בס"ד
רוז טעים במטבח אוחנה

רוז טעים במטבח אוחנה

ספר המתכונים של רוז טעים במטבח אוחנה · מאסטר מתכונים
175 מתכונים · מתעדכן תמיד · דורש חיבור לאינטרנט 🌐

עוגות

🌿🌿

טורט…עוגת תפוזים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 8 ביצים L
  • 2 כוסות קמח
  • כוס וחצי סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • כוס מיץ תפוזים
  • 1 אבקת אפייה
  • קורט מלח
טורט…עוגת תפוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. מפרידים חלבונים וחלמונים לשתי קערות נפרדות.
  2. לחלבונים מוסיפים קורט מלח ומתחילים להקציף לקצף תפוח, מוסיפים בהדרגה כוס ורבע סוכר עד שהקצף קשה ולא נוזלי.
  3. בקערה השנייה מוסיפים רבע כוס סוכר ומקציפים ידני, מוסיפים כוס מיץ תפוזים ואת השמן, ומקציפים טוב.
  4. מוסיפים לאט לאט לקערת החלבונים ומקציפים על מהירות נמוכה.
  5. מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומקציפים נמוך מעט מאוד.
  6. לוקחים מרית ומערבבים מעט ידנית כדי שהקצף לא יישבר.
  7. אופים שעה ועשר דקות על חום 160 מעלות.
  8. בגמר האפייה מוציאים והופכים את העוגה למשך שעה.
  9. הופכים ובוזקים אבקת סוכר.
  10. נ.ב. אין לשמן את התבנית. לאחר שהעוגה מתקררת יש לחלץ מהתבנית בעזרת סכין לא חדה.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

מוס בשכבות… עוגה שלא מפסיקים לישר ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לבסיס:
  • 6 ביצים
  • כוס סוכר
  • 1 אינסטנט פודינג שוקולד
  • 2 כפות שמן
  • לקצפת:
  • 2 קצפת צמחית לפרווה או חלבי
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • חצי כוס מים או חלב
  • לחלק העליון (שוקולד):
  • 2 שוקולד מריר
  • 1 קצפת
  • להרכבה:
  • 2 כפות ברנדי מהול ברבע כוס מים חמימים
מוס בשכבות… עוגה שלא מפסיקים לישר
🌾 אופן ההכנה
  1. הבסיס: להפריד את החלבונים ולהקציף עם כוס הסוכר וקורט מלח לקצף יציב. להוסיף את החלמונים, הפודינג ו-2 כפות השמן. לאפות חצי שעה.
  2. הקצפת: להקציף את הקצפת עם אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס מים או חלב במשך 3 דקות לקצף יציב.
  3. החלק העליון: להמיס את 2 השוקולד המריר עם קצפת בבן מארי (סיר כפול עם מים למטה).
  4. הרכבה: כאשר התחתית התקררה, להרטיב אותה עם 2 כפות ברנדי מהול ברבע כוס מים חמימים. לשים מעל קצפת ולהכניס למקרר חצי שעה.
  5. לאחר מכן לשפוך את השוקולד על הקצפת ולהזיז את התבנית כך שכל הקרם יהיה בשכבה אחידה.
  6. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגה בחושה חלבית עם דובדבנים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 4 ביצים
  • 1 שמנת חמוצה
  • כוס שמן
  • 2 וחצי כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • כוס וחצי סוכר
  • גרידת לימון
  • רבע כוס חלב
  • צנצנת דובדבנים
עוגה בחושה חלבית עם דובדבנים
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף ביצים וסוכר.
  2. להוסיף שמן, גרידת לימון, חלב ושמנת, ולבסוף את הקמח.
  3. לערבב 2 כוסות קמח, ואת חצי הכוס הנוספת לערבב עם צנצנת הדובדבנים.
  4. לערבב הכל, ואת הדובדבנים לשים בסוף.
  5. רוז טעים במטבח אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגה בחושה עם דובדבני אמרנה ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 3 ביצים L
  • קורט מלח
  • כוס סוכר
  • 3/4 שמן
  • 2 יוגורט
  • 2 וחצי כוסות קמח תופח
  • צנצנת דובדבנים
עוגה בחושה עם דובדבני אמרנה
🌾 אופן ההכנה
  1. מקציפים את הביצים עם קורט מלח, מוסיפים את הסוכר בהדרגה עד לקצף תפוח.
  2. מוסיפים את הנוזלים - שמן ויוגורט - וחצי כוס קמח.
  3. מערבבים את הדובדבנים עם מעט קמח כדי שלא ישקעו לקרקעית.
  4. מוסיפים את הקמח ולאחר מכן את הדובדבנים.
  5. אופים בחום 160 מעלות 30-40 דקות.
  6. מקררים ומפזרים אבקת סוכר.
  7. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגיות ריבה ושטרוייזל ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 1 מרגרינה
  • 1 ביצה L
  • 2 חלמונים
  • 1/4 כוס מיץ תפוזים
  • קליפת לימון 1
  • 1 סוכר וניל
  • 1 אבקת אפיה
  • 3 כוסות קמח
  • קורט מלח
  • חצי קופסא ריבת תות שדה
עוגיות ריבה ושטרוייזל
🌾 אופן ההכנה
  1. שמים את החומרים היבשים, מוסיפים את החומרים הרטובים וללוש לבצק חלק.
  2. עוטפים בניילון ושמים במקרר לשעה.
  3. לחצות את הבצק ל-2. חצי להחזיר למקרר.
  4. לרדד בתבנית מרובעת משומנת ולאפות 20 דקות.
  5. להוציא, לצנן ולמרוח ריבת תות מעל.
  6. להוציא את הבצק מהמקרר, להוסיף לו 3 כפות קמח, ללוש לבצק חלק ולגרד בפומפיה בחלק הגדול.
  7. לאפות 30 דקות.
  8. רוז
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת אגוזים בחושה ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 5 ביצים
  • כוס ורבע סוכר
  • 1 כוס נס קפה (מים + כפית נס)
  • 2 כפות קקאו
  • 1 סוכר וניל
  • כוס ורבע קמח
  • אבקת אפייה
  • כוס קוקוס
  • כוס שמן
  • 3/4 כוס אגוזים
עוגת אגוזים בחושה
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף ביצים עם סוכר לקצף תפוח.
  2. להוסיף את כל הנוזלים ולערבב.
  3. לערבב את החומרים היבשים; לשים רבע מהקמח ולערבב עם האגוזים כדי שלא ישקעו.
  4. לערבב הכל לעיסה חלקה.
  5. לאפות ב-160 מעלות 40 דקות.
  6. לפזר מעל אבקת סוכר.
  7. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה בטעם קיוי בג'לי ירוק ובסיס טורט ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 2 חבילות ג'לי כל חבילה יש 2 שקיות אחת למלית ואחת לג'לי מעל
  • 2 קיווי פרי
  • 2 גבינות 500 גרם
  • 2 קצפות 500 גרם
  • 100 גרם אבקת סוכר
עוגת גבינה בטעם קיוי בג'לי ירוק ובסיס טורט
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף 2 קצפת צימחית או רגילה 100 גרם אבקת סוכר. לסנן 2 גבינות 500 גרם.
  2. להקציף אתהנשמנת עם האבקת סוכר להוסיף לגבינה לקחת קופסת ג'לטין 28 גרם להמיס במים כוס לכל 14 גרם אפשר במיקרו מעט ולערבב או על הגז.
  3. לערבב את הג'לטין עם הגבינה לערבב טוב חשובהלסנן במסננת את הג'לי שלא יהיו גושים שמים במקרר שעתיים להוציא לשפוך ג'לטין חצי כוס על הגבינה ולקרר אחרי שעה מניחים חתיכות קיווי ומעל ג'לי.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה גבוהה במיוחד ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 7 ביצים L
  • כוס וחצי סוכר
  • 4 כפות אינסטנט פודינג
  • 4 כפות קורנפלור
  • 750 גבינה לבנה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 1 סוכר וניל
עוגת גבינה גבוהה במיוחד
🌾 אופן ההכנה
  1. לחמם תנור 200 מעלות.
  2. להפריד חלבונים להקציף חלבונים עם קורט מלח להוסיף סוכר בהדרגה להקציף לקצף יציב.
  3. בקערה שמים גבינות ושמנת לאחר שסיננו אותם שמה שהנוזלים יצאו להוסיף חלמונים סוכר וניל לערבב לבלילה אחידה.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה גבוהה בסיר ג'חנון ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 7 ביצים L
  • כוס וחצי סוכר
  • 4 כפות אינסטנט פודינג
  • 4 כפות קורנפלור
  • 750 גבינה לבנה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 1 סוכר וניל
  • לקישוט:
  • 2 שמנת חמוצה או קצפת
  • 2 כפות סוכר
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • חצי כוס חלב
  • פירות
  • ריבת אוכמניות וג'ל (אופציונלי)
עוגת גבינה גבוהה בסיר ג'חנון
🌾 אופן ההכנה
  1. לחמם תנור ל-200 מעלות.
  2. להפריד את החלבונים ולהקציף אותם עם קורט מלח, להוסיף סוכר בהדרגה ולהקציף לקצף יציב.
  3. בקערה לשים את הגבינות והשמנת לאחר שסיננו אותם שעה שהנוזלים יצאו. להוסיף חלמונים וסוכר וניל ולערבב לבלילה אחידה.
  4. בקערה קטנה לקחת מעט מהגבינה ומעט מהקצף ולערבב בצורת עטיפה שהקצף לא יישבר. להוסיף הכל לגבינות בצורת עטיפה בעדינות.
  5. לעטוף את סיר הג'חנון בנייר כסף בחלק החיצוני. לשמן טוב במרגרינה בתוך הסיר, ואת הדפנות לרפד בנייר אפייה מסביב עם קצת גובה — שיהיה לגבינה לאן לעלות. לשמן גם את נייר האפייה ולהדביק אותו טוב מסביב עם מרגרינה וליישר שיהיה חלק.
  6. להכניס את הסיר לתנור על תבנית אפייה מרובעת מלאה במים. לאפות בתנור שחיממנו על 200 מעלות. כשמכניסים את הסיר מורידים ל-190 מעלות לרבע שעה, ושוב מורידים ל-160 מעלות ואופים שעה ורבע. להשאיר שעתיים בתנור.
  7. להוציא, לתת להתקרר, להעביר סכין מסביב לעוגה ולשים במקרר לשעתיים. להפוך למגש.
  8. לקישוט: להקציף 2 שמנת חמוצה או קצפת עם 2 כפות סוכר, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב. להוסיף פירות. אפשר ריבת אוכמניות וג'ל — הכל כיד הדמיון.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה וקצפת עם אוכמנית ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 5 ביצים
  • רבע כוס שמן
  • כוס ורבע סוכר
  • 2 כוסות קמח
  • גרידת תפוז
  • 3/4 כוס מיץ תפוזים או חלב
  • למלית גבינה:
  • 2 גבינה לבנה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 2 קצפות
  • סוכר וניל 1
  • ג'לטין 1 חבילה שמכילה 2 שקיות
  • כוס מים לג'לטין
  • חצי כוס אבקת סוכר
  • לריבת אוכמניות:
  • קופסת אוכמניות
  • שקית ג'לטין
עוגת גבינה וקצפת עם אוכמנית
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים להקציף חלבונים עם סוכר ואת החלמונים לערבב עם המיץ או החלב והשמן.
  2. לאפות בתבנית משומנת 26, 50 דקות 160 מעלות לחתוך את העוגה ל-2 להשתמש בחצי והחצי השני למוס ריבת חלב.
  3. למלית גבינה: להקציף את השמנת עם הגבינות לערבב טוב להוסיף את הג'לטין לתמיסה אחידה.
  4. לריבת אוכמניות: לערבב קופסת אוכמניות עם שקית ג'לטין.
  5. הרכבת העוגה: למטה לשים חצי טורט להרטיב עם 2 כפות ברנדי מהולים עם רבע כוס מים מעל את שיכבת הגבינה לשים במקרר חצי שעה ולהוסיף את הריבה לאחר חמש שעות העוגה מוכנה או למחרת.
  6. בתאבון רוז
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה פירורים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • 2 כוסות קמח
  • 1/3 כוס סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 1 אבקת אפייה
  • 200 גרם חמאה
  • גרידת לימון
  • 4 חלמונים
  • למלית הגבינה:
  • 500 גרם גבינה לבנה
  • 2 שמנת מתוקה
  • 1 גביע שמנת חמוצה
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • גרידת לימון
  • 2 סוכר וניל
  • 1 כוס סוכר
עוגת גבינה פירורים
🌾 אופן ההכנה
  1. במיקסר לשים את כל חומרי הבצק וחמאה חתוכה, ולהביא לתערובת פירורית.
  2. לחלק ל-2 תבניות ולאפות 20 דקות ב-190 מעלות. לתת להתקרר.
  3. להקציף את הסוכר, הפודינג והשמנת במהירות גבוהה, ולהוסיף גבינות.
  4. לפזר את התערובת על הבצק, ומעל לפורר את החצי השני של הבצק.
  5. שמים בקירור לפחות 4 שעות.
  6. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה צחה לבנה ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים L
  • כוס ורבע סוכר
  • 3 כפות קמח תפוח אדמה
  • 3 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • גרידת לימון
  • 750 גבינה לבנה
  • 1 שמנת חמוצה
  • קורט מלח
עוגת גבינה צחה לבנה
🌾 אופן ההכנה
  1. מסננים את הגבינה שעה, עדיף במקרר מתחת למסננת מעל קערה שתאגור את הנוזלים.
  2. להוציא בינתיים את הביצים שיהיו בטמפרטורת החדר.
  3. לחמם תנור על 200 מעלות עם תבנית מים בתחתית התנור.
  4. להפריד חלבונים וחלמונים בקערות נפרדות.
  5. להקציף חלבונים (הלבן) עם קורט מלח, להוסיף כוס סוכר ולהקציף לקצף יציב.
  6. בקערה השנייה לערבב את החלמונים (צהוב) עם רבע כוס סוכר ולהקציף חמש דקות.
  7. להוסיף את הגבינות, הקמח תפוח אדמה והאינסטנט פודינג וניל, ולגרד קליפת לימון.
  8. להוסיף בצורת עטיפה (קיפול) את הקצף.
  9. לחתוך עיגול נייר אפייה, לשמן תבנית בחמאה ולהניח את העיגול בתחתית ובצדדים.
  10. לחתוך 2 רצועות נייר אפייה ולהדביק לדופן התבנית לאחר ששימנו אותן, להשאיר מעט נייר בולט כלפי חוץ כ-4 ס"מ.
  11. לשפוך את הבלילה, לתת 2 מכות בתחתית להוצאת אוויר שלא יהיו בועות.
  12. לאפות בחום 190 מעלות 15 דקות, לאחר מכן להוריד ל-160 מעלות לעוד 50 דקות. לא לפתוח את התנור בכלל.
  13. לאחר שעה וחמש דקות בתנור, להשאיר שעה נוספת בתנור כבוי.
  14. רק לאחר מכן להוציא מהתנור, לקרר מעט בחוץ ולאחר מכן לשים לילה במקרר.
  15. לאכול למחרת.
  16. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינה רכה ונימוחה עם קצפת פטל ודובדבנים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • 1 וחצי כוסות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • 750 גבינה לבנה
  • 1 שמנת חמוצה
  • 4 כפות קורנפלור
  • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
עוגת גבינה רכה ונימוחה עם קצפת פטל ודובדבנים
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד את הביצים. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב אבל לא חזק.
  2. בקערה אחרת לערבב את הגבינות, השמנת, החלמונים, הקורנפלור והאינסטנט פודינג לבלילה אחידה.
  3. לקחת מעט מהקצף ולערבב עם מעט מהבלילה, ולהוסיף בתנועות סיבוביות לבלילה. להוסיף את שאר הקצף.
  4. לחמם תנור מראש ל-200 מעלות. להוריד ל-180 מעלות כשמכניסים את העוגה. לאחר 15 דקות להוריד ל-160 מעלות. להניח על תבנית מים.
  5. את סיר הג'חנון מורחים במרגרינה, עוטפים בפנים בנייר אפייה שיהיה טיפה גבוה, ועוטפים מבחוץ את הסיר בנייר אלומיניום. מניחים את התבנית בתנור על תבנית עם מים.
  6. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת גבינת מסקרפונה וביסקוטים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 2 גבינת מסקרפונה
  • 2 שמנת להקצפה 500
  • 2 כפות אבקת סוכר
  • 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
  • 10 תותים (לטחון בבלנדר)
  • 2 חבילות ביסקוטים
  • כוס נס קפה בלי חלב (להרטיב את הביסקוטים)
עוגת גבינת מסקרפונה וביסקוטים
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף את המסקרפונה בטמפרטורת החדר עם הקצפת, הפודינג ואבקת הסוכר לקצף יציב. לשים בשק זילוף.
  2. לשים בתבנית מעט קצף. לטבול ביסקוטים בצדדים. לחתוך 3/4 ביסקוט, ומה שנשאר לטבול בנס קפה ולשים בתחתית על הקצפת.
  3. לכסות בקצפת, ומעל לשים ביסקוטים. לבסוף לשפוך רסק תותים ולהקפיא 5 שעות.
  4. ומה שנשאר לשים בכוסות: בתחתית לשים ביסקוט, מעל לזלף קצפת, ומעל תות או דובדבן ורסק תותים.
  5. בתאבון
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת דבש גבוהה רכה וטעימה ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • כוס דבש
  • 3/4כוס שמן
  • כוס סוכר
  • 6 ביצים
  • כוס נס קפה כולל מים וסוכר
  • לשים כף נס לכוס
  • כפית קינמון
  • כפית אבקת אפיה
  • כפית סודה לשתיה
  • קורט ציפורן
  • 2 וחצי כוסות קמח
  • אגוזי מלך חצי כוס
  • לעיטור
  • חצי כוס שקדים לבנים
עוגת דבש גבוהה רכה וטעימה
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד חלבונים וחלמונים
  2. להקציף חלבונים(הלבן)
  3. עם כוס סוכר לאחר מכן חלמונים
  4. שמן נס ודבש דברים יבשים הכל בקערה.
  5. לחמם תנור 160 מעלות שעה בתנור מחומם מראש
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת טורט בטעם אננס ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • 1 כוס סוכר
  • חצי כוס שמן
  • כוס מים מהול ב-10 טיפות אננס
  • 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • קורט מלח
עוגת טורט בטעם אננס
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד את הביצים ולהקציף את החלבונים עם קורט מלח עד שהקצף יתפח.
  2. להוסיף את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצפה.
  3. בצלחת נפרדת לשים את החלמונים וחצי כוס שמן, לערבב, ולהוסיף בהדרגה לקצף.
  4. להוסיף את מי האננס בהדרגה.
  5. לנפות את הקמח יחד עם אבקת האפייה ולערבב בעדינות בתנועת קיפול (עטיפה).
  6. לשמן תבנית ולצקת את הבלילה.
  7. לאפות בחום 160 מעלות במשך 50 דקות.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת טורט לימון ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • טורט לימון
  • חומרים: roz
  • 6 ביצים
  • כוס ורבע סוכר
  • כוס מים + מיץ מלימון 1
  • גרידת לימון
  • 1 אבקת אפיה
  • רבע כוס שמן
  • 2 כוסות קמח
עוגת טורט לימון
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים להקציף חלבונים עם כוס סוכר
  2. להקציף ביצים להוסיף סוכר בהדרגה
  3. בקערה אחרת לערבב שמן חלמונים כוס מיץ לימון כולל מים וגרידת לימון לערבב
  4. להוסיף לקצף לנפות קמח יחד עם אבקת אפיה לערבב במיקסר על מהירות נמוכה
  5. לאפות על 160 מעלות 50 דקות roz
  6. רוז טעים במטבח אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת טורט עם דבש וקוקוס ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס ורבע סוכר
  • כוס מיץ תפוזים
  • גרידת תפוז
  • חצי כוס שמן
  • 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • לסירופ:
  • 2 כוסות מים
  • כוס סוכר
  • חצי לימון
עוגת טורט עם דבש וקוקוס
🌾 אופן ההכנה
  1. להכין את הסירופ על הגז.
  2. לאחר שמוכן, לשים רבע כפית אבקת צבע אדום.
  3. לטבול בעוגה ולפזר קוקוס.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת טורט שוקולית ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים L
  • כוס סוכר
  • כוס שמן
  • כוס קצפת צמחית / מים
  • 2 כפות נס קפה
  • חצי כוס שוקולית
  • 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפייה
עוגת טורט שוקולית
🌾 אופן ההכנה
  1. משמנים ומקמחים 3 תבניות אינגליש.
  2. מקציפים ביצים לקצף יציב ותפוח.
  3. מוסיפים סוכר וממשיכים בהקצפה של 5 דקות לפחות.
  4. מנמיכים מהירות ומוסיפים שמן וקצפת.
  5. בסוף מוסיפים קמח, שוקולית, נס קפה ואבקת אפייה.
  6. מחלקים ל-3 התבניות באופן שווה.
  7. אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ-45 דקות, או עד שקיסם יוצא לח מעט.
  8. שבת מבורכת בבשורות טובות לכולם. התברכתי שנולדה לנו נסיכה (27/08/2021).
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת טורט תפוזים גבוהה ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס וחצי סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 1 אבקת אפיה
  • 2 כוסות קמח
  • 2 כוסות קמח
עוגת טורט תפוזים גבוהה
🌾 אופן ההכנה
  1. מפרידים ביצים בטמפרטורת החדר.
  2. מקציפים את החלבונים (הלבן) עם כוס וחצי סוכר, בהדרגה.
  3. בקערה נפרדת מערבבים את כל הנוזלים ומוסיפים לחלבונים לאט.
  4. מנפים את הקמח ומוסיפים בצורת עטיפה יחד עם אבקת האפיה, לבלילה חלקה.
  5. אופים בחום 150 מעלות למשך 50-60 דקות.
  6. כשהעוגה יוצאת מהתנור, הופכים אותה עד שתצטנן (זו תבנית מיוחדת, ככה העוגה יוצאת רכה ואוורירית).
  7. זורים למעלה אבקת סוכר.
  8. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת יום הולדת פרווה כולל ספרות משוקולד ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לעוגה:
  • 4 ביצים
  • כוס סוכר
  • 2 כפות קקאו
  • כוס נס קפה (כפית קפה גרגרים + מים חמים)
  • 3/4 כוס שמן
  • 1 ורבע כוסות קמח
  • 1 אבקת אפייה
  • (תבנית 26 - לאפות 2 עוגות)
  • לקרם באמצע:
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 אינסטנט פודינג
  • כף סוכר
  • לקרם שוקולד:
  • 1 שמנת להקצפה / קצפת ריץ לפרווה
  • לספרות:
  • שבלונת ספרות
  • צימקאו
  • מים חמים
עוגת יום הולדת פרווה כולל ספרות משוקולד
🌾 אופן ההכנה
  1. העוגה: להקציף את הביצים עם הסוכר לקצף תפוח, להוסיף את הנוזלים ולבסוף את החומרים היבשים. לאפות 40 דקות על 160 מעלות.
  2. הקרם באמצע: להקציף שמנת עם כף סוכר ו-1 אינסטנט פודינג לקצף יציב כ-3 דקות.
  3. כשהעוגה מתקררת, למרוח את הקרם באמצע, ומעל להניח עוד עוגת שוקולד ומעליה קרם שוקולד.
  4. קרם שוקולד: לשים בצלחת, להכניס למיקרוגל ל-30 שניות בכל פעם (אפשר דקה), ואז לערבב טוב לקרם חלק. למרוח על העוגה ולשים במקרר להתייצבות.
  5. הספרות: לשים צימקאו בשקית זילוף, להמיס עם מים חמים, לגזור בקצה ולמלא את שבלונת הספרות.
  6. לתת כמה תפיחות שהשוקולד יהיה אחיד, לשים במקפיא, ולאחר 10 דקות לחלץ את הספרות ולהניחן על העוגה.
  7. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת סולת ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 5 ביצים
  • 2 כוסות סולת
  • 1 כוס קוקוס
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כוס קמח תופח
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • 3/4 כוס שמן
  • חצי כוס צימוקים
  • שקדים לעיטור למעלה
  • לסירופ:
  • 3 כוסות מים
  • כוס וחצי סוכר
  • כף מי ורדים
עוגת סולת
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם קורט מלח ולאחר מכן להוסיף סוכר בהדרגה.
  2. להוסיף חלמונים, שמן ומיץ תפוזים בהדרגה.
  3. להוסיף סולת וקוקוס בתנועת עטיפה.
  4. להוסיף קמח בתנועת עטיפה.
  5. לאפות בחום 160 מעלות 50 דקות.
  6. להכין את הסירופ במקביל כשהעוגה בתנור.
  7. כשהעוגה יוצאת לשפוך עליה את הסירופ.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת פרג ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • כוס קמח
  • כוס סוכר
  • כוס קוקוס
  • כוס פרג
  • כוס חלב או תפוזים
  • 4 ביצים
  • 3/4 כוס שמן
  • כפית אבקת אפייה
  • 1 תמצית וניל
עוגת פרג
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף את הביצים והסוכר.
  2. להוסיף את הדברים היבשים ביחד.
  3. לבסוף להוסיף את הנוזלים.
  4. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת קוקוס ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס סוכר
  • קורט מלח
  • כוס מיץ תפוזים
  • כוס קוקוס
  • כוס וחצי קמח
  • רבע כוס שמן
  • 1 אבקת אפיה
  • 4 טיפות בטעם קוקוס
עוגת קוקוס
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף חלבונים עם קורט סוכר.
  2. להוסיף בהדרגה את הכוס סוכר ולהקציף לקצף יציב.
  3. בכוס לשים 6 חלמונים, כוס סוכר, רבע כוס שמן וטיפות קוקוס, לערבב טוב.
  4. להוסיף בזרם דק לבלילה.
  5. לנפות קמח ואבקת אפיה ולערבב בצורת עטיפה.
  6. להוסיף גם את הקוקוס.
  7. לאפות 60 דקות בחום 160 מעלות.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת קוקוס ושוקולד ( עוגת שלוש שכבות לפסח ) ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לתחתית שוקולד:
  • 4 ביצים (להפריד חלבונים, חלמונים)
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 2 וחצי כפות קקאו
  • 4 כפות שמן
  • חצי כוס נס קפה (כולל מים בלי חלב)
  • 3/4 קמח תופח (לפסח)
  • חצי כפית אבקת אפייה
  • קורט מלח
  • חצי כוס סוכר
  • לשכבת הקוקוס:
  • פחית קרם קוקוס
  • 50 גרם נטורינה
  • 3/4 כוס סוכר
  • 2 וחצי חבילות קוקוס קטנות
  • לשכבת השוקולד:
  • 150 גרם שוקולד מריר
  • 3/4 כוס קצפת צמחית
עוגת קוקוס ושוקולד ( עוגת שלוש שכבות לפסח )
🌾 אופן ההכנה
  1. להכנת התחתית: להקציף 4 חלבונים עם קורט מלח לקצף תפוח, להוסיף חצי כוס סוכר.
  2. בסיר לשים חצי כוס נס קפה, 100 גרם שוקולד מריר וקקאו, עד שהשוקולד נמס.
  3. להוסיף את 4 החלמונים (הצהוב) ולערבב טוב.
  4. להוסיף שמן וקמח, לערבב, ולהוסיף את החלבונים שהקצפנו. לערבב לבלילה חלקה.
  5. לשמן תבנית 26 בספריי, לשים את הבלילה ולאפות בחום 160 מעלות חצי שעה. להוציא ולקרר מעט.
  6. להכנת שכבת הקוקוס: לשים פחית קרם קוקוס, 50 גרם נטורינה, 3/4 כוס סוכר ולבשל עד לרתיחה. להוסיף 2 וחצי חבילות קוקוס קטנות ולערבב טוב.
  7. כשהעוגה קרה, להוסיף את שכבת הקוקוס ולשים במקרר שעה.
  8. להכנת שכבת השוקולד: ממיסים בקערה 150 גרם שוקולד מריר ו-3/4 כוס קצפת צמחית בפולסים במיקרו. להוציא, לערבב לקרם ולמרוח מעל הקוקוס בשכבה אחידה.
  9. להכניס למקרר.
  10. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד גבוהה וקרם שוקולד ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס סוכר
  • חצי כוס שמן
  • כוס מיץ תפוזים
  • חצי כוס קקאו
  • 2 כפות שוקולית
  • 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
עוגת שוקולד גבוהה וקרם שוקולד
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד חלמונים וחלבונים
  2. להקציף חלבונים(הלבן)
  3. עם קורט מלח ובהדרגה
  4. להוסיף את הסוכר לערבב דברים
  5. רטובים בניפרד וכל הדברים
  6. היבשים בניפרד.
  7. להוסיף את הנוזלים לאט
  8. לאחר מכן את הקמח והקקאו
  9. הדוקולית והאפיה.
  10. חום בינוני 160 מעלות
  11. 50 דקות עד 60 דקות
  12. קרם שוקולד:
  13. 200 גרם שוקולד מריר
  14. 30 גרם מרגרינה
  15. כף סוכר
  16. 2 כפות מים
  17. לשים במיקרוגל או על הגז
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד ליום ההולדת ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 5 ביצים
  • כוס סוכר
  • כוס שמן
  • כוס מים
  • 2 כפות קקאו
  • 3/4 כוס שוקולית
  • 2 כפות ליקר
  • כוס וחצי קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 1 סוכר וניל
  • לקרם:
  • 2 שמנת להקצפה
  • 1 פודינג וניל
  • 1 כוס חלב
  • 4 כפות סוכר
  • לזילוף:
  • קצפת צימחית
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
עוגת שוקולד ליום ההולדת
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים.
  2. להקציף חלבונים ולהוסיף סוכר בהדרגה לקצף יציב.
  3. להוסיף נוזלים ולאחר מכן את החומרים היבשים.
  4. לאפות בחום 150 מעלות 40 דקות.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד מוס וברס אגוזי לוז ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • עוגת שוקולד
  • אינסטנט פודינג שוקולד (למוס השוקולד)
  • שוקולד עם ברס אגוזי לוז (לציפוי מעל)
עוגת שוקולד מוס וברס אגוזי לוז
🌾 אופן ההכנה
  1. מכינים עוגת שוקולד.
  2. למוס השוקולד מוסיפים אינסטנט פודינג שוקולד ומורחים על העוגה.
  3. למעלה מצפים בשוקולד עם ברס אגוזי לוז.
  4. באהבה 💕
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שוקולד🍓 קוקוס ותותים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לעוגה:
  • 6 ביצים L
  • כוס וחצי סוכר
  • 1 סוכר וניל
  • 3/4 שמן
  • כוס נס קפה קפה + מים
  • 3 כפות קקאו
  • חצי כוס קוקוס
  • 1 אבקת אפיה
  • כוס וחצי קמח
  • לקרם:
  • חצי מיכל קצפת
  • 100 גרם שוקולד מריר
עוגת שוקולד🍓 קוקוס ותותים
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים, סוכר, וניל וסוכר. לקצף לא חזק.
  2. לערבב את הנוזלים בקערה נפרדת יחד ולהוסיף לחלבונים באיטיות.
  3. לנפות קמח, אבקת אפיה וקקאו.
  4. בקערה נפרדת להוסיף קוקוס ולהוסיף לבלילה בצורת עטיפה.
  5. לאפות בחום 150 מעלות 60 דקות. לקרר את העוגה.
  6. הכנת הקרם: חצי מיכל קצפת ו-100 גרם שוקולד מריר במיקרו לדקה.
  7. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שיש בסיר פלא ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס ורבע סוכר
  • כוס מיץ תפוזים
  • 1 סוכר וניל
  • רבע כוס שמן
  • 2 כוסות קמח
  • 1 אבקת אפיה
  • 3 כפות קקאו מנופה
עוגת שיש בסיר פלא
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד חלבונים (לבן) וחלמונים.
  2. להקציף את החלבונים עם קורט מלח עד שיהיה קצף, להוסיף בהדרגה סוכר ולהקציף עד שהקצף יתייצב.
  3. לערבב יחד חלמונים, סוכר, וניל, שמן וכוס מיץ תפוזים.
  4. להוסיף בזרם דק לחלבונים.
  5. להוסיף את הקמח והאפיה המנופים בצורת עטיפה.
  6. לשמן תבנית, לשפוך 3/4 מהבלילה.
  7. את ה-1/4 הנותר לערבב עם הקקאו ולהוסיף עם כפית לתוך הבלילה בכמה מקומות.
  8. לאפות 60 דקות או 50 דקות תלוי בתנור, בחום 160 מעלות.
  9. Roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שיש פרווה בטעם קפוצ'ינו ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס וחצי סוכר
  • חצי כוס שמן
  • כוס מיץ תפוזים
  • 2 כוסות קמח אוסם
  • 8 טיפות קפוצינו
  • 4 כפות קקאו
עוגת שיש פרווה בטעם קפוצ'ינו
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים ולהקציף את החלבונים (לבן) עם קורט מלח לקצף תפוח.
  2. להוסיף סוכר בהדרגה ולקצף לקצף יציב.
  3. להוסיף חלמונים ושמן בזרם דק.
  4. להוסיף קמח ולערבב בצורת עטיפה כדי שהקצף לא ישבר.
  5. לשפוך את הבלילה לתבנית משומנת, להשאיר רבע מהבלילה.
  6. לרבע שנותר להוסיף 4 כפות קקאו מנופה ו-8 טיפות קפוצינו של מלכת הג'לי.
  7. לפזר עם כף בתנועות סיבוביות לתוך הבלילה בכמה מקומות.
  8. לאפות בחום 160 מעלות 50-60 דקות.
  9. למעלה לפזר אבקת סוכר.
  10. בתאבון רוז
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שכבות טורט קוקוס ציבעונית עם פטל ונשיקות ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לעוגה:
  • 7 ביצים
  • כוס סוכר
  • כוס קמח תופח
  • חצי כוס קמח מצה
  • כוס מיץ תפוזים
  • 3/4 כוס קוקוס
  • רבע כוס שמן
  • לקצף:
  • 1 כוס חלב או מים
  • קצפת צימחית או רגילה
  • אינסטנט פודיג וניל
עוגת שכבות טורט קוקוס ציבעונית עם פטל ונשיקות
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף חלבונים עם סוכר.
  2. לערבב בקערה חלמונים, שמן ומיץ תפוזים, ולהוסיף לקצף בזרם דק.
  3. להוסיף קמח ולערבב בצורת עטיפה.
  4. את הבלילה מחלקים בשלוש צלחות ושמים בכל צלחת את הצבע שרוצים.
  5. מחלקים בשלוש תבניות.
  6. לאפות 30 דקות בחום 160 מעלות.
  7. להרכבת העוגה:
  8. לשים שכבת טורט צבעוני, מעל קצפת, שוב טורט, מעל קצפת, וכך עד הסוף.
  9. מעל שמים ריבת אוכמניות, על זה שמים מרנג ומעל פטל.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שמרים בצורת צדף ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 3 כוסות קמח
  • 100 גרם מחמאה
  • כף שמרים
  • 1/3 כוס חלב
  • 4 כפות סוכר
  • חצי כפית מלח
  • שוקולד נוטלה למריחה
  • חצי כוס אגוזי מלך
עוגת שמרים בצורת צדף
🌾 אופן ההכנה
  1. לעשות גומה ולשים שמרים, סוכר וחלב; לתת לתסוס מעט.
  2. לערבב הכל ולהוסיף חומרים יבשים.
  3. חצי שעה תפיחה.
  4. לחלק ל-12 כדורים; לרדד כל כדור למלבן ולמרוח שוקולד.
  5. לגלגל 6 נחשים; לשים 4 לאורך ושניים לרוחב.
  6. לקפל 4 מלמטה ו-4 מלמעלה, ואת השתיים לקפל למטה.
  7. צריך לראות — קשה מאוד להסביר.
  8. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת שקדים ונוגט ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • כוס וחצי קמח תופח
  • חצי כוס סוכר
  • 3/4 כוס שמן
  • 3 ביצים
  • 1 סוכר וניל
  • חצי כפית קינמון
  • קורט מלח
  • 1 שמנת חמוצה (או מיץ תפוזים במקום)
  • חצי כוס שקדים טחונים
  • חצי כוס שקדים חתוכים
  • 3 כפות נוגט
עוגת שקדים ונוגט
🌾 אופן ההכנה
  1. להקציף את הביצים והסוכר. להוסיף שמן ושמנת ולערבב את החומרים הרטובים.
  2. להוסיף את החומרים היבשים.
  3. לשים בתבנית. להוסיף את הנוגט לבלילה עם מזלג ולבחוש מעט.
  4. אפשר בשתי תבניות של אינגליש קייק. חום 160 מעלות, 40 דקות.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת תות קצפת וג'לי ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 6 ביצים
  • כוס וחצי סוכר
  • ¾ שמן
  • כוס מיץ תפוזים
  • 2 כוסות קמח
  • כף ליקר
  • לקצפת:
  • 1 שמנת מתוקה
  • חצי כוס חלב/מיץ
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • לג'לי:
  • 1 חבילת ג'לי תות
  • חצי חבילת תותים
עוגת תות קצפת וג'לי
🌾 אופן ההכנה
  1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם סוכר בהדרגה.
  2. להוסיף את הנוזלים ולבסוף את הקמח (אוסם תופח).
  3. לשמן פיירקס ולאפות 45 דקות בחום 150 מעלות.
  4. כשהעוגה יוצאת, להרטיב עם כוס מים חמימים וכף ברנדי, ולתת לה להתקרר.
  5. להקציף קצפת עם פודינג וניל וחלב, למרוח על העוגה ולהכניס למקרר חצי שעה.
  6. לחתוך תותים לעיגולים ולהניח על הקצפת.
  7. להכין ג'לי תות עם אבקת תות וכוס מים חמים, לערבב היטב עד שהכל נמס, להוסיף חצי כוס מים קרים, לערבב מהר ולהניח על התותים.
  8. לשים את העוגה במקרר.
  9. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת תפוחים עם שכבת בצק תפוחים וקצף ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • כוס ורבע קמח
  • רבע כוס סוכר
  • 100 גרם חמאה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • קורט מלח
  • למלית תפוחים:
  • 4 תפוחים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • רבע כוס סוכר
  • כפית קינמון
  • קליפת לימון 1 מגוררת
  • לקצף:
  • 4 חלבונים
  • חצי כוס סוכר
  • 4 חלמונים
  • חצי כוס קמח
  • כפית אבקת אפייה
עוגת תפוחים עם שכבת בצק תפוחים וקצף
🌾 אופן ההכנה
  1. בתבנית 26 משומנת לשטח את כל הבצק.
  2. לשים בקערה את התפוחים, לגרד בפומפייה לאחר שסיננו אותם מכל הנוזלים, ולערבב עם קינמון, סוכר ומיץ לימון.
  3. לשפוך את הבלילה על הבצק.
  4. בקערה להקציף את החלבונים עם הסוכר, להוסיף אליה את החלמונים, הקמח ואבקת האפייה, ולערבב בתנועת עטיפה.
  5. לשפוך מעל התפוחים.
  6. לאפות בחום 160 מעלות 45 דקות.
  7. למעלה לפזר אבקת סוכר.
  8. בתאבון, רוז
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

עוגת תפוחים צימוקים ואגוזים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • 4 תפוחים מקולפים וחתוכים לריבועים
  • כוס שמן
  • 2 כפות ברנדי
  • לימון
  • כוס ורבע סוכר
  • חצי כפית קינמון
  • קליפת לימון
  • קמצוץ ציפורן
  • קמצוץ זנגביל
  • 3 ביצים
  • 2 כוסות קמח אוסם
  • 100 גרם אגוזים
  • 50 גרם צימוקים
עוגת תפוחים צימוקים ואגוזים
🌾 אופן ההכנה
  1. לקלף ולחתוך את התפוחים לקוביות.
  2. לשים סוכר וברנדי מעל, ולהשרות 20 דקות יחד.
  3. להוסיף את הביצים והשמן, ולבסוף את הקמח.
  4. לאפות בחום 150 מעלות 45 דקות.
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

פאי תפוחים ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • לבצק:
  • כוס וחצי קמח
  • 100 גרם מרגרינה
  • כפית סוכר
  • קורט מלח
  • 1 ביצה
  • למילוי:
  • 5 תפוחים
  • כוס סוכר
  • 100 גרם מרגרינה
  • כוס מים
  • כפית שטוחה קינמון
  • גרידת לימון
  • לפלחי התפוחים:
  • תפוחים (מהכמות שלמעלה)
  • כוס מים
  • 2 כוסות סוכר
  • חצי כפית קינמון
  • 2 כפות סוכר (לפיזור)
פאי תפוחים
🌾 אופן ההכנה
  1. שמים בקערה קמח, מרגרינה, סוכר ומלח ולשים לבצק.
  2. מוסיפים ביצה וממשיכים ללוש לבצק.
  3. מרדדים בתבנית פאי וגם בדפנות ומקפיאים חצי שעה.
  4. מוציאים, מחוררים, מניחים מעל נייר פרגמנט ועליו שעועית יבשה או חומוס.
  5. אופים 25 דקות על 180 מעלות.
  6. להכנת המילוי: לוקחים 5 תפוחים, חותכים לחתיכות ומבשלים עם כוס סוכר, 100 גרם מרגרינה וכוס מים בסיר.
  7. מוסיפים כפית שטוחה קינמון לקרמל וגרידת לימון, מקררים ומניחים על בצק הפאי.
  8. להכנת פלחי התפוחים: מקלפים, חותכים לרבעים, מוציאים את הליבה וחותכים לפלחים.
  9. מניחים בסיר עם כוס מים, 2 כוסות סוכר וחצי כפית קינמון ומבשלים חצי שעה.
  10. מסננים ומפזרים מעל התפוחים.
  11. מפזרים 2 כפות סוכר ואופים חצי שעה על 180 מעלות.
  12. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

קרמשניט בטעם פיסטוק ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
  • עלי קרמשניט (חבילה)
  • 2 שמנת להקצפה
  • 2 אינסטנט פודינג בטעם פיסטוק
  • כפית מחית פיסטוק
  • כפית סוכר
  • כוס חלב
  • 1 מסקרפונה
קרמשניט בטעם פיסטוק
🌾 אופן ההכנה
  1. שמים את הקצפות, האינסטנט פודינג והחלב ומקציפים.
  2. מוסיפים כפית מחית פיסטוק וכפית סוכר.
  3. מוסיפים את המסקרפונה ומקציפים עוד דקה.
  4. מניחים שכבת בצק עלים, מורחים קרם, מוסיפים עוד בצק עלים ושוב קרם מעל.
  5. מפזרים אבקת סוכר.
  6. שמים בקירור לילה שלם.
  7. חותכים עם סכין משוננת.
  8. roz
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
🌿🌿

רולדת שוקולד ♥

מאת רוז טעים במטבח אוחנה
🌾 מצרכים
    רולדת שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. רולדת שוקולד
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    ריבועי בצק עם ריבה וקוקוס ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 2 וחצי כוסות קמח
    • חצי אבקת אפיה
    • 1 נטורינה רכה
    • 4 חלמונים
    • 3 כפות סוכר
    • גרידת לימון
    • קורט מלח
    • לקצף:
    • 4 חלבונים
    • 1 כוס סוכר
    • קורט מלח
    • כפית וניל נוזלי
    • 2 כוסות קוקוס
    ריבועי בצק עם ריבה וקוקוס
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים בקערה קמח, אבקת אפיה, מלח וסוכר. להמיס את הנטורינה במיקרו דקה ולהוסיף לקמח.
    2. לערבב, להוסיף את החלמונים וגרידת הלימון וללוש לבצק חלק (לא יותר מדי).
    3. לרסס תבנית פיירקס בתרסיס שמן, לרדד את הבצק על התבנית ולאפות 25 דקות. לקרר.
    4. להכנת הקצף: להקציף את החלבונים עם קורט מלח, להוסיף בהדרגה כוס סוכר ואת הוניל, ולהקציף לקצף מבריק כחמש דקות.
    5. לכבות את המיקסר ולהוסיף בקיפולים את הקוקוס.
    6. למרוח על הבצק ריבה, ומעליה למרוח ולשטח את קצף הקוקוס.
    7. לאפות בחום 170 מעלות 10-15 דקות.
    8. לקרר היטב את העוגה ולחתוך לריבועים.
    9. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    שטרודל תפוחים עם בצק עלים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • חבילת בצק עלים
    • 4 תפוחים חתוכים
    • חצי כוס סוכר
    • 3 כפות פירורי לחם או פירורי ביסקוויטים לוטוס או פתי בר
    • חצי כוס אגוזים
    • רבע כוס צימוקים
    • 2 כפות ברנדי
    • כפית קינמון
    • קורט ציפורן או זנגביל
    שטרודל תפוחים עם בצק עלים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לבשל את התפוחים, הסוכר והברנדי בסיר על הגז 10 דקות, ולכבות את הגז.
    2. לחתוך את הבצק למלבנים.
    3. בכל מלבן להניח את בלילת התפוחים, פירורי לחם, אגוזים, צימוקים, קינמון וציפורן.
    4. לגלגל את הבצק לרולדה.
    5. להניח את התפר על התחתית של התבנית.
    6. לאפות בחום בינוני 180 חצי שעה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

    מאפים

    🌿🌿

    בורקס כשר לפסח ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 10 מצות
    • 6 תפוחי אדמה
    • 2 בצל
    • חבילת קמח מצה
    • 3-4 ביצים
    • חצי כפית פלפל שחור
    • חצי כפית מלח
    • רבע כפית כורכום
    • חצי כף רסק
    בורקס כשר לפסח
    🌾 אופן ההכנה
    1. מרטיבים מצות ושמים במגבת לחה 20 דקות.
    2. חוצים לחצי, מניחים כף פירה, מגלגלים, טובלים בביצה ובפירורי לחם (אני שמה מלח בפירורי הלחם וחצי כף רסק בביצה).
    3. מטגנים על הצד עם הקפל למטה משני צידי הבורקס.
    4. לפירה:
    5. קולפים תפוחי אדמה, חותכים לרבעים ומבשלים עד לריכוך. משאירים מעט מים (כוס) ומסננים את שאר המים. מטגנים 2 בצל במעט שמן, מוסיפים לפירה, מתבלים בחצי כפית מלח וחצי כפית פלפל שחור (או לפי הטעם) ומערבבים הכל. נותנים מעט להתקרר ושמים על המצה שורה בקצה ומגלגלים (כל מצה חוצים לחצי עם סכין).
    6. רוטב פטריות:
    7. מטגנים בצל 1, מוסיפים קופסת פטריות ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים 2 כוסות מים חמים ורוטב פטריות 1, מתבלים בחצי כפית פלפל שחור, רבע כפית מלח וחצי כפית כורכום. מבשלים 20 דקות עד שהרוטב נעשה סמיך.
    8. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לזניה חלבית ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • דפי לזניה
    • 2 קוטג'
    • 3 ביצים
    • 2 כוסות עגבניות מרוסקות
    • 1 שמנת לבישול
    • 3 עלי בזיליקום
    • חצי כפית מלח
    • חצי כפית פלפל שחור
    • כפית אורגנו
    • כוס גבינה צהובה
    • 2 כפות שמן זית
    לזניה חלבית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב ביצים עם קוטג' ושמנת לבישול.
    2. בקערה אחרת לשים את התבלינים עם העגבניות ושמן הזית.
    3. לסדר דפי לזניה בפיירקס, לשים מעל שכבת עגבניות ולשים גבינות.
    4. לכסות בעוד שכבה של דפי לזניה, ושוב שכבת עגבניות מעל הקוטג'.
    5. מעל לפזר גבינה צהובה מגוררת.
    6. לשים שוב שכבה שלישית למעלה ולפזר עלי בזיליקום.
    7. לאפות שעה בחום 170 מעלות.
    8. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מאפינס שוקולד ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 1 כוס קמח תופח
    • כפית תמצית קפוצינו
    • 4 ביצים
    • 3/4 כוס שוקולית
    • 2 כפות קקאו
    • 1 כוס סוכר
    • חצי מיכל שמנת צימחית
    • 1 סוכר וניל
    • 1 כוס שמן
    מאפינס שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף הכל יחד.
    2. לשמן את התבניות בתרסיס שמן ולמלא לא עד הסוף.
    3. לאפות 25 דקות בחום 170 מעלות.
    4. לקצפת: 1 שמנת ריץ 250, קצפת צימחית, 3 כפות אינסטנט פודיג וניל.
    5. למעלה לקשט בשוקולדים.
    6. בתאבון
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    משולשי סמבוסק גבינה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • קילו קמח
    • כף שמרים
    • 2 כפות סוכר
    • 100 גרם נטורינה
    • 1/2 כוס שמן
    • 2 כוסות מים
    • כף שטוחה מלח
    • למילוי:
    • 2 גבינת חמד (או אחת חמד ואחת בולגרית)
    • 2 ביצים
    משולשי סמבוסק גבינה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות את הקמח, לעשות גומה במרכז, לשים בה את השמרים, הסוכר וחצי כוס מים, ולהשאיר 5 דקות.
    2. לערבב, ולהוסיף את הנטורינה חתוכה ורכה, את השמן, את שאר המים והמלח. ללוש לבצק חלק.
    3. לתת לבצק לתפוח שעה.
    4. להכין את המילוי: לערבב את הגבינות עם הביצים.
    5. לרדד את הבצק, לקרוץ עיגולים, ולשים כחצי כפית מהמילוי במרכז כל עיגול.
    6. לסגור טוב לצורת משולש ולהדק.
    7. אחרי תפיחה של חצי שעה, למרוח ביצה ולפזר שומשום וקצח.
    8. לאפות 20 דקות בחום 180 מעלות.
    9. ⚘roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    משמנה + מופלטה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • כף שמרים
    • 3 כוסות מים
    • 2 כפות שמן
    • 2 כפות סוכר
    • כף מלח
    משמנה + מופלטה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח ולשים בקערה.
    2. לעשות גומה, לשים סוכר ושמרים ומים, לערבב, להוסיף שמן ומלח.
    3. לתת לתפוח חצי שעה.
    4. להכין עיגולים, לשמן, ולתת לזה לנוח.
    5. לאחר מכן לפתוח כל כדור עם שמן, לשים במכסה חם שכבה על שכבה.
    6. למשמנה:
    7. לפתוח כל עלה ולסגור בצורת מעטפה, לפתוח עוד עלה, להכניס מעטפה אחת במרכז ועליה לסגור במעטפה.
    8. לשים מעל סוכר, למעוך עם האצבעות ולתת לתפוח 20 דקות.
    9. לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות.
    10. [caption id="attachment_3120" align="alignnone" width="600"] משמנה[/caption]
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    סמבוסק בשר ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • קילו קמח
    • כף שמרים יבשים
    • 2 כפות סוכר
    • 2 כוסות מים
    • 100 גרם נטורינה
    • חצי כוס שמן
    • כף מלח
    • למילוי בשר טחון:
    • קילו בשר טחון
    • 2 בצלים מגוררים
    • 2 כפות שמן
    • כפית ראס אל חנות
    • חצי כפית מלח
    • צרור פטרוזליה
    • צרור כוסברה
    • כפית פפריקה
    • חצי כפית כמון
    • למריחה:
    • ביצה
    • שומשום
    סמבוסק בשר
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין את הבצק: לנפות קמח, לעשות גומה, לשים שמרים, סוכר ומים ולערבב. להוסיף את כל החומרים, ללוש ולתת לתפוח שעה. להוציא אוויר.
    2. להכין את המילוי: לערבב את כל חומרי הבשר הטחון ולתת לנוח. ליצור חצי מהכמות לקציצות ולהקפיא (שיהיה מוכן), ואת החלק השני להשאיר למילוי.
    3. לקרוץ עיגולים מהבצק.
    4. למלא בכפית מילוי בשר על כל עיגול ולסגור במזלג.
    5. למרוח בביצה ושומשום.
    6. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    סמבוסק בשר וסמבוסק פיטריות ובצל ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • קילו קמח
    • 100 גרם מרגרינה
    • כוס שמן
    • 2 כפות שמרים
    • 2 כפות סוכר
    • 3 כוסות מים
    • למילוי:
    • מילוי בצל ופיטריות, מלח, פלפל שחור
    • או 2 גבינת חמד, או אחד בולגרית ו-2 ביצים
    סמבוסק בשר וסמבוסק פיטריות ובצל
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים קמח, לעשות גומה, לשים שמרים, סוכר וכוס מים פושרים, לערבב.
    2. להוסיף שארית המים ולערבב.
    3. להוסיף מרגרינה, שמן ולבסוף מלח.
    4. לתת לתפוח שעה.
    5. למלא במילוי הרצוי.
    6. לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות.
    7. בתאבון... רוז זגורי אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    סמבוסק גבינה וסמבוסק טונה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • קילו קמח
    • כף שמרים
    • 100 גרם מרגרינה
    • חצי כוס שמן
    • 2 וחצי כוסות מים
    • מלית גבינה:
    • 2 גבינת חמד
    • אפשר 1 בולגרית 1 חמד
    • 2 ביצים
    • מלית טונה:
    • קופסת טונה
    • כף סחוג
    סמבוסק גבינה וסמבוסק טונה
    🌾 אופן ההכנה
    1. ללוש הכל לתת שעה לתפוח.
    2. להוציא אוויר לרדד לקרוץ עיגולים.
    3. למלא במלית שרוצים לסגור עם מזלג למרוח ביצה ושומשום.
    4. לתת לזה לתפוח 20 דקות ולאפות 20 דקות.
    5. בתאבון רוז.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגה בטעם מנגו וקצפת ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • עוגה בטעם מנגו:
    • 7 ביצים m
    • כוס וחצי סוכר
    • חצי כוס שמן
    • כוס מים
    • 10 טיפות מנגו
    • 2 כוסות קמח תופח
    עוגה בטעם מנגו וקצפת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להפריד חלבונים וחלמונים.
    2. להקציף חלבונים עם קורט מלח לאחר מכן סוכר בהדרגה.
    3. לערבב שמן חלמונים כוס מים לזלף לתוכם 10 טיפות בטעם מנגו.
    4. להוסיף את הקמח המנופה בהדרגה.
    5. לאפות בחום 160 מעלות תנור מחום מראש. 50 דקות.
    6. הקפקייקס: לאפות 20 דקות בתנור.
    7. לקשט בקצפת עם צבעים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת מאפינס שוקולית ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 1 כוס קמח תופח
    • 1 כוס סוכר
    • 1 כוס שוקולית
    • 1 כוס שמן
    • חצי מיכל שמנת מתוקה
    • 4 ביצים
    • קורט מלח
    עוגת מאפינס שוקולית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים ביצים להקציף עם קורט מלח להוסיף את הסוכר להמשיך להקציף
    2. להוסיף שמנת ושמן ובקערה ניפרדת לשים את כל הדברים היבשים
    3. לנפות את הקמח והשוקולית להוסיף
    4. לבלילה לערבב הכל.
    5. לשים בתבניות סיליקון אישיות
    6. הקרם:
    7. 100 גרם שוקולד מריר
    8. חצי קופסה שמנת מתוקה
    9. לשים דקה במיקרו להוציא
    10. לערבב טוב להוסיף כף שמן
    11. שהקרם יבריק לשפוך על העוגה לאחר חמש דקות צינון.
    12. לפזר למעלה קוקוס אגוזים סוכריות ציבעוניות אגוזים מסוכרים עוגיות לוטוס ועוד..
    13. אם רוצים לשים רבע כוס אגוזים
    14. שמים פחות שוקולית 3/4.
    15. הערה למי שממהר לשים את הבלילה ב-2 תבניות אינגליש קייק
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת שוקולד מחולקת ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 4 ביצים
    • כוס קמח
    • חבילת אינסטנט שוקולד
    • כוס מיץ תפוזים
    • כוס שמן
    • כוס סוכר
    • 4 כפות קקאו
    • 1 סוכר וניל
    • 1 כף אבקת אפיה
    • לקרם שוקולד:
    • 100 גרם שוקולד מריר
    • 30 גרם מרגרינה
    • 2 כפות סוכר
    • 2 כפות מים
    עוגת שוקולד מחולקת
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף ביצים וסוכר.
    2. להוסיף סוכר וניל, שמן ומיץ תפוזים.
    3. לנפות קמח עם אבקת אפיה וקקאו.
    4. לאפות בחום 160, 45 דקות; ואם זה עוגות אישיות — חצי שעה.
    5. להכנת הקרם: לשים בקערה ולשים דקה במיקרו; אם צריך להוסיף עוד דקה, תלוי במיקרו.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פוקצ'ה אנטיפסטי ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 5 כוסות קמח
    • כף שמרים יבשים
    • 2 כפות סוכר
    • 2 כפות שמן זית
    • 2 כוסות מים
    • כפית וחצי מלח
    • למילוי:
    • 2 קישואים
    • 1 בטטה
    • רבע חציל
    • כפית אורגנו
    • ענף רוזמרין
    • כפית מלח גס
    • כפית פלפל שחור גרוס
    • 2 כפות שמן זית
    פוקצ'ה אנטיפסטי
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח, לשים שמרים, סוכר ומים וללוש, להוסיף שמן ומלח.
    2. לתת לתפוח חצי שעה מכוסה בניילון נצמד ומגבת במקום חמים (בחורף לוקח יותר זמן).
    3. בינתיים לחתוך את הירקות לריבועים, להניח על נייר אפיה ולאפות בתנור 40 דקות.
    4. לזרות על הירקות 2 כפות שמן זית, אורגנו, מלח גס, פלפל שחור גרוס ורוזמרין ולהוציא מהתנור.
    5. לחלק את הבצק לעיגולים או לאליפסה, לרדד ולמרוח מעט שמן זית.
    6. לשים את הירקות מעל, לתבל ולתת לנוח 15 דקות.
    7. לאפות 25-30 דקות.
    8. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פחזניות בקרם וניל ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 3 ביצים L או 4 ביצים M
    • כוס חלב או מים
    • 2 כפות סוכר
    • חצי כפית מלח
    • 100 גרם מחמאה
    • כוס קמח מנופה
    • לקרם:
    • שמנת מתוקה או קצפת צמחית
    • חצי כוס חלב או מים
    • חבילת אינסטנט פודינג וניל
    פחזניות בקרם וניל
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים בסיר חלב, מחמאה, סוכר ומלח עד שזה מבעבע.
    2. לשים בבת אחת כוס קמח ולערבב טוב עד שכל הבצק נפרד מהדפנות.
    3. לשים במיקסר, לקרר מעט חמש דקות, ואז לשים ביצה עד שהיא נבלעת — וכך כל הביצים.
    4. לשים בשק זילוף. אם הבצק רך, לשים במקרר ואחר כך לעבוד איתו.
    5. לזלף צורה מאורכת לגוף הברבור בתבנית. לרשום את הספרה 2 לצוואר הברבור בתבנית אחרת, כי הצוואר נאפה 10 דקות והפחזניות 20 דקות בדיוק.
    6. לא לפתוח את התנור. 180-190 מעלות.
    7. לפתוח את התנור, לשים מגבת בדלת 5 דקות ואז לפתוח לגמרי.
    8. בגמר האפייה לעשות חור עם קיסם. להמתין שיתקררו ואז לחצות לחצי — הבסיס נשאר שלם, ואת החלק העליון חוצים לשניים לכנפיים.
    9. להכנת הקרם: להקציף כ-3 דקות, לא יותר מדי. לשים בשק זילוף.
    10. לזלף בבסיס הברבור, לשים בצדדים את הכנפיים, ובאמצע לשים את הצוואר (הספרה 2). אפשר לעטר בין הכנפיים שוב עם זילוף.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פחזניות בקרם צרפתי ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • חבילת קרם שניט מוכן
    • לקרם:
    • 2 כוסות חלב
    • חצי מקל וניל
    • 6 חלמונים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 1/3 כוס + כפית קורנפלור
    • 50 גרם חמאה/מרגרינה
    • 2 מיכלים שמנת מתוקה
    פחזניות בקרם צרפתי
    🌾 אופן ההכנה
    1. יוצקים את החלב לסיר, מגרדים מקל וניל עם סכין ומוסיפים, ומביאים לרתיחה.
    2. טורפים חלמונים עם חצי כוס סוכר וקורנפלור לתערובת אחידה.
    3. בקערה אחרת מוסיפים מעט מהחלב החם לתערובת החלמונים להשוואת טמפרטורה, ומערבבים לתערובת חלקה שלא יהיו גושים.
    4. מחזירים לסיר עם החלב ומבשלים על אש נמוכה עד שזה מבעבע.
    5. מעבירים לקערת המקסר, מערבבים 5 דקות ומכניסים למקרר 4 שעות.
    6. לאחר מכן מקציפים 2 קצפות (שמנת מתוקה) עם רבע כוס סוכר, מוסיפים את הקרם ומזלפים או משטחים על הבצק.
    7. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פיצה אוזן המן ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 4 כוסות קמח
    • 2 כוסות מים
    • 2 כפות סוכר
    • כף שמרים
    • כפית מלח
    • 2 כפות שמן זית
    • לרוטב עגבניות:
    • בצל 1
    • 4 עגבניות
    • פיטריות
    • שמן זית
    • כוס מים
    • חצי כפית פלפל שחור
    • חצי כפית פפריקה
    • חצי כפית צ'ילי
    • חצי כפית מלח
    • רבע כפית כמון
    • לתוספת:
    • רוטב פיצה
    • פיטריות
    • גבינה
    • שומשום
    • זיתים
    פיצה אוזן המן
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים במיקסר קמח מנופה, שמרים, מים וסוכר ולערבב. להוסיף שמן ומלח.
    2. לתת לבצק לתפוח חצי שעה, להוציא אוויר ולחכות 10 דקות.
    3. לרדד בתבנית עגולה, למרוח רוטב פיצה, מעל פיטריות ומעל גבינה, וליצור צורת משולש של אוזן המן.
    4. לתת לתפוח עוד 40 דקות, לפזר שומשום מעל ולשים זיתים.
    5. לאפות בחום גבוה 190 מעלות 25 דקות.
    6. להכנת הרוטב: לטגן בצל, לחתוך 4 עגבניות לקוביות ולטגן בשמן זית יחד עם פיטריות.
    7. להוסיף כוס מים ולערבב טוב.
    8. להוסיף חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית פפריקה, חצי כפית צ'ילי, חצי כפית מלח ורבע כפית כמון.
    9. לערבב הכל, לבשל 20 דקות, לקרר ולמרוח על הבצק. בתאבון.
    10. מהמטבח של רוז
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פנקייק ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • כוס קמח
    • 2 ביצים
    • 1 כוס קמח
    • 1 כוס חלב
    • כפית אבקת אפיה
    • 2 כפות סוכר
    • כף וניל
    • 1 סוכר וניל
    • 2 כפות שמן
    • קורט מלח
    פנקייק
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף את הביצים עם הסוכר וסוכר הווניל.
    2. להוסיף קמח ואבקת אפיה ולערבב הכל יחד.
    3. לסנן ולתת לנוח 10 דקות.
    4. לשמן בספריי תבנית פנקייק, לחמם ולהניח את הבלילה בקנקן עם פיה כך שיהיה קל למזוג.
    5. כאשר מתחילות בועות, להפוך לצד השני.
    6. לפזר מייפל, ואפשר קצפת קוקוס, אגוזים, דובדבנים וגלידה, שיהיה מתוק וטעים.
    7. רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    קאפקייקס דובדבנים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 4 ביצים
    • 1 כוס שמן
    • 1 וחצי כוסות סוכר
    • קליפת לימון מגוררת
    • רבע כוס חלב
    • 1 שמנת חמוצה
    • 2 וחצי כוסות קמח
    • 1 אבקת אפייה
    • צינצנת דובדבנים
    קאפקייקס דובדבנים
    🌾 אופן ההכנה
    1. מחממים תנור על 170 מעלות.
    2. מערבבים ביצים וסוכר.
    3. מוסיפים את הנוזלים ולאחר מכן את היבשים.
    4. מרססים תבנית שקעים בספריי ושמים מהבלילה, לא עד הסוף.
    5. מעל שמים דובדבנים ללא הנוזלים.
    6. אופים 25 דקות ב-170 מעלות.
    7. בתאבון
    8. רוז
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    קאפקייקס קוקוס ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 6 ביצים
    • כוס סוכר
    • כוס קוקוס
    • רבע כוס שמן
    • 1 אבקת אפיה
    • 1 כוס מיץ תפוזים
    • 10 טיפות טעם קוקוס
    • 2 כוסות קמח
    קאפקייקס קוקוס
    🌾 אופן ההכנה
    1. להפריד ביצים.
    2. להקציף חלבונים עם סוכר.
    3. להוסיף חלמונים לאט ואת התפוזים לאט; לערבל.
    4. להוסיף שמן בזרם דק.
    5. להוסיף קוקוס ולבסוף לקפל את הקמח ואבקת האפיה.
    6. לחלק את הכל לתבנית שקעים ולאפות בחום 160 מעלות 30 דקות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    שבלולי תרד וגבינה בולגרית ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • חצי קילו קמח
    • כף וחצי שמרים יבשים
    • כפית מלח
    • 2 כפות סוכר
    • 3 כפות שמן זית
    • כוס וחצי מים
    • למלית:
    • חבילת תרד
    • קופסת גבינה בולגרית
    שבלולי תרד וגבינה בולגרית
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים קמח, לעשות גומה ולשים כף וחצי שמרים, 2 כפות סוכר וכוס וחצי מים פושרים.
    2. לחכות 8 דקות, לערבב, ולהוסיף שמן ומלח.
    3. לתת לתפוח שעה.
    4. לרדד למלבן, לשים מלית, לסגור ולחתוך.
    5. לשים בתבנית שקעים, לתת לתפוח 15 דקות ולאפות ב-180 מעלות חצי שעה.
    6. להכנת המלית: לטגן חבילת תרד עם שום ושמן זית, ולפורר גבינה בולגרית.
    7. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

    לחם

    🌿🌿

    חלה מתוקה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 2 כפות שמרים
    • כוס סוכר
    • 3/4 כוס שמן
    • 2 ביצים
    • 3 כוסות מים
    • כף מלח
    • למריחה:
    • ביצה
    • שומשום
    חלה מתוקה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח, לעשות גומה, לשים סוכר, מים ושמרים.
    2. ללוש, להוסיף ביצים ושמן וללוש לבצק.
    3. לתת לתפוח שעה.
    4. לחלק לעיגולים שווים, לשים בתבנית ולתת לתפוח 40 דקות.
    5. כשיתפח, למרוח ביצה ושומשום.
    6. לאפות 30 דקות בחום 200 מעלות שיקבל צבע.
    7. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חלות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 2 כפות שמרים יבשים
    • 4 כפות סוכר
    • כף מלח
    • 3/4 שמן
    • 2 ביצים
    • 3 כוסות מים
    חלות
    🌾 אופן ההכנה
    1. ללוש הכל ולתת לתפוח שעה.
    2. להוציא אוויר ולתת לנוח 10 דקות.
    3. להכין חלות ולשים בתבניות משומנות.
    4. לתת חצי שעה לתפוח.
    5. למרוח עם ביצה, שומשום, סוכר גבישי, קצח, סוכר מבריק.
    6. לאפות ב-180 מעלות חצי שעה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חלות ולחמניות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 קילו קמח
    • 4 כפות שמרים
    • כוס סוכר
    • כוס שמן
    • 7 כוסות מים
    • 2 כפות מלח
    חלות ולחמניות
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשים קמח מנופה בקערה ולעשות גומה.
    2. לשים שמרים וסוכר וכוס מים פושרים, לתת לתפוח 7 דקות שיתסוס, וללוש.
    3. להוסיף את יתרת המים, ללוש, להוסיף שמן ולבסוף מלח. חשוב שהשמרים לא יבואו במגע עם המלח והשמן.
    4. לשים לתפיחה שעה, להוריד נפח, להתפיח עוד חצי שעה ורק אחר כך ליצור צורות.
    5. למרוח ביצה, לפזר שומשום, קצח או פרג. ניתן להוסיף נס קפה לביצה או סילן למראה שחום.
    6. אפיה בחום 180 מעלות: חלות חצי שעה, לחמניות 20 דקות.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חלות מתוקות לחמניות בדבש וסילאן ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 3/4 כוס סוכר
    • 2 כפות שמרים יבשים
    • 1 וחצי מים או חלב
    • 200 גרם מרגרינה
    • 4 ביצים
    • כפית מלח
    • למילוי:
    • נוגט עם שקדים
    • או נוטלה עם אגוזים
    • או קקאו, סוכר ו-50 גרם מרגרינה
    חלות מתוקות לחמניות בדבש וסילאן
    🌾 אופן ההכנה
    1. לעשות גומה, לשים כף סוכר ו-2 כפות שמרים, חצי כוס מים, ולתת לתסוס 8 דקות.
    2. להוסיף עוד כוס מים, סוכר ומרגרינה.
    3. לאחר מכן להוסיף את הביצים והמלח.
    4. לתת לתפוח שעה.
    5. להכין רולדות או שבלולים: לרדד, למרוח נוטלה עם אגוזים או נוגט עם שקדים, לגלגל.
    6. לתת לתפוח עוד חצי שעה.
    7. לאפות ב-190 מעלות כ-25 דקות.
    8. בתאבון רוז
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חלת מפתח לפרנסה שפע + לחמניות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 קילו קמח
    • 4 כפות שמרים
    • כוס וחצי סוכר
    • כוס ורבע שמן
    • 2 ביצים
    • 5-6 כוסות מים
    • 2 כפות מלח
    חלת מפתח לפרנסה שפע + לחמניות
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח ולשים במיקסר.
    2. לשים שמרים, סוכר ו-2 כוסות מים, לערבל.
    3. להוסיף את שארית הסוכר והמים ולערבל.
    4. להוסיף ביצים ושמן.
    5. לבסוף להוסיף את המלח ולערבל 10 דקות.
    6. לתת לתפוח שעה.
    7. להוציא אוויר ולהכין עיגולים.
    8. לעשות חלות, לחמניות ועוגות שמרים — הכל מאותו בצק.
    9. לתת לתפוח עוד 40 דקות, לכסות.
    10. למרוח ביצה עם סילאן, לפזר שומשום, פרג, סוכר גבישי וקצח.
    11. לאפות על 200 מעלות 20-25 דקות.
    12. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    חלת שקשוקה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לחלה:
    • קילו קמח
    • 2 כפות שמרים
    • 3 כפות סוכר
    • 3/4 כוס שמן
    • כף מלח
    • 3 כוסות מים
    • ביצה, שומשום וקצח (לזילוף)
    • לסלט המבושל:
    • 15 עגבניות
    • 5 כפות שמן
    • כפית מלח
    • כף פפריקה
    • חצי כפית כמון
    • פלפל חריף
    • 7 שיני שום
    • למילוי החלה:
    • ביצים (חצי חלבון מסביב, ביצה שלמה במרכז)
    • מעט מלח
    חלת שקשוקה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קילו קמח, לעשות גומה ולשים בה 2 כפות שמרים ו-3 כפות סוכר. לשפוך חצי כוס מים חמימים על השמרים ולהשאיר עשר דקות.
    2. ללוש, להוסיף את שאר המים וללוש טוב. להוסיף שמן ומים וללוש לבצק חלק.
    3. לכסות במגבת שעה, לאחר מכן ללוש שוב ולתת לנוח 10 דקות.
    4. לעשות 12 עיגולים ולהניח בתבנית עגולה מסביב. לתת לתפוח 40 דקות.
    5. לאחר שתפחו, למרוח ביצה ולפזר מעל שומשום וקצח.
    6. להוסיף את רוטב הסלט המבושל במרכז, לשבור ביצה ולהשאיר רק חצי חלבון, להניח מסביב לבצק. במרכז ביצה אחת שלמה באמצע.
    7. לפזר מעט מלח ולהכניס לתנור לאפייה 35 דקות ב-180 מעלות.
    8. להכנת הסלט המבושל: לקחת 15 עגבניות, לסמן חתך איקס בסכין מהצד האחורי, לבשל במים חמים 10 דקות ולקלף. לחתוך לריבועים.
    9. לבשל שעה עם 5 כפות שמן, כפית מלח, כף פפריקה וחצי כפית כמון, לערבב טוב.
    10. לחתוך פלפל חריף לעיגולים ולכתוש 7 שיני שום, להוסיף לסלט.
    11. לתת להתבשל עוד שעה, לערבב מדי פעם עד שהסלט מוכן ומרוכז יותר.
    12. מתכון של רוז — טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחם פורים מרוקאי ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 3 כוסות מים
    • 2 כפות שמרים
    • 1 ביצה
    • 3/4 כוס שמן
    • חצי כוס סוכר
    • חצי כוס שקדים
    • 2 כפות שומשום
    • כף מלח
    • כף אניס
    לחם פורים מרוקאי
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח, לשים עם שמרים וסוכר ולערבב.
    2. להוסיף מים ולערבב.
    3. להוסיף שמן, ביצה וכל החומרים, וכף מלח.
    4. לעשות עיגולים, לגזור מסביב במספריים ולהניח ביצה קשה במרכז (את הביצה צבעתי).
    5. לאפות בחום 180 מעלות 30 דקות.
    6. בתאבון Roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות באן באידוי ממולא בשווארמה טחינה וירקות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 4 כוסות קמח
    • כפית סוכר
    • כוס ורבע מים
    • חצי כפית סודה לשתיה
    • 1 אבקת אפיה
    • כף שמן
    • כף מלח
    • לשווארמה ולתיבולה:
    • שווארמה
    • כפית תבלין שווארמה
    • חצי כפית מלח
    • חצי כפית פלפל שחור
    • כפית פפריקה
    • חצי כפית כמון
    • 3 כפות שמן זית
    • בצל חתוך לרצועות או פלחים
    • להגשה:
    • חסה
    • עגבניות
    • עלי רוקט
    • זיתים
    • טחינה או רוטב אלף האיים / רוטב ברביקיו
    לחמניות באן באידוי ממולא בשווארמה טחינה וירקות
    🌾 אופן ההכנה
    1. שמים בקערה את הקמח עם הסוכר, אבקת האפיה וסודה לשתיה, לערבב.
    2. להוסיף שמן ומלח וללוש הכל יחד.
    3. לתת לתפוח חצי שעה עד שעה.
    4. לחלק לכדורים קטנים, למתוח ולסגור מלמטה.
    5. להניח על ריבוע נייר אפייה ולתת לנוח 40 דקות.
    6. להניח בתוך הסל איגוי מעל סיר מים חמים, לאדות 40 דקות.
    7. לנקות את השווארמה, לחתוך דק ולהניח בקערה.
    8. להוסיף לתיבול: כפית תבלין שווארמה, חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, כפית פפריקה, חצי כפית כמון, 3 כפות שמן זית ובצל חתוך, ולערבב הכל.
    9. לשים במקרר למרינדה שעה.
    10. לטגן על הגז 20 דקות.
    11. לסדר חסה, עגבניות, עלי רוקט וזיתים, ולמרוח טחינה או רוטב אלף האיים / רוטב ברביקיו.
    12. בתאבון, roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות מזונות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 6 כוסות קמח
    • 1 כף שמרים
    • 1 אבקת אפיה
    • 3 כפות סוכר
    • 1 סוכר וניל
    • 3/4 כוס מיץ ענבים
    • 1 כוס מים חמימים
    • 1/3 כוס שמן
    לחמניות מזונות
    🌾 אופן ההכנה
    1. בקערה שמים כוס מים, כף שמרים ו-3 כפות סוכר, מערבבים ונותנים לתסוס 10 דקות.
    2. בקערה אחרת מנפים 6 כוסות קמח (כוס שתייה חמה), מוסיפים אבקת אפיה וסוכר וניל.
    3. מוסיפים לנוזלים ולשים. מוסיפים שמן ומיץ ענבים ולשים לבצק אחיד.
    4. מכסים בניילון ומעליו מגבת ונותנים לתפוח 40 דקות.
    5. מורידים אוויר ומחלקים ל-12 כדורים. מרדדים ומעגלים עם מעט שמן בכף היד לכדור חלק.
    6. מניחים בתבנית עם נייר אפייה ונותנים לתפוח 40 דקות מכוסים בניילון.
    7. מצפים בביצה ושומשום.
    8. אופים בחום 180 מעלות 25 דקות.
    9. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות מחיטה מלאה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 2 כפות שמרים
    • 2 כפות סוכר
    • 2 ביצים
    • 4 כוסות מים
    • 3 כפות שמן
    • כף מלח
    לחמניות מחיטה מלאה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות את הקמח, לעשות גומה, לשים סוכר, שמרים ומים, לשים בהדרגה וללוש את הבצק.
    2. להוסיף ביצים, שמן ולבסוף את המלח.
    3. לתת לבצק לתפוח שעה, להוריד נפח וליצור עיגולים.
    4. לתת לתפוח 40 דקות, למרוח ביצה מעל ולפזר שומשום.
    5. לאפות בחום 200 מעלות 25-30 דקות.
    6. כשהן יוצאות, לכסות במגבת.
    7. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות מקמח כוסמין ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח כוסמין
    • 2 כפות שמרים
    • 1 אבקת אפייה
    • 2 כפות סוכר
    • כוס קמח רגיל
    • 4 כוסות מים פושרים
    • חצי כוס שמן
    • 1 ביצה
    • כף מלח
    לחמניות מקמח כוסמין
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות את הקמח, לעשות גומה, לשים שמרים וסוכר ולערבב הכל.
    2. להוסיף את שאר המים, ביצה ושמן וללוש. לבסוף להוסיף את המלח וללוש לבצק חלק.
    3. לתת לתפוח שעה, להוציא אוויר ולחלק לעיגולים שווים.
    4. לשמן מעט כל עיגול ולתת לנוח 10 דקות.
    5. לרדד למלבן, לגלגל לצורת לחמנייה ולתת לתפוח 40 דקות.
    6. למרוח ביצה, לפזר גרעיני חמנייה או שיבולת שועל ולאפות בחום 190-200 מעלות 20 דקות.
    7. ⚘roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות מקמח כוסמין וקמח רגיל ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • (לא צוינו מצרכים במקור)
    לחמניות מקמח כוסמין וקמח רגיל
    🌾 אופן ההכנה
    1. (לא צוין אופן הכנה במקור)
    2. רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות עם שומשום ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 2 קילו קמח
    • 50 גרם קוביית שמרים
    • 6 כוסות מים
    • 2 כוסות סוכר
    • כוס וחצי שמן
    • 2 ביצים
    • 2 כפות מלח
    • לציפוי:
    • ביצה
    • שומשום
    לחמניות עם שומשום
    🌾 אופן ההכנה
    1. מנפים קמח, מוסיפים 50 גרם קוביית שמרים, 6 כוסות מים וסוכר ולשים.
    2. מוסיפים ביצים, שמן ומלח וממשיכים ללוש.
    3. מתפיחים שעה ומוציאים אוויר.
    4. יוצרים לחמניות, מורחים ביצה ומפזרים שומשום.
    5. נותנים לתפוח 40 דקות.
    6. אופים בחום 190 מעלות כ-30 דקות.
    7. רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    לחמניות ציפור ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 קילו קמח
    • 4 כפות שמרים
    • 6 כוסות מים
    • 1 וחצי כוסות סוכר
    • 1 כוס שמן
    • 2 כפות מלח
    • לציפוי:
    • ביצה
    • שומשום
    לחמניות ציפור
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות קמח ולעשות גומה.
    2. לשים מים, סוכר ושמרים.
    3. ללוש יחד, להוסיף שמן ומלח, וללוש לבצק חלק. לכסות בניילון ומגבת.
    4. בחורף יותר קשה להתפיח — לשים במקום חמים.
    5. לאחר שעה התפחה להוציא אוויר, ללוש שוב ולתת לנוח עוד חצי שעה.
    6. לחלק לעיגולים, מכל עיגול לרדד ולעשות רצועות, ומכל רצועה לעשות ציפורים.
    7. אני שמתי לעין ציפורן שלם.
    8. להניח על תבנית אפייה ולתת לתפוח 40 דקות.
    9. למרוח ביצה ולאפות בחום 180 מעלות 25 דקות.
    10. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מתכוני לאפה במיני ווריאציות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • וריאציות לאפה לבחירה:
    • לאפה רגילה
    • לאפה חוביזה
    • לאפה סביח
    • לאפה שווארמה
    • לאפה חלומי
    • לאפה עם לבנה וזעתר
    מתכוני לאפה במיני ווריאציות
    🌾 אופן ההכנה
    1. תבחרו את הווריאציה שאוהבים, בשרי או חלבי.
    2. להכין את הלאפה עם המילוי הנבחר.
    3. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    פריקסה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • קילו קמח
    • כף וחצי שמרים
    • 2 כפות סוכר
    • 3 כוסות מים
    • 1 ביצה
    • 2 כפות ערק או ברנדי
    • כף מלח
    • למילוי:
    • טונה
    • לימון כבוש
    • תפוח אדמה
    • ביצה
    • סחוג
    • מלפפון חמוץ
    פריקסה
    🌾 אופן ההכנה
    1. לעשות גומה בקמח, לשים שמרים, מים וסוכר ולערבב הכל. להוסיף ביצה ושמן, ולבסוף את המלח.
    2. לתת שעה לתפוח, מכוסה בניילון.
    3. לאחר שתפח, לעשות לחמניות. לשים מעט שמן שלא יתייבשו.
    4. לטגן — להרים מלמטה שהצורה תישאר, ולטגן משני הצדדים לצבע זהוב. להוציא ולהניח על נייר סופג.
    5. למלא בטונה, לימון כבוש, תפוח אדמה, ביצה, סחוג ומלפפון חמוץ.
    6. טיפ: מוסיפים גזר לשמן הטיגון — זה לא משחיר את השמן.
    7. בתאבון ... רוז זגורי אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

    מתוקים

    🌿🌿

    ג'לי בכוסות ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • חבילת ג'לי
    • כוס וחצי מים
    • צבע מאכל או ג'לי בקופסא
    ג'לי בכוסות
    🌾 אופן ההכנה
    1. להכין ג'לי ולמזוג עד חצי הכוס.
    2. לקרר, ולאחר מכן להוסיף פרי.
    3. לשים ג'לי עד כיסוי.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    ז'אבן נוגט למימונה ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו סוכר
    • 3 חלמונים
    • 2 כפות גלוקוז
    • מיץ מחצי לימון
    • לקישוט מעל: סוכריות, שקדים, אגוזים
    ז'אבן נוגט למימונה
    🌾 אופן ההכנה
    1. בסיר על הגז לבשל 2 כוסות מים, חצי מיץ לימון וקילו סוכר, ולהמיס הכל על הגז.
    2. לתת לסירופ להתקרר.
    3. להקציף 3 חלבונים עם קורט מלח עד שהקצף תפוח.
    4. להוסיף בזרזיפים, כל פעם מעט סירופ, ולהקציף בערך 20 דקות עד שמתקבל קצף נוקשה.
    5. למעלה לקשט בסוכריות, שקדים ואגוזים.
    6. ⚘roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    טנזיה פירות יבשים ואגוזים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 בצל
    • 200 גרם משמשים
    • 200 גרם שזיפים
    • 100 גרם צימוקים
    • 100 גרם חמוציות
    • חצי כוס אגוזי מלך
    • חצי כוס שקדים
    • חצי כוס אגוזי פקאן
    • כפית קינמון
    • רבע כפית ציפורן טחון
    • 4 גרגירים ציפורן שלם
    • 4 מקלות קינמון
    • מקל וניל
    • חצי כוס סוכר חום
    • רבע כוס סילאן
    • רבע כוס סוכר לבן
    • כוס מים
    טנזיה פירות יבשים ואגוזים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לטגן את הבצל עד שהוא זהוב.
    2. להוסיף את הסוכר והמים ולבשל 10 דקות.
    3. להשרות את הפירות במים חמימים ואז לסנן.
    4. לשפוך את הפירות לתוך הסיר, לתבל ולהוסיף את הסילאן.
    5. לסגור במכסה לרבע שעה.
    6. לפתוח את המכסה ולבשל עוד 10 דקות.
    7. להוסיף חצי לימון ולכבות.
    8. ⚘roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    יופי יופי חם חם בסירופ ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 3 כוסות קמח
    • 3 כפות סוכר
    • כף שמרים
    • חצי כפית מלח
    • 2 כפות שמן
    • 2 כוסות מים
    • כף ברנדי
    • לסירופ:
    • 3 כוסות סוכר
    • 2 כוסות מים
    • חצי לימון
    יופי יופי חם חם בסירופ
    🌾 אופן ההכנה
    1. לנפות את הקמח, להוסיף שמרים וסוכר ולערבב הכל.
    2. להוסיף מים, ברנדי, מלח ושמן. לתת לתפוח שעה.
    3. לשים בשק זילוף ולחתוך במספריים, או לקרוץ עיגולים.
    4. לשים בשמן חם אבל לא חם מדי ולטגן מכל הכיוונים שייצא זהוב.
    5. לשים על נייר סופג.
    6. כשהבצק תופח להכין את הסירופ: לבשל את הסוכר, המים והלימון עד שמסמיך מעט.
    7. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    כדורי פאני פורי ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • למילוי מתוק:
    • 1 שמנת מתוקה
    • 2 כפות סוכר
    • 1 שמנת סקרפונה
    • חצי כוס חלב
    • חבילת פאני פורי
    כדורי פאני פורי
    🌾 אופן ההכנה
    1. להרתיח שמן חם ולטגן את הפאני פורי, להכניס חמש יחד.
    2. לטגן משני הצדדים ולהניח את הפאני פורי על נייר סופג.
    3. לפתוח עם שיפוד ולשבור.
    4. להקציף את המילוי (שמנת מתוקה, סוכר, שמנת סקרפונה וחלב) ולשים בשק זילוף.
    5. לזלף את הקצפת פנימה.
    6. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    כדורי שוקולד ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • חבילת בסקוויטים
    • 200 גרם שוקולד
    • 2 כפות סוכר
    • שמנת מתוקה חצי קופסא
    • מרגרינה נטורינה 100 גרם
    כדורי שוקולד
    🌾 אופן ההכנה
    1. לרסק את הביסקוויטים במעבד מזון (ביסקוויטים בטעם שוקולד).
    2. בבן מארי על הגז — סיר עם מים ומעליו סיר קטן — להמיס 200 גרם שוקולד עם 100 גרם נטורינה, שמנת מתוקה וסוכר עד להמסה.
    3. לשפוך הכל לקערת הביסקוויטים, לערבב טוב וליצור כדורים.
    4. לטבול בקוקוס או בסוכריות ולשים במקרר. בתאבון.
    5. מהמטבח של רוז
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    ליפתן חבושים,אגסים,תפוחים וצימוקים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 חבושים
    • 2 תפוחים
    • 1 אגס
    • חצי כוס צימוקים
    • מקל קינמון
    • חצי מיץ לימון
    • 4 כפות סוכר חום
    • כפית קינמון
    • 3 כוסות מים
    ליפתן חבושים,אגסים,תפוחים וצימוקים
    🌾 אופן ההכנה
    1. לשטוף טוב את החבושים, התפוחים והאגס, לקלף ולחתוך לחצי ואז לפלחים.
    2. לשים בסיר את כל הפירות, לתת רתיחה ולהנמיך את האש.
    3. לבשל 20 דקות.
    4. מהמטבח של רוז
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מאפה מריטוצו איטלקי ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • לבצק:
    • 3 וחצי כוסות קמח
    • כף שמרים יבשים
    • 2 ביצים L
    • 100 גרם נטורינה
    • 3 כפות סוכר
    • 2/3 חלב
    • 1 סוכר וניל
    • קורט מלח
    • לסירופ דבש:
    • 1 וחצי כוסות מים
    • 4 כפות סוכר
    • לקרם:
    • 1 שמנת מתוקה
    • 1 אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
    • כף ריבת חלב
    • חצי כוס חלב
    מאפה מריטוצו איטלקי
    🌾 אופן ההכנה
    1. מכינים את הבצק: מנפים את הקמח, מוסיפים סוכר, שמרים וחלב, מערבבים ומוסיפים את הנטורינה, הביצים, סוכר הווניל והמלח. לשים טוב.
    2. נותנים לבצק לתפוח 45 דקות.
    3. עושים 12-15 כדורים (תלוי בגודל הרצוי) ונותנים לתפוח עוד 40 דקות.
    4. בינתיים מכינים את הסירופ: שמים בסיר קטן את המים והסוכר, מבשלים חצי שעה ונותנים להתקרר.
    5. מכינים את הקרם: מקציפים הכל יחד לקצף יציב ושמים בקירור עד שהלחמניות מתקררות.
    6. כשהבצק מוכן, מברישים בביצה ואופים ב-180 מעלות 15 דקות.
    7. שופכים את הסירופ על הלחמניות בעודן חמות ונותנים להן להתקרר.
    8. רק אז חוצים את הלחמניות לחצי (לא עד הסוף), ממלאים בקרם ומחליקים את הקרם.
    9. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    מאפינס דובדבנים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 3 ביצים
    • קורט מלח
    • 3/4 כוס שמן
    • כפית וניל
    • כוס סוכר
    • 1 אבקת אפייה
    • 2 כוסות קמח
    • צנצנת דובדבנים
    מאפינס דובדבנים
    🌾 אופן ההכנה
    1. להקציף את הביצים עם קורט מלח.
    2. להוסיף את הסוכר ולהקציף חמש דקות.
    3. להוסיף את שאר החומרים חוץ מהדובדבנים.
    4. את הדובדבנים לשים בקערה עם 2 כפות קמח ולהכניס לבלילה (השארתי דובדבן לשים למעלה).
    5. לרסס תבניות קאפקייקס ולשים 2 כפות בכל אחד או 3/4 כמות תלוי בגודל.
    6. לאפות 25 דקות על חום 180 מעלות.
    7. roz
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    סברינות אישיות מדהימות שוקולד ווניל ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • 2 ביצים
    • כוס סוכר
    • 1 אבקת אפיה
    • 1 סוכר וניל
    • כף רום
    • גביע שמנת חמוצה
    • 1 וחצי כוסות קמח
    • לסירופ:
    • 2 כוסות מים
    • כוס סוכר
    • כפית רום
    • לקצפת:
    • 1 שמנת מתוקה
    • 3 כפות סוכר
    סברינות אישיות מדהימות שוקולד ווניל
    🌾 אופן ההכנה
    1. לערבב הכל יחד.
    2. לאפות בחום 190 מעלות 15 דקות.
    3. בגמר האפיה לשפוך כוס מים קרים על הסברינות.
    4. לאחר חמש דקות לשפוך את הסירופ.
    5. להרכבת הסברינה:
    6. לחתוך לחצי את הסברינה ולהזליף קצפת.
    7. למרוח ריבה מעל הסברינה, עליה קצפת ולבסוף את הדובדבן.
    8. נ.ב. אותה כמות אפשר להכין כעוגה.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    ספינג' ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
    • קילו קמח
    • 2 כפות שמרים יבשים
    • 2 כפות ערק
    • 4 כוסות מים
    • 3 כפות שמן
    • כף מלח
    • 1 ביצה L
    ספינג'
    🌾 אופן ההכנה
    1. לעשות גומה, לשים 2 כפות סוכר, שמרים וכוס מים, ולערבב.
    2. להוסיף את שאר המים וללוש.
    3. להוסיף ביצה ושמן ולערבב, ולבסוף את המלח.
    4. לתת לתפוח שעה וחצי.
    5. לערבב, להוציא אויר, ולתת שוב לתפוח רבע שעה.
    6. לקחת חתיכה, לעשות חור, לשים בשמן חם.
    7. לטבול ידיים במים, לקחת חופן, לפתוח, לעשות חור ולהניח בשמן.
    8. לטגן משני הצדדים שיהיו זהובים.
    בתיאבון ♥
    בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
    © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
    🌿🌿

    עוגת פצפוצי אורז ב 2 צבעים ♥

    מאת רוז טעים במטבח אוחנה
    🌾 מצרכים
      עוגת פצפוצי אורז ב 2 צבעים
      🌾 אופן ההכנה
      1. מצרכים: Roz
      2. 6 כוסות פיצפוצי אורז
      3. 4 כפות חלבה
      4. 100 גרם מחמאה
      5. 200 גרם שוקולד לבן
      6. כוס סוכר
      7. צבעי מאכל
      8. חצי כוס מים
      9. אופן ההכנה: Roz
      10. לשים בסיר עם מים את החומרים מלבד המחמאה להמיס אחרי שהכל נמס מוסיפים מחמאה.
      11. לחלק בשתי קערות בכל קערה 3 כוסות פיצפוצי אורז לשים מעט מהצבע הרצוי לשפוך חצי בלילה בקערה אחת והחצי השני בקערה שניה לערבב טוב שכל הפיצפוצים מקבלים צבע אחיד לשים בתבנית הרצויה ולהדק טוב.
      12. לשים כמה שעות במקרר לכסות בניילון נצמד.
      13. Roz
      14. [caption id="attachment_3041" align="alignnone" width="600"] עוגת פיצפוצי אורז צבעונית[/caption]
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עטאיף / קטאיף עם אגוזים ופירות יבשים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לבלילה:
      • 2 כוסות סולת
      • כוס ו-6 כפות קמח
      • כף מחוקה אבקת אפיה
      • כף מחוקה שמרים
      • קורט מלח
      • כף גדושה סוכר
      • כוס וחצי מים
      • למילוי:
      • 2 כפות סילאן
      • כף דבש
      • כוס פירות יבשים חתוכים
      • חצי כפית קינמון
      • חצי כוס אגוזים קצוצים
      • כפית תמצית וניל
      • 1/4 כוס מים
      עטאיף / קטאיף עם אגוזים ופירות יבשים
      🌾 אופן ההכנה
      1. מערבבים את כל חומרי הבלילה ומניחים בצד 15 דקות.
      2. מחממים מחבת, יוצקים כף מצקת ומטגנים עד שיוצאות בועות, הופכים לדקה לצד השני ומוציאים לצלחת.
      3. למילוי: משרים את הפירות היבשים במים חמימים 10 דקות ומסננים.
      4. בסיר שמים את המים, סילאן, דבש, סוכר, וניל וקינמון ומבשלים 10 דקות. מוסיפים את הפירות היבשים.
      5. מחממים מחבת עם האגוזים, מבשלים מעט ומוסיפים 2 כפות שומשום לתערובת.
      6. ממלאים כל עיגול, מקפלים לחצי, מטגנים מעט ושופכים מעט דבש מעל.
      7. בתיאבון — רוז, טעים במטבח אוחנה ⚘
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קינוחי כוסות עם בסקוויט ורוד בטעם פטל ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 250 שמנת להקצפה
      • 2 כפות סוכר
      • 1 אינסטנט פודינג בטעם שוקולד לבן
      • 1 גבינה לבנה
      • חצי כוס חלב
      • חצי כוס אוכמניות
      • 10 תותים
      • לתחתית:
      • ביסקוויטים מפוררים
      • 2 כפות מחית אוכמניות
      קינוחי כוסות עם בסקוויט ורוד בטעם פטל
      🌾 אופן ההכנה
      1. להקציף שמנת להקצפה, סוכר, חלב ואינסטנט פודינג לקרם, להוסיף את הגבינה, להקציף מעט ולהכניס לשקית זילוף (את הגבינה אני מסננת).
      2. מפוררים ביסקוויטים ומערבבים עם 2 כפות מחית אוכמניות לתחתית.
      3. בכוס מסדרים 2 כפות פירורי ביסקוויטים המעורבבים עם מחית האוכמניות, ומעל מסדרים את הביסקוויטים בצדדים.
      4. לזלף במרכז הכוס את הקרם, להכניס פתיבר לתוך הקרם, ובין שכבות הקרם להכניס תותים ואוכמניות.
      5. להכניס למקרר להתייצבות.
      6. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      תפוחים ובטטה מקורמלים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לקרמל:
      • כוס וחצי מים
      • חצי כוס סוכר לבן
      • כף סילן
      • כפית קינמון
      • קמצוץ ציפורן
      • כפית וניל
      • 2 כפות סוכר חום
      • 2 כפות מיץ לימון
      • 3 כפות שקדים
      • חצי כוס אגוזי מלך
      • חצי כוס אגוזי לוז
      • 3 כפות צימוקים
      • 2 כפות חמוציות
      תפוחים ובטטה מקורמלים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לשים בסיר מים, סוכר ולימון.
      2. לתת לזה בישול של 10 דקות.
      3. להוסיף את התפוחים חתוכים לעיגולים, לבשל 7 דקות ולהוציא.
      4. לשים את האגוזים, צימוקים וחמוציות עוד 10 דקות, ולשפוך על התפוחים.
      5. לבטטה: לחתוך בטטה לעיגולים, למרוח במברשת מעט סילן וקינמון.
      6. לשים בתנור על חום 180.
      7. לאחר שהבטטה מוכנה, לסדר בקערית בצורת פרח ולשפוך באמצע מהסירופ אגוזים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      חגים ואירועים

      🌿🌿

      גרגירי קוסקוס עם פירות יבשים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 3 כוסות גרגירי קוסקוס
      • כוס אגוזים
      • כוס פירות יבשים
      • כף קינמון
      • קורט זנגביל טחון
      • קורט אגוז מוסקט
      • קורט ציפורן
      • 2 כפות סוכר חום טחון
      • חצי כוס צימוקים בהירים
      גרגירי קוסקוס עם פירות יבשים
      🌾 אופן ההכנה
      1. להכין את גרגירי הקוסקוס.
      2. לקצץ שקדים, אגוזי פקאן, קשיו, תמרים, משמש, פפיה ושזיף.
      3. לתבל.
      4. לערבב הכל עם הקוסקוס.
      5. לפזר צימוקים.
      6. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      טנזיה על מצע קוסקוס ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 15 משמשים
      • 15 שזיפים
      • כוס וחצי צימוקים כהים
      • חתיכת דלעת לריבועים
      • כוס שקדים לבנים
      • חצי כוס אגוזי מלך
      • 4 בצלים
      • חצי כוס סוכר חום
      • 4 כפות סילאן
      • כפית קינמון
      • רבע כפית ציפורן
      • חצי כוס מים
      טנזיה על מצע קוסקוס
      🌾 אופן ההכנה
      1. להשרות את הפירות היבשים במים ולסנן.
      2. לשים במחבת ולהוסיף את שאר החומרים.
      3. לבשל על אש נמוכה, אבל קודם לתת רתיחה.
      4. לסגור מכסה ולהשגיח בערך 25 דקות.
      5. לא לערבב, רק בהתחלה.
      6. בהצלחה
      7. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מופלטה ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • קילו קמח
      • 2 כפות סוכר
      • כף שמרים
      • כף ערק
      • 2 כפות שמן
      • כף מלח
      • 3 כוסות מים פושרים
      • ושמן בקערה לשימון
      מופלטה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות את הקמח, לעשות גומה ולשים שמרים וסוכר.
      2. מעל לשפוך כוס מים חמימים וללוש.
      3. להוסיף את שאר החומרים וללוש.
      4. לתת לתפוח חצי שעה.
      5. לחלק לכדורים, להניח על נייר אפייה משומן ולכסות את הכדורים.
      6. לרדד כל כדור בין 2 ניירות אפייה משומנות, לעשות עם גלגלת עיגול.
      7. להרים את נייר האפייה עם המופלטה, להניח על המחבת ולאפות משני הצדדים.
      8. להניח בערמה ולמרוח דבש או חמאה, מה שאוהבים.
      9. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מופלטה ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • קילו קמח
      • 25 גרם שמרים
      • 3 כוסות מים
      • 2 כפות סוכר
      • 3 כפות שמן
      • 1 אבקת אפייה
      • כף מלח
      מופלטה
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות קמח, לשים שמרים, סוכר ומים, ולתת לתסוס 10 דקות.
      2. ללוש, להוסיף את שאר החומרים ולתת לתפוח חצי שעה.
      3. לעשות כדורים קטנים בתוך חמגשים עם שמן ולתת להם לתפוח עוד 10 דקות.
      4. לרדד כל עיגול על נייר אפייה משומן, להניח על הבצק עוד נייר ולהשתמש בגלגלת או ביד כדי לפתוח לעיגול.
      5. לחמם מחבת, לשים את העיגול עם הנייר הפוך, לשחרר את הנייר ואז להפוך.
      6. רוז
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מופלטה בדבש ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • קילו קמח
      • כף שמרים
      • כף סוכר
      • 3 כוסות מים
      • כף מלח
      מופלטה בדבש
      🌾 אופן ההכנה
      1. בקערה לשים קילו קמח מנופה, מים, סוכר ושמרים, וללוש.
      2. להוסיף מלח לבסוף ולצפות בשמן.
      3. לתת לתפוח רבע שעה.
      4. לחלק לכדורים, לשמן ולהניח בקערה, ולתת חצי שעה תפיחה.
      5. לרדד כל עיגול ולשים במחבת, לבשל משני הצדדים ולהניח אחד על השני.
      6. בהצלחה – רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מעמול ועוגיות תמרים עם אגוזים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • קילו קמח
      • 1 אבקת אפייה
      • 400 גרם מחמאה
      • 1 כוס שמן
      • 2 סוכר וניל
      • כפית חוויג' לאפיה
      • מי ורדים
      • כוס מים
      מעמול ועוגיות תמרים עם אגוזים
      🌾 אופן ההכנה
      1. ללוש הכל.
      2. לתת לבצק לנוח חצי שעה במקרר.
      3. להוציא ולקרוץ עיגולים.
      4. לשים עיגולי תמרים ולסגור לצורה שרוצים.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סיר ברכות לחג ראש השנה,טנזייה,דלעת עם צימוקים,צלי בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לסיר הברכות:
      • 3 עלי פרסה
      • 4 גבעולי עלי סלק
      • חופן שעועית ירוקה
      • חבוש 1
      • רבע דלעת
      • בצל 1
      • 3 תמרים צהובים
      • לתיבול:
      • כף אבקת מרק
      • חצי כפית מלח
      • חצי כפית כורכום
      • חצי כפית פלפל לבן
      סיר ברכות לחג ראש השנה,טנזייה,דלעת עם צימוקים,צלי בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. מטגנים בצל.
      2. שמים את הירקות בקבוצות.
      3. מתבלים באבקת המרק, המלח, הכורכום והפלפל הלבן.
      4. את החבושים מרתיחים לפני ואז מצרפים לסיר.
      5. חג שמח שנה מבורכת חברים יקרים
      6. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגיות מרציפן ציבעוני ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • למרציפן:
      • 4 כוסות שקדים טחונים
      • כוס וחצי סוכר
      • חצי כוס אבקת סוכר
      • כף מיי ורדים
      • כוס דבש
      • לסירופ:
      • 2 כוסות מים
      • כוס סוכר
      • חצי מיץ לימון
      עוגיות מרציפן ציבעוני
      🌾 אופן ההכנה
      1. לשים בקערה שקדים, סוכר רגיל ומיי ורדים ולטחון במטחנה.
      2. בינתיים לבשל את הסירופ.
      3. לערבב את השקדים והסוכר עם הסירופ בהדרגה, עד שהעיסה מעט דביקה.
      4. להוסיף אבקת סוכר.
      5. ליצור כדורים וצורות ולטבול בסוכר.
      6. לעצב בפינצטה מיוחדת.
      7. לאפיה בהצלחה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פירות יבשים וסירופ מעל שקדים דקים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • (במקור לא צוינו כמויות)
      • פירות יבשים
      • שקדים דקים
      • סירופ
      עוגת פירות יבשים וסירופ מעל שקדים דקים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לסדר את השקדים הדקים בתחתית התבנית.
      2. לפזר מעל את הפירות היבשים.
      3. ליצוק את הסירופ מעל.
      4. לאפות עד להזהבה ולהגיש.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      עוגת פירות יבשים לט"ו בשבט ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • כוס פירות יבשים
      • כוס אגוזים
      • 3 ביצים
      • חצי כוס סוכר חום
      • 1 סוכר וניל
      • 1 תפוח מרוסק
      • 1 כוס קמח
      • 1 אבקת אפיה
      • קורט מלח
      עוגת פירות יבשים לט"ו בשבט
      🌾 אופן ההכנה
      1. לחתוך את הפירות היבשים לריבועים קטנים.
      2. לרסק את האגוזים גס.
      3. להקציף ביצים, להוסיף קורט מלח ולהקציף.
      4. לקצף תפוח, להוסיף חצי כוס סוכר חום ולהקציף.
      5. להוסיף תפוח מרוסק, קמח ואבקת אפיה, ועל זה להוסיף את האגוזים ופירות היבשים.
      6. לאפות שעה על חום 170 מעלות.
      7. לפזר למעלה אבקת סוכר.
      8. 🌹roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פאי אגוזים לט"ו בשבט ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • 2 כוסות קמח
      • 50 גרם אבקת סוכר
      • 100 גרם נטורינה
      • קורט מלח
      • 1 סוכר וניל
      • 1 חלמון
      • 2 כפות מים קרים
      • למילוי:
      • כוס אגוזים קצוצים
      • 100 גרם נטורינה
      • 6 כפות סוכר חום
      • 2 ביצים
      • כף ברנדי
      • 1/4 כפית מלח
      • לקישוט:
      • חצאי אגוזים
      • 2 כפות דבש / סילאן / מייפל
      פאי אגוזים לט"ו בשבט
      🌾 אופן ההכנה
      1. במיקסר מקציפים סוכר ונטורינה, מוסיפים חלמון ואת שאר חומרי הבצק. אם יבש — מוסיפים מעט מים.
      2. שמים בשקית במקרר לשעה. מוציאים ומרדדים בתבנית פאי, דוקרים במזלג ומקפיאים שעה.
      3. שמים בתחתית קטניות (חומוס או שעועית) כמשקל על הבצק ואופים 10 דקות. מוציאים.
      4. למילוי: בסיר בן מארי שמים סוכר, נטורינה, מלח וברנדי ומערבבים היטב עד שהכל נמס. מכבים את הגז, ממתינים מעט שיתקרר ומקציפים 2 ביצים.
      5. שמים את המלית על הפאי ואופים 12 דקות בחום 160 מעלות.
      6. מוציאים, מפזרים מסביב חצאי אגוזים ושופכים מעל 2 כפות דבש, סילאן או מייפל. אופים 10 דקות נוספות.
      7. בתיאבון — רוז, טעים במטבח אוחנה ⚘
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קוגל ירושלמי ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 400 גרם איטריות
      • 4 ביצים
      • חצי כוס שמן
      • חצי כוס סוכר חום
      • 1 כפית קינמון
      • קורט אגוז מוסקט
      • רבע כפית ציפורן
      • 1 כפית פלפל שחור
      • ק כפית מלח
      • כוס צימוקים בהירים
      קוגל ירושלמי
      🌾 אופן ההכנה
      1. בסיר אני מערבבת שמן וסוכר שיהפוך לקרמל מכבה בנתיים אני מרתיחה מים כשהמים רותחים שמה כף מלח מבשלת את האיטריות 6 דקות מסננת
      2. שמה כף שמן למנוע הידבקותם בקערה נוספת אני שמה את כל המצרכים מוסיפה את ההאיטריות ומעל שמה קרמל מכניסה לתנור לשעתיים על חום 150 מעלות אחרי שעה אני שמה מעל 2 כפות סילאן ושמה בתבנית עם חור משומנת לאחר האפיה הופכת את התבנית למגש⚘roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      ממולאים

      🌿🌿

      אמפנדס בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • למילוי:
      • רבע קילו בשר טחון
      • חצי כוס תירס
      • חצי כוס זיתים חתוכים
      • 4 ביצים
      • חצי כפית צ'ילי גרוס
      • חצי כפית אורגנו
      • חצי כפית מלח
      • 2 כפות עגבניות מרוסקות
      • 3 בצל מטוגן
      • כפית שטוחה כמון
      • חצי כפית תבלין לקציצות
      • רבע כוס פטרוזליה קצוצה
      אמפנדס בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטגן בצל שיזהיב, להוסיף את הבשר ולטגן.
      2. להוסיף את התיבול. לקרר.
      3. לשים בקערה 4 ביצים חתוכות, תירס וזיתים. לערבב הכל.
      4. להניח על מרכז עיגול הבצק, לסגור בצורת בורג ולמרוח ביצה מעל.
      5. לאפות בחום 190 מעלות 25 דקות.
      6. ⚘roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ארטישוק ממולא בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 8-10 תחתיות ארטישוק
      • 250 גרם בשר טחון
      • לקציצות הבשר:
      • בצל מגורד 1
      • חופן כוסברה קצוצה
      • חופן פטרוזיליה קצוצה
      • כפית תבלין לקציצות
      • חצי כפית מלח
      • חצי כפית כמון
      • כפית פפריקה
      • 2 כפות שמן
      • לרוטב:
      • 2 בצל יבש
      • 2 גבעולי סלרי
      • כף אבקת מרק עוף
      • חצי כפית פלפל שחור
      • כפית שטוחה כורכום
      • כפית מלח
      ארטישוק ממולא בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. שמים בקערה את הבשר, מגרדים לתוכו בצל ומקצצים חופן כוסברה וחופן פטרוזיליה.
      2. מתבלים בכפית תבלין לקציצות, חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, כפית פפריקה ו-2 כפות שמן.
      3. משמנים ידיים ויוצרים קציצות, מניחים אותן על תחתיות הארטישוק. אפשר גם לטגן בפירורי לחם וביצה לפני הבישול שלא יתפרקו.
      4. לרוטב: חותכים את הבצל ומטגנים. מקלפים את הסלרי, חותכים קצוץ ומוסיפים.
      5. מוסיפים את התיבול ו-2 כוסות מים ונותנים רתיחה.
      6. מניחים את לבבות הארטישוק ומבשלים שעה עם הרוטב.
      7. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      ארטישוק ממולא בשר בתוספת פולים וכרפס ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • למנה:
      • חבילת סנפרוסט ראשי ארטישוק
      • 1 כרפס
      • חצי קילו פולים במשקל
      • כף אבקת מרק עוף
      • כפית מלח
      • חצי כפית פלפל שחור
      • כפית שטוחה כורכום
      • מיץ לימון 1
      • 1 בצל
      • 2 כפות שמן
      • לבשר הטחון:
      • חצי קילו בשר טחון
      • כפית תבלין קבב
      • חצי כפית פפריקה מתוקה
      • חצי כפית מלח
      • 2 כפות שמן
      • 1 בצל מגורד
      • חופן פטרוזיליה
      • חופן כוסברה
      • רבע כפית פלפל שחור
      ארטישוק ממולא בשר בתוספת פולים וכרפס
      🌾 אופן ההכנה
      1. לקלף את הפול מהתרמילים, לשטוף ולסנן.
      2. לקלף את הכרפס עם קולפן ולחתוך לחתיכות בגודל 6 ס"מ.
      3. להרתיח 10 דקות את גבעולי הכרפס, הפולים וראשי הארטישוק, ולסנן הכל.
      4. בינתיים לטגן בצל גדול.
      5. להוסיף 3 כוסות מים (חשוב לבשל בסיר רחב).
      6. להכניס את הכרפס והפולים, לתבל ולהביא לרתיחה, ואז להנמיך לאש קטנה.
      7. בינתיים להכין את הבשר הטחון: לשים בקערה את הבשר, לגרד את הבצל, לקצוץ את הירק, לתבל, לערבב הכל ולהניח למנוחה שהבשר יספוג את כל הטעמים.
      8. למלא את הארטישוק בבשר ולהניח על הירקות בשכבה אחת.
      9. לסגור את הסיר עם מכסה ולבשל שעה, עד שהרוטב מצטמצם.
      10. לשפוך מיץ לימון על הכל, לבשל עוד חמש דקות ולכבות את האש.
      11. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      בורקס בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • בצק פילאס טורקי (או כל בצק שרוצים)
      • חצי קילו בשר
      • כפית תבלין קציצות
      • חצי כפית תבלין קבב
      • חצי כפית כמון
      • קורט אגוז מוסקט
      • רבע כפית פלפל צ'ילי גרוס
      • 3/4 כפית מלח
      • חופן פטרוזליה
      • חופן כוסברה
      • 2 בצל
      • 3 שיני שום
      • 3 כפות שמן
      • לציפוי:
      • ביצה
      • שומשום
      בורקס בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. מגרדים בצל, קוצצים פטרוזיליה וכוסברה, מתבלים ומערבבים הכל.
      2. שמים במחבת ומטגנים את הבשר עד שהוא מחליף את צבעו.
      3. מרדדים את הבצק, חותכים למלבן ושמים מלית בשר. מקפלים לשניים, סוגרים ומהדקים טוב בעזרת מזלג.
      4. מורחים ביצה ושומשום.
      5. אופים ב-180 מעלות 25 דקות.
      6. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      סמבוסק בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לבצק:
      • קילו קמח
      • כף שמרים יבשים
      • 2 כפות סוכר
      • 2 כוסות מים
      • 100 גרם נטורינה
      • חצי כוס שמן
      • כף מלח
      • למילוי בשר טחון:
      • קילו בשר טחון
      • 2 בצלים מגוררים
      • 2 כפות שמן
      • כפית ראס אל חנות
      • חצי כפית מלח
      • צרור פטרוזליה
      • צרור כוסברה
      • כפית פפריקה
      • חצי כפית כמון
      • למריחה:
      • ביצה
      • שומשום
      סמבוסק בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנפות קמח, לעשות גומה, לשים שמרים, סוכר ומים, לערבב, להוסיף את כל החומרים וללוש.
      2. לתת לתפוח שעה ולהוציא אויר.
      3. לקרוץ עיגולים.
      4. להכנת המילוי: לערבב את הבשר הטחון עם הבצל, השמן והתבלינים ולתת לנוח. חצי מהתערובת ליצור לקציצות ולהקפיא שיהיה מוכן.
      5. למלא בכפית על כל עיגול ולסגור במזלג.
      6. למרוח בביצה ושומשום.
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פלפל חריף ממולא בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 5 פלפלים חריפים ישרים
      • רבע קילו בשר
      • כפית תבלין שווארמה
      • חצי כפית מלח
      • רבע כוס פטרוזיליה
      • בצל קטן
      • 2 כפות שמן
      • רבע כפית פלפל שחור
      • בצק פילאס
      פלפל חריף ממולא בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לחתוך את הפלפלים לחצי, לשים במי מלח 20 דקות, לרוקן את הפנים ולסנן.
      2. למילוי: לקצץ פטרוזיליה, לערבב עם הבשר הטחון, לתבל ולתת לנוח כדי לספוג את הטעמים.
      3. למלא את הפלפלים.
      4. לשטח בצק פילאס בתבנית, להניח את הפלפלים ברווחים ולחתוך למלבנים.
      5. לאפות על חום 180 מעלות 30 דקות.
      6. רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פלפל ממולא ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 8 גמבות
      • כוס וחצי אורז
      • צרור כוסברה
      • צרור פטרוזליה
      • 5 שיני שום
      • 2 בצל מגורד
      • כפית מלח
      • חצי כפית פלפל שחור
      • לרוטב:
      • 3 כוסות מים
      • 2 כפות רסק
      • כף פפריקה מתוקה
      • כף אבקת מרק עוף
      • חצי כפית כמון
      • כפית שטוחה מלח
      • כף סוכר
      • חצי כפית פלפל שחור
      פלפל ממולא
      🌾 אופן ההכנה
      1. לרוקן את הפלפלים ולשמור את הבסיס (ראש הפלפל) בצד; לחתוך את מה שהוצא ולשים בקערה.
      2. לשטוף את האורז (לא מבושל) היטב עד שהמים יוצאים נקיים.
      3. לערבב בקערה את האורז עם עשבי התיבול הקצוצים, התבלינים, בצל מגורד ושום.
      4. למלא את הפלפלים — לא עד הסוף, כי האורז תופס מקום כשהוא מתבשל.
      5. לטגן בצל. לשים מים בסיר, להוסיף תבלינים ורסק ולהרתיח.
      6. להניח את הפלפלים הממולאים ברוטב בצפיפות, אחד ליד השני.
      7. לתת רתיחה ולבשל 15 דקות; לאחר מכן לשים את הכיפה (ראש הפלפל ששמנו בצד) למעלה.
      8. לשפוך מדי פעם מהרוטב לתוך הפלפלים ולבשל שעה.
      9. טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פלפל שושקה ממולא אורז ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 6-7 פלפל שושקה
      • כוס וחצי אורז
      • חופן כוסברה
      • חופן שמיר
      • 1 פלפל חריף
      • 2 עגבניות
      • 1 רסק
      • וכוס עגבניות מרוסקות
      • כף פפריקה
      • חצי כפית פלפל שחור
      • 2 בצל
      • 3 שיני שום
      • חצי כפית מלח
      • 3 כפות שמן
      • חצי כפית כמון
      • רבע כפית כורכום
      • 3 כוסות מים
      פלפל שושקה ממולא אורז
      🌾 אופן ההכנה
      1. חותכים את הבצלים ומטגנים.
      2. מוסיפים 2 עגבניות ומטגנים, ואז מוסיפים את רוטב העגבניות והרסק.
      3. מתבלים בכמון, פפריקה, פלפל שחור, כורכום, מלח, פלפל חריף ושום. נותנים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים את הרוטב 10 דקות.
      4. בינתיים מנקים את הפלפלים: חוצים בסכין רק את החלק העליון לאורך, מנקים ושוטפים.
      5. מכינים את תערובת האורז: מנקים את האורז, משרים 10 דקות ומסננים. מוסיפים חלק מהרוטב, קוצצים שמיר ופטרוזיליה, מערבבים יחד.
      6. ממלאים את הפלפלים בתערובת האורז ומסדרים על הרוטב.
      7. מבשלים 40 דקות, ומדי פעם מרטיבים את הפלפלים בפנים, עד שהאורז מתבשל.
      8. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      פלפל שושקה ממולא אורז ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • למילוי:
      • 5 פלפל שושקה
      • 3 בצל ירוק
      • 2 עגבניות
      • חופן כוסברה
      • כוס אורז
      • חצי כפית פפריקה
      • חצי כפית כמון
      • רבע כפית פלפל שחור
      • חצי כפית מלח
      • חצי כפית כורכום
      • לרוטב:
      • 1 רסק עגבניות
      • 2 כוסות מים
      • כף סוכר
      • חצי כפית פלפל שחור
      • חצי כפית פפריקה
      • חצי כפית מלח
      • חצי כפית כמון
      • בנוסף:
      • פרוסות בצל (1)
      • פרוסות מ-2 תפוחי אדמה
      פלפל שושקה ממולא אורז
      🌾 אופן ההכנה
      1. משרים את האורז שעה ומסננים.
      2. שמים את הפלפלים בתבנית על גריל 10 דקות.
      3. מקצצים בצל ירוק, מגררים עגבניות ומקצצים כוסברה. מתבלים.
      4. מערבבים הכל וממלאים את הפלפלים.
      5. להכנת הרוטב: מערבבים את רסק העגבניות, המים, הסוכר, הפלפל השחור, הפפריקה, המלח והכמון.
      6. בתבנית פיירקס שמים בתחתית פרוסות בצל ופרוסות מ-2 תפוחי האדמה. מעליהן שמים את הפלפל שושקה ממולא באורז.
      7. שופכים מעל בעדינות את הרוטב לכיסוי, מכסים בנייר אפייה ואופים שעה.
      8. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קדאיף עם בשר פיקנטי …סמבוסק בשר ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לקדאיף:
      • שערות קדאיף
      • 50 גרם נטורינה
      • רבע קילו בשר טחון
      • רבע כפית מלח
      • רבע כפית פלפל שחור
      • תבלין לקבב חצי כפית
      • חופן פטרוזיליה
      • חופן כוסברה
      • 2 כפות שמן
      • לגרד בצל 1
      קדאיף עם בשר פיקנטי …סמבוסק בשר
      🌾 אופן ההכנה
      1. לגרד בצל ולסנן, לקצץ פטרוזיליה וכוסברה.
      2. לשים את כל התיבול ולערבב עם הבשר לעיסה אחת. לתת לנוח שיספוג את כל הטעמים.
      3. לאחר שהבשר נח, לשים במחבת ולפורר אותו עם מזלג עד ששינה את צבעו.
      4. למלא שורות של קדאיף בבשר.
      5. להמיס נטורינה ולמרוח על הקדאיף, לעסות עם הידיים בקערה שכל הנטורינה תיספג בקדאיף שלא יהיה יבש.
      6. לאפות בתנור 20 דקות.
      7. מהמטבח של רוז
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      קובה בורגול ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • לציפוי:
      • כוס בורגול דק
      • כוס קמח כוסמין בהיר
      • 2 כפות שמן זית
      • כפית שטוחה כמון
      • כפית מחוקה פפריקה מתוקה
      • כפית מחוקה מלח
      • למילוי:
      • 3 בצלים אדומים
      • 4 פטריות פורטובלו
      • 4 פטריות שמפיניון טריות
      • רבע כוס צנוברים
      • אופן הכנת הציפוי:
      קובה בורגול
      🌾 אופן ההכנה
      1. לנקות את הגרישה, לשים בקערת מים 15 דקות ולסנן.
      2. לשים בקערה, לנפות קמח כוסמין, להוסיף את התבלינים ולתת לנוח 10 דקות.
      3. אופן הכנת המילוי:
      4. לחתוך ולטגן 3 בצלים אדומים.
      5. לחתוך 4 פטריות פורטובלו ו-4 פטריות שמפיניון טריות, לטגן הכל ולהוסיף רבע כוס צנוברים.
      6. להזהיב הכל יחד ולקרר.
      7. לקחת עיגול בצק, לעשות חור עם הבוהן, למלא ולסגור לצורת אליפסה.
      8. roz
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

      מרקים

      🌿🌿

      מרק אורז אדום ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • (לא צוינו מצרכים במקור)
      מרק אורז אדום
      🌾 אופן ההכנה
      1. (לא צוין אופן הכנה במקור)
      2. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מרק אפונה וקרוטונים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • מרק אפונה: roz
      • שקית אפונה יבשה
      • 6 שיני שום
      • 1 גזר
      • כפית מלח
      • חצי כפית פלפל שחור
      • קרוטונים:
      • מחלה שנשארה משבת
      • שמן זית ושום כתוש
      מרק אפונה וקרוטונים
      🌾 אופן ההכנה
      1. שקית אפונה לברור ולהרתיח בסיר עם מים
      2. שעה בערך למעוך או לשים בבלנדר להוסיף תיבול ולמעלה קרוטונים.
      3. קרוטונים:
      4. אני מכינה מחלה שנשארה משבת למרוח שמן זית ושום כתוש לחתוך חריבועים לשים בחום גבוהה 190 מעלות
      5. לשים בקופסא ולסגור roz
      6. רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מרק גריסים ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
      • 1 בצל
      • 2 תפוח אדמה
      • 2 גבעולי סלרי
      • כוס גריסים
      • 2 גזר
      • חצי כפית כורכום
      • כף אבקת מרק פיטריות
      • רבע כפית פלפל שחור
      • חצי כפית מלח
      • 4 כוסות מים
      מרק גריסים
      🌾 אופן ההכנה
      1. לטגן בצל שיזהיב.
      2. לטגן את הסלרי.
      3. להוסיף את שאר החומרים והתיבול ולבשל 35 דקות.
      4. roz
      5. רוז טעים במטבח אוחנה
      בתיאבון ♥
      בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
      © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
      🌿🌿

      מרק חרירה ♥

      מאת רוז טעים במטבח אוחנה
      🌾 מצרכים
        מרק חרירה
        🌾 אופן ההכנה
        1. מצרכים:
        2. חומרים: roz
        3. רבע קילו בשר מס' 8
        4. כוס וחצי עדשים
        5. כוס חומוס
        6. 2 בצל
        7. 2 עגבניות
        8. 3 עלי סלרי
        9. חצי חבילה כוסברה
        10. חצי חבילה פטרוזליה
        11. חצי כוס איטריות
        12. כף אבקת מרק עוף
        13. כף מלח
        14. חצי כפית פלפל לבן
        15. חצי כפית כורכום
        16. 1 מיץ מלימון
        17. רביכה:
        18. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מרק ירקות ואיטריות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 3 גזרים
        • 3 קישואים
        • 1 בצל
        • 2 תפוחי אדמה
        • חצי חבילה איטריות
        • 2 עלי סלרי
        • 3/4 כפית כורכום
        • כפית מלח
        • כף אבקת מרק עוף
        • חצי כפית פלפל לבן
        • 3 כוסות מים
        מרק ירקות ואיטריות
        🌾 אופן ההכנה
        1. לחתוך בצל ולטגן.
        2. לחתוך את הירקות לעיגולים או חתיכות קטנות.
        3. לחתוך את הסלרי, לשים בסיר, להוסיף מים, לתת רתיחה, לתבל ולבשל על אש נמוכה 45 דקות.
        4. את האיטריות להוסיף 10 דקות לפני הסוף.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מרק סולת – לחשו ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • מרק סולת לחשו Roz
        • כוס סולת
        • 4 שיני שום
        • חצי כוס פטרוזליה או כוסברה
        • רבע כפית פלפל לבן
        • חצי כפית כורכום
        • כף מלח שטוחה
        מרק סולת – לחשו
        🌾 אופן ההכנה
        1. להרתיח 5 כוסות מים
        2. לשים בהדרגה סולת
        3. לבחוש כל הזמן
        4. לשים שום ותבלינים
        5. לבשל 15 דקות והמרק מוכן.
        6. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מרק עדשים כתומות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • מרק עדשים כתומות Roz
        • חצי חבילה עדשים כתומות
        • 1 בצל גדול
        • 1 פראסה
        • 3 גזר
        • 1 בטטה
        • 2 כפות רסק עגבניות
        • רבע כפית פלפל שחור
        • כף פפריקה מתוקה
        • רבע כף פפריקה חריפה
        • חצי כפית כמון
        • כף מלח
        • מעט שמן לטיגון
        מרק עדשים כתומות
        🌾 אופן ההכנה
        1. לטגן בצל קצוץ לחתוך לפרוסות את הפראסה לטגן שיהיה זהוב לחתוך בטטה 1 לקוביות את הגזרים לקוביות
        2. להוסיף 5 כוסות מים להוסיף תבלינים חצי שעה לבשל על אש נמוכה.
        3. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מרק קניידלך ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 1 בצל גדול
        • 4 גזר
        • 3 עלי סלרי
        • 4 שיני שום
        • פטרוזיליה חצי צרור או שמיר
        • 3 כפות שמן
        • 3 חתיכות עוף
        • 6 כוסות מים
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית כורכום
        • רבע כפית פלפל שחור
        • לקניידלך:
        • כוס קמח מצה
        • כוס מים חמים
        • 3 ביצים M
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל לבן
        מרק קניידלך
        🌾 אופן ההכנה
        1. לקצץ את הסלרי ואת הבצל.
        2. לחתוך את הגזר.
        3. את העוף להרתיח בנפרד לפני כן, ואז להוסיף את העוף והתבלינים.
        4. לבשל 20 דקות.
        5. להכין את כדורי הקניידלך ולתת לנוח.
        6. לשים במרק ולבשל רבע שעה.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מרק שעועית לבנה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • שקית שעועית לבנה
        • 5 שיני שום
        • כף פפריקה
        • כפית שטוחה כמון
        • 4 פלפל אדום חריף
        • כפית מלח
        • חצי כפית כורכום
        • כפית אבקת מרק עוף
        • בצל 1
        • 2 עגבניות
        • 2 כפות רסק עגבניות
        • לרביכה:
        • 2 כפות קמח
        • וחצי כוס נוזלים מהמרק
        • לערבב ולסנן
        מרק שעועית לבנה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לטגן בצל, להוסיף את השום ולערבב.
        2. לשפוך את השעועית לאחר שהושרתה לילה שלם והורתחה שעה.
        3. להוסיף את שאר התבלינים ולבשל עד לריכוך.
        4. מהמטבח של רוז
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        סלטים

        🌿🌿

        חצילים מבושלים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 3 חצילים
        • 5 עגבניות
        • 2 גמבות
        • 5 שיני שום
        • 1 בצל
        • כף פפריקה
        • כפית מחוקה כמון
        • כפית אבקת מרק עוף
        • חצי כפית כורכום
        • כפית מלח
        • 2 פלפל חריף
        • 3 כוסות מים
        • 2 כפות שמן
        חצילים מבושלים
        🌾 אופן ההכנה
        1. בסיר לשים 2 כפות שמן.
        2. לחתוך בצל ולטגן.
        3. לקלף את החצילים ולחתוך לריבועים, לחתוך את הגמבות לרצועות, לחתוך שום, לקלף את העגבניות ולחתוך לרבעים.
        4. לשים מים, תיבול ופלפל חריף.
        5. לבשל שעה.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        חצילים מבושלים חריפים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לחצילים:
        • 2 חצילים
        • בצל גדול
        • 6 שיני שום
        • 1 פלפל חריף
        • 1 גמבה
        • 5 עגבניות תמר
        • כפית שטוחה מלח
        • חצי כפית כמון
        • כף פלפל צ'ומה
        • כף פפריקה
        • כפית מרק עוף
        • 4 כפות שמן
        • כוס וחצי מים
        חצילים מבושלים חריפים
        🌾 אופן ההכנה
        1. לקלף את החצילים בקולפן פסים, אחד כן אחד לא, כמו זברה, ולחתוך לקוביות.
        2. לקצץ את הבצל ולטגן.
        3. לחתוך את העגבניות לארבע ולהוסיף לבצל, וגם את הגמבה חתוכה לרצועות.
        4. לשים כוס וחצי מים ולהוסיף את שאר החומרים.
        5. לתבל ולבשל 40 דקות.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט גזר מתוק עם אננס ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 7 גזרים
        • 4 עיגולי אננס משומר
        • חצי כוס צימוקים
        • כף סוכר חום
        • רבע כפית קינמון
        • קורט אגוז מוסקט
        • רבע כוס מיץ תפוזים
        • רבע כוס מיץ אננס
        • חצי מיץ לימון
        סלט גזר מתוק עם אננס
        🌾 אופן ההכנה
        1. לגרד את הגזרים בפומפיה.
        2. לחתוך אננס לקוביות ולשים בקערה.
        3. להשרות את הצימוקים עם חצי כוס מים חמימים 10 דקות ולהוסיף לקערה.
        4. להוסיף סוכר, קינמון, קורט אגוז מוסקט והמיץ.
        5. לערבב הכל יחד ולשים במקרר.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט חסה ואבוקדו ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חצי חסה
        • 1 אבוקדו
        • 1 גמבה
        • בצל ירוק
        • 1 לימון
        • חצי כפית פלפל שחור
        • חצי כפית מלח
        • כף שמן זית
        סלט חסה ואבוקדו
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשטוף את החסה במים ומלח, להשרות, לסנן וליבש.
        2. לחתוך את החסה ולשים בקערה.
        3. מעל לחתוך אבוקדו, גמבה ובצל אדום.
        4. לתבל.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט טאבולה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • כוס וחצי בורגול
        • חבילת פטרוזיליה
        • חבילת כוסברה
        • חבילת נענע
        • חופן צנוברים
        • חופן חמוציות
        • בצל אדום קטן
        • מיץ מלימון
        • 2 כפות שמן זית
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        סלט טאבולה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים את הבורגול שעה במים ולסנן.
        2. להניח את כל הירק במים ומלח חצי שעה, לסנן ולקצץ הכל. לחתוך את הבצל.
        3. לתבל, ולהוסיף צנוברים וחמוציות.
        4. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט סלק מנגולד ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 2 חבילות סלק ירוק מנגולד
        • 2 בצלים
        • 3 שיני שום כתושות
        • כף פפריקה
        • כפית סחוג
        • כפית הריסה
        • לימון 1
        • 3/4 כפית כמון
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        סלט סלק מנגולד
        🌾 אופן ההכנה
        1. חשוב לשים בסיר גדול – בהתחלה יש נפח גדול ואחר כך זה יורד.
        2. בסיר שמים את הסלק עם מי מלח ומים ל-10 דקות, ומסננים את המים.
        3. לקצץ ולשים בסיר לאידוי בשמן 20 דקות, לערבב מדי פעם.
        4. להוסיף 2 בצלים קצוצים, כף שום כתוש ותבלינים.
        5. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט קינואה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 2 כוסות קינואה
        • 1 גמבה אדומה
        • 1 גמבה צהובה
        • 1 בצל ירוק
        • 1 בצל אדום
        • חופן פטרוזיליה
        • חופן כוסברה
        • 1 לימון
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל לבן
        • 2 כפות שמן זית
        סלט קינואה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לבשל את הקינואה כמו אורז — עם כפית מלח על כל כוס קינואה, כוס וחצי מים וכף שמן זית. לבשל 20 דקות ולקרר.
        2. בינתיים לחתוך גמבות, בצל ירוק, בצל אדום, כוסברה ופטרוזיליה.
        3. לערבב הכל.
        4. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        סלט תפוח אדמה וביצים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 3 תפוחי אדמה
        • 5 ביצים
        • כוס זיתים
        • רבע חבילה פטרוזליה
        • כף וחצי שמן זית
        • מיץ מלימון 1
        • רבע כפית מלח
        • רבע כפית פלפל שחור
        סלט תפוח אדמה וביצים
        🌾 אופן ההכנה
        1. מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לעיגולים ומבשלים.
        2. שמים בסיר ביצים ומבשלים. בינתיים סוחטים לימון, מוסיפים שמן, מלח ופלפל ומערבבים טוב.
        3. מסננים את תפוחי האדמה ומקררים. חותכים את הביצים בחותכן ביצים.
        4. חותכים עלי פטרוזליה. מסדרים בצלחת גדולה את תפוחי האדמה, מעליהם הביצים, מפזרים זיתים ופטרוזליה ושופכים את הרוטב.
        5. אפשר להוסיף פלפל חריף כבוש.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        עוגיות

        🌿🌿

        מקרוד ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • קילו סולת
        • 1 אבקת אפיה
        • כוס שמן
        • כוס סוכר
        • כוס שומשום
        • כוס מים
        • כוס מיץ תפוזים
        • גרידת תפוז
        • למילוי:
        • 2 חבילות תמרים בוואקום
        • 2 כפות קינמון
        • לדבש:
        • קילו סוכר
        • 3 כוסות מים
        • מיץ מלימון 1
        מקרוד
        🌾 אופן ההכנה
        1. בקערה שמים את הסולת, אבקת האפיה, הסוכר והשומשום ומערבבים.
        2. מוסיפים שמן, מים, מיץ תפוזים וגרידת תפוז ומערבבים הכל יחד לבצק רך.
        3. נותנים לבצק לנוח, ואז מחלקים ל-8 כדורים.
        4. פותחים כל כדור למלבן, מורחים תמרים עם קינמון ומגלגלים לרולדה.
        5. חותכים לפרוסות ומסמנים חריצים מעל הרולדה.
        6. מטגנים בשמן חם, מוציאים ומשרים בדבש.
        7. מפזרים מלמעלה סוכריות צבעוניות.
        8. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגיות אורשקי בצורת אגוז ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • למילוי:
        • 1 שמנת מתוקה
        • 1 אינסטנט פודינג צרפתי
        • 2 כפות פררו רושה
        עוגיות אורשקי בצורת אגוז
        🌾 אופן ההכנה
        1. מקציפים יחד את השמנת המתוקה והפודינג האינסטנט לקבלת קרם סמיך.
        2. מקפלים פנימה את הפררו רושה.
        3. ממלאים את העוגיות בקרם.
        4. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגיות טחינה מושלגות מושלמות ונימוחות💞 ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • (לא צוינו מצרכים במקור)
        עוגיות טחינה מושלגות מושלמות ונימוחות💞
        🌾 אופן ההכנה
        1. אופים בחום 180 מעלות 10 דקות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגיות טחינה מושלגות עם אגוזי פקאן ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 2 כוסות קמח
        • רבע שקית אבקת אפיה
        • קורט מלח
        • 1 נטורינה
        • 3/4 כוס סוכר
        • כוס טחינה
        • אבקת סוכר
        • חצאי אגוזי פקאן
        עוגיות טחינה מושלגות עם אגוזי פקאן
        🌾 אופן ההכנה
        1. מוציאים את הנטורינה שעה לפני האפיה שתהיה רכה. מערבבים עם הסוכר, מוסיפים טחינה, קמח, אבקת אפיה וקורט מלח ומערבבים הכל יחד לבצק אחיד.
        2. שמים במקרר שעה.
        3. מוציאים, עושים כדורים בגודל שווה וטובלים באבקת סוכר.
        4. מניחים במקרר שעתיים עד שיתקשו מעט.
        5. מוציאים, טובלים שוב באבקת סוכר, מועכים מעט ומניחים אגוז פקאן.
        6. מסדרים בתבנית עם נייר אפייה.
        7. אופים בחום 180 מעלות 20 דקות.
        8. מוציאים ומקררים לגמרי שלא יתפוררו.
        9. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגיות מכונה מרוקאיות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 6 כוסות קמח
        • 2 שקיות אבקת אפיה
        • 2 שקיות וניל
        • כף אניס
        • 1 מחמאה
        • 1 כוס שמן
        • חצי כוס קוקוס
        • חצי כוס שומשום
        • 1 כוס סוכר
        • 1 כוס מיץ תפוזים
        עוגיות מכונה מרוקאיות
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים בקערה את כל החומרים היבשים ולערבב הכל.
        2. להוסיף את כל שאר החומרים וללוש במקסר לבצק אחיד.
        3. לתת מנוחה לבצק 10 דקות.
        4. לקחת חתיכת בצק, לשים במכונה ולגזור כל רצועה 10 ס"מ.
        5. להניח בתבנית משומנת.
        6. לאפות בחום 180 מעלות 30 דקות, עד שהעוגות מקבלות צבע.
        7. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        עוגיות שוקולד ווניל ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 4 כוסות קמח
        • 2 ביצים
        • 200 גרם חמאה
        • כוס סוכר
        • 1 סוכר וניל
        • 1 אבקת אפיה
        • לבצק שוקולד (להוסיף):
        • חצי כוס שוקולית
        • 3 כפות מים
        עוגיות שוקולד ווניל
        🌾 אופן ההכנה
        1. לערבב סוכר ומרגרינה לקרם.
        2. להוסיף וניל, ביצים ולבסוף קמח.
        3. לערבב הכל לגוש בצק.
        4. לחלק את הבצק ל-2; לחצי השני להוסיף את השוקולית.
        5. להכניס למקרר לחצי שעה.
        6. לרדד בצק וניל ובצק שוקולד למלבן — לבן למטה, שוקולד למעלה.
        7. לגלגל ולחתוך לעיגולים בעובי 1 ס"מ.
        8. לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        רולדות ריבה וקוקוס +רולדות תמרים ואגוזים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לבצק:
        • 300 גרם מחמאה
        • קילו קמח
        • כף אבקת סוכר
        • 1 חלמון ביצה
        • 1 אבקת אפייה
        • 1 סוכר וניל
        • כוס מים
        • קורט מלח
        • למלית ריבה:
        • ריבה
        • קוקוס
        • אגוזים
        • למלית תמרים:
        • אגוזי מלך
        • ממרח תמרים
        • אגוזי מלך חתוכים
        • קורט ציפורן
        • כפית קינמון
        רולדות ריבה וקוקוס +רולדות תמרים ואגוזים
        🌾 אופן ההכנה
        1. ללוש הכל יחד.
        2. לשים במקרר חצי שעה.
        3. להוציא ולרדד את הבצק למלבן.
        4. למרוח מלית ולגלגל.
        5. לאפות בחום 180 מעלות 20 דקות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        שושני קצף בטעמים ושלל צבעים וסוכריות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לבצק:
        • 4 וחצי כוסות קמח
        • 4 חלמונים L
        • 2 אבקת אפיה
        • 2 כפות סוכר
        • 1 סוכר וניל
        • 2 מזולה לאפיה מחמאה
        • 1/3 כוס מים חמימים
        • למרנג:
        • 3 חלבונים (לבן)
        • 1 כוס סוכר
        • 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
        שושני קצף בטעמים ושלל צבעים וסוכריות
        🌾 אופן ההכנה
        1. לנפות קמח ולחתוך מרגרינה לקוביות.
        2. לשים מים, סוכר, אבקת אפיה וווניל.
        3. לתת לנוח 10 דקות ולשים במקרר.
        4. לאחר מכן לחלק ל-5 כדורים ולרדד למלבן.
        5. לשים מליות מרנג ציבעוני: מרנג שקדים או קוקוס, מרנג לוטוס או נוגט, מרנג ריבת חלב.
        6. תהנו בתאבון Roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        עוף

        🌿🌿

        עוף עם תפוח אדמה ואפונה ברוטב צהוב וקלחי תירס😍💖⚘ ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 1 בצל
        • 2 חתיכות עוף
        • 3 תפוחי אדמה
        • 2 כוסות אפונה
        • חצי כפית כורכום
        • רבע כפית פלפל שחור
        • כף אבקת מרק עוף
        • חצי כפית מלח
        • 2 כפות שמן
        • 3 כוסות מים
        עוף עם תפוח אדמה ואפונה ברוטב צהוב וקלחי תירס😍💖⚘
        🌾 אופן ההכנה
        1. מטגנים בצל גדול שיזהיב.
        2. מוסיפים חתיכות עוף (או שניצל עבה חתוך לקוביות; אפשר לקמח אותו מעט) ומטגנים עם הבצל שיסגר ויקבל פריכות.
        3. מוסיפים 3 כוסות מים, אפונה מסוננת ותפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
        4. מבשלים 40 דקות.
        5. מתכון של רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פסטרמה בתנור ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חזה הודו נקבה
        • 2 כפות פפריקה מתוקה
        • 2 כפות סילאן
        • 4 שיני שום כתוש
        • כף שמן זית
        • כפית מלח אטלנטי
        • 2 כפות צ'ילי
        • כפית פפריקה חריפה
        • כפית פלפל שחור גרוס
        • למשרה לילה:
        • ליטר מים
        • 3 עלה דפנה
        • 4 פלפל אנגלי
        • כף מלח אטלנטי
        פסטרמה בתנור
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים בקערה את המים ותבליני המשרה - המלח, עלה הדפנה והפלפל האנגלי.
        2. למחרת לסנן ולשטוף, להניח בתבנית עם נייר כסף מעל נייר אפייה.
        3. לתבל את החזה עם הפפריקה, השום, הצ'ילי, הסילאן, הפלפל השחור והשום, ולמרוח טוב על חזה ההודו.
        4. לעטוף ולסגור, ולהניח בתנור 40 דקות.
        5. לקראת הסוף לפתוח את נייר האפייה כדי לייבש על 190 מעלות.
        6. לתת להתקרר ואז לפרוס דק.
        7. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פרגיות עם עם חמוציות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 700 גרם פרגיות
        • כוס שקדים
        • כוס חמוציות
        • 2 כפות סילאן
        • כף רכז רימונים
        • חצי כפית צ'ילי גרוס
        • חצי כפית פלפל שחור גרוס
        • חצי כפית מלח
        • 3 כפות שמן זית
        • רבע כוס מים
        • חצי כפית כורכום
        • חצי כפית תבלין עוף בגריל
        פרגיות עם עם חמוציות
        🌾 אופן ההכנה
        1. חותכים את הפרגיות ומנקים מהשומן.
        2. שמים בקערה את כל החומרים ומערבבים.
        3. שופכים על הפרגיות.
        4. שמים בתנור בחום 170 מעלות למשך 30 דקות, לא לייבש את הפרגיות.
        5. מתכון של רוז — טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פרגיות עם ערמונים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • קילו פרגית
        • חבילת ערמונים
        • 2 בצלים
        • 6 שיני שום
        • כף טריאקי
        • כף צ'ילי חריף
        • כפית תבלין לפרגיות
        • כפית פפריקה
        • חצי כפית מלח
        • עגבניה
        פרגיות עם ערמונים
        🌾 אופן ההכנה
        1. לחתוך את הבצלים לרבעים ואת העגבניה לרבעים.
        2. להוסיף את שיני השום, הפרגית, התבלינים והערמונים.
        3. לשים בתבנית או רוסטר.
        4. לבשל בתנור 45 דקות.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פרגית תפוח אדמה ובצל ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת פרגיות
        • 3 בצל
        • 4 תפוח אדמה חתוכים לרבעים
        • 2 כפות צ'ילי מתוק
        • כף רוטב שזיפים
        • כף סילאן
        • כפית מלח
        • כפית כורכום
        • חצי כפית פלפל שחור
        • כפית תבלין לקציצות
        • כף פפריקה
        • 4 שיני שום
        • 3 כפות שמן
        • חצי כוס מים
        פרגית תפוח אדמה ובצל
        🌾 אופן ההכנה
        1. לערבב הכל יחד בקערה ולשים שעתיים במקרר.
        2. להוציא, לפזר הכל בתבנית ולאפות 30 דקות בתנור על 170 מעלות.
        3. נ.ב: את תפוחי האדמה אני מרתיחה שיתרככו ואז מסדרת בתבנית.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קדרת עוף וירקות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • עוף שלם או חלקי עוף
        • 2 גזר
        • 1 פרסה
        • 1 בצל
        • 5 תפוחי אדמה קטנים
        • 1 בטטה
        • כוס חומוס מוכן
        • 2 עלי סלרי
        • לתיבול:
        • 2 כפות פפריקה מהולה ב-3 כפות שמן
        • חצי כפית כורכום
        • חצי כפית פלפל שחור
        • כפית תבלין לעוף
        • חצי כפית כמון
        • כפית מלח
        • כוס וחצי מים
        • חצי כפית צ'ילי חריף
        קדרת עוף וירקות
        🌾 אופן ההכנה
        1. להרתיח עוף, לבשל חצי שעה ולסנן.
        2. לחתוך לעיגולים את הירקות, להניח את העוף במרכז ומסביב את הירקות.
        3. בקערה מכינים את הבלילה של התבלינים ושופכים מעל.
        4. לשים בתנור שעה.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        תבשיל עוף וקישואים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 5 חלקי עוף
        • 4 קישואים
        • 1 בצל
        • 2 עלי סלרי
        • 3/4 כפית כורכום
        • חצי כפית פלפל שחור
        • כפית מלח
        • 3 כוסות מים
        • 2 כפות שמן
        תבשיל עוף וקישואים
        🌾 אופן ההכנה
        1. להרתיח בסיר עם מים את העוף, לסנן ולהוסיף לסיר, לטגן לסגירה עם הבצל.
        2. לחתוך בצל ולטגן בסיר עם 2 כפות שמן.
        3. לגרד את קליפת הקישואים ולחתוך לעיגולים.
        4. להוסיף 2 כוסות מים, לתת רתיחה, לתבל.
        5. לבשל שעה על הגז, לאחר רתיחה להנמיך לאש קטנה.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        דגים

        🌿🌿

        דג מושט מרוקאי ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 5 דגים
        • 1 גמבה
        • 7 שיני שום
        • 1 פלפל חריף ירוק
        • 4 פלפל סודני יבש
        • חופן כוסברה
        • 2 תפוח אדמה
        • 4 כפות שמן
        • חצי כפית אבקת מרק עוף
        • כף פפריקה אדומה
        • חצי כפית כורכום
        • 3/4 כפית מלח
        • 3 עגבניות
        דג מושט מרוקאי
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים את הדג במים עם כף מלח ולימון חצי שעה.
        2. בינתיים מקלפים תפוח אדמה וחותכים לעיגולים.
        3. את העגבניות חותכים לפלחים ואת הגמבה לרצועות, קוצצים כוסברה ומקלפים את השום.
        4. לשים 4 כפות שמן, שמים את כל התבלינים חוץ מתפוחי האדמה ומבשלים הכל חמש דקות.
        5. מוסיפים 2 כוסות מים ומניחים את פרוסות תפוחי האדמה.
        6. מניחים מעל את הדג ומפזרים מעל כוסברה.
        7. לבשל 45 דקות את הדג.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        דג בתנור ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • דג מושט
        • 2 עגבניות תמר
        • ראש שום חצוי
        • 5 שיני שום חתוכים (בתוך הדג)
        • 3 כפות שמן זית
        • חופן כוסברה
        • חצי כפית מלח אטלנטי גס
        • כפית פלפל שחור גרוס
        • כפית בזיליקום יבש
        • כפית טימין
        דג בתנור
        🌾 אופן ההכנה
        1. מנקים את הדג ושמים במים, מלח ולימון לחצי שעה.
        2. חותכים פסים בדג העליון ושמים שום חתוך בתוך הדג.
        3. שמים כוסברה ושום, חותכים לצד עגבניות ושום שלם חצוי, מפזרים כוסברה ומתבלים.
        4. שמים בתנור 30 דקות, ו-10 דקות גריל מכל צד, בתנור 190 מעלות.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        דג מושט בתנור ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 2 דגים
        • חופן כוסברה
        • פטרוזיליה
        • חצי כיפת טימין
        • כפית תבלין לדג
        • רבע כפית מלח גס
        • 6 שיני שום
        • חצי כפית פלפל גרוס
        • 3 כפות שמן זית
        דג מושט בתנור
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים בערה עם מלח ולימון, לסנן, לחרוץ בדג חריצים.
        2. לשים שיני שום ולתבל את כל הדג.
        3. לשים בתנור 30 דקות.
        4. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קציצות דגים וניוקי חריפים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לקציצות:
        • רבע קילו דג לוקוס
        • חצי קילו דג בקלה
        • רבע קילו דג דניס
        • כפית פפריקה מתוקה
        • כף אריסה חריפה
        • ראש שום
        • 3 כפות שמן
        • 4 פרוסות לחם
        • 2 כפות פירורי לחם
        • 2 ביצים
        • רבע כפית פלפל לבן
        • כפית שטוחה מלח
        • חופן כוסברה קצוצה
        • כפית שטוחה כמון
        • לרוטב:
        • 3 כפות שמן
        • 1 גמבה אדומה
        • 1 פלפל חריף ירוק
        • 2 פלפלים אדומים יבשים מתוקים
        • 2 פלפלים יבשים חריפים
        • ראש שום
        • חופן כוסברה
        • פפריקה מתוקה
        • 2 כפות פלפל צנומה
        • חצי חבילה ניוקי
        • כפית מלח
        • חצי כפית כמון
        • כף אבקת מרק עוף
        • כפית שטוחה כורכום
        • 3 עגבניות
        • אופן הכנת הקציצות:
        קציצות דגים וניוקי חריפים
        🌾 אופן ההכנה
        1. שוטפים היטב את הדג, שמים במי מלח ולימון חצי שעה לנטרול ריחות, שוטפים היטב וטוחנים.
        2. מוסיפים כוסברה ושום לטחינה, סוחטים את הלחם ומתבלים.
        3. מוסיפים ביצים, מערבבים הכל ומכדררים בידיים משומנות.
        4. אופן הכנת הרוטב:
        5. שמים 3 כפות שמן, מוסיפים את התבלינים ומערבבים לפתיחת הטעמים.
        6. חותכים גמבה לפרוסות, מוסיפים פפריקה, 2 עגבניות חתוכות ואת הפלפלים, ומערבבים חמש דקות.
        7. מוסיפים 2 כוסות מים ומבשלים 20 דקות.
        8. מניחים מעל את הקציצות, ולבסוף מוסיפים את הניוקי לאחר 15 דקות.
        9. מבשלים שעה על אש נמוכה.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קציצות דגים חריפים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לקציצות:
        • 2 קילו דג מרלוז
        • קילו נסיכת הנילוס
        • 1 בצל גדול
        • 1 תפוח אדמה
        • 2 פלפל שושקה
        • 1 פלפל חריף אדום
        • 1 פלפל ירוק חריף
        • 3 עגבניות
        • 2 ראשי שום
        • חבילת פטרוזיליה
        • חבילת כוסברה
        • כף אריסה חריפה
        • כף פלפל צנומה
        • כף פפריקה
        • כפית כמון
        • כף שטוחה מלח
        • כפית כורכום
        • חצי כפית פלפל לבן
        • 2 ביצים
        • 4 פרוסות לחם רטוב
        • 5 כפות שמן
        • לימון ומלח (להשריית הדגים)
        • לרוטב (לסיר אחד):
        • 1 פלפל ירוק
        • פלפל חריף אדום יבש
        • 2 פלפל שושקה
        • גמבה אחת
        • 3 עגבניות
        • ראש שום
        • כף פלפל צ'נומה
        • כף פפריקה
        • כפית כמון
        • כפית כורכום
        • כפית מלח
        • חצי כפית פלפל לבן
        • כף שטוחה אבקת מרק עוף
        • 3 כוסות מים
        • חצי חבילה כוסברה קצוצה
        קציצות דגים חריפים
        🌾 אופן ההכנה
        1. משרים את הדגים במים, לימון ומלח חצי שעה. שוטפים היטב.
        2. שמים במים ומלח חבילת פטרוזיליה וחבילת כוסברה, מסננים, קוצצים וטוחנים את הדגים.
        3. לעיסת הדגים מוסיפים: חבילת פטרוזיליה, חצי חבילה כוסברה, ראש שום כתוש, כפית כמון, כפית כורכום, חצי כפית פלפל לבן, כף אריסה חריפה, כף פלפל צנומה, כף שטוחה מלח, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית פפריקה חריפה, בצל גדול מגורד ותפוח אדמה גדול מגורד.
        4. מוסיפים 2 ביצים וארבע פרוסות לחם רטוב וסחוט, מערבבים הכל יחד ונותנים לעיסה לנוח.
        5. להכנת הרוטב: לחתוך פלפל ירוק לחצי, להוסיף פלפל חריף אדום יבש, לחתוך לעיגולים 2 פלפל שושקה, לחתוך גמבה אחת, להוסיף 3 עגבניות חתוכות לפלחים ולקלף ראש שום.
        6. לפזר הכל בסיר ולטגן. להוסיף כף פלפל צ'נומה, כף פפריקה, כפית כמון, כפית כורכום, כפית מלח, חצי כפית פלפל לבן וכף שטוחה אבקת מרק עוף.
        7. להוסיף 3 כוסות מים ולבשל רבע שעה. לתת רתיחה.
        8. לגלגל קציצות לתוך הרוטב ולתת רתיחה. לפזר מעל חצי חבילה כוסברה קצוצה.
        9. מדי פעם להרטיב את הקציצות, להזיז מעט את הסיר ולשמור על יציבות הקציצות.
        10. מתכון של רוז — טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        קציצות ולביבות

        🌿🌿

        לביבות זוקיני ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 5 זוקיני
        • 1 בצל יבש
        • 4 כפות קמח חומוס
        • כפית שטוחה מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • חופן פטרוזיליה
        • שמן לטיגון
        לביבות זוקיני
        🌾 אופן ההכנה
        1. לקלף את הזוקיני ולגרד בפומפיה. לגרד בצל ולקצץ פטרוזיליה. לתבל.
        2. להניח את הקערה באלכסון מעט כדי שכל הנוזלים יצטברו למטה.
        3. לחמם מחבת בשמן לא עמוק. לקחת בעזרת כף כמות מהבלילה ולהניח במחבת, לטגן משני הצדדים.
        4. להניח בתבנית עם נייר סופג.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        לביבות בטטה ותפוח אדמה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • ללביבות:
        • 1 בטטה
        • 3 תפוחי אדמה
        • 1 בצל
        • חופן פטרוזיליה
        • 4 עלי בזיליקות
        • חצי כפית מלח
        • רבע כפית פלפל שחור גרוס
        • חצי כפית כורכום
        • רבע כפית צ'ילי גרוס
        • 3 ביצים
        • 3 כפות קמח
        • 1 אבקת אפיה
        • פירורי לחם
        לביבות בטטה ותפוח אדמה
        🌾 אופן ההכנה
        1. מגרדים בצל, בטטה ותפוח אדמה.
        2. קוצצים את הירק.
        3. מערבבים הכל.
        4. יוצרים קציצות וטובלים בפירורי לחם.
        5. מטגנים משני צידי הלביבה.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        מפרום תפוח אדמה עם בשר ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • למפרום:
        • 7 תפוחי אדמה בינוניים, פחות או יותר באותו גודל
        • חצי קילו בשר טחון
        • 1 רסק
        • 2 ביצים
        • כוס קמח
        • שמן לטיגון
        • לבשר:
        • חצי קילו בשר
        • כפית תבלין למפרום
        • 1 ביצה
        • 2 כפות שמן
        • פרוסת לחם רטובה
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • 1 בצל (לגרד)
        • צרור פטרוזיליה
        • לרוטב:
        • 5 עגבניות מרוסקות
        • כפית קינמון
        • חצי כפית בהרת
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • אפשר סלרי וגזר
        • 2 כוסות מים
        מפרום תפוח אדמה עם בשר
        🌾 אופן ההכנה
        1. לחתוך את תפוח האדמה לחצי, ואת החצי לעוד חצי – לא עד הסוף, לשים מלח באמצע ולהכניס לקערה עם מים. לתת לנוח חצי שעה.
        2. לבשר: לשים בקערה את הבשר, לגרד את הבצל, לקצץ את הפטרוזיליה, לשים את שאר הדברים, לערבב ולתת לנוח.
        3. לשטוף ולסנן את תפוחי האדמה, לשים במגבת לייבוש.
        4. לחמם מחבת. להכין צלחת עם ביצים ורסק וצלחת עם קמח. לטבול בקמח ואז בביצה, להניח הכל במגש ולטגן לסגירת הבשר.
        5. לרוטב: להרתיח יחד את כל מצרכי הרוטב עם 2 כוסות המים, ולהכניס את המפרום. חשוב בסיר רחב, הכל בשורה אחת.
        6. בתיאבון – רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קציצות דגים מבושלים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לקציצות:
        • חצי קילו דג נסיכה
        • חצי קילו דג בקלה
        • 4 שיני שום כתוש
        • חצי כפית צ'ילי גרוס או תבלין לסחוג
        • רבע כפית כמון
        • חצי כפית פלפל לבן
        • כפית ראס אל חנות
        • חצי כפית כורכום
        • כפית מלח
        • 3 כפות פירורי לחם
        • חצי צרור פטרוזליה קצוצה
        • חצי כוס כוסברה קצוצה
        • 3 כפות שמן
        • 1 ביצה
        • לרוטב בסיר:
        • 1 גמבה אדומה
        • ראש שום מקולף וחצוי
        • 2 עגבניות חתוכות לפרוסות
        • 1 לימון חתוך לפרוסות
        • חצי כפית פלפל שחור
        • כף פפריקה מתוקה
        • כף פפריקה חריפה
        • 2 פלפלים חריפים
        • חצי כפית כמון
        • כף רסק עגבניות
        • רבע כוס שמן
        • 2 וחצי כוסות מים
        • כפית מלח
        קציצות דגים מבושלים
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים את הדגים במים ולימון 20 דקות.
        2. לחתוך ולטחון יחד עם השום, הכוסברה והפטרוזליה, להוסיף תבלינים ולהכין קציצות.
        3. לרוטב בסיר: לשים ראש שום מקולף וחצוי, לחתוך גמבה לרצועות ואז לחצי, לחתוך עגבניות לפרוסות, לימון לפרוסות, פלפל חריף לעשות בו חריץ.
        4. להוסיף רבע כוס שמן ולבשל עם 2 וחצי כוסות מים.
        5. כשהרוטב מתבשל 10 דקות, להוסיף את כדורי הקציצות.
        6. לכסות את הסיר ולבשל 25 דקות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קציצות דלעת ובטטה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לקציצות:
        • חצי קילו בשר טחון
        • 1 וחצי בצל יבש
        • חצי חבילה כוסברה
        • חצי חבילה פטרוזליה
        • כפית תבלין לקבב
        • חצי כפית כמון
        • כפית פפריקה
        • כפית מלח
        • 2 כפות שמן
        • לרוטב:
        • 2 כוסות מים
        • 2 כפות רסק
        • 4 עגבניות מגורדות
        • 1 בטטה
        • 1 דלעת
        • 3 בצלים קטנים
        • כפית מלח
        • 2 כפות סילאן
        • מעט צ'ילי גרוס
        • כפית פפריקה
        • 2 כפות שמן
        • חצי כפית כמון
        קציצות דלעת ובטטה
        🌾 אופן ההכנה
        1. מגרדים בצל, קוצצים פטרוזליה וכוסברה ושמים בקערה.
        2. מוסיפים את הבשר, הבצל, הירק והתבלינים.
        3. מערבבים הכל ונותנים לנוח 15 דקות שהבשר יתפוס את הטעמים.
        4. יוצרים כדורים.
        5. להכנת הרוטב: חותכים בטטה ודלעת ושמים בסיר, מגרדים עגבניות ומתבלים.
        6. מקלפים 3 בצלים שלמים ומוסיפים.
        7. מביאים לרתיחה.
        8. מנמיכים אש, שמים את הקציצות ומבשלים 35 דקות.
        9. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        שונות ומיוחדים

        🌿🌿

        בורגול עם עדשים ירוקות ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 2 בצלים אדומים
        • 3 כפות שמן
        • כוס עדשים
        • כוס וחצי בורגול
        • חצי כפית מלח
        • רבע כפית פלפל שחור
        • חצי כפית מחוקה בהרט
        • מעט פלפל צ'ילי
        • כפית סילאן
        • 2 כוסות מים
        בורגול עם עדשים ירוקות
        🌾 אופן ההכנה
        1. לנקות את העדשים, להשרות 20 דקות במים, לבשל ולסנן.
        2. בינתיים לטגן את הבצל החתוך לרצועות, ולקראת הסוף להוסיף כפית סילאן לקירמול. להניח בצד.
        3. לבשל את העדשים יחד עם הבורגול 20 דקות עם 2 כוסות מים.
        4. לתבל, לערבב ולא לגעת בזה, לסגור עם מכסה.
        5. בורגול עם עדשים כתומות וגזר
        6. מצרכים:
        7. כוס עדשים כתומות
        8. 2 גזרים
        9. כוס וחצי בורגול
        10. 2 בצלים
        11. רבע כפית בהרט
        12. חצי כפית מלח
        13. חצי כפית פלפל שחור
        14. רבע כפית כורכום
        15. כפית אבקת מרק
        16. 2 כוסות מים
        17. אופן ההכנה:
        18. לטגן בצל.
        19. לנקות את העדשים מאבנים ולשטוף מהקצף. לחתוך את הגזר לקוביות.
        20. לבשל את הגזר והעדשים 15 דקות.
        21. להוסיף את הבורגול, לתבל ולבשל עוד 10 דקות במכסה סגור.
        22. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        כרובית מטוגנת ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • כרובית 1
        • חצי כפית פלפל שחור גרוס
        • רבע כפית מלח
        • חצי כפית כורכום
        • רבע כפית קארי
        • 1 ביצה
        • חצי כוס פירורי לחם
        כרובית מטוגנת
        🌾 אופן ההכנה
        1. חותכים את הכרובית ושמים בחומץ ומים למשך חצי שעה.
        2. מכינים את הבלילה עם הביצה והתיבול ומערבבים טוב.
        3. טובלים בפירורי לחם מתובלים.
        4. מטגנים בשמן חם.
        5. מתכון של רוז — טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        נקניקיות עטופות בבצק עלים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת נקניקיות
        • חבילת בצק עלים
        • חרדל
        • ביצה
        • שומשום
        נקניקיות עטופות בבצק עלים
        🌾 אופן ההכנה
        1. מפשירים את הבצק לילה במקרר, וחותכים לרצועות.
        2. מורחים חרדל וכורכים סביב הנקניקיה, מניחים בתבנית על נייר אפייה.
        3. דוקרים כל נקניקיה או עושים חתך, מורחים חלמון ביצה ומפזרים שומשום מעל.
        4. אופים 30 דקות בחום 180 מעלות.
        5. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פלאפל (לחג העצמאות) ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת חומוס
        • חצי חבילה כוסברה
        • חצי חבילה פטרוזיליה
        • 7 שיני שום
        • 1 בצל
        • 1 פלפל חריף ירוק
        • כפית כמון
        • כפית מלח
        • כפית סודה לשתייה
        • 2 פרוסות לחם רטובות
        • להגשה:
        • רוטב ירוק חמוץ
        • טחינה וסלט ירקות
        פלאפל (לחג העצמאות)
        🌾 אופן ההכנה
        1. משרים את החומוס לילה שלם. למחרת מסננים.
        2. טוחנים במטחנת בשר את הירק, השום, הבצל ופרוסות הלחם, ולאחר מכן טוחנים את החומוס.
        3. מערבבים הכל ומתבלים. הבלילה תהיה גסה ולא יותר מדי.
        4. מחממים שמן, יוצרים עיגולים ומטגנים. לאכול מייד.
        5. מסננים הכל במסננת ומוציאים עם רשת.
        6. מגישים את כדורי הפלאפל עם טחינה, ציפס וסלט. אני אוהבת עם רוטב ירוק חמוץ, ולהכין חומוס, פיתות ולאפות בהכנה בבית.
        7. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קבבונים ואנטי פסטי ,דלורית ובטטה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לקבבונים:
        • חצי קילו בשר טחון
        • צרור פטרוזיליה
        • צרור כוסברה
        • 1 וחצי בצל יבש
        • 1 כפית ת.שווארמה
        • חצי כפית כמון
        • מקלות קינמון
        • כפית שטוחה מלח
        • לאנטי פסטי בטטה ודלורית:
        • 1 בטטה
        • 1 דלורית
        קבבונים ואנטי פסטי ,דלורית ובטטה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים בקערה את הבשר הטחון ולגרד את הבצל.
        2. לקצץ את הירק, לתבל ולערבב טוב. לתת לנוח חצי שעה שיספוג את הטעמים.
        3. לקחת מקל קינמון ולהדביק עליו את הבשר בצורת אליפסה.
        4. לשים בתבנית פיירקס בתנור על חום 180 מעלות חצי שעה.
        5. לאנטי פסטי: לקלף עם קולפן גדול את הדלורית והבטטה.
        6. לחתוך לאורך חתיכות דקות אבל לא יותר מדי דק.
        7. על תבנית עם נייר אפייה להניח את הבטטה והדלורית. לפזר קודם שמן זית ומעל את התיבול: פלפל שחור גרוס, צ'ילי גרוס חריף ומלח גס.
        8. להכניס לתנור ל-45 דקות בחום 180 מעלות.
        9. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        פשטידות

        🌿🌿

        מלכת הפשטידות…פשטידת גבינות וזיתים שחורים בצק פילאס עלי סיגר ושערות קדאיף קראנצ'י מושלם ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לבצק ולעטיפה:
        • בצק פילאס לתחתית
        • עלי סיגר לדפנות
        • שערות קדאיף למעלה
        • למילוי:
        • 500 גרם גבינה לבנה
        • 1 גבינה בולגרית חתוכה לריבועים
        • 1 גבינת כנען
        • 1 כוס גבינת גאודה מגוררת
        • חצי כוס חלב
        • 3 ביצים
        • 1 כוס זיתים שחורים חתוכים לעיגולים
        • 2 כפות שמן זית
        • רבע כפית מלח גס
        • רבע כפית פלפל צ'ילי גרוס
        • חצי כפית פלפל שחור גרוס
        • לציפוי:
        • תערובת תבלינים לציפוי מאפה מלוח
        • 3 כפות פירורי לחם
        • 50 גרם נטורינה
        מלכת הפשטידות…פשטידת גבינות וזיתים שחורים בצק פילאס עלי סיגר ושערות קדאיף קראנצ'י מושלם
        🌾 אופן ההכנה
        1. לילה לפני, להוציא שערות קדאיף ובצק פילאס ולשים במקרר.
        2. לשמן תבנית אובלית פיירקס, לשים בצק פילאס בתחתית, ובדפנות לפזר עלי סיגר.
        3. בקערה לשים את כל הגבינות, החלב והתבלינים, ולשים על הבצק.
        4. למעלה לפזר גבינת גאודה מגוררת, לעטוף הכל בעלי סיגר, למרוח שמן זית במברשת ולפזר תערובת תבלינים למאפה מלוח.
        5. לשים בתנור 45 דקות.
        6. בינתיים ממיסים נטורינה, גוזרים במספריים את שערות הקדאיף, ומערבבים אותן טוב בידיים עם הנטורינה.
        7. לפזר למעלה יחד עם גבינת גאודה מגוררת ולשים בתנור עוד 15 דקות. זה יוצא קראנצ'י.
        8. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פשטידת ברוקולי ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת ברוקולי סנפרוסט
        • 1 בצל
        • 3 ביצים
        • 1 תיבולית עשבי תיבול
        • חצי כפית מלח
        • 3 כפות מיונז
        • חצי כפית פלפל שחור
        • 1 גבינה לבנה
        • 1 קוטג'
        • 3 כפות קמח
        • 1 אבקת אפיה
        • רבע כוס גבינה צהובה
        • רבע כוס פירורי לחם
        • 2 כפות שמן זית
        פשטידת ברוקולי
        🌾 אופן ההכנה
        1. מטגנים בצל.
        2. מסננים ברוקולי וחותכים, משאירים כמה שלמים למעלה.
        3. מערבבים גבינות וביצים, מתבלים בנפרד.
        4. מפזרים בתחתית תבנית משומנת פירורי לחם.
        5. שמים את המלית.
        6. מפזרים מעט גבינה צהובה מעל וברוקולי שלמים.
        7. אופים 40 דקות על 170 מעלות.
        8. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        פשטידת תפוח אדמה ממולא בשר בקר ועוף ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 6 ביצים
        • 5 תפוח אדמה
        • חצי כפית כורכום
        • כפית מלח
        • חצי כפית פלפל לבן
        • 3 כפות שמן זית
        • לבשר:
        • 250 גרם בשר
        • בצל 1
        • חצי צרור פטרוזליה
        • צנוברים
        • כפית תבלין לקציצות
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • רבע כפית כמון
        • 2 כפות שמן
        פשטידת תפוח אדמה ממולא בשר בקר ועוף
        🌾 אופן ההכנה
        1. להכנת הבשר: לערבב את כל התבלינים, לגרד בצל, לקצץ פטרוזליה ולשים במחבת.
        2. לפורר את הבשר עד שמשנה את צבעו, ולכבות את האש.
        3. בסיר מים לבשל תפוח אדמה חתוכים לרבעים עד שיתבשלו.
        4. להכין מחית: לשים כף אבקת מרק עוף במים של תפוחי האדמה, לשים בקערה.
        5. להוסיף שש ביצים ולטרוף הכל יחד.
        6. בתבנית משומנת למרוח שכבת תפוח אדמה, מעל לשים בשר, ולכסות בעוד שכבת תפוח אדמה.
        7. מעל למרוח ביצה ושומשום.
        8. להכניס לתנור בחום 170 מעלות 50 דקות. אחרי חצי שעה להבריש שמן זית מעל.
        9. בתאבון... רוז זגורי אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קיש בטטה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לבצק:
        • 1 חמאה 200 גרם
        • 2 כוסות קמח + 2 כפות
        • 1 ביצה L
        • למילוי:
        • 1 שמנת מתוקה
        • חצי כפית פלפל שחור
        • חצי כפית מלח
        • 1 ביצה L
        • חצי קופסת גבינה בולגרית
        • 1 בטטה
        • 1 בצל גדול
        • קורט אגוז מוסקט
        • חצי כוס גרעיני חמניה
        קיש בטטה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לקלף בטטה בקולפן ולחתוך לקוביות.
        2. לטגן ב-2 כפות שמן זית, כשמתרכך מעט לקצץ בצל ולטגן. לקרר אותם.
        3. בינתיים מרדדים את הבצק שהיה במקרר חצי שעה בתבנית פאי, לרדד גם בדפנות ולחורר במזלג.
        4. לאפות 15 דקות.
        5. לערבב את המילוי עם התבלינים ולהניח על התחתית שתצטנן מעט.
        6. לפזר גרעיני חמניה.
        7. לאפות 40 דקות בחום 160 מעלות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        תוספות

        🌿🌿

        פתיתים ואיטריות דקות עם פטנט מהיר ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת פתיתים
        • כוס איטריות דקות
        • 1 בצל
        • חצי כפית פלפל שחור
        • כפית מחוקה מלח
        פתיתים ואיטריות דקות עם פטנט מהיר
        🌾 אופן ההכנה
        1. לקצץ את הבצל ולטגן עד שיזהיב.
        2. להוסיף את האיטריות ולטגן.
        3. להרתיח קומקום מים, לשים את האיטריות בסיר ולמדוד 3 וחצי כוסות מים רותחים.
        4. לסגור את הסיר ל-10 דקות, לפתוח ולערבב.
        5. והפתיתים לא נדבקים.
        6. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קונכיות פתיתים עם תרד ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • חבילת קונכיות פתיתים
        • 3 וחצי כוסות מים רותחים
        • כף שמן זית
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • 2 שיני שום כתוש
        קונכיות פתיתים עם תרד
        🌾 אופן ההכנה
        1. מרתיחים מים בקומקום.
        2. בסיר שמים כף שמן זית ומטגנים על הגז את הפתיתים.
        3. כשהמים רותחים, שופכים 3 וחצי כוסות מים ומביאים לרתיחה.
        4. סוגרים עם מכסה, מוסיפים חצי כפית פלפל שחור וחצי כפית מלח וסוגרים ל-10 דקות.
        5. פותחים ומערבבים — וזה מוכן.
        6. טיפ: אפשר לטגן עם בצל אחד קצוץ.
        7. roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        קוסקוס אורגינל עם רוטב צהוב ורוטב אדום ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • להכנת הגרגירים:
        • קילו סולת
        • 3 וחצי כוסות מים
        • חצי כוס שמן
        • כף וחצי מלח
        • לרוטב הצהוב:
        • כרוב
        • גזר
        • דלעת
        • קישואים
        • חומוס
        • 2 בצל
        • 2 כפות שמן
        • כפית כורכום
        • כף מלח
        • כף אבקת מרק עוף
        • כפית פלפל שחור
        • לרוטב האדום:
        • דלעת
        • תפוח אדמה
        • שעועית
        • רסק קטן
        • כף פפריקה מתוקה
        • 1 פלפל חריף
        • חצי כפית מלח
        • 2 כפות שמן
        קוסקוס אורגינל עם רוטב צהוב ורוטב אדום
        🌾 אופן ההכנה
        1. הגרגירים: לשפוך את קילו הסולת לקערה עם כוס מים קרים וכף מלח. לשפוך על הסולת בכל פעם מעט מים (לא במקום אחד) ולערבב בתנועות סיבוביות עד סיום כל המים. כך גם עם חצי כוס השמן — לערבב ולסנן במסננת עבה מיוחדת לקוסקוס.
        2. לשפוך הכל לסיר כפול עם מים לאידוי חצי שעה. לאחר מכן לפתוח את הקוסקוס עם כוס מים בהדרגה כשהבלילה חמה, להיעזר בכף גדולה ולערבב טוב, ושוב לסנן. להחזיר לעוד חצי שעה אידוי. בפעם השלישית להוסיף עוד מים לפי הצורך.
        3. הרוטב הצהוב: לחתוך את הכרוב והדלעת לריבועים ואת שאר הירקות לעיגולים. לשים בסיר עם 2 בצל ו-2 כפות שמן ולבשל שעה. להוסיף כפית כורכום, כף מלח, כף אבקת מרק עוף וכפית פלפל שחור.
        4. הרוטב האדום: לחתוך את הדלעת ותפוח האדמה, להוסיף את השעועית, הרסק, כף פפריקה מתוקה, פלפל חריף, חצי כפית מלח ו-2 כפות שמן. לבשל עד ריכוך.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        תפוח אדמה מוקרם ברוטב רוז'ה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 5 תפוחי אדמה
        • 1 שמנת לבישול
        • 5 עגבניות
        • 2 בצל
        • ענף רוזמרין
        • 4 שיני שום
        • חצי כפית מלח
        • חצי כפית פלפל שחור
        • רבע כפית טימין
        • 4 כפות שמן זית
        • קורט אגוז מוסקט
        • כוס גבינה קשה מגוררת
        תפוח אדמה מוקרם ברוטב רוז'ה
        🌾 אופן ההכנה
        1. מקלפים תפוחי אדמה, חותכים לפרוסות ומבשלים 20 דקות.
        2. בסיר אחר מטגנים בצל קצוץ עד שמזהיב, מוסיפים עגבניות.
        3. מבשלים חצי שעה עם כוס מים עד שהכל מתאדה. מוסיפים שמנת לבישול, מרתיחים וסוגרים.
        4. בתבנית פורסים עיגולי תפוחי אדמה (לאחר שסיננו מהמים), ומעל שכבת רוטב ומעל שכבת גבינה מגוררת. ממשיכים כך עוד שכבה או שתיים, תלוי בגודל התבנית (לי יצא 3 שכבות).
        5. אופים בתנור שחומם ל-160 מעלות שעה. בחמש הדקות האחרונות מעלים ל-190 מעלות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        ריבות

        🌿🌿

        ן המחשה להכנת ריבת אתרוגים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)
        🌾 מצרכים
        • 4 אתרוגים
        • קילו סוכר
        • לימון 1
        • 2 מקלות קינמון
        • 2 סוכר וניל
        ן המחשה להכנת ריבת אתרוגים
        🌾 אופן ההכנה
        1. שוטפים טוב את האתרוגים ומשפשפים בספוג לאחר מכן.
        2. שמים את האתרוגים יומיים בקערה ומחליפים את המים.
        3. חותכים את האתרוגים לפלחים ומוציאים את הגרעינים כמה שאפשר.
        4. מרתיחים את האתרוגים 5 פעמים, זורקים את המים כל פעם, ותוך כדי חלק מהגרעינים יוצאים ומה שלא — מוציאים בעזרת סכין.
        5. שמים בסיר סוכר ו-3 כוסות מים עד שהסוכר נמס, מוסיפים את מקלות הקינמון, הווניל והאתרוגים.
        6. מבשלים כשעה בסיר סגור על אש קטנה, ומשגיחים שהריבה לא תישרף.
        7. לאחר שעה מסירים את המכסה וסוחטים מיץ לימון 1.
        8. כשיוצא קצת קצף, מוציאים כף סירופ לצלחת ובודקים על ידי סימון קו לאורך — אם הסירופ נשאר במקום, מכבים את הגז והריבה מוכנה.
        9. רוז טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🌿🌿

        ריבת גזר …ריבת צימוקים ואגוזים… ריבת תפוזים ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • 4 תפוזים
        • כפית וניל
        • מקל קינמון
        • כוכב אניס
        • מיץ מחצי לימון
        ריבת גזר …ריבת צימוקים ואגוזים… ריבת תפוזים
        🌾 אופן ההכנה
        1. לגרד קליפה ל-4 תפוזים ולחתוך לרבעים.
        2. להרתיח ולזרוק את המים.
        3. לשים קילו סוכר ומקל קינמון, ולבשל 30 דקות במכסה סגור.
        4. לפתוח את המכסה, לסחוט חצי לימון ולבשל עוד 25 דקות.
        5. לבדוק עם כפית אם הסירופ דביק ולכבות.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        בשר

        🌿🌿

        סטייק ובצל על הפלנצ'ה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לסטייק:
        • תבלין סטייק ועשבי תיבול
        • רבע כף מלח גס
        • רבע כפית פלפל שחור גרוס
        • שמן זית
        • 2 בצלים
        סטייק ובצל על הפלנצ'ה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשים שמן זית בפלנצ'ה.
        2. לפזר תבלינים על הסטייק.
        3. את המלח הגס ממש לקראת הסוף מוסיפה.
        4. לחתוך בצל לרבעים.
        5. לצלות משני צידי הסטייק.
        6. מתכון של רוז - טעים במטבח אוחנה
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        ממולאים וירקות

        🌿🌿

        לימון ננסי כבוש במלח,לימון ננסי כבוש באריסה ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לימונים (לימון ננסי)
        • מלח גס
        • כף אריסה
        • שמן זית
        לימון ננסי כבוש במלח,לימון ננסי כבוש באריסה
        🌾 אופן ההכנה
        1. לשטוף טוב את הלימונים.
        2. לשים במים שעה-שעתיים.
        3. להניח על מגבת לייבוש.
        4. לשים בצלחת מלח גס.
        5. לחתוך בצורת × (איקס).
        6. לשים מלח בפנים לעכר.
        7. להניח בצנצנת זכוכית, לשפוך 3 כפות שמן, לסגור ולנער מעט.
        8. לגרסת הלימונים עם אריסה: לשים 1-2 כפות אריסה חריפה (תלוי בגודל הצנצנת), להניח בחוץ 3 ימים ואז במקרר.
        9. בהצלחה, roz
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד

        שונות

        🌿🌿

        סיגרים עם שקדים בציפוי סירופ מתוק וקוקוס ♥

        מאת רוז טעים במטבח אוחנה
        🌾 מצרכים
        • לבצק:
        • 2 כוסות קמח
        • חצי כוס שמן
        • חצי כוס מים
        • רבע כפית אבקת אפיה
        • כפית נוזל וניל
        • 3 כוסות קמח
        • למילוי שקדים:
        • חצי קילו שקדים עם הקליפה
        • 3 חלמונים
        • 2 ביצים
        • כפית תמצית וניל
        • חצי לימון
        • 2 כוסות סוכר
        • 2 כפות סירופ דבש ביתי
        • קוקוס לציפוי הסיגר
        • לסירופ דבש:
        • קילו סוכר
        • 3 כוסות מים
        • חצי לימון
        סיגרים עם שקדים בציפוי סירופ מתוק וקוקוס
        🌾 אופן ההכנה
        1. הבצק:
        2. שמים בקערה את כל החומרים מלבד הקמח, שנכנס בהדרגה.
        3. לשים עד לבצק רך ונעים, עוטפים ומניחים בצד למנוחה.
        4. מילוי השקדים:
        5. שמים חופן מהשקדים במים רותחים, סוגרים בקופסה ל-10 דקות, פותחים ומקלפים.
        6. מניחים על מגבת לייבוש לילה שלם.
        7. למחרת טוחנים את השקדים פעם ראשונה בלי סוכר ופעם שנייה עם סוכר (על 2 כוסות שקדים — כוס סוכר). טוחנים שיהיה מעט גס, לא טחון מדי.
        8. מוסיפים את הביצים בהדרגה, מעט סירופ ומיץ לימון.
        9. שמים בשקית זילוף, או עושים נחשים בידיים, ומניחים על נייר אפייה במגש.
        10. סירופ דבש:
        11. שמים בסיר את כל החומרים, מרתיחים ומנמיכים לאש קטנה. מבשלים 15 דקות ומקררים. (אפשר להכין כמות ולשמור במקרר.)
        12. הרכבת הסיגר:
        13. מרדדים את הבצק עם מעט קמח לעלה דק (אפשר במכונת פסטה) ומחכים 10 דקות.
        14. קורצים עיגולים בחותכן עגול, מניחים נחש מרציפן, מגלגלים וסוגרים עם דבק (2 כפות קמח ומעט מים).
        15. מניחים את כל הסיגרים במגש על נייר אפייה ומכניסים למקפיא ל-3 שעות.
        16. מוציאים ומניחים חצי שעה בחוץ.
        17. בינתיים מחממים סיר עם שמן לטיגון. כשהשמן חם ולא רותח מטגנים את הסיגרים.
        18. שופכים סירופ קר ומגלגלים בקוקוס.
        19. הערה: כשטובלים בסירופ, חייב שהסיגר יהיה חם והסירופ קר.
        בתיאבון ♥
        בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
        © כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
        🛡️ הגנת זכויות יוצרים
        כל הזכויות שמורות © רוז טעים במטבח אוחנה · מאסטר מתכונים, 2026

        ברוכים הבאים לספר המתכונים! כדי שנוכל להמשיך ליצור ולשתף בכיף — אנא קראו ושמרו על הכללים:

        📸 תמונות: כל צילומי המנות והתמונות בספר זה הם קניינם הפרטי הבלעדי של היוצר/ת ושל מאסטר מתכונים. אין לעשות בהם שימוש, להעלותם או לערוך אותם ללא אישור בכתב.

        📝 מתכונים וטקסטים: כל מתכון נכתב, נוסח ונערך בהשקעה רבה. אין להעתיק את הטקסט המלא (מצרכים ואופן הכנה) ולפרסמו בעמודים, בקבוצות או במקומות אחרים.

        👩‍🍳 שימוש מסחרי: התכנים מיועדים לשימוש ביתי ופרטי בלבד. אין לעשות בהם שימוש מסחרי מכל סוג ללא תיאום מראש.

        הפרה של זכויות אלו עלולה להוביל לנקיטת הליכים משפטיים בהתאם לחוק זכות יוצרים (וכן לדיווח והסרת תוכן / DMCA בפלטפורמות מקוונות).

        לפניות, שיתופי פעולה או בקשות אישור: bd1909bd@gmail.com