🍎 עוגת תפוחים עסיסית ונהדרת😋 ♥
מתכון של ברכה זולינג
🌾 מצרכים
- לתפוחים:
- 4 תפוחים (קלופים, נקיים מגרעינים, חתוכים לקוביות או פרוסות – איך שאוהבים)
- 2 כפות סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס אגוזים קצוצים או טחונים (פקאן, אגוז מלך או לוז – לפי הטעם)
- לבלילה:
- 4 ביצים בטמפרטורת החדר
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס שמן (קנולה או שמן חמניות)
- 1½ כוסות + 1 כף קמח (מנופה)
- 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
🌾 אופן ההכנה
- מניחים את התפוחים בקערה.
- מוסיפים את הסוכר החום, הקינמון והאגוזים.
- מערבבים היטב ומשהים בצד לספיגת טעמים.
- בקערה נפרדת, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שמתקבל מרקם תפוח ובהיר.
- מוסיפים את תמצית הווניל והשמן וממשיכים לערבל.
- מוסיפים את הקמח המנופה ואבקת האפייה, ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- מחממים תנור ל־170 מעלות צלזיוס.
- משמנים או מרפדים בנייר אפייה תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ.
- יוצקים חצי מהבלילה לתבנית.
- מפזרים מעל חצי מכמות התפוחים.
- יוצקים את שאר הבלילה ומסדרים מעל את יתרת התפוחים. (אופציונלי: מפזרים עוד קצת אגוזים מעל לקישוט.)
- אופים כ־50–60 דקות, עד שקיסם יוצא יבש מהמרכז.
- מצננים היטב לפני ההגשה.
- מומלץ לפזר אבקת סוכר מעל לקישוט
בתיאבון ♥
בחסות מאסטר מתכונים – תהנו
© כל הזכויות שמורות ליוצר/ת ולמאסטר מתכונים · לשימוש אישי בלבד · הנוסח המלא בתחתית העמוד
