חמוצה. לערבב...
      3. להוסיף כוס קוקוס, כוס קמח, שקית אפיה. לערבב.
      4. לשמן תבנית 24, ליצוק בלילה ולאפות בחום של 170.
      5. להכנת קרם: להקציף שמנת מתוקה עם חצי כוס חלב ושקית אינסטנט פודינג (הפעם בטעם ריבת חלב).
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמרים במילוי ריבת תות וקקאו, תנסו זה מושלם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח חיטה לבן בהיר רב תכליתי של שטיבל ( אין צורך בניפוי)
      • שקית משפר אפייה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 ביצים
      • כוס ורבע חלב פושר
      • 3/4 כוס שמן
      • רבע כוס סוכר
      • למלית:
      • שתי כוסות קקאו
      • שתי כוסות סוכר
      • שתי כפות קקאו
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כף קינמון
      • חמאה מומסת (למריחה)
      • להברשה וסירופ:
      • חלמון ביצה
      • סירופ סוכר, מים ולימון (או סירופ מייפל)
      עוגת שמרים במילוי ריבת תות וקקאו, תנסו זה מושלם
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש כ8 ד. להתפיח כחצי שעה.
      2. מלית: שתי כוסות קקאו, שתי כוסות סוכר, שתי כפות קקאו, כוס אגוזים קצוצים וכף קינמון.
      3. לחלק את הבצק ל8 כדורים. כל כדור לפתוח למרוח חמאה מומסת, לפזר מלית בנדיבות, כך לעשות עם שאר הכדורים.
      4. מכל זוג כדורים ליצור בורג.
      5. להבריש בחלמון ביצה.
      6. לאפות בחום של 190 מעלות כחצי שעה.
      7. להבריש בסירופ סוכר, מים ולימון. ניתן להבריש גם בסירופ מייפל.
      8. הפעם לא הנחתי את הרולדות בתבניות אלא בתבניות של תנור. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שמרים שוקולד משולבת עם עוגת שוקולד וגנאש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק שמרים:
      • ק"ג קמח
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 3 ביצים
      • חמאה אחת
      • שתי כוסות מים פושרים
      • שוקולד למריחה
      • לבלילת השוקולד:
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • 2 ביצים
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס שמן
      • חצי כוס קמח תופח
      • חצי כוס שוקולית
      • שתי כפות קקאו
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      עוגת שמרים שוקולד משולבת עם עוגת שוקולד וגנאש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. מכינים בצק שמרים: ק"ג קמח, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר, ללוש. להוסיף 3 ביצים, חמאה אחת ושתי כוסות מים פושרים. ללוש כ 8 ד. להתפיח.
      2. לקחת רבע מן הבצק, ליצור עיגול למרוח בנדיבות שוקולד, לגלגל לרולדה ולהניח בתבנית עגולה 26 משומנת להתפחה של חצי שעה.
      3. משאר הבצק להכין רולדות/רוגאלך...
      4. בקערה נערבב חצי כוס מיץ תפוזים, 2 ביצים, חצי כוס סוכר, חצי כוס שמן, חצי כוס קמח תופח, חצי כוס שוקולית ושתי כפות קקאו.
      5. ניצוק את הבלילה מעל לשמרים ששמנו בתבנית.
      6. נאפה בחום של 170 כ 50 ד.
      7. להכין גנאש מ 200 גר שוקולד מריר ושמנת מתוקה. לצקת על העוגה האפוייה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שערות קדאיף מייפל וגבינות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 400 גר שערות קדאיף
      • 200 גר חמאה מומסת
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס סוכר
      • חצי כוס חלב
      • גביע מסקרפונה
      • שלושה גביעים של שמנת חמוצה
      • לקישוט:
      • פקאנים
      • פיסטוקים
      • דבש/מייפל
      עוגת שערות קדאיף מייפל וגבינות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב 400 גר שערות קדאיף עם 200 גר חמאה מומסת ולאפות עד להזהבה כ10 ד על חום של 180.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס סוכר + חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
      3. להוסיף גביע מסקרפונה + שלושה גביעים של שמנת חמוצה ולערבב.
      4. חצי משערות הקדאיף להדק לתבנית, לצקת חצי מן הקרם, לפזר פקאנים ופיסטוקים ולכסות בשאר הקרם.
      5. מעל לפזר את חצי שערות הקדאיף. לקשט. ניתן לזלף מעל דבש/מייפל.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שקדים ,שוקולד לבן, שוקולד מריר, תמרים ועוד עינוגים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 7 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • חלמונים
      • ליבשים:
      • כוס וחצי קמח
      • שקית אפייה
      • כוס שקדים טחונים
      • כוס קוקוס
      • כוס שוקולד מריר גרוס גס
      • חצי כוס שוקולד לבן גרוס גס
      • 7 תמרים חתוכים גס
      • גרידת תפוז
      • נוזלים:
      • כוס ורבע מיץ תפוזים סחוט טרי
      • לקישוט:
      • גנאש מריר (200גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה / אבקת סוכר)
      • פירות יבשים קצוצים (לתבנית)
      עוגת שקדים ,שוקולד לבן, שוקולד מריר, תמרים ועוד עינוגים
      🌾 אופן ההכנה
      1. נקציף 7 חלבונים וכוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה: כוס וחצי קמח, שקית אפייה, כוס שקדים טחונים, כוס קוקוס, כוס שוקולד מריר גרוס גס, חצי כוס שוקולד לבן גרוס גס, 7 תמרים חתוכים גס וגרידת תפוז.
      3. נוסיף לקצף 3/4 כוס שמן ואת החלמונים. נערבב.
      4. לסירוגין נוסיף לקצף כוס ורבע מיץ תפוזים סחוט טרי ואת קערת היבשים.
      5. נשמן תבנית נפזר פירות יבשים קצוצים, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170.
      6. קישוט: גנאש מריר (200גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה / אבקת סוכר).
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת שקדים ללא קמח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס אגוזים טחונים
      • 3/4 כוס שמן
      • 1 שקית אבקת אפיה
      • 3 כוסות שקדים טחונים
      עוגת שקדים ללא קמח
      🌾 אופן ההכנה
      1. מקציפים את הביצים עם הסוכר והשמן עד קבלת קצף שמנוני.
      2. מוסיפים פנימה את השקדים והאגוזים הטחונים ואת אבקת האפיה, ומקפלים בעדינות.
      3. יוצקים לתבנית ומפזרים מעל שקדים פרוסים.
      4. אופים בתנור מחומם ב-170°.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תבלינים מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • 3/4 כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס וחצי תפוזים (חד פעמי לשתייה קרה)
      • אינסטנט פודינג וניל צרפתי
      • שתי כוסות קמח תופח
      • כפית גדושה קינמון
      • רבע כפית הל
      • רבע כפית (קצת פחות) ציפורן
      • מייפל (להרטבה, רשות)
      עוגת תבלינים מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם 3/4 כוס סוכר לבלילה תפוחה.
      2. להוסיף בזרם דק כוס שמן, כוס וחצי תפוזים (חד פעמי לשתייה קרה).
      3. להוסיף אינסטנט פודינג וניל צרפתי + שתי כוסות קמח תופח.
      4. להוסיף: כפית גדושה קינמון, רבע כפית הל ורבע כפית (קצת פחות) ציפורן.
      5. לשמן תבנית, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כשעה.
      6. ניתן להרטיב את העוגה עם מייפל.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תופין שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • כף רום
      • כוס שמן
      • כוס קמח תופח
      • כוס שוקולית
      • גנאש (לציפוי)
      עוגת תופין שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף לקצף חלמונים, כף רום, כוס שמן. לערבב בעדינות.
      3. להוסיף כוס קמח תופח וכוס שוקולית ולערבב בתנועות קיפול.
      4. לשמן תבנית 24, לצקת את הבלילה ולאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      5. לצפות בגנאש.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תופין של פעם ♥

      מתכון של מעיין מדמון
      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר (אפשר חצי כוס)
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס שוקולית
      • כוס קמח
      • אבקת אפייה
      עוגת תופין של פעם
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר מקציפים 6 חלבונים וכוס סוכר לקצף יציב (אפשר חצי כוס).
      2. להנמיך מהירות ולהוסיף חלמונים וכוס שמן.
      3. להוסיף כוס שוקולית, כוס קמח ואבקת אפייה. לערבב בתנועות עטיפה.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תופין תפוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים
      • 1 1/2 כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • גרידת תפוזים
      • 1 כוס מיץ תפוזים
      • 1 1/2 כוס קמח תופח
      עוגת תופין תפוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף תפוח (כ-5-6 דקות).
      2. מערבבים את החלמונים עם כוס סוכר.
      3. מוסיפים לחלמונים שמן, גרידת תפוזים ומיץ תפוזים, ומערבבים.
      4. מוסיפים את הקמח ומערבבים.
      5. מקפלים בעדינות את קצף החלבונים לתוך הבלילה.
      6. יוצקים לסיר פינוק או תבנית בקוטר 26.
      7. אופים בחום של 160°.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תותים בחושה ושקדים במילוי תותים עם קראמבל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לסלסלת תותים: 3/4 כוס שקדים חתוכים, תותים חתוכים, כפית ת' וניל
      • לבלילה: 5 ביצים שלמות + שני מיכלי שמנת מתוקה + 3/4 כוס סוכר, שתי כוסות קמח תופח + כוס קוקוס + גרידת לימון
      • לקראמבל: 50 גר חמאה + חצי כוס סוכר חום + חצי כוס קמח
      עוגת תותים בחושה ושקדים במילוי תותים עם קראמבל
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכין בצד סלסלת תותים חתוכים עם 3/4 כוס שקדים וכפית ת' וניל.
      2. להקציף 5 ביצים שלמות + שני מיכלי שמנת מתוקה + 3/4 כוס סוכר לבלילה גבוהה.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח + כוס קוקוס + גרידת לימון, לערבב.
      4. לצקת לתבנית 24 חצי בלילה, מעל את תערובת התותים ומעל את שאר הבלילה.
      5. להכין תערובת פירורית מ-50 גר חמאה + חצי כוס סוכר חום + חצי כוס קמח, לפזר מעל העוגה.
      6. לאפות בחום של 170 כשעה.
      7. מעדן, בהצלחה
      8. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תותים קלה להכנה … עוגה של פעם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבקערה:
      • 4 ביצים
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס סוכר
      • כף ת. וניל
      • שתי כוסות קמח תופח
      • לציפוי:
      • ג'לי
      • כוס אחת מים רותחים
      • תותים
      עוגת תותים קלה להכנה … עוגה של פעם
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לטרוף היטב 4 ביצים, 3/4 כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס סוכר וכף ת. וניל.
      2. להוסיף שתי כוסות קמח תופח ולערבב.
      3. מתאים לשתי תבניות אינגליש קייק.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. להכין ג'לי עם כוס אחת של מים רותחים.
      6. לחתוך תותים, לסדר מעל לעוגה האפויה ולצקת את הג'לי.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תמרים וקרם קוקוס , כל ביס נמס בפה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים
      • פחית קרם קוקוס
      • שני גביעי יוגורט 150 גר (סהכ 300 גר)
      • 3/4 כוס שמן
      • קופסת ממרח תמרים (מה שיוצר את רכות העוגה)
      • שתי כוסות קמח תופח מאליו
      • 3 כפות קקאו
      עוגת תמרים וקרם קוקוס , כל ביס נמס בפה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק.
      2. בקערה לטרוף חלמונים, פחית קרם קוקוס, שני גביעי יוגורט 150 גר (סהכ 300 גר), 3/4 כוס שמן, קופסת ממרח תמרים (מה שיוצר את רכות העוגה).
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו ו-3 כפות קקאו.
      4. לאחד עם קצף החלבונים.
      5. לצקת לתבנית משומנת 24 או עם חור.
      6. לאפות בחום של 170. מושלמת.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוז לימון ועוגת שוקולד שחברו להן יחדיו ומולאו בקצפת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • חלמונים
      • 3/4 כוס שמן
      • שני גביעי יוגורט או גיל
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתיים וחצי כוסות קמח תופח
      • שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
      • כוס קוקוס
      עוגת תפוז לימון ועוגת שוקולד שחברו להן יחדיו ומולאו בקצפת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      2. בקערה נפרדת נערב חלמונים, 3/4 כוס שמן, שני גביעי יוגורט או גיל, חצי כוס מיץ תפוזים, חצי כוס מיץ לימון, גרידת תפוז, גרידת לימון ושתי שקיות סוכר וניל.
      3. נוסיף לבלילה שתיים וחצי כוסות קמח תופח, שלוש כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל וכוס קוקוס.
      4. נאחד עם קצף החלבונים.
      5. נשמן תבנית 26 או תבנית גבוהה אחרת עגולה, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170 כ50 ד.
      6. נצנן. ניתן לצפות בקרם או לבזוק אבקת סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוז, שוקו ולימון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 3 כפות מיץ לימון
      • גרידת תפוז/לימון
      • שמנת חמוצה אחת
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס מזרה שוקולד (לחלק אחד)
      • 3 כפות שוקולית (לחצי השני)
      • לקצפת:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      עוגת תפוז, שוקו ולימון
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף לקצף חלמונים, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, 3 כפות מיץ לימון, גרידת תפוז/לימון, שמנת חמוצה אחת.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח תופח ולערבב בעדינות.
      4. לחלק בלילה לשניים. לחלק אחד להוסיף חצי כוס מזרה שוקולד, לחצי השני 3 כפות שוקולית.
      5. לתבנית 24 משומנת לצקת בלילה אחת ומעל בלילה שנייה.
      6. לאפות בחום של 170 כ-50 ד'.
      7. לצנן היטב.
      8. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      9. לחתוך את העוגה לשניים, למלא בקצפת ולקשט בקצפת. ניתן לעטר בתותים או בכל פרי אחר.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים , שקדים, ווניל בציפוי מייפל ושקדים כשרה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • גרידת תפוז
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • שקית קמח תופח כשר לפסח
      • כוס שקדים טחונים
      • אינסטנט פודינג וניל
      • לציפוי:
      • מייפל
      • שקדים פרוסים
      עוגת תפוזים , שקדים, ווניל בציפוי מייפל ושקדים כשרה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים + כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף חלמונים וגרידת תפוז.
      3. לסירוגין להוסיף לקצף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, שקית של קמח תופח כשר לפסח, כוס שקדים טחונים ואינסטנט פודינג וניל.
      4. לערבב, לצקת לתבנית 24 ולאפות 170 מעלות.
      5. בעוד העוגה חמה לפזר שקדים ומייפל.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים אוורירית ורכה , קצת מזכירה במרקמה עוגת גבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • חצי כוס שמן
      • חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • תפוז שלם טחון
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      • 6 חלמונים
      עוגת תפוזים אוורירית ורכה , קצת מזכירה במרקמה עוגת גבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים + כוס סוכר + שתי שקיות סוכר וניל לקצף תפוח.
      2. להוסיף לקצף חלמונים, חצי כוס שמן, חצי כוס מיץ תפוזים סחוט טרי ותפוז שלם טחון. לערבב.
      3. להוסיף שתי כוסות ורבע קמח תופח ושקית אינסטנט פודינג וניל ולערבב.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים בחושה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 4 ביצים
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • גרידת תפוז/לימון
      • 2 וחצי כוסות קמח
      • 1 אפיה.
      עוגת תפוזים בחושה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב רטובים ואז להוסיף יבשים.
      2. לשמן תבנית לפזר סוכר , לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כ 40 ד.
      3. מתכון פשוט .(קרין גורן)...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים גבוהה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים (7)
      • רבע כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      • אינסטנט פודינג וניל
      • גרידת תפוז
      עוגת תפוזים גבוהה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. להוציא את הקצף המוכן לקערה אחרת בעדינות.
      3. בקערת המיקסר (אין צורך לשטוף אותה) להקציף את החלמונים עם רבע כוס סוכר לבלילה תפוחה.
      4. להוסיף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי. לערבב קלות.
      5. להוסיף שתי כוסות ורבע קמח תופח אינסטנט פודינג וניל וגרידת תפוז.
      6. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים בתנועות קיפול.
      7. לצקת לתבנית פלא לא משומנת.
      8. לאפות שעה ורבע בדיוק בחום של 160, אפייה רגילה.
      9. להוציא את העוגה ולהפוך את התבנית ...לצנן. העוגה כך יוצאת גבוהה.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים ופרג מנומרת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס ורבע סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • חצי כוס פרג טחון טרי
      • שקדים מולבנים (לא חייבים)
      עוגת תפוזים ופרג מנומרת
      🌾 אופן ההכנה
      1. עוגת לייקח תפוזים מנומרת: להקציף 6 חלבונים עם כוס ורבע סוכר.
      2. בקערה נפרדת נערבב חלמונים + כוס שמן + כוס מיץ תפוזים + גרידת תפוז.
      3. נוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח וחצי כוס פרג טחון טרי. נערבב, נאחד בלילה עם קצף החלבונים.
      4. נשמן תבנית ונפזר שקדים מולבנים בתחתית (לא חייבים) ניצוק בלילה לתבנית ונאפה בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • חלמונים
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות ורבע קמח תופח
      עוגת תפוזים מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. להוסיף בזרם דק לקצף כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, חלמונים וגרידת תפוז.
      3. להוסיף בהדרגה שתי כוסות ורבע קמח תופח.
      4. לערבב בתנועות קיפול.
      5. לצקת לתבנית לא משומנת ולאפות כשעה על חום של 175.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוזים שוקולד צ'יפס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • חצי כוס שמן
      • 3 ביצים
      • כוס סוכר
      • גרידת תפוז
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס שוקולד צ'יפס
      עוגת תפוזים שוקולד צ'יפס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, חצי כוס שמן, 3 ביצים, כוס סוכר, גרידת תפוז. לערבב.
      2. להוסיף שתי כוסות קמח תופח וחצי כוס שוקולד צ'יפס. לערבב.
      3. לצקת לתבנית משומנת 22 עגולה או אינגליש קייק.
      4. לאפות בחום של 170.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוח ,אגס, מיץ הדרים אגוזים ומייפל לחה ועסיסית בחושה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 ביצים
      • חצי כוס סוכר חום
      • כוס קמח תופח
      • 3/4 כוס שמן קוקוס
      • חצי כוס מיץ קלמנטינות טרי
      • שני תפוחים ושלושה אגסים חתוכים לקוביות
      • אגוזים קצוצים
      • מייפל
      עוגת תפוח ,אגס, מיץ הדרים אגוזים ומייפל לחה ועסיסית בחושה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נערבב 3 ביצים, חצי כוס סוכר חום, כוס קמח תופח, 3/4 כוס שמן קוקוס, חצי כוס מיץ קלמנטינות טרי, שני תפוחים ושלושה אגסים חתוכים לקוביות.
      2. נשמן תבנית אינגליש קייק, ניצוק את הבלילה ומעל נפזר אגוזים קצוצים.
      3. נאפה בחום של 170 כ 45.
      4. ניצוק מעל מייפל.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים ,בננות חלבה ושוקולד לבן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בסיס העוגה / בקערה:
      • 3 ביצים
      • חצי כוס שמן
      • כוס סוכר חום
      • מיכל יוגורט / שמנת חמוצה
      • כוס וחצי קמח תופח
      • בקערה אחרת:
      • 4 תפוחי עץ חתוכים לקוביות מעורבבים עם כף קינמון
      • שתי בננות חתוכות לעיגולים
      • חצי כוס שערות חלבה
      • כוס עיגולי שוקולד לבן
      עוגת תפוחים ,בננות חלבה ושוקולד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את בסיס העוגה: 3 ביצים, חצי כוס שמן, כוס סוכר חום, מיכל יוגורט/שמנת חמוצה וכוס וחצי קמח תופח.
      2. לצקת לתבנית 24 עגולה.
      3. בקערה אחרת לערבב 4 תפוחי עץ חתוכים לקוביות עם כף קינמון + שתי בננות חתוכות לעיגולים + חצי כוס שערות חלבה וכוס עיגולי שוקולד לבן.
      4. לצקת מעל לבלילה.
      5. לאפות ב-170 כ-45 ד'.
      6. ניתן לפדר בא. סוכר או לצפות בקרם.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים גבוהה ♥

      מתכון של נןרית יונה
      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקצף:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • בקערה:
      • חלמונים
      • גביע יוגורט (לא להחליף נותן רכות לעוגה)
      • 3/4 כוס שמן
      • כוס ו-3/4 קמח תופח מאליו
      • 6 תפוחים חתוכים לקוביות
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כפית מלאה קינמון
      • אבקת סוכר או קרם או סירופ מייפל לציפוי
      עוגת תפוחים גבוהה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
      2. בקערה: חלמונים, גביע יוגורט (לא להחליף נותן רכות לעוגה), 3/4 כוס שמן, כוס ו-3/4 קמח תופח מאליו.
      3. לחתוך לקוביות 6 תפוחים, להוסיף לתפוחים שתי שקיות סוכר וניל וכפית מלאה קינמון.
      4. להוסיף את התפוחים לבלילה.
      5. לאחד את הקצף לבלילה, מתקבלת תערובת קרמית.
      6. לשמן תבנית 26 עגולה, לצקת בלילה ולאפות כשעה בחום של 175.
      7. לפדר באבקת סוכר או לצפות בקרם או סירופ מייפל.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים גבוהה ורכה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס ורבע סוכר
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • פרוסות תפוחים (בערך מארבע תפוחים)
      עוגת תפוחים גבוהה ורכה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס ורבע סוכר לבלילה תפוחה. בערך 7 ד' הקצפה.. לעצור מיקסר.
      2. להוסיף בזרם עדין כוס שמן, כוס מיץ תפוזים סחוט טרי.
      3. להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח. לערבב.
      4. לצקת את הבלילה לתבנית 26 עגולה משומנת או שתי תבניות מארכות גדולות.
      5. מעל לבלילה להכניס פרוסות תפוחים, בערך מארבע תפוחים. לאפות בחום של 170.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים מדהימה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 4 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • שני גביעי יוגורט
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כוסות קמח תופח לפסח
      • 4 תפוחים (פרוסות)
      • סילאן או מייפל (לציקוי לאחר האפייה)
      עוגת תפוחים מדהימה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 4 ביצים שלמות עם כוס סוכר ושני מיכלי שמנת מתוקה לקצף תפוח.
      2. להוסיף לקצף בתנועות קיפול שני גביעי יוגורט, שתי שקיות סוכר וניל ושתי כוסות קמח תופח לפסח.
      3. לצקת את הבלילה לתבנית משומנת 24.
      4. מעל לסדר פרוסות של תפוחים (4 תפוחים).
      5. לאפות כשעה בחום של 170.
      6. לצקת לאחר האפייה סילאן או מייפל.
      7. עוגה רכה ונימוחה. ביום רגיל להחליף לקמח תופח מאליו רגיל.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים עם מרנג קוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית:
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • 200 גר מחמאה מומסת
      • 5 חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • למרנג קוקוס:
      • חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי כוסות קוקוס
      • למילוי:
      • 4 תפוחים
      • שתי כפות ריבה
      • אגוזים
      עוגת תפוחים עם מרנג קוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לתחתית העוגה: לערבב שתי כוסות וחצי קמח תופח, 200 גר מחמאה מומסת, 5 חלמונים, רבע כוס סוכר. לשים בתבנית 24.
      2. להקציף חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב. להוסיף שתי כוסות קוקוס.
      3. לקלף 4 תפוחים, לחתוך לקוביות ולהכניס למיקרו ל-3 דקות. להוסיף שתי כפות ריבה.
      4. מעל לבסיס העוגה למרוח את התפוחים, לפזר אגוזים ומעל להוסיף את הקצפת עם הקוקוס.
      5. לאפות כ-45 ד בחום של 170.
      6. תהנו, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים קינמון וצימוקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתפוחים:
      • 6 תפוחי גרנד סמית
      • כף מיץ לימון
      • כף קינמון
      • חצי כוס צימוקים
      • לתערובת היבשה:
      • כוס סוכר
      • כוס סולת
      • כוס קמח תופח
      • לרטוב:
      • כוס חלב
      • 70 גר' חמאה מומסת
      עוגת תפוחים קינמון וצימוקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לפרוס לפרוסות דקות (במנדולינה) 6 תפוחי גרנד סמית. לצקת על הפרוסות כף מיץ לימון וכף קינמון. להוסיף חצי כוס צימוקים.
      2. בקערה לערבב כוס סוכר, כוס סולת וכוס קמח תופח.
      3. לשמן תבנית עגולה.
      4. לחלק את התפוחים לשלוש כמויות, גם את תערובת היבשים לשלוש כמויות.
      5. שכבה ראשונה בתבנית משומנת: לשים את שכבת היבשים, מעל תפוחים, מעל יבשים... שכבה אחרונה תהיה תפוחים.
      6. לצקת מעל הכל כוס חלב עם 70 גר' חמאה מומסת.
      7. לאפות בחום של 170 כ-45 ד'.
      8. לאבק באבקת סוכר.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים קלה וטעימה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס סולת
      • כוס סוכר
      • כוס קמח תופח
      • 6 תפוחים
      • גרידת לימון
      • כף קינמון
      • כף מיץ לימון
      • כוס חלב
      • 50 גר' חמאה
      • אבקת סוכר (לפיזור)
      עוגת תפוחים קלה וטעימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה מערבבים כוס סולת, כוס סוכר וכוס קמח תופח. מחלקים את התערובת לשלושה חלקים.
      2. גוררים 6 תפוחים עם הקליפה, מוסיפים גרידת לימון, כף קינמון וכף מיץ לימון. מחלקים את התפוחים גם לשלושה חלקים.
      3. בתבנית ריבועית או עגולה בקוטר 22 שמים שכבה של תערובת הקמח ושכבה של תפוחים, וכך ממשיכים עם כל תערובת הקמח והתפוחים - שכבות שכבות.
      4. מחממים במיקרו כוס חלב עם 50 גר' חמאה מומסת ויוצקים על השכבות.
      5. אופים בחום של 170° כ-45 ד'.
      6. מפזרים אבקת סוכר.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים שמנת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 6 חלמונים
      • שני מיכלי שמנת חמוצה
      • כוס שמן
      • 4 תפוחים חתוכים לקוביות
      • גרידת לימון
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אבקת אפייה
      • לתבנית:
      • שתי כפות סוכר חום
      • כף קינמון
      עוגת תפוחים שמנת
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף חזק.
      2. בקערה לערבב: חלמונים, שני מיכלי שמנת חמוצה, כוס שמן, 4 תפוחים חתוכים לקוביות וגרידת לימון.
      3. להוסיף שתי כוסות קמח ושקית אבקת אפייה, לערבב.
      4. לאחד את הבלילה עם קצף החלבונים בתנועות עטיפה.
      5. לשמן תחתית תבנית עם חור או תבנית עגולה 26, לפזר שתי כפות סוכר חום וכף קינמון, לצקת את הבלילה.
      6. לאפות בחום של 170 כ-50 ד', לבדוק עם קיסם.
      7. ניתן לפדר באבקת סוכר או לזלף טיפות של מייפל ואגוזים מעל.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים שש שכבות של עונג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק:
      • 2 וחצי כוסות קמח תופח,
      • 200 גר חמאה,
      • 4 חלמונים,
      • גרידת לימון
      • חצי כוס סוכר.
      עוגת תפוחים שש שכבות של עונג
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש חצי בצק להקפיא וחצי לתבנית 24 .
      2. לאפות רבע שעה.
      3. למרוח ריבת משמש/ תפוזים על הבצק האפוי.
      4. במיקרו לחמש דקות נכניס 10 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות עד לריכוך קל. לתפוחים להוסיף אגוזי פקאן וצימוקים. לצקת תערובת התפוחים מעל לריבה.
      5. לערבב חצי כוס מים עם 3 כפות אינסטנט פודינג לצקת מעל לתפוחים.
      6. להקציף חלבונים עם חצי כוס סוכר להוביף 3 כפות אינסטנט למרוח על העוגה.
      7. לגרד את חצי הבצק מעל העוגה ולאפות עוד רבע שעה.
      8. מבטיחה לכם עונג אמיתי..
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים, אגוזים וצימוקים אדומים ❤❤❤❤❤ ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית הבצק והפירורים:
      • 3 כוסות קמח רגיל
      • גביע שמנת חמוצה
      • 200 גר מחמאה/חמאה
      • למילוי:
      • 7 תפוחים
      • כף קינמון
      • חצי כוס א. סוכר (אפשר יותר סוכר)
      • חצי כוס צימוקים אדומים
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • שקדים מולבנים
      • אבקת סוכר לפידור
      עוגת תפוחים, אגוזים וצימוקים אדומים ❤❤❤❤❤
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מרכיבי הבצק. 3/4 בצק לשטח בתבנית. 1/4 בצק להקפיא.
      2. לקלף 7 תפוחים, לחתוך לקוביות. להוסיף כף קינמון, חצי כוס א. סוכר (אפשר יותר סוכר). למיקרו ל 8 דקות.
      3. לתערובת התפוחים להוסיף חצי כוס צימוקים אדומים וחצי כוס אגוזים קצוצים.
      4. לצקת את התערובת מעל לבצק שבתבנית.
      5. את רבע הבצק לגרד מעל לתפוחים. לפזר מעל שקדים מולבנים.
      6. לאפות בחום של 170 עד להזהבה.
      7. לפדר באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים, צימוקים וחמוציות מקורמלים בחמאה וקינמון …עטופה בקרם שמנת וניל צרפתי וקוקוס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים
      • כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן
      • 1 שקית סוכר וניל
      • קמח (מוסיפים לפי כמות, עד לקבלת בלילה)
      • 1 שקית אבקת אפייה
      • 1/2 כוס מיץ תפוזים/לימון/מים
      • 50 גרם חמאה
      • 5 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות
      • רבע כוס חמוציות
      • רבע כוס צימוקים
      • כפית קינמון
      עוגת תפוחים, צימוקים וחמוציות מקורמלים בחמאה וקינמון …עטופה בקרם שמנת וניל צרפתי וקוקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. מקציפים ביצים, סוכר ו-3/4 כוס שמן.
      2. מוסיפים בהדרגה קמח, סוכר וניל, אבקת אפייה ומיץ תפוזים/לימון/מים ומערבבים לבלילה חלקה.
      3. מקרמלים את קוביות התפוחים עם החמאה, הקינמון וסוכר, ומוסיפים את החמוציות והצימוקים.
      4. משמנים תבנית, יוצקים חצי מהבלילה, מפזרים מעל חצי מתערובת התפוחים, יוצקים את שאר הבלילה ומעל את שאר התפוחים.
      5. אופים בחום 170 מעלות.
      6. לקרם: מקציפים שמנת מתוקה עם וניל, מצפים את העוגה ומפזרים מעל קוקוס ופירורים.
      7. בתאבון, אלינור
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תפוחים,שוקולד מריר, טחינה וסילאן כשרה לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס סוכר חום
      • כוס שמן
      • כפית קינמון
      • שתי כפיות וניל
      • ארבע ביצים L
      • שקית קמח תופח כשרה לפסח 200 גר
      • רבע כוס קמח ת. אדמה
      • 4 תפוחים חתוכים לקוביות
      • 150 גר שוקולד מריר גרוס עבה
      • 4 כפות סילאן
      • כף גדושה טחינה
      • לציפוי:
      • גנאש שוקולד מריר
      • טחינה
      עוגת תפוחים,שוקולד מריר, טחינה וסילאן כשרה לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה נשים כוס סוכר חום+ כוס שמן+ כפית קינמון+ שתי כפיות וניל וארבע ביצים L. נערבב במטרפה.
      2. נוסיף שקית קמח תופח כשרה לפסח 200 גר +רבע כוס קמח ת. אדמה+ 4 תפוחים חתוכים לקוביות ו 150 גר שוקולד מריר גרוס עבה. נערבב היטב.
      3. בתבנית 24 או תבנית מלבנית ניצוק חצי בלילה מעל 4 כפות סילאן וכף גדושה טחינה ולבסוף נכסה בשאר הבלילה.
      4. נאפה כשעה בחום של 170.
      5. נצפה בגנאש שוקולד מריר ונטפטף טחינה מעל.
      6. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי אגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כדור בצק פריך (לקחתי בצק מבצק המגולגלות שהכנתי; אפשר להשתמש בבצק פריך מוכן)
      • לקרם:
      • חצי כוס מייפל
      • חצי כוס דבש
      • 100 גר חמאה
      • 4 ביצים
      • כוס וחצי אגוזים קצוצים
      • פקאנים (לסידור מעל)
      פאי אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. כדור בצק פריך, לשטח בתבנית מלבנית, להכניס למקרר.
      2. בקערה: חצי כוס מייפל, חצי כוס דבש, 100 גר חמאה להמיס במיקרו, לחלק לשתי קערות.
      3. קערה אחת להניח בצד, ולקערה השנייה להוסיף 4 ביצים וכוס וחצי אגוזים קצוצים ולערבב מהר.
      4. לשטח את בלילת האגוזים מעל לבצק הפריך ולאפות 35 ד בחום של 170.
      5. להוציא את הפאי, לסדר פקאנים ומעל לצקת את הבלילה השנייה, לאפות עוד רבע שעה.
      6. תהנו, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי לימון מדהים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 150גר חמאה
      • כוס וחצי קמח
      • חלמון ביצה
      • למלית:
      • כוס מים
      • חצי כוס סוכר
      • 2 כפות קורנפלור
      • חצי כוס מים
      • 4 חלמונים
      • חצי כוס סוכר
      • שליש כוס לימון
      • 2 כפות גרידת לימון
      • למעל:
      • 4 חלבונים
      פאי לימון מדהים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבצק: להכין בצק מ-150גר חמאה, כוס וחצי קמח וחלמון ביצה, ולתת לו לנוח במקרר כשעה.
      2. לאחר שעה לשטח אל תבנית ולתת מנוחה של עוד חצי שעה במקרר. למי שרוצה לקצר תהליך יכול להשתמש בבצק פריך מתוק מוכן.
      3. למלית: לחמם כוס מים עם חצי כוס סוכר בסיר על האש, במקביל להמיס 2 כפות קורנפלור בחצי כוס מים ולהוסיף לסיר, לבשל עד שמסמיך, לקרר.
      4. להקציף 4 חלמונים עם חצי כוס סוכר לקרם סמיך, להוסיף שליש כוס לימון ו-2 כפות גרידת לימון, לאחר מכן להוסיף גם את קרם הקורנפלור ולהקציף הכל יחד עוד כדקה.
      5. להוציא את הבצק מהמקרר, לשים עליו נייר אפייה ולפזר חומוסים או קטנית אחרת ולאפות 10ד. להוריד את הנייר ולאפות עד שמזהיב.
      6. לשפוך את מלית קרם הלימון על הבצק ולאפות כ-35 ד.
      7. להקציף 4 חלבונים למרוח על העוגה ולאפות עד שמזהיב.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי משמשים בקרם וניל צרפתי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק
      • 300 גר קמח
      • 80 ג שקדים טחונים
      • 80 גר א. סוכר
      • 200 גר חמאה
      • ביצה אחת
      • ללוש את כל החומרים , להוסיף ביצה בסוף
      • מצרכים ל מלית:
      • מיכל שמנת מתוקה
      • גביע שמנת חמוצה
      • פודינג בטעם וניל צרפתי
      • 100 גר אסוכר
      • 3 ביצים
      • לערבב לצקת על הבצק ולאפות 3/4 אפייה בחום של 170.
      פאי משמשים בקרם וניל צרפתי
      🌾 אופן ההכנה
      1. להוציא להניח משמשים ולהחזיר לאפייה לעוד רבע שעה.
      2. לצנן...להבריש משמשים בקונפיטורת משמשים...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי פרג מושלם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק מתוק פאי של מעדנות
      • חצי כוס סוכר
      • כוס ורבע חלב
      • 100 גר חמאה
      • חופן צימוקים
      • רבע כוס דבש
      • חצי כוס שקדים טחונים
      • 7 ביסקוויטים מרוסקים
      • גרידת לימון
      • 4 כוסות פרג טחון טרי
      • שני תפוחים מגורדים גס
      • אבקת סוכר
      פאי פרג מושלם
      🌾 אופן ההכנה
      1. לשטח בתבנית פאי בצק מתוק של מעדנות, להדק גם בשוליים של התבנית.
      2. לאפות כ8 ד בלבד בחום של 170 אפייה רגילה.
      3. על הגז: חצי כוס סוכר, כוס ורבע חלב ו 100 גר חמאה עד להמסה.
      4. להוסיף חופן צימוקים, רבע כוס דבש, חצי כוס שקדים טחונים, 7 ביסקוויטים מרוסקים, גרידת לימון, 4 כוסות פרג טחון טרי ושני תפוחים מגורדים גס.
      5. לקרר כחצי שעה במקרר.
      6. לצקת את בלילת הפרג על הבצק האפוי למחצה ולאפות כ20 ד בחום של 170.
      7. להוציא ולצנן כרבע שעה. (לא לכבות את התנור)
      8. לקחת חלק נוסף מהבצק לרדד לעיגול ליצור קווים על הבצק לדוגמא יפה ולכסות את העוגה בבצק.
      9. להחזיר לתנור ולהמשיך לאפות עד להזהבה יפה.
      10. לצנן ולפדר באבקת סוכר.
      11. באהבה לכולם ובמיוחד לאוהבי הפרג כמוני, בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי קוקוס ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 3 חלבונים
      • 3 כוסות קוקוס
      • חצי כוס סוכר
      • למילוי:
      • 300 גר שוקולד מריר
      • שמנת מתוקה
      • 3 חלמונים
      פאי קוקוס ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. 3 חלבונים לערבב עם 3 כוסות קוקוס וחצי כוס סוכר.
      2. לשמן תבנית פאי ולהדק את הקוקוס לתבנית.
      3. להמיס 300 גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה. להוסיף את החלמונים ולערבב.
      4. לצקת על שכבת הקוקוס את בלילת השוקולד ולאפות חצי שעה בחום של 170.
      5. לקשט כיד הדמיון.
      6. מבוסס על מתכון של קרין גורן, החלפתי את ממרח השוקולד בשוקולד מריר לגרסת פרווה.
      7. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי תפוחים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס ולפירורים:
      • 500 גר קמח תופח
      • מחמאה אחת
      • גרידת לימון
      • חצי כוס מיץ תפוזים
      • למילוי:
      • 7 תפוחים
      • אינסטנט וניל
      • חצי כוס סוכר
      • רבע כוס קוקוס
      • חצי כוס אגוזים טחונים
      • שתי כפות מיץ לימון
      • לפיזור:
      • אבקת סוכר
      פאי תפוחים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש קמח תופח + מחמאה + גרידת לימון וחצי כוס מיץ תפוזים לבצק פריך.
      2. לחתוך לקוביות 7 תפוחים, להכניס למיקרו ל-10 ד עד לריכוך.
      3. להוסיף לתפוחים אינסטנט וניל + חצי כוס סוכר + רבע כוס קוקוס + חצי כוס אגוזים טחונים ושתי כפות מיץ לימון.
      4. לסדר בתבנית פאי משומנת 3/4 מן הבצק, להדק היטב לפינות.
      5. לצקת מעל את התפוחים ולאפות את הפאי כ-25 ד.
      6. את רבע הבצק לאפות ולפורר מעל הפאי האפוי.
      7. לפדר באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פירמידת קרם מסקרפונה וניל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקרם מסקרפונה:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס חלב
      • כף תמצית וניל
      • מיכל גבינת מסקרפונה
      • ביסקויטים
      • לגאנש מריר:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • לקישוט:
      • סוכריות צבעוניות
      פירמידת קרם מסקרפונה וניל
      🌾 אופן ההכנה
      1. קרם מסקרפונה: מקציפים שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס חלב לקצפת יציבה.
      2. מוסיפים כף תמצית וניל + מיכל גבינת מסקרפונה ומערבבים.
      3. מסדרים על נייר כסף את הביסקויטים (אפשר לראות ביוטיוב את הסרטון), ממלאים בקרם, סוגרים את הביסקויטים לקבלת פירמידה.
      4. להקפיא ללילה.
      5. לצפות בגאנש מריר – ממיסים 200 גר שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה.
      6. לקשט בסוכריות צבעוניות.
      7. שבת שמחה ומתוקה, מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פס גבינה ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט וניל צרפתי
      • כוס חלב
      • גביע שמנת חמוצה
      • 2 כפות נוטלה
      • לציפוי:
      • גביע שמנת חמוצה
      • שתי כפות א. סוכר
      • קקאו לפידור
      פס גבינה ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט וניל צרפתי + כוס חלב.
      2. להוסיף גביע שמנת חמוצה, לצקת בקופסת פלסטיק ארוכה.
      3. להוסיף 2 כפות נוטלה ולערבב כמו בעוגת שיש.
      4. להקפיא ל4 שעות.
      5. לערבב גביע שמנת חמוצה ושתי כפות א. סוכר ולצפות.
      6. לפדר בקקאו.
      7. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פס שוקולד במילוי מסקרפונה ודובדבני אמרנה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • קופסת מסקרפונה
      • דובדבני אמרנה
      • עוגת שוקולד שאפינו בשתי תבניות אינגליש קייק
      • אבקת קקאו
      פס שוקולד במילוי מסקרפונה ודובדבני אמרנה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב לקצפת יציבה.
      2. להוסיף קופסת מסקרפונה ולערבב.
      3. לבלילת הקרם להוסיף דובדבני אמרנה.
      4. לפרוס כל פס עוגה (עוגת שוקולד שאפינו בשתי תבניות אינגליש קייק) לשניים.
      5. למלא בנדיבות מקרם השמנת ולכסות בפס עוגה.
      6. מעל בכף להניח שכבת קרם ולאבק באבקת קקאו.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פס שוקולד מענג עטוף בגאנש מריר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • שני גביעי גיל
      • גרידת תפוז
      • חצי כוס שוקולית
      • חצי כוס קקאו
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס חלב פושר
      • לגאנש שוקולד מריר:
      • 200 שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      פס שוקולד מענג עטוף בגאנש מריר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 5 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף תפוח.
      2. להוסיף כוס שמן, שני גביעי גיל וגרידת תפוז.
      3. להוסיף חצי כוס שוקולית, חצי כוס קקאו, שתי כוסות קמח תופח וחצי כוס חלב פושר, לערבב בלילה (אם הבלילה דלילה להוסיף שתי כפות קמח).
      4. לאפות בתבנית מלבנית גדולה בחום של 170 כשעה.
      5. לצפות בגנאש שוקולד מריר: 200 שוקולד מריר ומיכל שמנת מתוקה להמיס במיקרו.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פסיפס עוגת ריקוטה פרסקה תפוחים וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ארבעה תפוחי גראנד סמית
      • חופן צימוקים
      • כף קינמון
      • 200 גר חמאה רכה
      • כוס סוכר חום
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כפית ת, וניל
      • 5 ביצים
      • מיכל שמנת מתוקה
      • 300 גר גבינת ריקוטה פרסקה
      • כוס קמח רגיל
      • כוס וחצי קמח מקמח מלא
      • א, אפייה
      • חצי כוס שקדים
      • רבע כוס חלב
      • א, סוכר (לבזיקה)
      פסיפס עוגת ריקוטה פרסקה תפוחים וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. בתבנית 24 נסדר פרוסות דקות מארבעה תפוחי גראנד סמית.
      2. נפזר מעל חופן צימוקים וכף קינמון.
      3. במיקסר עם וו גיטרה נקציף 200 גר חמאה רכה + כוס סוכר חום + שתי שקיות סוכר וניל וכפית ת, וניל.
      4. נוסיף תוך כדי הקצפה 5 ביצים אחת אחרי השנייה ונמשיך להקציף.
      5. נוסיף מיכל שמנת מתוקה ונמשיך בהקצפה, נוסיף 300 גר גבינת ריקוטה פרסקה ונערבב.
      6. נוריד את מהירות המיקסר ונוסיף כוס קמח רגיל וכוס וחצי קמח מקמח מלא + א, אפייה + חצי כוס שקדים ורבע כוס חלב ונערבב.
      7. ניצוק בלילה מעל לתפוחים ונאפה כשעה ורבע באפייה רגילה בחום של 175.
      8. נבזוק א, סוכר.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פרחי שוקולד שמרים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי ביצים
      • שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • 3/4 כוס שמן
      • כפית מלח
      • למילוי:
      • שוקולד
      • להברשה:
      • חלמון
      • סירוף לימון
      פרחי שוקולד שמרים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ק"ג קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + 3/4 כוס סוכר, לערבב קלות.
      2. להוסיף שתי ביצים ובהדרגה שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה), להמשיך ללוש.
      3. להוסיף 3/4 כוס שמן ובסוף כפית מלח, להמשיך ללוש, סה"כ 8 ד'.
      4. להתפיח עד שהבצק מכפיל נפחו.
      5. לחלק את הבצק ל-25 כדורים, כל כדור לפתוח לעלה, לעשות קווים עם סכין על חצי עלה, למלא בשוקולד, לגלגל מהצד החלק לגליל קטן ואז לסגור לעיגול.
      6. להבריש בחלמון.
      7. לאפות בחום של 200 עד להשחמה.
      8. להבריש בסירוף לימון.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פרחי שמרים במילוי נוטלה וחלבה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג *קמח תופח מאליו מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • כוס שמן
      • גרידת תפוז
      • כוס ורבע מים מהברז
      • כפית מלח
      • למילוי:
      • כל מלית שאוהבים
      • להברשה ופיזור:
      • ביצה
      • מזרה שוקולד או סוכר גבישי
      פרחי שמרים במילוי נוטלה וחלבה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בצק שמרים מיוחד: ק"ג *קמח תופח מאליו מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כוס סוכר.
      2. להוסיף 4 ביצים, כוס שמן, גרידת תפוז.
      3. להוסיף בהדרגה כוס ורבע מים מהברז, ללוש כ4 ד ולהוסיף כפית מלח. להמשיך ללוש, סהכ 8 ד.
      4. להתפיח במקום חמים עד שהבצק יכפיל את נפחו.
      5. ליצור רולדות או כל צורה אחרת, למלא בכל מלית שאוהבים...
      6. להתפיח עוד חצי שעה.
      7. להבריש בביצה ולפזר מזרה שוקולד או סוכר גבישי, לאפות בחום של 200 מעלות.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פרחי שמרים במלית שוקולד … עונג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 200 גר חמאה/ מחמאה מומסת
      • כוס וחצי חלב פושר
      • 3 ביצים
      • גרידת לימון
      • למילוי (כיד הדמיון):
      • נוטלה
      • חלבה
      • שוקולד מומס
      • קינמון + חמאה + סוכר
      פרחי שמרים במלית שוקולד … עונג
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כוס סוכר.
      2. להוסיף 200 גר חמאה/ מחמאה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון.
      3. ללוש ולהתפיח כשעה.
      4. ליצור רולדות/ רוגאלך ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות.
      6. מילוי כיד הדמיון: נוטלה וחלבה, שוקולד מומס, קינמון + חמאה + סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קראמבל תפוחים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קראמבל:
      • כוס וחצי קמח רגיל
      • 3 כפות סוכר חום
      • 100 גר חמאה קרה
      • גרידת לימון
      • 3 כפות מיץ לימון
      • תערובת תפוחים:
      • 8 תפוחים גראנד סמית מקולפים וחתוכים לקוביות
      • 3 כפות סוכר חום
      • תמצית וניל
      • גרידת לימון
      • 3 כפות מיץ לימון
      • כף קינמון
      • שלוש כפות אינסטנט פודינג וניל
      קראמבל תפוחים
      🌾 אופן ההכנה
      1. קראמבל: כוס וחצי קמח רגיל, 3 כפות סוכר חום, 100גר חמאה קרה, גרידת לימון, 3 כפות מיץ לימון. ללוש ביד עד שמתקבלים פירורים.
      2. תערובת תפוחים: 8 תפוחים גראנד סמית מקולפים וחתוכים לקוביות, 3 כפות סוכר חום, תמצית וניל, גרידת לימון, 3 כפות מיץ לימון, כף קינמון ושלוש כפות אינסטנט פודינג וניל. לערבב.
      3. להניח בתבנית ולפזר מעל את פירורי הבצק.
      4. לאפות בחום של 170 כשעה.
      5. להגיש חם עם כדור גלידה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קראנץ פיסטוק ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לשמרים/סינרול:
      • ק"ג קמח מנופה לעוגות
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • משפר אפייה
      • 3 ביצים
      • כוס שמן
      • כשתי כוסות מים מהברז
      • כף שטוחה מלח
      • לזיגוג לבן:
      • 100 גר' אבקת סוכר
      • שתי כפות מיץ לימון
      • כף מים
      קראנץ פיסטוק
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות את הקמח, השמרים, הסוכר ומשפר האפייה.
      2. להוסיף 3 ביצים + כוס שמן + כשתי כוסות מים מהברז וללוש כ-6 ד'.
      3. להוסיף כף שטוחה מלח וללוש עוד שתי ד'.
      4. להתפיח לשעה, להוריד נפח ולהתפיח עוד חצי שעה.
      5. ליצור רולדות, סינרולים, ולהתפיח עוד רבע שעה.
      6. למרוח חלמון ביצה ולאפות בחום של 190.
      7. זיגוג לבן: לערבב 100 גר' אבקת סוכר, שתי כפות מיץ לימון וכף מים עד למשחה. לזגג מעל המאפים.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רולדות מבצק בריוש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 5 ביצים L
      • 350 גר חמאה
      • גרידת לימון
      • כוס וחצי חלב
      • למלית:
      • ממרח שוקולד עם אגוזים / מלית פרג / שוקולד עם חלבה
      • לזיגוג:
      • חלמון
      רולדות מבצק בריוש
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב.
      2. להתפיח שעה בחוץ ואז להכניס ללילה למקרר.
      3. לחלק את הבצק ל-8 כדורים, מכל שני כדורים ליצור בורג לרולדה. 4 רולדות.
      4. למלא במלית: ממרח שוקולד עם אגוזים / מלית פרג / שוקולד עם חלבה....
      5. לזגג בחלמון.
      6. לאפות בחום של 200.
      7. הפעם לא אפיתי באינגליש קייק אלא הנחתי את הרולדות בתבנית של תנור כמו פעם... (אמא שלי ז"ל אפתה כך)
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רולדות קרם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק (כמות לשתי רולדות):
      • 8 ביצים שלמות
      • כוס סוכר
      • כוס וחצי קמח תופח
      • תמצית וניל איכותית
      • רבע כוס שמן
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      רולדות קרם
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 8 ביצים שלמות עם כוס סוכר לקצף יציב, הקצפה של 7 ד בערך.
      2. להוסיף כוס וחצי קמח תופח, תמצית וניל איכותית ורבע כוס שמן.
      3. לערבב היטב בתנועות קיפול.
      4. להניח נייר אפייה על שתי תבניות תנור, לרסס בשמן.
      5. לחלק את הבלילה לשתיים ולצקת לכל תבנית חצי כמות.
      6. לאפות בחום של 170 כ 15 ד.
      7. להוציא את התבנית, להרים את העוגה ולגלגל במגבת לצורת רולדה, לצנן היטב.
      8. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה לקצפת יציבה יחד עם אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב.
      9. למלא את הרולדות, קישוט כיד הדמיון.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רולדת שוקולד במלית קרם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • שתי כוסות קמח תופח
      • 4 כפות קקאו
      • כוס סוכר
      • כוס שמן
      • 4 ביצים
      • כוס וחצי מים רותחים
      • למלית:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גר גבינה לבנה
      • חצי כוס סוכר
      רולדת שוקולד במלית קרם
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה שתי כוסות קמח תופח, 4 כפות קקאו, כוס סוכר, כוס שמן, 4 ביצים וכוס וחצי מים רותחים.
      2. לערבב יבשים, להוסיף רטובים... המים בסוף.
      3. הכמות לשתי רולדות. לצקת חצי בלילה לתבנית של תנור גדולה עם נייר אפייה.
      4. לאפות בחום של 170, כך לעשות עם חצי הבלילה השנייה, מתקבלות שתי רולדות.
      5. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל, להוסיף 500 גר גבינה לבנה וחצי כוס סוכר.
      6. למלא את הרולדות ולגלגל.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ריבועי בצק פריך במילוי נוטלה ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • 4 שקיות ס' וניל
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 400 גר חמאה/ מחמאה
      • רבע כוס שמן
      • גרידת תפוז
      • נוטלה (למילוי)
      • אגוזים (למילוי)
      • אבקת סוכר (לפיזור)
      ריבועי בצק פריך במילוי נוטלה ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש במיקסר לבצק.
      2. לחלק את הבצק ל5 כדורים שווים.
      3. כדור אחד - לפתוח לעלה, למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. לגלגל לרולדה. כך לעשות עם כדור נוסף.
      4. 3 כדורים הנותרים, לפתוח לעלים. עלה 1 להניח בתבנית של תנור, למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. מעל להניח עלה נוסף ושוב למרוח נוטלה ולפזר אגוזים. עלה 3 להניח מעל. מקבלים שלוש שכבות.
      5. לאפות בחום של 180.
      6. לקרר, לחתוך לריבועים ולפזר א. סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שארלוט שוקולד ופיסטוק עטופה בגנאש שוקולד לבן ופירות יער ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לתחתית ולדפנות:
      • ביסקוטים טבולים בחלב מהול בכפית נס קפה
      • לשכבה ראשונה:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • כף גדושה שוקולד נוטלה
      • שקית קליק שוקולד
      • לשכבה שנייה:
      • שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • שתי כפות פיסטוק גרוס
      • כף גדושה מחית פיסטוק
      • לגנאש שוקולד לבן:
      • 200 גר שוקולד לבן
      • 100 גר שמנת מתוקה
      • לקישוט:
      • פירות יער
      שארלוט שוקולד ופיסטוק עטופה בגנאש שוקולד לבן ופירות יער
      🌾 אופן ההכנה
      1. לסדר תחתית ודפנות מביסקוטים טבולים בחלב מהול בכפית נס קפה, בתבנית 22 עגולה.
      2. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב לקצפת יציבה. להוסיף כף גדושה שוקולד נוטלה ושקית קליק שוקולד. לערבב ולצקת על הביסקוטים שבתבנית. להקפיא לרבע שעה.
      3. להקציף שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב לקצפת יציבה. להוסיף שתי כפות פיסטוק גרוס וכף גדושה מחית פיסטוק. לערבב. לצקת מעל העוגה (שהכנסנו למקפיא). להקפיא לחצי שעה.
      4. להכין גנאש שוקולד לבן: 200 גר שוקולד לבן+ 100 גר שמנת מתוקה להמיס במיקרו ולהכניס לרבע שעה למקרר.
      5. להוציא חצי מכמות הגנאש ולהניח בקרירית במקרר. חצי גנאש לצפות את העוגה ולהחזיר למקפיא ללילה.
      6. למחרת להוציא ולהקציף את חצי הגנאש שבמקרר, נוצר קרם לבן. להכניס לשקית זילוף וליצור פרחים על העוגה.
      7. לקשט מעל בפירות יער. עוגה חגיגית.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שטרודל בצק פריך במלית תפוחים טחינה וסילאן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות א. אפייה
      • כוס תפוזים
      • גרידת תפוז
      • 400 גר' בטורינה
      • רבע כוס שמן
      • למלית תפוחים:
      • 5 תפוחים מקולפים חתוכים לקוביות קטנות
      • כף קינמון
      • חצי כוס קוקוס
      • חצי כוס טחינה
      • חצי כוס סוכר חום
      שטרודל בצק פריך במלית תפוחים טחינה וסילאן
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר ללוש היטב את הקמח, סוכר הווניל, אבקת האפייה, כוס התפוזים, גרידת התפוז, הבטורינה והשמן.
      2. לחלק לכדורים, לפתוח לעלים.
      3. להכין את המלית: לערבב את התפוחים החתוכים לקוביות, קינמון, קוקוס, טחינה וסוכר חום.
      4. למלא בכל מלית שאוהבים.
      5. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים / סינרול ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח מנופה לעוגות
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • מספר אפייה
      • 3 ביצים
      • כוס שמן
      • כשתי כוסות מים מהברז
      • כף שטוחה מלח
      • למילוי:
      • חלמון ביצה
      • לזיגוג לבן:
      • 150 גר א. סוכר
      • שתי כפות מיץ לימון
      • כף מים
      שמרים / סינרול
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות קג קמח מנופה לעוגות, שתי כפות שמרים יבשים, חצי כוס סוכר ומספר אפייה.
      2. להוסיף 3 ביצים וכוס שמן וכשתי כוסות מים מהברז.
      3. ללוש כ-6 ד' ולהוסיף כף שטוחה מלח, ללוש עוד שתי ד'.
      4. להתפיח לשעה, להוריד נפח ולהתפיח עוד חצי שעה.
      5. ליצור רולדות, סינרולים.
      6. להתפיח עוד רבע שעה.
      7. למרוח חלמון ביצה ולאפות בחום של 190.
      8. זיגוג לבן: 150 גר א. סוכר, שתי כפות מיץ לימון וכף מים לערבב עד למשחה, לזגג מעל המאפים.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במילוי נוטלה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה לעוגות
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • משפר אפייה
      • 3 ביצים L
      • כוס שמן
      • כשתי כוסות מים מהברז
      • כף שטוחה מלח
      • לזיגוג לבן:
      • 100 גר אבקת סוכר
      • שתי כפות מיץ לימון
      • כף מים
      שמרים במילוי נוטלה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות את הקמח, השמרים, הסוכר ומשפר האפייה. להוסיף 3 ביצים L + כוס שמן + כשתי כוסות מים מהברז וללוש כ-6 ד', ולהוסיף כף שטוחה מלח וללוש עוד שתי ד'.
      2. להתפיח לשעה, להוריד נפח ולהתפיח עוד חצי שעה.
      3. ליצור רולדות/סינרולים ולהתפיח עוד רבע שעה.
      4. למרוח חלמון ביצה ולאפות בחום של 190.
      5. זיגוג לבן: לערבב 100 גר אבקת סוכר, שתי כפות מיץ לימון וכף מים עד למשחה, ולזגג מעל המאפים.
      6. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במילוי נוטלה ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח חיטה לבן בהיר רב תכליתי של שטיבל (אין צורך בניפוי)
      • שקית משפר אפייה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 ביצים
      • כוס ורבע חלב פושר
      • 3/4 כוס שמן
      • רבע כוס סוכר
      • למלית:
      • שתי כוסות קקאו
      • שתי כוסות סוכר
      • שתי כפות קקאו
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כף קינמון
      • למריחה ולהברשה:
      • חמאה מומסת
      • חלמון ביצה
      • סירופ סוכר, מים ולימון (או סירופ מייפל)
      שמרים במילוי נוטלה ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש כ8 ד. להתפיח כחצי שעה.
      2. מלית: שתי כוסות קקאו, שתי כוסות סוכר, שתי כפות קקאו, כוס אגוזים קצוצים וכף קינמון.
      3. לחלק את הבצק ל8 כדורים. כל כדור לפתוח, למרוח חמאה מומסת, לפזר מלית בנדיבות, כך לעשות עם שאר הכדורים.
      4. מכל זוג כדורים ליצור בורג, להבריש בחלמון ביצה.
      5. לאפות בחום של 190 מעלות כחצי שעה.
      6. להבריש בסירופ סוכר, מים ולימון. ניתן להבריש גם בסירופ מייפל.
      7. הפעם לא הנחתי את הרולדות בתבניות אלא בתבניות של תנור.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במילוי שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 200 גר חמאה/מרגרינה מומסת
      • כוס וחצי חלב פושר
      • 3 ביצים
      • גרידת לימון
      • למילוי (כיד הדמיון):
      • נוטלה וחלבה
      • שוקולד מומס
      • קינמון + חמאה + סוכר
      שמרים במילוי שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. מערבבים את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. מוסיפים חמאה/מרגרינה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון. ללוש ולהתפיח כשעה.
      3. יוצרים רולדות/רוגלך עם המילוי ומתפיחים לעוד חצי שעה.
      4. מברישים בחלמון ביצה ואופים.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במילוי שוקולד וחלבה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כף משפר אפייה
      • חצי כוס סוכר
      • 200 גר חמאה/מרגרינה
      • 3 ביצים L
      • גרידת תפוז/לימון
      • כוס וחצי חלב/מים
      • כפית מלח
      • להברשה וקישוט:
      • חלמון ביצה (אפשר עם כף סילאן)
      • סירופ סוכר/מייפל
      • אגוזים/פיסטוקים
      שמרים במילוי שוקולד וחלבה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בצק שמרים: ק"ג קמח מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + כף משפר אפייה + חצי כוס סוכר, לערבב קלות במיקסר.
      2. להוסיף 200 גר חמאה/מרגרינה, 3 ביצים L, גרידת תפוז/לימון וכוס וחצי חלב/מים, ללוש כ-8 ד' ולהוסיף כפית מלח.
      3. להתפיח כשעה. ניתן ליצור רולדות... רוגאלך.. פרחים ולמלא בכל מלית.
      4. ניתן להבריש בחלמון ביצה ולאפות בחום של 200. לחלמון ניתן להוסיף כף סילאן.
      5. לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר/מייפל ולפזר אגוזים... פיסטוקים.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במלית גבינה וצימוקים , בצק חדש עם מרכיב מעניין , מעולה💕💕💕 ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן (חד פעמי קר)
      • פחית קרם קוקוס
      • שלוש ביצים
      • קורט מלח
      • מלית גבינה לדוגמא:
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שני חלמונים
      • חצי כוס א'. סוכר
      • גרידת לימון
      • חופן צימוקים
      • אינסטנט פודינג וניל
      • למעל: חלמון (להברשה)
      שמרים במלית גבינה וצימוקים , בצק חדש עם מרכיב מעניין , מעולה💕💕💕
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש כ9 דקות, התפחה עד להכפלת נפח.
      2. יצירת רולדות, למלא בכל מלית שאוהבים.
      3. התפחה שנייה של הרולדות.
      4. להבריש בחלמון.
      5. אפייה בחום של 190.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים במלית קינמון קקאו ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח חיטה לבן בהיר רב תכליתי של שטיבל (אין צורך בניפוי)
      • שקית משפר אפייה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 ביצים
      • כוס ורבע חלב פושר
      • 3/4 כוס שמן
      • ורבע כוס סוכר
      • למילוי:
      • שתי כוסות קקאו
      • שתי כוסות סוכר
      • שתי כפות קקאו
      • כוס אגוזים קצוצים
      • וכף קינמון
      • לסירופ:
      • סוכר, מים ולימון
      • או סירופ מייפל
      שמרים במלית קינמון קקאו ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש כ8 ד. להתפיח כחצי שעה.
      2. מלית: שתי כוסות קקאו, שתי כוסות סוכר, שתי כפות קקאו, כוס אגוזים קצוצים וכף קינמון.
      3. לחלק את הבצק ל8 כדורים. כל כדור לפתוח, למרוח חמאה מומסת, לפזר מלית בנדיבות. כך לעשות עם שאר הכדורים.
      4. מכל זוג כדורים ליצור בורג.
      5. להבריש בחלמון ביצה.
      6. לאפות בחום של 190 מעלות כחצי שעה.
      7. להבריש בסירוף סוכר, מים ולימון. ניתן להבריש גם בסירוף מייפל.
      8. הפעם לא הנחתי את הרולדות בתבניות אלא בתבניות של תנור.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים בסירופ לימון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק שמרים:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כף משפר אפייה
      • חצי כוס סוכר
      • 200 גר חמאה/מחמאה
      • 3 ביצים L
      • גרידת תפוז/לימון
      • כוס וחצי חלב/מים
      • כפית מלח
      • לציפוי:
      • חלמון ביצה (ניתן להוסיף כף סילאן)
      • סירופ סוכר/מייפל
      • אגוזים/פיסטוקים
      שמרים בסירופ לימון
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים, משפר האפייה והסוכר.
      2. להוסיף 200 גר חמאה/מחמאה, 3 ביצים L, גרידת תפוז/לימון וכוס וחצי חלב/מים. ללוש כ-8 ד' ולהוסיף כפית מלח.
      3. להתפיח כשעה.
      4. ניתן ליצור רולדות, רוגלך, פרחים ולמלא בכל מלית.
      5. ניתן להבריש בחלמון ביצה (ניתן להוסיף לחלמון כף סילאן) ולאפות בחום של 200.
      6. לאחר האפייה להבריש בסירופ סוכר/מייפל ולפזר אגוזים/פיסטוקים.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שמרים בשני צבעים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שמרים (כי אין על שמרים)
      • לקערית: שתי כפות סוכר, שתי כפות שמרים יבשים וחצי כוס מים פושרים (חד פעמי קר) להשהות 10 ד
      • ק"ג קמח מנופה
      • 4 ביצים
      • כוס סוכר
      • כוס מים (חד פעמי קר)
      • כוס שמן
      • כפית מלח
      • להברשה: חלמון ביצה
      שמרים בשני צבעים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר ק"ג קמח מנופה, תערובת השמרים, 4 ביצים, כוס סוכר, ללוש.
      2. להוסיף כוס מים (חד פעמי קר) וללוש.
      3. להוסיף כוס שמן וללוש.
      4. כפית מלח, ללוש כ-7 ד.
      5. התפחה עד להכפלת נפח.
      6. יצירת רולדות בטכניקת הבורג (ללפף שתי רולדות בצורת בורג), מילוי בכל מלית שאוהבים.
      7. התפחה של חצי שעה.
      8. להבריש בחלמון ביצה ולאפות בחום של 190.
      9. להבריש בסירופ לאחר אפייה.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      תפוחים פרג אגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • למלית:
      • 6 תפוחים חתוכים לקוביות
      • חצי כוס א. סוכר
      • כוס פרג טחון
      • כף דבש
      • חצי כוס צימוקים
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • לבלילה:
      • 6 ביצים שלמות
      • כוס סוכר (אפשר פחות סוכר)
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • כוס שמן
      • שתי כוסות קמח תופח
      תפוחים פרג אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לרכך במיקרו 6 תפוחים חתוכים לקוביות בערך 7 ד'.
      2. להוסיף חצי כוס א. סוכר, כוס פרג טחון, כף דבש, חצי כוס צימוקים וחצי כוס אגוזים קצוצים. להניח בצד.
      3. להקציף 6 ביצים שלמות עם כוס סוכר (אפשר פחות סוכר) לבלילה תפוחה.
      4. להוסיף כוס מיץ תפוזים סחוט טרי, כוס שמן לערבב בעדינות.
      5. להוסיף לבלילה שתי כוסות קמח תופח. לערבב.
      6. להוסיף לבלילה בעדינות את מלית התפוחים והפרג. לערבב.
      7. לצקת לתבנית משומנת 26 את הבלילה.
      8. לאפות כשעה 170.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      עוגיות

      🌿🌿

      אוזני המן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח פחות כוס מנופה
      • שתי שקיות א. אפייה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי חבילות מחמאה/ נטורינה
      • כוס מיץ תפוזים
      • כף מלאה קקאו (לחצי מהבצק)
      • למלית:
      • שוקולד, פרג מה שאוהבים
      אוזני המן
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נוח.
      2. לקבלת בצק חום יש להוסיף כף מלאה קקאו לחצי מהבצק.
      3. אוזני המן בשני צבעים: לרדד עלה בצק בהיר גדול מעליו להניח עלה בצק כהה, לגלגל לרולדה, לחתוך ושוב לשטח לעלה גדול, לקרוץ עיגולים, למלא וליצור אוזן המן.
      4. מלית: שוקולד, פרג מה שאוהבים.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      אלפחורס מעודנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חצי כוס א. סוכר
      • 200 גר חמאה רכה
      • 4 חלמונים
      • כף תמצית וניל
      • שתי כוסות קורנפלור
      • שתי כוסות קמח תופח
      • ריבת חלב (למילוי)
      • קוקוס (לטבילה)
      אלפחורס מעודנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב חצי כוס א. סוכר עם 200 גר חמאה רכה.
      2. להוסיף 4 חלמונים, כף תמצית וניל, שתי כוסות קורנפלור ושתי כוסות קמח תופח. לערבב.
      3. ליצור פרחים / עיגולים ולאפות בחום של 170 עד להזהבה.
      4. לצנן, למלא בריבת חלב ולטבול בקוקוס.
      5. נמס בפה
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק אגוזים פריך עם אינסטנט פודינג שהפכו אותו לפריך במיוחד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס אגוזים טחונים גס
      • חצי כוס חתיכות תפוז מסוכרות (לא חייב אבל מוסיף המון עם שילוב התמר)
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • חצי כוס שמן
      • כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט
      • 450 גר נטורינה/מרגרינה/חמאה
      • למלית (למעמולים):
      • תמרים חתוכים
      בצק אגוזים פריך עם אינסטנט פודינג שהפכו אותו לפריך במיוחד
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את כל המצרכים לבצק נעים.
      2. ליצור צורות כיד הדמיון: סהרונים ללא מילוי, מעמולים במלית תמרים חתוכים, מגולגלות.
      3. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק למגולגלות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שקית אפייה
      • 450 גר מרגרינה רכה
      • מיכל שמנת מתוקה
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • שני חלמונים ועוד ביצה אחת
      בצק למגולגלות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש במיקסר, מושלם.
      2. באהבה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק מנצח למגולגלות, מעמולים וסהרונים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי חבילות נטורינה
      • וחצי כוס שמן
      • מלית למעמולים:
      • ממרח תמרים
      • כף שטוחה קינמון
      • חצי כפית ציפורן (לא לוותר)
      בצק מנצח למגולגלות, מעמולים וסהרונים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את הבצק ולתת מנוחה של רבע שעה במקרר.
      2. להכין את המלית: ממרח תמרים, כף שטוחה קינמון, חצי כפית ציפורן.
      3. הבצק נוח לעבודה ומתאים לכל סוג של עוגיה, יוצרים עיגול קטן, ממלאים במלית סוגרים לצורת סירה או עיגול ולצבוט בפינצטה.
      4. לאפות בחום של 190.
      5. לפדר באבקת סוכר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק פריך מתפצפץ בפה… בצק קצת אחר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח לעוגות מנופה
      • שקית אפייה
      • 400 גר חמאה רכה
      • חצי כוס שמן
      • שני חלמונים
      • גרידת תפוז
      • שתי שקיות ס. וניל
      • שני גביעי ג'יל
      • למילוי:
      • שקדים טחונים ושוקולד אגוזים (או כל מלית שאוהבים)
      • לבזיקה:
      • א. סוכר
      בצק פריך מתפצפץ בפה… בצק קצת אחר
      🌾 אופן ההכנה
      1. מגולגלות במילוי שקדים טחונים ושוקולד אגוזים... בצק קצת אחר...
      2. ק"ג קמח לעוגות מנופה + שקית אפייה + 400 גר חמאה רכה + חצי כוס שמן + שני חלמונים + גרידת תפוז + שתי שקיות ס. וניל ושני גביעי ג'יל.
      3. ללוש היטב לחלק לעיגולים, למלא בכל מלית שאוהבים.
      4. לאפות בחום של 200 עד להזהבה.
      5. לבזוק א. סוכר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גביניות שמרים חמאה במלית קרם פטיסייר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח לבן רגיל
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 200 גר' חמאה
      • 3 ביצים + חלמון
      • שתי כוסות חלב
      • גרידת לימון
      • למלית:
      • שתי קופסאות קרם פטיסייר של גד
      • 500 גר' גבינה לבנה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • גרידת לימון
      • כף קמח
      גביניות שמרים חמאה במלית קרם פטיסייר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערת המיקסר: ק"ג קמח לבן רגיל, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר, 200 גר' חמאה, 3 ביצים + חלמון, שתי כוסות חלב, גרידת לימון.
      2. ללוש כ-10 דקות. להתפיח עד הכפלת הבצק.
      3. מלית: לערבב שתי קופסאות קרם פטיסייר של גד, 500 גר' גבינה לבנה, אינסטנט פודינג וניל, גרידת לימון וכף קמח.
      4. ניתן להכין רולדה, למלא במלית ולחתוך, או ליצור גביניות.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כרוכיות אגוזים , שקדים , פרג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 6 כוסות קמח רגיל
      • שני מיכלי שמנת חמוצה
      • שני חלמונים
      • שתי מחמאה
      • מלית פרג:
      • שתי כוסות פרג טחון טרי
      • כוס חלב
      • 50 גר מחמאה
      • כוס סוכר
      • גרידת לימון
      • כוס שקדים טחונים
      • מלית שקדים:
      • שני חלבונים
      • כוס א
      • סוכר
      • כוס שקדים טחונים
      כרוכיות אגוזים , שקדים , פרג
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב 6 כוסות קמח רגיל, שני מיכלי שמנת חמוצה, שני חלמונים ושתי מחמאה. להכניס לקירור לפחות שעתיים.
      2. מלית פרג: שתי כוסות פרג טחון טרי, כוס חלב, 50 גר מחמאה, כוס סוכר, לבשל על האש. להוריד, להוסיף גרידת לימון וכוס שקדים טחונים. לקרר חצי שעה במקרר.
      3. מלית שקדים: שני חלבונים, כוס א, סוכר וכוס שקדים טחונים, לערבב.
      4. לחלק את הבצק לעיגולים, לחתוך למשולשים למלא במלית ולאפות בחום של 190 עד הזהבה.
      5. בהצלחה מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מגולגלות במליות שונות …לוקום "חאלקום", קרם עוגיות ,תמרים ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח עוגיות מנופה
      • שתי שקיות א. אפייה
      • כף קינמון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 400 גר חמאה רכה
      מגולגלות במליות שונות …לוקום "חאלקום", קרם עוגיות ,תמרים ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק רך ונעים.
      2. ניתן להכין סהרונים קטנים במילויים שונים, ניתן להכין אוזני המן או כל צורה כרצונכם.
      3. הבצק נוח לעבודה, ללא ביצים וללא סוכר.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מגולגלות בצק פילו ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי חבילות נטורינה מומסות
      • ארבע כפות חומץ
      • שתי כוסות מים פושרים
      • 8 כוסות קמח רגיל
      • ביצה טרופה (להברשה)
      • אבקת סוכר (לאבק)
      • מלית לבחירה
      מגולגלות בצק פילו
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב.
      2. להכניס את הבצק ללילה למקרר.
      3. לחלק את הבצק ל8 כדורים, לפתוח כל כדור לעלה, למלא בכל מלית שרוצים.
      4. להבריש בביצה טרופה.
      5. לאפות בחום של 200 מעלות עד להזהבה.
      6. לאבק באבקת סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מגולגלות מבצק פריך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שקית אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 2 חבילות נטורינה/ מחמאה
      • גרידת תפוז/לימון.
      • קורט מלח.
      • מליות:
      • ממרח תמרים ואגוזים/ ממרח קרם עוגיות/ לוקום/ריבה עם קוקוס/שוקולד/ממרח קרמל
      מגולגלות מבצק פריך
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר : להכניס את החומרים לפי הסדר וללוש במיקסר עד לאיחוד.
      2. לחלק ל 6 כדורים. כל כדור לפתוח לעלה גדול, למרוח מלית לפי הטעם, לגלגל לרולדה. כך לעשות עם כל כדור.
      3. לאפות בחום של 190 כ20 דקות. לטבול כל עוגיה בסירופ מייפל ולפזר מעל קוקוס.
      4. בהצלחה מנורית יונה ❣️
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מגולגלות מבצק שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות א. אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי חבילות מחמאה
      • חצי כוס שמן
      • כף מלאה ממרח שוקולד
      • שלוש כפות קקאו
      • לפדר בא. סוכר (לזרות מעל)
      מגולגלות מבצק שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את הבצק.
      2. לחלק ל-5 כדורים.
      3. כל כדור לפתוח לעיגול, למלא בשוקולד, לגלגל לרולדה. כך עושים עם שאר הכדורים.
      4. לאפות בחום של 200.
      5. לפדר בא. סוכר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מושלגות חמאה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר חמאה
      • שתי כוסות קמח
      • שקית אפייה
      • גרידת לימון
      מושלגות חמאה
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב את החמאה, הקמח, שקית האפייה וגרידת הלימון.
      2. רבע שעה מקרר.
      3. הכנת כדורים.
      4. אפייה בחום של 160 רבע שעה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מעמולים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק (בצק מנצח שלא מחליפה אותו... מתאים למגולגלות תמרים, סהרונים):
      • קג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי חבילות נטורינה
      • וחצי כוס שמן
      • למלית למעמולים:
      • ממרח תמרים
      • כף שטוחה קינמון
      • חצי כפית ציפורן לא לוותר
      מעמולים
      🌾 אופן ההכנה
      1. בצק מנצח שלא מחליפה אותו, מתאים למגולגלות תמרים, סהרונים.
      2. ללוש את הבצק ולתת מנוחה של רבע שעה במקרר.
      3. מלית למעמולים: ממרח תמרים, כף שטוחה קינמון, חצי כפית ציפורן לא לוותר.
      4. הבצק נוח לעבודה ומתאים לכל סוג של עוגיה.
      5. יוצרים עיגול קטן, ממלאים במלית סוגרים לצורת סירה או עיגול ולצבוט בפינצטה.
      6. לאפות בחום של 190.
      7. לפדר באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מקבץ עוגיות מאותו בצק, עוגיות ילדות שלנו, במיוחד עוגיות הספירלה שאמי נהגה לאפות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק פריך (גרסה נוספת):
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • 500 גר' נטורינה
      • שני חלמונים
      • וחצי כוס אבקת סוכר
      • לעוגיית הספירלה:
      • כדור בצק
      • 4 כפות קקאו
      • שלוש כפות אבקת סוכר
      מקבץ עוגיות מאותו בצק, עוגיות ילדות שלנו, במיוחד עוגיות הספירלה שאמי נהגה לאפות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב. הבצק משמש לכל סוג עוגייה שעולה בדמיונכם.
      2. לעוגיית הספירלה: לקחת כדור בצק, להוסיף לו 4 כפות קקאו ושלוש כפות אבקת סוכר. ללוש שוב עד אשר הבצק הופך לחום.
      3. לרדד מלבן גדול מהבצק הבהיר.
      4. לרדד מלבן גדול מהבצק החום.
      5. להניח את הבצק החום על הבצק הבהיר, לגלגל לרולדה.
      6. לחתוך לפרוסות, למעוך מעט ולאפות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      8. יום האזכרה של אמנו ז"ל יחול בשבוע הבא (ג' באב ).
      9. תמיד לפני הגעגועים עזים.
      10. אפיתי הבוקר מקבץ עוגיות מאותו בצק, עוגיות ילדות שלנו, במיוחד עוגיות הספירלה שאמי נהגה לאפות. גם העוגיות עם הריבה והקוקוס .
      11. זכרונות מתוקים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מקבץ עוגיות מאותו בצק, עוגיות ילדות שלנו, במיוחד עוגיות הספירלה שאמי נהגה לאפות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • 400 גר נטורינה
      • שני חלמונים
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • לעוגיית הספירלה (בנוסף):
      • 4 כפות קקאו
      • שלוש כפות אבקת סוכר
      מקבץ עוגיות מאותו בצק, עוגיות ילדות שלנו, במיוחד עוגיות הספירלה שאמי נהגה לאפות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב את מרכיבי הבצק. הבצק משמש לכל סוג עוגייה שעולה בדמיונכם.
      2. לעוגיית הספירלה: לקחת כדור בצק, להוסיף לו 4 כפות קקאו ושלוש כפות אבקת סוכר. ללוש שוב עד אשר הבצק הופך לחום.
      3. לרדד מלבן גדול מהבצק הבהיר.
      4. לרדד מלבן גדול מהבצק החום.
      5. להניח את הבצק החום על הבצק הבהיר, לגלגל לרולדה.
      6. לחתוך לפרוסות, למעוך מעט ולאפות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מקופלות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות א'. אפייה
      • חצי כוס א'. סוכר
      • כוס מיץ תפוזים
      • גרידת לימון
      • שתי מחמאה/חמאה
      • רבע כפית מלח
      • רבע כוס שמן
      • שוקולד (למילוי)
      מקופלות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש במיקסר. חצי שעה למקרר.
      2. לחלק ל6 כדורים.
      3. כל כדור לפתוח למלבן בגודל של נייר אפייה (דק מאוד), למלא בשוקולד ולקפל לרולדה. כך לעשות עם 5 הכדורים הנוספים.
      4. לאפות בחום של 180 עד הזהבה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סהרוני אגוזים שקדים ופרג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר חמאה רכה
      • חצי כוס סוכר חום
      • וחצי כוס א. סוכר
      • ביצה אחת
      • שתי כוסות שקדים / אגוזים
      • כוס וחצי קמח רגיל
      • 3/4 כוס פרג טחון
      סהרוני אגוזים שקדים ופרג
      🌾 אופן ההכנה
      1. נקציף 200 גר חמאה רכה עם חצי כוס סוכר חום וחצי כוס א. סוכר.
      2. נוסיף ביצה אחת ונמשיך להקציף.
      3. נוסיף שתי כוסות שקדים / אגוזים לתערובת + כוס וחצי קמח רגיל + 3/4 כוס פרג טחון, נערבב הכל.
      4. נכניס למקרר לחצי שעה.
      5. ניצור סהרונים ונגלגל בשקדים מולבנים.
      6. נאפה בחום של 180 לעשר ד בערך.
      7. נאבק בא. סוכר מתוך נשואה למאפיה עם שינויים שלי.
      8. בהצלחה
      9. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סהרונים במילוי שקדים ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות א. אפיה
      • שתי חבילות מרגרינה (אפשר מחמאה סה"כ 400 גר)
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ תפוזים/מים
      • לאבק באבקת סוכר
      • למילוי:
      • ביצה + חלבון
      • כוס שקד טחון
      • כוס אגוז טחון
      • כוס סוכר
      • כפית קינמון
      סהרונים במילוי שקדים ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נעים ורך.
      2. לחלק בערך ל-6 כדורים, לרדד לעלה דק, לחתוך למשולשים, למלא ולגלגל לסהרון.
      3. לאפות בחום של 200 רבע שעה.
      4. לאבק באבקת סוכר.
      5. מלית: לערבב ביצה + חלבון, כוס שקד טחון, כוס אגוז טחון, כוס סוכר, כפית קינמון. לערבב למלית לחה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות + אוזני המן מבצק פריך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג פחות כוס "קמח עוגיות"
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • 450 גר מרגרינה או חמאה
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      עוגיות + אוזני המן מבצק פריך
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב לבצק נוח.
      2. מן הבצק ניתן להכין כל מיני סוגי עוגיות כולל אוזני המן.
      3. מלית לפי טעמכם האישי: ממרח שוקולד ואגוזים / מלית פרג / ממרח תמרים.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות אלפחורס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר חמאה רכה
      • 3/4 כוס אבקת סוכר
      • 5 חלמונים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • שתי כוסות קורנפלור
      • גרידת לימון (משדרג את הבצק, לא חייבים)
      • למילוי וגלגול:
      • ריבת תות (או ריבת חלב)
      • קוקוס
      עוגיות אלפחורס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקערת המיקסר עם וו גיטרה נכניס 200 גר חמאה רכה, 3/4 כוס אבקת סוכר ו5 חלמונים.
      2. נקציף קלות ונוסיף שתי כוסות קמח תופח ושתי כוסות קורנפלור ונערבב.
      3. נוסיף גרידת לימון (משדרג את הבצק, לא חייבים) ונערבב.
      4. נעטוף את הבצק ולמקרר לשעתיים.
      5. נקמח משטח עבודה וניצור עוגיות בעזרת קורצן.
      6. נאפה כ10 ד בערך בחום של 190.
      7. נצנן את העוגיות ונמלא בכל מלית. אני מלאתי בריבת תות כי פחות אוהבים ריבת חלב, נגלגל בקוקוס. (עם החלבונים הכנתי עוגת אינגליש קייק).
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות בולו ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 5 כוסות קמח
      • אבקת אפייה
      • כוס שמן
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • כוס שקדים
      • כוס אגוזי מלך שבורים גס
      • כוס צימוקים
      • כף גרגירי אניס
      • גרידת תפוז
      • שקד קלוי (לקישוט, אופציונלי)
      עוגיות בולו
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את כל החומרים.
      2. להכניס את הבצק למקרר לשעתיים.
      3. להוציא, ליצור גלילים שמנים מבצק, כמו רולדות.
      4. לחתוך כל גליל לחלקים קטנים, ליצור צורת אליפסה, להדק משני הקצוות.
      5. לשים באמצע כל עוגייה שקד קלוי (אני לא שמתי מכיוון שהבצק עשיר באגוזים ושקדים).
      6. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
      7. לצנן את העוגיות בחוץ ורק אז לאכול.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות במילוי תמרים וקינמון ובמילוי ממרח שקדים עם נוטלה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח פחות כוס
      • 400 גר חמאה/מחמאה
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • גרידת תפוז
      • שתי שקיות א. אפייה
      עוגיות במילוי תמרים וקינמון ובמילוי ממרח שקדים עם נוטלה
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש היטב במיקסר.
      2. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות במלית תמרים / ממרח מילקה, אגוזים ופיסטוקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח עוגיות של שטיבל (קמח עדין התורם לנימוחות הבצק)
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס מיץ תפוזים
      • שתי חבילות נטורינה
      • חצי כוס שמן
      • רבע כוס אבקת סוכר
      • מלית לבחירה (תמרים / ממרח מילקה, אגוזים ופיסטוקים)
      עוגיות במלית תמרים / ממרח מילקה, אגוזים ופיסטוקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש במיקסר קמח, אבקת אפייה, מיץ תפוזים, נטורינה, שמן ואבקת סוכר.
      2. למלא בכל מלית שרוצים... בצק מעולה.
      3. שימו לב: אפייה עד להזהבה.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות בריאות ממכרות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס שבולת שועל
      • חצי כוס פקאן טבעי
      • חצי כוס אגוזי מלך
      • חצי כוס שקדים פרוסים
      • חצי כוס שקדים שלמים טבעיים
      • חצי כוס שומשום
      • כף מלאה זרעי צ'ייה
      • חצי כוס חמוציות ללא סוכר
      • חצי כוס דבש
      • שני חלבונים
      עוגיות בריאות ממכרות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את כל המצרכים היבשים ולהוסיף חצי כוס דבש ושני חלבונים.
      2. להשתמש בכף ולצקת עיגולים לתבנית.
      3. לאפות בחום של 180 כ 8 ד'. צריכים להיות צמודים לתנור.
      4. להוציא ולצנן כחצי שעה.
      5. (כל התערובת צריכה להיות דביקה, אם היא יבשה מעט להוסיף חצי חלבון)
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות מבצק פריך ממולאות בממרח תמרים וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג פחות שתי כוסות קמח
      • כוס שקדים טחונים
      • 1 אבקת אפיה
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • כוס מיץ תפוזים
      • 2 מחמאה רכה
      • גרידת לימון
      עוגיות מבצק פריך ממולאות בממרח תמרים וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את הבצק.
      2. לחלק לכדורים, לרדד
      3. למרוח ממרח תמרים וקינמון לחתוך למשולשים ולגלגל.
      4. לאפות רבע שעה בחום של 180 .
      5. לפזר אבקת סוכר...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות מבצק פריך נימוח וטעים/אזני המן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח עוגיות מנופה
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כף קינמון
      • גרידת תפוז
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
      • 450 גר חמאה רכה
      עוגיות מבצק פריך נימוח וטעים/אזני המן
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק רך ונעים.
      2. ניתן להכין סהרונים קטנים במילויים שונים, ניתן להכין אוזני המן או כל צורה כרצונכם.
      3. הבצק נוח לעבודה, ללא ביצים וללא סוכר.
      4. בהצלחה
      5. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות מזולפות עי שקית זילוף ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 1 חמאה רכה
      • 1/2 כוס שמן
      • 100 גר א. סוכר
      • כף מחית תמצית וניל אינסטנט ריבת חלב
      • 3 וחצי כוסות קמח מנופה
      • 1/2 כוס קורנפלור
      • 1 אפיה
      • 3 ביצים.
      • לערבל בוו גיטרה .
      עוגיות מזולפות עי שקית זילוף
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכניס לשקית זילוף וליצור צורה.
      2. לאפות עד הזהבה.
      3. לצנן היטב .
      4. למרוח כל שוקולד שאוהבים
      5. להצמיד כל זוג....
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות מכונה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי שקיות אבקת אפייה
      • כוס ורבע סוכר
      • כוס קוקוס
      • חצי כוס שומשום
      • שתי מחמאה
      • כוס מיץ תפוזים
      • חצי כוס שמן
      • גרידת תפוז
      עוגיות מכונה
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נעים.
      2. להכניס למכונת עוגיות כל פעם חלק מהבצק.
      3. את העוגיות נאפה בחום של 180 עד להזהבה.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות סהרונים במלית אגוזים וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח רגיל מנופה פחות שתי כוסות
      • שתי חבילות נטורינה 400 גר
      • שני מיכלי שמנת חמוצה
      • שלושה חלמונים
      • למלית אגוזים וקינמון:
      • שתי כוסות אגוזי מלך טחונים
      • כוס וחצי סוכר
      • כף קינמון
      • שלושה חלבונים
      • לציפוי:
      • אבקת סוכר
      עוגיות סהרונים במלית אגוזים וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נעים.
      2. להכניס את הבצק למקרר לשלוש שעות לפחות.
      3. למלית: לערבב שתי כוסות אגוזי מלך טחונים, כוס וחצי סוכר, כף קינמון ושלושה חלבונים.
      4. לחלק את הבצק לכדורים, לשטח עם מערוך וליצור עיגול גדול ודק מאוד.
      5. לחתוך למשולשים גדולים, למלא בנדיבות ולגלגל לסהרון ארוך.
      6. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
      7. לבזוק אבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות פיצוחים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס וחצי גרעיני דלעת
      • כוס וחצי גרעיני חמנייה
      • כוס גפרורי שקדים
      • 3 כפות שומשום
      • חצי כוס סוכר
      • 3 חלבונים
      עוגיות פיצוחים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב היטב.
      2. לצקת עם כף לתבנית.
      3. לאפות חצי שעה בחום של 160.
      4. לצנן היטב.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שומשום ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שקית אפייה
      • כף שמרים יבשים
      • שתי חבילות מחמאה
      • כוס מים
      • ביצה (לטבילה)
      • שומשום (לטבילה)
      עוגיות שומשום
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את הקמח המנופה, שקית האפייה, כף שמרים יבשים, שתי חבילות מחמאה וכוס מים.
      2. ליצור עיגולים, לטבול בביצה ובשומשום.
      3. לתנור 200 מעלות כחצי שעה.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שומשום מלוחות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח
      • שתי מחמאה 400 גר
      • שתי שקיות א. אפייה
      • כוס מים
      • כף מלח
      • לציפוי:
      • ביצה
      • שומשום (המון)
      עוגיות שומשום מלוחות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש לבצק נעים.
      2. ליצור עיגולים, לטבול בביצה ולאחר מכן בהמון שומשום.
      3. לאפות בחום של 190 עד להזהבה.
      4. לצנן ולהכין כוס תה עם נענע או שיבא.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שושנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 3 כוסות קמח
      • שקית אבקת אפייה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 חלמונים
      • כף סוכר
      • 200 גר' חמאה
      • לקצפת:
      • חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      עוגיות שושנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר לערבב 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר' חמאה לבצק רך.
      2. לקרר ללילה.
      3. להקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. להוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
      4. לחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק לרדד לעלה, למלא בקצפת, לגלגל ולחתוך לפרוסות.
      5. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
      6. לפדר אבקת סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שושנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 כוסות קמח
      • שקית אפייה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 חלמונים
      • כף סוכר
      • 200 גר חמאה
      • לקצפת:
      • חלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      • לפידור:
      • אבקת סוכר
      עוגיות שושנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר נערבל 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר חמאה לבצק רך. נקרר ללילה.
      2. נקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
      3. נחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק נרדד לעלה, נמלא בקצפת, נגלגל ונחתוך לפרוסות.
      4. נאפה בחום של 180 עד להזהבה. נפדר אבקת סוכר.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שושנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 3 כוסות קמח
      • שקית אפייה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 חלמונים
      • כף סוכר
      • 200 גר' חמאה
      • למילוי:
      • החלבונים
      • חצי כוס סוכר
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      • לפיזור:
      • אבקת סוכר
      עוגיות שושנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר נערבל 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר' חמאה לבצק רך. נקרר ללילה.
      2. נקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
      3. נחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק נרדד לעלה, נמלא בקצפת, נגלגל ונחתוך לפרוסות.
      4. נאפה בחום של 180 עד להזהבה.
      5. נפדר אבקת סוכר.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות שושנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 כוסות קמח
      • שקית אפייה
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • גביע שמנת חמוצה
      • 4 חלמונים
      • כף סוכר
      • 200 גר חמאה
      • לבצק רך
      • לקצף: החלבונים + חצי כוס סוכר
      • שקית אינסטנט פודינג וניל (לקצפת)
      עוגיות שושנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר נערבל 3 כוסות קמח + שקית אפייה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + גביע שמנת חמוצה + 4 חלמונים + כף סוכר + 200 גר חמאה לבצק רך.
      2. נקרר ללילה.
      3. נקציף את החלבונים + חצי כוס סוכר לקצף חזק ויציב.
      4. נוסיף שקית אינסטנט פודינג וניל.
      5. נחלק את הבצק לשלושה חלקים, כל חלק נרדד לעלה נמלא בקצפת, נגלגל ונחתוך לפרוסות.
      6. נאפה בחום של 180 עד להזהבה.
      7. נפדר אבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רוגאלך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 4 ביצים
      • כוס ורבע חלב
      • 300 גר קוביות חמאה קרות
      • כפית מלח
      • למילוי:
      • נוטלה / השחר / קקאו עם סוכר וקינמון
      • חלמון ביצה להברשה
      רוגאלך
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר, שתי שקיות סוכר וניל. לערבב במיקסר.
      2. להוסיף 4 ביצים וכוס ורבע חלב. ללוש.
      3. להוסיף 300 גר קוביות חמאה קרות וכפית מלח. ללוש כ 8-7 ד.
      4. לשים במקרר לפחות ל 5 שעות או ללילה.
      5. להוציא את הבצק, לחלק לעיגולים. ליצור רוגאלך. ניתן למלא בנוטלה/השחר/קקאו עם סוכר וקינמון.
      6. להבריש בחלמון ביצה. לתת התפחה של 20 ד ולאפות בחום של 180.
      7. הבצק משמש גם לרולדות.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רוזאלך " קפה נורית יונה" ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן זית
      • כף שטוחה מלח
      • למילוי וציפוי:
      • שוקולד נוטלה
      • אבקת סוכר
      רוזאלך " קפה נורית יונה"
      🌾 אופן ההכנה
      1. ק"ג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, 5 כפות סוכר. לערבב.
      2. בהדרגה להוסיף 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה), ללוש.
      3. להוסיף חצי כוס שמן זית וכף שטוחה מלח. ללוש כ-9 ד'.
      4. התפחה פעמיים של הבצק.
      5. לחלק את הבצק לכדורים. כל כדור לפתוח לעלה, למרוח שוקולד נוטלה, לגלגל ולחתוך לפרוסות.
      6. לאפות בחום של 190.
      7. לפדר באבקת סוכר בתום האפייה.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רוזלך, מאפה שמרים מיוחד ממולא בנוטלה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 כוסות קמח ( אני הוספתי חצי כוס נוספת של קמח)
      • 2 כוסות מים
      • 1 כפית שמרים יבשים ( אני שמתי כף שמרים)
      • 1/4 כוס שמן זית
      • 1/2 כפית מלח.
      רוזלך, מאפה שמרים מיוחד ממולא בנוטלה
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר לערבב קמח+מים ושמרים. להוסיף שמן זית וללוש 5 ד בסוף מלח
      2. להמשיך ללוש 5ד נוספות. לכסות במגבת ולהתפיח לשעה.
      3. לחלק ל4 כדורים ולהתפיח לרבע שעה. לפתוח כל כדור למלא בשוקולד פרווה ,לגלגל לרולדה ולחתוך.
      4. אין צורך למרוח ביצה.
      5. לאפות כרבע שעה 180. ( במקור כתוב חום גבוהה יותר).
      6. לאבק באבקת סוכר.
      7. ממליצה להכפיל כמויות.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      לחם

      🌿🌿

      בייגלה בצל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • חצי ק"ג קמח מניטובה של שטיבל
      • חצי ק"ג קמח שטיבל 650
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים (חד פעמית לשתייה קרה)
      • כף מלח
      • חצי כוס שמן
      • כוס שבבי בצל מיובש
      • לבישול:
      • מים
      • כף סודה לשתיה
      • שתי כפות סילאן
      • לציפוי:
      • קצח
      • מלח גס
      בייגלה בצל
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את הקמחים, השמרים, הסוכר, המים, המלח והשמן עד לקבלת בצק, ואז להוסיף כוס שבבי בצל מיובש. סה"כ זמן לישה 10 ד'.
      2. להתפיח כשעה.
      3. ליצור בייגלה בצורת בורג. להתפיח עוד רבע שעה.
      4. להרתיח בסיר מים, כף סודה לשתיה ושתי כפות סילאן. לבשל כל בייגלה כדקה.
      5. להוציא לתבנית. לפזר קצח ומלח גס.
      6. לאפות בחום של 190.
      7. טעימממ. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בייגלה ולחמניות עם עשבי תיבול ושום כתוש ..הפרשת חלה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן
      • בזיליקום טרי קצוץ
      • פטרוזיליה קצוצה
      • ראש שום כתוש
      • כף מלח
      • לבייגלה: מים ושומשום
      • ללחמניות: חלמון ושומשום
      בייגלה ולחמניות עם עשבי תיבול ושום כתוש ..הפרשת חלה
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, 4 כפות סוכר לערבב קלות.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז, להמשיך ללוש.
      3. בזרם דק נוסיף חצי כוס שמן, נוסיף בזיליקום טרי קצוץ, פטרוזיליה קצוצה וראש שום כתוש.
      4. נוסיף כף מלח ונלוש, סהכ לישה 9 ד.
      5. להתפיח עד הכפלת הבצק, בוריד אויר ושוב נתפיח לעוד רבע שעה.
      6. ניצור צורות. לבייגלה: נטבול במים ונפזר שומשום. ללחמניות: נמרח חלמון ושומשום.
      7. להתפיח לעוד 20 ד. נאפה בחום של 200. הריח מדהים.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק שמרים להכנת לחמניות/חלות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח (רצוי "קמח לחם")
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • שתי כפות קורנפלור
      • 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן רגיל
      • כף שטוחה מלח
      • להברשה וקישוט:
      • חלמון ביצה
      • שומשום
      בצק שמרים להכנת לחמניות/חלות
      🌾 אופן ההכנה
      1. למיקסר: ק"ג קמח (רצוי "קמח לחם"), שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר, שתי כפות קורנפלור. לערבב.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה), חצי כוס שמן רגיל. ללוש 3 ד.
      3. להוסיף כף שטוחה מלח וללוש עוד 6 ד.
      4. להתפיח את הבצק עד שמכפיל את נפחו, להוריד אוויר ושוב להתפיח לעוד רבע שעה.
      5. ליצור לחמניות / חלות ולהתפיח לעוד רבע שעה.
      6. להבריש בחלמון ביצה, שומשום מעל ולאפות בחום של 180.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלה בחמאה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח ללחם מנופה
      • שקית משפר אפייה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • שני חלמונים
      • 3 כוסות מים מהברז ( חד פעמי לשתייה קרה )
      • 4 כפות שמן
      • כף מלח
      • חמאה מומסת (לטבילה)
      חלה בחמאה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב במיקסר קלות את הקמח, משפר האפייה, השמרים והסוכר.
      2. להוסיף שני חלמונים ובהדרגה להוסיף 3 כוסות מים מהברז ( חד פעמי לשתייה קרה ).
      3. ללוש שתי ד.
      4. להוסיף 4 כפות שמן ולהמשיך ללוש.
      5. להוסיף כף מלח וללוש ... סהכ לישה 9 ד.
      6. להתפיח עד להכפלת נפח.
      7. ליצור כדורים מהבצק, לטבול כל כדור בחמאה מומסת בנדיבות ולסדר בתבנית מקושטת.
      8. להתפיח עוד חצי שעה.
      9. לאפות בתנור בחום של 180.
      10. להוציא מהתנור, לצנן ולהפוך על צלחת הגשה.
      11. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות / בייגלה ירושלמי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 1 ק"ג קמח לבן רגיל
      • 130 גרם (חצי כוס + 3 כפות) סוכר
      • 2 כפות שמרים יבשים ( או 50 גר׳ שמרים טריים)
      • כף שטוחה מלח דק
      • ביצה
      • 600 מ"ל מים
      • 2 כפות שמן זית
      • לציפוי:
      • כפית מלח דק או גס
      • שומשום ( הרבה)
      • להברשה:
      • 4-6 כפות שמן זית
      • 1/2 כפית מלח גס.
      חלות / בייגלה ירושלמי
      🌾 אופן ההכנה
      1. -בקערת מיקסר עם וו לישה מניחים קמח, שמרים וסוכר ומערבלים כדקה. מוסיפים לאט לאט, תוך כדי ערבול, את המים,הביצה ושמן הזית.
      2. -לשים במשך 10 דקות, במהירות איטית ודקה לפני הסוף מוסיפים את המלח.
      3. -מעבירים את הבצק לקערה, משומנת מעט , מכסים בניילון נצמד ובמגבת ומתפיחים כשעה וחצי-שעתיים.
      4. -מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים וכל חלק ל 3 או 4 כדורים שווים ( תלוי בחלה שתכינו)
      5. -מגלגלים כל כדור לרצועה
      6. -בצלחת ארוכה מפזרים המון שומשום וממליחים אותו מעט עם מלח דק
      7. -בעזרת מברשת סילקון מרטיבים מעט במים כל רצועה ומעבירים לצלחת עם השומשום כשהחלק הרטוב כלפי מטה,
      8. -מרטיבים שוב את החלק העליון של הרצועה ומגלגלים את הבצק בשומשום כך שיצופו מכל צדדיו.
      9. (בשלב הזה, אם אתם רוצים להכין אותם כבייגלה, זה הזמן להניח את הרצועות על התבנית, ולאפות כ 10-15 דק׳)
      10. -קולעים את הרצועות עם השומשום עליהן לחלות כרגיל, (הקליעה שבתמונות היא לחלה מארבע רצועות)
      11. -מניחים על נייר אפיה בתבנית התנור.
      12. – מתפיחים כרבע שעה, כשהחלות מכוסות במגבת
      13. – מחממים את התנור ל-220 מעלות
      14. -אופים כ 20-25 דק׳ עד שהחלות שחומות היטב
      15. בקערה קטנה מעברבבים שמן זית ומלח גס.
      16. – מוציאים את החלות מהתנור ומברישים מיד בתערובת שמן הזית..
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות אגוזים דבש וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • שתי כפות מלאות דבש
      • שתי ביצים
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כף קינמון
      • שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • לציפוי: חלמון, שקדים פרוסים
      חלות אגוזים דבש וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את הקמח, השמרים היבשים והדבש.
      2. להוסיף שתי ביצים, כוס אגוזים קצוצים וכף קינמון, וללוש. בהדרגה להוסיף שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה).
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח, וללוש כ-9 ד'.
      4. התפחה פעם ראשונה כשעה, התפחה פעם שנייה לרבע שעה.
      5. יצירת חלות, הברשה בחלמון מעל שקדים פרוסים.
      6. לתנור 190. ניתן לאחר האפייה להבריש בסירוף.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות ולחמניות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח לחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • משפר אפייה
      • ביצה אחת
      • שתי כוסות וחצי מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • סילאן מעורבב עם מים (להברשה)
      • שומשום (לפיזור)
      חלות ולחמניות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר ומשפר האפייה.
      2. להוסיף בהדרגה ביצה אחת, שתי כוסות וחצי מים. ללוש כ-3 ד.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וללוש עוד שתי ד.
      4. להוסיף כף מלח ולהמשיך ללוש עוד 3 ד. סהכ לישה 8 ד.
      5. להתפיח עד להכפלת נפח. בחורף הכנתי את הבצק בלילה ולמחרת אפיתי.
      6. ליצור לחמניות והתפחה של 45 ד.
      7. להבריש בסילאן מעורבב עם מים, לפזר שומשום.
      8. לאפות בחום של 200 עד לקבלת צבע יפה.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות לשבת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק שמרים למאפים:
      • ק"ג קמח ללחם מנופה
      • 2 כפות שמרים יבשים
      • רבע כוס סוכר
      • 2 ביצים
      • שתי כוסות מים
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • מילוי:
      • חצילים קלויים
      • בצל מטוגן
      • גבינת פטה
      חלות לשבת
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות. להוסיף 2 ביצים ובהדרגה שתי כוסות מים. ללוש היטב.
      2. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח. ללוש כ-8 ד'.
      3. להתפיח כשעה וחצי (בחורף אני מניחה את הבצק ליד מייבש הכביסה שפולט חום).
      4. להוריד נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      5. ליצור חלות/עוגת חלה/רולדת פיצה... כיד הדמיון.
      6. למילוי: חצילים קלויים, בצל מטוגן וגבינת פטה. את הפיצות הקטנות שהכנתי מחיתוך של רולדה מלאתי ברוטב פיצה עם גבינה צהובה.
      7. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות לשבת קודש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח חלה של שטיבל (או קמח לחם)
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • שתי כפות שומשום שחור (רשות)
      • שתי כפות טימין יבש (רשות)
      • מרווה וטימין (לקישוט)
      חלות לשבת קודש
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר קמח, שמרים יבשים וסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה), חצי כוס שמן, כף מלח.
      3. הוספתי לבצק שתי כפות שומשום שחור ושתי כפות טימין יבש, משדרג. אפשר בלי התוספות.
      4. ללוש כ 9 ד.
      5. התפחה עד להכפלת הבצק.
      6. ליצור חלות/ לחמניות.
      7. התפחה נוספת רבע שעה.
      8. להרטיב במים את החלות, לפזר כל תוספת מעל, קישטתי במרווה וטימין.
      9. אפייה 20 ד חום של 190.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות מתוקות לשבת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח ללחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כף משפר אפייה
      • רבע כוס סוכר
      • שלוש וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף שטוחה מלח
      • חלמון ביצה (לציפוי)
      • שומשום (לפיזור)
      חלות מתוקות לשבת
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים, משפר האפייה והסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה שלוש וחצי כוסות מים מהברז וללוש כ-2 ד'.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף שטוחה מלח, ללוש עוד 6 ד'.
      4. להתפיח את הבצק עד להכפלת נפח.
      5. ליצור חלות/ לחמניות ולהתפיח ל-45 ד'.
      6. למרוח חלמון ביצה ולפזר שומשום.
      7. לאפות עד לקבלת חלות שחומות.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חלות קלועות לשבת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח שטיבל 650 חיטה לבן (מיועד לחלות)
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • שתי כוסות ורבע מים
      • חצי כוס שמן
      • כף שטוחה מלח
      • למריחה:
      • חלמון ביצה מהול במים
      • תוספות שונות (שומשום, פרג)
      חלות קלועות לשבת
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה ללא צורך בניפוי קג קמח שטיבל 650 חיטה לבן (מיועד לחלות) + שתי כפות שמרים יבשים + 4 כפות סוכר, נערבב קלות.
      2. בהדרגה נוסיף שתי כוסות ורבע מים ונערבב במיקסר.
      3. נוסיף חצי כוס שמן וכף שטוחה מלח ונמשיך לערבב כ-8 ד'.
      4. נתפיח לשעה את הבצק.
      5. לאחר שעה נוריד נפח ונתפיח לעוד שעה.
      6. ניצור חלות / לחמניות ונתן התפחה לעוד חצי שעה.
      7. נבריש בחלמון ביצה מהול במים.
      8. נפזר תוספות שונות ונאפה בחום של 190.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כדורי בריוש / חלות בריוש מקמח כוסמין מלא ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 8 ו 2/3 כוסות קמח כוסמין
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 8 ביצים גודל L
      • כוס חלב פושר
      • 400 גר קוביות חמאה רכה
      • כף מלח שטוחה
      • להברשה:
      • חלמון ביצה
      • למילוי (רשות):
      • גבינות
      כדורי בריוש / חלות בריוש מקמח כוסמין מלא
      🌾 אופן ההכנה
      1. כדורי בצק בריוש/חלות בריוש מקמח כוסמין מלא: 8 ו 2/3 כוסות קמח כוסמין, שתי כפות שמרים יבשים, 3/4 כוס סוכר, 8 ביצים גודל L, כוס חלב פושר ללוש כ4 ד.
      2. להוסיף 400 גר קוביות חמאה רכה וללוש.
      3. להוסיף כף מלח שטוחה, ללוש כ 8 ד.
      4. להתפיח כשעה, להוריד נפח וליצור חלות או כדורים ושוב להתפיח ל45 ד.
      5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות, ניתן למלא את הכדורים בגבינות. הבצק רך וטעים גם ללא מילוי.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם בצל במילוי בצל מקורמל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • למלית:
      • 4 בצלים גדולים חתוכים לרצועות
      • כף מלאה פפריקה מתוקה
      • כפית כורכום
      • כף שטוחה אבקת מרק בצל
      • 3 כפות שמן זית
      • שתי כפות דבש
      • לבצק:
      • ק"ג קמח לפוקאצ'ה מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • כ-4 כוסות מים מהברז (כוס חד פעמי לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן רגיל / זית
      • כף מלח
      • חצי כוס בצל מיובש
      לחם בצל במילוי בצל מקורמל
      🌾 אופן ההכנה
      1. הכנת המלית: לערבב את הבצל החתוך לרצועות עם הפפריקה, הכורכום, אבקת מרק הבצל, שמן הזית והדבש. ניתן לטגן, אני הכנסתי לתנור לחצי שעה. לצנן.
      2. הכנת הבצק: לערבב קמח, שמרים וסוכר.
      3. להוסיף בהדרגה כ-4 כוסות מים מהברז, ללוש כ-4 ד'.
      4. להוסיף חצי כוס שמן רגיל / זית, כף מלח וחצי כוס בצל מיובש. ללוש עוד 3 ד'.
      5. להתפיח שעה, להוריד נפח ולהתפיח עוד רבע שעה.
      6. לחלק את הבצק לשניים. כל חלק לפתוח לעלה גדול, למלא חצי מכמות מלית הבצל ולגלגל למעין רולדה. להניח בתבנית מלבנית משומנת גבוהה. כך לעשות עם החלק השני.
      7. להתפיח עוד 20 ד'.
      8. לאפות בחום של 200 כחצי שעה.
      9. להוציא מהתנור, מהתבנית לצינון על רשת ברזל. לא למרוח כלום מעל.
      10. טעים באחריות. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם בצל מטוגן וזיתים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני בצלים (לטגן עד הזהבה)
      • זיתים ירוקים לטבעות
      • ק"ג קמח מנופה
      • מספר אפייה
      • 4 כפות סוכר
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כוסות מים מהברז (חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • למעל: חלמון ביצה, שומשום
      לחם בצל מטוגן וזיתים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטגן שני בצלים עד הזהבה. לחתוך זיתים ירוקים לטבעות.
      2. במיקסר: ק"ג קמח מנופה, מספר אפייה, 4 כפות סוכר, שתי כפות שמרים יבשים, לערבב.
      3. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (חד פעמית לשתייה קרה).
      4. להוסיף חצי כוס שמן, כף מלח ואת הבצל המטוגן והזיתים. סה"כ לישה 9 ד'.
      5. להתפיח עד שהבצק מכפיל את נפחו, להוריד אוויר ושוב התפחה רבע שעה.
      6. ליצור לחם, לחמניות. להתפיח עוד רבע שעה.
      7. להבריש בחלמון ביצה, שומשום.
      8. לתנור 190 מעלות.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם דגנים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חצי קג קמח כוסמין
      • חצי קג קמח לחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז (חד פעמי לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן זית
      • כוס גרעיני דלעת
      • וגרעיני חמנייה
      • חצי כוס אגוזים גרוסים
      • כף מלאה מלח
      • שבולת שועל (לפיזור בתבנית)
      לחם דגנים
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערת המיקסר חצי קג קמח כוסמין חצי קג קמח לחם, שתי כפות שמרים יבשים, 4 כפות סוכר לערבב.
      2. בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (חד פעמי לשתייה קרה), חצי כוס שמן זית.
      3. ללוש כ5 ד.
      4. להוסיף כוס גרעיני דלעת וגרעיני חמנייה, חצי כוס אגוזים גרוסים, להמשיך ללוש ולהוסיף כף מלאה מלח.
      5. סהכ לישה 8 ד.
      6. התפחה עד להכפלת נפח.
      7. לחלק את הבצק לשניים, לשמן שתי תבניות, לפזר בתחתית שבולת שועל.
      8. כל חלק להניח בתבנית ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      9. לאפות בחום של 200 כ 45 ד.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם יפני ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לרביכה (על הגז):
      • כוס מים
      • חצי כוס קמח
      • לבצק:
      • 6 כוסות קמח
      • כף וחצי שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • שתי כוסות חלב
      • 100 גר' קוביות חמאה
      • כף שטוחה מלח
      לחם יפני
      🌾 אופן ההכנה
      1. על הגז: כוס מים + חצי כוס קמח. לערבב לדקה עד לקבלת רביכה. לקרר במקרר.
      2. בקערת המיקסר: 6 כוסות קמח, כף וחצי שמרים יבשים, 5 כפות סוכר, שתי כוסות חלב, 100 גר' קוביות חמאה, כף שטוחה מלח.
      3. להוסיף את הרביכה וללוש כ-10 דקות. להתפיח.
      4. לחלק את הבצק לשני חלקים. כל חלק לחלק ל-4 וליצור מכל חלק לחמניה קטנה. מקבלים שתי רולדות, כל אחת בתבנית.
      5. להתפיח. לשמן תבניות בנדיבות בחמאה.
      6. למרוח חלמון ולאפות בחום של 180 מעלות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם כוסמין ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חצי ק"ג קמח כוסמין
      • חצי ק"ג קמח לבן
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • שלוש כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • חצי כוס גרעיני חמנייה
      • חצי כוס גרעיני דלעת
      • תערובת גרעינים (לפיזור מעל)
      לחם כוסמין
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר לנפות חצי ק"ג קמח כוסמין וחצי ק"ג קמח לבן.
      2. להוסיף שתי כפות שמרים יבשים, 5 כפות סוכר, לערבב.
      3. להוסיף בהדרגה שלוש כוסות מים מהברז (חד פעמית לשתייה קרה).
      4. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח, ללוש.
      5. להוסיף חצי כוס גרעיני חמנייה וחצי כוס גרעיני דלעת, ללוש.
      6. התפחה עד להכפלת הנפח.
      7. להוציא אוויר, להתפיח לעוד רבע שעה.
      8. לחלק את הבצק לשני חלקים, מכל חלק ליצור כיכר לחם, להתפיח לעוד רבע שעה.
      9. להרטיב את הלחמים עם מים ולפזר מעל תערובת גרעינים.
      10. לאפות את הלחם עד שמשחים.
      11. בסוף האפייה להוציא את הלחמים מהתבניות ולהניח על המסילה בחוץ.
      12. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם כוסמין לבן עם זיתים שחורים..לחם בריאות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • כוס זיתים שחורים מקומחים (בערך)
      לחם כוסמין לבן עם זיתים שחורים..לחם בריאות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות ק"ג קמח + שתי כפות שמרים יבשים + 4 כפות סוכר, לערבב קלות במיקסר.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים פושרים ולהמשיך ללוש.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח.
      4. להוסיף זיתים שחורים מקומחים, בערך כוס. ללוש כ9 ד'.
      5. התפחה שעה וחצי.
      6. הכנת שתי ככרות לחם. התפחה של עוד חצי שעה.
      7. לפני האפייה, לקמח מעל לככרות ולעשות חריצים.
      8. לאפות בחום של 190 כחצי שעה. להוציא את הככרות ולהניח על רשת התנור, ולהחזיר את הככרות לעוד 20 ד' עד להשחמה יפה.
      9. תהנו, לחם מדהים. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם כוסמין לבן עם עם זיתים שחורים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • זיתים שחורים מקומחים, בערך כוס
      לחם כוסמין לבן עם עם זיתים שחורים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות קג קמח + שתי כפות שמרים יבשים + 4 כפות סוכר. לערבב קלות במיקסר.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה) ולהמשיך ללוש.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח.
      4. להוסיף זיתים שחורים מקומחים, בערך כוס. ללוש כ 9 ד.
      5. התפחה שעה וחצי.
      6. הכנת שתי ככרות לחם. התפחה של עוד חצי שעה.
      7. לפני האפייה, לקמח מעל לככרות ולעשות חריצים.
      8. לאפות בחום של 190 כחצי שעה.
      9. להוציא את הככרות ולהניח על רשת התנור ולהחזיר את הככרות לעוד 20 ד עד להשחמה יפה. תהנו, לחם מדהים.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם ללא התפחה עם עגבניות מיובשות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שלוש וחצי כוסות קמח
      • כפית שמרים יבשים
      • כפית אבקת אפיה
      • כוס ושליש רויון
      • ביצה אחת
      • רבע כוס שמן
      • חצי כוס בצל מיובש מטוגן
      • עגבניות מיובשות חתוכות
      • כף סוכר
      • וחצי כף מלח
      לחם ללא התפחה עם עגבניות מיובשות
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש ביד.
      2. לשמן תבנית ולאפות בחום של 190.
      3. לצנן על רשת.
      4. טעים. בהצלחה.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם מיוחד ( מזכיר לחם גרוזיני ) ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח לחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים פושרים
      • חצי כוס שמן זית
      • כף מלח
      • חצי כוס בצל יבש מתובל
      • בצל מטוגן (למרכז)
      לחם מיוחד ( מזכיר לחם גרוזיני )
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח לחם, שתי כפות שמרים יבשים, 4 כפות סוכר לערבב. בהדרגה להוסיף 3 כוסות מים פושרים, חצי כוס שמן זית, כף מלח ו חצי כוס בצל יבש מתובל.
      2. ללוש כ 10 ד. להתפיח כשעה. להוריד נפח ולהתפיח לעוד רבע שעה.
      3. ליצור עיגולים, כל עיגול לטבול במים ולהניח על התבנית.
      4. במרכז כל עיגול לשים בצל מטוגן.
      5. לאפות בחום של 200.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם קוטג' ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • גביע קוטג' 9% או 12%
      • 3 ביצים
      • כפית מלח
      • חצי כוס גבינה צהובה מה שאוהבים
      • כוס ורבע קמח תופח
      • חצי כוס שבבי בצל מטוגן
      לחם קוטג'
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב הכל.
      2. לצקת לתבנית אינגליש קייק משומנת.
      3. לאפות בחום של 170 עד שהלחם מוכן.
      4. לחלק ל-12 פרוסות בערך, 95 קלוריות לפרוסה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחם של פעם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח ללחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים קרים מהברז
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      לחם של פעם
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. בהדרגה להוסיף 3 כוסות מים קרים מהברז, חצי כוס שמן, כף מלח.
      3. לישה 15 ד.
      4. התפחה כשעה.
      5. לחלק ל-3 חלקים, לעשות צורה של לחם.
      6. לאפות בחום של 190.
      7. להוציא מהתבנית ולתת 5 ד אפייה נוספת על הרשת בתנור.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות 100% קמח כוסמין מלא (הן רק שלי😘) ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח כוסמין מלא
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 3 וחצי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף גדושה מלח
      • לציפוי: שבולת שועל, זרעי צ'ייה ושומשום
      לחמניות 100% קמח כוסמין מלא (הן רק שלי😘)
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקערת המיקסר: קג קמח כוסמין מלא, שתי כפות שמרים יבשים ו-3 כפות סוכר.
      2. בהדרגה להוסיף 3 וחצי כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה), חצי כוס שמן וכף גדושה מלח.
      3. לישה 9 ד'.
      4. התפחה של הבצק שעה וחצי (חורף).
      5. יצירת לחמניות והתפחה נוספת של חצי שעה.
      6. הרטבה במים במקום חלמון ומעל תערובת של שבולת שועל, זרעי צ'ייה ושומשום.
      7. לתנור 200 מעלות כ-25 ד'.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות במלית בצל מטוגן ופטריות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • שלוש כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • למלית:
      • 5 בצלים
      • סלסלת פטריות חתוכה
      • כמון
      • כורכום
      • פפריקה מתוקה
      • מלח
      • לציפוי:
      • חלמון ביצה
      • שומשום
      לחמניות במלית בצל מטוגן ופטריות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות ק"ג קמח לתוך מיקסר, להוסיף שתי כפות שמרים יבשים, 4 כפות סוכר.
      2. בהדרגה להוסיף שלוש כוסות מים מהברז (חד פעמית לשתייה קרה), להמשיך ללוש.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח, סה"כ לישה כ-8 ד'.
      4. להתפיח עד להכפלת נפח, להוציא אוויר, להתפיח שוב לרבע שעה.
      5. ליצור לחמניות, למלא במלית, להתפיח שוב לרבע שעה.
      6. מלית: לטגן 5 בצלים עד לשקיפות מלאה, להוסיף סלסלת פטריות חתוכה ולתבלן בכמון, כורכום, פפריקה מתוקה ומלח.
      7. למלא את הלחמניות רק לאחר שהמלית קרה.
      8. להבריש בחלמון ביצה, שומשום ולתנור עד לקבלת צבע עז חום של 190.
      9. אפשר ללא מלית. סוד ההצלחה הינו בהתפחה שלוש פעמים.
      10. בהצלחה מהילה ונורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות גבינה נימוחות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 וחצי כוסות קמח תופח (חד פעמי לשתייה קרה)
      • 3 ביצים
      • חצי כוס שמן
      • כוס טבעות זיתים
      • 3/4 כוס בצל מטוגן
      • כוס וחצי גבינה צהובה מגורדת
      • חצי קופסת קוטג
      • קופסת פטריות חתוכות
      • כפית מלח
      • פלפל שחור
      • חלמון ביצה (להברשה)
      • שומשום (לפיזור)
      לחמניות גבינה נימוחות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב עם כף ואחר כך ביד.
      2. ליצור כ-12 כדורים עם ידיים רטובות.
      3. להבריש בחלמון ביצה ולפזר שומשום.
      4. לאפות בחום של 190 כחצי שעה.
      5. מעדן באחריות. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות חלביות מעודנות , מוברשות בחמאה וסוכר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בקערת המיקסר רבע כוס חלב פושר
      • חצי כוס סוכר
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • ביצה אחת
      • שני חלמונים
      • חצי מיכל שמנת מתוקה
      • חצי קופסה שמנת חמוצה
      • חמש כוסות קמח מנופה
      לחמניות חלביות מעודנות , מוברשות בחמאה וסוכר
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערת המיקסר רבע כוס חלב פושר + חצי כוס סוכר + שתי כפות שמרים יבשים. להמתין רבע שעה.
      2. להוסיף ביצה אחת, שני חלמונים, חצי מיכל שמנת מתוקה, חצי קופסה שמנת חמוצה וחמש כוסות קמח מנופה. ללוש כ-8 ד'.
      3. להתפיח כשעה וחצי.
      4. להוריד נפח וליצור מהבצק צורת לחמניות.
      5. להניח להתפחה של חצי שעה.
      6. להבריש בחמאה וסוכר ולאפות כ-20 ד' חום 200.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות חמאה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 500 גרם קמח לחם
      • 25 גרם שמרים טריים
      • 50 גרם סוכר
      • 10 גרם מלח
      • 250 גרם חלב פושר
      • 50 גרם חמאה מומסת
      • ביצה
      • לקיפול:
      • 100 גרם חמאה או חמאת שקדים מומסת
      לחמניות חמאה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה מערבבים את החמאה והחלב מפוררים את קוביית השמרים פנימה .....מערבבים
      2. מוסיפים מלח סוכר וביצה מערבבים היטב לתערובת אחידה ...
      3. את התערובת הנוזלית שופכים על הקמח בקערת מיקסר ולשים כעשר
      4. דקות....
      5. הבצק רך גמיש מעט דביק ....
      6. מתפיחים כשעה וחצי ...
      7. מחלקים לתשעה כדורים שווים (שוקלים את הבצק ומחלקים בהתאם ..בערך 100 גרם ליחידה)
      8. מניחים לעשר דקות מנוחה ...
      9. פותחים כל כדור למלבן דק מורחים חמאה או חמאת שקדים סוגרים ומגלגלים לרולדה ( כפי שמצולם בסרטון) מניחים בתבנית בסדר של שלישיות (מצולם בסרטון) מתפיחים כחצי שעה מעבירים לתנור שחומם מראש 175 מעלות 25 דקות עד השחמה .....מורחים חמאה מומסת
      10. ויאללה לצינתור.......
      11. (המתכון המקורי גרמני ...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות יוגורט נימוחות מקמח מלא 100% של שטיבל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מלא שטיבל 100%
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס שמן
      • 400 גר יוגורט מעודן
      • ושתי כוסות מים פושרים
      • כף שטוחה מלח
      • סומסום / שבולת שועל (לפיזור)
      לחמניות יוגורט נימוחות מקמח מלא 100% של שטיבל
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקערת המיקסר - קג קמח מלא שטיבל 100%, שתי כפות שמרים יבשים + חצי כוס סוכר. לערבב.
      2. להוסיף חצי כוס שמן, 400 גר יוגורט מעודן ושתי כוסות מים פושרים. ללוש.
      3. ולהוסיף כף שטוחה מלח. ללוש כ-8 ד'.
      4. להתפיח כשעה.
      5. להוריד נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      6. ליצור לחמניות, להבריש בחלמון, לפזר סומסום / שבולת שועל.
      7. ולאפות בחום של 200 כרבע שעה. הן יוצאות רכות.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות כוסמין ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חצי ק"ג קמח כוסמין
      • חצי ק"ג קמח ללחם (קמח רגיל)
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • שתיים וחצי כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן רגיל
      • כף מלח שטוחה
      • חלמון של ביצה (להברשה)
      • שומשום או גרעינים (לפיזור)
      לחמניות כוסמין
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות את הקמחים, השמרים והסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה שתיים וחצי כוסות מים מהברז וללוש כ-5 ד'.
      3. להוסיף חצי כוס שמן רגיל וללוש.
      4. להוסיף כף מלח שטוחה וללוש. סה"כ זמן לישה 8 ד'.
      5. התפחה של שעה.
      6. יצירת כל צורה, התפחה של חצי שעה נוספת.
      7. הברשה בחלמון של ביצה, פיזור של שומשום או גרעינים.
      8. אפייה רגילה 190 עד לקבלת צבע שחום.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות לשבת קודש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח לחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • משפר אפייה
      • ביצה אחת
      • שתי כוסות וחצי מים מהברז ( כוס חד פעמית לשתייה קרה )
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • סילאן מעורבב עם מים (להברשה)
      • שומשום (לפיזור)
      לחמניות לשבת קודש
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח לחם מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, חצי כוס סוכר, משפר אפייה. לערבב קלות במיקסר.
      2. להוסיף בהדרגה ביצה אחת, שתי כוסות וחצי מים מהברז ( כוס חד פעמית לשתייה קרה ). ללוש כ3 ד.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וללוש עוד שתי ד.
      4. להוסיף כף מלח ולהמשיך ללוש עוד 3 ד. סהכ לישה 8 ד.
      5. להתפיח עד להכפלת נפח. בחורף... הכנתי את הבצק בלילה ולמחרת אפיתי.
      6. ליצור לחמניות והתפחה של 45 ד.
      7. להבריש בסילאן מעורבב עם מים. לפזר שומשום.
      8. לאפות בחום של 200 עד לקבלת צבע יפה.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות מ 100% חיטה מלאה של קמח נפלאות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח נפלאות 100% קמח חיטה מלא
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס שמן
      • ביצה אחת
      • 3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמי לשתייה קרה)
      • כף מלח שטוחה
      • תערובת גרעינים (לפיזור)
      לחמניות מ 100% חיטה מלאה של קמח נפלאות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב במיקסר קמח, שמרים וסוכר.
      2. להוסיף חצי כוס שמן וביצה אחת. ללוש דקה.
      3. להוסיף בהדרגה 3 וחצי כוסות מים. ללוש כ-3 ד ולהוסיף כף מלח שטוחה. ללוש עוד 5 ד.
      4. להכניס למקרר ל-5 ש.
      5. להוציא החוצה לרבע שעה, ליצור כדורים ללחמניות ולהתפיח חצי שעה בחוץ.
      6. לטבול במים את הלחמניות ולפזר תערובת גרעינים.
      7. לאפות בחום של 190 כחצי שעה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות מדהימות עם תוספת מעניינת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח ללחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • 3 כפות תוספת לאורז בטעם מרוקאי (שבבי בצל מטוגן, תבלינים ושקדים)
      • כף מלח
      • שומשום / קצח / מלח גס (לפיזור)
      לחמניות מדהימות עם תוספת מעניינת
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר מערבבים קלות ק"ג קמח ללחם מנופה, שתי כפות שמרים יבשים ו-4 כפות סוכר.
      2. מוסיפים בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה), חצי כוס שמן ו-3 כפות תוספת לאורז בטעם מרוקאי (התוספת מורכבת משבבי בצל מטוגן, תבלינים ושקדים).
      3. לשים כ-5 ד' ומוסיפים כף מלח, וממשיכים ללוש. זמן לישה סה"כ 9 ד'.
      4. מתפיחים לשעה, מורידים נפח ושוב מתפיחים לחצי שעה.
      5. יוצרים לחמניות ונותנים להן מנוחה של עוד חצי שעה.
      6. מטפטפים עליהן מים ומפזרים שומשום / קצח / מלח גס.
      7. אופים בחום של 200 מעלות.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות מקמח כוסמין מלא ולחמניות מקמח ללחם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקערית:
      • כף קמח כוסמין
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • כוס מים פושרים (כוס לשתיה קרה חד פעמית)
      • לבצק:
      • קמח כוסמין
      • עוד 3 כוסות מים פושרים (סה"כ 4 כוסות)
      • כף מלח
      • תוספות לפי הרצון (לטבילה)
      לחמניות מקמח כוסמין מלא ולחמניות מקמח ללחם
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערית – כף קמח כוסמין, שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר וכוס מים פושרים (כוס לשתיה קרה חד פעמית). לערבב ולהניח ל-10 ד' בצד.
      2. במיקסר נכניס את קמח הכוסמין ונוסיף את תכולת הקערית ונתחיל ללוש.
      3. בהדרגה נוסיף עוד 3 כוסות מים פושרים. סה"כ 4 כוסות. נמשיך ללוש ונוסיף כף מלח. סה"כ לישה 8 ד'.
      4. נתפיח לשעה.
      5. ניצור לחמניות, נטבול במים ובתוספות כרצונכם ונתפיח לעוד שעה.
      6. נאפה בחום של 200 מעלות באפייה רגילה.
      7. לגבי הלחמניות מקמח לחם אותו תהליך, רק משתמשים ב-3 כוסות מים בסה"כ ובהברשת הלחמניות בחלמון ביצה לפני האפייה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      לחמניות עם שומשום ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח ללחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • רבע כוס סוכר
      • 2 ביצים
      • שתי כוסות מים
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      לחמניות עם שומשום
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות. להוסיף 2 ביצים ובהדרגה שתי כוסות מים. ללוש היטב.
      2. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח. ללוש כ-8 ד'.
      3. להתפיח כשעה וחצי (בחורף אני מניחה את הבצק ליד מייבש הכביסה שפולט חום).
      4. להוריד נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      5. ליצור חלות/עוגת חלה / רולדת פיצה... כיד הדמיון.
      6. מילוי: חצילים קלויים , בצל מטוגן וגבינת פטה . את הפיצות הקטנות שהכנתי מחיתוך של רולדה מלאתי ברוטב פיצה עם גבינה צהובה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פיתות בתנור מקמח כוסמין מלא ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח כוסמין מלא
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • לשדרוג: 4 קוביות בצל מטוגן של חברת דורות
      פיתות בתנור מקמח כוסמין מלא
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות ק"ג קמח כוסמין מלא לקערת מיקסר.
      2. להוסיף שתי כפות שמרים יבשים ו-4 כפות סוכר. לערבב.
      3. בהדרגה להוסיף 3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה). ללוש.
      4. להוסיף חצי כוס שמן. ללוש.
      5. להוסיף כף מלח. לישה 8 ד'.
      6. שדרוג: הוספתי 4 קוביות בצל מטוגן של חברת דורות, מושלם.
      7. התפחה של הבצק.
      8. יצירת פיתות על משטח מקומח. התפחה לעוד רבע שעה.
      9. לאפות כרבע שעה בחום של 200.
      10. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קובנה במילוי בצל מטוגן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • כף מלח
      • כשלוש כוסות מים מהברז
      • כ-100 גר מחמאה/חמאה (לכל חלק)
      • שני בצלים גדולים מטוגנים
      קובנה במילוי בצל מטוגן
      🌾 אופן ההכנה
      1. קובנה משודרגת: לערבב קלות במיקסר קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים ו-5 כפות סוכר.
      2. להוסיף כשלוש כוסות מים מהברז בהדרגה ולהמשיך ללוש.
      3. להוסיף כף מלח, ללוש כ-8 ד', להתפיח עד להכפלת נפח הבצק.
      4. לחלק את הבצק לשני חלקים.
      5. כל חלק לפתוח לעלה גדול, למרוח כ-100 גר מחמאה/חמאה, לפזר מעל בצל מטוגן (טיגנתי מראש שני בצלים גדולים) לגלגל לרולדה ולחתוך את הרולדה ל-5 חלקים בערך. כך לעשות עם החצי האחר של הבצק.
      6. לסדר בסיר פלא משומן את חתיכות הבצק ולאפות בחום של 190 כשעה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קובנה במילוי גבינה עיראקית ובצל מטוגן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח ללחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 2 ביצים
      • שתי כוסות מים מהברז
      • 3/4 כוס שמן רגיל
      • כף שטוחה מלח
      • למילוי:
      • כ-25 גר חמאה מומסת (לכל חלק)
      • גבינה עיראקית מלוחה
      • בצל מטוגן
      • חלמון ביצה (להברשה)
      קובנה במילוי גבינה עיראקית ובצל מטוגן
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות ק"ג קמח ללחם לתוך קערת המיקסר, להוסיף שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר ולערבב קלות.
      2. להוסיף 2 ביצים ובהדרגה שתי כוסות מים מהברז. ללוש כ-3 ד'.
      3. להוסיף 3/4 כוס שמן רגיל. להמשיך ללוש.
      4. להוסיף כף שטוחה מלח וללוש. סה"כ לישה כ-8 ד'.
      5. להתפיח הבצק עד להכפלת הנפח.
      6. לחלק הבצק לשניים. לרדד כל חלק לעלה גדול, למרוח כ-25 גר חמאה מומסת מעל, לפזר גבינה עיראקית מלוחה ובצל מטוגן.
      7. לגלגל לרולדה, לחתוך לחלקים ולסדר בתבנית משומנת.
      8. להבריש בחלמון ביצה.
      9. לאפות כ-45 ד' על חום של 200.
      10. מתקבלות שתי קובנות. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קובנה במילוי גבינות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח ללחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • שתי כוסות וחצי מים
      • 4 כפות שמן
      • כף שטוחה מלח
      • למילוי:
      • גבינה צהובה
      • גבינת צ'דר
      • כ-150 גר חמאה
      • חלמון ביצה (למריחה)
      קובנה במילוי גבינות
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר קג קמח ללחם + שתי כפות שמרים יבשים + 4 כפות סוכר, לערבב קלות.
      2. להוסיף בהדרגה שתי כוסות וחצי מים ו-4 כפות שמן. ללוש. להוסיף כף שטוחה מלח.
      3. ללוש כ-8 ד'. להתפיח כשעה. להוציא נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      4. לחלק את הבצק ל-רבע ו-ל-3/4.
      5. מהחלק הגדול לשטח למלבן ענק, למרוח חמאה כ-150 גר בנדיבות ולפזר גבינות.
      6. לעטוף את הבצק בצורת עטיפה ושוב למרוח חמאה, לגלגל לרולדה ולחתוך לחתיכות עבות.
      7. לסדר במעגל בסיר פלא / גחנון ולהתפיח לעוד רבע שעה.
      8. להבריש בחלמון ביצה ולאפות בחום של 190.
      9. עם רבע הבצק הנותר ניתן להכין לחמניות קטנות.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      מאפים

      🌿🌿

      בעבע בלתמאר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח שטיבל 650
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • מחמאה אחת רכה
      • ביצה פלוס חלמון אחד
      • כף חוואייג'
      • כף גרגרי אניס (לא חייב פשוט אוהבת)
      • כוס וחצי מים
      • למילוי (לבעבע):
      • תמרים מהוואקום
      • לציפוי:
      • חלמון
      • שומשום
      בעבע בלתמאר
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מרכיבי הבצק 10 ד'.
      2. להתפיח שעה.
      3. בעבע: ליצור עיגולים, למלא בתמרים מהוואקום, לסגור, לשטח עם מערוך, לדקור עם מזלג, להבריש בחלמון, לפזר שומשום, להתפיח עוד רבע שעה. לאפות בחום של 190.
      4. כעכאת: ליצור נחש קטן ולסגור ללא מלית, לאפות.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בצק שמרים מנצח לרוגאלך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
      • ביצה אחת
      • שתי כוסות וחצי מים פושרים
      • 3/4 כוס שמן (הכוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חלמון ביצה (להברשה)
      • מילוי לבחירה
      • לסירוף: סירוף מייפל או סירוף ממים, סוכר ולימון
      בצק שמרים מנצח לרוגאלך
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב במיקסר קמח מנופה, שמרים יבשים, 3/4 כוס סוכר ושתי כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל.
      2. להוסיף ביצה אחת, בהדרגה שתי כוסות וחצי מים פושרים ו 3/4 כוס שמן. הכוס חד פעמית לשתייה קרה.
      3. ללוש כ 9 ד.
      4. התפחה שעה.
      5. לעשות צורות... למלא במה שאוהבים.
      6. התפחה של עוד חצי שעה.
      7. להבריש בחלמון ביצה, לאפות בחום של 190.
      8. להבריש בסירוף מייפל או סירוף ממים, סוכר ולימון לאחר האפייה.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גביניות במילוי ריקוטה וצימוקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח לעוגות מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתיים וחצי כוסות מים פושרים
      • 3/4 כוס שמן
      • כפית מלח
      • למלית הגבינה:
      • שתי קופסאות גבינת ריקוטה
      • שקית אינסטנט פודינג וניל
      • גרידת לימון
      • חופן צימוקים
      גביניות במילוי ריקוטה וצימוקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה את המים הפושרים, השמן והמלח. ללוש כ 8 ד.
      3. להתפיח כשעה, להוציא נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      4. לחתוך לריבועים, למלא במלית הגבינה, להבריש בביצה ולאפות ב190 מעלות.
      5. כשהמלית נגמרת ונשאר בצק ניתן להכין רולדה ולמלא בשוקולד.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גביניות במלית גבינת כנען ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק עלים
      • חבילת גבינת כנען
      • כוס אבקת סוכר
      • תמצית וניל איכותית
      • חופן צימוקים
      גביניות במלית גבינת כנען
      🌾 אופן ההכנה
      1. להוציא את הגבינה שתתרכך מעט.
      2. לחלק את בצק העלים לשני מלבנים ללא רידוד.
      3. את המלית לחלק לשניים, לכל מלבן חצי כמות מלית.
      4. לגלגל כל עלה לרולדה, לחתוך את הרולדה, כל חתיכה לשים בתבנית מאפינס.
      5. כך לעשות עם המלבן השני.
      6. לאפות בחום 190 עד להזהבה.
      7. לפדר באבקת סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כעכאת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח שטיבל 650
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • חצי כוס סוכר
      • מחמאה אחת רכה
      • ביצה פלוס חלמון אחד
      • כף חוואייג'
      • כף גרגרי אניס (לא חייב פשוט אוהבת)
      • כוס וחצי מים
      • למילוי (לבעבע):
      • תמרים מהוואקום
      • לציפוי:
      • חלמון
      • שומשום
      כעכאת
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מרכיבי הבצק 10 ד'.
      2. להתפיח שעה.
      3. בעבע: ליצור עיגולים, למלא בתמרים מהוואקום, לסגור, לשטח עם מערוך, לדקור עם מזלג, להבריש בחלמון, לפזר שומשום, להתפיח עוד רבע שעה. לאפות בחום של 190.
      4. כעכאת: ליצור נחש קטן ולסגור ללא מלית, לאפות.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפה בצק שמרים במילוי חצילים קלויים וגבינת פטה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח ללחם מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • רבע כוס סוכר
      • 2 ביצים
      • שתי כוסות מים
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • למילוי:
      • חצילים קלויים
      • בצל מטוגן
      • גבינת פטה
      מאפה בצק שמרים במילוי חצילים קלויים וגבינת פטה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בצק שמרים למאפים: קג קמח ללחם מנופה + שתי כפות שמרים יבשים + רבע כוס סוכר. לערבב קלות.
      2. להוסיף 2 ביצים ובהדרגה שתי כוסות מים. ללוש היטב.
      3. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח. ללוש כ-8 ד.
      4. להתפיח כשעה וחצי (בחורף אני מניחה את הבצק ליד מייבש הכביסה שפולט חום).
      5. להוריד נפח ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      6. ליצור חלות / עוגת חלה / רולדת פיצה... כיד הדמיון.
      7. מילוי: חצילים קלויים, בצל מטוגן וגבינת פטה. את הפיצות הקטנות שהכנתי מחיתוך של רולדה מלאתי ברוטב פיצה עם גבינה צהובה.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפה מבצק דמוי בריוש ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח ללחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 5 כפות סוכר
      • משפר אפייה (לא חובה)
      • 4 ביצים גודל L
      • כוס חלב פושר
      • חצי כוס מים
      • 150 גר קוביות חמאה
      • כפית מלח
      • חמאה מומסת לטבילה
      • לתבלינים שונים:
      • טוסקנה
      • פפריקה מתוקה
      • שומשום
      • קצח
      • תבלין לפיצה
      מאפה מבצק דמוי בריוש
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות קג קמח ללחם לתוך קערת המיקסר.
      2. להוסיף שתי כפות שמרים יבשים, 5 כפות סוכר ומשפר אפייה (לא חובה), לערבב.
      3. להוסיף 4 ביצים גודל L, כוס חלב פושר, חצי כוס מים וללוש היטב.
      4. להוסיף 150 גר קוביות חמאה ולהמשיך ללוש.
      5. להוסיף כפית מלח וללוש כ8 ד.
      6. לקרר את הבצק ללילה.
      7. ליצור עיגולים אחידים בגודלם, לטבול כל כדור בחמאה מומסת, את הכדור הטבול בחמאה לטבול בתבלינים שונים: טוסקנה, פפריקה מתוקה, שומשום, קצח, תבלין לפיצה... ולסדר בתבנית עגולה.
      8. להתפיח כשעה בחוץ.
      9. לאפות בחום של 200 מעלות אפייה רגילה עד להזהבה. מעולה באחריות.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפה פילו במילוי גבינות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • למלית:
      • קופסת גבינת פטה
      • גבינה צהובה מגורדת
      • בצל מטוגן
      • עלי פילו של שמרית ( 4 עלים)
      • לקערה (רוטב):
      • שמנת לבישול/ מתוקה
      • חצי כוס חלב
      • שתי ביצים
      • מעט פלפל לבן/ שחור
      • בצל קצוץ מטוגן
      מאפה פילו במילוי גבינות
      🌾 אופן ההכנה
      1. מלית- קופסת גבינת פטה, גבינה צהובה מגורדת, בצל מטוגן לערבב.
      2. לקחת עלי פילו של שמרית ( 4 עלים) למלא במלית ולגלגל לשבלול. כך לעשות עם כל העלים שבחבילה.
      3. בקערה נערבב שמנת לבישול/ מתוקה, חצי כוס חלב, שתי ביצים, מעט פלפל לבן/ שחור ובצל קצוץ מטוגן.
      4. ניצוק מעל לשבלולים שבתבנית.
      5. נאפה בחום של 200 עד להזהבה.
      6. פשוט קל וטעים. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפה קישואים וגבינות ,כדורי בצק מתובלים בעשבי תיבול ושמן זית ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 קישואים גדולים
      • 4 כפות קמח תופח
      • 4 ביצים
      • עשבי תיבול: נענע קצוצה, תימין, זרעי כוסברה
      • פטריות חתוכות
      • זיתים
      • תבלין טוסקנה
      מאפה קישואים וגבינות ,כדורי בצק מתובלים בעשבי תיבול ושמן זית
      🌾 אופן ההכנה
      1. לגרד בפומפיה 6 קישואים גדולים.
      2. להוסיף 4 כפות קמח תופח, 4 ביצים ועשבי תיבול: נענע קצוצה, תימין, זרעי כוסברה.
      3. לערבב ולצקת לתבנית. לאפות 200 מעלות כחצי שעה.
      4. להוציא ולפזר מעל פטריות חתוכות, זיתים ותבלין טוסקנה.
      5. להחזיר לעוד עשר ד.
      6. בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפה שמרים במילוי גבינות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח פיצה מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כף משפר אפייה
      • חצי כוס סוכר
      • חצי כוס מים מהברז
      • שתי כוסות חלב פושר
      • 150 גר גבינה צהובה מגורדת
      • חצי כוס שמן זית
      • כף מלח
      • למילוי:
      • חצי קופסה גבינת פטה
      • חבילת גבינת חמד ארוזה (500 גר)
      • 3 קוביות בצל מטוגן מומס של דורות
      • 150 גר גבינה צהובה
      • כף זעתר
      מאפה שמרים במילוי גבינות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות את הקמח, השמרים, משפר האפייה, הסוכר.
      2. להוסיף חצי כוס מים מהברז ושתי כוסות חלב פושר. ללוש כ-6 ד'.
      3. להוסיף 150 גר גבינה צהובה מגורדת, חצי כוס שמן זית ולהמשיך ללוש.
      4. להוסיף כף מלח.
      5. להתפיח כשעה.
      6. לחלק לכדורים קטנים. לתת מנוחה לרבע שעה.
      7. להכין את המילוי: לערבב חצי קופסה גבינת פטה, חבילת גבינת חמד ארוזה (500 גר), 3 קוביות בצל מטוגן מומס של דורות ו-150 גר גבינה צהובה, ולהוסיף כף זעתר.
      8. לפתוח כל כדור למלבן, למלא במילוי בנדיבות וליצור צורה.
      9. לפזר גרעינים ללא מריחת ביצה.
      10. לאפות עד השחמה.
      11. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפינס גבינה ופטריות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • גביע קוטג'
      • 200 גר גבינה צהובה
      • גביע שמנת חמוצה
      • 3 ביצים
      • 50 גר חמאה מומסת
      • כוס קמח תופח
      • קופסת פטריות חתוכות
      • מלח
      • ופלפל שחור
      מאפינס גבינה ופטריות
      🌾 אופן ההכנה
      1. זריז וקליל - בקערה: גביע קוטג', 200 גר גבינה צהובה, גביע שמנת חמוצה, 3 ביצים, 50 גר חמאה מומסת, כוס קמח תופח, קופסת פטריות חתוכות, מלח ופלפל שחור.
      2. לשמן תבניות מאפינס לפזר בתחתית סומסום למלא 3/4 ולאפות בחום של 180.
      3. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפינס יוגורט ושוקולד צ'יפס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 3 ביצים m
      • גרידת לימון
      • 400 מל יוגורט (שני מיכלים)
      • שוקולד ציפס
      מאפינס יוגורט ושוקולד צ'יפס
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה וללא צורך במיקסר, לערבב את כל המצרכים.
      2. ליצוק לתבניות מאפינס עד 3/4.
      3. להטביע שוקולד ציפס.
      4. לאפות כ-20 ד בחום של 170.
      5. בהצלחה
      6. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפינס יוגורט ושוקולד צ'יפס של הילה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 3 ביצים m
      • גרידת לימון
      • 450 מל יוגורט (שני מיכלים)
      • שוקולד צ'יפס
      מאפינס יוגורט ושוקולד צ'יפס של הילה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה וללא צורך במיקסר: שתי כוסות קמח תופח + חצי כוס סוכר + שתי שקיות סוכר וניל + 3 ביצים m + גרידת לימון ו-450 מל יוגורט (שני מיכלים).
      2. לערבב.
      3. ליצוק לתבניות מאפינס עד 3/4.
      4. להטביע שוקולד צ'יפס.
      5. לאפות כ-20 ד בחום של 170.
      6. בהצלחה מהילה יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מאפינס תפוחים ובננות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שתי כוסות קמח תופח
      • חצי כוס קוקוס
      • 3/4 כוס סוכר לבן
      • רבע כוס סוכר חום
      • 5 ביצים
      • 3/4 כוס שמן
      • כף קינמון
      • גרידת לימון
      • כוס מיץ תפוזים
      • 5 בננות חתוכות לעיגולים
      • שני תפוחי עץ חתוכים לקוביות
      • אבקת סוכר (לפידור)
      מאפינס תפוחים ובננות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה: שתי כוסות קמח תופח, חצי כוס קוקוס, 3/4 כוס סוכר לבן, רבע כוס סוכר חום, 5 ביצים, 3/4 כוס שמן, כף קינמון, גרידת לימון, כוס מיץ תפוזים. לערבב היטב.
      2. להוסיף 5 בננות חתוכות לעיגולים ושני תפוחי עץ חתוכים לקוביות, לערבב.
      3. לשמן תבניות מאפינס, לצקת 3/4 בלילה לכל מאפינס.
      4. לאפות בחום של 170. כמות 10 מאפינס גדולים.
      5. לפדר באבקת סוכר. גלידה ליד ואתם נהנים.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סימיט – בייגלה מלוח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח חיטה 80% (אפשר גם קמח ללחם), מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 4 כפות סוכר
      • 3 וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • כף שטוחה של מלח
      • (אין בבצק שמן)
      • שתי כפות סודה לשתייה (למי ההרתחה)
      • שומשום – לפיזור
      • מלח גס – לפיזור
      סימיט – בייגלה מלוח
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. בהדרגה להוסיף 3 וחצי כוסות מים מהברז וללוש עד לקבלת כדור.
      3. להוסיף כף שטוחה של מלח (אין בבצק שמן).
      4. להתפיח 30 ד'.
      5. להרתיח סיר עם מים ושתי כפות סודה לשתייה.
      6. לחלק לכדורים קטנים, מכל שני כדורים ליצור גליל ארוך וליצור בורג. לי יצאו 10 בייגלה מ-20 כדורים.
      7. להכניס למים הרותחים כל בייגלה למשך דקה, להוציא ישר לתבנית.
      8. לפזר שומשום ומלח גס ולאפות כרבע שעה בחום של 210.
      9. הצעה שלי: למרוח לורפק ולהנות עם כוס תה/נס.
      10. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סינרולים במלית קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח לחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 3 כוסות מים פושרים
      • חצי כוס שמן זית
      • מעט מלח
      • למילוי:
      • קרם פיסטוק
      • אגוזים
      • צימוקים
      • לציפוי:
      • חלמון להברשה
      • סירופ
      סינרולים במלית קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח לחם, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר לערבב. בהדרגה להוסיף 3 כוסות מים פושרים, חצי כוס שמן זית, מעט מלח.
      2. ללוש כ 10 ד. להתפיח כשעה. להוריד נפח ולהתפיח לעוד רבע שעה.
      3. לחלק את הבצק לשלושה כדורים. כל כדור לפתוח לעלה גדול, למרוח קרם פיסטוק, אגוזים וצימוקים.
      4. לחתוך לרצועות ולגלגל לסינרול.
      5. להבריש בחלמון. לאפות בחום של 200.
      6. להבריש לאחר האפייה בסירופ.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סמבוסק במילוי גבינה זיתים ותירס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 5 כוסות קמח תופח
      • שני גביעי אשל / יוגורט
      • כף שטוחה מלח
      • שתי ביצים
      • למילוי:
      • 500 גר גבינת כנען
      • קופסת תירס
      • קופסת פטריות חתוכות
      • בצל גדול מטוגן
      • מלח ופלפל
      • לציפוי:
      • ביצה
      • שומשום / קצח / זעתר
      סמבוסק במילוי גבינה זיתים ותירס
      🌾 אופן ההכנה
      1. למיקסר: 5 כוסות קמח תופח, שני גביעי אשל / יוגורט, כף שטוחה מלח ושתי ביצים. ללוש היטב.
      2. מילוי: 500 גר גבינת כנען + קופסת תירס + קופסת פטריות חתוכות + בצל גדול מטוגן, מלח ופלפל.
      3. ליצור עיגול למלא במלית וליצור סמבוסק.
      4. לצבוט עם מזלג.
      5. להבריש בביצה ולפזר מעל שומשום / קצח / זעתר.
      6. לאפות בחום של 180 עד להזהבה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות רוגאלך ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי ביצים
      • שתיים וחצי כוסות מים מהברז (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • 3/4 כוס שמן
      • כפית מלח
      • למילוי ולציפוי:
      • שוקולד
      • חלמון – להברשה
      • סירופ לימון – להברשה
      עוגיות רוגאלך
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות ק"ג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים ו-3/4 כוס סוכר.
      2. להוסיף שתי ביצים ובהדרגה שתיים וחצי כוסות מים מהברז. להמשיך ללוש.
      3. להוסיף 3/4 כוס שמן ובסוף כפית מלח, להמשיך ללוש. סה"כ 8 ד'.
      4. להתפיח עד שהבצק מכפיל נפחו.
      5. לחלק את הבצק ל-25 כדורים. כל כדור לפתוח לעלה, לעשות קווים עם סכין על חצי עלה.
      6. למלא בשוקולד, לגלגל מהצד החלק לגליל קטן ואז לסגור לעיגול.
      7. להבריש בחלמון, לאפות בחום של 200 עד להשחמה.
      8. להבריש בסירופ לימון.
      9. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פוקאצ'ות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן זית
      • כף מלח
      • לתוספת: ירקות מוקפצים/ שמן זית וגבינות
      פוקאצ'ות
      🌾 אופן ההכנה
      1. קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר. לערבב.
      2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז וחצי כוס שמן זית. ללוש.
      3. להוסיף כף מלח. התפחה פעמיים.
      4. ניתן להניח מעל הפוקאצ'ה ירקות מוקפצים/ שמן זית וגבינות.
      5. זה מושלם באחריות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פחזניות במילוי קרם וניל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • שתי כוסות מים
      • כוס שמן
      • קורט מלח
      • שתי כוסות קמח תופח מאליו
      • 4 ביצים
      • למילוי:
      • אינסטנט פודינג וניל צרפתי
      • שמנת מתוקה
      • כוס חלב
      • לאבק: אבקת סוכר
      פחזניות במילוי קרם וניל
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיר על הגז שתי כוסות מים, כוס שמן וקורט מלח, להרתיח עד שיש בועות.
      2. להוריד מהאש, להוסיף שתי כוסות קמח תופח מאליו ולערבב.
      3. להעביר את הבצק לקערת מיקסר עם וו גיטרה, לערבב שתי דקות ואז בהדרגה להוסיף 4 ביצים.
      4. להכניס לשקית זילוף ולזלף את הפחזניות.
      5. לאפות בחום של 190 עד הזהבה, לצנן.
      6. להקציף אינסטנט פודינג וניל צרפתי, שמנת מתוקה וכוס חלב.
      7. למלא את הפחזניות.
      8. לאבק באבקת סוכר.
      9. מתכון של איילה בן אהרון.
      10. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פיצה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קג קמח מנופה (להכנת פיצות)
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 3 ורבע כוסות מי ברז (כוס לשתייה קרה חד פעמית)
      • חצי כוס שמן זית
      • כף מלח
      • רוטב לפיצה
      • תוספות לפי הטעם
      • גבינה צהובה
      • קמח תירס (לשוליים)
      פיצה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה 3 ורבע כוסות מי ברז (כוס לשתייה קרה חד פעמית), חצי כוס שמן זית וכף מלח.
      3. ללוש כ-8 ד'.
      4. להתפיח בצק כשעה.
      5. לחלק לשני עיגולים גדולים, למרוח רוטב לפיצה ולהוסיף תוספות לפי טעמכם.
      6. להתפיח לעוד חצי שעה.
      7. ניתן לקפל את השוליים מסביב לעיגול הפיצה ולמלא בגבינה צהובה, לפזר רק בקצה קמח תירס מעל לשוליים, יוצא קריספי.
      8. בהצלחה, מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פיצה עם חזה עוף וירקות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • למלית:
      • שמן זית
      • רצועות של חזה עוף
      • עגבניות
      • גמבות בצבעים
      • שום
      • בצל
      • פלפל חריף
      • פפריקה חריפה
      • כורכום
      • לבצק:
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז
      • חצי כוס שמן זית
      • כף מלח
      פיצה עם חזה עוף וירקות
      🌾 אופן ההכנה
      1. מלית - במחבת לטגן עם שמן זית רצועות של חזה עוף, עגבניות, גמבות בצבעים, שום, בצל ופלפל חריף.
      2. להוסיף תבלינים: פפריקה חריפה, כורכום.
      3. בצק: קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר. לערבב.
      4. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז וחצי כוס שמן זית. ללוש.
      5. להוסיף כף מלח. התפחה פעמיים.
      6. ליצור עיגול לפיצה. לחורר באמצע הבצק עם מזלג.
      7. להניח מעל מלית בנדיבות ולאפות בחום של 200.
      8. זה מושלם באחריות.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פיצה שמנמנה במילוי גבינות – השוליים גם מלאים בגבינה ומעל קמח תירס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח לפוקאצ'ה מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כף סוכר
      • 550 סמ"ק מים (כ-4 כוסות חד פעמי לשתייה קרה)
      • כרבע כוס שמן זית
      • כף מלח
      • גבינה מגורדת (לשוליים ולתוספות)
      • תוספות לבחירה
      • קמח תירס (לפיזור מעל השוליים)
      פיצה שמנמנה במילוי גבינות – השוליים גם מלאים בגבינה ומעל קמח תירס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח, השמרים והסוכר.
      2. להוסיף בהדרגה 550 סמ"ק מים (כ-4 כוסות חד פעמי לשתייה קרה) וללוש.
      3. בסוף להוסיף כרבע כוס שמן זית וכף מלח. ללוש כ-8 ד'.
      4. להתפיח, ולאחר כשעה להוריד נפח.
      5. ליצור את הפיצות, בשוליים למלא בגבינה מגורדת ולהדק היטב.
      6. להניח תוספות ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      7. מעל לשוליים להרטיב במים ולפזר קמח תירס לקריספיות.
      8. לאפות בחום של 200.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פרחי שמרים במלית קקאו וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • 3 שקיות סוכר וניל
      • כוס ורבע חלב פושר
      • 3/4 כוס שמן
      • למלית:
      • 200 גר חמאה/מרגרינה מומסת
      • כף מלאה קינמון
      • כוס אבקת סוכר
      • חצי כוס קקאו
      פרחי שמרים במלית קקאו וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר: ק"ג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, כוס סוכר, ללוש מעט.
      2. בהדרגה להוסיף 4 ביצים, 3 שקיות סוכר וניל, כוס ורבע חלב פושר ו-3/4 כוס שמן.
      3. ללוש כ-8 ד' להתפיח עד להכפלת נפח.
      4. לחלק לכדורים.
      5. לפתוח כל כדור לעלה גדול, למרוח מלית, לקפל את העלה לשניים, לחתוך לרצועות עבות, כל רצועה לחתוך לשלוש ליצור צמה, לגלגל אותה ולהניח בתבנית.
      6. אפשר לפתוח לעלה, למלא במלית, לגלגל לרולדה, להכין שתי רולדות ליצור מהן בורג, ולאינגליש קייק. כל צורה כרצונכם.
      7. להבריש בחלמון ולתנור 190.
      8. למלית: לערבב 200 גר חמאה/מרגרינה מומסת, כף מלאה קינמון, כוס אבקת סוכר וחצי כוס קקאו למחית. אפשר למלא בנוטלה.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קוראסון שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים
      • כוס סוכר
      • ס. וניל
      • גרידת לימון
      • שתי כוסות מים פושרים
      • שתי ביצים
      • חצי כוס שמן
      • כפית מלח
      • למלית:
      • קקאו
      • סוכר
      • קינמון
      • חמאה מומסת
      • לסירופ:
      • כוס סוכר
      • כוס מים
      • לימון (רשות)
      קוראסון שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות במיקסר את הקמח המנופה, השמרים, הסוכר, סוכר הווניל וגרידת הלימון.
      2. בהדרגה להוסיף כשתי כוסות מים פושרים, שתי ביצים, חצי כוס שמן ולבסוף כפית מלח. ללוש כ-7 ד'.
      3. להתפיח כשעה.
      4. לחלק ל-6 כדורים, כל כדור לפתוח לעלה, למרוח מלית, לחתוך למשולשים ולגלגל לקוראסונים.
      5. להתפיח לעוד חצי שעה, להבריש בחלמון ביצה ולאפות בחום של 200.
      6. להבריש בסירופ בעודם חמים.
      7. הכנת המלית: קקאו מעורבב עם סוכר, קינמון וחמאה מומסת.
      8. הכנת הסירופ: כוס סוכר וכוס מים על הגז, ניתן להוסיף לימון.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קוראסונים במלית שוקולד / גבינה… עוגות שמרים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 3/4 כוס שמן (חד פעמי קר)
      • פחית קרם קוקוס
      • שלוש ביצים
      • קורט מלח
      • למלית גבינה (לדוגמא):
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שני חלמונים
      • חצי כוס א. סוכר
      • גרידת לימון
      • חופן צימוקים
      • אינסטנט פודינג וניל
      • להברשה:
      • חלמון
      קוראסונים במלית שוקולד / גבינה… עוגות שמרים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש את מרכיבי הבצק כ-9 דקות. להתפיח עד להכפלת נפח.
      2. יצירת רולדות, למלא בכל מלית שאוהבים.
      3. התפחה שנייה של הרולדות. להבריש בחלמון.
      4. מלית גבינה לדוגמא: לערבב 500 גר גבינה לבנה, שני חלמונים, חצי כוס א. סוכר, גרידת לימון, חופן צימוקים ואינסטנט פודינג וניל.
      5. אפייה בחום של 190.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רוגאלך במלית אגוזים ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3/4 כוס סוכר
      • שתי כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
      • ביצה אחת
      • שתי כוסות וחצי מים פושרים (הכוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • 3/4 כוס שמן
      • למלית:
      • מלית לפי בחירה (במה שאוהבים)
      • להברשה:
      • חלמון ביצה
      • סירופ מייפל, או סירופ מים סוכר ולימון
      רוגאלך במלית אגוזים ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב במיקסר את הקמח, השמרים, הסוכר ואינסטנט הפודינג.
      2. להוסיף ביצה אחת, ובהדרגה שתי כוסות וחצי מים פושרים ו3/4 כוס שמן.
      3. ללוש כ9 ד'. התפחה שעה.
      4. לעשות צורות ולמלא במה שאוהבים. התפחה של עוד חצי שעה.
      5. להבריש בחלמון ביצה. לאפות בחום של 190.
      6. לאחר האפייה להבריש בסירופ מייפל או סירופ מים, סוכר ולימון.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רוגאלך שקדים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ק"ג קמח רגיל
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • שתי ביצים וחלמון אחד
      • כוס שמן
      • שתי כוסות מים קרים
      • למילית:
      • שוקולד נוטלה עם אגוזים קצוצים או שוקולד לבן עם שקדים קצוצים
      • למריחה ולפיזור:
      • חלמון ביצה
      • פרוסות שקד לבן
      • לסירופ:
      • מים + לימון + סוכר
      רוגאלך שקדים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קלות קמח, שמרים, סוכר.
      2. להוסיף שתי ביצים וחלמון אחד, כוס שמן, שתי כוסות מים קרים.
      3. ללוש כ 10 ד. להתפיח פעמיים.
      4. מלית: שוקולד נוטלה עם אגוזים קצוצים או שוקולד לבן עם שקדים קצוצים.
      5. ליצור קוראסונים, להבריש בחלמון ביצה, מעל לפזר פרוסות שקד לבן.
      6. לאפות עד השחמה.
      7. להבריש בסירוף מים + לימון + סוכר.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      מתוקים

      🌿🌿

      גביע של עונג, קרם גבינה ושוקולד לבן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שלושה מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • 500 גר גבינה לבנה
      • חצי כוס שוקולד לבן מומס
      • עוגיות חמאה מפוררות או בצק פריך אפוי מפורר
      גביע של עונג, קרם גבינה ושוקולד לבן
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שלושה מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + חצי כוס אבקת סוכר לקצפת יציבה.
      2. להוסיף 500 גר גבינה לבנה וחצי כוס שוקולד לבן מומס. לערבב היטב.
      3. לצקת שליש קרם לגביע, מעל ניתן לפורר שכבת עוגיות חמאה מפוררות או בצק פריך אפוי מפורר (ניתן לקחת מהמתכון שלי של עוגת שמנת עם פירורים).
      4. שליש קרם, שוב פירורי עוגיות ושליש אחרון של הקרם מעל. לקשט כרצונכם.
      5. קינוחי כוסות: אותה הבלילה רק במקום שוקולד לבן הוספתי חצי כוס שוקולד פררו רושה. הזלפתי בכוסות וקישטתי קישוט חופשי. ניתן להוסיף כל שוקולד שרוצים לבלילה, אפשר ממרח לוטוס, ריבת חלב.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גלידה קסטה של ילדות בטעם וניל ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • כוס סוכר
      • אינסטנט פודינג וניל
      • 500 גר גבינה לבנה
      • ביסקוויטים מיוחדים (לא פתיבר)
      גלידה קסטה של ילדות בטעם וניל
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + כוס סוכר + אינסטנט פודינג וניל.
      2. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ולערבב.
      3. לסדר ביסקוויטים מיוחדים בתבנית (לא פתיבר) ללא הרטבה בחלב.
      4. לצקת בלילה על הביסקוויטים בשכבה עבה ואחידה.
      5. מעל להניח שכבת ביסקוויטים נוספת אך יש להקפיד שהביסקוויט העליון יהיה מקביל לביסקוויט התחתון.
      6. להקפיא.
      7. להוציא ולחתוך.
      8. באהבה מנורית
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גלידניות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 שמנת מתוקה של השף הלבן
      • אינסטנט פודינג וניל
      • פחית חלב מרוכז
      • תוספות לבחירה: עוגיות אוראו / פקאן מסוכר / צימוקים מושרים ברום / שוקולד
      גלידניות
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 3 שמנת מתוקה של השף הלבן + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      2. להוסיף פחית חלב מרוכז ולערבב.
      3. להוסיף כל תוספת שרוצים: עוגיות אוראו / פקאן מסוכר / צימוקים מושרים ברום / שוקולד.
      4. להקפיא ללילה.
      5. בתאבון מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גלידת אוראו ופקאן מסוכר ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 3 שמנת מתוקה של השף הלבן
      • אינסטנט פודינג וניל
      • פחית חלב מרוכז
      • תוספת לבחירה: עוגיות אוראו / פקאן מסוכר / צימוקים מושרים ברום / שוקולד
      גלידת אוראו ופקאן מסוכר
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 3 שמנת מתוקה של השף הלבן + אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה.
      2. להוסיף פחית חלב מרוכז ולערבב.
      3. להוסיף כל תוספת שרוצים: עוגיות אוראו/ פקאן מסוכר/ צימוקים מושרים ברום / שוקולד.
      4. להקפיא ללילה.
      5. בתאבון מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      גלידת אוראו ושוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שמנת מתוקה אחת מוקצפת עם פחית חלב מרוכז
      • זהוווו.
      גלידת אוראו ושוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. תוספות לפי טעם אישי
      2. שברתי עוגיות אוראו ושוקולד צ'יפס
      3. למקפיא ללילה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חטיף טעמי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כוס טחינה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • כוס וחצי פצפוצי אורז או שתי כוסות
      • במבה נוגט
      • גנאש שוקולד
      חטיף טעמי
      🌾 אופן ההכנה
      1. כוס טחינה, 200 גר שוקולד מריר להמיס במיקרו.
      2. להוסיף כוס וחצי פצפוצי אורז או שתי כוסות. יש לקבל עיסה סמיכה.
      3. לחלק לשתי תבניות אינגליש קייק. מעל לפזר במבה נוגט, לנעוץ בתוך העיסה.
      4. מעל לצקת גנאש שוקולד ולהקפיא.
      5. להוציא לאחר מספר שעות ולחתוך לרצועות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חטיף טעמי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר שוקולד חלב
      • 3 כפות טחינה גדושות
      • כף דבש
      • חצי כוס פקאן גרוס/ פיסטוק גרוס
      • כוס ו 3/4 פצפוצי אורז
      חטיף טעמי
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד חלב+ 3 כפות טחינה גדושות+כף דבש.
      2. להוסיף חצי כוס פקאן גרוס/ פיסטוק גרוס וכוס ו 3/4 פצפוצי אורז.
      3. לערבב ולצקת לתבנית סיליקון.
      4. להקפיא.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חטיף שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 200 גר שוקולד מריר
      • כוס טחינה גולמית
      • ת. וניל
      • קורט מלח
      • 3 כפות סילאן טבעי
      • כוס אגוזי מלך / פקאן מלוח
      חטיף שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס במיקרו 200 גר שוקולד מריר + כוס טחינה גולמית, ת. וניל, קורט מלח, 3 כפות סילאן טבעי.
      2. להוסיף כוס אגוזי מלך / פקאן מלוח, לערבב.
      3. לצקת לשתי תבניות אינגליש קייק.
      4. להקפיא לפחות ל-3 ש.
      5. לפרוס לפרוסות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      חיתוכיות שוקולד,קוקוס ואגוזים על בסיס בצק פריך מעודן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • בצק פריך:
      • 3 כוסות קמח
      • שקית א.אפייה
      • שתי כפות סוכר
      • 2 ביצים
      • 4 כפות מיץ תפוזים
      • מחמאה אחת
      חיתוכיות שוקולד,קוקוס ואגוזים על בסיס בצק פריך מעודן
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש ולשטח בתבנית גדולה. לאפות 20 ד 170 מעלות.
      2. מעל הבצק האפוי לפזר שקית שוקולד ציפס ,כוס קוקוס,כוס פקאן וכוס אגוזי מלך.
      3. לערבב 100 גר מחמאה מומסת + קופסת חלב מרוכז ושתי ביצים לצקת מעל .
      4. לאפות עוד 20 ד.
      5. לצנן ולחתוך...
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כדורי עונג בריאים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת תמרים בוואקום
      • חצי כוס טחינה גולמית
      • חצי כוס סילאן ללא סוכר
      • כף קינמון
      • כוס אגוזי מלך קצוצים
      • כוס שקדים קצוצים גס
      • חצי כוס פיסטוקים
      • כף זרעי צ'ייה
      • אגוזים טחונים (לגלגול)
      כדורי עונג בריאים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס את חבילת התמרים במיקרו לדקה.
      2. להוסיף חצי כוס טחינה גולמית, חצי כוס סילאן ללא סוכר, כף קינמון, כוס אגוזי מלך קצוצים, כוס שקדים קצוצים גס, חצי כוס פיסטוקים וכף זרעי צ'ייה.
      3. לערבב הכל, ליצור כדורים ולגלגל באגוזים טחונים.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כדורי שוקולד-פרמידה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שרוול פתיבר גרוס גס
      • תמצית וניל איכותית
      • 200 גר שוקולד מריר
      • שתי כפות גדושות נוטלה
      • שמנת מתוקה אחת
      • לגלגול: קוקוס/ סוכריות צבעוניות
      כדורי שוקולד-פרמידה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להמיס שמנת, שוקולד ונוטלה במיקרו.
      2. לצקת על הפתיבר.
      3. להוסיף וניל.
      4. רבע שעה למקרר.
      5. ליצור כדורים, לגלגל בקוקוס/ סוכריות צבעוניות.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      כדורי תמרים ואגוזים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת תמרים בוואקום
      • 3 כפות טחינה
      • שתי כפות סילאן
      • כפית קינמון
      • חצי כוס אגוזי מלך גרוסים גס
      • חצי כוס בונדוקים (אילסארים) חצויים לשניים
      • חצי כוס שקדים גרוסים גס
      • 100 גר צנוברים קלויים
      כדורי תמרים ואגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב היטב, ליצור כדורים ולגלגל בשומשום.
      2. להכניס לעטרות נייר.
      3. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      נקניק שוקולד כשר לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת עוגיות יין
      • שמנת מתוקה
      • 200 גר שוקולד מריר
      • קוקוס (לקישוט)
      נקניק שוקולד כשר לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. לפורר ביד חבילת עוגיות יין.
      2. להוסיף שמנת מתוקה מומסת עם 200 גר שוקולד מריר.
      3. ליצור נקניק, לקשט בקוקוס ולהכניס למקפיא.
      4. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גלידה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • שרוול פתיבר שוקולד
      • כוס חלב
      • 50 גר חמאה
      • 150 גר שוקולד מריר
      • לקרם הגבינה:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • 500 גר גבינה לבנה
      • שני מיכלי שמנת חמוצה
      • כוס אבקת סוכר
      • שרוול פתיבר ורוד גרוס
      • סירופ (לטפטוף מעל)
      עוגת גלידה
      🌾 אופן ההכנה
      1. שרוול פתיבר שוקולד שבור לפירורים. לצקת כוס חלב + 50 גר חמאה + 150 גר שוקולד מריר לקערה ולהמיס במיקרו.
      2. לצקת על פירורי הפתיבר, את כל העיסה לשטח בתבנית 24 ולמקרר לחצי שעה.
      3. במיקסר: להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה + אינסטנט פודינג וניל + כוס חלב.
      4. להוסיף 500 גר גבינה לבנה ושני מיכלי שמנת חמוצה.
      5. להוסיף כוס אבקת סוכר ושרוול פתיבר ורוד גרוס (להשאיר מעט פירורים בצד).
      6. את קרם הגבינה לצקת על שכבת פתיבר השוקולד שבתבנית.
      7. לפזר את הפירורים שהשארנו בצד מעל לעוגה, למקפיא להתייצבות.
      8. לטפטף סירופ שאוהבים מעל.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גלידת פיסטוק ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לקרם:
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      • גביע נפוליאון
      • כף גדושה מחית ממרח פיסטוק
      • 250 גר גבינה לבנה
      • כוס סוכר (אני שמתי חצי כוס)
      • להרכבה:
      • חלב פתיבר בטעם פיסטוק
      • ביסקוויטים
      • לציפוי:
      • שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג תות (אפשר טעם אחר)
      • חצאי תותים
      • ג'ל אדום
      • כוס מים חמים
      עוגת גלידת פיסטוק
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שני מיכלי שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב.
      2. להוסיף גביע נפוליאון, כף גדושה מחית ממרח פיסטוק, 250 גר גבינה לבנה וכוס סוכר (אני שמתי חצי כוס).
      3. להרטיב בחלב פתיבר בטעם פיסטוק. לסדר בדופן ובבסיס התבנית עיגול של ביסקוויטים.
      4. לצקת את בלילת הקרם לתוך התבנית. להרטיב עוד ביסקוויטים ולסדר עיגולים נוספים בתוך הקרם.
      5. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג תות (אפשר טעם אחר), למרוח על העוגה.
      6. לסדר חצאי תותים על העוגה.
      7. להכין ג'ל אדום עם כוס אחת של מים חמים (על האריזה כתוב שתי כוסות). לצקת מעל התותים.
      8. להקפיא לשעה ואז למקרר. אפשר גם ללא התותים והג'ל.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      רול תמרים ומיני אגוזים בציפוי שומשום ופיסטוקים גרוסים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת תמרים בואקום מומסים קלות
      • כוס קשיו טבעי
      • כוס שקדים טבעי
      • חצי כוס פקאן
      • שתי כפות ת. וניל
      • קוקוס קלוי (לגלגול)
      רול תמרים ומיני אגוזים בציפוי שומשום ופיסטוקים גרוסים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב היטב שכל הפירות יטמעו בתמרים.
      2. ליצור רולים ולגלגל בקוקוס קלוי.
      3. לבריאות מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שבלולי שוקולד ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח מנופה
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • כוס סוכר
      • 200 גר חמאה / מחמאה מומסת
      • כוס וחצי חלב פושר
      • 3 ביצים
      • וגרידת לימון
      • למילוי (כיד הדמיון):
      • נוטלה
      • וחלבה
      • שוקולד מומס
      • קינמון
      • חמאה + סוכר
      שבלולי שוקולד
      🌾 אופן ההכנה
      1. לערבב קמח, שמרים, סוכר.
      2. להוסיף 200 גר חמאה / מחמאה מומסת, כוס וחצי חלב פושר, 3 ביצים וגרידת לימון.
      3. ללוש ולהתפיח כשעה.
      4. ליצור רולדות / רוגאלך ולהתפיח לעוד חצי שעה.
      5. להבריש בחלמון ביצה ולאפות.
      6. מילוי כיד הדמיון: נוטלה וחלבה, שוקולד מומס, קינמון, חמאה+סוכר.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      שברי שוקולד מריר ובוטנים מלוחים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 250 גר שוקולד מריר
      • רבע כוס סילאן
      • כוס טחינה
      • כוס וחצי בוטנים מלוחים
      • שתי כפות צימוקים
      שברי שוקולד מריר ובוטנים מלוחים
      🌾 אופן ההכנה
      1. 250 גר שוקולד מריר+ רבע כוס סילאן + כוס טחינה להמיס במיקרו.
      2. להוסיף כוס וחצי בוטנים מלוחים ושתי כפות צימוקים ולערבב.
      3. לשטח בתבנית מלבנית ולהקפיא לשעה.
      4. להוציא ובעזרת היד לשבור לחתיכות. אין צורך להקפיא שוב.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      פשטידות

      🌿🌿

      מחמאר – פשטידה מרוקאית 🔥🔥🔥 ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 תפוחי אדמה
      • 11 ביצים (4 קשות + 7 שלמות)
      • כוס אפונה ירוקה
      • כוס גזר מבושל (או גזר גמדי)
      • כף אבקת מרק בצל
      • 4 שיני שום כתושות
      • מלח
      • (ניתן להוסיף חזה עוף מבושל)
      • רבע כוס שמן, לחם
      מחמאר – פשטידה מרוקאית 🔥🔥🔥
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבשל 7 תפוחי אדמה עד לריכוך.
      2. לשלוק 4 ביצים קשות.
      3. בקערה למעוך את תפוחי האדמה למעיין פירה גס, להוסיף את הביצים הקשות חתוכות, להוסיף 7 ביצים שלמות, להוסיף כוס אפונה ירוקה, כוס גזר מבושל (שמתי גזר גמדי), כף אבקת מרק בצל, 4 שיני שום כתושות, מלח. (ניתן להוסיף חזה עוף מבושל).
      4. לערבב היטב.
      5. בסיר של ג'חנון לשים רבע כוס שמן / לחם, לצקת את הבלילה ולטגן כ 20 ד' על אש בינונית.
      6. להעביר את הפשטידה לתנור ולאפות בטורבו בחום של 180 עד להשחמה.
      7. פעם היינו הופכים את הפשטידה ומטגנים משני הצדדים... זאת שיטה קלה יותר, העיקר יש את הטעם המטוגן/...
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מחמאר – פשטידת ילדות שלי….עונג ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 6 תפוחי אדמה
      • 4 גזרים
      • חופן גדול של אפונה ירוקה
      • שלושה שיני שום קצוצים
      • רבע חבילת פטרוזיליה קצוצה
      • 7 ביצים
      • חצי כפית סודה לשתייה
      • מלח
      • פלפל
      • רבע כוס שמן לטיגון
      מחמאר – פשטידת ילדות שלי….עונג
      🌾 אופן ההכנה
      1. להרתיח על הגז 6 תפוחי אדמה ו-4 גזרים עד לריכוך.
      2. למעוך בקערה בממעך.
      3. להוסיף חופן גדול של אפונה ירוקה, שלושה שיני שום קצוצים, רבע חבילת פטרוזיליה קצוצה. לערבב.
      4. להוסיף 7 ביצים וחצי כפית סודה לשתייה, מלח ופלפל. לערבב הכל.
      5. ולצקת לסיר גחנון עם רבע כוס שמן.
      6. לטגן על אש נמוכה כ-7 ד' ואז להעביר לתנור בחום של 180 עד לקבלת צבע חום.
      7. אימי ז"ל היתה מכינה את המחמאר במחבת עמוקה והופכת אותה בעזרת צלחת ומטגנת גם את הצד השני ללא שימוש בתנור….בהצלחה
      8. מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פשטידת ברוקולי ואטריות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • שקית אטריות
      • שקית ברוקולי שלמה
      • 3 בצלים גדולים
      • 4 ביצים
      • מיכל שמנת לבישול
      • חצי כוס מים
      • מיכל שמנת חמוצה
      • 3 כפות מיונז
      • מלח ופלפל שחור גרוס
      • גבינה קשה מגורדת (כל סוג)
      פשטידת ברוקולי ואטריות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבשל שקית אטריות לפי הוראות יצרן (לא משנה איזה סוג).
      2. לבשל למספר דקות שקית ברוקולי שלמה.
      3. לטגן 3 בצלים גדולים עד הזהבה.
      4. בקערה: אטריות מבושלות, ברוקולי ובצל מטוגן. נוסיף 4 ביצים, מיכל שמנת לבישול, חצי כוס מים, מיכל שמנת חמוצה, 3 כפות מיונז. נתבל במלח ופלפל שחור גרוס.
      5. נפזר מעל כמות נדיבה של גבינה קשה מגורדת (כל סוג).
      6. נאפה בחום של 180 בתבנית גדולה עד השחמה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פשטידת גבינות, פטריות ותירס ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • קופסת גבינת ריקוטה
      • חצי חבילת גבינת מוצרלה מגורדת ( כ 250 גר)
      • 5 ביצים
      • 3 כפות קמח תופח
      • 1 בצל מטוגן גדול
      • שתי קופסאות פטריות
      • שתי קופסאות תירס
      • מלח
      • פלפל
      פשטידת גבינות, פטריות ותירס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לשמן שתי תבניות אינגליש קייק ולאפות כשעה 180 מעלות..
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      ריבות

      🌿🌿

      ריבת אפרסקים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 10 אפרסקים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • רבע כוס מים
      • כף קינמון
      • רבע כפית ציפורן
      • רבע כפית הל טחון
      • מקל קינמון
      • 750 גר סוכר
      ריבת אפרסקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לחתוך לקוביות קטנות ולהכניס לסיר.
      2. להוסיף חצי כוס מיץ לימון, רבע כוס מים, כף קינמון, רבע כפית ציפורן/, רבע כפית הל טחון, מקל קינמון, 750 גר סוכר.
      3. להרתיח על אש גבוהה ואז להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עוד כשעה.
      4. מי שרוצה ממש חתיכות פרי יכול לקצר את זמן הבישול.
      5. הריבה מוכנה כשהיא הופכת לסמיכה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ריבת עגבניות שרי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 500 גר עגבניות שרי
      • חצי כוס מיץ לימון
      • מקל קינמון
      • כפית קינמון
      • כף תמצית וניל
      • 750 גר סוכר
      ריבת עגבניות שרי
      🌾 אופן ההכנה
      1. לעשות חריץ קטן בכל עגבניה.
      2. להכניס לסיר ולהוסיף חצי כוס מיץ לימון, מקל קינמון, כפית קינמון, כף תמצית וניל, 750 גר סוכר.
      3. להביא לרתיחה ולבשל על אש נמוכה כשעה וחצי שעתיים.
      4. לערבב כל הזמן...
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ריבת ענבים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • ענבים ללא חרצנים (ק"ג)
      • חצי כוס מיץ לימון
      • רבע כוס מים
      • כף קינמון
      • רבע כפית ציפורן
      • רבע כפית הל טחון
      • מקל קינמון
      • 750 גר סוכר
      ריבת ענבים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לעשות חריץ בענב ולהכניס לסיר.
      2. להוסיף חצי כוס מיץ לימון, רבע כוס מים, כף קינמון, רבע כפית ציפורן, רבע כפית הל טחון, מקל קינמון, 750 גר סוכר.
      3. להרתיח על אש גבוהה ואז להנמיך את האש ולהמשיך לבשל כשעתיים.
      4. הריבה מוכנה כשהיא הופכת לסמיכה.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ריבת תפוחים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 10 תפוחים
      • חצי כוס מיץ לימון
      • רבע כוס מים
      • כף קינמון
      • רבע כפית ציפורן
      • רבע כפית הל טחון
      • מקל קינמון
      • 750 גר סוכר
      ריבת תפוחים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לחתוך לקוביות קטנות ולהכניס לסיר.
      2. להוסיף חצי כוס מיץ לימון, רבע כוס מים, כף קינמון, רבע כפית ציפורן/, רבע כפית הל טחון, מקל קינמון, 750 גר סוכר.
      3. להרתיח על אש גבוהה ואז להנמיך את האש ולהמשיך לבשל עוד כשעה.
      4. מי שרוצה ממש חתיכות פרי יכול לקצר את זמן הבישול.
      5. הריבה מוכנה כשהיא הופכת לסמיכה.
      6. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      חגים ואירועים

      🌿🌿

      כיפתות לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת פטרוזיליה קצוצה
      • בצל גדול חתוך לקוביות
      • תפוח אדמה מגורד
      • שתי עגבניות גדולות חתוכות
      • חצי ק"ג בשר טחון/עוף טחון
      • שתי ביצים
      • שתי כוסות קמח מצה
      • שתי כוסות וחצי מים חמים
      • כף פפריקה מתוקה
      • חצי כף כורכום
      • כף מלח
      • כפית פלפל שחור
      • כפית מלאה כמון
      כיפתות לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב היטב עד לקבלת עיסה מעט רטובה.
      2. להרטיב ידיים, ליצור עיגולים ולטגן על אש נמוכה.
      3. סבלנות...
      4. באהבה מנורית יונה, מתכון של אמא שלי ז"ל
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ן המחשה להכנת עוגה באסקית מדהימה ♥

      מאת נורית יונה
      🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
      🌾 מצרכים
      • קג גבינת פילדלפיה
      • שני מיכלי שמנת מתוקה
      • כוס וחצי סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • רבע כוס קמח תופח מאליו
      • 7 ביצים
      ן המחשה להכנת עוגה באסקית מדהימה
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה קג גבינת פילדלפיה, שני מיכלי שמנת מתוקה, כוס וחצי סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, רבע כוס קמח תופח מאליו, 7 ביצים.
      2. לטרוף קלות ולצקת לתבנית משומנת 24 עם הגבהה עי נייר פרגמנט.
      3. אפייה בחום של 200 כשעה עד שהחלק העליון נהיה בצבע חום.
      4. עוגה קלה להכנה עם מרכיבים איכותיים, שווה כל ביס, עונג מושלם.
      5. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת כוס – הכל בכוס אחת ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • 3/4 כוס סוכר
      • 6 חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • גרידת לימון
      • כוס שמן
      • כוס מיץ תפוזים
      • כוס קמח
      • כוס קוקוס
      • כוס סולת
      • ואבקת אפייה אחת
      • לסירופ:
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • שתי כפות מיץ לימון
      • שתי כפות סוכר
      • כוס מים
      עוגת כוס – הכל בכוס אחת
      🌾 אופן ההכנה
      1. עוגת "כוס", מתאימה מאוד לחג זה: להקציף 6 חלבונים עם 3/4 כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. בקערה נפרדת לטרוף חלמונים עם רבע כוס סוכר.
      3. להוסיף גרידת לימון, כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, כוס קמח, כוס קוקוס, כוס סולת ואבקת אפייה אחת, לערבב.
      4. לאחד בתנועות עטיפה את קצף החלבונים עם הבלילה.
      5. לאפות בחום של 170 כ 45 ד.
      6. בסיר על הגז ל3 ד להרתיח שתי שקיות סוכר וניל, שתי כפות מיץ לימון, שתי כפות סוכר וכוס מים.
      7. לצקת סירוף על העוגה האפויה והחמה.
      8. חג שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      ממולאים

      🌿🌿

      דפי אורז במילוי בננה / גבינות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • דפי אורז
      • למילוי: גבינה צהובה + גבינת פטה/ בולגרית + קוטג
      • חלמון (להברשה)
      • שומשום
      • למילוי חלופי: בננה/ תפוח מבושל עם קינמון
      דפי אורז במילוי בננה / גבינות
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטבול ל5 שניות בערך כל דף במים חמימים, להוציא ולהניח על מגבת.
      2. להכין את המילוי: גבינה צהובה + גבינת פטה/ בולגרית + קוטג.
      3. להניח כף מלאה על הדף ולגלגל כמו רול.
      4. להבריש בחלמון, לפזר שומשום.
      5. 200 מעלות לתנור עד הזהבה.
      6. אפשר למלא בבננה/ תפוח מבושל עם קינמון... נחמד.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סמבוסק במלית טונה, בצל, חציל קלוי ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • למלית:
      • חציל
      • בצל גדול
      • 3 קופסאות טונה במים
      • פלפל שחור
      • מלח
      • כוסברה קצוצה
      • פטרוזיליה קצוצה
      • לבצק:
      • קג קמח
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • 3 כפות סוכר
      • 3 כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • חלמון (למריחה)
      • שומשום (לפיזור)
      סמבוסק במלית טונה, בצל, חציל קלוי
      🌾 אופן ההכנה
      1. מלית: לקלות חציל על האש, לקלף את הקליפה ולקצוץ דק.
      2. במחבת: לטגן בצל גדול, להוסיף 3 קופסאות טונה במים, פלפל שחור, מלח, כוסברה קצוצה, פטרוזיליה קצוצה, לערבב.
      3. להוסיף את החציל הקלוי, לצנן את המלית.
      4. בצק לסמבוסק: לנפות קג קמח, להוסיף שתי כפות שמרים יבשים, 3 כפות סוכר למיקסר. ללוש מעט.
      5. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז (כוס לשתייה קרה), ללוש עוד 3 ד.
      6. להוסיף חצי כוס שמן וכף מלח, ללוש כ-8 ד. להתפיח עד להכפלת נפח.
      7. לחלק את הבצק לכדורים, למלא כל כדור בנדיבות ממלית הטונה והחציל, להתפיח עוד חצי שעה.
      8. למרוח בחלמון, לפזר שומשום מעל, לתנור חום של 190. טעים ברמות על.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      קציצות ולביבות

      🌿🌿

      כופתאות בשר , או בשמן המקורי כיפתות ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חצי חבילת פטרוזיליה קצוצה
      • שתי עגבניות חתוכות לקוביות
      • שני בצלים קצוצים
      • 3 ביצים
      • כוס קמח
      • חצי קג חזה עוף קצוץ (לא טחון) אפשר בשר טחון
      • שקית אפייה (לא חייב זה נותן נפח)
      • כף פפריקה מתוקה
      • כפית כורכום
      • כף שטוחה מלח
      • בערך כוס מים
      כופתאות בשר , או בשמן המקורי כיפתות
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב את כל המצרכים.
      2. העיסה אמורה להיות סמיכה אך לא מוצקה.
      3. לחמם מחבת עם שמן.
      4. לקחת כף גדולה ולצקת למחבת.
      5. לטגן על אש נמוכה משני הצדדים.
      6. אם העיסה קצת מוצקה אז להוסיף מים, ואם דלילה להוסיף קמח.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קובה במיה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 4 ורבע כוסות סולת
      • כפית מלח
      • רבע כוס שמן
      • שתי כוסות מים
      • למילוי:
      • חצי ק"ג בשר טחון
      • שני בצלים קצוצים
      • בהרט
      • כורכום
      • מלח
      • למרק:
      • בצל גדול
      • קופסה של עגבניות מרוסקות
      • במיה מיני (במיה קטנה)
      • תבלינים (מה שאוהבים)
      • כוס וחצי מים
      קובה במיה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבצק: 4 ורבע כוסות סולת, כפית מלח, רבע כוס שמן ושתי כוסות מים. לערבב ולהניח בצד.
      2. לטגן חצי ק"ג בשר טחון עם שני בצלים קצוצים. להוסיף בהרט, כורכום ומלח. לצנן את הבשר.
      3. להרטיב את הידיים, לקחת מהבצק עיגול קטן ולמלא במלית. יוצאת כמות כדורים גדולה (חצי הקפאתי).
      4. מרק: לטגן בצל גדול להוסיף קופסה של עגבניות מרוסקות, במיה מיני (במיה קטנה), תבלינים (מה שאוהבים) וכוס וחצי מים.
      5. כשהכל רותח להוסיף את הקובות, לכסות את הסיר ולבשל.
      6. מידי פעם להזיז את הסיר על מנת שהקובות לא ידבקו לסיר.
      7. בהשראת יונית צוקרמן, בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      בשר

      🌿🌿

      כיפתות כשרות לפסח ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • חבילת פטרוזיליה קצוצה
      • בצל גדול חתוך לקוביות
      • תפוח אדמה מגורד
      • שתי עגבניות גדולות חתוכות
      • חצי קג בשר טחון/עוף טחון
      • שתי ביצים
      • שתי כוסות קמח מצה
      • שתי כוסות וחצי מים חמים
      • כף פפריקה מתוקה
      • חצי כף כורכום
      • כף מלח
      • כפית פלפל שחור
      • כפית מלאה כמון
      כיפתות כשרות לפסח
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לערבב את כל המצרכים היטב עד לקבלת עיסה מעט רטובה.
      2. להרטיב ידיים, ליצור עיגולים ולטגן על אש נמוכה.
      3. סבלנות...
      4. באהבה מנורית יונה. מתכון של אמא שלי ז"ל
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      שונות ומיוחדים

      🌿🌿

      קונפי שום..מעדן ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • כ-10 ראשי שום
      • ענף רוזמרין
      • מלח
      • שמן זית
      קונפי שום..מעדן
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקלף כ-10 ראשי שום ולהניח בסיר.
      2. להוסיף ענף רוזמרין ולתבל במלח.
      3. להוסיף שמן זית עד לגובה של סמ אחד מהשום.
      4. על אש נמוכה כחצי שעה, לא לכסות את הסיר.
      5. לצנן ולאחסן בצנצנת זכוכית.
      6. פשוט, טעים כתוספת לסנדוויצים או לפלטת גבינות.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      שונות

      🌿🌿

      חלות במילוי פסטו ,גבינות וזיתים ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קג קמח מנופה ללחם
      • שתי כפות שמרים יבשים
      • רבע כוס סוכר
      • 3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה)
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • למילוי:
      • פסטו
      • גבינות
      • זיתים
      חלות במילוי פסטו ,גבינות וזיתים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקערת המיקסר: קג קמח מנופה ללחם, שתי כפות שמרים יבשים ורבע כוס סוכר.
      2. בהדרגה 3 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמית לשתייה קרה), חצי כוס שמן וכף מלח.
      3. לישה 9 ד'.
      4. התפחה עד להכפלת נפח הבצק.
      5. לחלק את הבצק לשני כדורים.
      6. כל כדור לפתוח, למרוח פסטו, לפזר גבינות וזיתים.
      7. לגלגל לרולדה ולחתוך לפרוסות עבות.
      8. להניח בתבנית מאורכת או עגולה.
      9. להתפיח כחצי שעה. כך לעשות גם עם הכדור השני.
      10. להבריש בחלמון ולאפות כחצי שעה.
      11. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת אגוזים וקינמון ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • 200 גר חמאה רכה
      • 3/4 כוס סוכר
      • 4 ביצים
      • כף ת'
      • וניל איכותית
      • שתי כוסות וחצי קמח תופח
      • 3 גביעי יוגורט
      • למילוי ולפיזור:
      • שקדים פרוסים
      • כף סוכר חום
      • כוס אגוזים קצוצים
      • כף מלאה קינמון
      • רבע כוס סוכר חום
      עוגת אגוזים וקינמון
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 200 גר חמאה רכה עם 3/4 כוס סוכר.
      2. בהדרגה להוסיף 4 ביצים ולהמשיך להקציף עד קבלת קרם.
      3. להוסיף כף ת' וניל איכותית.
      4. לתערובת הקרם להוסיף שתי כוסות וחצי קמח תופח ו-3 גביעי יוגורט.
      5. לשמן תבנית בחמאה, מעל לפזר שקדים פרוסים וכף סוכר חום.
      6. לצקת חצי בלילה לתבנית, מעל לפזר כוס אגוזים קצוצים, כף מלאה קינמון ורבע כוס סוכר חום.
      7. לצקת את שאר הבלילה מעל.
      8. לאפות כ-45 ד' בחום של 170.
      9. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה אפויה עם פירות יער ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • שרוול פתיבר טחון גס
      • 100 גר חמאה מומסת
      • לקערה:
      • 750 גר גבינה לבנה
      • גביע נפוליאון
      • כוס סוכר
      • שתי שקיות סוכר וניל
      • 5 ביצים
      • 3 כפות קמח תופח
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • 3 כפות קורנפלור
      • למעל:
      • שקית של פירות יער
      • לציפוי (רשות):
      • קצפת או א. סוכר
      עוגת גבינה אפויה עם פירות יער
      🌾 אופן ההכנה
      1. לבסיס העוגה שרוול פתיבר טחון גס מעורבב עם 100 גר חמאה מומסת בתבנית 24.
      2. בקערה: 750 גר גבינה לבנה, גביע נפוליאון, כוס סוכר, שתי שקיות סוכר וניל, 5 ביצים. לערבב היטב.
      3. להוסיף 3 כפות קמח תופח, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קורנפלור.
      4. לצקת בלילה מעל לבסיס.
      5. לפזר מעל שקית של פירות יער.
      6. לאפות כשעה בחום של 160.
      7. לצנן כשעה בתנור ולמקרר לילה.
      8. ניתן למרוח מעל קצפת או א. סוכר.
      9. שבועות שמח מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גבינה פיסטוק אפויה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • 7 חלבונים
      • כוס סוכר
      • 7 חלמונים
      • רבע כוס סוכר
      • גביע שמנת נפוליאון
      • 750 גר גבינה לבנה
      • 3 כפות קורנפלור
      • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
      • 3 כפות קמח
      • שתי כפות מחית פיסטוק איכותית
      • לזיגוג:
      • אבקת סוכר או שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כף מחית פיסטוק
      עוגת גבינה פיסטוק אפויה
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 7 חלבונים בקערת המיקסר, להוסיף כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב אך לא נוקשה.
      2. בקערה נוספת: 7 חלמונים, רבע כוס סוכר, גביע שמנת נפוליאון, 750 גר גבינה לבנה, 3 כפות קורנפלור, 3 כפות אינסטנט פודינג וניל, 3 כפות קמח, שתי כפות מחית פיסטוק איכותית. לערבב.
      3. להוסיף את הקצף לבלילה בתנועות עטיפה.
      4. לצקת לתבנית 24 משומנת בחמאה.
      5. לחמם תנור 200 מעלות, להכניס את העוגה לעשר דקות, להנמיך את החום ל 160 ולאפות כשעה ועשר דקות.
      6. לקרר את העוגה.
      7. ניתן לאבק באבקת סוכר או להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כף מחית פיסטוק לקרם יציב. לקשט.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת גנאש שוקולד, דובדבני אמרנה וגבינה ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לבסיס:
      • 200 גר ביסקוויטים טחונים
      • 100 ג חמאה מומסת
      • כף שוקולית
      • לגנאש:
      • 200 גר שוקולד מריר
      • מיכל שמנת מתוקה
      • כף קקאו
      • למילוי הגבינות:
      • גביע נפוליאון
      • 750 גר גבינה לבנה
      • 4 ביצים
      • 4 כפות קורנפלור
      • חצי כוס סוכר
      עוגת גנאש שוקולד, דובדבני אמרנה וגבינה
      🌾 אופן ההכנה
      1. 200 גר ביסקוויטים טחונים מעורבבים עם 100 ג חמאה מומסת וכף שוקולית, לשטח בתבנית עגולה משומנת 24.
      2. להכין גנאש: 200 גר שוקולד מריר מומס עם מיכל שמנת מתוקה. להוסיף כף קקאו לגנאש, לצנן. להוציא רבע כוס גנאש לציפוי.
      3. בקערה: גביע נפוליאון, 750 גר גבינה לבנה, 4 ביצים, 4 כפות קורנפלור, חצי כוס סוכר. לערבב.
      4. להוסיף את הגנאש לבלילת הגבינות ולערבב.
      5. לצקת את הבלילה על בסיס העוגה ולאפות שעה ו 45 ד בחום של 150 מעלות. להשאיר את העוגה שעה נוספת בתנור כבוי.
      6. לצפות בגנאש ששמרנו. לקרר ללילה.
      7. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת תופין תפוזים של פעם ♥

      מאת נורית יונה
      🌾 מצרכים
      • לעוגה:
      • 6 חלבונים
      • כוס סוכר
      • חלמונים
      • כוס שמן
      • גרידת תפוזים
      • כוס מיץ תפוזים סחוט
      • כוס וחצי קמח תופח
      • חצי כוס אינסטנט פודינג וניל
      • לקרם:
      • שמנת מתוקה
      • אינסטנט פודינג וניל
      • כוס חלב
      עוגת תופין תפוזים של פעם
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף 6 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב וחזק.
      2. להוסיף חלמונים וכוס שמן לקצף המוכן.
      3. להוסיף גרידת תפוזים.
      4. לסירוגין להוסיף כוס מיץ תפוזים סחוט, כוס וחצי קמח תופח וחצי כוס אינסטנט פודינג וניל.
      5. לשמן תבנית 24, לצקת בלילה ולאפות בחום של 170 כ50 ד'.
      6. להקציף שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג וניל וכוס חלב.
      7. לחצות את העוגה לשניים לאחר שהתקררה, למרוח קרם. מעל העוגה גם למרוח קרם.
      8. בהצלחה מנורית יונה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🛡️ הגנת זכויות יוצרים
      כל הזכויות שמורות © נורית יונה · מאסטר מתכונים, 2026

      ברוכים הבאים לספר המתכונים! כדי שנוכל להמשיך ליצור ולשתף בכיף — אנא קראו ושמרו על הכללים:

      📸 תמונות: כל צילומי המנות והתמונות בספר זה הם קניינם הפרטי הבלעדי של היוצר/ת ושל מאסטר מתכונים. אין לעשות בהם שימוש, להעלותם או לערוך אותם ללא אישור בכתב.

      📝 מתכונים וטקסטים: כל מתכון נכתב, נוסח ונערך בהשקעה רבה. אין להעתיק את הטקסט המלא (מצרכים ואופן הכנה) ולפרסמו בעמודים, בקבוצות או במקומות אחרים.

      👩‍🍳 שימוש מסחרי: התכנים מיועדים לשימוש ביתי ופרטי בלבד. אין לעשות בהם שימוש מסחרי מכל סוג ללא תיאום מראש.

      הפרה של זכויות אלו עלולה להוביל לנקיטת הליכים משפטיים בהתאם לחוק זכות יוצרים (וכן לדיווח והסרת תוכן / DMCA בפלטפורמות מקוונות).

      לפניות, שיתופי פעולה או בקשות אישור: bd1909bd@gmail.com