ירדנה ג'נאח ב

עוגת תפוזים יוונית ♥

• חבילת עלי פילו
• לסירופ:
• 1 כוס מים
• 1 כוס מיץ תפוזים טרי
• 1 ורבע כוס סוכר
• 1 מקל קינמון
• לבלילה:
• 4 ביצים
• קורט מלח
• גרידת תפוז שלם
• 3/4 כוס שמן
• 3/4 כוס מיץ תפוזים טרי
• 200 גרם יוגורט יווני
• כפית מחית וניל
• 1 אבקת אפיה

עוגת אגוזים ♥

• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 3 כפות יין מתוק
• 100 גרם שוקולד מריר מגורד
• 100 גרם אגוזים קצוצים
• וחופן קוקוס
• 1 אבקת אפייה
• חצי כוס שמן
• חצי כוס קמח מצה
• 1 סוכר וניל

עוגת אגסים ❤ ♥

• לעוגה:
• 5 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כפית קינמון
• 1 אבקת אפיה
• 2 כוסות קמח
• 1 סוכר וניל
• לקישוט:
• 2 כפות סוכר
• חצאי אגסים
• מעט סילאן

עוגת אוראו קרה❤️ ♥

• לתחתית:
• 4 קופסאות (כחולות) אוראו
• 80 גרם חמאה מומסת
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• 1/2 כוס חלב
• גביע שמנת גבינת נפוליון
• 1/2 כוס סוכר
• 500 גבינה לבנה
• לציפוי:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 שוקולד מריר

עוגת באונטי❤️ ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס חלב
• 1 כוס קמח אוסם (תופח)
• 1 סוכר וניל
• 3 כפות קקאו
• למילוי הקוקוס:
• 3 כוסות קוקוס
• 2 כוסות חלב
• 3/4 כוס סוכר
• 80 גרם חמאה
• לגנאש:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת ביסקוויטים עגולה ♥

• ביסקוויטים פתיבר
• חלב
• מעט נס קפה
• 2 שמנת מתוקה
• 2 אינסטנט וניל
• 2 כוסות חלב
• גבינת סקי 5%
• 3 כפות נוטלה
• 150 שוקולד מריר או חלב
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת ביסקוויטים קרה וקלה ♥

• 2 חבילות ביסקוויטים ללא גלוטן
• 2 שמנת מתוקה
• כוס וחצי חלב
• 2 אינסטנט וניל
• 10 טיפות תמצית גבינה
• לציפוי:
• 150 גרם שוקולד
• חצי שמנת מתוקה

עוגת ביסקוויטים,קרם גבינה וגאנש ♥

• לגאנש:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 שוקולד מריר
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 2 אינסטנט וניל
• 2 כוסות חלב
• כף אבקת סוכר
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 500 גבינה לבנה
• להרכבה:
• ביסקוויטים
• כפית נס קפה
• כוס חלב

עוגת ביסקויטים ,ביסקוצי'ם ומלבי ♥

• למלבי:
• 1 ליטר חלב
• 1 שמנת מתוקה
• חצי כוס סוכר
• 5 כפות קורנפלור
• 2 כפות קקאו
• 1 חלמון
• 20 גרם חמאה
• לסידור בתבנית:
• חלב
• כפית נס קפה
• ביסקוצ'ים
• ביסקויטים
• לציפוי:
• חצי שמנת מתוקה
• 150 גרם שוקולד מריר

עוגת ביסקויטים עם מוס שוקולד ♥

• למוס:
• 200 גרם שוקולד מריר או חלב (לבחירה)
• שמנת מתוקה (לחימום עם השוקולד)
• שמנת מתוקה אחת (להקצפה)
• ביסקויטים
• חלב
• כפית נס קפה
• לגנאש:
• 100 גרם שוקולד חלב
• רבע (מיכל) שמנת מתוקה

עוגת ביסקויטים תפוחים וקינמון ♥

• חבילה וחצי ביסקויטים טחונים דק
• 1/3 כוס שמן
• 1 כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 3 ביצים
• 1/4 כוס סוכר חום
• רבע כפית קינמון
• 3 תפוחים חתוכים לקוביות
• 3/4 כוס חלב או מיץ תפוזים
• סוכר חום לפיזור

עוגת בראוניז וקוקוס ♥

• הקוקוס (מערבבים):
• 200 גר' קוקוס
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב מרוכז / 1 כוס חלב + 4 כפות סוכר (אני רציתי פרווה אז שמתי כוס ריץ' + 2 כפות סוכר)
• הבראוניז:
• 250 גר' שוקולד מריר
• חצי כוס שמן (להמיס במיקרוגל)
• 4 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• שני שליש כוס קמח
• 2 כפות ממרח נוגט (מאוד מאוד משדרג)
• גנש שוקולד:
• 100 גר' שוקולד מריר
• ריץ' (לחימום)

עוגת בראוניז וקוקוס ♥

• הקוקוס (מערבבים):
• 200 גר' קוקוס
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב מרוכז / 1 כוס חלב + 4 כפות סוכר (אני רציתי פרווה אז שמתי כוס ריץ' + 2 כפות סוכר)
• הבראוניז:
• 250 גר' שוקולד מריר
• חצי כוס שמן (להמיס במיקרוגל)
• 4 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• שני שליש כוס קמח
• 2 כפות ממרח נוגט (מאוד מאוד משדרג)
• גנש שוקולד:
• 100 גר' שוקולד מריר
• ריץ' (לחימום)

עוגת בראוניז טופי פיצוחים ♥

• לבראוניז:
• 200 גרם חמאה
• 175 גרם שוקולד מריר 60%
• 135 גרם ביצים
• 175 גרם סוכר
• 2 גרם מלח
• 85 גרם קמח
• לטופי:
• 90 גרם סוכר
• 15 גרם חמאה
• 50 גרם שמנת מתוקה 38%
• 20 גרם דבש
• לפיצוחים:
• 100 גרם פיסטוקים קלויים
• 50 גרם שקדים חתוכים קלויים
• 50 גרם פקאנים קלויים

עוגת בראוניז מצופה בשוקולד ♥

• הבצק:
• 1 חבילת חמאה/מרגרינה
• 200 גר (2 חפיסות) שוקולד מריר
• 1 כוס סוכר
• 5 כפות קמח
• הציפוי:
• 150 גר שוקולד חלב או מריר
• 4 כפות שמנת מתוקה

עוגת ג'רבו ממולאת בשכבות מוס ♥

• לגנאש (להכנה מראש):
• 1 שמנת מתוקה
• 200 שוקולד חלב או מריר
• לבצק:
• חצי קילו קמח
• 200 חמאה
• רבע כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כפית אפיה
• 1/2 כפית מלח
• 1 סוכר וניל
• 1 כפית אבקת סוכר
• למוס:
• השוקולד המומס מראש
• שמנת מתוקה
• אינסטנט וניל
• חצי כוס חלב
• לציפוי:
• 100 גרם שוקולד
• רבע שמנת מתוקה

עוגת גבינה ♥

• 7 חלבונים
• כוס סוכר (לחלבונים)
• 7 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר (לחלמונים)
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 5 כפות קורנפלור
• 1 סוכר וניל
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 1/4 כוס חלב
• גרידת לימון (לא חובה)

עוגת גבינה ♥

• 6 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• סוכר
• וניל
• 3 כפות קמח
• 3 כפות קורנפלור
• לציפוי שוקולד:
• 4 כפות שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד חלב

עוגת גבינה ♥

• לתחתית:
• שרוול פתיבר חום או לבן
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• גביע שמנת חמוצה
• גביע נפוליון
• 2 כפות אינסטנט וניל
• כפית תמצית וניל או 2 סוכר וניל
• לציפוי:
• 2 שמנת חמוצה
• רבע כוס סוכר

עוגת גבינה ♥

• 7 ביצים
• כוס סוכר
• 750 גרם גבינה לבנה 5 אחוז
• 1 גבינה נפוליאון 30 אחוז
• 2 כפות קמח אוסם
• 2 כפות קורנפלור
• שקית אינסטנט פודינג וניל
• 4 סוכר וניל

עוגת גבינה ♥

• לבסיס:
• שרוול וחצי ביסקוויטים
• 100 גרם חמאה
• לעוגה:
• 6 חלבונים
• כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 3 כפות קמח אוסם
• 2 כפות קורנפלור
• 2 סוכר וניל
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה

עוגת גבינה ♥

• הקצפה ראשונה:
• 7 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• הקצפה שנייה (רק חלמונים):
• 7 חלמונים
• 3 גבינות 5%
• 1 גבינת שמנת רגילה
• 1 קופסת שמנת חמוצה
• 5 כפות קמח תופח
• 5 כפות קורנפלור
• 1 סוכר וניל

עוגת גבינה ♥

• 6 חלבונים
• כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 3 כפות קמח אוסם
• 3 כפות קורנפלור
• כף משחת וניל או סוכר וניל

עוגת גבינה ♥

• לתחתית העוגה (לא חובה):
• כוס וחצי קמח
• 3 כפות סוכר
• קורט מלח
• 1 סוכר וניל
• 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפ' החדר
• לקצף החלבונים:
• 7 חלבונים
• כוס סוכר
• לגבינה:
• 7 חלמונים
• חצי כוס סוכר
• 750 גרם גבינה לבנה
• 2 גביע שמנת חמוצה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 1 סוכר וניל

עוגת גבינה ❤️ ♥

עוגת גבינה ❤️ ♥

• קערה מספר 1:
• 7 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר
• 4 כפות קורנפלור
• 4 כפות אינסטנט וניל
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• גרידת לימון (אפשרי, עניין של טעם)
• קערה מספר 2:
• חלבונים
• 1 כוס סוכר

עוגת גבינה ❤ ♥

• קערה 1:
• 6 חלבונים
• 3/4 כוס סוכר
• קערה 2:
• 6 חלמונים
• 3/4 כוס סוכר
• 4 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 2 סוכר וניל
• 750 גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה

עוגת גבינה ❤ ♥

• לקצף:
• 6 חלבונים
• כוס סוכר
• לקערה שנייה:
• 6 חלמונים
• חצי כוס סוכר
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 4 כפות קורנפלור
• 1 סוכר וניל
• רבע כפית גרידת לימון (לא חובה)
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• לציפוי (לא חובה):
• 100 גרם שוקולד מריר
• חצי שמנת מתוקה
• לשוקולד לבן:
• 50 גרם שוקולד לבן
• חצי כפית שמן

עוגת גבינה אפויה ♥

• 7 חלבונים
• כוס סוכר
• 7 חלמונים
• 3 גבינות 5% (750)
• כף תמצית וניל איכותית
• 1 גבינת שמנת נפוליון (גביע)
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• כף ג'לטין
• רבע כוס מים
• כ-20 תותים
• רבע כוס סוכר (לתותים)

עוגת גבינה בחושה ♥

• לתחתית:
• 3/4 שרוול ביסקוויטים
• 80 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 6 ביצים
• כוס ורבע סוכר
• גרידת לימון (לא חובה)
• 1 סוכר וניל
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 גביע גבינת שמנת נפוליון
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות טינסטנט וניל
• לציפוי (לא חובה):
• 2 שמנת חמוצה
• 2 כפות אבקת סוכר

עוגת גבינה בחושה ♥

• לתחתית:
• 200 גרם ביסקוויטים טחונים
• 100 גרם חמאה מומסת
• לעוגה:
• 5 ביצים
• כוס ורבע סוכר
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 כף תמצית וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• חצי כוס קמח רגיל
• לציפוי (טעים ולא חובה):
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• 2 כפות אבקת סוכר

עוגת גבינה בחושה ♥

• לתחתית:
• 200 גרם ביסקויטים
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 1 גביע שמנת חמוצה בטעם של פעם
• 750 גרם גבינה לבנה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• כפית מחית וניל איכותית
• לציפוי:
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• רבע כוס אבקת סוכר
• לגנאש:
• חצי שמנת מתוקה
• 120 גרם שוקולד מריר או חלב

עוגת גבינה בחושה ❤️ ♥

• לתחתית:
• חצי שרוול ביסקוויטים
• 50 גרם חמאה
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת נפוליון
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל

עוגת גבינה בחושה ❤ ♥

• לתחתית:
• שרוול ביסקויטים טחונים לאבקה
• 100 ג' חמאה מומסת
• 3/4 קמח שקדים
• כף אבקת סוכר
• לבלילה:
• 6 ביצים שלמות
• כוס וחצי סוכר
• 750 גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• 1 גביע יוגורט
• 1/2 שמנת מתוקה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• לציפוי (לא חובה):
• 3 גביעי שמנת חמוצה
• 2 כפות אבקת סוכר

עוגת גבינה בחושה ❤ ♥

• לתחתית:
• שרוול פטיבר
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 5 ביצים
• כוס ורבע סוכר
• 1 סוכר וניל
• 4 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 750 גרם גבינה לבנה
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• לציפוי:
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כף אבקת סוכר
• קצפת מסביב

עוגת גבינה בחושה על בסיס שקדים ❤ ♥

• לבסיס:
• 3/4 שרוול ביסקוויטים טחונים לדק
• כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים
• 1/2 כוס קוקוס
• 1/2 כוס סוכר
• 100 גרם חמאה מומסת
• כף תמצית וניל איכותית
• למילוי:
• 5 ביצים
• כוס ורבע סוכר
• 750 גבינה לבנה
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• 1 גביע גבינת נפוליון
• 4 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• כף תמצית וניל
• לציפוי (לא חובה):
• 3 גביעי שמנת חמוצה
• 3 כפות אבקת סוכר

עוגת גבינה בחושה קלה וטעימה ♥

• 750 גרם גבינה לבנה 5%
• כוס וחצי קמח תופח (210 גרם)
• כוס וחצי סוכר (300 גרם)
• כוס שמן (240 מיליליטר)
• 3/4 כוס קוקוס (75 גרם)
• קליפת לימון מגורדת מחצי לימון
• 6 ביצים
• כף אבקת סוכר
• שמן לשימון התבנית

עוגת גבינה בטעם של פעם❤️ ♥

• 6 חלבונים
• סוכר (להוספה בהדרגה)
• 6 חלמונים
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 750 גרם גבינה לבנה (אין צורך בסינון)
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• לציפוי:
• תותים בקבוק מוכן וקנוי
• לקצפת:
• 1 שמנת מתוקה
• 1/2 כוס חלב
• 3 כפות אינסטנט וניל

עוגת גבינה בסיר פלא ♥

• 6 חלבונים
• 1 ורבע כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 3 כפות קמח
• 3 כפות קורנפלור
• 2 סוכר וניל
• 1 שמנת גביע
• 3 גבינות סקי (ביחד 750 גרם)

עוגת גבינה בתבנית פאי עמוקה ♥

• לתחתית:
• 1 כוס גדושה קמח (150 גרם)
• 1/4 כוס אבקת סוכר (40 גרם)
• 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 2 כפות חלב
• לבלילה:
• 5 חלבונים
• כוס סוכר
• 5 חלמונים
• 4 כפות קורנפלור
• 1 סוכר וניל
• 3 כפות קמח
• 750 גרם גבינה לבנה
• גביע שמנת חמוצה

עוגת גבינה גבוהה ❤️ ♥

• לקערה 1:
• 7 חלבונים
• חצי כוס סוכר
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• לקערה 2:
• חלבונים
• 1 כוס סוכר

עוגת גבינה ופירורים ♥

• לבצק שקדים:
• 2 כוסות קמח
• כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים
• 1 כוס אבקת סוכר
• 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1 חלמון
• כף מים קרים
• לקצפת:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• 1 כוס סוכר
• 1 שמנת מתוקה
• 500 גרם גבינה לבנה 5%

עוגת גבינה ופירורים ♥

• לבצק:
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• שליש כוס סוכר
• 150 גרם חמאה
• 3 חלמונים
• כף מים (אם הבצק יבש)
• לקצפת:
• 2 שמנת מתוקה
• חצי כוס סוכר
• 1 אינסטנט וניל
• 1 סוכר וניל
• 500 גרם גבינה לבנה

עוגת גבינה ופירורים ♥

• בצק:
• מרגרינה
• 2 חלמונים (בלבד; שומרים את החלבונים להקצפה)
• 4 כפות סוכר
• 2 סוכר וניל
• 1½ שקית אבקת אפיה
• הקצפה:
• 2 חלבונים + 1½ כוס סוכר
• מילוי:
• 2 שמנת מתוקה
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 סוכר וניל
• החלבונים המוקצפים

עוגת גבינה ושוקולד לבן ♥

• 6 ביצים
• כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• 750 גרם גבינה לבנה 5 אחוז
• 1 שמנת חמוצה
• 200 גרם שוקולד לבן מומס
• 4 כפות קורנפלור
• 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
• לציפוי:
• כוס חלב
• שמנת מתוקה
• אינסטנט פודינג שוקולד לבן
• 2 סוכר וניל

עוגת גבינה ושוקולד לבן ♥

• בסיס:
• שרוול פתי בר
• 100 גרם חמאה מומסת
• כף סוכר חום
• מלית:
• 150 גרם שוקולד לבן
• חצי כוס שמנת מתוקה
• 500 גרם גבינה 9% או 5%
• חצי כוס שמנת חמוצה
• 2 ביצים
• כף אבקת אינסטנט וניל
• 3 כפות סוכר
• ציפוי:
• 250 מ"ל שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר

עוגת גבינה כמו בבית מלון ♥

• במיקסר נקציף:
• קילו גבינה 5 אחוז או 9 יחד עם כוס סוכר .
• נשאיר ל2 דקות הפסקה שהסוכר יבלע לגבינה
• נמשיך להקציף בדרגה נמוכה של המיקסר ונוסיף:
• 5 ביצים
• 3 כפות קמח
• 3 כפות קורנפלור
• אינסטנט וניל

עוגת גבינה ללא גבינה 😝 ♥

• 3 ביצים
• חצי כוס סוכר
• לימון מגורד
• כוס וחצי קמח רגיל
• 2 וחצי כוסות חלב

עוגת גבינה ללא גבינה❤ ♥

• לתחתית:
• 3/4 חבילת ביסקוויטים טחונים
• 80 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 6 גביעי שמנת חמוצה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• גרידת לימון לפי הטעם (לא חובה)

עוגת גבינה ללא קמח כמו בבית מלון ♥

• קילו וחצי גבינה לבנה 5%
• 3/4 כוס סוכר
• 6 ביצים
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט וניל
• ***** תבנית מרובעת 24×43

עוגת גבינה לפסח ♥

• לתחתית:
• חבילה עוגיות יין לפסח
• 2 כפות קקאו
• 100 גרם חמאה מומסת
• כוס אגוזים מולבנים
• למילוי:
• 2 גבינה 5 אחוז
• 1 גבינת נפוליון
• 2 כפות קורנפלור
• 4 ביצים שלמות
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפייה כשרה לפסח
• כוס סוכר
• לקישוט:
• 2 גביעי שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר

עוגת גבינה מנוקדת ♥

• לבסיס:
• 300 ג' ביסקויטים טחונים
• 120 גרם חמאה מומסת
• 3 כפות קקאו
• 3 כפות אבקת סוכר
• לבלילה (במיקסר עם וו גיטרה):
• 500 גבינה לבנה 5%
• 1 גביע נפוליון
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 3 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 2 סוכר וניל
• גרידת תפוז
• 2 כפות קורנפלור
• לנקד:
• 100 גרם שוקולד מריר

עוגת גבינה עם 3 שמנת חמוצה …ויוגורט ❤ ♥

• לתחתית:
• שרוול ביסקויטים טחון
• 60 גרם חמאה מומסת
• לעוגה:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 3 גביעים שמנת חמוצה (לא משנה האחוזים)
• 1 גביע יוגורט
• 2 כפות קורנפלור
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• לציפוי (לא חובה):
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כף אבקת סוכר
• לגנאש:
• 50 גרם שוקולד מריר
• רבע שמנת מתוקה

עוגת גבינה עם דובדבנים -ללא גלוטן ♥

• 250 גרם גבינה לבנה
• 3 ביצים + 1 סוכר וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 4 כפות שמן
• 1/2 כפית סודה/חומצה
• 1 1/2 כוסות קמח כרגיל

עוגת גבינה עם מנגו ♥

• ליטר חלב
• חצי כוס סוכר (לחלב)
• 2 שקיות ג'לטין
• כוס מים
• 2 שמנת מתוקה
• חצי כוס סוכר (לשמנת)
• לקישוט: סירופ שוקולד, קוקוס, בוטנים

עוגת גבינה עם פירורים ♥

• תחתית ולפירורים:
• 200 גרם חמאה או מחמאה
• 2 וחצי כוסות קמח רגיל כוס חד פעמי 200 מ"ל
• 1 אבקת אפיה
• 1/4 כוס סוכר
• 3 חלמונים
• מלית:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 פודינג וניל
• 1 גבינה טוב טעם של טרה או גבינת שמנת
• 1 גבינה 500 גרם 5 אחוז
• 1 סוכר וניל
• 1/4 כוס סוכר

עוגת גבינה עם פירורים ♥

• הבצק:
• מרגרינה
• 2 חלמונים
• 4 כפות סוכר
• כף תמצית וניל או 2 שקיות סוכר וניל
• ½ שקית אבקת אפייה
• קמח עד לקבלת בצק נעים ורך
• הפירורים:
• 2 חלבונים + 1½ כוס סוכר
• הגבינה:
• 2 שמנת מתוקה
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 שקית סוכר וניל
• החלבונים המוקצפים

עוגת גבינה עם פירורים ב 5 ד ♥

• לבצק:
• 2 חלמונים
• 80 גרם חמאה מעט רכה
• חצי כפית קליפת לימון מגורד
• 3 כפות סוכר
• כוס וחצי קמח
• כפית אפיה
• כף מים (במידה והבצק יבש)
• לבלילה:
• 2 חלבונים
• חצי כוס סוכר
• 2 גביעי יוגורט (400 גרם)
• 2 כפות קמח

עוגת גבינה עם פירות , קצפת וג'לי ♥

• בלילה:
• 6 ביצים
• רבע כוס סוכר
• תערובת גבינה:
• 3 גבינות 5% (750 גרם)
• 1 שמנת חמוצה
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 1 סוכר וניל
• 3 שקיות קורנפלור
• ציפוי:
• פירות חתוכים
• ג'לי (לפי ההוראות שעל האריזה)
• קצפת:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• חצי כוס חלב

עוגת גבינה עם תפוחים ♥

• 5 ביצים
• כוס סוכר
• כ-3 כפות אינסטנט וניל
• 3 כפות קמח אוסם
• 3 כפות קורנפלור
• 750 גבינה לבנה ושמנת חמוצה
• 2 תפוחים
• לציפוי:
• 2 שמנת חמוצה
• 2 כפות סוכר

עוגת גבינה פירורים – מתכון של שרה יוסף ♥

• לתחתית ולפירורים:
• 200 גרם חמאה או מרגרינה
• 2 וחצי כוסות קמח רגיל (כוס חד פעמי 200 מ"ל)
• 1 אבקת אפייה
• 1/4 כוס סוכר
• 3 חלמונים
• למלית:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 פודינג וניל
• 1 גבינת "טוב טעם" של טרה או גבינת שמנת
• 1 גבינה 500 גרם 5 אחוז
• 1 סוכר וניל
• 1/4 כוס סוכר

עוגת גבינה קלה בחושה וטעימה ♥

• 3 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 3 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• גרידת לימון או סוכר וניל לפי הטעם
• לציפוי (לא חובה):
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כף אבקת סוכר

עוגת גבינה קרה ללא אפיה ברינג ♥

• לתחתית:
• 2 כוסות אגוזים טחונים
• 2 כוסות פטיבר טחון
• כף סוכר
• 100 חמאה מומסת
• לקרם:
• כוס חלב
• כף ג'לטין
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• 250 גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 20 טיפות תמצית וניל
• לקישוט:
• מנגו, אפרסק או כל פרי שאוהבים
• לבצק שמעל (רשות):
• כוס קמח
• חצי חמאה
• חצי כוס אבקת סוכר
• חלמון אחד

עוגת גבינה קרה עם כדורי ג'ל (פופינג ) ♥

• לתחתית:
• 300 גרם ביסקויטים טחונים
• 100 גרם חמאה מומסת
• כוס אגוזים קצוצים לאבקה
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 3/4 כוס סוכר
• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת נפוליון
• 1 סוכר וניל
• 2 כפות אינסטנט פודינג
• 2 כוסות כדורי ג'ל תות
• לקישוט:
• כדורי ג'ל
• ביסקויטים טחונים

עוגת גבינה קרה פירורים ♥

• לבסיס:
• 2 כוסות קמח
• קורט מלח
• 1/4 כוס סוכר
• 150 גרם חמאה
• 2 חלמונים
• למלית:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 כוס סוכר
• 500 גבינה לבנה
• 1 גביע שמנת חמוצה
• 1 גביע נפוליון 28%
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 1 כפית מחית וניל

עוגת גבינה של בית מלון .. אבל פי אלף יותר טעים…ללא מיקסר וללא קמח ♥

• קילו וחצי גבינה לבנה
• כוס סוכר
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות קורנפלור מלאות
• 6 ביצים
• תבנית 27×33

עוגת גזר ♥

• 6 חלבונים
• כוס וחצי סוכר
• חלמונים
• כוס שמן
• 2 ורבע כוסות קמח רגיל
• 2 כפות קינמון
• 2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• חצי כוס מיץ תפוזים

עוגת גזר ואגוזים ❤ ♥

• 6 חלבונים
• כוס וחצי סוכר
• 6 חלמונים
• כוס שמן
• 2 וחצי כוסות קמח רגיל
• 1 אבקת אפיה
• כוס אגוזים שבורים גס (לא חובה)
• 1 סוכר וניל
• 2 כפות קינמון
• 2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה

עוגת גזר משגעת ❤️ ♥

• קערה 1 (יבשים):
• 2 כוסות גזר מגורד על פומפיה גסה
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1 כף קינמון שטוחה
• 1 כוס אגוזי מלך שבורים לגס
• 1 סוכר וניל
• קערה 2:
• 6 חלבונים
• 1.1/2 כוסות סוכר
• חלמונים
• 1 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים

עוגת גזר שלא מאכזבת ♥

• 6 חלמונים
• כוס וחצי סוכר
• כוס שמן
• 2 וחצי כוסות קמח
• 2 כפות שטוחות קינמון
• 2 כוסות גזר מגורד (פומפייה דקה)
• 1 כוס אגוזים קצוצים
• 1 סוכר וניל
• 1 כף אבקת אפייה

עוגת דבש משגעת ♥

• לתה: 2 שקיות תה רגיל בכוס ספל + מים רותחים
• יבשים:
• 3 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• כוס סוכר
• כפית קינמון
• חצי כפית ציפורן טחון
• 1 סוכר וניל
• נוזלים:
• כוס שמן
• כוס דבש
• 5 ביצים (מקושקשות מראש)
• כוס התה הרותח
• להרטבת העוגה:
• 2 כפות דבש
• חצי כוס מים רותחים

עוגת דבש סוףףףףף ❤ בחושה קלה טעימה ופרווה ♥

• כוס תה חזק (ללא סוכר)
• 5 ביצים
• חצי כוס סוכר דמררה
• 3/4 כוס שמן
• חצי כוס דבש
• רבע כוס סילאן
• 2 וחצי כוסות קמח תופח (אוסם)
• כוס אגוזי מלך קצוצים או שקדים
• 1/4 כפית אבקת סודה לשתייה
• 1 כף קינמון
• לציפוי:
• שקדים מולבנים
• חצי כוס מייפל

עוגת הפתעות מקמח שיפון ♥

• לבצק:
• 3 כוסות קמח
• חצי כף שמרים
• כף סוכר
• כפית שטוחה מלח
• 4 כפות שמן זית
• מים
• למילוי:
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל
• 1 גזר
• חצי פלפל ירוק
• חצי פלפל אדום/כתום
• 1 קישוא
• 5 יחידות פטריות
• 2 עלי בצל ירוק
• 2 פרוסות דלורית
• מעט אגוזים וקשיו (לא חייב)
• 2 כוסות אורז
• 3 וחצי כוסות מים
• חצי כפית מלח
• חצי כפית תבלין קארי
• כל תבלין שעולה בטעמכם
• לציפוי:
• ביצה
• שומשום

עוגת חלבה ♥

• תבנית 24
• 4 ביצים מופרדות
• 300 ג' סוכר (כוס וחצי)
• שמנת מתוקה
• שלושת רבעי כוס שמן
• כוס שערות חלבה מפוררות
• 300 ג' קמח תופח (2 כוסות + 2 כפות)

עוגת חלה ( שנשארה משבת ) ♥

• חלה שלמה חתוכה לקוביות
• 5 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1,1/2 כוסות חלב
• 1 שמנת מתוקה
• כוס נטיפי שוקולד
• לציפוי:
• מייפל, או גנאש שוקולד: חצי שמנת מתוקה + 120 גרם שוקולד מריר או חלב

עוגת ט"ו בשבט ..ללא גלוטן שחובה להכין❤ ♥

• להקצפה:
• 3 ביצים
• 3 כפות סוכר
• 3 כפות שמן
• 1/4 כוס מיץ תפוזים (עדיף טבעי)
• לתערובת השנייה:
• 2 כוסות קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים)
• 2,1/2 כוסות פירות יבשים חתוכים לריבועים קטנים (איזה שאתם אוהבים)
• 1/2 כוס אגוזי מלך שבור לגס
• 1/2 כוס פקאן שבור לגס
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• לציפוי (אבקת סוכר או קרמל):
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 שמנת מתוקה

עוגת טורט בחושה גבוהה וטעימה ♥

🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)

• 6 ביצים שלמות
• כוס וחצי סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 וחצי כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 1 סוכר וניל
• (כוס מדידה חד פעמי לשתיה חמה)

עוגת טורט במילוי מוס שוקולד ואגוזי מלך ♥

• למוס שוקולד:
• 2 שוקולד חלב או מריר
• שמנת מתוקה
• 1 וחצי שמנת מתוקה (להקצפה)
• לעוגת הטורט:
• 7 ביצים
• כוס ורבע סוכר
• כוס ורבע קמח
• להרכבה ולקישוט:
• אגוזי מלך קצוצים גס

עוגת טורט במילוי מוס שוקולד ומוס ולבן ♥

• למוסים (להכנה מראש):
• שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• שמנת מתוקה
• 200 שוקולד לבן
• לטורט:
• 5 חלבונים
• כוס סוכר
• חלמונים
• חצי כוס שמן
• חצי שמנת מתוקה
• 2 כוסות קמח
• 1 סוכר וניל
• 1 אפיה
• למילוי:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• חצי כוס חלב

עוגת טורט גבינה בחושה קלה וטעימה❤️ ♥

• 3 ביצים
• 1.1/4 כוסות סוכר
• 2 סוכר וניל
• 300 גרם גבינה לבנה
• 1/2 כוס שמן
• 2 כוסות קמח
• 2 אבקת אפיה
• לבחירה (לא חובה): 1/2 כוס שברי פיצוחים / כוס פיצפוצי שוקולד / 2 כפות קוקוס
• לציפוי:
• 1 גביע שמנת חמוצה
• כף אבקת סוכר

עוגת טורט ליום הולדת 🙂 ♥

• 6 ביצים
• כוס וחצי סוכר
• 2 כוסות קמח
• גרידת לימון או סוכר וניל (אופציונלי)
• ללא שמן, ללא אבקת אפיה

עוגת טורט ללא חלמונים משגעת נימוחה וטעימה ♥

• 6 חלבונים
• חצי כוס סוכר (להקצפה)
• 1 כוס סוכר
• שקית אפיה
• שתי כוסות קמח רגיל
• חצי כוס שמן
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• 100 גרם פתיתי שוקולד

עוגת טורט נס קפה בציפוי קרמל ❤ ♥

• לעוגה:
• 6 חלבונים
• כוס ורבע סוכר
• 6 חלמונים
• 1/2 כוס שמן
• 1 סוכר וניל
• 1 כוס מים חמימים
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית קקאו
• כפית נס קפה (עלית)
• 2 כוסות קמח תופח (אוסם)
• לקרמל (לא חובה):
• 1/2 כוס סוכר
• רבע שמנת מתוקה

עוגת טורט פשוטה וקלה ♥

• 6 חלבונים
• 1 וחצי כוס סוכר
• 6 חלמונים
• כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים טריים או חלב
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 2 כפות קקאו

עוגת טורט קצפת וג'לי ♥

• 5 חלבונים
• 1 1/2 כוסות סוכר
• 5 חלמונים
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפיה
• לקרם ולמילוי:
• 1 כוס חלב
• שמנת מתוקה
• אינסטנט וניל
• תותים טריים
• ג'לי

עוגת יוגורט ושמנת טעימה ברמה ❤ ♥

• לתחתית:
• שרוול ביסקויטים טחון לאבקה
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• 2 גביעי יוגורט (לא משנה האחוזים)

עוגת יוגורט ושמנת טעימה וקלה ❤️ ♥

• לתחתית:
• 1 שרוול ביסקוויטים טחון לאבקה
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 2 גביעי שמנת חמוצה
• 2 גביעי יוגורט (כל אחוז)

עוגת ירדי -עוגה מטורפתתתת ♥

• לתחתית:
• 400 גרם ביסקויטים פטיבר
• 2 וחצי כוסות חלב
• כף תמצית רום
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס קקאו
• 100 גרם חמאה
• לשכבה העליונה:
• 1 ליטר חלב
• 6 כפות קורנפלור
• 3 כפות אינסטנט שוקולד
• 2 כפות קקאו
• 100 גרם שוקולד מריר
• 50 גרם חמאה
• פיסטוק טחון גס לפיזור
• לקישוט:
• 20 גרם שוקולד מריר או חלב
• חצי כפית שמן
• פיסטוקים, נשיקות, אפשר חלווה, חמוציות, שקדים קצוצים וכו'

עוגת לוטוס קרה ❤ ♥

• לתחתית:
• 2 שרוולים של ביסקויטים לוטוס
• 100 גרם חמאה מומסת
• לקצפת:
• כף שטוחה של ג'לטין
• רבע כוס מים קרים
• 2 שמנת מתוקה
• 1/2 כוס אבקת סוכר
• 2 אינסטנט וניל
• 2 כוסות חלב
• 500 גרם גבינה לבנה
• לציפוי:
• 1 ממרח לוטוס
• קורנפלקס
• ביסקויטים לוטוס להעמדה (לא חובה)

עוגת לילות ביירות ♥

• לשכבה הראשונה:
• ליטר חלב פחות כוס
• 50 גרם חמאה
• רבע כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 ושלושת רבעי כוס סולת
• 10 טיפות מי זהאר או מי ורדים
• לשכבה השנייה:
• שתי שמנת מתוקה
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות אבקת סוכר
• פיסטוקים קצוצים או פיצוחים קלויים מעט ושבורים לגס (לקישוט)
• לסירופ:
• 2 כוסות סוכר
• כוס חצי מים
• שתי כפיות מיץ לימון
• 10 טיפות מי זאהר

עוגת לימון בחושה ♥

• תבנית עגולה 24
• 200ג חמאה רכה
• 1 כוס + כף סוכר
• כף גרידת לימון
• שקית סוכר וניל
• 5 ביצים מס' 2
• 280ג' – 2 כוסות קמח תופח
• לסירוף לימון:
• 1/2 כוס מיץ לימון סחוט מלימון טרי
• + רבע כוס סוכר + רבע כוס מים
• מבשלים עד המסת הסוכר

עוגת לימון ותפוז בחושה ♥

• 4 ביצים מופרדות
• חצי כוס סוכר חום
• חצי כוס סוכר רגיל
• 2 וחצי כוסות קמח תופח
• גרידת לימון מלימון 1 שלם
• כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
• 3/4 כוס שמן

עוגת מוס טעימה ♥

• למוס:
• 200 שוקולד חלב
• 200 שוקולד לבן
• שמנת מתוקה (להמסת השוקולדים)
• 2 שמנת מתוקה (להקצפה)
• לתחתית:
• 2 ביצים
• חצי סוכר
• חצי שקית תמצית וניל
• 3 כפות קקאו
• רבע כוס שמן
• חצי כוס קמח
• לציפוי:
• 150 גרם שוקולד
• חצי שמנת מתוקה

עוגת מוס לבן ♥

• למוס:
• 150 גרם שוקולד לבן
• 1 שמנת מתוקה (לצינון)
• 1 שמנת מתוקה (להקצפה)
• 2 כפות אינסטנט וניל
• 2 כפות גבינה לבנה (לא חובה)
• 6-7 עוגיות אוראו טחונות
• לתחתית:
• 3/4 שרוול פתיבר טחון
• 80 גרם חמאה מומסת
• ופלים מסביב
• לציפוי:
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת מוס קפה ושוקולד מטורפת ♥

עוגת מוס שוקולד ♥

• למוס:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• 2 שמנת מתוקה
• לעוגה:
• כוס חלב
• כוס שמן
• כוס וחצי קמח
• 3 כפות קקאו
• 5 חלמונים
• כף תמצית וניל איכותית
• 5 חלבונים
• כוס סוכר

עוגת מייפל מושלמת של חברה יקרה לורי שביט ♥

• 5 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס קולה
• חופן קוקוס
• כפית קינמון
• 1 וחצי כפיות אבקת אפייה
• 1 כוס קמח תופח (אוסם)
• שקדים מולבנים
• לסירופ:
• סירופ מייפל
• כוס מי סודה

עוגת מייפל מטורפת ב5 דקות הכנה ♥

• 3 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 גבינה לבנה 5%
• 1 כוס שמן
• 2 כוסות קמח תופח
• (השתמשתי בכוס חד פעמי לשתייה קרה)
• אופן ההכנה: (השתמשתי במיקסר ידני / אפשר גם במקציף ידני)

עוגת מלבי ❤לבן ושוקלדי ❤ ♥

• לתחתית:
• 3/4 שרוול פטיבר טחון לאבקה
• 50 גרם חמאה מומסת
• רבע כוס חלב
• הרינג ביסקוטים טבולים בנס קפה ללא חלבת
• למלבי:
• ליטר חלב
• 5 כפות קורנפלור
• 1 שמנת מתוקה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 טיפות מי ורדים
• לחלק השוקולדי: 100 גרם שוקולד מריר, 20 גרם חמאה
• לגאנש שוקולד:
• 120 גרם שוקולד מריר
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת מלבי מדהימה וקלה להכנה ♥

• 1 חבילה בצק פילו מופשר
• 100 גר חמאה מומסת
• ליטר חלב
• חצי כוס סוכר
• 8 כפות גדושות קורנפלור
• חצי כוס מים
• לסירוף:
• כוס סוכר
• כוס מים
• מעט לימון (כמה טיפות)
• מי זהר

עוגת מלכת השבת שלי❤ ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס חלב
• 1 כוס קמח
• 1 כוס שוקולית
• להרטבה:
• 1 כוס נס קפה (ללא סוכר וחלב)
• לתערובת הגבינות:
• 2 שמנת מתוקה
• 2 אינסטנט וניל
• 1/2 כוס סוכר
• 2 כוסות חלב
• 500 גרם גבינה לבנה
• לגנאש:
• 200 גרם שוקולד
• 1 שמנת מתוקה
• לקישוט:
• 50 גרם שוקולד

עוגת מספרים ♥

• לבצק:
• 200 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות (לפרווה — מרגרינה במקום חמאה)
• 2 וחצי כוסות קמח
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 כוס שקדים מולבנים טחונים
• כפית תמצית וניל
• 1 ביצה
• לקצפת:
• לפרווה — ריצ'
• לחלבי — שמנת מתוקה
• אינסטנט וניל
• כוס חלב

עוגת מספרים לב ❤ ♥

• לבצק:
• 200 גרם חמאה רכה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות (לפרווה מחמאה)
• 2 וחצי כוסות קמח
• 1 כוס אבקת סוכר
• 1 כוס שקדים מולבנים טחונים
• כפית תמצית וניל
• 1 ביצה
• לקצפת:
• קצפת פרווה ריצ' (ולחלבי שמנת מתוקה)
• אינסטנט וניל
• כוס חלב
• לקישוט:
• פירות או שוקולדים

עוגת סברינה ♥

• 3 כוסות קמח
• כף שמרים
• קורט מלח
• 100 גרם מרגרינה
• 1/4 כוס מים חמים
• 1/2 כוס מים קרים
• (את המרגרינה והמים ממיסים יחד)
• 4 ביצים (ביצה אחרי ביצה)
• סירופ:
• 2 1/2 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים
• לקישוט:
• חלבונים מוקצפים עם אינסטנט וסוכר
• שקדים / אגוזים

עוגת סברינה בצ'יק צ'אק ♥

• לסירופ:
• כוס סוכר
• 3 כוסות מים
• 2 בקבוקי רום או וניל (ממליצה רום)
• לעוגה:
• (כוס חד פעמי קר)
• 5 חלבונים
• חצי כוס סוכר
• 5 חלמונים
• 3/4 כוס קמח אוסם
• 5 כפות סולת
• לציפוי:
• 2 שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר

עוגת סולת במחבת ועוד בטיגון ללא שמן ♥

• לבצק:
• 4 כוסות סולת
• קורט מלח
• כוס שמן חם
• כוס מים (חצי קר חצי חם), בערך
• למילוי:
• חבילת תמרים (ואקום)
• חצי כפית קינמון
• לסירופ (דבש):
• 2 וחצי כוסות סוכר
• כוס וחצי מים
• חתיכת לימון

עוגת סולת ויוגורט , מתכון של הילה סמוכה רשתי ♥

• 5 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• כוס קמח
• כוס סולת
• כוס שמן
• 1 גביע יוגורט (150 גר')
• 1/2 כוס מים פושרים
• שקית אבקת אפייה

עוגת סניקרס גלידה❤️ ♥

• תבנית אינגליש רחבה (אפשרי בחד פעמי)
• לשכבת הקרמל:
• כוס סוכר
• 50 גרם חמאה חתוכה לקוביות
• 1/2 שמנת מתוקה
• כוס וחצי בונדוק
• לשכבת הקרם:
• 1 שמנת מתוקה
• 10 כפות חלב מרוכז
• לעוגה:
• 2 ביצים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס שמן
• 1/2 כוס קמח
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• כף קקאו
• 3 כפות מים
• לגנאש:
• 120 גרם שוקולד
• 1/2 שמנת מתוקה
• פתיתי פיצוחים (לא חובה)

עוגת ספרה ,קלה ומיוחדת בשתי דקות עבודה, ללא מיקסר ♥

• לסירופ:
• 3 כוסות סוכר
• 3 כוסות מים
• חצי לימון
• לעוגה:
• 4 ביצים
• כוס שמן
• כוס קוקוס
• 2 כוסות סולת
• כוס קמח
• כוס מיץ תפוזים
• 1 אבקת אפיה
• שקדים (לסידור מעל)

עוגת ספרה ( תיפישטי ) עוגה טורקית פרווה כשרה לפסח ♥

• 3 ביצים
• 1 כוס בוטנים טחונים
• 3 כוסות קמח מצה
• כוס וחצי סוכר
• חצי כפית קינמון
• כוס שמן
• 1 אבקת אפיה כשר לפסח
• גרידת תפוז מתפוז שלם
• כוס מיץ תפוזים
• חצי שקד לקישוט
• לסירופ:
• 2 כוסות סוכר
• שתי כוסות מים
• פרוסת לימון

עוגת פודינג ♥

• כוס סוכר
• כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים
• חצי כוס קוקוס
• כוס וחצי קמח (אסם)
• חבילת פודינג וניל
• 3 ביצים

עוגת פרג ב 5 דקות עבודה ♥

• 5 ביצים
• כוס וחצי סוכר
• כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים
• 2 כוסות קמח רגיל
• 1 שקית אפיה
• גרידת לימון רבע כפית (לא חובה)
• כוס פרג טחון וטרי

עוגת פרווה קרה וטעימה ♥

• 2 שמנת צמחית
• 2 אינסטנט וניל
• 2 כוסות חלב סויה בטעם וניל
• ביסקוויטים
• קופסא ממרח לוטוס

עוגת פתיבר שוקולד אגוזים בתוך תבנית חצי כדור, קצפת ורולדה עם ריבה ♥

• למילוי:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם ביסקויטים
• כף קקאו
• כוס אגוזי מלך
• כוס חמוציות
• רבע כוס קקאו
• כף ליקר שוקולד
• חצי כוס סוכר
• רבע עוגת שוקולד (לא חובה)
• חלב קר
• לתחתית ולרולדה (לא חובה):
• 5 ביצים
• כוס סוכר
• כוס קמח רגיל
• ריבה
• לקרם:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• חצי כוס חלב

עוגת צ'יז קייק ♥

• לתחתית ולעוגיות:
• כוס וחצי אבקת סוכר
• כוס וחצי שקדים מולבנים טחונים דק
• 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 3 כפות קקאו
• למילוי הגבינה:
• 3 גבינות שמנת 30% שומן, 225 גרם כל אחת
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1 ביצה
• 1 חלמון
• רבע כפית מחית וניל איכותית
• חצי שמנת מתוקה
• לקישוט:
• קרמבל גס שוקולד
• אבקת סוכר

עוגת ציחווי ♥

• לעוגה:
• 5 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• חצי כוס שמן
• גביע שמנת או גביע יוגורט
• 2 סוכר וניל
• 1 וחצי כוס קמח אוסם
• למילוי:
• שמנת מתוקה
• אינסטנט וניל
• כוס חלב
• לציפוי:
• שמנת מתוקה
• פירורי העוגה
• קצפת
• דובדבן
• תות (אופציונלי)

עוגת קדאיף ♥

• לקדאיף:
• חצי קילו שערות קדאיף שבורים
• 100 גרם חמאה
• חצי כוס אבקת סוכר
• להקצפה:
• 2 שמנת מתוקה
• 1 סוכר וניל
• 2 חבילות אינסטנט וניל
• 2 כוסות חלב
• לסידור:
• גבינה לבנה (לא חובה)

עוגת קדאיף בעיטור אננס טרי ♥

• לבסיס:
• חצי קילו קדאיף
• 150 גרם חמאה מומסת
• לקרם:
• 500 גרם גבינה לבנה
• 1 גביע נפוליאון
• 3/4 כוס סוכר
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• שתי שמנת מתוקה
• לקישוט:
• אננס טרי

עוגת קדאיף מלבי ועלי פילו ♥

• לסירופ:
• כוס מים
• כוס סוכר
• פרוסת לימון
• 500 גרם שערות קדאיף
• 150 גרם חמאה מומסת
• למלבי:
• ליטר חלב
• חצי כוס סוכר
• 3 טיפות מי ורדים (לא חובה)
• 5 כפות קורנפלור
• 8 דפי עלי פילו
• חמאה או שמן (לשימון הדפים)

עוגת קדאיף עם מעט שידרוג🙂 ♥

• לתחתית:
• 1/2 קילו שערות קדאיף, קצוצות
• 100 גרם חמאה
• 3 כפות אבקת סוכר
• לקצפת:
• 2 שמנת מתוקה
• 2 אינסטנט פודינג וניל
• 2 כוסות חלב
• חצי כוס אבקת סוכר
• 250 גרם גבינה לבנה (לא חובה)
• לציפוי השוקולד:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 1 שמנת מתוקה
• לקישוט:
• פירות לפי הבחירה

עוגת קדאיף, מלבי וקצפת (חמש שכבות) ♥

• 250 גרם שערות קדאיף
• 400 גרם שוקולד מריר
• 20 גרם חמאה
• חצי כוס סוכר
• 3 טיפות תמצית מי ורדים
• כליטר חלב
• 6 כפות קורנפלור
• 2 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל

עוגת קונקורוד מוס שוקולד ♥

• לספירלות:
• 6 חלבונים
• 2 וחצי כוסות סוכר
• כפית נס קפה
• למוס:
• 2 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• 2 שמנת מתוקה (להקצפה)

עוגת קוקוס ונוטלה ♥

• 3 ביצים
• כוס סוכר
• שמנת מתוקה אחת
• כוס ורבע קמח תופח
• 2 כפות קוקוס
• 4 כפות נוטלה
• ציפוי:
• שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת קוקוס עם שמנת ♥

• 5 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• 2 כוסות קוקוס
• 1/2 שמנת מתוקה
• 2 שוקולד מריר
• 1/4 כוס חלב
• 1½ שמנת מתוקה
• 2 כפות אבקת סוכר
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
• רבע כוס אגוזים קצוצים גס
• 1/4 חבילת שוקולד מריר

עוגת קישואים מדהימה ♥

• 3 ביצים
• חצי קילו קישואים
• 2 כוסות סוכר
• 1 כוס שמן
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפיות אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 3 כפיות קינמון
• 3 כוסות קמח לעוגות
• לרוטב: חצי כוס מים, חצי כוס סוכר, חצי כוס דבש

עוגת קסטה דובאי ♥

• מצרכים לתבנית 24*24 ס״מ🛒
• 24 פתיבר (12 למטה, 12 למעלה)
• קערת חלב (לטבילת הפתיבר)
• •• לתערובת דובאי:
• 250 גרם שערות קדאיף (מהמקפיא)
• 200 גרם מחית פיסטוק
• 150 גרם שוקולד לבן
• !! (או 350 גרם ממרח פיסטוק במקום מחית ושוקולד)
• •• לקרם:
• 500 מ״ל שמנת מתוקה קרה מהמקרר
• 80 גרם אינסטנט פודינג וניל
• 4 כפות אבקת סוכר
• כפית תמצית וניל
• •• לגנאש שוקולד:
• 200 גרם שוקולד חלב
• 125 מ״ל שמנת מתוקה

עוגת קסטה קלה ♥

• ביסקויטים
• חלב + כפית נס קפה (להרטבת הביסקויטים)
• 2 שמנת מתוקה
• 2 כוסות חלב
• 2 אינסטנט וניל
• קופסא גבינה לבנה 250 גרם
• 2-3 כפות ממרח שוקולד (לבחירתכם)
• תמצית קוקוס כ-10 טיפות (מליאת חתוכה)
• לציפוי (לא חובה):
• רבע שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר או חלב

עוגת קפה ומוס אספרסו ♥

• למוס אספרסו:
• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 1 כפית קפה שחור
• כפית נס קפה
• שמנת מתוקה
• 2 שמנת מתוקה (נוספות)
• 2 כפות קרם אספרסו (קנוי)
• לעוגה:
• 5 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• חלמונים
• 1/2 כוס שמן
• 3 כפות קקאו
• 3 כפות שוקולית
• כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1 כפית קפה שחור
• 1 כפית נס קפה
• שמנת מתוקה
• לציפוי:
• שברי אגוזי לוז

עוגת קפה ומוס אספרסו בציפוי אגוזי לוז ❤ ♥

• למוס אספרסו:
• 200 גרם שוקולד מריר איכותי
• 1 כפית קפה שחור
• 1 כפית נס קפה
• שמנת מתוקה
• 2 שמנת מתוקה (להקצפה)
• 2 כפות קרם אספרסו (קנוי)
• לעוגה:
• 5 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• חלמונים
• 1/2 כוס שמן
• 3 כפות קקאו
• 3 כפות שוקולית
• 1 כפית תמצית וניל
• 3/4 כוס קמח
• 1 אבקת אפיה
• 1 כפית קפה שחור
• 1 כפית נס קפה
• שמנת מתוקה
• לציפוי:
• שברי אגוזי לוז

עוגת קפה טעימה ומיוחדת ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• חצי כוס שוקולית
• חצי כוס קקאו מובחר
• חצי כוס שמן
• כוס קמח
• אבקת אפייה
• כוס שמנת מתוקה
• למוס:
• 1 שמנת מתוקה
• כפית וניל
• כפית קפה
• 200 גרם שוקולד מריר
• חצי כוס חלב
• כפית שטוחה קפה שחור

עוגת קצף וקצפת❤ המזכירה את טעם הילדות ♥

• לבצק:
• 4 חלמונים
• 100 גרם חמאה
• רבע כוס סוכר
• כוס וחצי קמח תופח
• 3-4 כפות מים (במידה והבצק יבש)
• למרנג:
• החלבונים (4)
• כוס ורבע סוכר
• לקרם:
• שמנת מתוקה
• חצי כוס חלב
• אינסטנט וניל
• לציפוי:
• 50 גרם שוקולד
• רבע שמנת מתוקה

עוגת קרם בורלה ❤️ ♥

• לתחתית:
• 3/4 חבילת ביסקויטים טחונים לאבקה
• 60 גרם חמאה מומסת
• לקרם (בורלה):
• 1/2 ליטר שמנת מתוקה
• כפית מחית וניל
• 5 חלמונים
• חצי כוס סוכר
• סוכר חום (לציפוי, לפני ההגשה)

עוגת קרם ברולה ❤️❤️🙏 ♥

• לתחתית:
• 3/4 חבילת ביסקויטים טחונים לאבקה
• 60 גרם חמאה מומסת
• לקרם:
• 1/2 ליטר שמנת מתוקה
• כפית מחית וניל
• 5 חלמונים
• חצי כוס סוכר
• לציפוי:
• סוכר חום (לקרמול)

עוגת קרמבל תפוחים ♥

• למילוי:
• 7 תפוחים
• חצי כוס סוכר
• כפית קינמון
• לקרמבל:
• 4 כוסות קמח
• 2 ביצים
• 200 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
• כף אבקת סוכר
• לתוספת:
• אגוזי מלך (לא חובה)

עוגת קרפים ♥

• • 2 כוסות קמח
• • 2 כוסות חלב
• • 3 ביצים
• • 2 כפות סוכר
• • 2 כפות שמן
• • קורט מלח
• • 1 כפית תמצית וניל

עוגת רבנייה ♥

• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס יוגורט
• 1 כוס סולת
• 1 כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 שקית סוכר וניל
• לסירופ:
• 3 כוסות סוכר
• 3 כוסות מים
• מעט לימון סחוט

עוגת רוגעלאך/קראוסון שוקולד וגביניות ♥

• לבצק:
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 שקית אבקת אפיה
• 3/4 כוס סוכר עד כוס
• 450 מיל מים חמימיים
• קילו קמח מנופה
• חבילת פודינג וניל (רצוי וניל צרפתי)
• חלמון ביצה
• 3/4 כוס שמן
• למלית שוקולד:
• 2 חבילות פודינג שוקולד (רצוי שוקולד בלגי)
• חצי כוס קקאו
• חצי כוס שוקולית
• 200 גרם אבקת סוכר (אפשר להוסיף יותר מי שאוהבת מתוק)
• כף נס קפה
• כפית תמצית וניל
• חצי כוס מים רותחים (ולהוסיף בהדרגה עוד אם צריך)
• למילוי גביניות:
• 2 גבינת טוב טעם
• 200 גרם אבקת סוכר
• כפית תמצית וניל
• חבילת פודינג וניל
• להברשה ולפיזור:
• ביצה
• מעט סילאן
• שומשום / פרג / שקדים / סוכריות חומות (לבחירה)

עוגת שוקולד ♥

• 4 ביצים שלמות
• 1 כוס סוכר
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1 כוס שמן
• 1 כוס קפה חם מאוד
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כוס קקאו
• 1/2 כוס שוקולית
• 1 שקית אבקת אפיה
• 1/2 כוס קמח
• לזיגוג:
• 150 גר שוקולד חלב או מריר
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת שוקולד ♥

• קערה א':
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• כוס חלב
• 3/4 כוס שמן
• 1 סוכר וניל
• קערה ב':
• כוס קמח תופח
• 1 אינסטנט שוקולד
• 1 אבקת אפייה
• 4 כפות שוקולית
• 1 כפית נס קפה
• 1 כף קקאו
• ציפוי:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 שוקולד מריר
• 3 כפות ממרח נוטלה

עוגת שוקולד ב 3 מרכיבים ♥

• שרוול וחצי פתיבר חום או לבן
• 6 עוגיות אוראו טחונות (לא חובה)
• 1 אבקת אפיה
• 2 כוסות חלב
• לגנאש:
• 5 כפות שמנת מתוקה
• 20 גרם שוקולד מריר
• כף נוטלה

עוגת שוקולד בחושה וטעימה ♥

• 5 ביצים
• כוס סוכר
• חצי כוס שמן
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 4 כפות שטוחות קקאו
• חצי כוס קמח תופח
• 1 סוכר וניל
• לציפוי:
• 100 גרם שוקולד
• רבע כוס שמנת מתוקה
• לתוספת:
• כמה קוביות שוקולד (לא חובה)

עוגת שוקולד בחושה כשרה לפסח ב5 דקות עבודה ♥

• 6 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 כוס יין או מיץ תפוזים
• 1 כוס קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס קמח מצה (רגיל)
• 3 כפות קקאו
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• 1/2 1 כוסות קוקוס
• לציפוי:
• חצי שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר/חלב

עוגת שוקולד במילוי קרם שמנת וגבינה ♥

• עוגת שוקולד
• לקרם:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• כוס חלב
• 3 כפות גבינה לבנה
• לציפוי:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד במיקרו.. ❤️❤️ היא רכה ועסיסית ♥

• (כוס מדידה לשתייה חמה)
• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס קמח
• 4 כפות שוקולית
• 4 כפות קקאו
• 1 אבקת אפייה
• כוס מים חמימים
• לציפוי (לא חובה):
• 1/4 שמנת מתוקה
• 50 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד בננה פרווה ♥

• להקציף יחד:
• 4 ביצים שלמות
• 1 3/4 כוס סוכר
• לאחר דקה להוסיף (תוך כדי הקצפה):
• 1 כוס קקאו
• 1 3/4 כוס שמן
• 1 1/3 כוס שוקוליות
• קורנפלור
• כפית מלח
• 2 כפות אבקת אפייה או סודה
• 1 1/2 שקית אבקת אפייה
• 1 כוס מים רותחים
• 2.5 כוסות קמח תופח

עוגת שוקולד בשילוב מלבי וגנאש ♥

• לתחתית:
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן
• 1 גביע יוגורט (לא משנה האחוזים)
• 1.1/2 כוסות קמח
• 2 כפות קקאו
• 1 אבקת אפיה
• להרטבה: כוס מים רותחים וכפית נס קפה
• למלבי:
• ליטר חלב
• 1 שמנת מתוקה
• 1/2 כוס סוכר
• 7 כפות קורנפלור
• 4 טיפות מי ורדים
• לגנאש:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר
• לקישוט:
• 20 גרם שוקולד מריר מומס עם טיפת שמן
• 20 גרם שוקולד חלב מומס עם טיפת שמן וריבת חלב

עוגת שוקולד גבינה ♥

• בסיס שוקולד:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 1/2 כוס סוכר
• 4 ביצים
• חצי כוס שמן
• 1 כוס שקדים טחונים
• 2 כפות קורנפלור
• 1/4 כפית מלח
• גבינה:
• 250 גרם שמנת
• 100 גרם גבינה לבנה (או 350 גרם תערובת גבינת שמנת ולבנה)
• 1/3 כוס סוכר
• גרידת לימון מחצי לימון
• 2 ביצים
• 1 כף קורנפלור
• גנש שוקולד:
• 200 גרם שוקולד מריר
• 140 מ"ל שמנת מתוקה
• דפי שוקולד:
• 100 גרם שוקולד מריר
• 2 כפות שמן
• חופן פיסטוקים שבורים
• פירורי נשיקות
• חופן אגוזי ברזיל
• שקדים או כל מה שרוצים להוסיף

עוגת שוקולד המפורסמת של שפרה אזולאי ♥

• עוגת שוקולד
• שוקולד (למריחה)
• קצפת
• אגוזי לוז טחונים
• כרמל: חצי כוס סוכר + מעט שמנת

עוגת שוקולד וגבינה ♥

• לבלילת השוקולד:
• 2 כוסות קמח תופח
• 1 כוס קקאו
• 2 ביצים
• כוס שמן
• 1.5 כוסות סוכר
• 2 כוסות מים חמים
• לבלילת הגבינה:
• 250 גרם גבינה לבנה 5%
• 1 שמנת חמוצה
• חצי כוס חלב
• 2 כפות קמח רגיל
• רבע כוס סוכר
• 1 ביצה
• 1 חבילת אינסטנט פודינג וניל

עוגת שוקולד וקוקוס ♥

• 3 ביצים
• כוס סוכר
• שמנת מתוקה
• כוס ורבע קמח תופח
• 2 כפות קוקוס
• 4 כפות נוטלה
• ציפוי:
• שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד חמה וכדור גלידה ליד ❤ ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• 2 כוסות קמח
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 1 כוס שוקולית
• 1/4 כוס קקאו
• 1 סוכר וניל
• 2 כוסות מים חמימים
• לגאנש:
• 1 שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד כשל״פ במיקרו מאוד עסיסית ❤️אחת העוגות הטעימות הקלות והזריזות ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כוס מים
• 1 סוכר וניל
• 3 כפות קקאו
• 3 כפות שוקולית
• 1 כוס קמח תמי לעוגות כשל"פ
• 1 אבקת אפיה כשל"פ
• לציפוי:
• 1 כף גדושה קקאו
• גרם מרגרינה
• 3 כפות סוכר
• 1/4 כוס מים
• קוקוס מעל וקוקוס קלוי על מחבת

עוגת שוקולד כשל״פ וללא גלוטן❤️שחובה חובה להכין ♥

• לעוגה:
• 4 ביצים שלמות
• 1 כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• כף תמצית וניל
• 1 וחצי כוסות קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים)
• לגנאש:
• 1/2 שמנת מתוקה צמחית או חלבית
• 150 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד מהירה וקלה הכנה ♥

• 1 וחצי כוס קמח תופח מנופה
• 1 כוס סוכר
• 1 וחצי כוס שמן
• 1 וחצי כוס שוקולית
• 250 מ"ל שמנת מתוקה בטעם שוקולד
• 6 ביצים שלמות

עוגת שוקולד מושלמת ♥

• 6 ביצים שלמות
• כוס וחצי סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1 כוס שמן
• 2 וחצי כוסות קמח תופח
• 3 כפות שוקולית
• 2 כפות קקאו
• וחצי כפית אבקת סודה לשתיה
• ציפוי:
• 1 שמנת מתוקה
• 100 גר שוקולד מריר
• 100 גר שוקולד חלב

עוגת שוקולד מיוחדת ואוורירית ♥

• לעוגה:
• 6 חלבונים
• כוס סוכר
• 1/4 כוס קקאו
• 1/4 כוס אבקת שוקולית
• 1 סוכר וניל
• 2 כוסות קמח
• 1 כוס מיץ תפוזים
• חלמונים
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס סוכר
• לקצפת:
• שמנת מתוקה צמחית
• 3 כפות אבקת סוכר
• לציפוי:
• חצי שמנת מתוקה
• שוקולד מריר

עוגת שוקולד עם כדורי קוקוס וגבינת טובורג ♥

• לכדורי גבינה:
• 200 גרם גבינה טובורג
• 4 כפות גבינה לבנה 5 אחוז
• 5 חלמונים
• 5 כפות מלאות סוכר
• 5 כפות מלאות קוקוס
• 2 כפות קורנפלור
• לעוגת שוקולד:
• 5 ביצים
• 6 כפות סוכר
• 100 גרם שוקולד מריר
• 2 כפות קורנפלור
• 3 כפות קקאו
• קורט מלח
• 2 שקיות סוכר וניל
• 1/2 שקית אבקת אפייה
• לגנאש:
• 250 מל שמנת מתוקה
• 150 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד עם קוקוס ♥

• 3 ביצים
• כוס סוכר
• שמנת מתוקה אחת
• כוס ורבע קמח תופח
• 2 כפות קוקוס
• 4 כפות נוטלה
• ציפוי:
• שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד מריר

עוגת שוקולד פרווה כשל״פ❤️עוגת השוקולד הכי טעימה, רכה ועסיסית שתאכלו השנה ♥

• 4 חלבונים
• 1¼ כוסות סוכר
• 4 חלמונים
• 1 כוס שמן
• 1½ כוס מים חמימים
• 2 כוסות קמח מולינו (ללא גלוטן)
• 3 כפות קקאו
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפייה
• לגנאש (לא חובה):
• 50 גרם שוקולד מריר + מעט שמנת צמחית

עוגת שוקולד פרווה מושלמת ❤️ ♥

• לעוגה:
• 5 ביצים
• כוס סוכר
• 1 כוס שמן
• 1 כף ליקר או וניל או רום
• 1 כוס שוקולית
• 1/2 כוס קקאו
• 1 כפית קפה שחור (אפשר לוותר)
• 1/2 כוס קוקוס
• 1 אבקת אפיה
• 2 כוסות קמח מנופה
• 2 כוסות מים רותחים
• כוס מלא של שוקולד צ'יפס
• לציפוי:
• 100 גרם שוקולד מריר
• 1/2 שמנת מתוקה

עוגת שוקולד פרווה רכה קלה וטעימה ♥

• לציפוי:
• 150 גרם שוקולד
• חצי שמנת מתוקה

עוגת שכבות ♥

• לבצק:
• 4 כוסות קמח
• 6 כפות מים
• 2 כפות סוכר
• 40 גרם שמרים
• 400 גרם מרגרינה או חמאה
• 1 כפית סוכר וניל
• 4 חלמונים
• למלית:
• כוס סוכר
• דבש עם קפה
• 4 כפות קקאו

עוגת שכבות קוקוס שוקולד חגיגית בבסיס קוקוס ♥

• לבסיס הקוקוס:
• 4 חלבונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 וחצי כוס קוקוס
• למוס שוקולד - שלב 1:
• 300 ג' שוקולד מריר שבור לקוביות
• 75 ג' חמאה חתוכה לקוביות
• 1/3 כוס חלב (לפרווה שמנת צמחית)
• למוס שוקולד - שלב 2:
• 1 וחצי מיכל שמנת מתוקה
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות פודינג וניל
• לציפוי וניל:
• 1/2 מיכל שמנת מתוקה
• 1 כף אינסטנט פודינג וניל
• 1 כף סוכר

עוגת שכבות שוקולד ואגוזים ♥

• לבצק:
• 150 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
• 100 גרם אבקת סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1/2 כוס מיץ תפוזים
• 1 ביצה
• 1 סוכר וניל
• 1 אבקת אפייה
• 3.5 כוסות קמח (מידת כוס חד פעמי שתייה חמה 200 מ"ל)
• למלית:
• צנצנת נוטלה (רצוי גדולה)
• 200 גרם אגוזים טחונים

עוגת שלושת החלבים / טרס לצ׳יס ♥

• לעוגה (שלב 1):
• 5 חלבונים בטמפרטורת החדר
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח מנופה
• 1 שקית אבקת אפייה
• לרוטב (שלב 2):
• 1 כוסות חלב
• 1 מיכל שמנת מתוקה
• 1/4 כוס סוכר
• 1 פחית חלב מרוכז
• לקרם וניל (שלב 3):
• 1 אינסטנט פודינג וניל
• 1 כוס חלב
• 1/4 כוס סוכר
• לקרמל (שלב 4):
• 25 גרם חמאה (חתוכה ל-2)
• 1/2 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמנת מתוקה

עוגת שמנת ויוגורט …מדהימה קלה וטעימה ❤ ♥

• לתחתית:
• שרוול ביסקוטים
• 100 גרם חמאה מומסת
• למילוי:
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• 3 כפות אינסטנט וניל
• 3 כפות קורנפלור
• 3 גביעי שמנת חמוצה
• 3 גביעי יוגורט במתיקות מעודנת

עוגת שמנת מטריפה ♥

• השינוי: לתערובת הגבינות הכנסתי גיל ו-3 כפות גבינת שמנת נפוליון!

עוגת שמרים ♥

• לבצק:
• 4 ורבע כוסות קמח
• כף שמרים מלאה
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות סוכר
• 60 גרם חמאה או מרגרינה (פרווה)
• כוס חלב או כוס מיץ תפוזים
• ביצה
• קורט מלח
• למילוי:
• שוקולד
• אגוזים (אפשר חלווה)
• לסירופ:
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס מים
• פרוסת לימון

עוגת שמרים ♥

• 1 ק"ג קמח מנופה
• כף וחצי שמרים (יבש)
• כוס סוכר
• כוס שמן
• 3 ביצים
• 2 סוכר וניל
• כף שטוחה מלח
• כוס וחצי מים חמים
• מילוי וציפוי:
• ממרח שוקולד
• חלווה
• שקדים קצוצים
• חלמון לְמריחה
• שקדים / שומשום לפיזור מלמעלה

עוגת שמרים אקורדיון ♥

• לבצק:
• 4 ורבע כוסות קמח
• כף שמרים מלאה
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות סוכר
• 60 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)
• כוס חלב או כוס מיץ תפוזים
• ביצה
• קורט מלח
• למילוי:
• שוקולד למריחה
• אגוזים (אפשר חלווה)
• לסירופ:
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס מים
• פרוסת לימון

עוגת שמרים אקורדיון מטורףףף כמה שזה טעים ❤ ♥

• לבצק:
• 4 ורבע כוסות קמח
• כף שמרים מלאה
• 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
• 2 כפות סוכר
• 60 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)
• כוס חלב או כוס מיץ תפוזים
• ביצה
• קורט מלח
• למילוי:
• שוקולד
• אגוזים (אפשר חלווה)
• לסירופ:
• חצי כוס סוכר
• חצי כוס מים
• פרוסת לימון

עוגת שמרים בטעם הדרים ♥

• 100 גרם חמאה או מחמאה.
• 3/4 כוס מיץ תפוזים
• טבעי(רצוי של פריגת).
• כף שמרים יבשים.
• 4 כוסות קמח.
• ביצה.
• חצי כוס סוכר.
• גרדת תפוז(מומלץ).
• *ביצה טרופה..
• *מצרכים למלית*
• 100 גרם שוקולד מריר
• בטעם תפוז.
• חצי כוס שמנת מתוקה
• להקצפה פרווה.
• 2 כפות קקאו.
• חצי כוס סוכר.
• כוס וחצי אגוזי מלך קצוצים.
• גרידת תפוז.
• *מצרכים לסירופ*
• חצי כוס מים.
• כוס סוכר.
• פלח תפוז.

עוגת שקדים מטורפת פרווה ❤️,קלה ללא גלוטן,ללא מיקסר וכשל״פ ♥

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1.3/4 כוס שקדים מולבנים טחונים (קמח שקדים)
• 3/4 כוס קוקוס
• שקדים מולבנים פרוסים לפיזור

עוגת שקדים קוקוס ושוקולד ❤ ♥

• לקערה 1:
• 1 כוס קמח
• 1 כוס שוקולד צ'יפס
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
• 1 אבקת אפיה
• 1 סוכר וניל
• לקערה 2:
• 6 חלבונים
• 1 כוס סוכר
• 4 כפות שמן
• חלמונים
• לקרם:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• 1 כוס חלב

עוגת תפוזים בנגיעות נוטלה ♥

• 6 חלבונים
• כוס ורבע סוכר
• 6 חלמונים
• 1 סוכר וניל
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• 3/4 כוס שמן
• חצי כוס מיץ תפוזים
• כ-4 כפות שוקולד נוטלה (או שחר)

עוגת תפוזים כשרה לפסח ♥

• מיץ מ-2 תפוזים
• חצי כוס שמן
• 5 ביצים
• כוס סוכר
• 2 כוסות קורנפלור
• 1 אבקת אפיה

עוגת תפוזים עם חתיכות ♥

• תפוז (לעיגולים)
• 6 חלבונים
• כוס סוכר
• 6 חלמונים
• 1 סוכר וניל
• כוס מיץ תפוזים טבעי
• 3/4 כוס שמן
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• חתיכות תפוז

עוגת תפוזים קלה וטעימה ♥

• 6 חלבונים
• אחד וחצי כוסות סוכר
• 6 חלמונים
• כוס שמן
• כוס מיץ תפוזים טרי
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה

עוגת תפוחים גבוהה עם אגוזים פיסטוקים וקינמון ♥

• קערה ראשונה:
• 6 חלבונים
• כוס ורבע סוכר
• חלמונים
• כוס שמן
• רבע כוס מיץ תפוזים
• קערה שנייה:
• 4 תפוחי גרנד (או כל סוגי התפוחים), חתוכים לקוביות קטנות או מגוררים על פומפייה גסה — מומלץ גרנד
• 2 וחצי כוסות קמח מנופה
• 1 אבקת אפייה
• 1 סוכר וניל
• 2 כפות קינמון (אפשר פחות)
• כוס אגוזי מלך (ערבבתי חצי כוס אגוזי מלך וחצי כוס פיסטוקים — מאוד משדרג)

עוגת תפוחים וקוקוס ללא גלוטן ♥

• 6 ביצים L
• כוס ורבע סוכר (כוס עם ידית)
• כוס מיץ תפוזים
• חצי כוס שמן
• חצי כוס קוקוס
• 2 כוסות קמח לעוגות ללא גלוטן מנופה
• אבקת אפייה
• סוכר וניל

פאי אישי קצפת גבינה ואוראו ❤ ♥

• לקלתית:
• 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות בטמפרטורת החדר
• 1.1/2 כוס קמח
• 1/2 כוס סוכר
• 1 ביצה
• לקצפת:
• 1 שמנת מתוקה
• 1 אינסטנט וניל
• 1/2 כוס חלב
• 3 כפות גבינה לבנה
• שברי אוראו

פאי אגוזים בוטנים קשיו ופקאן – כשר לפסח ♥

• לתחתית:
• 1 1/4 כוס קמח מצה
• 1/2 כוס שקדים טחונים דק
• 2/3 כוס סוכר
• 120 גר' חמאה
• 2 חלמונים (גדול)
• 4 כפות מים
• לציפוי הקרמל והאגוזים:
• 3/4 כוס סוכר
• שמנת (מחוממת)
• 1/4 כוס אגוזי לוז
• 1 1/2 כוס שקדים קלופים
• חופן שקדים
• חופן אגוזי מלך

פאי במילוי קרם שוקולד מבושל ❤️ ♥

• לבצק:
• 2 כוסות קמח ועוד 3-4 כפות
• 1 ביצה
• 1 שקית אפיה
• 1/4 כוס שמן
• 50 גר׳ חמאה חתוכה בטמפ׳ החדר
• 1/2 כוס סוכר
• 1 סוכר וניל
• לקרם:
• 3 כוסות חלב
• 1 ביצה
• 4 כפות קורנפלור
• 1 שמנת מתוקה
• 100 גרם שוקולד מריר
• לקישוט:
• מעט שוקולד צ׳פס

פאי גבינה מעלף ♥

• לבצק:
• כוס וחצי קמח
• קורט מלח
• רבע כוס סוכר
• 50 גר' שוקולד מריר
• 120 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1 חלמון
• 2 כפות מים
• למילוי:
• 1 גבינה 5%
• 1 קצפת
• משחת וניל או 1 סוכר וניל
• אבקת פודינג וניל (אינסטנט)

פאי לימון מעלףףףףףףף ♥

• לבצק פריך שקדים:
• 1¼ כוסות קמח
• 60 גר' שקדים מולבנים טחונים דק
• 60 גר' אבקת סוכר
• 100 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1 חלמון
• 1 כף מים קרים
• לקרם לימון:
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות קורנפלור
• 1¼ כוסות חלב
• 3 חלמונים
• 1/3 כוס מיץ לימון
• קליפה מגוררת מלימון
• למרנג:
• 5 חלבונים
• 1 כוס פחות 2 כפות סוכר
• 150 גר' אבקת סוכר
• אבקת סוכר לקישוט

פאי לימון משגע ♥

• לקרקטית (בסיס):
• 2 1/2 כוסות קמח מנופה
• 1/4 כוס קוקוס
• 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
• 1 ביצה
• כוס אבקת סוכר
• למילוי:
• 1/3 כוס מיץ לימון
• קליפה מגורדת מלימון
• פחית חלב מרוכז (מתוק)
• 4 חלמונים
• למרנג (ציפוי):
• 3 חלבונים
• כוס סוכר

פאי לימון נענע ♥

• לתחתית (קוטר 24/26):
• 120 גרם חמאה
• כוס ורבע קמח לבן (או מלא) מנופה
• 1 כפית סוכר וניל
• קורט מלח
• 1 חלמון (מופרד)
• 1-2 כפות מים קרים (אם הבצק יבש)
• לקרם לימון:
• 4 ביצים
• 3/4 כוס סוכר
• קליפה מלימון שלם
• סחיטת רבע כוס מיץ לימון
• נענע קצוצה דק
• 3 כפות ג'לי לימון
• 100 גרם חמאה

פאי לכבוד יום העצמאות ♥

• לתחתית:
• 150 גרם חמאה
• כוס וחצי קמח
• 3/4 כוס אבקת סוכר
• קורט מלח
• חלמון (בסוף)
• לקרם:
• שמנת מתוקה
• איסטנט וניל
• כוס חלב

פאי פירות עם קרם פטיסייר ♥

• בצק פריך בסיסי (לתבנית קיש בקוטר 21 ס"מ):
• 200 גרם קמח (1 1/2 כוסות פחות כף)
• 100 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
• 1/2 כפית מלח
• 2 חלמונים
• (לבצק מתוק – 4 כפות סוכר)
• קרם פטיסייר:
• 25 גרם (2 1/2 כפות) קורנפלור
• 1/2 מקל וניל, חצוי לאורך ומגורר (או כף תמצית וניל או 1/2 כפית משחת וניל)
• 150 גרם (1/2 כוס) סוכר
• 500 מ"ל (2 כוסות + כף) חלב