נגיעות של אהבה עוגות ועוגיות של ג'יזל

אלפחורס מושלמים ♥

• 200 גרם חמאה רכה מאוד
• 100 גרם אבקת סוכר.
• לערבב.
• 3 חלמונים
• ביצה שלמה
• לערבב במיקסר
• 300 גרם קורנפלור
• 150 גרם קמח
• כף אנסטג פודיג שטוחה.
• א אפיה.
• 3 כפות קוניק
• להוסיף לערבב לבצק.

עוגיות בציפוי קוקוס ודבש ♥

• 200 גרם מחמאה. בטמפרטורה החדר. חתוכה לקוביות.
• 3 כפות מים
• 3 כפות קוניק
• 4 כפות סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 2 וחצי עד 3 כוסות קמח.
• (קמח לפי הצורך בצק צריך להיות רך.)

עוגיות בצק פריך ♥

• 200 גרם מחמאה קרה חתוכה לקוביות
• 100 גרם אבקת סוכר
• רבע כפית מלח
• 300 גרם קמח

עוגיות לוקום ♥

• 200 גרם מחמאה. בטמפרטורה החדר. חתוכה לקוביות.
• 3 כפות מים
• 3 כפות קוניק
• 4 כפות סוכר
• 1 אבקת אפיה
• 2 וחצי עד 3 כוסות קמח.
• (קמח לפי הצורך בצק צריך להיות רך.)

עוגיות נס קפה ♥

• 200 גרם נוטרינה ממוסת
• כף מלא נס קפה
• לערבב.
• להוסיף שלוש רבעי כוס סוכר
• א.אפיה
• ביצה
• לערבב טוב
• 3 כוסת קמח
• (נ.ב אני הוספתי חצי כוס קורנפלור)

עוגיות ספירלה ♥

• לבצק וניל:
• 200 גרם נטורינה
• חצי כוס סוכר
• 2 חלמונים (צהוב ביצה)
• חצי כוס פודרה וניל
• חצי כוס קורנפלור
• 2 כוסות קמח
• כפית אפיה
• לבצק חום:
• במקום פדינג וניל - פדינג שוקולד

עוגיות קוקוס ♥

• כוס סוכר
• 2 כוסות קוקוס
• 2 חלמונים (ואם צריך – עוד חלמון)
• צבע מאכל (לפי הרצון)
• סוכר לטבילה

עוגיות ריבה ♥

• לבצק:
• 1 כוס קמח
• 3 כפות קורנפלור
• חצי כוס שקדים טחונים
• 100 גרם חמאה
• 4 כפות א. סוכר
• קורט מלח
• כפית תמצית וניל
• 1 חלמון ביצה
• כף מים הוא קוניק

עוגיות רייפת ♥

• קילו קמח
• 3 ביצים
• כוס שמן
• 25 גרם נוטורינה
• כוס סוכר
• 2 אבקת אפייה
• 2 וניל
• חצי כוס מיץ תפוזים
• חצי כוס סומסום
• אניס טחון

עוגיות שומשום עם קוואקר ♥

• 100 גרם חמאה רכה
• שליש כוס סוכר
• 2 כפות טחינה
• 3 כפות דבש
• ביצה
• קורט מלח
• 2 כפות קוואקר טחון
• חצי כוס שומשום
• 1 וחצי כוסות קמח
• כפית אבקת אפיה

מגולגלות תמרים ♥

• שלוש וחצי כוסות קמח
• 2 כפות סוכר
• מחמאה רכה רכה
• 1 אבקת אפיה
• וניל
• כף קוניאק
• רבע כוס שמן
• חצי כוס מיץ תפוזים
• ממרח תמרים
• אגוזים
• א. סוכר (לפיזור)

מוס אוראו ♥

• לתחתית:
• 200 גרם שוקולד
• 40 גרם חמאה
• 2 כפות מחית נוטלה
• 200 גרם אוראו
• למוס:
• 8 גרם ג'לטין מושרה ב-40 מ"ל מים
• 200 גרם שמנת מתוקה
• 200 גרם שוקולד לבן
• 3 כפות מחית אוראו (אם אין - כוס אוראו מפורר)
• 800 גרם שמנת מתוקה (להקצפה)
• לגנאש:
• 100 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם שמנת מתוקה

ן המחשה להכנת עוגת טורט אגוזים וקוקוס ♥

🎥 לצפייה בסרטון (דרוש אינטרנט)

• עוגת אגוזים וקוקוס
• 7 ביצים
• כוס וחצי סוכר
• 1 סוכר וניל
• 1 א.אפיה
• 3/4 כוס שמן
• 2 וחצי כוסות קמח
• כוס מים הוא מיץ תפוזים
• חצי כוס אגוזים קצוצים
• חצי כוס קוקוס

עוגת גבינה פרורים ♥

• לבצק (פרורים):
• 200 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
• 2 כפות סוכר
• מעט מלח
• 2 כוסות קמח
• 1 אבקת אפייה
• כפית תמצית וניל
• 2 חלמונים
• לקרם:
• 2 שמנת מתוקה
• 4 כפות סוכר
• 3 כפות פודינג וניל
• 1 גבינה לבנה 9 אחוז
• גבינה שמנה 25 או 30 אחוז
• שמנת חמוצה

עוגת גזר ♥

• הקערה:
• שני כוסות גזר מגורד ( 4 גזר בנוני)
• חצי כפית קנמון
• גרדתי גם תפוח
• חצי כוס בוטנים מסוכרים. או אגוזים קצוצים.
• חצי כוס קוקוס
• לערבב בקערה. להוסיף כוס קמח תופח
• בקערה שנייה:
• 4 ביצים. אפשר להקציף.
• חצי כוס סוכר חום
• חצי כוס סוכר לבן
• לערבב
• להוסיף 3/4 כוס שמן בזרם דק
• להוסיף כוס קמח תופח
• לערבב טוב.

עוגת דבש עם גזר ותפוח ♥

• 5 ביצים שלמות
• כוס סוכר
• קורט מלח
• 1/2 כוס דבש
• חצי כוס תה חזק
• חצי כוס נס קפה
• 3 כוסות קמח
• אפיה
• וניל
• כפית סודה לשתיה
• כף קינמון
• 2 תפוחים מגורדים
• 2 גזר מגורד

עוגת שוקולד טעימה וקלה פרווה/חלבית ♥

• עוגת שוקולד טעימה קלה
• כוס קמח
• כוס שוקולית
• א.אפיה 1
• 4 ביצים
• כוס סוכר
• כוס שמן
• חצי שמנת צמחית או מתוקה
• לגנש:
• חצי שמנת שנשאר
• שוקולד מריר
• קוקוס / סוכריות (לפיזור)

פחזניות ♥

• פחזניות
• מתכון של: נגיעות של אהבה – עוגות ועוגיות של ג'יזל
• מצרכים (לחצי כמות):
• 2 כוסות מים
• שלושת רבעי כוס שמן
• מעט מלח
• מעט סוכר
• 250 גרם קמח מנופה
• חצי אבקת אפיה
• 6 ביצים L

חלות שבת ♥

• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 3 כפות סוכר
• שלוש רבעי כוס שמן
• כף מלח
• 2 ביצים
• כ-500 מ"ל מים (כ-3 כוסות)