עמית קריספין - המטבח של עמית

🌶🌶קציצות דג חריפות אש🌶🌶 ♥

• לקציצות:
• 1 קילו דג ים (מפולט ללא עור)
• 1 צרור כוסברה (פטרוזיליה למי שמעדיף)
• 1 בצל
• 4 שיני שום
• 1 גרידה מלימון שלם
• 1 פלפל חריף (אפשר גם חצי למי שלא אוהב חריף)
• פלפל שחור
• מלח
• לרוטב:
• 1 בצל
• 4 שיני שום פרוס
• 2 פלפל חריף (אפשר גם פחות)
• 1 גבעול סלרי
• 1 גמבה
• 1 גזר
• 1 תפוח אדמה גדול
• 1 כוס עגבניות מיובשות או 2 עגבניות טריות
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית כמון
• ½ כפית פפריקה חריפה
• 1 כף פפריקה מתוקה
• ½ כוס שמן קנולה לטיגון
• 4 גבעולי כוסברה להגשה

ברבוניות בשום ושמן זית ופסטה פסטו עם פטנט👍 ♥

• לברבוניות:
• 1 חבילת ברבוניות (כחצי קילו)
• 4 כפות שמן זית
• 25 גרם חמאה (מי שמפריד אפשר מחמאה)
• 5 שיני שום פרוסות
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• טימין יבש
• בזיליקום יבש
• אורגנו יבש
• לפסטה פסטו:
• חצי חבילת פסטה מבושלת במים עם הרבה מלח ומסוננת
• 4 כפות שמן זית
• ¼ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל גרוס
• ¼ כפית טימין יבש
• ¼ כפית בזיליקום יבש
• מעט צ'ילי גרוס לפי הטעם
• 5 גבעולי בצל ירוק קצוץ
• ½ צרור פטרוזיליה קצוץ דק דק

דגים ♥

• לדג:
• 1 דג ים גדול (לדוגמה מוסר) או 2 דגים קטנים (לדוגמה דניס), שלם עם העור
• לימון חתוך לטבעות
• 6 שיני שום
• 1 בצל חתוך לטבעות
• 1 עגבנייה חתוכה לטבעות
• כמה גבעולי כוסברה/פטרוזיליה
• לציפוי:
• קילו מלח גס
• חצי כוס מים
• לפריקה (חיטה ירוקה מעושנת):
• כוס וחצי פריקה
• בצל חתוך
• 2 שיני שום
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית כמון
• (אפשר להוסיף מעט בהרט או ראס אל חנות למי שאוהב)
• כוס וחצי מים רותחים

סביצ'ה פרואני ♥

• 250 גרם דג לבן (במקרה הזה לברק) מפולט ללא עור, חתוך לקוביות (1 ס"מ × 1 ס"מ)
• גרידה + מיץ מלימון שלם
• חצי מנגו חתוך לקוביות קטנות
• 2 גבעולי בצל ירוק חתוכים קטן
• חצי בצל סגול/לבן חתוך לקוביות קטנות
• צרור קטן כוסברה קצוץ
• חצי פלפל צ'ילי חתוך דק
• עגבנייה חתוכה דק
• מלח
• פלפל
• 2 כפות שמן זית

סיגר דג מטריף 👌👌 ♥

• 10 עלי סיגר מופשרים
• למילוי:
• 4 פילטים דג לברק ללא עור
• 1 בצל
• 1 פלפל חריף (אפשר חצי פלפל למי שלא אוהב חריף)
• 4 שיני שום
• ½ צרור כוסברה/פטרוזיליה
• ½ כפית גרידת לימון
• מלח
• פלפל
• לסגירה:
• 2 כפות קמח מעורבבים עם מעט מים עד ליצירת דבק סמיך

סלמון בציפוי פיסטוקים ♥

• סלמון (פילה)
• חופן פיסטוקים קלופים קצוצים
• בצל קצוץ
• 7 שיני שום קצוצות
• חצי כוס שמן זית
• מלח
• פלפל
• חצי כפית כורכום
• חצי כפית אבקת קארי

פאייה דג ♥

• לפאייה:
• 1½ כוסות אורז עגול (לסושי או ריזוטו) + 3 כוסות מים רותחים או ציר ירקות אם יש לכם
• 1 בצל סגול חתוך דק
• 1 פלפל חריף חתוך דק
• 3 שיני שום כתוש או קצוץ דק
• 1 גמבה חתוכה דק
• 1 עגבניה חתוכה לקוביות קטנות
• 2 ענפי סלרי חתוכים דק
• 1 גזר חתוך דק
• רבע צרור כוסברה קצוצה דק
• 2 גבעולי טימין (רק העלים)
• כפית ורבע מלח
• רבע כפית פלפל גרוס
• כפית כורכום
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• רבע כוס שמן לטיגון
• לדג:
• 4 פילטים של דג שאתם אוהבים (אני השתמשתי הפעם בדניס)
• 3 שיני שום קצוצות
• מלח ופלפל גרוס
• רבע כוס שמן לטיגון

פילה מוסר בחמאת זעתר ושום על פסטה קלילה וקייצית ♥

• לדג:
• דג מוסר חתוך ל-2 פילטים (יוצא כקילו נטו)
• רבע כוס שמן זית
• 25 גרם חמאה
• 6 שיני שום פרוסות
• חצי פלפל חריף פרוס
• עלי זעתר טריים מ-6 גבעולים
• 6 עלי בזיליקום טרי קרועים
• חצי כפית גרידת לימון
• מיץ חצי לימון
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• לפסטה:
• 250 גרם (חצי חבילה) ספגטיני (הספגטי הדקיק) מבושל לפי הוראות היצרן ומסונן
• רבע כוס שמן זית
• 6 שיני שום פרוסות
• 6 עלי בזיליקום טרי
• 10-15 עגבניות שרי חצויות
• 10 זיתים מגולענים פרוסים
• חצי פלפל חריף פרוס
• מלח
• פלפל גרוס

פילה מוסר טרי ואיכותי בתנור עם ירקות ברוטב חמאה פטרוזיליה ומלא שום. ♥

• פילה מוסר טרי ואיכותי בתנור עם ירקות ברוטב חמאה, פטרוזיליה ומלא שום
• השבוע הלכנו על פילה מוסר טרי ואיכותי, בהכנה בתנור עם ירקות ברוטב חמאה, פטרוזיליה והמון שום. למי שמתחשק, קבלו את המתכון.
• מצרכים (מתאים ל-4 סועדים):
• קילו פילה מוסר טרי
• 1 זוקיני חתוך לעיגולים
• 1 גמבה רצועות
• 1 בצל פרוסות
• 1 שומר פרוסות
• 1 עגבנייה חתוכה לקוביות עבות
• 1 גזר חתוך לעיגולים
• חצי צרור פטרוזיליה קצוץ
• 6 שיני שום כתושות
• 100 גרם חמאה מומסת (מחמאה למי ששומר)
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל

קציצות מוסר ים ברוטב תרד וחמאה לימונית ♥

• לקציצות:
• 1 קילו מוסר ים (מפולט ללא עור)
• 1 צרור כוסברה (פטרוזיליה למי שמעדיף)
• 1 בצל
• 4 שיני שום
• 1 גרידה מלימון שלם
• 1 פלפל חריף (אפשר גם חצי למי שלא אוהב חריף)
• פלפל שחור
• מלח
• לרוטב:
• מעט שמן לטיגון
• 1 בצל חתוך קטן
• 4 שיני שום קצוצות
• חבילת תרד טרי חתוך גס
• 1 לימון סחוט טרי
• כוס מים רותחים
• מלח
• פלפל
• חצי כפית כורכום
• צ'ילי חריף גרוס
• מעט טימין יבש
• 50 גרם חמאה חתוכה לקוביות

🌶הום פרייז -הום סטייל🌶 ♥

• 4 תפוחי אדמה (עדיף עם קליפה אדומה) מקולפים וחתוכים לקוביות
• 1 ס"מ*1 ס"מ
• 1 ליטר שמן קנולה לטיגון עמוק
• 1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 50 ג' חמאה
• ½ כפית מלח
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית צ'ילי יבש

ספגטי בולונז ♥

• 1 חבילה (500 גרם) ספגטי מבושלים לפי הוראות היצרן (חובה לשים במי הבישול 2 כפות מלח)
• חצי קילו בשר בקר טחון
• 2 כפות שמן זית
• 1 בצל קצוץ דק
• 2 חבילות קטנות רסק עגבניות
• 1 כף קטשופ או קורט סוכר
• כפית מלח
• כפית פפריקה מתוקה
• רבע כפית פלפל שחור
• כוס מים ממי בישול הספגטי

ספגטי עם קציצות ♥

• 1 חבילת ספגטי מוכן (לפי הוראות יצרן)
• לקציצות:
• ½ קילו בשר טחון
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 גזר מגורד דק
• 1 שן שום כתוש
• ½ כפית בזיליקום יבש
• ½ כפית אורגנו יבש
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• 1 ביצה
• 2 פרוסות לחם (בלי הקשה) שהושרו במים ונסחטו היטב
• לרוטב:
• 4 עגבניות טחונות לרסק
• 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
• 1 שן שום
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• קורט סוכר
• ½ כוס מים

עוף בלימון ♥

• למשרה:
• 500 ג' חזה עוף פרוס לרצועות עבות
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 שיני שום כתושות
• לבלילה:
• 1 כוס קמח לבן
• ½ כפית מלח
• 1 ביצה
• ¼ כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית סויה
• 1 כוס מים קרים
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כפית סודה לשתייה
• לרוטב:
• מעט שמן לטיגון
• 1 בצל חתוך לחתיכות עבות
• 1 גמבה חתוכה לחתיכות עבות
• 4 שיני שום כתושות
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• 1 כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 5 כפות רוטב סויה
• ½ כפית קמח מומס ב-1 כוס מים
• מיץ מלימון אחד
• גרידה מלימון אחד
• 2 גבעולי בצל ירוק

פסטה קייצית קלילה ומטריפה ♥

• פסטה (כל סוג שאוהבים)
• כוס שמן זית איכותי
• 6 שיני שום חתוכים לפרוסות
• חבילת שרי חתוכות לחצאים
• 15-20 זיתי קלמטה
• כפית טימין מיובש
• חצי כפית אורגנו יבש
• חצי כפית בזיליקום יבש / כמה עלים טריים
• מלח ופלפל
• גבינת פרמז'ן (לפיזור)

תפוחי אדמה בתנור ♥

• תפוחי אדמה בינוניים שטופים עם הקליפה
• מלח
• פלפל
• טימין יבש
• רוזמרין יבש
• מעט כורכום
• שמן זית

עוגיות גרנולה חמות מהתנור ♥

• ל-30 עוגיות גרנולה קטנות:
• 115 גר' חמאה רכה
• ⅔ כוס (125 גר') סוכר חום
• 1 ביצה
• ½ כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית קינמון
• ½ כפית מלח
• ½1 כוסות שיבולת שועל דקה
• ½ כוס פצפוצי שוקולד
• ½ כוס אגוזי מלך
• ½ כוס חמוציות/צימוקים

עוגיות מרוקאיות (בלי מכונה) ♥

• כוס מדידה זכוכית קטנה (של קפה שחור)
• 200 ג' חמאה רכה
• ½ כוס סוכר
• ¼ כוס שמן קנולה
• ¾ כוס מיץ תפוז/קלמנטינה
• 1 כפית תמצית וניל
• ½ כפית גרידת לימון
• 3 כוסות קמח חיטה לבן
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• ½ כוס קוקוס טחון
• ½ כוס שומשום

עוגיות שוקולדיות מפנקות ונימוחות עם אספרסו מר בצד 🍪 ♥

• 200 ג' חמאה רכה
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 2 ביצים
• ½ כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כוסות קמח לבן
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כף קקאו
• ½ כפית סודה לשתייה
• 1 כוס עדשים שבורים (להשאיר מעט שלמים לקישוט)

עוגיות שוקולדיות מפנקות שקל להכין עם הילדים 🍪 ♥

• 200 ג' חמאה רכה
• 1 כוס סוכר חום כהה
• 2 ביצים
• ½ כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כוסות קמח לבן
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כף קקאו
• ½ כפית סודה לשתייה
• אבקת סוכר לקישוט

🍠 דלעת ערמונים אפויה בתנור🍠 ♥

רטטוי 🍆🥒🧄…מנה צמחונית מנצחת 💯 במיוחד לדיאטה ♥

• לירקות:
• 1 חציל
• 1 בטטה
• 1 זוקיני
• 1 גמבה
• לרוטב:
• מעט שמן לטיגון
• 1 בצל
• 4 שיני שום
• 4 עגבניות
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית טימין
• ½ כפית אורגנו יבש
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• ½ כוס מים
• להברשת הירקות:
• ¼ כוס שמן זית
• 4 שיני שום כתוש
• ¼ כפית טימין

תבשיל כרובית בניחוח הודי ♥

• 1 כרובית בינונית חתוכה לפרחים קטנים
• 1 בצל פרוס גס
• 1 פלפל חריף חתוך קטן
• ½ כפית ג'ינגר מגורד
• 4 שיני שום פרוס
• 4-5 גבעולי בצל ירוק חתוך לפרוסות עבות
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות עבות
• 1 פחית קרם קוקוס
• 1 כפית כורכום
• 1 כפית אבקת קארי
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס
• ½ כפית פתיתי צ'ילי חריף
• שמן לטיגון

🥣 מרק שעועית, גרגירי חומוס,תפוחי אדמה ונתחי בקר נמסים בפה…המרק המושלם ♥

• ½ כוס גרגירי חומוס יבשים
• ½ כוס שעועית לבנה/אדומה יבשה
• 1 קילו בשר צלעות חתוך לקוביות
• 2 בצלים חתוכים דק
• 4 שיני שום כתושות
• 4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות קטנות
• 1 כף גדושה פפריקה מרוקאית בשמן
• 1 כף שטוחה מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון

גונדי🍲קציצה פרסית במרק ריחני ומיוחד ♥

• למרק:
• 1 בצל
• 2 גבעולי סלרי
• 1 גזר
• 2 תפוחי אדמה
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים
• ½ צרור פטרוזיליה
• 1 כף שטוחה מלח
• 1 כף כורכום
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון
• 1 כפית חוואייג' למרק
• 4 כנפי עוף או 2 שוקיים עוף (לא היה לי אבל מומלץ להוסיף)
• מים
• לקציצה:
• ½ קילו חזה עוף טחון או שלם ואפשר לטחון במעבד מזון
• 2 בצלים גדולים
• 2 כוסות קמח חומוס
• 1 כפית מלח

מרק אסייתי ריחני ופיקנטי עם כדורי עוף ואטריות אורז 🍜 ♥

• למרק:
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 2 גזרים חתוכים דק
• 2 שיני שום קצוצות
• ½ כפית ג'ינגר קצוץ
• ¼ כרוב אדום קטן קצוץ
• 4 גבעולי סלרי קצוצים דק
• חצי צרור פטרוזיליה שלמים
• 6 עלי נענע קצוצים דק
• 6 כפות רוטב סויה
• 1 כף שמן שומשום
• 4 ליטר מים
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל לבן
• ½ כפית צ'ילי יבש
• ½ כפית טימין יבש
• לקציצות:
• ½ קילו פרגית טרייה חתוך גס
• 1 בצל חתוך גס
• 1 גזר מגורד
• ½ צרור פטרוזיליה
• ½ כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ½ כפית פפריקה מתוקה
• לאטריות אורז:
• אטריות אורז
• לקישוט:
• בצל ירוק
• פלפל חריף קצוץ דק (למי שאוהב)

לאטקס אשכנזי כמו של סבתא…המתכון הסודי ♥

• 2 בצלים גדולים
• צרור פטרוזיליה
• קילו תפוחי אדמה מקולפים
• 2 ביצים שלמות
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל שחור
• חצי כוס קמח לבן

קציצות "קיפודים" טעים בטירוף ♥

• לקציצות:
• חצי קילו בשר טחון (אפשר עוף טחון)
• 1 בצל מגורד או טחון במעבד מזון
• חצי צרור כוסברה או פטרוזיליה קצוצות דק דק
• 2 שיני שום כתושות
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• רבע כפית פפריקה
• רבע כפית כמון
• כוס אורז לא מבושל
• לרוטב:
• מעט שמן לטיגון
• 1 בצל קצוץ
• 2 גבעולי סלרי קצוצים
• 4 עגבניות מרוסקות במעבד מזון
• מלח
• חצי כפית פלפל
• חצי כפית כורכום
• רבע כפית כמון
• מעט טימין
• מים

קציצות בקר עם פול ירוק ♥

• לקציצות:
• ½ קילו בשר טחון
• 100 ג' שומן כבש (לא חובה)
• 1 בצל קצוץ דק
• 1 ביצה
• 1 תפוח אדמה מגורד וסחוט מנוזלים
• 2 שיני שום כתושות
• ¼ צרור כוסברה קצוצה
• 1 כפית מלח
• 1 כפית כורכום
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון
• לרוטב:
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום כתושות
• 4 כפות שמן קנולה
• מיץ מ-½ לימון
• 1 כפית מלח
• 1 כף כורכום
• ½ כפית פלפל שחור
• ½ כפית כמון
• 4 כוסות מים חמים
• כוס פול ירוק קפוא
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• ½ צרור כוסברה קצוצה

קבב מזרחי…הקבב הכי טעים בעולם…באחריות ! ♥

• ½ קילו בשר בקר טחון טרי (אחוז שומן לפחות
• 15%)
• 50 גרם שומן כבש (לייה) קצוץ
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 4 שיני שום כתושות
• ½ צרור פטרוזיליה/כוסברה קצוץ
• ½ כפית בהרט (או כמון למי שאין)
• ½ כפית פפריקה
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• 1 כף שמן זית

שוקי אווז ברוטב מתקתק וירקות שורש ♥

• 2 שוקי אווז
• 4 תפוחי אדמה פרוסים לשמיניות (מומלץ עם הקליפה)
• 1 בצל פרוס גס
• 1 גזר פרוס לרצועות
• 2 גבעולי סלרי / 1 שורש סלרי
• 8 שיני שום חתוכות גס
• לרוטב:
• ¼ כוס רוטב סויה
• ¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק
• 2 כפות דבש
• מיץ מתפוז אחד
• כפית מלח
• חצי כפית פלפל
• מעט צ'ילי חריף גרוס

🍆גלילות חצילים ובשר🍆 ♥

• 2 חצילים גדולים
• למילוי:
• ½1 קילו בשר טחון
• 1 בצל קצוץ
• ½ צרור כוסברה קצוץ
• 4 שיני שום כתוש
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית כמון
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 ביצה
• ½ כוס פירורי לחם
• לרוטב:
• 4 עגבניות גדולות
• 2 שיני שום
• 1 כוס מים
• 1 כפית מלח
• ¼ כפית פלפל שחור
• ¼ כפית כמון
• 1 כף פפריקה מתוקה

קורדון בלו – גלילת חזה עוף במילוי טעים ♥

• כמות ל-8 אנשים
• 4 חזות עוף שלמים
• 4 כפיות חרדל
• 100 גרם נקניק סלמי/סרוולד
• 4 שיני שום
• 1 חבילת תרד טרי
• לציפוי:
• 2 ביצים
• 2 כוסות פירורי לחם
• ½ כוס שומשום

כדורי שוקולד שילדים אוהבים❤ ♥

• 500 ג' פתיבר טחונים גס
• 3 כפות סוכר
• 3 כפות קקאו
• 3 כפות שוקולית
• רבע כוס שמן קנולה
• כוס חלב
• חצי כוס קוקוס
• סוכריות צבעוניות

קרמבו סמורס 🍫 מתכון ביתי ומתוק היישר מארצות הברית ♥

• 20 עוגיות עגולות
• למרנג:
• 5 חלבונים (הלבן של הביצה)
• 1¼ כוס סוכר לבן
• קורט מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• לציפוי:
• 200 גרם צימקאו
• 4 כפות שמן צמחי

פאייה פרגיות וירקות ♥

• 1 כוס אורז
• 3-4 כוסות מים רותחים
• ½ קילו פרגית טריה וחתוכה לרצועות דקות
• 1 בצל חתוך קצוץ
• 1 גמבה חתוכה לקוביות
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 4 שיני שום כתושות
• 1 גזר מגורד
• ½ כפית טימין יבש/טרי
• ¼ כפית צ'ילי יבש
• 1 כפית גדושה מלח
• ½ כפית פלפל שחור
• 1 כפית כורכום
• רבע צרור פטרוזיליה

שווארמה ביתית ♥

• נתחי פרגית עוף / שווארמה הודו נקבה
• תבלין שווארמה
• מעט שמן

שניצל וינאי מעגל טרי ❤️ ♥

• 1 קילו שייטל טרי פרוס לעובי 1½ ס"מ (או כל חלק שמתאים לטיגון מהיר)
• 2 כוסות קמח
• 4 ביצים
• 4 כפות חרדל
• ½ כפית מלח
• 300 גרם פירורי לחם מוזהבים
• 100 גרם פירורי לחם לבנים
• שמן לטיגון

פיתות מחבת ♥

• 2 כוסות קמח (280 ג')
• 1 כפית שמרים יבשים
• 1 כפית סוכר
• ⅔ כוס מים פושרים
• 1 כף שמן זית
• חצי כפית מלח

פחזניות תפוחות ומושלמות מלאות בקרם מסקרפונה מפנק🤗 ♥

• לפחזניות:
• 100 גרם חמאה
• 1 כף סוכר
• ½ כפית מלח
• 1 כוס חלב
• 1 כוס קמח לבן
• 4 ביצים m
• (הכוס מדידה זכוכית קטן של קפה שחור)
• לקרם מסקרפונה:
• 200 ג' גבינת מסקרפונה
• 500 ג' שמנת מתוקה 32%/38%
• 2 כפות סוכר
• 80 ג' אינסטנט פודינג וניל

חומוס ביתי ♥

• 500 ג' חומוס יבש
• כף סודה לשתייה
• כוס טחינה גולמית
• 2 שיני שום
• כפית מלח
• מיץ מחצי לימון
• רבע כפית פלפל
• רבע כפית כמון
• מי בישול (לפי הצורך)

🍰עוגת לוטוס גבינה פירורים🍰 ♥

• לבסיס:
• 200 ג' פירורי לוטוס טחונים
• 75 ג' חמאה מומסת
• לקרם:
• 500 מ"ל שמנת להקצפה 38% או 32%
• ½ כוס סוכר
• 1 חב' (80 ג') אבקת פודינג וניל
• 200 ג' גבינת שמנת
• לציפוי:
• 50 ג' פירורי לוטוס טחונים

פריטטה ♥

• 4 ביצים
• 1 שן שום כתוש
• 4 כפות שמן זית
• ¼ כפית זעתר
• 1 קבנוס חתוך לעיגולים
• 6 פרוסות נקניק סרוולד חתוך לרצועות
• ¼ חבילת תרד טרי
• מלח
• פלפל שחור גרוס